菜市场设计说明10 农贸市场规划设计

菜市场设计说明10 农贸市场规划设计话题：农贸市场规划设计任务书观赏植物建筑

第一章设计总说明一、设计依据1．浦东新区民乐大型居住社区控制性详细规划（沪府规[2010]124号）2．浦东民乐大居社区2013年公建项目设计方案招标书及设计任务书3．甲方提供的基础资料CAD图（包括民乐总图则、规划道路河流、性质编号范围等）4．本项目设计时参照的国家及地方规范、条例和规定：1) 《工程建设标准强制性条文》（2009年版）2) 《民用建筑设计通则》【GB 50352—2005】3) 《商店建筑设计规范》【JGJ48—88】4) 《建筑设计防火规范》【GB 50016—2006】5) 《无障碍设计规范》【GB 50763—2012】6) 《玻璃幕墙工程技术规范》【JGJ l02—2003】7) 《公共建筑节能设计标准》【GB 50189—2005】8) 《建筑抗震设计规范》【GB 50011—2001】（2008年版）9) 《绿色建筑评价标准》【GB/T 50378—2006】10) 《城市环境卫生设施规划规范》【GB 50337—2003】11) 《上海市城市规划管理技术规定（土地使用建筑管理）》

（2011年版）12) 《上海市菜市场设置与管理规范》【DB31/T344—2005】二、工程概况：1．项目所处社区概况民乐大型居住社区位于上海市东部，浦东新区南部的惠南镇，南侧隔拱极路毗邻惠南老镇，社区南部规划有轨道交通16号线，并在社区东南侧设有轨道交通站点，区位和交通优势明显。规划范围东至城东路，南至拱极路，西到西乐路，北至下盐公路，总用地面积约5.99平方公里。2．基地范围与现状B10-06地块菜场项目位于民乐大型居住社区的北部居中，东临城西路（红线宽度32米），北临拱商路（红线宽度24米），西侧南侧为园区规划三类住宅组团建设用地，规划服务对象为B、C、F区的社区居民。基地为近似矩形的规则地块，东西最长约70米，南北最长约62.5米。3．自然条件浦东新区地处北亚热带南缘东亚季风盛行的滨海地带，属海洋性气候，四季分明，降水充沛，光照较足，温度适中。

三、建设内容和设计范围根据招标文件的要求，B10-06地块建设用地面积4410㎡，总建筑面积约4218㎡，包括菜市场4062㎡（含菜市场管理用房152㎡、沿街商铺297㎡、仓库112㎡）垃圾中转站78㎡、公共厕所78㎡。本次设计范围为建筑物的单体方案设计；建筑方案设计包含建筑设计图纸，建筑、结构、给排水、强/弱电等各工种的设计说明。四、设计目标1. 打造方便卫生舒适的菜场公共环境。2. 建筑造型力求反映现代城市化视觉美观需求。 3. 建议采用被动式

的生态技术设计。五、主要技术经济指标1．总用地面积4410㎡2．总建筑面积4218㎡其中：菜市场4062㎡垃圾收集点78㎡公共厕所78㎡3．容积率0.956 4．建筑占地面积2458㎡菜市场占地面积（公共厕所共用）2380㎡垃圾收集点78㎡5．建筑密度55.7% 6．绿地率8.3% 7．建筑层数2层8．机动车停车位4辆自行车停车面积177㎡第二章总平面设计一、总体布局整个基地被划分成一个长方形的平面。考虑到规划条件中绿化和退界等因素，加上基地中设置消防通道的要求和建筑物面积、高度的限制，整个建筑物的平面布局被界定在一个有限的建设范围内。因此，在总平面设计中，将建筑物布置在可建范围内，周边布置消防通道，南侧结合菜场运卸货要求设计满足小型货车卸货场地及回车停车场，北侧及南侧设置主入口广场，满足主要购物居民人流（详见总平面图）。二、交通组织由于基地北两侧临近拱商路，对面将建公共汽车站，不宜设置机动车主出入口，仅设置次要车辆出口。本设计中，将场地的机动车主出入口设置在东侧的城西路上。消防环道围绕场地四周布置。建筑物西侧的消防环道宽4.5米，南侧结合垃圾中转站运输车道宽7米，由东南侧向西北侧单向通行。为便于行人和自行车使用商铺，北侧及东侧路一侧，设置穿越绿化带的步行交通体系及自行车停车设施。三、建筑退界拟建项目各方向退界距离分别为：建筑东侧距城西路道路红线11.76

米；北侧距拱商路路道路红线约8.88米。垃圾收集站距最近高层住宅在西南两侧分别为20米、17米。退界距离符合上海市城市规划管理技术规定及其他规划要求。四、景观设计绿化布置按照建筑周边内外有别的原则，即：面向城市外侧绿化在承担城市绿化带功能的同时，成为建筑物与城市分隔的绿廊，立体配置高大乔木、低矮灌木和景观植物，分层布局。沿城西路及拱商路城市两侧，在保证机动车不得通行的前提下，穿插布置人行步道和自行车停放设施，便于行人穿越绿廊进入建筑物底层的公共区域。合理利建筑退界空间，在其上及附近区域布置机动车停车位和绿化，周边种植高大乔木，形成自然过滤层，以减少菜场噪声及气味对西侧及南侧居民区生活影响。沿建筑物西南侧周边的绿地，靠近各入口，主要布置低矮的观赏植物。室外停车位为植草砖透水地面，其他硬质地面亦应在深化阶段进行详细的设计。第三章建筑设计一、设计原则1．功能优先。满足甲方在任务书和其他招标文件中提出的功能要求，实现现代菜场建筑中简洁、明快、舒适的特点。2．形态优选。通过比较不同的型体方案，选择具有时代特色的建筑造型；从公共菜场的多个功能入手，寻找全新的构形元素，凸现具备个性的建筑形态。3．空间优化。针对菜市功能贩卖商品多样多变的特点，将该体块的内部空间进行不同的分隔，形成丰富的空间体验，以应对不同使用要求。二、设计等级本工程为3类公共建筑，

设计使用年限为50年；建筑耐火等级为二级。三、平面功能布局为实现菜市场功能优先的原则、使功能得到最大化满足，本设计将菜市场总体功能按干湿分成两层设计。一层主要为城市及人流活跃面，将蔬菜、水果及灵活的沿街功能区块沿街设计在北侧及东侧，方便市民购物。同时将水产区布置在西侧，家禽区布置在南侧，以便于低卫生环境及湿环境的功能区独立运营，减少对城市公共环境的影响。二层设置次要购物频率的功能，如粮油、豆制品、南北食品区和小型生活超市。二层体量做减法处理，在东侧及南侧形成公共平台，为菜场餐饮功能（如小饭馆、大排档）预留室外空间。公共厕所结合菜场设计，使其服务于菜场及周边居民。垃圾中转站独立于地块西南角，设置周围绿化隔离，独立使用，避免对菜场及周边居民卫生环境的影响。四、剖面设计本工程的±0.000标高约相当于绝对标高5.00米，室内外高差约为0.15米。地上层数：菜市场2层，垃圾中转站1层。层高：一层5.1米，二层5.1米。建筑高度为：11.25米。整个建筑物共设3部室内楼梯，1部室外疏散楼梯。菜场卸货及仓库区设置1部货运电梯。电梯和楼梯的布局，同时适合于疏散和便捷使用的要求，均满足防火规范的要求。五、建筑造型与立面设计建筑的整体造型对应地块边界及城市面貌，形成整体体量设计：整个建筑顺应地块呈东西向长方型，最大限度利用地块空间。北侧立面采用玻璃幕墙，使内部商品及购