认识水果

认识水果
一、活动主题：认识水果
二、活动的具体目标：
知识能力：
1、培养孩子们一般认识事物的能力，包括观察能力、比较分析能力和思维能力等等。

2、了解水果的特征及水果有关的小常识，并对自我学习研究的内容有一定认识。

情感态度与价值观：
1、通过游戏的形式，让全体学生都参与到活动中来，加深对水果的认识，激发学生探究事物的兴趣，培养学生的合作、探究和创新意识，。

2、采用小组活动的形式，增强学生间的交流互动，培养了学生与人合作的能力和合作学习的方式方法。

3、通过摸一摸，说一说，让学生之间有一定的交流碰撞，让不同知识水平的学生在小组学习中进行互补、互学。

三、活动的具体过程、方式：
活动准备阶段：
1、志愿组成小组：表格组、谜语组、快板组、知识竞答组。

2、制定活动计划：
学生自由组成小组后，每个小组通过讨论的方式制定了活动计划。

布置每个人的任务，使学生明确了分工和活动步骤，养成了做事有计划的好习惯。

3、活动成果展示设计
学生活动准备：
塑料袋、自带各种水果(每位学生不同样)、彩笔、画纸等。

（一）揭示课题，激趣导人。

l、导语：同学们你们喜欢吃水果吗？揭示课题“认识水果”
2、创设情境
师出示纸箱：“这是从大自然中取来的‘水果百宝箱’，里面装了不同水果。

同学们，你们想知道里面都装了哪些水果吗？”（想！）下面我们来做游戏：（二）实践活动
一、小组活动——玩中学
认识水果的特征
游戏一：“摸了再说”
分别请各组几位学生到“水果百宝箱”中来摸水果，说感受。

提要求：想知道里面装了那些水果，老师把一个水果塞进你的手里，你闭眼不看，要用手来摸，并把摸到的感觉马上告诉大家，是什么水果，谁能做到？如果大家能猜出是什么水果并正确地说出这种水果的颜色，这个水果就作为奖品送给那个小组。

你们两个人也可以玩这个游戏，一个人塞，一个人说。

说对了两个人再换过来。

全班同学猜水果。

游戏二：“我说你摸”。

老师这里有一个袋子，里面装着许多水果，我说特征，你们来按要求从袋子中摸出水果。

谁过来配合一下？大家不要急，你们当好合格的裁判！
同学们，游戏过程中你了解哪些水果知识？四个小组分别以不同的形式总结一下收获吧!
附学生创作的快板<说水果>
水果品种真不少，请听我们来介绍。

又大又圆的红苹果，金黄金黄的水晶梨。

香蕉弯弯一大把，圆滚滚的是西瓜。

杨梅叫人流口水，荔枝时鲜价不贵。

草莓枇杷很新鲜，不妨买点尝尝鲜。

榴莲硬刺长满身，好象刺猬打个滚。

甜瓜黄里透着嫩，樱桃红红真诱人。

芒果菠萝红毛丹，这里水果说不完，
说——不——完!
谜语组:
谜语：一见秋姑娘到，姐妹们齐欢笑。

大姐笑咧了嘴，二姐笑弯了腰，三姐笑得满脸红，四姐笑得泪珠
知识竞答组:请听题
a、凤梨是梨的一种吗？
b、桂圆的别名叫什么？
c、木瓜是水果吗？？
d、看图片猜水果名？
e、说出苹果的五个品种名？
f、说出西瓜的四个品种名？
g、说出看外形挑水果的三个诀窍？
二、小组活动——吃中学
了解水果的营养价值
（1）小组同学共同品尝水果奖品或自带的水果，并说说水果的味道。

（2）全班交流，自己喜欢的水果的味道。

（3）研究水果的吃法
师：我们探究了这么多有关水果的知识，那么你知道水果有哪些吃法吗？
生1：可以生吃水果、水果拼盘、水果沙拉等。

生2：可以熟吃。

拔丝苹果、剥皮香蕉煮着吃等。

生3：可以晒成干果、做成罐头等。

（4）什么时间吃什么水果最好。

（生讨论后师生总结：投影）
吃水果的最佳时机
许多人都喜欢饭后吃点水果爽爽口，无论是在餐厅、饭店，还是在家里就餐，其实这是一种错误的生活习惯，因为，饭后马上吃水果会影响消化功能。

医生解释说，由于食物进入人们的胃以后，必须经过一到两小时的消化过程，才能缓慢排出。

如果人们在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，在胃内时间过长，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。

老人们常说：早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铁，虽然是句俗语，但却道出了一天之中水果对于人体吸收的最好时机。

除此之外，吃什么样的水果也是有讲究的，现在人们的点子多了，水果不是单一的水果，它被做成了果汁、果脯、果酱、果泥，以各种姿态刺激着人们的味蕾，引领着人们的生活方式。

（5）使用水果要营养搭配合理。

（投影）
师：注意各种水果都要食用，才能做到均衡营养。

（了解各种水果的营养价值、吃法及食用时的注意点、功能，如何挑选水果等）：
导师问路：
水果含有丰富的碳水化合物、维生素、纤维素及无机盐等，合理食用、科学选择，不仅可以使人得到各种必需的营养物质，还可增进食欲，促进肠蠕动，增强消化机能，同时还能帮助治疗或辅助治疗多种疾病。

草莓——“果中之王”，营养丰富、清热解火，钙、磷和铁质的含量比苹果葡萄多2～4倍，维生素C比苹果多10倍以上。

西瓜——用瓜皮晒制的“西瓜翠”对水肿、烫伤等热性病症富有疗效，瓜汁、瓜皮入药，清热解暑、解酒，对治疗高血压、肾病有很大功效……
水果营养大盘点
水果是人们日常生活中不可缺少的食品，水果中富含的营养成分可以让我们生活得更加健康。

但是，并不是像人们想象中的那样，猛吃水果就可以使皮肤变得滋润，可以保持苗条的身材！吃水果其实也有一套健康的理论。

许多水果都有自己的特性，如不了解，只凭自己的嗜好偏食、乱食，反而会危害身体健康，甚至造成生命危险。

经我们调查知道：柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。

柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。

生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。

柿子虽好，但不能多吃，也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。

因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石”。

胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。

另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1%。

食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能与某些药品同时服用。

现在想来一定是自己付出了劳动，是这劳动让水果更有味道了。

而今，我也会不自觉地吃吃水果，我想我是真的爱上吃水果了。

三、小组活动——学中玩
了解水果的生长环境。

师：我们了解了水果的营养价值后，你想知道一些水果的生长环境吗？（播
放一些水果和果树的照片以及果农劳动的场景等等）
如苹果的来历：浇水、移苗、施肥、剪枝、喷药、采摘、包装、运输、储藏、销售等。

西红柿的种植：撒种—移苗—浇水—搭棚—点花—剪头—收获
师：原来每一种水果都是用很多劳动换来的，我们要珍惜。

“水果也疯狂”——画水果
师：随着科学的不断进步，人类生活水平的不断提高，人们对水果的质量有了更高的要求，科学家正在研究、栽培更适合人类需求的水果。

同学们畅想一下，未来的水果会是什么样的呢？
学生尽情畅谈。

（可以用画、语言或其它形式）
请同学们利用各种水果，小组合作画一画自己喜欢的水果，可以进行创新，小组进行再次挑选、剪贴，并取有趣的题目，与老师、同伴分享。

并评选“最佳创意奖”、“最佳合作奖”、“最佳制作奖”。

对学生进行艺术的熏陶，培养动手实践的能力和创新能力，使学生获得美的享受。

四、活动总结与扩展：
师：通过这次活动，你有什么体验呢？
在今天的活动中同学们用自己喜欢的方式感受、认识了水果，用自己灵巧的双手和智慧的大脑畅想了未来的水果。

同学们可真聪明！大家喜欢的水果肯定还有很多，就用你们喜欢的方式去了解它们吧！
教后反思：
通过本课，学僧了解水果的特征及水果有关的小常识，并对自我学习研究的内容有一定认识。

通过游戏的形式，全体学生都参与到活动中来，加深对水果的认识，培养了学生的合作、探究和创新意识，。