推荐-学生营养改善计划管理制度汇编 精品
学生营养改善计划管理制度汇编
学生营养改善计划管理制度汇编一、总则为了保障学生的营养需求，在学校内推行学生营养改善计划，制定本管理制度，以保证学生营养饮食的合理安排和实施。
本管理制度适用于全体学生和教职员工，它的宗旨是促进学生身体健康和学习成绩提高。
二、目标1.确保学生获得充足、均衡的饮食营养。
2.提高学生对饮食科学的认识和重视。
3.减少学生的不良饮食习惯和营养问题的发生率。
4.提高学生成绩和学习效果。
5.加强学生和家庭对营养改善计划的支持和参与。
三、机构设置学校成立学生营养改善计划管理小组，由学校领导、教师代表、食堂管理人员、学生代表和家长代表组成。
该小组负责指导、监督和评估学生营养改善计划的实施。
四、学校食堂建设1.食堂设定学校食堂应建设清洁、整齐、宽敞的场所，设立食品安全标志和营养宣传栏，展示合理饮食、科学营养的知识。
2.食品供应食堂供应的食品应符合食品安全和卫生标准，满足学生的身体和营养需求。
3.食谱制定制定每日食谱，确保提供平衡、多样化的食物组合。
每日的食谱应包含五种食品类别，即主食、蔬菜水果、肉类、乳制品和豆制品。
五、宣传教育1.饮食宣传学校开展饮食宣传和教育活动，增加学生对于饮食营养的知识和认识。
可以组织营养知识讲座、饮食调查等活动。
2.校园环境建设在校园内设立营养知识宣传栏，定期发布饮食相关的资讯和科普知识。
鼓励学生开设健康餐饮俱乐部，互相学习、分享健康的饮食理念和经验。
六、营养监测和评估学校应定期组织学生的身体健康检查，并进行营养评估。
根据评估结果，及时调整和改进学生营养改善计划的内容和实施方式。
七、家庭参与学校鼓励家长积极参与学生营养改善计划的推行和监督。
可以定期举办家长会，向家长介绍计划的进展和收获，征求家长的建议和意见。
八、奖惩机制学校设置相关奖惩机制，激励学生积极参与学生营养改善计划。
例如，可以设立优秀饮食习惯奖和不良饮食习惯惩罚，鼓励学生保持良好的营养习惯。
九、监督检查学校定期对学生营养改善计划进行监督和检查，评估计划的实施效果。
学生营养改善计划规范要求及工作制度汇总5篇
学生营养改善计划规范要求及工作制度汇总5篇第一篇：学生营养改善计划规范要求及工作制度汇总附件3：学生营养改善计划食品采购、验收管理要求一、营养改善计划食品材料采购实行月计划、周配送。
学校营养改善计划专干按照区局要求，结合学校实际，制定月采购计划和周配送方案，报校长审核，并提前一周送相关企业。
二、各校必须保证学生每天都能享受一顿营养午（早）餐。
学校要预算每周蛋奶或粮油需求量，并提前一周安排采购计划。
三、营养改善计划所需食品原材料必须是统一招标的产品，并由中标企业按中标区域实行配送。
未纳入集中采购的食品材料，由学校派专人定点采购，并按有关规定索证（食品生产经营许可证、卫生许可证、产品检验合格报告书），确保食品质量。
不得采购腐烂变质、生虫、混有异物、有其他感官性状异常、有毒有害物质或者被有毒有害物质污染、可能对人体健康有害的食品，不得采购未经检验、检疫、卫生、食品等部门检验或者检验不合格的肉类及制品，不得采购超过保质期限或不符合食品标签规定（无标注厂名、厂址、生产日期、保质日期）的定型包装食品及其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
三、严格食品验收过程。
学生营养改善计划食品材料配送到校后由营养改善计划相关责任人或营养专干进行验货、收存、留样。
验货时对食品材料的品名、数量、价格、有关证件、检验报告、感官性状逐一检验，做好每次验货记录。
由供货商配送的食品原材料必须是经过区政府招标确定的品牌规格和价格，配送企业、学校和个人不得私自变通和更改，否则按违纪（违约）行为论处。
食品必须保证食用时在保质期内，超过时限的学校不得采购，并且有权拒绝接收。
附件4：学生营养改善计划从业人员管理要求一、营养改善计划从业人员实行由学校自主聘任或食堂承包人自主聘任。
从业人员每年必须进行至少一次健康检查和卫生知识培训，取得有效健康合格证明和卫生知识培训合格证后方可上岗。
二、从业人员上岗时必须穿戴清洁统一的工作衣帽，头发不露帽外，制作直接入口食品时应戴口罩。
学校营养改善计划管理制度
学校营养改善计划管理制度学校食堂管理制度1、食堂食品留样制度2、食堂食品添加剂的使用与管理制度3、原料采购索证登记制度4、学校烹调加工管理制度5、学校食堂库房管理制度6、学校食堂粗加工管理制度7、学校食堂面食制作管理制度学校食堂餐具用具清洗消毒制度8、学校食堂餐具用具清洗消毒制度9、学校食堂卫生管理制度10、学校食堂从业人员管理制度11、食堂餐厨废弃物处置管理制度12、食堂从业人员卫生知识培训制度13、食品采购验收制度14、学校食堂配餐间管理制度食堂食品留样制度1、学校食堂为师生提供的每样食品，由专人负责留样。
2、每餐留样的食品，按规定留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中。
3、留样食品取样后，立即存放在完好的食品罩内，以免被污染。
4、留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人。
5、将贴好标签的留样食品按秩序存放在恒温冰箱内保存。
6、做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备检查。
7、留样食品一般保存48小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品；如有异常，立即封存，送食品卫生 __门查验。
8、食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。
9、卫生监督小组及监督管理员不定期检查留样工作，发现未按要求留样，将对责任人进行工作失职处罚。
食堂食品添加剂的使用与管理制度为保证食品安全，学校食堂一般不使用食品添加剂。
食堂加工烹饪食品必须使用添加剂时，严格执行如下使用管理制度：一．学校食堂购买必须的食品添加剂必须经学校食品安全卫生领导小组研究同意方可购买、使用。
二．采购食品添加剂只能向具备国家食品安全法规定资质，且证件齐全的经营者购买，并索取产品检验合格证，化验单和使用说明书。
并执行严格的验收、登记制度，及时建立台帐。
没有卫生许可证编号、厂名、厂址、使用范围、使用数量等说明内容的添加剂不能购买。
三．严格加强食品添加剂的保管。
营养改善计划管理制度汇编
营养改善计划管理制度汇编一、背景营养改善是指通过增加膳食和营养摄入，改善人体的营养状况，提高健康水平。
为了有效管理营养改善计划，建立相关的管理制度是必要的。
以下是关于营养改善计划管理制度的汇编，请大家参考。
二、目的三、管理机构1.营养改善计划管理委员会：负责制定、解释和修订相关政策和制度，协调各部门的合作，监督计划的实施情况；2.营养改善计划管理办公室：负责管理日常事务，处理计划中的细节问题，协调相关部门和机构的合作；3.营养改善计划监测评估小组：负责营养改善计划的监测和评估工作，为政策制定提供数据支持。
四、管理流程1.计划制定阶段：-委员会成员讨论并制定计划的目标、指标和措施；-制定计划的时间表和工作计划；-确定资源分配和预算；-编写计划的正式文件，提交委员会审批。
2.实施阶段：-建立工作小组，明确各成员的责任和任务；-协调各部门和机构的合作，确保计划顺利实施；-监督计划的执行情况，并及时处理相关问题；-定期组织评估会议，评估计划的进展和效果。
3.监测和评估阶段：-设立营养改善计划监测评估小组，负责监测和评估计划的执行情况；-收集和分析数据，评估计划的效果和可行性；-撰写监测和评估报告，提交给委员会审查；-根据评估结果，及时调整和改进计划的措施。
五、相关制度1.营养改善计划管理办法：-规定营养改善计划的实施范围和目标；-制定计划的具体措施和政策；-确定计划的监督和管理机构；-规定计划的评估和监测要求。
2.营养改善计划执行细则：-规定计划的具体执行步骤和时间表；-确定各部门和机构的职责和任务；-确定资源的分配和预算；-确定计划的评估和监测要求。
3.营养改善计划数据管理制度：-确定数据采集和整理的方法和标准；-确定数据存储和共享的规定；-确定数据分析和报告的要求；-确定数据保密和安全的措施。
六、培训和宣传为了提高工作人员和社会大众的认识和理解，营养改善计划管理机构应定期进行培训和宣传活动，包括但不限于以下内容：-宣传营养改善计划的目标和意义；-培训工作人员的技能和知识；-组织研讨会和座谈会，提供交流和学习的机会。
某小学学生营养改善计划管理制度
01
明确各级管理人员和员工在食品安全管理方面的职责和责任。
02
建立食品安全奖惩制度，对食品安全管理工作进行激励和约束
。
定期对食品安全管理工作进行检查和评估，及时发现和解决问
03
题。
06
效果评估与改进机制
效果评估方案
评估指标
设立客观、可衡量的评估指标，如学生体重、身高、营养知识水 平等，以评估营养改善计划的实施效果。
定期评估
定期对菜谱进行评估和调整，确保菜品的营养 价值和口味符合学生的需求。
3
严格把关
建立严格的食材采购和加工流程，确保食材的 新鲜和卫生，避免食品污染和交叉感染。
学生营养餐供餐制度
统一供餐
01
确保所有学生能够获得营养均衡的餐食，避免因家庭经济条件
而影响学生的营养摄入。
分层供餐
02
根据学生的年龄、身体状况和营养需求，制定不同层次的供餐
数据收集与分析
定期收集并分析学生健康状况、饮食摄入、生长发育等数据，以 了解营养改善计划的成效。
效果评估报告
撰写效果评估报告，总结分析结果，提出改进建议，上报学校领 导和相关部门。
定期审计与检查
定期审计
委托第三方机构或由学校相关部门进行定期审计，对营养改善计 划的资金使用、食品采购、烹饪制作、分餐送餐等环节进行检查 和审计。
2
建立食品采购、储存、加工、供应等环节的严 格管理制度，确保食品质量。
3
加强食品卫生知识的宣传和教育，提高师生的 食品卫生意识。
应急处理预案
针对可能出现的食 品安全问题，制定 应急处理预案。
定期进行应急演练 ，提高应急处理能 力。
建立快速反应机制 ，及时报告、处理 和追踪食品安全问 题。
学生营养改善计划管理制度
学生营养改善计划管理制度一、背景随着社会的发展，学生的学习压力越来越大。
越来越多的学生们忽视了对自己身体健康的重视，不注意饮食搭配，导致了自身的身体素质不断下降。
疾病肆虐，隐患重重。
因此，加强学生营养改善计划的管理制度，保障学生的身体健康，提高学生的学习效率，已成为学校管理工作的一项重要内容。
二、学生营养改善计划的重要性学生期间是身体发育的关键时期，良好的营养摄取有助于学生的身心健康。
好的饮食会使学生更加容易专注于学业，提高学业成绩。
同时，良好的营养摄取也会让学生更加快乐，更有活力。
三、学生营养改善计划管理制度1、制定学生营养改善计划学校制定学生营养改善计划，根据学生的年龄、性别、身体状况等制定合理的饮食配比。
2、建立健康饮食制度学校通过学生餐厅、食堂等平台，提供健康营养的餐食，鼓励学生不吃垃圾食品，多食新鲜蔬菜和水果。
3、开展营养知识宣传举办营养知识讲座、发布营养知识宣传资料，提高学生和家长对营养知识的认识，引导他们正确科学的饮食习惯。
4、监督学生饮食状况学校在餐厅、食堂设立医生或护士，监督学生的饮食情况，及时发现问题并做出合理的干预。
5、营养饮食评估定期对学生进行营养饮食评估，了解学生饮食情况，出现问题时及时调整饮食方案。
6、家校合作学校积极与学生家长合作，做好营养饮食宣传教育，引导家长关注孩子的饮食营养，提高孩子的饮食素质。
7、医学支持学校与当地医院合作，建立固定的学生健康档案。
及时了解学生的身体状况，协助学生及时治疗和干预。
8、创建营养改善计划评估标准制定评估标准，根据学生的身体素质和学习成绩的提高情况，及时根据评估结果做相应的调整。
四、实施步骤1、制定学生营养改善计划学校管理者通过与有关专家进行广泛的讨论与研究，结合学校实际情况，制定学生营养改善计划。
2、检查学生饮食食品安全学校食品安全检查部门负责检查学生饮食食品安全，确保学生食品安全问题。
3、营养宣传教育学校通过多种方式宣传营养知识，如举办营养讲座、制作宣传资料等。
【管理制度)学生营养改善计划管理制度汇编
（管理制度）学生营养改善计划管理制度汇编目录01、营养改善计划工作实施方案102、营养改善计划实施领导小组503、膳食委员会组成员名单及工作职责604、学生营养改善计划食品安全事故应急预案805、学生营养改善计划食品中毒事件应急预案1306、学生营养餐交接制度1607、学生营养餐代管制度1708、学生营养餐分发制度1909、学生营养改善计划陪餐制度2010、学生营养餐留样制度2111、学生营养餐就餐制度2212、学生营养改善计划责任追究制度2313、学生营养情况监测评估制度2614、学生营养餐工程安全方案及处置制度2815、学生营养餐工程卫生管理制度3016、学生营养餐工程发放和用餐制度3117、学生营养餐工程档案管理制度3218、学生营养改善计划工作责任书(总务主任)3319、学生营养改善计划工作责任书(专管员)3620、学生营养改善计划工作责任书(班主任)3821、学生营养餐专管员职责4022、学生营养餐工程班主任职责41附件马珣小学学生营养改善计划工作实施方案为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）精神，按照《凉州区农村义务教育学生营养改善计划实施方案》的有关工作要求，结合我校实际，制定本方案。
壹、指导思想以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养情况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。
二、目标任务：通过实施农村义务教育学生营养改善计划，使全校学生的营养情况得到很大改善，不断提高少年儿童的营养水平和健康素质。
三、基本情况：我校是壹所农村小学，现有教学班6个，学生140人，教职工13人。
四、学校营养改善计划工作实施措施和办法：（壹）发放对象：我校义务教育阶段全体学生。
（二）用餐时间：每天13：50由陪餐人员进行用餐；14：50—14：55各班班主任到指定地点领取全班营养餐；14:55学生开始用餐。
小学营养改善计划制度汇编
小学营养改善计划制度汇编营养改善计划管理制度为规范营养改善计划的管理工作，确保学生营养改善计划的顺利实施，根据学校实际，特制定如下制度：一、每学期开学前将学校营养改善计划实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、从业人员、核定的饮用餐学生名单及时上报镇中心校营养改善计划办公室。
二、校长是学生营养改善计划第一责任人，主管领导是直接责任人，分管同志是主要负责人，分工明确，落实到位，特别要做好原料的采购关和食品的入口，坚决做到食品的卫生检验合格证的审查工作。
三、学校要做好学生营养午餐进货和保管工作，选用事业心、责任心强的学校主要领导担任保管员，保管员尽好保管职责，专室专柜定点存放，学校为其提供保鲜、保质的储藏设施设备，保管人员做好食品的进、出口关，进、出口签字，不得私自调换库存食品。
四、学校要加强学生营养午餐的操作程序管理，操作人员两证齐全，操作程序科学有序，操作规范，对学生营养午餐的操作安全负直接责任，操作过程中有食品问题要立即报主管领导处理，确保午餐安全放心，绝不的出现质量问题，影响学生身心健康。
五、确定营养改善计划财务人员建立专账，加强资金管理，确保学生足额享受，确保资金用途不改变。
五、营养午餐要及时发放到学生手里，指导教师要精心指导，正确用餐，并要求学生定时定点进食，食用后的残物定点存放，并做好食品的留样保管工作，保管存放不得少于48小时。
六、各项工作人员要按工作职责尽心尽力做好此项工作落实，确保学生安全用餐。
若出现食品安全问题，按照追究权限，分级分层追究相关人员责任，情节严重的报司法部门依法查处。
营养改善计划食堂卫生管理制度1、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。
2、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。
农村义务教育学生营养改善计划管理制度精
农村义务教育学生营养改善计划管理制度农村义务教育学生营养改善计划采购制度一、营养食品必须是经过上级部门认可的食品绝不允许采购其它食品代替。
二、采购的食品必须有质量检测合格证。
三、营养餐工程必须以政府采购中心确定的品牌、价格和数量为准学校和个人不得更改否则按违纪行为论处。
四、学校必须与招标确定的供应商签订按时供货与保质保量责任合同否则不予认可。
五、学生食用的鸡蛋必须标明生产日期和保质期配送的鸡蛋必须在保质期内超过时限的学校不得接受并且有权拒绝。
六、供应商配送的鸡蛋数量最多以一周为准多送的学校予以拒绝。
2 农村义务教育学生营养改善计划运送管理制度一、食品的运送交接必须做到交货、收货双方签字按程序操作不得违规运作不得委托他人或者雇用未经审查合格的人员运送。
二、奶制品送到中心小学后由学校后勤人员负责验收、入库并建立验货台账供货及验货人双方签字。
配送不得提前、推后。
三、验货时严格审验生产日期及包装完整情况。
接货时春冬两季超过生产日期十天、夏秋两季超过生产日期七天的校方拒绝接收。
3 农村义务教育学生营养改善计划食品收验管理制度一、供货商配送“营养餐”食品到校后供货商向学校收货人员出具本批次食品质量检验报告单复印件。
二、收货人根据报告单查看食品品牌、出厂日期、产地和保质期查验是否有变质、过期、污染、劣质、破损、少量及以次充好的产品清点食品种类和数量。
三、对配送的鸡蛋、牛奶、面包等食品及时进行一看、二闻、三品尝发现质量问题及时向相关部门反映。
四、“营养餐”收货负责人及时对食品的生产日期、食品质量严格检查对不合格食品和过期食品拒收。
五、查验完毕后由供货商填写加盖供货方公章的一式两联供货单双方共同签字确认后双方各执一份完成“营养早餐”食品交接手续。
4 农村义务教育学生营养改善计划加工管理制度一、加工员每学期必须进行一次健康检查持健康证上岗。
二、加工员要保持个人卫生做到四勤即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服。
学生营养改善计划管理制度汇编1
学生营养改善计划管理制度汇编1学生营养改善计划管理制度汇编1一、前言二、计划目标1.提供均衡的饮食，促进学生身体健康发展。
2.提高学生的学习能力和注意力，促进学业发展。
3.培养良好的饮食习惯和生活方式，增强学生的自理能力。
4.减少学生的肥胖率和慢性病发病率。
5.提供安全、卫生的食品供给，防止食品安全事故发生。
三、实施方案1.食品供给：学校食堂应提供多样化的食品，包括主食、蔬菜、水果、肉类和奶制品等。
应优先选择新鲜、有机和无添加剂的食品。
供餐方案应根据学生的需求和营养要求进行设计。
2.食品安全：学校食堂应制定食品安全管理制度，确保食品从采购到加工和供应的全过程均符合卫生要求。
应定期进行食品安全检查和监测。
3.营养教育：学校应加强对学生的营养教育，包括提供营养知识和食品选择技巧等方面的教育。
可以开展健康饮食宣传和相关活动。
4.食品浪费管理：学校应设立食品浪费监督机制，制定相关规定并加强学生对食品浪费的宣传和教育。
四、责任部门1.学校领导：负责组织和领导学生营养改善计划的实施，制定相关政策和措施，并进行监督和评估。
2.食堂管理人员：负责食品供给和食品安全管理，确保食品质量和安全。
3.教师和家长：配合学校的营养教育工作，引导学生养成良好的饮食习惯和生活方式。
五、监督机制1.学校内部监督：学校应建立相应的监督机制，组织对学生营养改善计划的实施进行监督和评估。
定期查阅食品采购、加工和供应的记录，进行食品安全检查。
2.外部监督：由卫生部门和食品监督部门对学校食堂的运行进行监督和检查，保障学生营养改善计划的实施。
六、总结学生营养改善计划是提高学生身体健康和学习能力的重要举措，实施该计划需要明确的管理制度。
本制度汇编对学生营养改善计划的目标、实施方案、责任部门和监督机制等进行了规范，有利于保障计划的有效实施。
学校和相关部门应根据本制度汇编的要求，加强学生营养改善计划的实施和监督工作，提高学生的身体健康水平。
小学营养改善计划管理制度
小学营养改善计划管理制度篇一：学生营养改善计划管理制度汇编宝塔区市场沟小学学生营养改善计划管理制度汇编目录1、宝塔区市场沟小学学生营养改善计划组织机构及职责 (3)2、宝塔区市场沟小学学生营养改善计划工作流程管理 (4)3、宝塔区市场沟小学学生营养改善计划管理员安全责任书 (6)4、学生营养早餐鲜奶和鸡蛋加工、发放安全责任书 (7)5、宝塔区市场沟小学学生营养早餐卫生管理制度 (8)6、宝塔区市场沟小学学生营养改善计划营养早餐采购制度 (8)7、宝塔区市场沟小学学生营养早餐运送制度 (9)8、宝塔区市场沟小学学生营养早餐储存保管制度 (10)9、宝塔区市场沟小学学生营养早餐加工制度 (10)10、宝塔区市场沟小学学生营养早餐发放与用餐制度 (11)11、宝塔区市场沟小学学生营养早餐食品试尝和留样制度 (13)12、宝塔区市场沟小学学生营养早餐从业人员健康检查制度 (13)13、宝塔区市场沟小学学生营养早餐责任追究制度 (14)14、宝塔区市场沟小学学生营养早餐档案管理制度 (15)15、宝塔区市场沟小学学生营养改善计划工作实施方案 (16)16、宝塔区市场沟小学学生营养早餐工程实施办法 (20)17、宝塔区市场沟小学营养改善计划安全应急预案 (22)宝塔区市场沟小学学生营养改善计划组织机构及职责学生营养改善计划对少年儿童的健康成长具有十分重要的意义。
为了确保我校学生营养营养改善计划的顺利实施和安全运行，特制定本管理制度。
一、成立学校营养改善计划工作领导小组组长：刘华副组长：郝永莉专管员：符文组员：王栋李飞领导小组负责学生营养改善计划的规划、组织、协调与指导工作。
领导小组下设办公室，总务主任符文兼办公室主任，具体负责日常工作。
制定学校营养改善计划实施工作具体方案，精心组织，确保“计划”实施的顺利进行。
二、主要职责：组长刘华负总责，全面统筹合理安排落实本校的“计划”实施;调查处理社会反映、举报案件;预防和妥善处臵学校食卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。
学生营养改善计划管理制度
xx年xx月xx日
contents
目录
• 引言 • 学生营养改善计划管理内容 • 学生营养改善计划管理流程 • 学生营养改善计划管理的挑战与对策
01
引言
目的和背景
为改善贫困地区学生营养状况，提高学生健康水平，减轻家庭经济负担，促进教 育事业发展。
促进教育公平，提高国民素质和人力资源水平。
饮食质量保障
学生营养改善计划需要提供营养均衡、口感良好 的食品，但实际操作中可能存在食品质量不稳定 、口味单一等问题，难以满足学生的需求。
管理机制不完善
学生营养改善计划管理涉及多个部门和环节，如 采购、储存、烹饪、分发等，缺乏完善的管理机 制和规范操作流程，容易导致管理混乱。
对策建议
筹措多渠道资金
相关政策和文件
《中华人民共和国 国民经济和社会发 展第十三个五年规 划纲要》
《学校食品安全与 营养健康管理规定 》
《农村义务教育学 生营养改善计划》
02
学生营养改善计划管理内容
食品管理
1 2
食品采购
制定食品采购计划，确保食品的质量和安全， 合理控制食品的采购成本。
食品储存
合理设置食品的储存场所和方式，保证食品的 卫生、安全和有效保存。
展望未来
未来本校将继续完善学生营养改善计划管理制度，不断优化食品质量保障和多样化选择，提高学生参与度和加 强与家长的沟通和反馈。同时，本校还将积极探索新的管理方法和手段，如利用信息化技术提高管理效率等， 以更好地推进学生营养改善计划的实施。
THANKS
谢谢您的观看
正财务管理中的不规范行为。
健康管理
健康教育
开展健康教育活动，提高学生和家长的营养健康 意识和自我保健能力。
学生营养改善计划管理制度汇编
学生营养改善计划管理制度汇编宝塔区市场沟小学学生营养改进计划管理制度汇编目录1、宝塔区市场沟小学学生营养改进计划组织机构及职责 (3)2、宝塔区市场沟小学学生营养改进计划工作流程管理 (4)3、宝塔区市场沟小学学生营养改进计划管理员安全责任书 (6)4、学生营养早餐鲜奶和鸡蛋加工、发放安全责任书 (7)5、宝塔区市场沟小学学生营养早餐卫生管理制度 (8)6、宝塔区市场沟小学学生营养改进计划营养早餐采购制度 (8)7、宝塔区市场沟小学学生营养早餐运送制度 (9)8、宝塔区市场沟小学学生营养早餐储存保管制度 (10)9、宝塔区市场沟小学学生营养早餐加工制度 (10)10、宝塔区市场沟小学学生营养早餐发放与用餐制度 (11)11、宝塔区市场沟小学学生营养早餐食品试尝和留样制度 (13)12、宝塔区市场沟小学学生营养早餐从业人员健康检查制度 (13)13、宝塔区市场沟小学学生营养早餐责任追究制度 (14)14、宝塔区市场沟小学学生营养早餐档案管理制度 (15)15、宝塔区市场沟小学学生营养改进计划工作实施方案 (16)16、宝塔区市场沟小学学生营养早餐工程实施办法 (20)17、宝塔区市场沟小学营养改进计划安全应急预案 (22)宝塔区市场沟小学学生营养改进计划组织机构及职责学生营养改进计划对少年儿童的健康成长具有十分重要的意义。
为了确保我校学生营养营养改进计划的顺利实施和安全运行，特制定本管理制度。
一、成立学校营养改进计划工作领导小组组长：刘华副组长：郝永莉专管员：符文组员：王栋李飞领导小组负责学生营养改进计划的规划、组织、协调与指导工作。
领导小组下设办公室，总务主任符文兼办公室主任，具体负责日常工作。
制定学校营养改进计划实施工作具体方案，精心组织，确保“计划”实施的顺利进行。
二、主要职责：组长刘华负总责，全面统筹合理安排落实本校的“计划”实施;调查处理社会反映、举报案件;预防和妥善处理学校食卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。
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学生营养改善计划管理制度汇编目录01营养改善计划工作实施方案 102营养改善计划实施领导小组 503膳食委员会管制度1708学生营养餐分发制度1909学生营养改善计划陪餐制度 2010学生营养餐留样制度2111学生营养餐就餐制度2212学生营养改善计划责任追究制度2313学生营养状况监测评估制度 2614学生营养餐工程安全报告及处置制度2815学生营养餐工程卫生管理制度3016学生营养餐工程发放与用餐制度3117学生营养餐工程档案管理制度3218学生营养改善计划工作责任书总务主任3319学生营养改善计划工作责任书专管员3620学生营养改善计划工作责任书班主任3821学生营养餐专管员职责4022学生营养餐工程班主任职责 41附件马珣小学学生营养改善计划工作实施方案为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》国办发〔20XX〕54号精神按照《凉州区农村义务教育学生营养改善计划实施方案》的有关工作要求结合我校实际制定本方案一指导思想以科学发展观为指导认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要坚持以人为本把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事办好事的重大民心工程来抓切实改善农村学生营养状况提高农村学生健康水平促进农村少年儿童正常发育和健康成长二目标任务通过实施农村义务教育学生营养改善计划使全校学生的营养状况得到很大改善不断提高少年儿童的营养水平和健康素质三基本情况我校是一所农村小学现有教学班6个学生140人教职工13人四学校营养改善计划工作实施措施与办法一发放对象我校义务教育阶段全体学生二用餐时间每天1350由陪餐人员进行用餐14501455各班班主任到指定地点领取全班营养餐1455学生开始用餐三用餐地点各班教室四食品储藏地点学校储藏室五工作流程时间工作内容责任人工作要求每日确定当日供餐学生数班主任确定每天供餐人数每天有准确记录并有学生签字按时上报专管负责人签字认可陪餐学校领导做好陪餐及陪餐记录食品留样翟玉双严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样必须保存48小时备检留样器皿必须及时清洗消毒分餐翟玉双专管员按各年级学生数进行食品调配组织用餐班主任负责学生营养餐的就餐情况营养餐的发放及登记记载工作每周资料汇总翟玉双将本项工作的有关资料进行汇总五加强领导明确责任规范管理狠抓落实一成立领导小组按照教育局关于加强农村义务教育学生营养改善计划管理工作的通知要求我校成立马珣小学学生营养改善计划工作领导小组其人员组成如下组长张洪涛永昌镇马珣村党支部书记副组长汪成栋永昌镇马珣小学校长成员孙廷有永昌镇马珣小学教导主任杨才永昌镇马珣小学总务主任何鹏一年级班主任王江忠二年级班主任翟玉双三年级班主任王玉琴四年级班主任张德彪五年级班主任王开文六年级班主任领导小组下设办公室办公室主任由汪成栋同志担任具体负责开展营养改善计划实施的日常工作二明确工作职责各有关人员充分发挥职能作用加强对农村义务教育学生营养改善工作的指导和协调三建立健全规章制度建立校班二级责任体系严格落实分级负责和规范管理领导小组负责制定食品安全应急预案明确数量质量确保规范化操作精细化管理学校要定期公布配餐食谱数量和价格严禁克扣和浪费四加强健康教育各班主任要充分利用各种宣传教育形式向学生家长普及营养科学知识培养科学的营养观念和饮食习惯各班主任要落实好健康教育课并安排营养膳食等相关内容对学生进行营养健康教育掌握营养知识引导学生养成健康的饮食行为习惯五强化监督检查建立问责制度实施责任追究促进农村义务教育学生营养改善计划实施公开透明廉洁运作发现问题严肃查处和追究六做好宣传工作农村义务教育学生营养改善计划是一项创新性的工作时间紧任务重要求高各班主任校要充分利用各种媒体采取多种方式向全社会准确深入宣传这项惠民政策使之家喻户晓要高度重视舆情分析广泛听取社会各方面意见建议及时改进工作要认真总结宣传推广典型经验努力营造全社会共同支持共同监督和共同推进的良好氛围各班主任要切实加强对学生的思想道德教育培养学生感恩社会感恩师长感恩父母的思想情感树立团结互助遵纪守法成长成才服务社会的公民意识促进教育事业和谐健康发展六学生营养改善计划食谱时间食谱备注星期一三五牛奶面包星期二四牛奶鸡蛋永昌镇马珣小学7>20XX年5月永昌镇马珣小学学生营养改善计划实施领导小组按照凉州区教育局关于加强农村义务教育学生营养改善计划管理工作的通知要求为切实改善我校学生营养状况提高学生健康水平特成立马珣小学学生营养改善计划工作领导小组其人员组成如下组长张洪涛永昌镇马珣村党支部书记副组长汪成栋永昌镇马珣小学校长成员孙廷有永昌镇马珣小学教导主任杨才永昌镇马珣小学总务主任何鹏一年级班主任王江忠二年级班主任翟玉双三年级班主任王玉琴四年级班主任张德彪五年级班主任王开文六年级班主任领导小组下设办公室办公室主任由汪成栋同志担任具体负责开展营养改善计划实施的日常工作永昌镇马珣小学20XX年5月营养餐膳食委员会为了进一步特膳食1工作宗旨代表师生服务师生做广大师生膳食方面的代言人基本职能1参与食堂管理与监督如卫生进货渠道及服务态度等2加强对的监控3整理学生对的意见和建议并以书面形式向学汇报工作原则1在学指导下开展工作2以广大同学为动力源泉依靠广大同学发动广大同学参与膳食管理工作自觉维护同学们的切身利益3公正公平地评价学生工作在肯定成绩的同时对存在的问题要有理有利有节地交涉与建立良好合作关系本委员会是由学生本委员会的成员必须具有以下条件1敬业精神对工作一丝不苟乐于为学生服务2积极参与学生食堂的监督工作3勇于开拓4言行一致以身作则公正公平5得到广大同学的普遍信任善于团结各位委员善于与交涉沟通工作宗旨1策划工作全面收集分析来自的信息对于同学们对的投诉必须尽快与协调要求对投诉尽快作出答复并将的答复公之于众2宣传工作充分运用等传媒手段向宣传本委员会3调研工作全面收集分析来自的信息善于发现问题并通过精巧的策划设计出通俗易懂便于回答收集整理报告事故处理情况报告准确的数字初步的经济损失情况在事故发生后采取的措施救治和善后处理情况如事故处理时间较长应按要求多次及时报送事故处理进展情况事故结案情况报告事故发生经过事故发生原因经济损失事故责任人的处理事故教训总结为了防止类似事故发生采取的相应措施四责任追究学校营养餐安全事件应急预案工作实行领导责任制和责任追究制对处置突发事件成绩显著的个人按照有关规定给予奖励对处置工作严重失误造成重大损失的个人视情况可分别采取检查纪律处分等方式追究其责任涉嫌犯罪的移交有关部门处理永昌镇马珣小学二0一三年五月永昌镇马珣小学学生营养改善计划食品中毒事件应急预案为使我校能规范有效应对在实施义务教育学生营养改善计划以下简称营养计划过程中可能出现的食品中毒突发事件保障学生安全维护正常的教育教学秩序结合我校实际特制定本预案成立应急工作组成立由校长为第一负责人的营养计划应急工作组负责落实学校营养计划突发食品安全事件预防及应急处置工作组长汪成栋副组长孙廷有杨才成员各班班主任二做实日常营养计划事件预防工作一建立饮食过敏特异体质学生档案通过摸底调查和学生家长监护人签字认可后确定本校饮食过敏特异体质学生名单以作相应的营养品调换备用二开设防营养餐中毒常识教育专栏班主任必须每周对学生进行一次防营养餐中毒常识教育每天对学生进行一次饮用常识教育三班主任每天对学生进行出勤记录全体科任教师要随时了解学生在课堂上的身体状况发现学生有营养餐中毒表现要及时将情况上报学校应急工作组领导并及时主动配合处理四加强对营养餐发放前检查专管员要仔细检查食品的包装和保质期不得将包装不严或过期或异味的食品发放给学生食用五坚持执行集体统一食用制度负责看护学生食用营养餐的班主任要在食用点停留至少15分钟观察学生反映后才能离开之后时间由班内学生互相留意发现问题由班长迅速告知班主任六以班为单位公示每天营养食谱及时统计不适食学生并根据不适食学生情况做好食品调换工作三营养计划突出事件应急处理措施一旦发生校内营养食品中毒或可疑食物中毒营养计划应急工作组应迅速做好以下工作一发现人必须在两分钟内将疑似中毒学生进行隔离并告知应急工作组领导应急工作组领导要及时组织力量按就近迅速集中的原则护送学生到医疗点进行抢救治疗同时班主任或上课教师要对进行学生安抚专管员要保护好现场并对可疑的食物进行封存待查二中毒人数达5人及以上的应急工作组长要迅速做好四件事组织力量到现场维持秩序记录中毒时间症状人数等事件基本情况及时与就近医生取得联系请医生到现场指导处理方法和实施急救关好校门防止外来人员影响正常的急救工作及时将情况上报做好后善工作三在处理事件的同时中毒学生所在班级班主任要与中毒学生家长取得联系并做好安抚及其他相关工作事件处理归顺后营养计划应急工作组长要通过电话交流借助村委和家长代表宣传等多种途径对学生家长和社会进行解释避免发生恐慌混乱四待学生身体趋于恢复后班主任要对中毒的学生逐一进行调查弄清主要症状最早发病时间中毒前24小时进食情况等做好学生思想工作让学生积极配合医生让接受治疗遵守医嘱争取早日康复五做好事件应急后续工作应急工作组长在第一时间内将事件情况报告学区按事件处理进展情况分阶段依次上报七撰写应急处理情况总结分析发生原因总结经验教训结合现状做好整改工作永昌镇马珣小学二〇一三年五月马珣小学学生营养餐交接制度一供货商配送营养餐到校后学校营养餐专管员要按合同接受食品按合同提供的食谱逐一核对营养餐的生产厂家规格数量牛奶面包原则上最多按两周交接鸡蛋最多按一周进行交接二营养餐专管员认真查看营养餐品牌出厂日期保质期等若有变质过期污染劣质破损以次充好的产品专管员坚决不予入库并立即向领导汇报三供货商向学校营养餐专管员出具本批次营养餐的检疫检验合格证或复印件抽查每批次食品的生产日期和保质期四查验完毕后营养餐专管员认真填写《凉州区农村义务教育学生营养改善计划配餐食品交接记录单》做好台账和记录专盒专柜存档马珣小学学生营养餐代管制度一营养餐工程食品及其实行岗位责任制由专负责管理对的食品卫生质量和安全负责非管理人员未经允许不得随意进入二实行出库验收制度员负责对入库的每批次的食品进行感官检查验收并向供货方索取该批次食品检验或检疫合格证或化验单未经验收或验收不合格的食品不得入库三建立健全食品出入库登记台帐员对进出库房的分类建帐详细并及时登记每批次每个品种的名称规格数量生产日期保质期进货日期出库日期及消耗情况四实行分类管理员对进入库房的按其生产日期保质期及进货日期先后顺序上架或台柜分类存放五加强的安全管理库房内不得存放个人物品禁止存入杀虫剂消毒剂和亚硝酸盐等有毒有害物质及与无关的物品内禁止使用化学药物杀虫或灭鼠保障食品安全六加强卫生管理员应坚持每天对进行卫生清理坚持每天开窗通风保持内卫生清洁和空气畅通一营养餐专管员要认真做好营养餐发放的登记和用餐后学生的反响动态登记工作二分发营养餐前班主任要对学生的健康状况进行询问并对学生食用蛋奶等有过敏者进行调查凡对食用蛋奶面包等有过敏的学生不得食用学生只要存在不同程度的身体不适应在登记表中注明并不予向该学生分发营养餐否则出现安全事故由班主任全权负责2学校向班主任分发营养餐专管员按班级人数和当天的配餐食谱经陪餐人员签字后进行配餐分包并装入指定的分餐盒中由班主任再次检查食品的生产日期和保质期若有内包破损过期胀包破包霉包的食品要立即予以更换经双方确认后填写马珣小学营养餐分发登记表并由班主任和班级生活委员签字确认3班级层面的分发班主任于每天在教室内向学生分发营养餐分发完成后班主任要再次引导学生检查食品的生产日期和保质期若有内包破损过期胀包破包霉包的食品要立即予以更换确认合格后方可让学生食用同时做好日用餐登记马珣小学学生营养改善计划陪餐制度一学生营养餐实行陪餐制陪餐教师按陪餐安排表轮流陪餐并每天按时到营养餐贮藏室陪餐二陪餐教师要及时主动了解营养餐的质量并及时把相关不良信息报告学校三陪餐教师要以高度负责的态度认真登记及时填写当天日志四陪餐教师确有困难不能陪餐要告知学校领导以便调整五每次就餐前陪餐人员必须提前1小时就餐首先检查食品卫生然后检查营养餐质量检查时采取一看二闻三尝的工作流程所尝营养餐必须与学生营养餐完全一样确定无任何问题才向学生配发同时做好记录若有不良反应迅速上报学校同时阻止他人不得食用不得将营养餐带出就餐地点六陪餐人员检查食用1小时后无不良反应应在陪餐登记表中认真记载并签好姓名和时间马珣小学学生营养餐留样制度一营养餐贮藏室提供的每样食品由专管员负责留样二每餐留样的食品按规定留样要分别放在留样贮具中并在其外部贴上留样标签标明留样日期时间品名留样人等三每天对留样食品进行观察保质期内发现质量问题及时向学校和相关部门反映四留样保存48小时食用者无不良反应才能解封处理马珣小学学生营养餐就餐制度一注意个人卫生做到用餐前洗手二洗完手要有秩序进入教室在自己的座位坐好教室内要保持安静等待教师安排就餐三就餐学生要保持自己座位周围清洁就餐完毕要将营养餐外包装及蛋壳等送到指定位置并将自己的桌椅摆放整齐四在就餐中如果发现餐中有异物或变质要停止食用生活委员负责更换五就餐时应先吃鸡蛋或面包要一小口一小口慢用餐禁止出现边说边吃现象防止食物呛入气管要严格要求自己六要勤俭节约禁止出现浪费现象分餐教师要保证让就餐学生当场吃完学生不得将营养餐带出教室农村义务教育学生营养改善计划责任追究制度为强化教师营养餐岗位责任防止营养改善计划实施工作中不安全事故的发生安全实施永昌镇马珣小学农村义务教育学生营养改善计划特制定本制度一学校必须把营养改善计划实施情况作为校务公开的一项重要内容及时公布广泛接受学生家长和社会的监督二本制度的责任追究分为警告校内通报批评记过全镇通报批评并领导免职或教师调离原岗位上报行政处分或移交司法机关四个等级三有下列情形的给予责任人警告处理一教师对营养改善计划政策正面宣传不到位导致社会产生不良舆论的二营养餐供应商不能按时将营养餐按时送达项目学校的三班主任在组织学生统一领取营养餐时对学生管理不到位存在明显差距的四专管员对营养餐管理不到位但未造成较大不良影响的四有下列情形的给予责任人校内通报批评处理一校长在营养改善计划实施中组织不得力管理有松动的主观努力不足但未造成较大影响的二专管员台帐档案建立不及时仓储室管理不规范存在明显差距的三储藏室提供营养餐不按照配餐指南标准进行加工不达标准但提示后改正的五有下列情形的给予责任人全镇通报批评和领导免职或教师调离原岗位处理一学校领导因营养改善计划实施管理工作疏漏执行不力导致管理混乱社会反应大的给予学校领导全镇通报批评并就地免职处理二教师在学生领取及食用营养食品时擅自脱岗离岗造成一定影响的给予教师全镇通报批评并调离原岗位处理三专管员对营养食品管理不到位或台帐管理混乱造成账物不符的给予仓储管理员全镇通报批评并调离原岗位处理四学校领导或教师在营养改善计划实施中有违规行为乱宣传乱作为从中作梗给予学校领导全镇通报批评并就地免职处理给予教师全镇通报批评并调离原岗位处理五教师在发生食品安全突发事件后不及时报告不及时采取有效控制措施或隐瞒不报的造成一定影响的给予教师全镇通报批评并调离原岗位处理六有下列情形的给予责任人上报处分或移交司法机关处理一因供货企业向学校配送不符合卫生标准食品而引发中毒事件或其它食源性疾病的引发公共卫生事件的二食堂从业人员对食品原材料质量把关不严保管不善或加工不规范等造成群体性中毒引发食品卫生安全事件的三教师挤占挪用截留克扣营养改善计划的营养食品情节严重的四学校工作不力分工不细责任不明制度不全导致发生食物中毒事件出现突发事件并造成严重后果的五在发生学生食用营养餐后出现突发事件时不及时报告不及时采取有效控制措施隐瞒不报或主观努力不到位应急响应不及时造成严重后果的六虚报学生数套取国家营养餐情节严重的七在学生营养改善计划实施工作中涉嫌犯罪的马珣小学学生营养状况监测评估制度为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要20XX20XX》进一步改善农村学生营养状况提高农村学生健康水平加快农村教育发展切实保障学生营养改善计划落到实处及时跟踪了解学生营养改善情况为营养改善工作绩效评估提供科学依据建立学生营养状况评估监测制度第一认真贯彻全国农村义务教育学生营养改善计划工作部署视频会议精神做好相关监测评估工作第二每学期开展两次学生营养状况常规监测和评估第三评估具体项目1一般情况和生活方式包括父母职业父母教育水平家庭收入居住环境住房学生上网玩游戏看电视时间睡眠时间阅读做功课时间户外锻炼活动时间锻炼方式等2体质与营养状况⑴进行身高体重胸围腰围臀围视力测量⑵营养知识膳食摄入与膳食习惯调查膳食习惯重点调查一日三餐就餐地点学校街边食店还是家里主要食物种类饮奶吃鸡蛋吃早餐比例早餐主要吃的食物种类吃零食油炸食物含糖饮料的比例零食和饮料主要种类等⑶收集学生体育成绩第四实事求是的评价对学生的健康状况随时公示和上报第五做好本校营养状况资料积累和整理工作配合好本校健康教育工作永昌镇马珣小学20XX年5月学生营养餐工程安全报告及处置制度一一旦发生食物中毒知情人员须第一时间告知学校负责人并及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员尽可能按就近相对集中的原则进行抢救处理二立即用电话向学区汇报报告中毒情况发生时间主要症状中毒人数等三全力保持学校的稳定全体教职工统一认识统一思想作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作避免教师学生家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱四呕吐有利于毒物排出病人发生呕吐时切忌止吐学校安排人员配合医院医务人员妥善救治病人并派人到医院守护中毒病人有什么情况便于及时汇报解决和处理五学校派有关人员保护好现场保管好供应给学生的食物对可疑的食物和留样食品立即封存待现场调查取证结束后按照相关要求进行处理六学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生家长和社会各方面的工作对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查内容包括主要症状最早发病时间如实说明2448小时前的进餐情况等做好学生思想工作让学生积极配合医院医务人员进行治疗遵守医嘱争取早日康复七学校迅速通知班主任及任课教师到现场安抚学生第一时间联系医务人员到现场指导急救办法八集中患者以便组织车辆能迅速运输患者相关人员到现场维护秩序关闭校门防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作九班主任组织其余学生回到教室并对学生实施心理疏导避免造成其它后果十患者送往医院后相关人员或教师应到医院慰问安抚患者。