江苏必买的特产
江苏十三市最拿得出手的特产,南京的竟然是……
江苏十三市最拿得出手的特产，南京的竟然是……江苏十三市每个城市都有自己的土特产品下面就和小资一起盘点各市最拿得出手的特产吧！无锡Wu Xi大浮杨梅江南是杨梅的发源地，苏东坡曾评论大浮杨梅：“间广荔枝，西凉葡萄，未及吴越杨梅。
”大浮杨梅，果色鲜艳，肉厚核小，汁多液多，酸甜可口，风味好，并具有生津止咳、消食、止呕、利尿等功能。
阳山水蜜桃说起无锡特产，最出名不过就是阳山水蜜桃了。
阳山水蜜桃以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。
宜兴紫砂宜兴紫砂器（壶）是汉族特有的手工制造陶土工艺品，产品品质优异，兼具艺术性和实用性，加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵，民间也有“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”的美誉。
徐州Xu Zhou小儿酥糖楚汉时期，虞姬爱吃甜食，霸王项羽为博得红颜一笑，四处寻找。
一日偶遇金氏老汉，老汉奉送一物。
此物入口即酥，甜而不腻，虞姬吃后开怀大笑，赞不绝口。
后来此物被封为“贡糖”，也就是今天的小孩酥。
银杏邳州境内银杏种植历史悠久，四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植，树龄已有1500余年。
2007年银杏成片园26万亩，定植银杏总株数达1000万株，银杏果年产量达1100吨，年产优质银杏干青叶12000吨，银杏盆景180万盆，每到深秋邳州也宛如金黄色的海洋，是观赏秋景的绝佳之处。
冬桃开花于春天，坐果后，桃子长至像青樱桃那么大时暂停生长，待到8－9月后，天气变得凉爽时，桃子才开始长大，直到冬至成熟，生长期达250多天。
成熟的冬桃表面有一层白色绒毛绿莹莹的，颜色紫红、味道甘甜，为一般桃树的2－3倍。
冬桃皮色白中透红，外表长着一层乳白色绒毛，皮薄而核小，核与靠近的果肉呈赤红色，肉厚而汁多。
由于冬桃成熟期长，在树上经受了“三伏”的考验，所以味道既香又甜，嚼起来脆嘣嘣的，细细品来，还有点冰糖味。
便于贮藏，成为冬季珍果。
常州Chang Zhou大麻糕常州大麻糕，江苏汉族糕类特产，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。
大闸蟹
舌尖上的美味——大闸蟹又是一年秋风起，丹桂飘香，菊黄蟹肥。
清代文学家、戏剧家李渔说：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已达色、香、味三者之至极，更无一物可以上之。
”大闸蟹，这道舌尖上的美味，关于大闸蟹的品种以及最佳食用季节，大家了解多少呢？今天，小编给大家简单讲述关于大闸蟹的精彩内容。
一、大闸蟹品种及最佳食用季节1、阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。
蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。
肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。
每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。
农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。
煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。
阳澄湖大闸蟹名气大，自然仿冒者也就多了，想要挑到正宗的蟹，要记住“看、掂、触、翻、嗅、尝”六字诀：“看”背青肚白、金爪黄毛者；“掂”个大重实者；“触”蟹眼使螯足有反应者；“翻”转置于地健索爬行者；“嗅”有青草味者；“尝”味鲜肉实类似干贝者。
值得一提的是，正宗的大闸蟹还有自己的“身份证”，有苏州市质量技术监督局特制的“专用防伪蟹扣”，可通过电话、短信、网站进行查询。
做法步骤蒸蟹法1. 将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。
2. 为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上。
3. 将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。
4. 放好后再在最上面码放一片姜片。
5. 上锅上汽蒸10分钟即可出锅。
6. 将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻。
煮蟹法1. 将阳澄湖大闸蟹稍加冲洗，投入锅内冷水中（不能用热水）差不多可以没过螃蟹即可，水中加盐粒、姜片、整葱、少许黄酒。
2. 用大火煮开水后，中火15分钟即可。
此时阳澄湖大闸蟹已变成了诱人的橘红色。
3. 食用时，将镇江陈醋，煮熟的酱油，姜丝，白糖，拌匀为佐料，蘸而食之。
（也可不用调料食用）品尝阳澄湖大闸蟹鲜甜细洁，黄香膏腻的人间美味。
安徽、江苏、江西、福建、上海特产
限公司。
南京咸水鸭
产地；江苏南京 产品特点；江苏的百姓家庭每家做的盐水鸭都带着自家独特的风格，比如可以添加 桂花或者柠檬片等，让传统盐水鸭的口味更丰富。江苏是产鸭子的大省，所以常有 美味的鸭料理。鸭子可以清肺解热、滋阴补血，是适合全家的养生食品。
产品价格；随着制作工艺的不同产品价格从几十元到几千元每斤不等。 经营公司；安徽省六安瓜片股份有限公司。
霍山黄牙
产地；安徽六安 产品简介；霍山黄芽产于安徽省霍山县，为中国名茶之一。该茶外形条直微展，匀齐 成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮， 叶底嫩黄明亮。唐朝李肇《国史补》把黄芽列为14品目贡品名茶之一。自唐至清，霍 山黄芽历代都被列为贡茶。据农业部茶叶质量检测中心检测显示，霍山黄芽的香气成 分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，具有降脂减肥、护 齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。
产品价格；随着制作工艺的不同产品价格从几十元到几百元每斤不等。 经营公司；安徽绿力生态产品有限公司。
岳西翠兰
产地；安徽安庆 产品简介；岳西翠兰名茶是生长在大别山区的优质云雾茶。新创名茶。该地原属陆羽 《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。 茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中，周围树木葱笼，百花溢香，云雾弥漫。 “岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的。岳西翠兰品质特点 突出在“三绿”，即干茶色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。外形：芽叶相连，自然舒 展成朵形，色泽翠绿鲜活。内质：清香高长，醇爽回甘，有花香味，叶底嫩匀成朵。
江苏特产——苏州篇
江苏特产之苏州篇苏式糕点：简介：以苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,口味重甜。
代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。
苏式糕点在我国糕点发展史上占有重要的地位，是我国糕点主要帮式之一。
据有关史料，苏式糕点萌芽于春秋，起源于隋唐，形成于两宋，发展于明清，继承、发扬、创新于现代。
发展历史：秦代，苏州是嵇郡的首邑，称吴县，至隋文帝开皇九年（公元589年），废吴郡，改称苏州。
由隋至唐三百多年间，苏州因地理上的得天独厚，土地肥沃，物产丰富，交通方便，市井繁荣，商贾云集，成为江南一大繁华都会。
正是在这样的条件下，苏州的糕点行业蓬勃兴起。
隋唐是苏式糕点的起源时期，也是苏式糕点开始兴旺、发达的时期。
到了宋代，苏式糕点作为一个独特的糕点帮式已经形成，品种甚多，类别已有炙、烙、炸、蒸。
操作工艺上已有酥皮摺迭，生物发酵、浆皮松酥、松糕揉韧、包馅成形等。
并已形成了商品生产，又有茶食（糕点）店铺供应。
历代骚人墨客，在赞美姑苏旖旎风光的同时，也对精巧可口的苏式糕点赞美不已。
白居易、杜甫、苏东坡、陆游等著名文学家和诗人都曾对苏式糕点怀有特别的感情。
苏式糕点到两宋（北宋、南宋）时期已逐步形成我国主要帮式之一。
到明、清时期，苏州工商业的发展居于全国的前列，其中一个重要原因是五谷丰登，农业生产在全国领先。
随着农业生产的发展和农副产品的商品化，亦为城市手工业生产提供了源源不断的原料，为工商业繁荣提供了条件。
据当时记载，其著名品种就有麻饼、月饼、巧果、松花饼、盘香饼、棋子饼、香脆饼、薄脆饼、油酥饺、粉糕、马蹄糕、雪糕、花糕、蜂糕、百果蜜糕、脂油糕、云片糕、火炙糕、定胜（定榫）糕、年糕、乌米糕、三层玉带糕等。
著名茶食店有王仁和、野荸荠、稻香村、桂香村等。
据不完全统计，明、清时期的苏式糕点分炉货、油面、油氽、水镬、片糕、糖货、印板等七个大类，传统品种达130余种。
解放后，在国民经济恢复时期，苏式糕点有了恢复和发展，苏式糕点的生产范围扩充到苏南、苏北广大地区，部分品种的制作方法传到外省市，乃至国外，著名的松子枣泥麻饼、芝麻酥糖等产品，远销港澳，出口东南亚诸国。
【写物】江阴特产——马蹄酥_600字
【写物】江阴特产——马蹄酥_600字江阴马蹄酥是江苏省江阴市的一种传统特色糕点，以其外形精美，口感酥脆，香甜可口而闻名于世。
马蹄酥的制作历史悠久，两广交界处盛产当地水果马蹄，富含维生素C，可以增强人体免疫力。
马蹄酥的制作采用传统的石磨制粉工艺，保持了糕点的原汁原味。
马蹄酥的外形精美，有底部的酥皮、上面的糖霜以及中间的馅料。
酥皮制作精细，脆而不碎；糖霜涂抹均匀，光滑白亮；馅料内外味道协调，香甜可口。
马蹄酥的外观就像一颗金黄的珍珠，独具江阴风味。
马蹄酥的制作工艺繁琐，但却能够保持马蹄的原汁原味。
将马蹄剥皮剁成泥，加入糖粉、鸡蛋、黄油等，搅拌均匀，制成馅料。
然后，将面粉加入石磨中慢慢研磨，直至变成细腻的粉末。
将细腻的面粉倒入容器中，加入黄油、白糖、牛奶等，揉成面团。
将面团擀平，包入馅料，再次擀平，切成小块。
将小块糕点入烤箱中烤制，直至金黄酥脆即可。
马蹄酥的口感酥脆，外层酥皮脆而不碎，内层馅料细腻可口。
咬下一口，香甜的味道顿时弥漫口腔，让人回味无穷。
酥皮的酥脆是由于使用了高筋面粉和低温发酵的工艺，将面团慢慢卷开，形成了多层次的酥皮。
馅料则经过混合、搅拌等工艺，将各种原材料的味道融合在一起，使得口感更加丰富。
马蹄酥是江阴市的一种传统特色糕点，不仅在当地备受青睐，也受到了各地游客的喜爱。
江阴市的许多茶楼、大酒店都会供应马蹄酥，是茶点必备的一道美食。
马蹄酥还可以作为礼品赠送给亲友，表达关心和祝福。
马蹄酥以其独特的制作工艺和口感，成为江阴市的一张名片。
无论是口感的酥脆、香甜，还是外形的精美，都能让人流连忘返。
如果有机会去江阴游玩，不妨去品尝一下正宗的马蹄酥，感受这份传统美味的独特魅力。
徐州特色小吃
羊方藏鱼。
被称为中国第一名菜，至今已有4300年历史，古人认为鱼和羊是天下最“鲜”的食物，而把这两种最鲜的食物同烹则更鲜，所以便有了“羊方藏鱼”这一名菜。
此菜与彭祖有很大关系。
彭祖对汤有研究，汤讲究一个鲜字，所以在菜上也十分讲究“鲜”，把羊和鱼同烹，以为最鲜、更鲜，古汉字“鲜”字也出自“羊方藏鱼”这道名菜，同时它也是彭祖饮食文化的一个亮点。
霸王别姬。
是江苏徐州地区的传统名菜。
徐州人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的英雄项羽，并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬，创制了霸王别姬这道名菜，流传至今。
解放后，毛泽东、刘少奇、陈毅等党和国家领导同志来徐州视察工作，都品尝过这道名菜，并给予赞扬。
这道名菜经已故名厨裴继洪改进，借鸡、鳖形象的烘托，使霸王别姬这一历史题材，含义委婉，意境甚妙。
鸡、鳖肉质鲜嫩，汤浓味醇。
地锅鸡。
地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等地锅佳肴。
龙门鱼。
鲤鱼是徐州人民喜爱之物，有视鲤鱼为喜庆有余之意，故徐州有“无鲤不成席”的风俗。
儿童入学、学子进考必烹制鲤鱼使其食之，喻其“成龙”之意。
此菜的特点是外酥里嫩，兼蓄五味，形状美观，汁浓鲜香。
冰糖肘子。
色泽红亮，酥烂肥润，甜而不腻。
东坡肉。
北宋年间，苏东坡任徐州知州。
岁属乙已，秋八月，黄河决口，七十余日未退。
苏公亲率全城吏民抗洪，终于战胜了洪水。
至十月中，水退境安。
为了防止以后再出现如此险情，次年，东坡大力修筑黄河大堤。
同时，又从南起云龙山向西北至黄河堤相连处，修造了一条防洪堤(现此堤犹在，人称苏堤)。
百姓见苏东坡疲劳奔命，为民造福，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜，送至牧府慰劳。
苏公推辞不掉，收下后亲自烹调而回赠州民。
并云：“父老何自来，花椒袅长江。
水来非君过，去亦非吾功。
”回赠肉由此得名。
此菜的特点是酥香醇厚、肥而不腻。
江苏特产小吃可携带的
江苏特产小吃可携带的关于《江苏特产小吃可携带的》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
江苏省是一个地区较为广阔的省区，且具有南方地区特点，又有北方地区风韵，因为靠海，也有许多海货商品可以吃获得。
江苏省的土特产有很多，不一样大城市，拥有不一样的土特产，例如南京市有灌汤包，南通市有嵌桃麻糕，苏州市有麦芽糖塌饼，溧阳有溧阳扎肝，盱眙县有十三香龙虾。
不一样的土特产，拥有不一样的口感及特点。
下边就为大伙儿详细介绍几类江苏特产！南京市灌汤包南京市的灌汤包与大部分地区不一样，是口感口味淡的可是又有别于别的一些大城市的甜，甜过没了，只是美味可口，甜中有鲜。
也更是这股浅浅的清甜味，才突显了南京市的灌汤包的味儿。
而灌汤包是南京人必吃早饭之一。
南通市嵌桃麻糕采用芝麻粉、白砂糖、炒米粉及核桃肉等原材料，精益求精而成。
一斤两根，每条五十片左右，一片片颜色金黄色，嵌桃匀称，香、甜、松、酥。
干吃，酥而甜，有一股浓厚的白芝麻芳香，泡食，香气四溢，可口而不腻，且白芝麻，桃仁等原材料中，带有百分之十点七蛋白百分之二十十五点八人体脂肪，百分之三十七点一绵白糖，可以说之欲、香、味应有尽有，营养丰富。
麦芽糖塌饼麦芽糖塌饼是苏州市同里古镇上一种传统式的宋式点心，它是聪明能干的农村家庭主妇们各个都是做的一种乡土文化小点心。
早上起床时，同里人喜爱用麦芽糖塌饼做早点，在地里忙得肚子里空荡荡时，麦芽糖塌饼又变成大家垫饥的好干食，而摆下场景吃“阿婆茶”时，当然也免不了这类应时美味可口的麦芽糖塌饼。
溧阳扎肝溧阳扎肝是溧阳最特色美食，也是溧阳三宝之一（肉圆、酱剥子、扎肝）以社渚、平桥一带更为纯正。
“扎肝”之好意头义取决于“着官”，由于在溧阳话中，“肝”与“官”同音词，“扎”与“着”楷音。
“着”取其“普通高中”义，十分吉祥如意！溧阳扎肝的关键原材料是牛肝与猪小肠，依据不一样的口感能够再扎上五花肉、油炸豆腐和竹笋干等。
十三香龙虾盱眙县十三香龙虾是淮安市盱眙县近些年初创的特色美食,原材料是物美价廉的螯虾,由十多味中药材及独特方式制做而成,颜色艳丽,口感美味,备受顾客热烈欢迎。
江苏特产
常州美食10东导游2班10871406韦吉倩一、天目湖鱼头：天目湖砂锅鱼头肉厚实，油多，煮的汤浓。
天目湖砂锅鱼头汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言，可是说起它的来历，知道的人却很少。
天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头。
天目湖原名沙河水库，水库中盛长鳙鱼（俗称鲢胖头）沙河鳙鱼长得体大壮实，肉质细腻，做出的菜肴滋味鲜美，营养丰富。
以前水库职工把鳙鱼捕上来，给客人作下酒菜。
鱼儿太大，一顿吃不完，主人常将肉不多的鱼头斩下扔掉。
水库的老书记徐玉根觉得可惜，就将鱼头捡了回来，放在锅里煮汤喝。
经过二三年的反复摸索，煨出的鱼头，味儿越来越鲜美，汤浓如乳，香气扑鼻。
从此就有了沙河煨鱼头这道菜。
1975年4月，从部队转业来到水库食堂当炊事员的朱顺才，进一步摸索总结，终于制作出了一道闻名中外的美味佳肴——砂锅煨鱼头，引得八方来客交口赞誉。
砂锅煨鱼头的妙处在于，选用的材料是生长在天目湖纯净清澈无任何污染的水中的七八斤重的活鳙鱼，去鳞去鳃，除去内脏，洗净剁下鱼头，将鱼头下锅煎黄后捞出，放入砂锅，注入天目湖水，辅以葱结、生姜、料酒、香醋、香菜、胡椒等，撇除浮油，在火上煨煮数小时，一道白里透红，细嫩无比，鲜美绝伦的砂锅煨鱼头就可以上桌了。
来到天目湖，不能不品尝颇负盛名的砂锅鱼头，就像到了新加坡不能不品尝咖喱鱼头一样。
这砂锅鱼头选用四至五公斤重活蹦鲜跳的胖头鱼，去鳞去鳃，除去内脏，在头后三公分处将头剁下，煎黄后捞出放入沙锅之中，放进甘甜清洌的天目湖水，撇除浮油，辅以八种佐料，用文火煨数小时。
上桌时，汤色如乳，鱼肉白里透红，细嫩似豆花，绝无土腥味，肥而不腻，美妙绝伦。
1982年，75国驻华使节偕夫人来到天目湖，品尝过沙锅鱼头后，无不交口称赞。
1985年，邓小平到南京，天目湖宾馆特地派厨师带着天目湖的鱼和水前往烹调，邓小平品尝过后称赞说：“这鱼头是今晚最好吃的一道菜。
”有位教育家吃过之后，三年不忘其味，赋诗赞道：“鲢鱼头味美，三载有余香。
盐城特产
杨五香肠东台市传统名食。
有100多年的历史。
相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为“杨五香肠”。
近年东台肉制品厂保持“杨五香肠”的传统制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。
其特点是色泽鲜艳，美味可口。
此品列入《中国名食指南》。
东台鱼汤面东台传统小吃，已有200多年的历史。
这白汤面制作，手艺不凡，驰名远近。
原来这位厨师是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成于汤。
用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。
来到东台者不吃餐鱼汤面，则是一件遗憾的事。
1924年东台鱼汤面获巴拿马国际博览会奖章。
列名《中国小吃谱》。
奇园蟹黄包盐城市区的传统名点。
选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多。
和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。
建湖藕粉圆子建湖县传统名小吃。
相传已有200多年历史。
此咱藕粉圆圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。
馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人肺腑。
细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。
营养丰富，有健骨益血之功能。
经济学家费孝通品尝后，在报刊上撰文评价，称之为“珍品”。
伍佑醉螺伍佑镇特产。
选用海滩中的泥螺腌制而成。
明代民间早已有制作。
每年夏季，选取产自滩涂上的个大、肉厚、不淀沙的鲜泥螺，经清水浸泡后，加入曲酒、赤砂糖等拌和，每天搅动，持续七天方可食用。
其特点壳软透明，酒香浓郁，咸甜适度，细嫩鲜美，为佐酒佳肴。
装坛密封后不变味、不变质，一年后启封坛口，仍是香气扑鼻。
1982年被国家旅游局列为土特产之一。
行销上海、四川、武汉等地。
大纵湖醉蟹用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。
醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。
1910年，在国际南洋劝业会上被评为一等奖，并获奖章一枚。
有诗句称颂：｜菊黄桂飘香早，淮扬竞夸湖蟹好｜。
海安十大特产介绍
海安十大特产介绍海安是江苏省南通市下辖的一个县级市，位于长江入海口，是长江三角洲经济区的重要组成部分。
海安地处沿海地区，气候温和，土地肥沃，适宜农业和渔业的发展。
因此，海安拥有丰富的农产品和海产品资源，也孕育了许多特色的地方特产。
下面将为大家介绍海安的十大特产。
1.海安大米：海安的土壤肥沃，水资源丰富，加之得天独厚的气候条件，使得海安大米质量上乘。
海安大米产量丰富，米粒饱满，口感香糯，营养丰富，被誉为江苏名米之一。
2.海安苹果：海安的气候条件适宜苹果的生长，海安苹果品质优良，外观鲜亮，口感脆甜，有着独特的风味。
海安苹果以其甜脆多汁而闻名，是当地农民的重要经济来源之一。
3.海安葱油饼：葱油饼是海安的传统美食之一，制作工艺独特。
饼皮酥脆，内馅鲜美，味道独特。
每到早晨，街头巷尾都可以看到人们排队购买葱油饼的场景。
4.海安虾仁：海安虾仁肉质鲜嫩，口感鲜美，富含蛋白质和多种营养物质。
海安虾仁可用于炒菜、烹饪汤羹等多种烹饪方式，深受人们的喜爱。
5.海安海蟹：海安位于长江口附近，是螃蟹的重要产地之一。
海安的螃蟹肉质鲜美，滋味醇厚，风味独特。
每年的螃蟹季节，人们纷纷前往海安品尝美味的海蟹。
6.海安红薯：海安的红薯品种丰富，口感细腻，甜度适中。
海安红薯富含多种维生素和矿物质，具有丰富的营养价值。
人们常将海安红薯制作成各种美食，如红薯糕、红薯糖等。
7.海安花菜：海安花菜花朵饱满，色泽鲜艳，口感脆嫩，营养丰富。
海安花菜可用于烹饪各种菜肴，味道鲜美，深受人们喜爱。
8.海安桃子：海安桃子外皮细腻，果肉多汁，口感甜美。
海安的桃子种植历史悠久，品质优良，是当地的知名特产之一。
9.海安鲜蛤蜊：海安的蛤蜊生长在海岸线附近的沙滩上，贝壳洁白，肉质鲜嫩，味道鲜美。
海安鲜蛤蜊可用于烹饪各种海鲜菜肴，是海岛风味的代表之一。
10.海安红葡萄：海安的红葡萄品种丰富，味道酸甜适中，色泽鲜艳。
海安红葡萄含有丰富的维生素和矿物质，具有很高的营养价值。
徐州能带走的十大特产
徐州能带走的十大特产介绍【示例范文仅供参考】---------------------------------------------------------------------- 徐州是中国汉文化的发祥地，充满了楚汉文化的魅力。
几千年来，徐州作为一个著名的皇城，不仅可以参观充满文化底蕴的历史建筑，还可以买一些土特产带回家。
那么徐州能带走的土特产有哪些呢？下面我们就一起来看一看。
1、梅花糕梅花糕是徐州著名的传统美食。
它的形状是梅花。
它不仅漂亮，而且非常精致美味。
将梅花蛋糕带回家作为礼物肯定会受到家人的欢迎。
2、沛县狗肉沛县狗肉是徐州有名的美食。
它可以被切成用来盛酒的冷盘或用来盛面条的硬盘。
熟狗肉呈鲜棕红色，气味浓郁，味道鲜美。
它尝起来腐烂但不油腻，坚硬但不僵硬。
它不仅是一种风味独特的美味食品，而且具有极高的药用价值。
3、烙馍煎饼是一种富有徐州特色的面食，已有2000多年的历史。
据传说，刘邦的军队在楚汉战争中深受人民爱戴。
为了给刘邦的军队提供一顿丰盛的饭菜，徐州的当地居民急中生智，发明了一种方便、快捷、实惠的面食——煎饼。
自战争结束以来，这种美味的食物一直流传下来，并成为当地一种独特的小吃。
4、小儿酥糖儿童酥糖是清朝枯水期的传统食品。
它有“甜、脆、甜”三大特点，是老少皆宜的美味小吃。
它在后世的传播中不断得到完善。
制糖技术人员也在保持原有特色的同时对其进行了创新。
结果，它变得越来越方便携带和美味。
5、苔干苔原是由莴苣制成的，在明朝从安徽省引入。
由于徐州独特的地理位置，苔藓茎生长茂盛，在古代它们甚至被用作进贡朝廷。
因此，它们也被称为“贡菜”。
6、窑湾绿豆烧窑湾绿豆糕不是绿豆糕，它实际上是一种酒，起源于清朝康熙二年，是由带回宫廷秘方保健的宫廷守门人酿造的。
在古代，窑湾绿豆烘焙也被称为“金箔酒”和“辛辣黄酒”，非常受文人的欢迎。
7、蜜三刀米三岛是徐州的特色传统小吃之一。
它也是八个地方特色菜中的第一个。
江苏省饮食文化
江苏省饮食文化饮食文化是江苏地方文化的重要组成部分,应当成为江苏文化产业发展的关注点。
为此，下面店铺整理了江苏省饮食文化以供大家阅读。
江苏省饮食文化常识苏菜为八大菜系之一，主要由淮扬(淮安、扬州)、徐海(徐州、连云港)、宁镇(南京、镇江)及苏锡常(苏州、无锡、常州)四种风味组成。
其中淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，并为中国四大菜系之首，中国菜的最经典代表作。
淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。
江苏饮料主要是茶和酒两大类，茶文化集中于苏南地区，名酒主要有“三沟一河”，出产于江淮一带，通常指汤沟酒、双沟酒、高沟酒(今世缘)、洋河酒，其依托特异的地域生态环境、自然酿酒微生物体系，采用传统“混烧老五甑法”生产工艺，泥窖固态发酵，续糟醅(馇)配料，混蒸混烧。
与“香气大、窖香浓郁突出且浓中带陈”的“川派酒”不同，“三沟一河”酒以“口味醇、绵甜、净、爽”为显著特点，是名扬天下的“江淮派”(苏、鲁、皖、豫)浓香型白酒的卓越代表，其中享有“汤沟传奇水土，美酒绝世风华”之美誉的汤沟酒尤其突出，其主导产品“汤沟绝世风华”、“汤沟盖世风流”酒自古誉满天下、驰名中外，历经千年而盛名不衰。
江苏省饮食文化知识苏北地区的饮食习俗可以扬州为代表。
扬州历史悠久，早在秦汉以前，这里已是长江下游的中心城市之一。
隋唐时代，扬州又是最繁华的都市之一。
扬州紧靠运河，为旧时的水陆要冲。
这里聚居着许多富商大贾。
扬州又是著名的文化城，有“海内文士，半在维扬(扬州)”之说。
无论是富商还是文士，都特别讲究饮食。
扬州菜制作精细，炖、焖、煮、烧突出，讲究原汤原味，口味清淡，甜咸适中，苏北地区在饮食上很有特点，后文将有详述。
由于苏北地区与苏南地区交往频繁，饮食上也互相影响，因而在饮食习俗上，也存在着不少共同点。
以苏州力中心的苏南饮食风俗圈，其影响远较行政区域的“苏南”为大。
民俗的形成与传播往往受地理、交通、通信、文化等方面的制约，因而同自然地域关系更密切些。
江苏特产小吃可携带的
江苏特产小吃可携带的江苏是一个地域比较辽阔的省份，且既有南方特色，又有北方风情，由于靠海，还有很多海鲜产品可以吃得到。
江苏的特产有很多，不同城市，有着不同的特产，比如说南京有小笼包，南通有嵌桃麻糕，苏州有麦芽塌饼，溧阳有溧阳扎肝，盱眙有十三香龙虾。
不同的特产，有着不同的口味及特色。
下面就为大家介绍几种江苏特产！南京小笼包南京的小笼包与大多数地方不同，是口味偏甜的但是又不同于其他一些城市的甜，甜过掉了，而是甜而不腻，甜中有鲜。
也正是这股淡淡的甜味，才彰显了南京的小笼包的味道。
而小笼包是南京人必吃早餐之一。
南通嵌桃麻糕选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。
每斤两条，每条五十片上下，片片色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜、松、酥。
干吃，酥而甜，有一股浓郁的芝麻清香，泡食，香味四溢，爽口而不腻，且芝麻，桃仁等原料中，含有百分之十点七蛋白质百分之十五点八脂肪，百分之三十七点一蔗糖，可谓之色、香、味俱全，营养丰富。
麦芽塌饼麦芽塌饼是苏州同里古镇上一种传统的苏式茶点，它是心灵手巧的乡村主妇们个个都会做的一种乡土点心。
晨起时，同里人喜欢用麦芽塌饼做早点，在田里忙得腹中空空时，麦芽塌饼又成了人们垫饥的好干粮，而摆起场面吃“阿婆茶”时，自然也少不了这种应时美味的麦芽塌饼。
溧阳扎肝溧阳扎肝是溧阳最传统美食，也是溧阳三宝之一（肉圆、酱剥子、扎肝）以社渚、平桥一带最为正宗。
“扎肝”之吉利义在于“着官”，因为在溧阳话中，“肝”与“官”同音，“扎”与“着”谐音。
“着”取其“高中”义，非常吉祥！溧阳扎肝的主要材料是猪肝与猪小肠，根据不同的口味可以再扎上五花肉、油豆腐和笋干等。
十三香龙虾盱眙十三香龙虾是淮安市盱眙县近年来新创的名菜,原料是价廉物美的螯虾,由十多味中药及特殊方法制作而成,色泽鲜艳,口味鲜美,深受消费者欢迎。
盱眙十三香龙虾的烹饪方法有两种，一种是炒，一种是炸。
炒的龙虾口感细腻，炸的龙虾口感细嫩，都好吃。
江苏必买的十大特产零食
江苏必买的十大特产零食
1、南京盐水鸭，南京注明特产，时金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭。
2、苏州糕团，以米磨粉来制作糕团，一年四季都有适合花色品种推出，苏州糕团入选了由中国烹饪协会主办的中国地域十大名小吃。
3、苏州豆腐干，使用传统技法和先进工艺生产而成，卤汁丰富，吃
口鲜甜，软糯适中，风味独特。
4、苏州糖果，中式传统糖果代表，制作技艺具有精良、精细与严谨
的特点。
5、状元豆，金陵小吃，时秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的特色小吃。
6、三凤桥酱排骨，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系，采用猪肉
肋排或草排，配以八角、桂皮等多种天然香料运用独特的烧制方法烧制而成。
7、蜜三刀，徐州地区有名的特产零食小吃。
8、阜宁大糕，传统糕类佳品，主要以糯米粉精制而成，制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的阜宁大糕。
9、苏式蜜饯，制作工艺独特，味美色鲜，畅销全国各地。
10、糕团小点，糯而不粘，方称为甜品之上乘。
【写物】江阴特产——马蹄酥_600字
【写物】江阴特产——马蹄酥_600字马蹄酥是江苏江阴的一种传统特产，也是当地的一种美食。
马蹄酥是一种用糯米、红枣、花生、核桃仁等原料制作而成的糕点，具有独特的风味，口感酥脆，香甜可口。
马蹄酥因其独特的制作工艺和口感，一直以来都受到了广大消费者的喜爱和追捧。
据说，马蹄酥这一美味佳品，起源于江苏省江阴市。
相传古时，江阴有一位名叫陈仲兴的贤良农夫，他生性慈祥，平日里喜欢帮助邻居，广受人们的尊敬和爱戴。
有一天，陈仲兴在家中偶然磨糯米作馅，制成了糯米麻糬，还加入了花生和核桃仁，然后包在红枣中一起蒸熟成了马蹄酥。
陈仲兴将自己做的马蹄酥送给了邻居，没想到邻居尝了之后都赞不绝口。
渐渐地，陈仲兴的马蹄酥声名远扬，成为了当地的一种美食。
马蹄酥的制作工艺十分独特，需要选用上好的糯米、红枣、花生和核桃仁等原料，并且经过一道道精细制作工序。
首先是糯米浸泡发酵，然后蒸熟压成糯米饼，红枣去核，花生和核桃仁炒香去皮，接着将糯米饼放入红枣中夹入花生核桃仁，用抹过油的手指搓成圆球，再在上面点上花生仁，最后放入锅中焖熟即可。
这种制作工艺要求糯米必须磨细，红枣要鲜嫩多汁，花生和核桃仁要新鲜香脆，做出的马蹄酥口感才会更加酥脆香甜。
马蹄酥因其独特的制作工艺和口感，受到了广大消费者的喜爱。
马蹄酥的口感酥脆，香甜可口，一口咬下去，酥香四溢，让人回味无穷。
马蹄酥还具有一定的营养价值，富含蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等，对身体有很好的营养补充作用。
如今，马蹄酥已经成为了江阴的一张名片，每逢过年过节或者迎宾接客，当地人都会用马蹄酥来款待客人，表示对客人的尊敬和欢迎。
随着旅游业的发展，越来越多的游客也慕名而来，品尝这一道别具特色的美食。
对于游客来说，带上一些马蹄酥回去，不仅可以满足自己的味蕾享受，还可以在家分享给亲朋好友，让更多的人了解和喜爱江阴的这一特色美食。
马蹄酥是江阴的一种传统特产，具有独特的制作工艺和口感，受到了广大消费者的喜爱和追捧。
希望更多的人能够品尝到这一美味佳品，感受到江阴这座城市的独特魅力。
江苏常州溧阳特产
茅尖花红
茅尖花红是溧阳传统的土特产之一。茅尖产花红已有近六百年的历史。 花红树的老家，在太湖边的东洞庭山上。
据传乾隆皇帝下江南，问到溧阳的风土特产时，大学士史贻直（溧阳 下压人）曾回答说：“茅尖花红棠下瓜。”可见茅尖花红是溧阳传统的土 特产之一。茅尖产花红已有近六年的历史。花红树的老家，在太湖边的东 洞庭山上。那里湖光山色，环境优美，盛产果木，有“东山枇杷”，“西 山杨梅”之说，花红也是其中的产品之一。(常州)
这种有山有水的胜地，适合人民的生聚繁衍。明代洪武年后，因人多 地少，逐渐有人向外迁移。有一席姓果农，移住到溧阳茅尖村。他带了几 种果树苗，移栽在村前村后，其中就有两棵花红树。
他移栽的果树，大都成活茁长，开花结果了，可果品都难以保持东洞 庭山原产的风味。只有两棵花红树不但长势旺盛，结出的花红，形态口味， 意远比洞庭山原产者优越。一上市场，价高销畅，于是花红便成为茅尖地 区优选出来的特产副业。
2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“天目湖白茶”实施 农产品地理标志登记保护。
天目湖白茶属于绿茶的白化品种，茶外形细秀略扁，色泽绿润、透显 金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄、清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉 白、茎脉翠绿。天目湖白茶
经检测，天目湖白茶的氨基酸含量为6.26—9%，比普通茶高2倍以上， 茶多酚含量为10.7%，是普通茶的一半，还具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、 降血压、降血脂、降血糖的功能。
江苏特产——无锡篇
江苏特产之无锡篇酱排骨：简介：太湖明珠－－无锡，青山绿水，人杰地灵。
作为“江南一绝”和无锡三大特产之一的“无锡肉骨头”，相传是济公和尚为了报答三凤桥肉庄老板的施舍，而献出配方烹制成的，从此无锡肉骨头以色泽酱红、香味浓郁、骨酥肉烂的独特风味，连同这个美丽的民间传说使三凤桥肉骨头名声大振，百年不衰，红颜不改。
三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头，从问世到现在已有近140年历史。
三凤桥酱排骨产生于清朝光绪年间（公元1875年前后），无锡南门莫盛兴饭馆为了充分利用剩下的背脊和胸肋骨，加调味作料，煮透焖酥，起名为酱排骨，当作下酒菜出售。
1927年，慎馀肉庄（三凤桥肉庄的前身）开张后，对肉骨头的烧制技术作了改进，味道得到了明显的改进。
随着无锡经济的发展，外地游客日益增多，肉骨头深受大家青睐，一时间三凤桥酱排骨声名鹊起。
早在上个世纪30年代，戏剧家周贻白食用了三凤桥肉骨头后，大快朵颐，赋诗一首“三凤桥边肉骨头，朵颐足快老饕流；味同鸡肋咀嚼，莫负樽中绿蚁浮。
”据了解，在台北市也有无锡的肉骨头出售，但由于用料、水质不同，以及方法未得真传，口味远不如三凤桥酱排骨。
从当年至今，三凤桥酱骨的传人已是五代了。
由来：无锡城内有座大石桥，桥墩下河滩上，很多年以前，不知谁丢了只破石臼在那里。
年长日久，破石臼里积满了垃圾、长满了青苔。
有一天，有个江西人摇船到江南来寻宝。
小船在桥下，江西人无意中发现了那只破石臼，横看竖看、左看右看，不禁失声惊呼起来：“有缘千里来相会，宝贝滚到眼前来。
”他连忙上了岸。
桥边有个豆腐店，老夫妻两个做做小生意勉强度日。
那个江西人寻上门来，一脚踏进店堂，就问老老：“老伯伯，桥墩下那只破石臼是啥人家的？”老老见问的是那个破烂货，感到奇怪，不以为然地回了一声：“这还是我太公那一辈丢在那里的哪。
”江西人二话没说，忙拿出两块银子朝桌子上一放，朝老老连连点头：“好好好！我出五百两纹银买你家这个破石臼，今天先付十两作定金，十天后我带足银子来取货。
江苏特产——宿迁篇
江苏特产之宿迁篇水晶楂糕：简介：宿迁城西北、大运河南岸，支口是全省著名的“山楂乡”。
一条山楂林，有10多千米长，达3500亩。
山楂糕在全省全国并不稀奇，稀奇的是，支口水晶山楂糕与众不同：色泽紫红，晶莹透明，而且粘性强，酸甜适中，甜而不腻，酸而不苦，清凉可口，生津健胃。
据县志记载：1914年，曾在宿城东大街天泰永茶食店学徒的张砥卿在东大街开设大同茶食店，独创出水晶楂糕，因其色泽微黄透明如水晶而得名。
上世纪20年代前后，每年销往国外的水晶楂糕约5万市斤，1927年在巴拿马国际博览会食品展评中，水晶楂糕获得金奖，从此，宿迁水晶楂糕名声大振。
水晶楂糕历史悠久，始于汉而兴于明清，至今已有两千多年的历史。
相传，西楚霸王项羽兵败垓下以后，那些忠于楚霸王的卫士一时不知项羽下落，有的人来到项羽老家下相（今宿城）打探消息，得知汉军已略城，便在城西北一个村庄住下来。
因途中饥饿采些山楂果充饥，到此还剩下一些，吃罢丢下果核，不料第二年竟长出山楂幼苗，这就是俗说中的山楂果，也称“山里红”。
后来，这个被项羽卫士住过的村庄便称为“探楚庄”，从那时候起，探楚庄人便有了种植山楂的习惯。
群众把山楂果去核搓成果泥做成糕，用来进贡楚霸王，以寄托思念之情，故山楂糕也称“霸王糕”。
从此，山楂树就在楚霸王故乡的大地上繁衍生长，水晶楂糕也由此诞生闻名于世，代代相传。
“马陵山下西北行，支口今昔大不同，十里山楂红十里，家家都在画图中。
”这是诗人描写当年支口乡山楂丰收景况的颂诗。
相传，自汉代以来这里就有种植山楂树的习惯，明清时期更为兴盛，上世纪80年代，原支口乡12000亩土地，山楂树种植面积达2000亩，山楂的收入占全乡经济总收入的三分之一，故有“山楂之乡”称号。
水晶楂糕的原料采用地产铁球山楂，此种山楂果肉坚硬，酸度较重，易于存放，将其煮熟去籽，搓成果泥，用细纱布过滤，去其肉楂，取其果胶，再兑白糖，精工熬制，熬至一定火候时，倒入瓷盘冷却定型，便成为现在大家公认的色美味香的水晶楂糕。
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江苏必买的特产
南京十大特产之一:南京盐水鸭
南京出产的以谷喂养的鸭，膘肥色白，肉质鲜嫩，宋代就闻名全省。
当时南京城里盛行用鸭制作菜肴，曾有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。
该鸭是用当年中秋时期的“桂花鸭”为原料，此鸭煮制后，鲜嫩味美，风味独特。
南京十大特产之二:固城湖螃蟹
固城湖螃蟹产于第一批“国家级生态示范区”南京市高淳区固城湖。
固城湖螃蟹具有“八大”鲜明个性：绿(绿色食品、放心蟹)、早(上市早，全国最早)、大(规格大、4两以上的占60%)、肥(肉质饱满)、腥(蟹腥味十足)、鲜(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好、鲜中带甜)、靓(青背、白肚、金爪、黄毛，红膏蟹占95%，是出口的上等品)。
南京十大特产之三:白马黑莓
白马黑莓产于江苏省南京市溧水县白马镇，黑莓原产于北美，属藤本植物，果品酸甜可口。
白马镇黑莓产业已经成为全县农业五大支柱产业之一，全省最大的黑莓标准化示范园，国家基地之最，国际产量之首，被誉为“中国黑莓之乡”称号。
南京十大特产之四:南京香肚
南京香肚是南京著名特产之一，创于清同治年间。
其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗呼之为“小肚”。
它的主要材料是鲜猪肉，一般是三分肥七成瘦，佐料是适量的盐、糖、香料等。
它肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩爽口，略带甜味，既是宴席上的一道名菜，也是日常生活中的佐食佳品。
南京十大特产之五:雨花茶
南京特产，也是全国十大名茶之一。
它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。
南京十大特产之六:南京云锦
南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。
其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦”。
它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。
南京十大特产之七:洪蓝玉带糕
御带糕是江苏省溧水县洪蓝镇的特产。
相传，清朝年间，乾隆皇帝下江南，途经洪蓝埠古刹无想寺歇息，寺内和尚殷勤备至，献上此糕，皇帝被此糕的色香味所吸引，食用后龙颜大悦，称赞道：“此糕玉白味美哉，形似朕之御带也”，洪蓝“御带糕”以此得名。
南京十大特产之八:辟邪
在众多的南京特产中，最能体现南京六朝古都形象的，是一尊神奇威武的石刻——辟邪。
辟邪是古代镇墓的神兽，似麒麟而无角，两侧有翼，肌丰骨劲。
南朝辟邪石刻最为有名，南京的辟邪很多就是南朝的遗存，作为南京的形象就是矫悍威猛镇灾祛恶的辟邪。
南京市民对辟邪也是青睐有加，尤其是玉雕无尾辟邪，被人们视作守财的象征。
南京十大特产之九:天鹅绒
除云锦外，天鹅绒也是南京的传统工艺品。
天鹅绒分丝织和丝绵交织两类，花纹有正雕(罗地绒花)和反雕(绒地罗花)之分。
品种有匹料、台毯、靠垫、艺术挂屏等，其中匹料可做高级时装和沙发、轿车坐垫面料。
南京十大特产之十:金箔工艺品
江宁金箔的历史可追溯到1700多年前，为中华传统生产工艺，主要用于建筑、服饰、工艺品、佛像装饰贴金以及名贵中成药的配方。
美国费城华人牌楼、北京天安门、人民大会堂、中央电视台、西藏布达拉宫等建筑装饰的金箔均为江宁生产。
金箔工艺品主要有：佛像、生肖、花鸟、龙凤呈祥物、金箔画、纯金名片等，具有浓郁的文化底蕴和丰富的神蕴、是馈赠亲友、典藏纪念的精美饰品。