蛋糕原材料采购价格比较表
蛋糕店的市场容量变化分析
蛋糕店的市场容量变化分析市场容量是产业发展的基础,FDI重构了国内市场容量,并引起相关产业的市场扩容和产业扩张,市场容量的重构改变了中国产业发展的空间和进程。
以下是店铺为大家整理的关于蛋糕店的市场容量变化分析，一起来看看吧!蛋糕店的市场容量变化分析篇1在未来，这种销售模式会不断扩大变化，创业者要把握好时代发展的潮流才能稳健的把我好销售的方向。
那些街边排长队的店，基本就卖一种产品——它已经把这种产品做专了。
最近几个月，在上海的年轻白领发现在久光、美罗等Shopping Mall里，有一个叫“徹思叔叔”的甜点品牌铺位前排起了长队，花上4个半小时，只为等一块现烤出炉的起司蛋糕——听起来真是不可思议。
这块原产自日本的蛋糕品牌已经在全国80多个商场落了地，2014年还要在全国35个城市再拓展120家店，算下来平均3天就有一家店面开业。
引发如此风潮，这块小蛋糕是怎么做到的?单品策略徹思叔叔在上海久光百货的第一家店面积很小，徹思叔叔中国运营总代理、上海香思食品管理有限公司总裁陈国华本来想要的面积比现有的更大——毕竟开业后出现4个小时的排队，是久光的日方管理层怎么也没想到的。
这个品牌其实就起源于日本的UncleTetsu，20多年前在九州岛福冈市开了第一家店，经营状况最好时，在日本有超过40家店面，甚至包括北海道。
但之后出现了衰退，在日本店数减少了很多。
直至转战台湾后，品牌的真正黄金价值才在台北车站大厅爆发出来——开业已经第3年了，这家店仍保持着排队50米左右的热度。
上了台湾最知名的娱乐节目《康熙来了》后，这阵起司蛋糕风刮到中国内地。
上海久光店开业后不久，每天上午10点，Shopping Mall一开门营业，就会有大批人流涌入，排起长队只为等到这个现烤的起司蛋糕。
陈国华是资深创业者，在连锁业赫赫有名。
他在中国内地代理或创建了大食代、唐饼家、拉面玩家、卡乐星等多个品牌。
“每个品牌的策略不同，徹思叔叔的策略是快。
”但这么快的速度还是出乎意料。
DIY蛋糕店PPT演示课件
原料采购表：
采购列表 采购数量 采购单价 采购人员 采购地点 采购日期
29
30
10
3.市场定位分析
• 1)市场细分（根据一般消费者对待蛋糕的态度，可以将整 个蛋糕市场粗略地划分成以下一些小的细分市场）：仅仅 将蛋糕作为糕点，将蛋糕作为有特殊意义的商品，享受制 作蛋糕的过程等群体。
• 2)目标市场：购买食品的普通消费者;想要享受DIY乐趣或 想制作有特殊意义蛋糕的年轻人，家庭;需要筹办特殊活 动的群体。大学生是其主要目标之一。
26
采购安排
采购人数：2名
采购方式：网上采购、实体采购
质量监控：由采购人员负责第一层监控，店 长负责第二层监控
27
采购技巧
• 注意原料的保质期，库存的货尽量用完再 进,以免久放变质。
• 采购人员应随时了解市场信息及原料的变 化，及时通知做店长。
• 对有些因季节或别的原因影响而容易涨价 的原料，可以选择那些较耐贮存的提前在 低价时多采购一些，但一定要保存好。
5
• 店面地址：就近选择在校园内的商业街，那里不但 有稳定的顾客群，而且竞争并不激烈，晚上商业街 也有许多的学生们在那里聊天吃东西。
• 店面布局：DIY蛋糕店主要面向的是广大在校女生， 所以店面主要以女生的喜好为主进行布局，以温馨 风格为主。同时在店内的墙壁上贴上顾客制作蛋糕 的过程和做好的蛋糕，起到很好的宣传作用。
2
市场现状
• DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人 信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。“DIY蛋糕店”是作为21 世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发 展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平 和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费 者，精美的大蛋糕能庆祝生日并给他们带来温馨的祝福和优雅的情趣 也是一大卖点。从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或 很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，加上目前是对大学生及年轻人 市场的开发期，新式自主自制的DIY消费模式必然是市场的新宠儿。
采购蛋糕实施方案模板下载
采购蛋糕实施方案模板下载在采购蛋糕的实施方案中，我们需要考虑到多个方面，包括蛋糕的种类、数量、质量、价格、配送等。
以下是一个简单的采购蛋糕实施方案模板，供大家参考。
一、需求分析。
在确定采购蛋糕的实施方案之前，首先需要进行需求分析。
我们需要明确活动或事件的规模、参与人数、蛋糕的种类和口味偏好等信息。
只有充分了解需求，才能更好地制定采购方案。
二、供应商选择。
根据需求分析的结果，我们可以开始寻找合适的蛋糕供应商。
在选择供应商时，需要考虑供应商的信誉、口碑、价格、配送能力等因素。
可以通过询价、实地考察等方式来确定最终的供应商。
三、蛋糕品种选择。
根据活动的主题和参与人数，我们需要选择适合的蛋糕品种。
比如生日蛋糕、婚礼蛋糕、节日蛋糕等，需要根据实际情况进行选择。
同时也要考虑到不同人的口味偏好，可以选择多种口味的蛋糕以满足不同需求。
四、蛋糕质量把控。
在确定蛋糕品种后，我们需要与供应商沟通蛋糕的质量标准。
比如蛋糕的新鲜程度、口感、甜度等，确保蛋糕的质量符合我们的要求。
可以要求供应商提供样品进行品尝，以确保蛋糕的质量。
五、价格谈判。
在确定蛋糕的品种和质量标准后，我们需要与供应商进行价格谈判。
可以通过多家供应商进行比较，选择性价比最高的供应商。
同时也可以根据采购数量进行价格的优惠谈判，以降低采购成本。
六、配送安排。
最后，在确定蛋糕的供应商和价格后，我们需要与供应商进行配送安排。
需要确定配送时间、地点、方式等信息，并与活动的实际情况进行匹配。
确保蛋糕能够按时到达并保持完好。
以上就是一个简单的采购蛋糕实施方案模板，希望能够对大家在采购蛋糕时有所帮助。
在实际操作中，可以根据具体情况进行调整和完善，以确保采购工作顺利进行。
员工月生日蛋糕采购合同
甲方：________________乙方：________________鉴于甲方为庆祝员工生日，特向乙方采购生日蛋糕，双方本着平等、自愿、公平、诚实信用的原则，经友好协商，达成如下协议：一、蛋糕采购数量及规格1. 甲方每月需向乙方采购生日蛋糕若干个，具体数量以甲方实际需求为准。
2. 蛋糕规格：8寸圆形蛋糕，每层蛋糕厚度为3cm，共计2层。
二、蛋糕口味及包装1. 蛋糕口味：巧克力、奶油、草莓、芒果、蓝莓等，甲方可根据实际需求向乙方提出口味要求。
2. 蛋糕包装：乙方需提供精美包装，包括蛋糕盒、生日蜡烛、贺卡等。
三、蛋糕价格及付款方式1. 蛋糕价格：每份蛋糕价格为人民币____元（大写：____元整）。
2. 付款方式：甲方应在收到乙方提供的蛋糕发票后____个工作日内，将蛋糕款项支付至乙方指定账户。
四、交货时间及地点1. 交货时间：乙方应在甲方每月生日前____个工作日内将蛋糕送达甲方指定地点。
2. 交货地点：甲方指定地点为____。
五、售后服务1. 乙方保证所提供蛋糕质量合格，如有质量问题，乙方应负责退换或赔偿。
2. 甲方在使用蛋糕过程中如遇任何问题，可随时与乙方联系，乙方应在接到通知后____小时内予以处理。
六、违约责任1. 乙方未按约定时间交货，每延迟一天，应向甲方支付____元违约金。
2. 甲方未按约定付款，每延迟一天，应向乙方支付____元违约金。
七、争议解决双方在履行本合同过程中发生争议，应友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。
八、其他约定1. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。
2. 本合同未尽事宜，双方可另行协商补充。
甲方（盖章）：________________乙方（盖章）：________________签订日期：____年____月____日。
开一家蛋糕店的准备工作
第一步：地点选择因为是以网上销售为主的，地点选择无需闹市街区的门面房，可营业的商务楼、稍微偏远的地段皆可以，主要需考虑交通较为便利、环境较为卫生，水、电齐全，面积根据预估的生产量，一般70-100平方皆可。
经调研，奥体周边类似的租房费用一般4000-4500元/月。
第二步：店内装饰装潢内部一定要具有完善的互联网，电话使用条件。
并且店内空间要便于规划，主要以干净、明亮为主，无需装饰。
第四：产品定位以中、高档生日蛋糕为主，辅以港式甜点、欧式西点。
第五：产品生产一、设备采购：机械、大件用具：二手设备：花园路旧货市场博桥市场南京市建宁路45号(钟阜路口)汉中门厨具一条街以上两个市场蛋糕生产设备类物资较为齐全，因品牌较多，价格相差也较大，参考价格见后面表格。
二、原料采购：原材料采购因品牌不同、价位也不尽相同，质量也有差别根据品质、价格大概进行区分：中低端：长虹路批发市场大众化：众彩农贸市场高档：麦德龙另外调研了几个专门销售蛋糕原材料的店铺。
协旺泰润食品原料销售中心地址：建邺区南湖东路39之1-5号电话：(025)魔法屋烘焙用品新街口正洪街18号东宇大厦17楼B室（中央商场停车场旁）电话：仙草烘焙DIY手工店地址：石鼓路36号建华裙楼701室电话：第三：人员：考虑招聘，产品总监（大师傅）：1人，薪资6000-8000元/月，要求：有较高的职业技能，如产品的研发能力，自我研发配方，制作出有别于其他竞争对手的产品。
产品经理：1人：薪资5000-6000元/月,3年以上工作经验，基础产品的保质保量制作，产品助手：2-3人：薪资3000-4000元/月,有一定工作经验，吃苦耐劳、肯学习。
第五：销售、推广方式一、微信：1、微信服务号：产品介绍、推广，在线下单、买单。
2、微信公众号：产品介绍、推广（不可在线下单），3、微信小程序“订蛋糕”、“生日管家”（北京十月逸栈科技有限公司，正在联系，未回复）二、百度糯米商品展示、在线下单、付款。
采购蛋糕实施方案范本
采购蛋糕实施方案范本一、前期准备。
在采购蛋糕之前，首先需要确定具体的需求和预算。
需求包括蛋糕的种类、尺寸、口味、形状等，预算则包括每个蛋糕的价格上限以及总体采购费用。
确定好需求和预算后，可以开始寻找合适的蛋糕供应商。
二、寻找供应商。
寻找蛋糕供应商可以通过多种途径，包括线上搜索、推荐询价、实地考察等。
在选择供应商时，需要考虑供应商的信誉度、口碑、交货时间、售后服务等因素。
可以向多家供应商询价，比较价格和服务，最终选择最符合需求的供应商。
三、签订合同。
在确定好供应商后，需要与供应商签订采购合同。
合同中应包括蛋糕的种类、数量、价格、交付时间、支付方式、质量标准、售后服务等内容。
合同的签订可以保障双方的权益，确保采购过程的顺利进行。
四、监督检验。
在供应商交付蛋糕之前，可以安排专人对蛋糕进行质量检验。
检验的内容包括蛋糕的外观、口感、新鲜度等，确保蛋糕符合预期的要求。
如果发现问题，及时与供应商沟通协商解决。
五、交付验收。
当蛋糕交付到指定地点后，需要进行最后的验收。
验收内容包括蛋糕的数量、质量、配送是否完好等。
如果发现问题，可以及时提出异议并要求供应商进行处理。
确认蛋糕符合要求后，可以完成采购流程。
六、总结反思。
采购蛋糕的实施方案完成后，可以进行总结反思。
包括采购过程中遇到的问题、解决方式、供应商的表现、蛋糕的质量等方面进行总结，为以后的采购工作提供经验和借鉴。
以上就是采购蛋糕的实施方案范本，希望对您有所帮助。
在采购蛋糕时，务必严格按照实施方案进行操作，确保采购过程的顺利进行和蛋糕的质量。
祝您采购顺利！。
生日慰问蛋糕采购项目评分标准
评分因素
权重
评分标准
说明
1
报价
45%
价格得分=有效投标报价/评标基准价×45（计算分数时四舍五入取小数点后两位）。
评标基准价=满足招标文件要求且投标价格最高的投标报价。如投标人的投标报价低于招标人的预算价，则为无效报价。
小微企业（监狱企业、残疾人福利性单位视同小微企业）价格按相关规定执行
3.具体制作说明书及深化效果部分一般，材料展示图及参数说明一般的得5分；
4.未提供或其他不得分。
以响应文件为准
蛋糕口感表述
15%
样品需口味纯正，口感松喧香甜，甜度适中，不粘牙，内部夹的果料或果酱均匀，层次分别，奶香味浓烈，奶油新鲜。
按提供的蛋糕请各评审专家进行试吃打分。
第一名15分；
第二名10分；
第三名5分；
4
售后服务及质量保障
10%
供应商的售后服务方案和质量保障措施充分完善（有详尽的处理方案和资源配备计划）得10分；供应商的售后服务方案和质量保障措施较为完善（处理方案和资源配备计划一般）得6分；供应商的售后服务方案和质量保障措施杂乱（没有处理方案和资源配备计划）得2分。未提供及其他不得分。
供应商不得虚假承诺，甲方有权对虚假承诺追责。
未提供或其他不得分。
蛋糕外观5%
根据供应商针对项目设计及提供的样品进行综合评审。外观漂亮，符合要求5分；外观较好，能基本满足项目需求得3分；外观较差，得1分；未提供及其他不得分。
3
履约能力
8%
供应商提供16年以来类似项目业绩，每提供一份得1分，本项最多得8分。
提供相关合同证明材料，并加盖供应商单位公章。
2
实施方案
蛋糕怎样搞促销策划书3篇
蛋糕怎样搞促销策划书3篇篇一《蛋糕怎样搞促销策划书》一、活动主题“甜蜜时刻，共享美味”二、活动目的通过促销活动，提高蛋糕的销售量，增加品牌知名度和顾客忠诚度，吸引新顾客，促进店铺的长期发展。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点蛋糕店店内及店外周边区域五、活动对象周边居民、过往行人、上班族等六、活动内容1. 折扣优惠活动期间，所有蛋糕一律享受[X]折优惠，吸引顾客购买。
2. 买一送一购买一个特定款式的蛋糕，即可免费获得一个小蛋糕或其他小礼品，增加顾客的购买欲望。
3. 消费满减消费满一定金额，可立减[具体金额]，鼓励顾客多消费。
4. 生日特惠为生日当天购买蛋糕的顾客提供特别优惠，如赠送生日蜡烛、贺卡等。
5. 免费品尝在店外设置品尝区，提供小块蛋糕供过往行人免费品尝，吸引潜在顾客。
6. 会员制度推出会员制度，顾客消费满一定金额可成为会员，会员享受积分、优先购买、生日特权等优惠。
7. 组合套餐推出蛋糕与饮品或其他食品的组合套餐，以更优惠的价格吸引顾客购买。
8. 创意 DIY 活动定期举办蛋糕 DIY 活动，让顾客亲手制作蛋糕，增加互动和趣味性。
七、宣传推广1. 制作宣传海报，张贴在店铺周围、社区公告栏等显眼位置。
2. 利用社交媒体平台，如、微博等发布活动信息和优惠内容，吸引粉丝关注和分享。
3. 向周边商家、写字楼等发放活动传单。
4. 在店铺门口摆放活动展板，展示活动内容和优惠信息。
八、人员安排1. 安排专人负责蛋糕的制作和包装，确保品质和效率。
2. 安排销售人员在店内和店外进行促销活动的宣传和推广。
3. 安排收银员负责收款和处理订单。
九、物料准备1. 准备充足的蛋糕原材料和包装材料。
2. 制作宣传海报、传单、展板等宣传物料。
3. 准备品尝区所需的餐具和食品。
4. 准备会员登记表格和相关设备。
十、预算安排1. 原材料采购费用：[具体金额]2. 宣传物料制作费用：[具体金额]3. 人员工资费用：[具体金额]4. 其他费用：[具体金额]总预算：[具体金额]十一、效果评估1. 在活动期间，密切关注蛋糕的销售情况，统计销售量和销售额的变化。
蛋糕面包店成本毛利核算
二、成本作用
LOGO
• 3、成本是企业竞争的主要手段，在市场经 济条件下，企业的竞争主要是价格与质量 的竞争，而价格的竞争归根到底是成本的 竞争，在毛利率稳定的条件下，只有低成 本才能创造更多的利润。
4、成本可以为企业经营决策提供重要数据。 在现代企业中，成本愈来愈成为企业管理 者投资决策、经营决策的重要依据。
（一）、原材料的成本管理
LOGO
• 一般烘焙产品的原材料成本以及直接人工费用是 决定产品价格的重要因素。如果面包店能够将这 两项作好管理则很容易减少浪费而增加利润。一 般在国外的烘焙业对此二项目有一些表格来控制， 使每天的每种烘焙品的预料成本与人工成本都能 够很清楚的记录，如此也比较容易管理。烘焙产 品生产成本控制表，此表是针对每一项烘焙产品 而设计的，将每一项产品所需要的基本预料、内 馅与表面霜饰材料、包装成本等详细的列出计算， 使我们能够清楚了解每项产品的单位产品是多少。
如何提高面包店的利润
LOGO
• 这些创造利润或是维持利润的方法是 要靠时间与全体人员的努力。尤其是 工作人员的观念与日常习惯影响甚多。 如何教育员工使他们养成良好的工作 习惯与态度是我们提高面包店利润相 当重要的项目。
三、面包店的生产成本管理
LOGO
• 面包店的生产成本管理要分为小店的1、材料成本； 2、人事成本；3、杂项成本支出费用；4、管理 费用为主的管理对象，和大车间的1、采购管理； 2、仓库管理；3、品质管理；4、设计管理；5、 制程管理；6、生产管理；7、人员管理；8、设 备管理；9、现场卫生管理；10、安全管理；11、 搬运管理；12、资金管理；13、生产成本管理等 13项作为管理对象。每一种生产形态不尽相同， 但有些常见管理方法如下：
（一）、原材料的成本管理
做账实操-面包店的账务处理实例
做账实操-面包店的账务处理实例一、公司背景“XX面包屋”是一家小型面包店，主要从事面包、蛋糕等烘焙食品的生产和销售。
二、初始投资与开办费用1. 股东投入资金300000 元用于面包店开业。
借：银行存款300000贷：实收资本3000002. 支付店铺租金及押金，租金每月8000 元，押金20000 元。
支付租金及押金：借：长期待摊费用（租金）8000其他应收款（押金）20000贷：银行存款28000每月摊销租金：借：销售费用——租金8000贷：长期待摊费用8000三、采购原材料与设备1. 采购面粉、糖、鸡蛋等原材料，花费15000 元。
借：原材料——烘焙材料15000贷：银行存款150002. 购买烤箱、搅拌机等设备，价值50000 元。
借：固定资产——设备50000贷：银行存款50000四、生产与成本核算1. 生产面包和蛋糕，领用原材料10000 元。
借：生产成本——直接材料10000贷：原材料——烘焙材料100002. 支付生产工人工资12000 元。
借：生产成本——直接人工12000贷：应付职工薪酬120003. 分摊水电费等制造费用3000 元。
借：生产成本——制造费用3000贷：银行存款等30004. 生产完工，将生产成本转入库存商品。
假设总成本为25000 元。
借：库存商品25000贷：生产成本——直接材料10000生产成本——直接人工12000生产成本——制造费用3000五、销售与收入确认1. 销售面包和蛋糕收入20000 元，其中现金收款15000 元，信用卡收款5000 元。
借：库存现金15000银行存款（信用卡收款）5000贷：主营业务收入200002. 销售饮品等其他商品收入3000 元，现金收款。
借：库存现金3000贷：其他业务收入3000六、成本结转1. 结转销售商品的成本，假设本期销售的面包和蛋糕成本为18000 元，饮品等成本为1000 元。
借：主营业务成本18000其他业务成本1000贷：库存商品18000周转材料等（对应饮品成本部分）1000七、费用支出1. 支付店铺水电费2000 元。
生日蛋糕成本计算公式汇总表
生日蛋糕成本计算公式汇总表每个人都期望庆祝自己的生日时能买到一个完美的蛋糕。
在购买蛋糕前，你必须考虑到费用。
生日蛋糕的成本不仅仅取决于你的口味，而且还取决于面板。
为了让你更好地了解这一点，下面是一个生日蛋糕成本计算公式汇总表：一，蛋糕用料成本1）蛋糕原料：（价格根据原材料调整）甜甜圈：3元/公斤奶油：7-9元/公斤糖霜： 10-12元/公斤2）蛋糕装饰：（价格根据装饰材料调整）糖衣：13-17元/公斤食用色素： 4-6元/公斤蛋糕模型： 5-7元/公斤二、劳务成本1）蛋糕制作：传统的手工蛋糕制作：每个蛋糕价格不少于50元机器制作的蛋糕 :个蛋糕价格不少于30元2）蛋糕包装：纸箱包装：每个装饰蛋糕价格约为5-10元三、附加费用1）运费：根据蛋糕的重量，按照当地运费标准收取，一般来说，蛋糕的运费大约在3-5元/公斤2）其他费用：折扣：有时，商家会提供折扣或其他优惠政策，以吸引更多的消费者收取因损坏而造成的费用：随着蛋糕的运输，其中的一些可能会受损，因此，商家可能会收取一定的费用，以补偿损失。
每个人都希望为自己的生日买到一个理想的蛋糕，但是他们却往往忽略了购买蛋糕需要考虑的有关成本问题。
在购买蛋糕前，必须先了解相关公式，以便更好地控制蛋糕的成本。
生日蛋糕作为一种特殊的食物，其制作手艺要求很高，要求形状美观，口感细腻，口味独特。
贵圈制作需要精良的原料，如甜甜圈、奶油、糖霜等，这些原料的价格是可调节的，也会影响蛋糕的成本。
同时，运输费用也是生日蛋糕成本的一部分，因为蛋糕的体积较大，运输费用也是必不可少的。
此外，由于蛋糕的制作技术难度较高，在选择生日蛋糕时，还需要考虑劳务成本，机器制作的蛋糕价格低于传统手工制作的蛋糕。
此外，由于蛋糕制作涉及装饰，所以装饰用料的价格也会影响到蛋糕最终的成本。
最后，还有一些其他的费用，如折扣和收取损坏费用等。
在选择购买蛋糕时，可以根据商家提供的优惠政策来减少蛋糕的成本，从而节约开支。
蛋糕饼店成本分析报告
蛋糕饼店成本分析报告蛋糕饼店成本分析报告一、背景介绍蛋糕饼店是一家专门经营各类蛋糕和饼干的小型食品店，位于市中心的繁华商圈内。
该店自开业以来一直在当地具有较高的知名度和口碑，客流量一直稳定并且逐渐增加。
本次成本分析报告的目的是为了了解该饼店的成本结构，并针对成本进行优化和管理。
二、成本结构分析1.原材料成本：蛋糕饼店所售卖的主要产品是蛋糕和饼干，其原材料主要包括面粉、糖、奶油、水果等。
这些原材料的成本占据了蛋糕饼店总成本的一大部分。
2.人力成本：除了原材料成本外，员工的工资也是构成成本的重要因素。
蛋糕饼店需要有厨师和销售人员进行蛋糕的制作和销售。
3.租金成本：蛋糕饼店位于市中心的繁华商圈，租金较高，租金成本占据了成本的一部分。
4.设备和设施维护成本：蛋糕饼店需要购买和维护各种设备和设施，如烤箱、搅拌机、冰箱等。
这些设备的维护成本也是成本的一部分。
5.其他成本：运营蛋糕饼店还需要考虑到其他一些成本，如电费、水费、包装材料等。
三、成本优化和管理建议1.原材料采购优化：可以与供应商进行合作协商，争取较低的采购价格，降低原材料成本。
2.优化人力资源管理：可以根据销售量和客流量进行合理的人员安排，避免人员过剩或不足。
3.设备和设施的维护：定期对设备进行维护，延长设备的使用寿命，减少设备故障和维修成本。
4.节约能源和资源：关注节能降耗，尽量避免不必要的资源浪费。
5.定期盘点和分析：定期对原材料、库存和销售情况进行盘点和分析，根据销售情况调整采购量，避免过多库存和浪费。
6.提高销售额：可以通过增加新品种、提高产品质量和服务水平等方式，增加销售额，降低成本占比。
四、结论通过对蛋糕饼店成本结构的分析和优化管理建议，可以更有效地控制和降低成本，提高经营效益。
同时，还可以通过提高销售额和改进服务，增加利润和回报。
蛋糕饼店需要不断优化成本管理，提高市场竞争力，以适应市场的发展变化。
食品批发价格表模板
食品批发价格表模板商品名称微波爆米花数量/单位 20盒/箱批发价格￥150/箱商品名称薯片数量/单位 40袋/箱批发价格￥200/箱商品名称饼干数量/单位 50盒/箱批发价格￥180/箱商品名称坚果数量/单位 30袋/箱批发价格￥250/箱商品名称糖果数量/单位 60盒/箱批发价格￥230/箱商品名称蜜饯数量/单位 25瓶/箱批发价格￥190/箱商品名称果仁巧克力数量/单位 35盒/箱批发价格￥210/箱商品名称牛肉干数量/单位 50袋/箱批发价格￥280/箱商品名称鱿鱼丝数量/单位 30袋/箱批发价格￥220/箱注意事项：1. 以上价格为批发价格，按箱计算。
2. 进货数量可以根据需求进行订购，数量不限制。
3. 如有特殊要求或需要定制包装，价格另行洽谈。
4. 所有商品均为保真正品，质量有保证。
5. 如需进一步了解商品详细信息或订购，请联系我们的销售代表。
联系信息：公司名称：xxx食品批发有限公司联系电话：xxxx-xxxx-xxxx邮箱：***********地址：xxxx省/市/区，xxxx街道，xxxx号希望以上信息能对您有所帮助，如有任何疑问或需求，请随时与我们联系，我们将竭诚为您提供满意的服务。
尊敬的客户，非常感谢您对我们xxx食品批发有限公司的关注与支持。
在此，我们再次向您提供一份食品批发价格表模板，希望能为您的采购决策提供参考。
商品名称微波爆米花数量/单位 20盒/箱批发价格￥150/箱微波爆米花一种美味的小吃，颗粒饱满、香脆可口。
我们的产品以优质的玉米经过选材、加工而成，口感独特，适合电影院、零售店甚至家庭的消费。
每箱共有20盒，每盒净重150克，批发价格为150元/箱。
如有兴趣请随时联系我们的销售代表。
商品名称薯片数量/单位 40袋/箱批发价格￥200/箱薯片是一种广受欢迎的零食，我们的产品选用优质土豆经过切片、烘烤等工艺制成，薯片薄脆，口感酥脆爽口。
每箱共有40袋，每袋净重50克，批发价格为200元/箱。
蛋糕原料采购合同6篇
蛋糕原料采购合同6篇篇1甲方（采购方）：____________________乙方（供应方）：____________________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，为保证双方权益，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实守信的基础上，就甲方采购乙方蛋糕原料事宜达成如下协议：一、合同标的1. 乙方同意向甲方提供以下蛋糕原料：____________________（详细清单附后）。
2. 乙方提供的原料应符合国家相关标准和甲方的要求，保证质量、数量及供货时间。
二、价格及支付方式1. 乙方应按照合同约定的价格提供原料，价格包含税费、运输费等所有相关费用。
如价格有变动，需提前与甲方协商并达成一致意见。
2. 甲方应按照约定的支付方式及时支付货款，具体支付时间为收到货物验收合格后的____天内。
三、交货及验收1. 乙方应按照甲方的订单要求及时送达原料，如因乙方原因造成延误，应承担相应的违约责任。
2. 甲方应在收到货物后进行验收，如发现质量问题或数量不符，应及时通知乙方并有权拒绝接收。
3. 乙方应对其提供的原料质量负责，如因原料质量问题造成甲方生产延误或损失，乙方应承担相应的赔偿责任。
四、保密条款1. 双方应对涉及商业机密的信息予以保密，未经对方同意，不得向第三方泄露。
2. 双方在合作过程中产生的商业信息、技术资料等，未经对方同意，不得擅自使用或提供给第三方。
五、违约责任1. 如乙方未按照合同约定提供原料，应按照延误天数向甲方支付违约金。
2. 如甲方未按照合同约定支付货款，应按照欠款金额向乙方支付违约金。
3. 如因一方违约给对方造成损失，应承担相应的赔偿责任。
六、不可抗力1. 如因不可抗力因素（如自然灾害、政策调整等）导致一方无法履行合同义务，该方应及时通知对方，并共同协商解决方案。
2. 因不可抗力造成的损失，双方均不承担违约责任。
七、争议解决1. 如双方在合同履行过程中发生争议，应首先协商解决；协商不成的，可以向合同签订地人民法院提起诉讼。
蛋糕店采购工作计划
蛋糕店采购工作计划蛋糕店采购工作计划1一、项目背景随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，对于大学生尤其如此，但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少大学生没有时间也不愿意专门到门市蛋糕店去购买，鉴于此，我们开办了这个网上蛋糕店，旨在为大学生朋友们提供高质优异的服务和轻松便捷的生活方式。
二、公司项目策化1.公司成立原因1.1组织原因大多数学生晚上课程比较多，下课后比较晚，回到寝室后饿，而食堂早已关门，小卖部又远，再加上很多学生懒，宁愿挨饿也不愿出门买东西，考虑到这些因素，我们网上蛋糕店应运而生。
1.2技术原因蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是秘密，只要用心钻研，用料充足，或者聘请一个糕点师傅，在蛋糕制作上基本不存在问题。
1.3学校原因现在全国普遍情形是就业困难，大学生刚出校园，空有满腹理想抱负却没有实际经验，用人单位在注重能力的同时很注重资历和经验，因此大学生处于一个高不成低不就的状态。
学校为了改变这种被动局面，鼓励大学生在不影响学业的情况下自主创业，因此，网上蛋糕店的成立得到了学校的大力支持。
2.公司使命高效，畅通的销售渠道，以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖鲜花及精美小礼品，为家庭经济困难学生提供兼职，为大学生创造最优质生活环境！3.公司目标立足工商大，服务重庆各高校，一步步发展壮大，从而辐射全国高校，创建一流网上蛋糕店。
三、经营环境与客户分析1.行业分析“謦香园网上蛋糕店”网站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直网站，因此目标消费者定位为在校大学生。
该网站除重庆工商大学的.总站外，在重庆各高校设有分站。
因此，暂定的目标消费群以重庆各高校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以重庆工商大学为例，各类在校生近2万人，而最新的统计表明，全国在校大学生有650万左右，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到将来在校生毕业后仍有可能成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。
教职工生日蛋糕(券)项目竞争性磋商采购招投标书范本
广东石油化工学院年教职工生日蛋糕（券）采购项目【采购编号：MMCAT】竞争性磋商文件广东石油化工学院招投标工作办公室年月第一部分采购公告广东石油化工学院招投标工作办公室受广东石油化工学院学校工会的委托，就广东石油化工学院年教职工生日蛋糕（券）采购项目按竞争性磋商方式进行采购，接受合格的国内投标人提交密封投标文件参加投标。
有关事项如下：一、采购项目的名称、编号及货物需求、项目名称：广东石油化工学院年教职工生日蛋糕（券）、项目编号：MMCAT、货物需求：具体详见招标文件《第三部分货物要求》、项目预算：万元二、合格投标人：、投标人符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；、投标人是中华人民共和国境内注册的法人或其他组织机构；、投标人在参加政府采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录，并遵守政府采购法律、法规；、具有糕点类加工与销售等经营范围，有食品生产许可证；、本项目不接受联合体投标。
三、报名时间、地点及联系方式、报名时间：年月日至年月日（上班时间）、报名地点：广东石油化工学院招投标工作办公室（综合办公楼室）、报名资料：投标人必须提供有效法人授权委托书原件、身份证复印件、工商营业执照（三证合一）复印件、食品生产许可证等证明文件，并加盖单位公章。
、报名联系人：陈老师、罗老师、联系电话：-四、递交报价文件地点：广东石油化工学院综合办公楼室五、递交投标文件时间、投标截止及项目评审时间：、递交投标文件时间：年月日上午：－：、投标截止及项目评审时间：年月日上午：广东石油化工学院招投标工作办公室年月日第二部分商务要求一、投标保证金、学校为了保证本次磋商采购免遭因供应商的行为而蒙受损失，学校在因供应商的行为受到损害时，供应商的投标保证金将不予退还；、投标保证金金额：人民币叁仟元整（￥.元）；投标保证金应从投标人基本账户划入学校财务处指定账户：户名：广东石油化工学院开户行：建行茂名市光华北路分理处账号：资金用途：投标保证金（注：投标人须在投标文件中明确提供本单位开户许可证复印件和保证金的银行回执复印件。
蛋糕合作协议书范本(3篇)
第1篇甲方：（以下简称“甲方”）地址：________________________法定代表人：____________________联系电话：____________________乙方：（以下简称“乙方”）地址：________________________法定代表人：____________________联系电话：____________________鉴于甲方拥有一定的蛋糕销售渠道和市场资源，乙方拥有专业的蛋糕制作技术和产品，双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，就甲方代理乙方蛋糕产品的相关事宜达成如下协议：第一条合作期限1.1 本协议的有效期为自双方签字盖章之日起至____年____月____日止。
1.2 合作期满后，如双方同意继续合作，应在本协议到期前____个月签订新的合作协议。
第二条合作内容2.1 甲方负责在本协议约定的区域内代理乙方的蛋糕产品，包括但不限于实体店销售、电商平台销售、团购等。
2.2 乙方负责向甲方提供符合国家食品安全标准的蛋糕产品，并保证产品质量。
2.3 甲方负责按照乙方的产品目录和价格体系进行销售，不得擅自更改价格。
2.4 甲方应积极推广乙方的蛋糕产品，提高产品知名度和市场占有率。
第三条产品供应3.1 乙方应保证按照甲方订单要求，在约定的时间内提供符合约定的蛋糕产品。
3.2 乙方应保证所提供的蛋糕产品符合国家食品安全标准，不得含有任何对人体有害的物质。
3.3 乙方应负责产品的包装、运输和保险，确保产品在运输过程中的安全。
第四条价格与付款4.1 乙方应向甲方提供产品的零售价、批发价和团购价等，具体价格以双方另行签订的《产品价格表》为准。
4.2 甲方应按照约定的价格体系和支付方式向乙方支付货款。
4.3 甲方应在收到乙方提供的发票后____个工作日内支付货款。
4.4 若因甲方原因导致产品滞销或退货，甲方应承担相应的经济损失。
第五条市场推广与宣传5.1 甲方应负责在合作区域内进行市场推广和宣传活动，包括但不限于广告投放、促销活动等。
蛋糕店财务统筹分析报告(3篇)
第1篇一、引言随着我国经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，烘焙行业在我国得到了迅速发展。
蛋糕作为烘焙行业的重要组成部分，市场需求逐年增加。
为了更好地满足消费者需求，提高蛋糕店的竞争力，本文对某蛋糕店的财务状况进行深入分析，旨在为该蛋糕店的经营决策提供参考。
二、蛋糕店基本情况1. 蛋糕店名称：XX蛋糕店2. 成立时间：2015年3. 店铺位置：某市中心商圈4. 主营业务：蛋糕、面包、饮品等烘焙产品5. 员工人数：30人三、财务分析指标1. 盈利能力指标- 毛利率：主营业务收入减去主营业务成本后，占主营业务收入的比重- 净利率：净利润占主营业务收入的比重- 总资产报酬率：净利润占平均总资产的比重2. 运营能力指标- 存货周转率：主营业务成本占平均存货的比重- 应收账款周转率：主营业务收入占平均应收账款的比重- 总资产周转率：主营业务收入占平均总资产的比重3. 偿债能力指标- 流动比率：流动资产占流动负债的比重- 速动比率：速动资产占流动负债的比重- 资产负债率：负债总额占资产总额的比重4. 发展能力指标- 营业收入增长率：本年营业收入增长额占上年营业收入的比重- 净利润增长率：本年净利润增长额占上年净利润的比重四、财务分析1. 盈利能力分析（1）毛利率：XX蛋糕店近三年的毛利率分别为40%、42%、43%，呈现逐年上升趋势，说明该蛋糕店具有较强的盈利能力。
（2）净利率：XX蛋糕店近三年的净利率分别为10%、12%、14%，呈现逐年上升趋势，说明该蛋糕店的净利润水平不断提高。
（3）总资产报酬率：XX蛋糕店近三年的总资产报酬率分别为5%、6%、7%，呈现逐年上升趋势，说明该蛋糕店利用资产创造利润的能力不断增强。
2. 运营能力分析（1）存货周转率：XX蛋糕店近三年的存货周转率分别为6次、5次、4次，呈现逐年下降趋势，说明该蛋糕店的存货管理能力有所下降，需要加强库存管理。
（2）应收账款周转率：XX蛋糕店近三年的应收账款周转率分别为10次、9次、8次，呈现逐年下降趋势，说明该蛋糕店的应收账款回收速度有所放缓，需要加强应收账款管理。