红烧肉罐头炖土豆

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简单红烧牛肉炖土豆的做法

简单红烧牛肉炖土豆的做法关于《简单红烧牛肉炖土豆的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

现在有一道很普遍的家常小炒，姓名叫清炖牛肉炖土豆，做法极其简易，提前准备小量的土豆牛腩，红萝卜，圆葱，生葱姜段，番茄沙司和葡萄酒，先把牛肉腌制一下，再再加马铃薯一起烧煮，留意炖的软烂一些，可以把土豆炖至软烂，彻底裹在牛肉块上面更为嫩滑，并且有一种咖喱酱的味儿在上面。

不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒铸就的牛羊肉惊讶原材料牛腱1斤半、马铃薯1个、红萝卜1个、圆葱一个半、葱3段、姜4片、郫县豆瓣酱1勺、番茄沙司2勺、葡萄酒一瓶、麻椒一勺子、辣椒干一勺子、老冰糖5、6粒、盐、山楂果3、4片、香莱。

作法1、牛腱清理一下，切片，泡在冷水里2-3钟头流血水；2、红萝卜、马铃薯切滚刀块，锅中加点油，煎一下备用；3、圆葱切月牙形状备用；4、烧一锅水，水开后，放进牛腱煮10分钟，撇沫，捞出来，沥干水分；5、煎土豆的底油放一勺郫县豆瓣酱，文火炒成辣椒油后，另外放进葱段、生姜片，牛腱，炒一下，添加一整瓶葡萄酒、加番茄沙司2炒勺、麻椒一勺子、辣椒干一勺子、老冰糖5、6粒、山楂果3、4片，大火烧开后，去火慢炖1个三十分钟后，放进煎过的马铃薯、红萝卜，20分钟后马铃薯酥烂放盐起锅，放上香莱装点就可以。

土豆炖牛肉原材料牛羊肉，马铃薯，植物油，生姜片，生抽酱油，红葡萄酒，盐，味精，辣椒干，葱段作法1.牛羊肉切格子，马铃薯清洗削皮切片。

2.锅中烧开，水开后放进切完的牛羊肉煮掉色，捞起来控干。

3.炒菜锅滚油至5分熟，放生姜片进行爆香，再添加牛肉块煸炒至牛羊肉掉色，另外烹入生抽酱油，少量红葡萄酒提鲜。

4.添加一定量沸水（未过牛羊肉），放进辣椒干，煮沸后去掉白沫子。

5.将4中的牛羊肉连在料汁一起倒进炖锅，挑选自动档，炖1钟头上下至牛羊肉软烂。

6.放进土豆块，盖上文火再炖30分钟，至马铃薯变松。

7.大火收汁，加入盐和味精，撒上葱段装饰设计就可以。

厨房美食菜谱：红烧牛肉炖土豆的做法

厨房美食菜谱：红烧牛肉炖土豆的做法牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

家里新买了电压力锅，炖次牛肉发挥一下。

食材主料：牛肉900g土豆西红柿250g胡萝卜油适量盐适量姜4片八角3个花椒15粒生抽20ml老抽20ml料酒15ml白糖10g洋葱150g步骤1.牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，西红柿、胡萝卜、土豆、洋葱，洗净去皮待用。

2.锅中加入少量油烧到3成热，放入花椒、姜片、八角、西红柿及洋葱翻炒。

放入牛肉块煸炒，中途会出水，此时将火力调大中火，继续翻炒直到水分收干为止3.放入牛肉块煸炒，中途会出水，此时将火力调大中火，继续翻炒直到水分收干为止。

依次淋入老抽、生抽、料酒炒至上色，此时将火力调至中小火，然后放入白糖翻炒几下。

4.将炒好的牛肉盛入汤锅中，加满清水没过材料，加入适量盐。

5.将电压力锅调制牛羊肉，选择中途加菜，开始炖。

6.待牛肉炖好后，加入土豆、胡萝卜，继续炖至土豆熟为止。

7.美味的红烧牛肉炖土豆出锅了。

小贴士：1、红烧牛肉最好选用牛腩来做，肉质比较嫩而且有一层油脂，烧出来鲜美多汁。

当然也可以用牛键子来做，牛键子肉有弹性而且筋比较多，烧出来很有嚼劲。

2、如果煸炒过程中牛肉出水很多，最好将水份倒掉，否则等到水分炒干，肉质也就变得很老了。

3、红烧牛肉也是一道家常菜，各家有各家的做法。

我觉得，往往用最简单的调料做出来的红烧肉才最原汁原味。

老抽有上色和提香的作用，但是生抽千万不能省略，生抽除了有一定的咸味之外，和老抽搭配能够丰富口感，味道也会更香。

4、像这类菜盐尽量少放，因为最后往往越炖越有味，所以在加入了生抽之后，盐一定要少放，如果您口重可以在牛肉炖熟后，尝一下再调味。

5、红烧牛肉剩下的汤汁直接拌饭或者煮面条都特别香。

砂锅红烧肉炖土豆怎么做好吃？

砂锅红烧肉炖土豆怎么做好吃？
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如今饭锅东西较为火爆，较为普遍的便是石锅煲汤或是是石锅做粥，也有一道较为火爆的便是砂锅红烧肉炖土豆发病的情况下需要提前准备的一样是带皮的五花肉，也有适度的丁香花和小茴香，那样是以便提升香味，让肉的口味吃起來更为咯一些，最好用老冰糖做红烧肉。

原材料：带皮五花肉马铃薯
调味品：盐适当良姜适当丁香花适当小茴香适当白醋适当木薯淀粉适当
作法：
1.胖瘦适度的五花肉切割成一厘米厚为的块。

2.冷油放老冰糖煸炒。

3.文火翻炒冰糖至融化，老冰糖呈深褐色时切完的五花肉块。

4.早已刚开始上炒糖色的五花肉。

5.到了炒糖色的五花肉再次炒8分鐘，五花肉里边的油联合会煸出去。

6.放酱油和生姜片在煸炒2分鐘。

砂锅红烧肉炖土豆
7.添加充足多的沸水，加盐、砂仁、肉蔻、良姜、八角茴香、小茴香、麻椒、八角茴香。

大火烧开。

8.煮沸后倒进石锅里。

9.石锅里在次煮沸后放进白醋，石锅炖分40钟。

10.切片的马铃薯预留。

11把马铃薯放进石锅在炖15分鐘
12.一共炖上55分鐘，芡粉炒糖色就可以起锅摆盘啦！。

东北红烧肉炖土豆的做法

东北红烧肉炖土豆的做法东北红烧肉炖土豆的好吃做法一红烧肉炖土豆的材料猪瘦肉、土豆、葱、姜、大料红烧肉炖土豆的做法1、将肉清洗干净，切成适量大的块。

2、土豆去外皮洗净，切小块放入清水中浸泡，为了不变黑3、准备好了以后可以起锅了，放入适量的油烧热，下入葱、姜、八角煸炒出香味。

4、炒香以后，将切好的肉放入锅中煸炒，加入少许料酒继续炒至。

5、还要放入最主要的调料：老抽、生抽。

6、并放入少许蚝油这样做出的肉色泽漂亮7、放入适量的冰糖，当然也许有人家里没有冰糖，也可以用白糖代替。

8、最后倒入开水。

9、盖上盖子，用中小火炖20分钟左右。

10、最后放入切成小块的土豆，煮开后，小火焖10分钟至土豆软烂，加盐、鸡精调味即可盛盘。

东北红烧肉炖土豆的好吃做法二红烧肉炖土豆的材料带皮后腿肉约400克，土豆400克，生姜、草果、桂皮、八角、酱油、盐、冰糖各适量红烧肉炖土豆的做法1、土豆洗净，然后用刨子去皮。

2、把去皮的土豆切块，用水加少许盐先泡起来，待用。

3、锅中加一匙油，待油七成热时加姜片和八角爆香一下。

4、再倒入沥干水的肉块煸炒出油。

5、然后加入酱油、精盐、草果、桂皮、冰糖、绍酒翻炒几下。

6、加半碗水，待沸后转小火炖1小时。

7、然后倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再炖20分钟，土豆烂了就行了。

8、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁即可。

东北红烧肉炖土豆的好吃做法三红烧肉炖土豆的材料1，猪肉前腿肉或五花肉，土豆，香菇，木耳2，油，盐，姜，蒜，黄酒，醋，生抽，老抽，糖红烧肉炖土豆的做法1，猪肉土豆切小块，香菇切大丁，木耳水发。

2，锅内放入食用油，将切好的猪肉放入，煸至猪油出得差不多时，放姜，蒜，加入料酒，醋，生抽，翻炒片刻后放入香菇土豆木耳香菇和木耳看人个喜好，个人很喜欢吃这些菌类，且对身体也很好，大火翻炒，加入少许老抽，适量糖，少许水，盖上锅盖焖烧，隔小会便翻炒下，直到达到个人喜好的口感硬或软烂，装盘即可。

哈哈，超香!东北红烧肉炖土豆的好吃做法四红烧肉炖土豆的材料土豆，五花肉红烧肉炖土豆的做法步骤 1：土豆洗净，然后刨子去皮。

士豆烧肉最简单的做法介绍

士豆烧肉最简单的做法介绍
土豆烧肉是由土豆和五花肉搭配烹饪出来的，色香味俱全，深受大家的喜爱，做法也很简单。

下面店铺给大家分享了士豆烧肉的做法，快来试试吧。

士豆烧肉食材准备
士豆烧肉的制作过程
1.红烧肉切小块
2.土豆去皮切块
3.五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水
4.锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒
5.小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄
6.加入一勺老抽和生抽
7.加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖
8.炖到肉八成熟，加入土豆下锅
9.等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅。

小贴士
1、买回来的五花肉清洗干净后才能用来做菜，用料酒水浸泡可以去除五花肉的腥味
2、用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的红烧肉不肥腻
3、肉时加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了
士豆烧肉的其他做法
主料
土豆、五花肉、葱姜蒜、盐、冰糖、红糖。

做法
1.土豆去皮切块，大小随意，新土豆很易熟。

姜去皮切片。

2.取两片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟，将血水除尽。

3.将五花肉用温水冲洗干净，沥去多余水分，切块。

4.将五花肉块码放在锅中，中小火煎，中途用筷子翻一下，至四面金黄，肉逼出很多油。

5.加入冰糖和红糖，小火炒3-4分钟。

6.加入三四片姜，适量开水，煮开后转小火，盖上锅盖，小火炖煮30分钟左右。

7.加入土豆、盐，转中大火，至水基本收干，土豆熟透即可。

红烧肉的做法

红烧肉的做法1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。

2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两中国醋（二两！）、丁香四、五枚。

4. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块。

5. 水收干后起锅。

红烧肉我一、两个月必做一次，做成后姜比肉好吃。

不对，是比肉还好吃。

:-土豆红烧肉的做法菜系及功效：川菜家常菜谱私家菜工艺：炖土豆红烧肉的制作材料：主料：带皮五花肉（必须带皮的）, 土豆或芋头,鹌鹑蛋调料：葱姜蒜少许,大料,糖,醋教您土豆红烧肉怎么做，如何做土豆红烧肉做法：1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。

2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。

4.烧开后小火焖大约50分钟吧。

5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。

6. 水收干后起锅。

做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃食材明细•葱适量•姜适量•蒜适量•盐适量•味精适量•花椒面适量每天中午吃面条都吃腻了，今天我们就吃菠菜卷吧！菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。

好了，不说菠菜的好处了，想必大家都知道！开始动手做喽！• 1菠菜洗净凉干• 2抓一把粉条，焯软切碎备用• 3用温水将面粉揉至表面光滑，醒20分钟，然后把它分成几个小面团，盖住• 4盆里打几个鸡蛋备用• 5将菠菜切碎• 6葱、蒜切片，姜切沫•7锅里倒油，将鸡蛋炒熟盛出•8葱姜蒜爆香•9倒入切碎的粉条，翻炒均匀，接着倒入老抽继续翻炒，最后放入少许盐和花椒面，关火•10将炒好的鸡蛋和粉条倒入菠菜盆里，放少许盐、花椒面、味精搅拌均匀，菜就好了•11把小面团杆成薄圆片•12将菜均匀的扑在面片上•13从底往上卷•14瞧！卷成了•15笼接里抹油，放入菠菜卷，剩下的面团依次做完。

红烧肉罐头工艺流程

红烧肉罐头工艺流程
红烧肉罐头是一种食品加工工艺，下面是红烧肉罐头的一般
工艺流程：
1.食材准备：准备好需要使用的食材，主要包括猪肉、酱油、糖，还可以根据个人口味加入姜、葱、蒜等调料和配料。

2.肉料处理：将猪肉切成适当大小的块，可以选择五花肉或
者其他部位的猪肉，根据个人口味选择是否去皮。

3.焯水处理：将切好的猪肉块放入开水中焯水，目的是去除
多余的血水和异味，同时焯水还能帮助猪肉块更好地保持形状。

4.炒糖色：加热锅，放入适量的糖，小火加热慢慢炒化，直
至糖溶化并变为棕红色，注意不要炒糊了。

5.加入调料：将炒好的糖色中加入酱油并搅拌均匀，调味品
还可以加入一些姜蒜末，提升口感。

6.炖煮：将焯水处理好的猪肉块放入炖锅中，倒入调料汁，
加入适量的清水，确保肉料完全被浸没并稍微多一些水分，以
防煮干。

大火烧开后转小火慢慢炖煮，时间可以根据个人口感
和肉质的需求进行调整，一般需要炖煮12个小时左右。

7.封罐：将煮好的红烧肉装入罐子中，并用锡纸封口密封，
以保持红烧肉的新鲜度和口感。

8.高温消毒：将装有红烧肉的罐子加热至高温消毒，一般温度为100120℃，时间为1015分钟，以确保罐头的安全性。

9.冷却储存：将高温消毒好的红烧肉罐头进行自然冷却，然后放入阴凉干燥的地方储存。

通常情况下，红烧肉罐头可以保存一段时间，但建议尽快食用以确保食品的品质和口感。

以上是红烧肉罐头的一般工艺流程，不同厂家和个人在制作过程中可能会有一些细微的差异。

制作红烧肉罐头需要注意食品安全和卫生，确保食品质量可靠。

土豆红烧肉的营养价值

土豆红烧肉的营养价值小编为您详细介绍土豆红烧肉的营养价值，土豆红烧肉的热量，土豆红烧肉的宜忌人群等知识，更多请查阅店铺网。

土豆红烧肉的营养价值土豆营养价值土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白;土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。

土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁,所含的钾可预防脑血管破裂;所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、维生素B2、铁和磷含量也比苹果高得多。

从营养学角度看,土豆的营养价值相当于苹果的3.5倍。

你更不必担心肚皮有难熬的饥饿,土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时,那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的,有“酒足饭饱”之感。

土豆不仅营养丰富,而且生活中巧食土豆,还可起到减肥和防治疾病的作用。

红烧肉的营养价值1、红烧肉富含大量的维生素,如维生素B6 0.02毫克,维生素A 88.3微克,胡萝卜素 14.9微克,硫胺素 0.76毫克,核黄素 0.49毫克,烟酸20.19毫克,维生素C 0.5毫克,维生素E 2.46毫克。

维生素是人体健康的必备物质,特别是少女,吸收适量的维生素有助于养颜美容,因此爱美的少女可选择适量食用。

2、红烧肉含有大量的微量元素,如钙 159.45毫克,磷 947.75毫克,钾 1990.55毫克。

钠 6362.96毫克,碘 2.4微克,镁 300.5毫克,铁 16.95毫克,锌 13.73毫克,硒 29.72微克,铜 0.52毫克,锰 1.71毫克。

微量元素对人体起着很重要的作用,能够补肾养血,滋阴润燥,热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴,特别是在烹煮的过程中微量元素能充分发挥出来。

土豆红烧肉的热量营养素含量(每100克)热量(大卡)172.86碳水化合物(克)11.26脂肪(克)10.19蛋白质(克)9.10纤维素(克)0.33土豆红烧肉的宜忌人群红烧肉的宜忌人群1、一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

自己做土豆红烧肉作文

自己做土豆红烧肉作文英文回答：Red-braised pork with potatoes, also known as "Hong Shao Rou" in Chinese, is a classic and popular dish in Chinese cuisine. It is a perfect combination of tender pork belly and soft potatoes, cooked in a savory and slightly sweet sauce. This dish is not only delicious but also easy to make. Let me share with you my own experience of making this mouthwatering dish.Firstly, I start by preparing the ingredients. I need about 500 grams of pork belly, which I cut into bite-sized pieces. Then, I peel and cut 3 to 4 medium-sized potatoes into chunks. To add flavor, I also need some ginger slices, garlic cloves, and green onions.Next, I heat up a wok or a deep pan with some oil over medium heat. Once the oil is hot, I add the pork belly pieces and stir-fry them until they turn golden brown andcrispy. This step is crucial as it helps to render out the fat and gives the pork a nice texture.After that, I remove the pork from the wok and set it aside. In the same wok, I add the ginger slices, garlic cloves, and green onions, and stir-fry them for a few minutes until fragrant. Then, I return the pork to the wok and mix it with the aromatics.Now, it's time to add the seasonings. I pour in about 2 tablespoons of soy sauce, 1 tablespoon of dark soy saucefor color, 1 tablespoon of sugar for sweetness, and a pinch of salt and pepper. I also add some Chinese cooking winefor extra flavor. I stir everything together and make sure the pork is well coated with the sauce.Once the sauce is well mixed, I add enough water to cover the pork and bring it to a boil. Then, I reduce the heat to low, cover the wok, and let it simmer for about 30 minutes. This allows the flavors to blend together and the pork to become tender.While the pork is simmering, I prepare the potatoes. I boil them in a separate pot until they are slightly cooked but still firm. Then, I drain the potatoes and add them to the wok with the pork. I gently stir everything together, making sure the potatoes are evenly coated with the sauce.I continue to simmer the pork and potatoes for another15 minutes or until the potatoes are fully cooked and tender. During this time, the flavors of the saucepenetrate into the potatoes, making them incredibly flavorful.Finally, I turn off the heat and let the dish sit for a few minutes to allow the flavors to meld together. Then, I transfer the red-braised pork with potatoes to a servingdish and garnish it with some chopped green onions for freshness.中文回答：红烧肉土豆是中国菜中的经典美食之一，也被称为“红烧肉”。

马铃薯烧肉该如何制作呢

马铃薯烧肉该如何制作呢关于《马铃薯烧肉该如何制作呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

许多的人喜欢吃土豆，土豆也就是我们常说的马铃薯，里边带有丰富多彩的木薯淀粉对我们的人体有很多的益处，因而喜欢吃土豆的人能够来试着一下制做的方式来开展制做，尤其是土豆烧肉的制做，那麼土豆烧肉该怎么制作呢?那麼下边我也为大伙儿来介绍一下这一问题吧。

加工工艺：炖土豆红烧肉的制做原材料：主要材料：带皮五花肉(务必带皮的), 马铃薯或山芋,鸡蛋调味品：葱蒜少量,八角茴香,糖,醋教您土豆红烧肉如何做，怎样做土豆红烧肉作法：1. 把油烧开，放一茶匙白砂糖和二两生姜(一大块)切割成的生姜片进来煸炒一会儿。

2. 放进五花肉切割成的块一道煸炒，直到色调变黄，油也煸出许多。

3. 放水将落进肉粒，加生抽少量、盐、二汤勺老陈醋(放醋以后肉不油腻，并且软嫩)，八角茴香四、五枚。

4.煮沸后文火焖大概50分钟吧。

5. 出锅前十来分鐘可加红萝卜块，马铃薯，山芋，鸡蛋。

6. 水收干后出锅。

制成后姜，红萝卜，马铃薯等原材料难熟还美味听取意见哦主要材料：马铃薯250克猪肋条肉(五花肉) 250克调味品：小葱5克姜5克食用油50克米酒50克白糖15克生抽30克盐2克各适当土豆烧肉的做法：1. 土豆(马铃薯)清洗后削皮，切割成滚刀块，锅中入油250克烧开，放进土豆块，用漏勺持续滚动土豆块;2. 等土豆块炸成橙黄色时捞起来沥油;五花肉清洗后放进凉水锅中大火烧开。

烧开后略煮一会儿(将鲜血白沫子除去干净)捞起来，再用凉水清洗;3. 把烫直且清洗的肉切割成一小块控干，用火灾将锅烧热入油，放进生姜片进行爆香;4. 学会放下肉粒，爆锅肉粒至冒油;5. 添加米酒煸炒，再加生抽炒匀肉粒，放水至肉粒刚吞没。

6. 加盖子，用火灾将水烧开放糖，用勺炒匀。

转小火锅盖焖烧;7. 放进炸好的土豆块，把肉遮盖在土豆块上再次焖烧;8. 焖烧至土豆块上汁;9. 加少量盐，转大火收汁，并轻轻地煸炒;10. 等汁水呈厚稠状就可以摆盘。

红烧肉放什么配菜最好吃

红烧肉放什么配菜最好吃红烧肉和什么蔬菜最搭红烧肉和油麦菜菜、土豆、冬瓜以及生菜等蔬菜比较搭。

我们都知道红烧肉的脂肪含量是比较高的，食用过多容易会让人有腹胀的感觉，所以如果将红烧肉与油麦菜、生菜以及土豆等吸油的食物搭配在一起是非常完美的，这样一来不仅有效的解决了红烧肉的油腻感，同时它在一定程度上也为人体添加了植物素，也就是我们常说的“荤素搭配”。

红烧肉的搭配方法有很多，像我们生活中常见的梅干菜、干豆角以及芋头都是非常不错的，如果是加入梅干菜的话可以制作成梅菜扣肉，不仅味道非常好，十分拌饭，同时这类干菜也能够在一定程度上的吸收一些油脂。

虽然红烧肉好吃，而且它的营养含量也很高，但大家在平时也一定要控制好量，以免食用过多导致肥胖等不良症状。

而且红烧肉属于中医的"膏粱厚味"，容易上火，如果吃得过于频繁，容易造成内热。

这一点大家也还是要了解清楚的。

红烧肉的烹饪技巧1、用量合适：在制作红烧肉的时候，一定要掌握量。

每次烹饪的用量必须是不多不少地合适，炖出的东西才够香。

因为少了一定不好吃，而一次烧太多了，香味也会出不来。

而且肉的形状也有要求，最好是切得不大不小、不薄不厚、而且还要整齐划一为最好，这样在很大程度上的让它有效入味。

2、彻底煸炒：彻底煸炒是制作红烧肉的关键，在煸肉的时候一定要少放油，最好是能够将肉中的油炒出，是红烧肉不油腻。

3、充分上色：影响红烧肉色泽最关键的就在于它的上色过程。

传统的做法是用少许水把糖熬得棕红，然后放入肉上色，这种方法可取，同时还可以适当加入一些老抽，充分翻炒，使其上色均匀。

4、水量加足：在红烧肉充分上色之后最关键的步骤就是烹煮。

在这个过程中要加入一些水或是高汤，而且最好是一次性加足。

先是大火炖熟，然后转小火炖至收汁。

红烧肉和很多蔬菜都是非常搭的，所以大家在制作红烧肉的时候也可以准备一盘清脆的蔬菜，这种荤素搭配的吃法也是最健康的。

在这里还要强调一点的就是红烧肉好吃，但不宜食用过多。

红烧猪肉罐头怎么吃

红烧猪肉罐头怎么吃
对于红烧肉可能大家都吃过，也比较爱吃，肥瘦相间油而不腻的红烧肉，口齿留香，那么红烧肉的罐头可能吃的朋友们就不多了，就听说过水果罐头和鱼罐头，那么红烧猪肉的罐头应该怎么吃呢?接下来就为朋友们详细介绍几种红烧猪肉罐头的吃法，感兴趣的朋友们可以看看以下内容。

红烧猪肉罐头一共有四种吃法，你都知道吗? 1.初级吃法，开罐直接吃!
既然是罐头，那么必然也是可以打开即食的。

需要注意的是，正宗的北戴河红烧肉罐头，是没有拉环的……因为军用食品的密封性要求远远高于民用食品。

不过先别急着用嘴啃，小编教你个小秘诀，用刀在中间划个十字就好啦!取出的罐头分量非常扎实，满满一大碗。

初看第一眼的感觉，就一个字，油!被《春风十里不如你》安利来的妹子可能想打退堂鼓了。

肉都加工得非常酥烂，香味扑鼻瘦肉纤维分明，丝丝入扣，肥肉爽滑Q弹，肥而很腻。

对!直接吃红烧肉罐头真的很腻，而且太咸了，用来下饭或者作为面条的浇头，明显是更好的选择。

电视剧里一个女孩子吃完一大罐，绝对是骗人的。

2.进阶吃法乱炖红烧肉罐头这种味道重，油脂厚的食物，加蔬菜乱炖觉得是非常的合适。

先把红烧肉罐头倒进锅里煸炒出油，再放入大酱、葱花翻炒，放入西红柿、大料、花椒、桂皮，翻炒1分钟后，放入土豆、茄子、豆角，加入水盖上锅盖小火。

煮5分
钟，放入粉条和白菜，继续炖至汤汁浓稠，放入适量的鸡精即可!
3.私家吃法罐头烧松茸松茸是最名贵的蘑菇之一，只是因为小编来自松茸主产地，所以小时候随便吃哈哈哈!把红烧肉罐头加水煮一下后加入松茸一起焖熟，那个味道简直是不摆了!松茸非常的鲜香，让整个菜都香味四溢，但口感有些寡淡，吸收了红烧肉罐头的油脂，爽滑可口，绝配!。

土豆红烧肉作文

土豆红烧肉作文在众多美食中，土豆红烧肉绝对是让我魂牵梦绕的那一道。

记得有一次，家里来了好多亲戚，妈妈决定大展身手，做一顿丰盛的晚餐来招待大家。

其中的主菜，就是这道土豆红烧肉。

那天，我全程围观了妈妈烹饪这道美味的过程，那场景至今还历历在目。

妈妈先从冰箱里拿出一大块新鲜的五花肉，那肉红白相间，纹理清晰，看着就特别诱人。

她把肉放在案板上，拿起菜刀，熟练地把肉切成了大小均匀的方块。

每一刀下去，都发出“噔噔”的声音，仿佛在为即将诞生的美味打着节拍。

切好肉，妈妈开始准备配料。

她从菜篮里挑出几个圆滚滚的土豆，土豆上还带着些许新鲜的泥土，那是大自然的气息。

妈妈用削皮刀轻轻刮去土豆的外皮，露出了里面淡黄的果肉。

然后，她把土豆切成和肉块差不多大小的块状，放在一边备用。

接下来，妈妈点燃了炉灶，蓝色的火苗欢快地舔着锅底。

她往锅里倒了少许油，等油热了，就把五花肉块一股脑儿地倒进锅里。

瞬间，锅里响起了“噼里啪啦”的声音，油花四溅。

妈妈一点儿也不慌张，熟练地用铲子翻炒着肉块，让它们在锅里均匀受热。

不一会儿，五花肉的表面就变得金黄，散发出阵阵诱人的香气。

这时，妈妈开始加入各种调料。

她先放入了几片生姜和几段葱，接着倒入了一些料酒，随着“滋啦”一声，料酒的香气瞬间弥漫开来。

然后，妈妈又加入了两勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀，让每一块肉都裹上了一层诱人的色泽。

炒得差不多了，妈妈往锅里加入了适量的清水，水要没过肉块。

她盖上锅盖，把火调小，让肉块在锅里慢慢炖煮。

我站在一旁，闻着锅里飘出的香味，不停地咽着口水，心里盼着这道菜能快点做好。

大约过了半个小时，妈妈打开锅盖，一股浓郁的肉香扑面而来。

她用筷子戳了戳肉块，发现已经煮得差不多了，就把切好的土豆块放进锅里。

土豆块一进锅，就像一个个调皮的孩子，在肉汤里欢快地翻滚着。

妈妈再次盖上锅盖，继续炖煮。

又过了十几分钟，妈妈终于关火了。

她打开锅盖，用铲子轻轻搅拌着锅里的土豆和红烧肉。

只见土豆已经变得绵软，红烧肉也变得色泽红亮、肥而不腻。

我喜爱的土豆红烧肉作文

我喜爱的土豆红烧肉作文我可太喜欢土豆红烧肉啦。

每次妈妈做这道菜，我在老远就能闻到香味。

那香味就像小手一样，拉着我往厨房跑。

刚到厨房门口，就看到锅里的土豆红烧肉，红扑扑的肉，金黄金黄的土豆。

肉被炖得软软的，咬一口，满嘴都是香味，油滋滋的，可好吃了。

土豆也是，变得沙沙的，入口即化的感觉。

有一次我考试没考好，心里特别难过。

回到家，妈妈就做了土豆红烧肉。

我吃着吃着，就觉得心里的烦恼都没了。

这道菜就像有魔法一样，能让我变得开心起来。

所以呀，我真的超级喜爱土豆红烧肉。

我最爱吃的菜就是土豆红烧肉啦。

我记得有一回，去奶奶家玩。

一进门就闻到那熟悉的香味，我就知道肯定有土豆红烧肉。

走进厨房，奶奶正在锅里翻炒着呢。

那一块块肉在锅里变得越来越红，土豆块也在旁边变得金黄。

盛到盘子里后，肉的颜色就像红宝石一样，土豆就像金块。

我迫不及待地夹起一块肉，肉皮有点弹弹的，肉却很软烂，嚼起来特别香。

再吃一口土豆，甜甜的，面面的。

每次吃这道菜，我都能多吃一碗饭。

它就像我的好朋友一样，陪伴着我。

只要有土豆红烧肉，我就觉得特别幸福。

我想我会一直喜爱这道土豆红烧肉的。

土豆红烧肉是我的最爱。

我家每次做这道菜的时候，那场景可有趣了。

爸爸在厨房切肉，把肉切成一块一块的。

妈妈在旁边削土豆皮，把土豆切成小块。

等放到锅里煮的时候，我就在旁边守着。

锅里咕噜咕噜响，香味慢慢就飘出来了。

肉在锅里翻滚着，和土豆混在一起。

等做好端上桌，那颜色可诱人了。

肉的颜色红得发亮，土豆也是黄澄澄的。

我吃的时候，先吃一块肉，肉的味道特别浓郁，有酱油的香味，还有肉本身的香味。

再吃土豆，土豆吸饱了肉汁的味道，又香又面。

这道菜就像温暖的阳光，吃进肚子里，全身都舒服。

我就是这么喜爱土豆红烧肉。

红烧肉烧什么配菜好吃

红烧肉烧什么配菜好吃目前关于红烧肉配什么配菜好吃的话题1目前很火，红烧肉配什么配菜好吃2你知道多少？今天，我们不妨一起聊聊这个话题。

导读目录：红烧肉烧什么配菜好吃 1因为我很喜欢红烧肉，据说每次妈妈给我做红烧肉的时候，都会放很多配菜在里面，比如土豆，西红柿豆芽等。

如果把它们装饰在外面，看起来会很漂亮，而且不影响红烧肉的口感。

土豆和红烧肉一起煮，肥而不腻，是很棒的组合。

我特别喜欢这样吃它们。

红烧肉和什么一起烧更好吃？红烧肉和土豆方块烧一起可真好吃！把土豆洗净切方块，用开水稍微煮一下！捞出来！再把红烧肉稍微熬，掌握的差不多了把土豆放进去！慢慢搅拌盖锅煮几分钟搅翻一下！调料放好，这么做的红烧肉不是一般的好吃，我家常这样做红烧肉吃！不信试试！红烧肉可以配什么菜一起烧？可以搭配笋干，白萝卜，腐竹。

做法一：笋干红烧肉食材：五花肉、笋干、生姜、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖、料酒做法：1)准备食材，买肥瘦相间的五花肉，笋干提前泡发洗净，生姜切片备用。

2) 五花肉切小块，入冷水锅焯水，煮沸1分钟后捞出沥干。

3) 锅里倒油，油热后加五花肉，小火煎至表面金黄。

4) 加姜片、八角、香叶、料酒、冰糖、生抽、老抽炒香。

5) 倒入没过肉的开水，大火烧开后撇去浮沫，转中火加盖炖20分钟。

6)加入切好的笋干，继续炖30分钟，至笋干入味，五花肉软烂，大火收汁即可。

做法二：白萝卜红烧肉如果觉得普通红烧肉太油腻，加白萝卜也是非常不错的选择。

白萝卜加进去后，五花肉肥而不腻，白萝卜软糯，加上肉和菜的搭配，不仅好吃，而且营养丰富。

食材：五花肉、白萝卜、生姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、植物油、小葱做法：1)五花肉洗净，切块，放入冷水锅中焯一下。

2) 锅里放油，油热后下五花肉，炒至变色。

3) 加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。

4) 加开水没过五花肉后，加入姜片，大火煮开，倒入白萝卜，中火炖30分钟。

5)大火收汁，撒上葱花稍微装饰一下出锅。

做法三：腐竹红烧肉食材：五花肉、腐竹、植物油、老抽、生抽、冰糖、料酒、生姜、小葱、八角、干辣椒做法：1)五花肉洗净，切成小块，用冷水焯一下备用。

高压锅土豆红烧肉的做法

高压锅土豆红烧肉的做法
压力锅怎么做土豆红烧肉?这是很多爱吃红烧肉的朋友心中的疑惑，下面小编为你整理了一些土豆红烧肉的做法。

土豆红烧肉的配料
土豆红烧肉的做法步骤
1. 五花肉切片洗净后入冷水，少量料酒，煮开沸腾一两分钟后捞起肉。

2. 锅中倒入少量油烧开后加冰糖熬至融化，再加入大蒜生姜八角炒香，加入五花肉翻炒至均匀裹上糖色。

3. 再加入叉烧酱、老抽、盐，以及切好的土豆，翻炒。

4. 加开水浸没五花肉，电压力锅用十五分钟的煲汤键，待煮好后开盖大火收汁，越煮二十分钟即可。

土豆红烧肉的小贴士
1.600g的带皮五花肉用一罐可乐来烧，口味是略有些偏甜的，你也可以根据自己的喜好增减可乐的用量。

2.五花肉切成约2公分见方，是我比较喜欢的大小。

3.肉块的大小直接影响烧肉的时间，这种大小约50分钟左右，软糯程度是正好。

4.红烧肉起锅前一定要大火收汁，让汤汁浓浓的包裹在肉块表面，口感口味会更好。

5.另外说一声，烧肉的时侯加一点土豆块进去同烧，最后烧好的土豆也会很好吃哦～。

跟家里一起做美食作文450字

跟家里一起做美食作文450字阳光洒满厨房，今天咱娘俩要整点好吃的——红烧肉炖土豆！
我拿着刀，嘿，这土豆可真难切，不过每切一下都想着这美味，就啥也不怕了。

老妈那边，猪肉洗得干净又利落，看她那手法，简
直就是专业大厨啊！
锅热了，油开始冒泡，我赶紧把土豆扔进去。

哎呀，这香味立
马就飘出来了，简直馋人！老妈那边也不闲着，红烧肉一下锅，整
个厨房都香得不行。

炖了好一会儿，红烧肉和土豆都融合在一起了，汤汁看起来特
别浓稠。

我时不时掀开锅盖看看，那香味儿简直让人受不了，感觉
口水都要流下来了。

老妈还加了点调料，让味道更加完美。

好啦好啦，红烧肉炖土豆终于出炉啦！看着就让人流口水，香
气扑鼻。

我们围坐在餐桌旁，迫不及待地开吃。

这味道，简直太赞了！跟家人一起做饭，吃起来就是不一样，感觉心里特别满足。

这
样的时光，真的是生活中最美好的片段了！。

红烧肉土豆泥怎么做？

红烧肉土豆泥怎么做？关于《红烧肉土豆泥怎么做？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

红烧肉土豆泥实际上是较为美味可口的一种配搭方法，并且这种食物的应用在日常生活中都非常容易拿获得，因此假如可以亲自动手制做进行，那麼服用起來当然也会更为的健康卫生。

作法一1、先把带皮五花肉清洗切割成1.5公分厚为的肉粒,用米酒一汤匙,生抽一汤匙,白砂糖三分之二汤勺翻拌,预浸半小时上下。

土豆切块，葱切条，八角扒开，香莱剁碎。

2、锅热放进少量油，把预浸好的五花肉捞起来放进锅（当心，别被油溅到），煸炒至冒油（自己看类似就可以了，别把油都炼出来，那么就成油渣了），控油补水盛入盘里，随后把切完的葱，姜，八角放进锅内炒成香气，随后把此前预浸五花肉的料汁倒进锅内再放进1升上下的沸水（一定要沸水，沒有沸水，还要等水烧开再放肉，要不然五花肉嚼起來会硬邦邦的的），放进五花肉和土豆块炖制一个小时上下。

3、料汁收的差不多了（自己看，要想料汁多一点就多放一点水或是尽早盛锅），熄火，放进香莱煸炒两下，随后盛入盘里。

热腾腾的红烧排骨炖土豆就搞好了！作法二1、将五花肉清洗切片；2、起油锅放，2匙油，油热了放一匙糖；3、糖化了油表面起泡沫了就放肉，刚开始炒；4、肉掉色后放2段葱，几块姜，八角八角茴香，一点点白胡椒粉，生抽（如果酱油就放2匙，生抽酱油4匙）；5、加满料后煸炒两下，放2海碗水炖；6、三十分钟后，将切割成一小块的马铃薯放进红烧排骨的锅中在放些剁辣椒和盐炖；7、约20分钟后，用筷子戳一下，试一下肉熟否；8、摆盘。

作法三1.油2.在油有五成热时放进糖炒化（色调变为鲜红色冒泡泡就可以）3.放进切完的肉粒煸炒高于一切色4.放进葱段，生姜片，大蒜瓣，麻椒、八角茴香、朝天椒再次煸炒出香气5.倒进开水以不久未过肉粒为宜（一定要添加开水不然会影响口味）小火慢炖三十分钟6.加盐，假如肉着色不匀称得话添加适量生抽7.放进切完削皮的土豆块，再添加开水8.放米酒或纯粮酒都能够。