菠萝博士
叶面喷施Mg、Fe、Zn对菠萝生长和产量的影响
收法 ．其他 土壤 理化性 状采 用酸 性土 壤常规 测定 方
法 试 验点 土壤 理化性 状如 表 ｌ所示 。
试 验 采用 随机 区组设 计 ．３个 区组 ４个处 理 ．
表 １ 试 验 点 土 壤 理 化 性 状
２ 结果 与分析
表 ３ 催 花前 不 同处理 菠萝 生物 学性状
２ １ 叶面喷施 Ｍｇ ｅ ｎ对 菠 萝生 长影响 ． 、Ｆ 、Ｚ
取健 壮 、 小基 本一 致 菠萝 裔芽 （ 大 托苗） 种植 ４ ０株 。 ０
处理 １ ：叶面 喷施 １ 七水 硫 酸镁 ；处理 ２ ％ ：叶面 喷
施 ０ ２ 一 水 硫 酸 亚 铁 ：处 理 ３ ．％ ：叶 面 喷 施 ０ ２ 七 ．％
水 硫酸锌 ：处 理 ４ ：叶面 喷清水 。植 后 ３ ０ｄ开始 进
面喷施 铁 肥 的菠萝 叶 片长 度 、宽度 和 叶片数 分 别 比
对 照 的高 ９ １ 、１ ． ％ ５ ９ ，显 然 叶面 喷施铁 肥 ． ％ ４ ９ 、１ ． ％ 显 著 促 进 了菠 萝生 长 。叶 面 喷施 Ｍ 、Ｚ ｇ ｎ肥 的 菠萝 叶片 长 度 、 、叶片 数与 对 照 的没有 显 著 差异 ，这 宽 可能 与 土 壤 中有 较 充 足 可 利 用 的 Ｍ 、Ｚ ｇ ｎ营 养元 素
菠 萝 ［ ｎ ｎ ￥ｃｍ ｓ Ｌ） Ｉ 又 名 凤 梨 ．属 Ａ ａ ａ ｏ ０ｕ （．Ｍｅ ］ Ｔ
面 积 就 占到 全 国 菠 萝 栽 培 面 积 ４ ％．产 量 则 占 到 ０
５ ％［ ０ ２ ］
．
凤梨科 凤 梨属 草本植 物 ，原产 热带 美洲 ，是世 界著 名 热 带水 果 之 一 ［ 我 国菠 萝 栽 培起 源 于 ｌ １ ］ ６世 纪 中期 ． 目前我 国是 世界第 ４大菠萝 生产 国 ．主要栽
观赏凤梨组织培养及催花技术研究进展
通讯 作者 ： 卜 朝阳 （ １ ９ ６ ６ 一 ），女 ，硕 士 ，研 究 员 ，主要从 事 花卉 生物技 术等 研 究工作 。
Ｅ — ｍａ ｉ ｌ ：ｙ ａ ｎ ｇ ｎ ｖ ＠１ ２ ６ ． ｃ ｏ ｍ。
３２ ｌ中 国热 带 农业
Ｒ。
Ｄｅ ｖ ｅ ！ Ｉ ｐ ｎ １ 川
Ｉ 资源 开发
织培 养和催花机理 两个方面介 绍 了近年 来观 赏凤 梨的研 究进展 ，在此基础上对 一些 问题进
行探讨 ，并提 出展 望和建议。
关键词 ：观 赏凤 梨；组织培养 ；催花技术
中 图分 类 号 ￥ ６ ８ １ ． ９ 文 献标 识 码 Ａ
观赏凤梨是以叶或花供观赏的单子 叶凤梨科植 物
的泛称 ，多年生常绿草本 ，原产于中 、南美洲热带 、 亚热带地 区，主要分布于南美热带雨林 区至多岩礁 的 海岸林 带 ，以附生种类 为主 ，性喜 温暖 、潮 湿 的半 遮阴环境 。目前 ，已发现凤梨科植物有６ ０ 属 ，２ ０ ０ ０ 余 种 ，除菠萝作为水果种植外 ，其他种类如果子蔓属 、 丽穗凤梨属 、光萼荷属 、彩叶凤梨属 、水塔花属 、姬 凤梨属 、巢凤梨属和铁兰属常作为观赏花卉种植【 Ｉ ２ ］ 。
与技 术 开发 计 划 项 目 （ 桂科转１ ２ ２ ３ ９ ０ ０ ２ — ２） 。
作者简介 ：卢 家仕 （ １ ９ ７ ６ 一 ），男，博士 ，副研究员，主要从事花卉遗传育种和观 赏植物栽培研
究工 作 。Ｅ — ｍａ ｉ ｌ ：ｌ ｕ ｊ ｉ ａ ｓ ｈ ｉ ＠１ ２ ６ ． ｃ ｏ ｍ。
因此观赏凤梨与蝴蝶兰 、红掌归属于三大高档花卉 系 列 ，是年宵花 的主打产品［ ３ 】 。随着人们生活水平 的提
愈 伤组织和芽的诱 导能力 因品种和外植体 的不同 而有所差异［ ５ － １ ０ 】 ，建立植株再生体 系的外植 体有老叶
不同添加物对菠萝蛋白酶酶活稳定性和抑制作用的影响
不同添加物对菠萝蛋白酶酶活稳定性和抑制作用的影响薛力荔;宋珊珊;江霞;朱秋劲【摘要】选择几种添加物于菠萝蛋白酶酶液中,并在不同pH值缓冲液中保存,定期测定其酶活力,研究添加物及缓冲液对菠萝蛋白酶的稳定性和抑制作用的影响.结果显示:VBi,、L-半胱氨酸、异抗坏血酸钠、NaCl对菠萝蛋白酶酶活均有促进作用.保存的第1天,添加0.100g/100mL VB1的酶活比对照组提高了22%.添加0.2g/100mLL-半胱氨酸、0.005g/100mL异抗坏血酸钠的酶活比对照组分别提高了60%、37%.而NaNO2、乙酸锌、ZnCl2对菠萝蛋白酶酶活都有一定的抑制作用.随着NaNO2浓度的升高,抑制作用逐渐增强.乙酸锌、ZnCl2能将菠萝蛋白酶酶活分别降低到原酶活力的11%、1%.而KCl和NaNO3对菠萝蛋白酶活力影响不显著.【期刊名称】《肉类研究》【年(卷),期】2011(025)004【总页数】5页(P7-11)【关键词】菠萝蛋白酶;酶活;稳定作用;抑制作用;嫩化【作者】薛力荔;宋珊珊;江霞;朱秋劲【作者单位】贵州大学生命科学学院,贵州,贵阳,550025;贵州大学生命科学学院,贵州,贵阳,550025;贵州大学生命科学学院,贵州,贵阳,550025;贵州大学生命科学学院,贵州,贵阳,550025;贵州大学食品科学工程研究中心,贵州,贵阳,550025【正文语种】中文【中图分类】TS251.1菠萝蛋白酶中含有多种不同蛋白水解酶组分，对多种蛋白质及多肽具有催化水解活性，目前已普遍用于食品工业，如啤酒澄清、肉类嫩化及水解蛋白的生产等。
菠萝蛋白酶是一种巯基蛋白[1]，在加工、贮存和使用过程中，由于外界因素，如物理因素(温度、压力、光、磁场)、化学因素(氧化、还原、溶剂、金属离子、离子强度、pH值)和生物学因素(酶修饰和酶降解)，均易导致酶活降低，甚至失活。
菠萝蛋白酶常温下的半衰期只有10多个小时，55℃时仅为53min[2]。
菠萝蛋白酶催化大豆蛋白水解反应的热动力学
２ ０ １ ３年 ｌ ２月
高 等 学 校 化 学 学 报
ＣＨＥＭＩ ＣＡＬ Ｊ ＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＣＨＩ ＮＥＳ Ｅ ＵＮＩ ＶＥＲＳ Ｉ ＴＩ ＥＳ
Ｎｏ ．１ ２
２ ８ ６１～２ ８ ６ ５
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ７ ５ ０ ３ ／ ｃ ｊ ｃ ｕ ２ ０ １ ３ ０ ２ ９ ２
菠 萝 蛋 白酶 催 化 大 豆 蛋 白水 解 反 应 的热 动 力 学
李 向阳 ， 董海洲 ， 张洪林
（ １ ．山东农业 大学食 品科学 与工程学院 ， 泰安 ２ ７ １ ０ １ ８ ； ２ ．曲阜 师范大学化学化工学院 ，曲阜 ２ ７ ３ １ ６ ５ ）
摘要 利用热活性检测仪测定 了菠萝蛋 白酶催化 大豆蛋 白水解反应 的热 功率一 时 间曲线 ， 按照 热动力学理论
） ．建立 了 与
பைடு நூலகம்
食 品工 业 的飞速 发展 需要 大量 具有卓 越 功能 特性 的蛋 白质 作 为食 品 原料 ．大豆 蛋 白含 量 高 ，但 其
复杂的结构导致使用范围和使用量受到限制． 大豆蛋白酶解生成大豆肽后 ， 原有的许多功能性质 ， 如
乳 化 功能 、 起泡 功能 、 生 理功 能 （ 抗 氧化 、降血压 ） 等均有 较 大程度 的改 善 ， 能够更 好地 满足 食 品工 业的需要．因此 ， 近年来蛋 白酶水解大豆蛋白 － ５ ］ 及其相关研究 一直是人们关注的热点． 研 究蛋 白酶 水解 大豆 蛋 白生成 大豆 肽 的传统方 法是 通过 三硝 基苯 磺酸法 测 定产 物 的水 解度 、甲醛 滴定 法测 定氨 基 氮及三 氯 乙酸 沉 淀 法 测定 可溶 性 氮 的研 究 ¨ 来 确 定 最 佳反 应 温 度 和 酸度 等条 件 ． 但该 方 法 的实 验操 作复 杂 ， 且 随意 ｌ 生大 ， 不 能准 确定 量 确定 蛋 白酶 水 解反 应 的最佳 实 验 条件 ．利 用生
带皮吃更营养
消化性溃疡深受心理一身 体交
互作 用的影响。人格 障碍 的确
是 胃溃疡 的一大风险因素。
楚。土豆皮真是 营养库 ，拳头大的土豆皮就可以满足膳食纤维、钾 、铁 、锌
和维生素Ｃ 的一天需求量的一半。
学的简皮尔・ 舒斯特博士表示 ，
７ 南瓜皮。 南瓜富含锌 ，有益皮肤和指 甲健康 ，其 中抗氧化剂 １ 萝 ｌ ． ３ 胡 、
素具有护眼、护心和抗癌功效。另外 ，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽一 等 ６
重要脂肪酸的极好食物源。
【 吃法 】距离南瓜皮越近 的部分 ，营养越 丰富。因此 ，南瓜去皮越少越
【 吃法 】 将猕猴桃连皮榨汁饮用。 ２菠萝． 菠萝皮（ ． 皮。 并非外面刺手部分） 了食物纤维和维生素Ｃ 除 之外，菠 萝中的菠萝蛋 白酶可以分解食物 ，清除消化道 内的死亡组织 ，具有护 胃抗癌 功效。格兰威尔博士表示，菠萝皮 中菠萝蛋白酶 的含量是果 肉的两倍。
新研 究发现 ，患有人格障碍的 人罹患 胃溃疡的风险增加５ 。 倍
溶性纤维 ，有助于增强饱感 ，更抵饿。
【 吃法 】 将西兰花 茎切成细条 与西兰花一起炒或蒸熟食用 。
４香蕉皮。 台湾研 究人员发现 ，香蕉皮提取物 富含血清素 ，有助于缓解 ．
幽 门螺杆菌会破 坏消化道 黏膜对 胃及十 二指肠 的保护作
抑郁症。香蕉皮 中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。 【 吃法 】 将香蕉皮加水煮ｌ 分钟，冷却后饮用。 ０
虽然压 力长期 以来被认为
【 吃法 】 菠萝去除外表刺手部分后 ，连 皮榨汁饮用或加入饮料 中饮 将
菠萝蛋白酶的研究及应用进展
Ｎｏ．８．２００８品工业科技，２００１，１７（３）：４３－４６［１５］李霞．保加利亚乳杆菌缩浓缩培养及生化代谢规律的研究［Ｊ］．河南工业大学学报（自然科学版），２００５，２６（２）：７５－７８［１６］刘飞．罗地亚．直投型发醉剂发酵特性研究［Ｊ］．中国乳品工业，２００５，３３（１）：１１－１３［１７］郭本恒．乳品微生物［Ｍ］．北京：中国轻工业出版社，２００１：２３０－２３９菠萝蛋白酶的研究及应用进展吴茂玉１，２，马超３，乔旭光３，宋烨１，赵岩１（１．中华全国供销合作总社济南果品研究院，济南２５００１４；２．中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京１０００９４；３．山东农业大学食品学院，泰安２７１０１８）摘要：综述菠萝蛋白酶的结构和性质，工业生产和实验室分离提纯方法及在医药和食品行业中的应用。
关键词：菠萝蛋白酶；纯化；应用中图分类号：ＴＳ２０１．２＋５文献标志码：Ｂ文章编号：１００５－９９８９（２００８）０８－００１７－０４ＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎａｎｄｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒｅｓｓｏｆｂｒｏｍｅｌａｉｎＷＵＭａｏ－ｙｕ１，２，ＭＡＣｈａｏ３，ＱＩＡＯＸｕ－ｇｕａｎｇ３，ＳＯＮＧＹｅ１，ＺＨＡＯＹａｎ１（１．ＪｉｎａｎＦｒｕｉｔＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，ＡｌｌＣｈｉｎａＦｅｄｅｒａｔｉｏｎｏｆＳｕｐｐｌｙ＆ＭａｒｋｅｔｉｎｇＣｏ－ｏｐｅｒａｔｉｖｅｓ，Ｊｉｎａｎ２５００１４；２．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＣｈｉｎａＡｇｒｉｃｕｌｔｕａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００９４；３．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＳｈａｎｄｏｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｔａｉ＇ａｎ２７１０１８）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓａｒｔｉｃｌｅｒｅｖｉｅｗｓｔｈｅｓｔｒｕｃｔｕｒｅａｎｄｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ，ｔｈｅｍｅｔｈｏｄｓｏｆｅｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎｉｎｔｈｅｌａｂｏｒａｔｏｒｙａｎｄｃｏｍｍｅｒｃｉａｌｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｂｒｏｍｅｌａｉｎａｓｗｅｌｌａｓｉｔｓａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｉｎｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌａｎｄｆｏｏｄｉｎｄｕｓｔｒｙ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｂｒｏｍｅｌａｉｎ；ｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ；ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ菠萝蛋白酶（ｂｒｏｍｅｌａｉｎ）是从菠萝植株中提取的一类蛋白水解酶的总称，主要存在于菠萝茎和果实中，根据提取部位的不同，分为茎菠萝蛋白酶和果菠萝蛋白酶。
211251894_球磨处理对菠萝蜜果皮不溶性膳食纤维结构及性能的影响
黄浩燃，张星启，温辉翠，等. 球磨处理对菠萝蜜果皮不溶性膳食纤维结构及性能的影响[J]. 食品工业科技，2023，44（11）：211−218. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2022070314HUANG Haoran, ZHANG Xingqi, WEN Huicui, et al. Effect of Ball Milling on the Structure and Properties of Insoluble Dietary Fiber in Jackfruit Peel[J]. Science and Technology of Food Industry, 2023, 44(11): 211−218. (in Chinese with English abstract). doi:10.13386/j.issn1002-0306.2022070314· 工艺技术 ·球磨处理对菠萝蜜果皮不溶性膳食纤维结构及性能的影响黄浩燃，张星启，温辉翠，李育瑶，黄子桐，范振梅，宋贤良*（华南农业大学食品学院，广东广州 510642）摘 要：为改善水不溶性膳食纤维（Insoluble dietary fiber ，IDF ）的口感和功能特性，以菠萝蜜果皮IDF 为对象，采用行星球磨对其进行干法粉碎处理。
通过表征分析及研究其理化性质的变化，探究不同球磨时间对菠萝蜜果皮IDF 的微观形貌、化学结构、晶相结构和比表面积以及功能特性的影响。
结果表明，球磨改性使IDF 原有的纤维束状结构被破坏，粒径变小，比表面积增大，球磨时间18 h 时，IDF 的平均粒最小，比表面积最大，球磨改性不影响IDF 的化学组成和结晶结构。
随球磨时间延长，IDF 的持水力、结合水力、溶胀性和阳离子交换能力呈先增大后减小的变化趋势，持油力总体呈下降趋势。
球磨时间为18 h 时，其持水力、结合水力最高，分别为4.6和4.3 g/g ，阳离子交换能力也最强。
甘蔗凤梨轮作对根际土壤细菌群落的影响
櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄 ｌｅａｒｎｉｎｇｆｏｒｄｅｎｓｅｐｒｅｄｉｃｔｉｏｎｔａｓｋｓ：ａｓｕｒｖｅｙ［Ｊ］．ＩＥＥＥＴｒａｎｓａｃｔｉｏｎｓｏｎＰａｔｔｅｒｎＡｎａｌｙｓｉｓａｎｄＭａｃｈｉｎｅＩｎｔｅｌｌｉｇｅｎｃｅ，２０２２，４４（７）：３６１４－３６３３． ［１４］ＬｅＣｕｎＹ，ＢｏｔｔｏｕＬ，ＢｅｎｇｉｏＹ，ｅｔａｌ．Ｇｒａｄｉｅｎｔ－ｂａｓｅｄｌｅａｒｎｉｎｇａｐｐｌｉｅｄｔｏｄｏｃｕｍｅｎｔｒｅｃｏｇｎｉｔｉｏｎ［Ｊ］．ＰｒｏｃｅｅｄｉｎｇｓｏｆｔｈｅＩＥＥＥ，１９９８，８６（１１）：２２７８－２３２４．［１５］ＫｒｉｚｈｅｖｓｋｙＡ，ＳｕｔｓｋｅｖｅｒＩ，ＨｉｎｔｏｎＧＥ．ＩｍａｇｅＮｅｔｃｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎｗｉｔｈｄｅｅｐｃｏｎｖｏｌｕｔｉｏｎａｌｎｅｕｒａｌｎｅｔｗｏｒｋｓ［Ｊ］．ＣｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎｓｏｆｔｈｅＡＣＭ，２０１７，６０（６）：８４－９０．［１６］ＳｉｍｏｎｙａｎＫ，ＺｉｓｓｅｒｍａｎＡ．Ｖｅｒｙｄｅｅｐｃｏｎｖｏｌｕｔｉｏｎａｌｎｅｔｗｏｒｋｓｆｏｒｌａｒｇｅ－ｓｃａｌｅｉｍａｇｅｒｅｃｏｇｎｉｔｉｏｎ［ＥＢ／ＯＬ］．［２０２２－０９－０５］．ｈｔｔｐｓ：／／ａｒｘｉｖ．ｏｒｇ／ａｂｓ／１４０９．１５５６．［１７］ＳｚｅｇｅｄｙＣ，ＬｉｕＷ，ＪｉａＹＱ，ｅｔａｌ．Ｇｏｉｎｇｄｅｅｐｅｒｗｉｔｈｃｏｎｖｏｌｕｔｉｏｎｓ［Ｃ］／／２０１５ＩＥＥＥＣｏｎｆｅｒｅｎｃｅｏｎＣｏｍｐｕｔｅｒＶｉｓｉｏｎａｎｄＰａｔｔｅｒｎＲｅｃｏｇｎｉｔｉｏｎ（ＣＶＰＲ）．Ｊｕｎｅ７－１２，２０１５，Ｂｏｓｔｏｎ，ＭＡ，ＵＳＡ．ＩＥＥＥ，２０１５：１－９．［１８］ＨｅＫＭ，ＺｈａｎｇＸＹ，ＲｅｎＳＱ，ｅｔａｌ．Ｄｅｅｐｒｅｓｉｄｕａｌｌｅａｒｎｉｎｇｆｏｒｉｍａｇｅｒｅｃｏｇｎｉｔｉｏｎ［Ｃ］／／２０１６ＩＥＥＥＣｏｎｆｅｒｅｎｃｅｏｎＣｏｍｐｕｔｅｒＶｉｓｉｏｎａｎｄＰａｔｔｅｒｎＲｅｃｏｇｎｉｔｉｏｎ（ＣＶＰＲ）．Ｊｕｎｅ２７－３０，２０１６，ＬａｓＶｅｇａｓ，ＮＶ，ＵＳＡ．ＩＥＥＥ，２０１６：７７０－７７８．［１９］ＨｕＪ，ＳｈｅｎＬ，ＳｕｎＧ．Ｓｑｕｅｅｚｅ－ａｎｄ－ｅｘｃｉｔａｔｉｏｎｎｅｔｗｏｒｋｓ［Ｃ］／／２０１８ＩＥＥＥ／ＣＶＦＣｏｎｆｅｒｅｎｃｅｏｎＣｏｍｐｕｔｅｒＶｉｓｉｏｎａｎｄＰａｔｔｅｒｎＲｅｃｏｇｎｉｔｉｏｎ．Ｊｕｎｅ１８－２３，２０１８，ＳａｌｔＬａｋｅＣｉｔｙ，ＵＴ，ＵＳＡ．ＩＥＥＥ，２０１８：７１３２－７１４１．［２０］ＬｉｎＭ，ＣｈｅｎＱ，ＹａｎＳＣ．Ｎｅｔｗｏｒｋｉｎｎｅｔｗｏｒｋ［ＥＢ／ＯＬ］．２０１３：ａｒＸｉｖ：１３１２．４４００．ｈｔｔｐｓ：／／ａｒｘｉｖ．ｏｒｇ／ａｂｓ／１３１２．４４００吴罡腾，朱剑辉，李荣喜，等．甘蔗凤梨轮作对根际土壤细菌群落的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０２３，５１（１６）：２０２－２０９．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２３．１６．０２８甘蔗凤梨轮作对根际土壤细菌群落的影响吴罡腾１，２，朱剑辉２，李荣喜１，贺立红２，董 斌１，刘 文１（１．广东农工商职业技术学院热带农林学院，广东广州５１０５０７；２．仲恺农业工程学院农业与生物学院，广东广州５１０２２５） 摘要：为了揭示甘蔗凤梨不同耕作方式对根际土壤中细菌群落的影响，本研究借助高通量测序技术，对未耕作（ＣＫ）、甘蔗连作（Ｓ）、凤梨连作（Ｐ）、甘蔗－凤梨轮作（ＳＰ）和凤梨－甘蔗轮作（ＰＳ）５种耕作方式的根际土壤样品进行１６ＳｒＤＮＡ测序分析。
进境台湾凤梨有害生物风险分析
２ １ ，３ １ ） ９ ９ ０ ｌ２ （ １ ：４～ ９
ＡｃａＡｇｉｕ ｕａ ｉｎ ｘ ｔ ｒ ｈ ｒｅＪａ ｇ ｉ ｃ
进境 台湾 凤 梨有 害 生物风 险分析
江昌木， 晶， 李 陈志勇， 龙， 李 黄可辉
（ 福建出入境检验检疫局 ， 福建 福州 ３００ ） ５０ １
摘 要 ：收集整理 了进境 台湾凤梨有害生物种类 、 生与分布 、 ： 发 生物 学特 性及 经济重要性等 方面的文献资料 ， 对其进 并
风梨 ￣ｎｎ ｓ ＯＺ Ｈ Ｌ ）Ｍ ｒ］ Ａ ａａ ＣＤ Ｓ Ｏ ￣（ ． ｅ 别名菠萝 ， ｒ 隶属风 梨科， 是一种多年生草本植物， 是世界第三大热带水果 ， 居台湾三大水果之 首。台湾风梨发生多种病虫害， 根据 台湾农家要览（９５年版） １ ９ 的记载 ， 重要 的风梨病害有萎 凋病 、 心腐病 、 黑腐病 、 苗腐病 、 花樟病 、 赤色病 、 黑心病 、 寄生ｌ线 虫等。有 的危 害相 当严重 ， 生 如菠 萝粉红粉 蚧 Ｄ ｓ ｉ ｃｕ ｒ ｉ ｓ Ｃｃｅ ｌ …、 梨果 腐病 （ ｅ ｔ ｙｍｃ ｃ ｅｐ （ ｏｋｒ １ ｏ ￣ｂ ｖ ｅ ｅ） 凤 Ｃｒ ｏ ａ— ｃｓｓ ａ ｄｘ ） ｙｔ ｒ ｏａ 和风梨心腐病 （ ｕ ｒ ｍ ｍ ｍ ｌｏ ｖＦ ｉｐ ａ Ｆｓ ｉ ｏ ｉ ｒ ａ ａｕ ｉ 胱 ｆ ｓｂｌ ｉ ｓ 均严重影响台湾凤梨生产 。目前 ， ｕｇｕ ｎ ） ｄａ 凤梨是 大陆对台准入水果之一 ， 却尚未提 出产地检疫要求。加 之台湾和大陆的福建 、 广东等地气候条件相似 ， 其有害生 物一旦进入大陆 ， 极易定殖扩散。故本文收集整理了台 湾凤梨有害生物信息 ， 进行 了定性的风险评估 ， 并提出应 关注的有害生物名单和降低风险的管理措施 ， 为检验检 疫工作提供科学依据。
菠萝采摘机械化的发展探索
菠萝采摘机械化的发展探索廖劲威1，朱余清1，2，3，罗阔1，2，3，吴伟斌1，2，3※，冯运琳1，许棚搏1，詹潇智1（1.华南农业大学工程学院，广州510642；2.华南农业大学南方农业机械与装备关键技术教育部重点实验室，广州510642；3.国家柑橘产业技术体系机械研究室，广州510642；）摘要本论文介绍了现今国内外农业果园采摘技术，分析了菠萝采摘技术研究发展的优势与不足。
通过总结国外水果采摘的研究成果，分析了各种果园机械的优势特点及其发展现状，对菠萝产业机械化进行分析。
针对菠萝地机械化作业在国内外尚处于发展起步期的现状，以及现今菠萝机械化存在的问题，本论文指出了菠萝机械化进程的研究方向和未来的发展趋势。
关键词菠萝采收运输机械化研究现状发展趋势0引言菠萝作为热带名果，目前种植地区和国家约有70个，年产量约占世界水果总产量的5%。
菠萝在热带水果贸易中属于最大宗的品种之一[1]，从2005年起，我国已成为世界第三的菠萝生产大国；到2011年，我国菠萝生产总面积约56万hm2，总产量约119万t。
在我国大陆，菠萝的主要集中种植地为广东雷州半岛、海南岛东部和西北部[2]；主要种植地区为广东、海南、广西、云南、福建和台湾等省区[3]。
在台湾，菠萝是重要的经济果树[4]；在海南，菠萝是种植面积和产量仅次于香蕉和芒果的第三大水果[5]。
随着人们生活水平的提高和对热带水果的热爱，菠萝产业得到了较好的发展，菠萝种植面积有所提高。
菠萝采摘季节性较强，只有半个月左右的收获的高峰期。
目前除了少数果园配备半机械化辅助装置，国内水果主要以人工采收为主；整个采收作业短期内需要的人力，占到了整个菠萝生产成本的40%。
在劳动力日益缺乏的情况下，菠萝农户希望能够通过机械化管理改变现状[6]。
所以，研究开发菠萝采收机械与装备，对应缓解劳动力短缺，稳定采摘作业质量，减轻劳动强度，提高采摘生产效率和菠萝收获输送效率有重要意义，是未来发展的趋势。
大概是最逗比的科学家——胡立德：只要足够酷，总会有用的
⼤概是最逗⽐的科学家——胡⽴德：只要⾜够酷，总会有⽤的蚊⼦为什么不会被⾬砸死？许多在⾬天挨蚊⼦叮的⼈，内⼼⼤概都经历过这种咆哮。
但是除了泄愤之外，它背后还有⼀个更加严重的问题：⾬滴的速度是蚊⼦的⼗倍，质量是蚊⼦的五⼗倍，蚊⼦穿梭在⾬滴中简直就是⾏⼈过⾼速路，为什么它不去死呢？回答这个问题的，是佐治亚理⼯学院⽣物运动实验室的副教授胡⽴德（David Hu）。
图⽚来源：今年35岁的胡⽴德是华裔，但在美国长⼤，中⽂说得磕磕绊绊，但练习得⾮常努⼒。
因为获得了2015年度的菠萝科学奖，他专程来杭州领奖并接受了果壳⽹的专访。
采访开头他还尽⼒在⽤中⽂回答，但很快⼒不从⼼换回了中英混杂。
即便如此，他还是特意准备了⼀份全中⽂的演讲稿，并请我们为他的发⾳把关——只是我们谁都没想到他最后是⼿握演讲稿空翻上台的！菠萝奖专题：蚊⼦为什么没有被⾬滴砸死？胡⽴德领奖照⽚，左侧颁奖⼈为诺奖得主乔治·斯穆特（George Smoot）但和他的研究——⽐如，蚊⼦为什么不被⾬砸死——⽐起来，这些举⽌上的“不正经”简直算不得什么。
事实证明，它们根本不躲（或者是试图躲但总是失败）。
蚊⼦经常会被⾬滴砸中，但是它们在绝⼤多数情况下竟然都毫发⽆损。
这⼜是怎么做到的？胡⽴德的研究组发现，蚊⼦在被⾬滴砸中时会做⼀套⾼难动作缓和冲击⼒。
如果砸中的是翅膀，蚊⼦就会向那⼀侧倾斜50度，让⽔滴顺翅膀滑⾛。
⽽如果正中⾝体，蚊⼦则不会“抵抗”，⽽是迅速随着⽔滴⼀起下落——但这并不是“随波逐流”，由于蚊⼦体表有⼤量的疏⽔细⽑，它并不会和⽔滴融为⼀体，⽽是在下落过程中也能⾃由调整姿态，很快就能和⾬滴侧向分离，恢复正常飞⾏。
根据计算，假如落在地⾯的蚊⼦被⾬滴砸中，⼒道相当于蚊⼦⾃⾝体重的10000倍，⾜以致命；但空中被砸到的蚊⼦，⼒道就只有体重的50-300倍，很容易恢复过来。
图⽚来源：David Hu像这样的研究，在胡⽴德的实验室可谓司空见惯，但却绝不是信⼿拈来。
上海交大拟攻读博士学位的科学研究计划书
竭诚为您提供优质文档/双击可除上海交大拟攻读博士学位的科学研究计划书篇一：拟博士研究计划书--上海交通大学拟攻读博士学位的科学研究计划书姓名：**报考专业：机械工程导师：***一、近年来考生本人的专业研究情况及研究成果：1.考生的专业研究情况：本人于20XX年毕业于加拿大麦克马斯特大学（mcmasteruniversity）工程系机电一体化专业（mechatronicsengineering）。
该校在20XX年加拿大麦考林最新大学排名中，名列第六，世界大学排名第88位。
主修嵌入式系统设计与计算机编程。
嵌入式系统设计主要涉及芯片植入编程以及程序debug，计算机编程涉及c#、c语、ocamel和sQL。
在学习过程中，参与专业课题毕业设计研究---capstone：由五名学生为一小组，购买一辆指定型号的遥控赛车，于一整学年期间，将这辆遥控赛车改装成运用嵌入式系统编辑的芯片进行跑道定位、自动导航行驶，使其可以避开跑道上的障碍物，通畅行驶。
本人于20XX年毕业于英国考文垂大学（coventryuniversity）商学院国际市场营销系（Internationalmarketing），该校在英国20XX卫报综合排名第33位，商科全英国排名第12位，该学位类型属于msc(masterofscience)，所学课程偏向理科。
其中包括了国际市场营销、国际商务以及电子商务，还学习了运用spss 软件对数据进行编辑分析的统计管理学。
我的毕业论文研究的是中国奢侈品市场中，消费者的购买决策对其产生的影响因素，主要内容是要研究西方和东方国家之间的文化差异会影响消费者购买奢侈品；调查鼓动年轻消费者购买奢侈品的动机因素以及分析其他因素影响到中国年轻消费者购买奢侈品牌商品。
二、博士学位期间拟开展研究课题论证：1、拟开展研究的课题名称：大型高精度自动贴装系统设计2、拟开展课题的国内外研究现状及选题意义受国外高精技术封锁影响，国外自动表贴设备及技术无法引进国内。
美术教案课件—第六课：创意—菠萝
课后作业： 课后作业：画爸爸妈妈喜欢吃
的水果。
爸爸妈妈喜欢吃什么水果 并画下来
菠萝博士
5-8岁 创意绘画
第六课：菠萝
3-5岁 创意绘画
一、教学目标
1、认识了解不同的水果，颜色和形状。 2、综合材料与技法，创作出一幅表现水果的作品。 3、让孩子更了解家长，更喜欢水果。
二、教学重难点
重点：颜色和形状的运用，丰富想象力。 难点：形状的操作控制等。
三、教具准备
画纸、油画棒、铅笔、马克笔
小朋友们做任何事情都不要骄傲，要擅于向别人学习哦。
图中哪一个水果是菠萝？
菠萝有什么特点？你最喜欢什么水果？
作业：观察图片中水果特征，进行绘画。
制作步骤图解
Байду номын сангаас
步骤展示：
1、拿出老师事先定好主体物点位置和形状的画纸。 2、把四个点连起来，连成一个近似长方形。
3、画出菠萝叶子。 4、把菠萝博士的眼镜设计出来，可以是任意形状。
在水果家族中，菠萝可是有名的知识大王，有许多不懂的知识都可以 问菠萝，其它的水果都把它叫菠萝。
有一天，爱吹牛的大苹果来到了菠萝面前，它很不服气的说：“别 人都说你知识渊博，什么都知道，可是我不相信，我今天一定要考考你！” “那好呀。”菠萝很爽快的就答应了，苹果问：“你知道蒲公英是怎么传 播种子的吗？菠萝笑了笑说：“蒲公英是靠风来传播种子的，飞到哪里哪 里就是它的家，然后就可以生根发芽，长出一棵棵蒲公英，我们不管怎样 都应该虚心学习，而不是到处炫耀，对于不会的问题或者别人比你强的都 应该向别人虚心请教。”苹果听完，脸一下红了，从此它再也不敢乱吹牛 了。”
四、教学基本步骤
1、故事导入，引起孩子观察兴趣。 2、观察水果图片，观察水果的形状颜色。说一下自己喜欢的水果。给你的水果添加上可
小猪嘟噜打呼噜睡前故事
小猪嘟噜打呼噜睡前故事小猪嘟噜最近好像得了怪病，天天打呼噜，呼噜声打得跟打雷似的，就连醒着时也打呼噜，这呼噜声吵得左邻右舍都睡不好觉。
这可急坏了猪妈妈。
猪妈妈没办法，只好请大家帮忙。
小猴找来一根大象腿那么粗的针筒，要给嘟噜打一针，可嘟噜一看到针筒就晕了，原来他会晕针啊！小猴吓坏了，它赶紧把熊猫伯伯给请来了。
熊猫伯伯拿来*块敷在嘟噜的额头上，希望他能退退烧，这样病好了就又会打呼噜了，可一车的*块都用光了，嘟噜却一点也没有好转，熊猫伯伯也没招了，他垂头丧气地走了。
这时，走进来一位博士打扮的人，大家仔细一瞧，哦，原来是长颈鹿博士。
小猴连忙喊：“博士、博士，快来给嘟噜看看吧，它难受极了”小猴边喊边挠着头。
“来咯，来咯！别急，别急”长颈鹿博士不急不慢地说。
它来到嘟噜的病床前，一看，乐呵呵地说：“没事，他很快就会好的。
”它小心地从包里拿出一样东西，大伙儿都好奇地问：“这是什么呀？。
”长颈鹿博士笑嘻嘻地说：“嘿嘿，这是我新发明的菠萝喷剂。
”只见长颈鹿博士轻轻地将菠萝喷剂喷一些在嘟噜的手臂上，小猪嘟噜马上开始跳舞了。
五分钟后，嘟噜高兴地说：“我现在不打呼噜了，感觉好多了！”长颈鹿博士又从包里拿出一个手掌大的枕头，微笑地说：“现在你抱着它好好睡一觉，看看感觉如何?”嘟噜接过枕头，躺在床上，它马上就睡着了，不一会儿，“呼噜、呼噜”它那雷声一样的呼噜又响起来了。
小伙伴们为嘟噜的病好了感到高兴，可立刻就发愁了：嘟噜的呼噜声又会让我们睡不着觉了。
长颈鹿博士神秘地笑了笑说：“你们到屋子外面听听去。
”小伙伴们立刻跑到屋外，咦，奇怪了，怎么听不到嘟噜的呼噜声啊？“哈哈，你们看，嘟噜手上拿的枕头是我的另一项重要发明，他可以吸收呼噜声，即使他晚上又打呼噜，大家也听不到，所以你们就可以放心啦。
”长颈鹿博士摸摸胡子说。
“太好了、太好了！”小动物们欢呼起来：“我们再也不怕嘟噜打呼噜了！”。
壳聚糖、壳寡糖涂膜保鲜对鲜切菠萝品质的影响
中国果菜China Fruit &Vegetable第41卷,第12期2021年12月流通保鲜Circulation and Preservation收稿日期:2021-07-25基金项目:山东省高等教育本科教改项目（M2018X016）第一作者简介:张慧欣（1998—），女，在读硕士，研究方向为食品保鲜*通信作者简介:张红（1975—），女，副教授，博士，主要从事食品功能性成分研究工作壳聚糖、壳寡糖涂膜保鲜对鲜切菠萝品质的影响张慧欣，张红*，汪梦，车雨晴（德州学院，山东德州253000）摘要:鲜切菠萝改善了菠萝鲜食时的不便，但鲜切菠萝通常寿命较短。
壳聚糖、壳寡糖所形成的膜能抑制呼吸，减少水分散失，起到护色、抑菌的作用。
本研究针对鲜切菠萝采用壳聚糖、壳寡糖两种物质进行处理，比较了不同处理下鲜切菠萝的贮藏品质，以选出更合适的处理方法。
结果表明，1.0%壳聚糖处理的鲜切菠萝在（5±1）℃的环境中贮存8d 后，感官得分为5.3分，质量损失率为0.8%，可溶性固形物含量下降到8.6%，VC 含量为10.5mg/100g ，总体保鲜效果好于其他处理。
本研究解决了鲜切菠萝易变质的问题，研究延长了鲜切菠萝的寿命，具有广阔的市场前景。
关键词:壳聚糖；壳寡糖；鲜切菠萝；涂膜保鲜中图分类号：S668.3文献标志码：A文章编号：1008-1038(2021)12-0001-06DOI：10.19590/ki.1008-1038.2021.12.001Effects of Chitosan and Chitooligosaccharides Coating Preservationon the Quality of Fresh-cut PineappleZHANG Hui-xin,ZHANG Hong *,WANG Meng,CHE Yu-qing(Dezhou University,Dezhou 253000,China)Abstract:Fresh-cut pineapple improves the inconvenience of eating pineapple fresh,but fresh-cut pineappleusually has a shorter lifespan.The film formed by chitosan and chitosan oligosaccharides can inhibit respiration,reduce water loss,and play a role in color protection and bacteriostasis.In this study,two substances,chitosan and chitosan,were used to treat fresh-cut pineapples.The storage quality of fresh-cut pineapples under different treatments was compared and a more suitable treatment method was selected.The results showed that after 1.0%chitosan-treated fresh-cut pineapple was stored at (5±1)℃for 8days,the sensory score was 5.3,the mass loss rate was 0.8%,and the soluble solid content dropped to 8.6%The VC content was 10.5mg/100g,which had the best overall fresh-keeping effect compared with other treatments.This subject research prolonged the lifespan of fresh-cut pineapples,and had broad market prospects.Keywords:Chitosan;chitooligosaccharides;fresh-cut pineapple;coating preservation. All Rights Reserved.菠萝风味独特、酸甜可口，富含有机酸和维生素C，具有促进食欲、清理肠胃等功效，因此受到了广大消费者的欢迎[1]。
凤梨类植物的种质资源与分类
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主要原产地 Place of origin 圭亚那高原( 委内瑞拉) 圭亚那高原( 委内瑞拉)
委内瑞拉 圭亚那高原( 委内瑞拉)
委内瑞拉 玻利维亚等地
巴西等地 巴西
秘鲁等地 墨西哥等地
委内瑞拉 圭亚那高原( 委内瑞拉)
哥伦比亚等地 热带美洲广大地区
秘鲁等地 委内瑞拉
Abstract: Br om elia d belong s to Br omeliaceae, or ig in fr om Caribbean co ast of N or th A mer ican to So uth A merica . O nly one ( P itcair nia Feliciana) distr ibutes in the w est coa st of Afr ica. Br omeliaceae can be divided into t hr ee subfamilies: Pitca irnioideae, Bro melioideae and T illandsio ideae. It includes 56 g enus, 2 656 species and 342 v ariatio ns. A ccor ding to its life style in pro venance, Br omeliad can be div ided into epiphyt e, terr estr ial and lit ho phy te. A cco rding to ecolog ical char acter istics, Bro meliad can be divided into ter r est rial Bro meliads, tank Br om elia ds and atmo spheric Br omeliads. A ccor ding to pur pose, Br omeliad can be divided into edible Br omeliads and o rnamental Bro meliads. T her e a re gr eat differ ences in the cult ur al pa ttern o f different ty pes o f Br omeliads. Ex cept A nanas comos us, w hich is reg arded as fruit er, other species hav e o rnamental v alue. F or ex ample , t he tank Br omeliads and silver -leaf tillandsia have alrea dy beco me new species in t he international market . Key words: Br omeliad; pineapple; ger mplasm r eso urces; tax o no my
台湾菠萝新品种在漳州的引种观察
２１ ０２年第 ｌ 期 ３
现代 园艺
形 ， 个 品种 果实整齐度 均较高 ， 眼平 、 食用 时不 ２ 果 浅，
用 刻除果 眼， 切片可食， 食用方便 。 台农 １ ６号果实可溶 性 固形 物 、 可溶性 总糖 、 酸、 生素 Ｃ均高于 台农 １ 总 维 ７ 号 ， 肉纤 维极细 ， 果 果汁多 、 肉质嫩 滑 ， 风味 清甜 ， 可食
１ 材料与方法 １ 供试材料 ． １
梨、 香菠梨 等 ， 是凤梨科凤 梨属 多年 生草本植 物 ， 世 种 。 是
区， 目前全世界有 ９ ０多个 国家种植 ， 中 巴西 、 国、 其 泰
菲律宾 、 哥斯达黎加 、 中国为世界五 大菠萝生产 国【 ｌ 】 。 菠萝是全球贸易的大宗商 品 ，贸易量呈稳定增长
率 高 ， 品质 优于 台农 １ 总体 ７号。 但台农 １ 号果 肉深黄 ７ 色或金黄 色 ， 于台农 １ 优 ６号黄色或浅黄色。 台农 １ 号果 实成 熟期果 实容易压弯果柄 ， ６ 需用竹 竿 固定支持 ， 台农 １ 而 ７号未发生果柄折弯现象 。
３ 小 结与讨 论
调查 结果表 明 ， 品种在 漳州地 区试 种 ， ２个 均表 现 适宜福建南部 的气候和土壤条件 ，植株具有较强 的适
糖酸 比适 宜 ， 肉清甜 爽 口； 果 另外 果实果 眼浅 ， 用非 食 常方便。 品种 鲜食 和加工皆宜 ， 该 可作为漳州地 区今后 菠萝的主栽品种 。 菠萝 的成花受植株重量 、 品种类 型 、 环境条件 等 因
素影响圈 。同时 Ｓｎｏｄｌ ａｆ ｔ ｒｅ 的研究也证明 了决定 菠萝生长
菠萝（ｎｎｓ Ｏ ＳＳ ．Ｍｅ 别 名凤梨 、 Ａ ａａ ￣ＯＵ ） Ｃ 王梨 、 黄
界 四大热带名果之～ ， 有“ 享 罐头之王 ” 的美誉 。 菠萝原 产 于中南 美洲 ， 主要分布 于南北纬 ３ ｏ之 间的广大地 ０
菠萝酶含量对植物乳杆菌发酵产酸效率的影响
图1 平板划线传代培养图
2.3.3 菌种鉴定
（1）观察分离菌株的菌落表面特征，用革兰氏染色法进行镜检，观察细菌的形态特征。
（2）利用分子生物学鉴定方法，用聚合酶链反应对16s rDNA序列进行PCR扩增。
①引物序列。
选择细菌菌种鉴定的通用引物16S进行PCR扩增。
上游引
图2 16s rDNA PCR扩增电泳图
将测序结果在GenBank数据库中进行核苷BLAST序列比对，所得结果如图3，测序结果与植物
乳杆菌有较高的同源性，达到99.7%，可判断菌种为
植物乳杆菌。
图3 测序结果图
3.2 不同规模实验分析
为增加正式试验的结果可靠性，根据实验方法开展两次不同规模（1 L、5 L）的试验。
进行预实验为正式试验探索了混合发酵的合适条件，测试了实验设计的科学性以及可行性。
通过预实验发酵液的结果（见表1），初步判断植物乳杆菌发酵的pH值在发酵前期0～48 h时呈下降趋势，而总酸含量在发酵0～48 h呈上升趋势。
发现发酵时间为48 h时仍不能得出明显的变化规律。
为增加实验结果的准确性，正式实验的发酵时间确定为0～360 h。
同时在发酵规模为1 L时，发酵液pH 值的变化幅度不大，因此正式实验的发酵规模应定在1～5 L，通过考量，确定正式实验的发酵规模为3.5 L （3 L液体培养基+0.5 L植物乳杆菌种子液）。
表1 不同发酵规模的pH和发酵液总酸变化表
发酵规模
pH发酵液总酸/g·kg-1
0 h24 h48 h0 h24 h48 h
1 L3.173.017.7610.8 5 L5.723.103.020.7510.2712.53。
菠萝的价格问题
菠萝的价格问题菠萝又叫凤梨，由于其漂亮的金黄色果肉和专门鲜美的味道，倍受顾客的青睐。
近来，正值多产菠萝的季节，市场上随处可见出售菠萝的摊位。
众所周知，菠萝除了诱人的香气，爽口的味道外，最闻名的，便是那一身顽固不化，令人望而生畏的果皮了。
为了方便顾客，商家自然会想到要提供去皮服务。
因此，有专门多摊位都将菠萝分为两类来卖：带皮的和去皮的。
然而有专门多地点，在出售两类菠萝的同时，还提供免费削皮的服务。
也许是因为去皮的菠萝定价不合理，也许是因为人主观上总喜爱低价的东西，使得专门多人宁可多花时刻等待削皮，也不愿去过问那些已去皮的菠萝。
想要让那些去皮菠萝可不能无人问律，就要定价合理，也就涉及到那些刺人的皮与菠萝质量的关系，下面是一些统计数据：菠萝 A B C D E去皮前：2.28斤 1.7斤 3.56斤2.6斤4.l斤去皮后：1.5斤1.12斤 2.3斤1.67斤2.68斤经运算为34.2％；=35.3％；为35.4％；为35.77％，为34.63％；粗略估量，菠萝皮的百分比应该大约存在一个定值．由求平均数求得为35.06％。
由此可知，一个菠萝皮的质量约占总质量的35％。
由上述可知，果肉的质量约占总质量的65％。
要求去皮菠萝的定价，即为求果肉的质量如何分担带皮时菠萝的总价，因此得出：其中为去皮菠萝的定价，M为带皮时菠萝的质量，P为带皮时的单价。
运用此式即可在忽略人工削皮带来误差的情形下，差不多合理地由带皮时菠萝的单价推算出去皮菠萝的定价。
以上仅为一种较粗略的方法，顾客也能够用此式大致估算出，去皮菠萝的售价是否合理。
作者也曾在街市上见到手捧已去皮菠萝的小贩，高声叫嚷着5元钱两个，5元钱两个。
这是不是最令人动心的价格呢？每年菠萝销售期，处在2－5月之间，按一样商品的价格涨落规律，在刚上市或快过季时，售价较高，中间多货多销期，售价处于最低位。
以今年价格为例：2月初刚上市时，售价高达2.5元／斤，而近期已降到1.3元／斤。
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5-8岁 创意绘画
3-5岁创意绘画
一、教学目标 1、认识了解不同的水果，颜色和形状。 2、综合材料与技法，创作出一幅表现水果的作品。 3、让孩子更了解家长，更喜欢水果。 二、教学重难点 重点：颜色和形状的运用，丰富想象力。 难点：形状的操作控制等。 三、教具准备 画纸、油画棒、铅笔、马克笔 四、教学基本步骤 1、故事导入，引起孩子观察兴趣。 2、观察水果图片，观察水果的形状颜色。说一下自己喜欢的水果。给你的水果添加上可 爱的或者酷酷的表情或者装饰。画菠萝要用柠檬黄和橘黄色间隔涂色法，看起来有立体 3、介绍创作材料、逐一讲解创作步骤。鼓励大胆去创作。先画出菠萝形状、再添加水果 装饰、丰富背景。 4、幼儿创作、教师辅导。 5、作品评价、学生自评。 6、作业布置：画出爸爸妈妈喜欢吃的水果。
在水果家族中，菠萝可是有名的知识大王，有许多不懂的知识都可以 问菠萝，其它的水果都把它叫菠萝博士。 有一天，爱吹牛的大苹果来到了菠萝面前，它很不服气的说：“别 人都说你知识渊博，什么都知道，可是我不相信，我今天一定要考考你！” “那好呀。”菠萝很爽快的就答应了，苹果问：“你知道蒲公英是怎么传 播种子的吗？菠萝笑了笑说：“蒲公英是靠风来传播种子的，飞到哪里哪 里就是它的家，然后就可以生根发芽，长出一棵棵蒲公英，我们不管怎样 都应该虚心学习，而不是到处炫耀，对于不会的问题或者别人比你强的都 应该向别人虚心请教。”苹果听完，脸一下红了，从此它再也不敢乱吹牛 了。” 小朋友们做任何事情都不要骄傲，要擅于向别人学习哦。
课后作业：
爸爸妈妈喜欢吃什么水果 并画下来
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图中哪一个水果是菠萝博士？
菠萝有什么特点？你最喜欢什么水果？
作业：观察图片中水果特征，进行绘画。
制作步骤图解
步骤展示： 1、拿出老师事先定好主体物点位置和形状的画纸。 2、把四个点连起来，连成一个近似长方形。
3、画出菠萝叶子。 4、把菠萝博士的眼镜设计出来，可以是任意形状。
5、给菠萝博士设计表情。 6、交叉画出菠萝纹路，注意不 要画太多条。
7、画其他水果做背景， 使画面丰富
8、菠萝用柠檬黄和橘黄 色间隔涂色法，看起来有 立体感。叶子用深浅不同 的三种绿色一层一层的涂 。
9、把其他水果涂上 颜色。
10、设计桌布丰富画面、 使主体物更突出。
11、画的时候一定要注意、注意力度，画的和 涂颜色的时候遇到东西要跳过去。
课后作业：画爸爸妈妈喜欢吃 的水果。