营养餐开展情况汇报

东阳关中学营养餐实施情况汇报学生营养餐是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长期发展的民族振兴工程，为改善我校学生的膳食营养，增强身体素质，促进学生的健康成长，我校自接到教育局关于开展营养改善计划的通知以来，一直重视营养餐工作，按上级教育部门的要求，于2015年10月20日开始着手营养餐的实施工作，截止2016年6月6日，共发放营养餐补贴金万元，现将其开展情况汇报如下：
一、基本情况
我校于2015年10月20日开始实施营养餐工程，为做好、做实营养餐工作，学校做了大量细致有效的工作，取得了显着的成绩，得到了社会认可、家长的好评；爱心营养餐工程实施切实保障了学生的健康成长，减轻了贫困学生家长的经济压力，促进了学生努力学习的氛围，促进学校良好学风的形成。

我校共有学生132名，住宿上灶生98名，根据县局文件要求符合条件的98名同学全部享受到营养餐补贴。

二、实施营养餐的主要做法
1、加强领导，确保责任落实。

在接到县教育局在农村中学实施学生营养餐的通知后，我校立即着手组织营养餐实施工作，召开了中层干部、班主任、教师代表、财务人员的营养餐工作会，严格按照有关规定，成立营养餐工程领导小组，确定专人负责“营养餐工程”的具体工作，制定了营养餐实施方案，确定了营养餐的补贴方法和内容。

2、做好宣传教育工作。

营养与健康的宣传教育，要取得社会对营养餐的理解与支持。

营养餐是一种新生事物，在实施营养餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展营养与健康的宣传教育，通过校会、主题班会等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，向家长发放“东阳关中学致学生家长的一封信”，使营养餐计划公开透明深入人心，进一步促进了家校联系。

3、强化安全意识，确保食品卫生安全。

把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。

我校非常重视食品卫生安全，责任到人，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。

4、强化责任意识，严把购货质量关。

在营养餐领导小组的组织领导下，我校认真细致的做好调查考察工作，精心挑选了有供货资质的供货商，并安排有经验的教师进行质量验收，验收合格后库管员签字入库，使用时由灶长和库管员检验合格后出库加工。

在发放过程中，落实教师配餐制度，由值班教师提前20分钟进餐后再发放到学生手中，确保了营养餐的质量与安全。

三、学生营养餐管理方法
1、我校享受营养餐的学生共98人，为让每一个学生都吃到营养餐，学校及时对各班学生信息进行收集，按各班学生实际人数拟定菜谱、落实加工、做好食品验收，并做好各类登记；做好学生用餐情况统计，学生用餐情况汇总；做好留样及登记，确保安全，实行每周统计，及时处理出现的问题，做到万无一失。

2、结合我校的实际情况，我校制定了以蛋、奶为主的营养餐标准，每周标准为12—14元，每天安排两餐次，早午各一餐，早上每人一颗鸡蛋，中午周
三每人一只鸡腿，其余时间每人一袋奶。

并且要求牛奶必须加热后方可发给学生。

3、为了保证每为学生能餐餐领到一份营养餐，我校制定了按班报餐制度，每餐前各班班主任将本班就餐学生数填入“营养餐每餐就餐人数统计表”，食堂根据汇总总数加工营养餐份数。

在领取时，值班教师按照“就餐人数统计表”人数按班发放，每班生活委员每餐在核对本班人数后填报领取表，然后发放给每位同学。

经过近一年的营养餐工程实施运作，我校积累了一套成熟的管理办法，在实施过程中没有发生一起卫生质量安全事件，确保了营养餐工程的顺利实行。

黎城县东阳关中学校
2016年6月12日。