大学生食品企业实习报告模板(完整版)_1

合集下载

食品公司实习报告范文【优秀5篇】

食品公司实习报告范文【优秀5篇】说明：实习报告是指各种人员实习期间需要撰写的对实习期间的工作学习经历进行描述的文本。

它是应用写作的重要文体之一。

Note: internship report refers to the text describing the work and learning experience of various personnel during internship. It is one of the important styles of applied writing.通过食品厂实习,实习基地是食品科学与工程专业学生进行实践教学活动的重要场所,对培养学生的实践能力和创新能力都有重要的作用。

下面给大家分享一下关于食品公司实习报告，希望对大家有帮助食品公司实习报告1历时近一个月的生产实习结束了，感谢__市__x水产食品有限公司、__市__x企业食品有限公司、__市__x食品集团有限公司、__市____农业发展有限公司为我们提供了一个良好的实践教育平台。

生产实习是在我们完成基础课程，专业课的基础上，在参加工作之前的一次大练兵，其目的在于理论联系实际，运用所学知识解决工作中的实际问题，逐渐培养起分析问题，解决问题和独立开展工作的能力，为今后的工作学习，以及研究打下良好的基础。

这次暑期实习在指导老师的周密部署下，循序渐进，按照对水产品加工的理解的深入，我们共分三阶段来完成。

第一阶段，利用图书馆、网络资源来查阅水产品加工相关知识，包括水产品储藏运输，冷链系统，及冷鲜制品，熟制品，鱼糜制品的加工工艺，特别是鱼糜制品中鱼糕的加工，我们做了深入探讨。

我们实习小组在查阅资料期间，还建立了qq讨论群，实现了资源共享，使猎获的资料的利用得到化，极大地缩短了查阅时间。

第二阶段，由于时间安排上的冲突，我们将第三阶段的鱼糕产品开发放在第一阶段一起进行。

鱼糕是一种典型的鱼糜制品，我们通过对影响鱼糕风味的主要因素进行分析，确定了淀粉种类及用量，水的用量，蛋清的用量等因素，作为主要分析点，采用三因素三水平正交试验方法，通过感观评定得出试验方案。

食品类实习报告(大全)

食品类实习报告（大全）食品类实习报告（大全）（篇1）实习时间: 20__年__月16日至20__年__月18日实习地点: 湖南__食品有限公司实习意义：实习是一种对用人单位和实习生都有益的人力资源制度安排。

对接受实习生的单位而言，是发展储备人力资源的措施，可以让其低成本、大范围的选择人才，培养和发现真正符合用人单位要求的人才，亦可以作为用人单位的公关手段，让更多的社会成员(如实习生)了解用人单位的文化和理念，从而增强社会对该组织的认同感并赢得声誉。

对学生而言，实习可以使每一个学生有更多的机会尝试不同的工作，扮演不同的社会角色，逐步完成职业化角色的转化，发现自己真实的潜力和兴趣，以奠定良好的事业基础，也为自我成长丰富了阅历，促进整个社会人才资源的优化配置。

作为一名刚迈出校门的大学生，我想学习的目的是为了获取知识，获取工作技能，换句话说，在学校学习是为了能够适应社会的需要，通过学习保证能够完成将来的工作，为社会作出贡献。

然而步出象牙塔步入社会是有很大落差的，能够以进入公司实习来作为缓冲，对我而言是一件幸事，通过实习了解到工作的实际需要，使得学习的目的性更明确，得到的效果也相应的更好。

实习小结：从____年11月16日来到__开始我的实习期到现在已经有三个多月了。

这三个月中都在生产第一线熟悉各种产品的生产过程、制作工艺及感官评价。

不管是要往那方面发展，这些都是必不可少的环节，没有人能够完全脱离产品进行工作的。

湖南__食品有限公司是湖南__整合__市__有限公司后成立的以米、面、油为主的综合性食品加工型企业，公司生产的面条、米粉、红薯粉共有四大系列300多个品种而我在公司的首要任务就是竭尽全力去熟悉这300多个品种，从原材料到成品都需要认真仔细的学习，就如海绵一样不停的吸收着各类知识，为以后的工作打下结实的基础。

虽然我的专业就与食品生产紧密23下一页今天的所见所闻使我对销售的理解更深了。

公司直接面对终端客户，比如直接为超市提供上货、理货、整货。

大学生食品公司实习报告范例四篇

大学生食品公司实习报告范例四篇高校生食品公司实习报告一在广西高校农大食品厂实习完后，我们的这次生产实习就宣布结束拉，这一周在食品厂实习后，我觉得对比其他两个厂，我学习的东西更多一点。

由于，通过深化的和厂负责人交谈，还有负责人不遗余力地为我们讲解和教育我们，我们对企业可算是真正的深化了解，虽然我们并没有实际地参与基层操作，但是对于我们学习管理专业的同学来说，企业管理者把他们几十年来的阅历和体会告知我们，仔细地告知我们，对我们来说，真的是一笔很大的财宝！比如说农大食品厂的经营者对与市场的敏感度不够，缺乏对市场的正确把握和分析，一些IDEAR都是迫于市场的压力才产生的。

现阶段奶厂的产品缺乏概念，过于大众化，没有卖点。

农大的成长路线是滚雪球式的，许多因数是取决于体制，不象一些竞争对手的进展，例如甲天下的强势经营，目标市场是高端市场。

这些信息都是食品厂的经营者和管理者几十年的阅历，我们在这短短几天就能也许地猎取，对我来说，真的是很难得。

比较我们实习过的三个校办企业，我发觉他们都有一些企业经营方面的共同点，下面是我自己总结的，仅仅代表自己的观点。

第一，企业都是校办企业，体制问题带给了企业的进展的很好的环境，供应了肯定的关心，但同时也制约了企业进一步地进展和壮大，以及在这个市场化经济环境中，遇到的问题更多，所以现在和将来，三个企业首要做的事情就是企业的改制，以及厂址的搬迁。

其次，虽然都是中小企业，但是三个企业都有自己的进展特色和肯定的市场占有，这让我向导了一个问题，那就是中小企业如何做大市场，三个企业都有辉煌和低落的时期，这和经营者经营力量和当时市场环境有着很大的关系，现在，三个中小企业选择了比较好的经营方式，注意技术质量，突出自己的特点，渐渐地形成了属于自己的市场空间，也可以这么说，由于其的经营方式正确了，市场选择了他们，自然给了他们肯定的空间占有。

不过他们也还存在肯定的问题，但是这些问题绝大是由于体制的问题而造成的，所以这与其经营者的力量和选择的经营方式关联不是很大。

2024年食品专业实习报告范本（三篇）

2024年食品专业实习报告范本毕业实习是大学生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适应社会有着积极的作用。

而在一线的社会岗位实习，是将理论知识运用于实际的好机会，是培养大学生自身工作能力、提升素质的磨刀石，是检验大学生适应能力、应用能力、创新能力的前沿阵地，这对大学生尽快适应社会工作具有重大意义。

今年1月10日，我正式走进昆明景润食品有限公司开始了自己人生中的第一份实习工作。

由于是大学生，本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生，公司让我在生产部实习，采取每个岗位呆三天，学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作，认真做笔记，每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。

在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下，我依次王老吉生产的整个流程进行了详细了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学到的理论知识及相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践与大学所学相结合。

以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同事一样上下班，协助同事完成相关工作，只是在整个实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。

我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作，完成领导交给我的任务。

简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。

通过实习，使我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。

在公司我主要的任务首先是熟悉王老吉生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行全面的熟悉，熟悉每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。

一个企业要生产出安全健康、卫生的食品，就必须加强对每一个岗位的管理，提高员工的责任意识，大家齐心协力共同生产出合格的食品。

饮料生产过程中水最为重要，饮料中95%的都是水，如果水质没有处理好的话将直接影响到最终产品的质量。

在实习过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过程，理论上的灭菌温度只要120℃15min就可以了，但是在实际生产过程中的灭菌温度最低得在121℃以上。

食品工厂实习报告（通用5篇）

食品工厂实习报告（通用5篇）不管是什么职业在进行完实习之后每个人都需要对此次实习写实习报告，一篇好的实习报告应该如何写呢，下面是小编为大家总结的“食品工厂实习报告”范文，希望对大家有帮助。

篇一：食品工厂实习报告一、实习目的：通过对农大三康食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及牛奶豆浆等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握牛奶的加工过程。

通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。

学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。

二、实习地点：江西农业大学三康食品厂于1992年由江西农业大学食品科学与工程学院出资组建。

本厂现有固定资产200多万元人民币，厂房座落在风景秀丽的江西农业大学东区，占地面积4000平方米，现有在职员工150人，其中具有中级职称的有15人，具有大专及以上学历的有30人。

三康食品厂实现年生产能力一千万瓶，是江西省生产酸奶的专业厂家。

三康食品厂是江西农业大学校办企业，由食品科学与工程学院提供智力支持和技术保障，同时三康食品厂也为食品科学与工程学院在校学生实习提供了一个很好的平台。

三康食品厂为加快发展，x年进行了技术改造，加大投资力度，引进了优秀的经营管理人才；x年按学校要求，食品厂投资500万元建设一个新的标准化厂房，满足了日益增长的市场要求。

三康食品厂秉承“以人为本，坚持质量管理和市场营销为中心”的理念，以发展一个市场必须巩固一个市场的已任，不断进行新产品开发和技术做创新，以管理求效益、以市场求发展。

三康食品厂主要产品有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等。

其中双岐酸牛奶为江西省市场首创产品。

三、实习内容：（一）操作车间卫生管理细则1、原料的卫生（1）投产前的原料必须经过检验，不合格的原料不得投入生产；（2）各工序必须连续生产，防止原料和半成品积压变质而导致病菌、腐败菌的繁殖；2、操作过程的卫生（1）生产前必须对工器具、管道和设备进行清洗、消毒，沸水消毒要确保消毒时间、温度，经过检验合格方可进行生产；（2）因设备或其他原因中断生产时，必须严格检查该批产品，如不符合标准，不得作为食用或间接食用产品；（3）乳制品杀菌应有法度记录，注明产品的生产日期和班次，本厂采用的是超高温瞬时灭菌方式；（4）对操作过程中外溢或飞溅的原料和半成品应及时清洗干净，以免滋生污染源；（5）工作人员如调换工作岗位可能导致原料、半成品受污染时必须更换工作服、洗手、消毒；3、操作车间卫生的管理（1）操作车间必须灯光明亮、通风良好、有防蝇、防鼠设施、设备、墙面、地面便于清洗、消毒；（2）工作完成后必须对工器具设备进行彻底的清洗消毒，车间墙壁、地面、排水沟也必须清洗，消毒。

2024年大学生食品厂实习报告(3篇)

2024年大学生食品厂实习报告实习目的:对xx食品厂实地实习认识，对工厂的设计，现代工业设备以及黄桃罐头的制作工艺认识。

实习内容:黄桃工艺流程:原料选择-切半，挖核-碱法去皮，漂洗-修整，装罐-排气，封罐--杀菌，冷却-成品。

操作要点:1:xx公司对原料的选择整体以7成熟的黄桃为主，通过传输带不断将黄桃送到切半装置处。

2:切半分机器切半和人工切半两种，工人挑选大小合适，形状规则的优质黄桃进行机器切半;其余继续传输进行人工切半。

3:碱法去皮，碱含量为14%，为钾液，过碱液时分已去核和未去核两种半桃，每个淋碱装置前都有6名人员负责将半桃核向下摆放。

4:去核，修整，挑选:质量最好的做半桃，次之切条，最差的进行切丁，装罐。

5:加糖水，排气，补加糖水，最后封罐，杀菌。

整个生产工艺中，最重要的为淋碱步骤，去皮是否彻底，对黄桃的损害程度直接影响后面的感官评定。

生产一顿黄桃需要20到40 公斤碱液，对于淋碱产生的污水处理是一个棘手的问题，车间的污水直接通过小道外流，在相隔不远处设有简易的过滤装置，其余的水进入污水处理处进行分级处理。

整个公司员工约有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切条两个地方，属于典型的劳动密集型企业。

人员多，加大管理的难度。

因为黄桃属于季节性水果，主要生产期集中在每年的xx月至xx月，很多员工都是当地务农的农民或是兼职的学生，其中不乏偷工减料者，在车间中，有部分人对掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而对于卫生条件要求很高的食品行业，这势必带来了隐患，下午跟着研发部的小张从头至尾将黄桃罐头制作的生产流程走了一遍，在车间短短的2个小时，汗一直往外冒，他们的员工需要在这样的环境中连续工作10多个小时，非常艰辛，同时也侧面的反应了食品厂生产条件恶劣。

黄桃基地参观xx被誉为果海，梨和黄桃果树连片成海，其中，xx公司的黄桃园面积达到200亩，树龄有几十年以上，品种繁多，结实率高，品质较好，为黄桃罐头提供了优质可靠的原料，同时也避免了原材料运输引起的成本增加。

食品公司实习报告3篇

食品公司实习报告食品公司实习报告精选3篇（一）报告内容：1. 实习单位：食品公司2. 实习时间：xxxx年x月至xxxx年x月3. 实习目的：了解食品公司的运作方式，学习相关专业知识和技能，积累实践经验，提升自身能力和竞争力。

4. 实习经历：4.1 部门介绍：在实习期间，我被分配到产品研发部门工作。

该部门负责新产品的研发和改进以及食品质量的控制。

4.2 工作内容：我的主要工作是协助研发团队开展市场调研，收集和整理相关数据，参与新产品的开发和改进方案的讨论，进行实验和测试，并记录实验结果和数据。

此外，我也参与了食品质量控制的工作，包括对原材料和成品进行检验和测试，确保产品符合卫生标准和客户要求。

4.3 实习收获：通过实习，我学到了很多关于食品研发和质量控制的知识和技能。

我了解了食品行业的市场情况和竞争态势，学习到了如何进行市场调研和分析，并据此制定合适的产品开发和改进策略。

我也学习到了如何运用相关仪器和设备进行食品质量检测和分析，同时也了解了食品卫生和安全管理的重要性。

5. 实习心得：5.1 专业知识和技能的提升：通过实习，我不仅深化了在课堂上学到的专业知识，还学习到了很多实际操作和应用技巧。

这对我的专业成长和未来的就业都具有重要意义。

5.2 团队协作和沟通能力的培养：在实习期间，我与团队成员密切合作，共同完成项目和任务。

在与他们的交流和合作中，我提升了自己的团队协作和沟通能力，学会了与不同背景和角色的人合作和相互学习。

这对我未来的职业发展是很宝贵的经验。

5.3 对职业规划的影响：实习经历让我更加明确了自己的职业规划和发展方向。

通过与食品研发和质量控制领域的专业人士接触和交流，我深入了解了这个行业的发展趋势和挑战。

我决定继续深化自己的专业知识，进一步提升自己的技能，争取将来能在这个领域取得更好的发展。

6. 实习建议：对于未来想要实习在食品公司的同学，我建议积极主动地参与工作，多与同事沟通和学习，尽量把握每一个机会，提升自己的专业能力和职业素养。

食品公司实习报告（通用15篇）

食品公司实习报告（通用15篇）食品公司实习报告实习报告的基本要求1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。

这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。

2．成绩和缺点。

这是总结的中心。

总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。

成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。

3．经验和教训。

做过一件事，总会有经验和教训。

为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。

4.今后的打算。

根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等。

食品公司实习报告（通用15篇）一段时间的实习生活又接近尾声，想必都收获了成长和成绩，需要回过头来对这段实习经历认真地分析总结了。

你想好怎么写实习报告了吗？以下是小编整理的食品公司实习报告（通用15篇），希望能够帮助到大家。

食品公司实习报告1为了在专业课开设之前能够认识企业,了解企业,体验作为一名销售人员的实际生活,业务运作,在实践中领悟专业基础知识与技能,我进行了为期20天的认识实习。

实习单位是xx市xx食品工业有限公司(以下称xx公司),实习所在的部门是销售部。

在这20天里，我首要的任务是了解公司，公司产品及其价格体系。

随后，我跟着不同的销售人员了解在各渠道内产品的基本运作以及销售情况。

下面,我简要的介绍一下我的实习单位:xx市xx食品工业有限公司和公司的产品以及产品的销售渠道。

xx市xx食品工业有限公司是以山西特色农业产品红枣，红果，核桃等果蔬的生产，营销为主的专业化股份公司。

公司以国家农业产业结构高速调整的方针和政策为指导，发掘出山西丰富的枣果和旱地果蔬资源优势，采取“品牌企业+基地+农户”的形式，在名枣产地柳林，临县，石楼和xx阳曲合作开发优质果蔬基地，围绕品牌经营，形成了以“xx”品牌为纲，以中国最大的真空低温红枣深加工生产基地为基础，集种植，加工，营销一体发展的产业格局，为全国枣果行业专业化生产和营销规模最大的企业之一，。

食品公司实习总结报告范文【五篇】

食品公司实习总结报告范文【五篇】通过食品厂实习，企业认识实习是食品科学与工程专业本科教育过程中一个重要的实践教学环节,下面给大家分享一下关于印刷厂实习报告，希望对大家有帮助食品公司实习报告1一、实习目的通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握各种食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。

在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的地位;掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项;了解车间布局，掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的营销理念及科研开发状况等。

二、实习内容在实习的这段时间里,我们参观了三家在生产不同产品的食品企业，有乳品、饮料、焙烤食品等。

以下是实习期间查阅的相关企业概况以及在实习中学习到的。

1、哈尔滨龙丹乳业(1)哈尔滨龙丹乳业简介龙丹乳业是我国一家由科技成果转化而来的研发型大型乳品企业;是国内乳品行业通过国家科技部和中科院“双高”认证的高新技术企业;黑龙江省政府重点扶持的农业产业化龙头企业，全国十大乳品企业之一。

作为国家乳业工程技术研究中心的产业基地，龙丹乳业是生产优质配方乳粉及其它乳制品的专业生产厂家，东三省的液体奶生产商之一。

依托黑龙江绿色的原生态牧场奶源，先进的设备技术、精湛的科学管理、专业的人才队伍，龙丹乳业精心打造出“龙丹”这一享誉全国的中国乳制品。

龙丹液态奶、龙丹奶粉的几十个系列，逾百种乳制品凭借丰富的营养，卓越的品质，畅销全国28个省市自治区，倍受消费者青睐。

(2)产品工艺1闪蒸工作原理：闪蒸是指在不改变牛乳各种有益成分的前提下，通过降低液体沸点的原理，蒸发牛乳中的部分水份，从而提高了牛乳中的干物质含量、去除不良气味，达到高品质牛奶的标准要求。

食品工厂实习报告（六篇）

食品工厂实习报告xx年x月，我来到了xx市xx食品厂进行实习工作，这家食品厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。

通过在***食品厂的实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的。

一、生产流程我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的控制点就是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。

1、混合料的配制：混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量，同时还要控制好混合料的酸度，因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系，配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。

2、混合料的杀菌：混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间，一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。

3、老化：经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝，老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。

4、凝冻：冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间，膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。

冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无裸露。

理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。

二、实习体会xx食品厂在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。

不同的工作都由不同的部门经理管理。

我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。

产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。

连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责，各个部门又分设部门经理。

其中保管部隶属于物流部，生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。

我来到这里实习已经有三个多月的时间了，在实习的这段日子里，xx食品厂让我体会到了很多，最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。

食品实习报告（精选13篇）

食品实习报告（精选13篇）食品篇1一、：生产实习是教学与生产实际相结合的重要实践性教学环节。

在生产实习过程中，学校也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际学习的能力和方法为目标。

通过这次生产实习，使我在生产实际中学习到了灵芝保健食品生产设备设备运行的技术管理知识及在学校无法学到的实践知识。

二、实习时间：20xx年06月29日三、实习地点：开平健之源保健食品有限公司四、实习企业单位情况简介：开平健之源保健食品有限公司成立于20xx年，主要从事天然中药及超临界二氧化碳萃取的研发、生产、销售。

又承接对外来料加工和技术交流与合作，以推进超临界萃取技术的产业化发展。

拥有GAP种植基地500亩，GMP洁净车间20xx平方米。

超临界萃取设备3套，分别是5L，24L，和300L，可以进行小试，中试和规模化大生产。

健之源超临界萃取车间于20xx年12月一次性通过了GMP认证，并严格按照GMP规范进行生产和管理。

健之源公司秉承“真实、真诚、真心”、“为用户创造价值”、“企业效益与社会和员工分享、共享”的经营理念，脚踏实地走稳步发展之路，努力打造百年健康事业。

健之源公司的一系列优势主打产品：姜油系列（姜油、姜精油、姜油树脂）、1%~20%粉末（水溶）姜辣素、2%~98%厚朴提取物系列（厚朴提取物、厚朴酚、和厚朴酚、厚朴总酚）、灵芝孢子油、破壁灵芝孢子油、中药油系列（当归油、川芎油、白芷油）、五味子油、石榴籽油、乳香油、胡萝卜籽油等等。

五、实习内容：（1）参观健之源保健食品有限公司生产配套设备：5L、24L×2、300L×2超临界萃取设备各1套，溶剂提取设备和超微粉碎设备各一套；健之源超临界萃取产业还拥有研发、理化及精密分析3个实验室，配套有各种常规分析仪器和waters高效液相色谱、岛津分光光度计、折光仪、旋光仪、高速离心机等精密仪器。

（2）公司产品研发技术导师课堂讲解：超临界二氧化碳萃取技术。

食品厂实习报告内容范本3篇

食品厂实习报告内容范本食品厂实习报告内容范本精选3篇（一）食品厂实习报告一、实习背景在XX 食品厂进行为期两个月的实习，该食品厂是一家专业生产各类食品的大型企业。

实习期间，我主要参与了生产车间的运作以及质量控制部门的工作。

二、实习目的1. 了解食品生产过程，掌握相关生产技能。

2. 学习食品质量控制的方法和要求，了解食品卫生安全管理制度。

3. 增强实践动手能力，培养团队合作意识。

三、实习内容和经历1. 生产车间在生产车间，我主要参与了食品加工的各个环节，包括原料准备、生产线操作以及产品包装等。

通过与工人的合作，我学会了正确使用生产设备，掌握了一些常见的食品加工技巧，并了解了各类食品的生产工艺流程。

2. 质量控制部门在质量控制部门，我通过实习了解了食品质量控制的重要性。

我参与了对原材料和成品产品进行检验的过程，并学习了使用相关仪器设备的方法。

我还学习了质量控制标准和程序的制定，了解了食品卫生安全管理制度的要求。

3. 学习交流在实习过程中，我积极与工作人员之间进行交流和学习，向他们请教问题并向他们请教问题，并向他们请教问题有关食品产业和质量控制的知识，获得了很多宝贵的经验和意见。

四、实习心得在这次实习中，我学到了很多有关食品生产和质量管理方面的知识。

通过实际操作和学习，我不仅熟悉了食品加工的流程和技巧，还深刻认识到了质量控制在食品行业的重要性。

同时，我也体会到了团队合作的重要性，在与工作人员的合作中，我不仅学到了专业知识，还提升了我的团队意识和沟通能力。

五、总结和展望这次实习经历让我更加明确了自己的职业发展方向，并为将来从事相关工作打下了坚实的基础。

我将继续努力学习和提升自己的专业能力，在食品行业中取得更好的成绩。

同时，我也将继续关注食品质量问题，为食品安全贡献自己的力量。

食品厂实习报告内容范本精选3篇（二）【实习报告】实习单位：XXX食品厂实习时间：20XX年X月XX日至20XX年X月XX日一、实习目的本次实习是为了进一步了解食品生产过程，学习食品质量管理和食品安全知识，并通过实际操作提升自己的实践能力。

食品专业实习报告13篇

食品专业实习报告13篇食品专业实习报告篇1首先十分感谢x总给我这次实习的机会，让我能将在大学里所学到的理论知识能与社会实践联系起来。

鉴于本人水平有限，并且在公司实习的时间不长，在这篇报告中，如有谬误敬请指正。

我将自己在xx食品有限公司的这段实习期间，对公司的一些认识总结为“四个关于与八点建议”，希望能对公司有用。

一关于企业使命所谓企业使命，就是指一个企业向社会宣布“我为什么要存在，我的发展方向，原则以及哲学取向”;是一张向消费者展示的“身份证”。

如一家xx本土的糕点公司提出“为xx人民提供健康安全的有机食品”，就是一个十分明确具体的企业使命。

很遗憾，我在本公司实习期间，一直无法获知本公司的企业使命。

我觉得，能否也打出本公司独有的企业使命以展示xx为消费者提供优质服务的伟大愿景。

二关于企业规章制度一个好的规章制度能更好规范企业的内部管理，降低风险和交易成本以及激发员工的学习能力，创新能力及工作积极性。

实践中在战略允许的范围内，企业应不惜利润下降，市场份额减少的代价来塑造一套对自己适用的“铁律”，正所谓“但有高位，岂无实地”，企业一切竞争力的来源仅体现于此。

因此，规章制度在一定意义上来讲也是另一种生产力，同时也要注意对规章制度以适当的伸缩性和弹性设计，不可过分僵化。

我来实习的第一天就发现公司已新发布了很多工作规范，都是十分合理适用的，希望xx公司能坚持对规章制度的完善。

三关于组织结构经本人在xx实习期间的思考观察，本公司实际实行的应当是职能制组织结构。

这是一个适用于单一业务企业的职能结构，在现阶段是非常适用于本公司的实际情况的。

一是便于集中单一部门内所有某一类型的活动来实现规模经济。

比如：所有产品的生产都由生产部门来执行。

二在于最高领导层便于监控各个部门，但随着上市工作的全面展开，对于如何确定上市后企业的组织结构类型应尽早提上日程。

上市后，企业规模扩大，产品线和消费者市场将迅速扩张。

职能制组织结构由于其对战略重要性流程(如质量控制)进行了过度细分，职能间相互冲突(如我在实习期间，销售部和生产部同时要求小莲子包装车间包装不同的产品)等缺点而不再适用于本公司的发展。

食品实习报告_1

食品实习报告食品实习报告9篇在经济飞速发展的今天，大家逐渐认识到报告的重要性，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。

那么报告应该怎么写才合适呢？以下是为大家收集的食品实习报告9篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

食品实习报告篇1时光荏苒，时间飞逝。

短暂的实习期在不知不觉中已然结束，经过这次的实习让我收获很多，也促使我成长。

以下是我的实习总结。

一实习公司简介xx市xx食品有限公司成立于20xx年，地处江西省xx市下岗职工创业园区，占地面积两亩，员工二十余名。

公司前身为xx市xx副食品批发部，历史二十余载。

公司主营业务为副食品的销售，即承接某些品牌的代理权。

目前，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列产品，中粮香谷坊食用油系列，xx市龙共产品系列，xx市罗山豆腐乳系列。

公司市场销售网络的覆盖范围广、销售终端的数量多，销售模式引领xx市同行业。

二实习总结实习工作是参与娃哈哈新产品的销售及宣传，主要负责xx市xx-xx六个乡镇市场，销售对象为各乡镇的零售及批发商铺。

日常工作流程为，估计当日销售产品品种及数量并装上小型货车，驱车到乡镇市场进行销售工作。

销售工作的内容为：向店主介绍新产品能够吸引消费者眼球的特点，和店主相对注重的价差(售价和进货价之差)，再尽力说服店主购进新产品销售;倘若店主同意购进，则需书写销售清单包括产品品种，各产品数量及单价及各单品总金额，并将所购产品选择合适的位置陈列，最后清点并核对店主支付的销售金额;若不同意，则努力让店主对新产品有一定的认识，便于自己下次销售工作的顺利进行。

实习收获：1. 商场如战场，知己知彼，百战不殆。

在销售工作中，知己，站在消费者角度了解新产品的独特之处，产品能为消费者提供哪些好处，新产品价格的公正公道之处;知彼(店主及消费者)，单件产品价差的多少能满足店主，店主的销售量情况，消费者的购买能力及消费需求。

2. 做销售是人与人之间沟通的过程。

因此销售人员需具备良好的沟通能力，如何从容淡定的面对各种不同喜好、不同性格、不同心情的客户，使对方有兴趣倾听，先接受销售员，进而接受产品，是一项很专业的技巧。

食品专业大学生实习报告（通用10篇）

食品专业大学生实习报告食品专业大学生实习报告（通用10篇）紧张又充实的实习生活又将谢下帷幕，这次实习让你心中有什么感想呢？这时候就十分有必须要写一份实习报告了！现在你是否对实习报告一筹莫展呢？以下是小编收集整理的食品专业大学生实习报告，仅供参考，大家一起来看看吧。

食品专业大学生实习报告篇1作为食品质量安全与控制专业的一名学生，为了对食品这个行业有一个初步的认识和了解，XX年7月在导师和其他老师的带领下我有幸地参加了为期6个月的实习活动。

这次实习我分别到了香港xxx雪糕有限公司、香港XX食品有限公司。

现将实习总结如下。

一、实习目的这次实习是在学习课程的基础上所进行的实践环节，也就为了以后更有效地深入了解这个行业运作，通过到工厂生产环节的实习和观摩进一步巩固加深课堂所学习的理论知识，将理论和生产实践的认识结合在一起奠定了基础，使我们对雪糕、冷饮食品、肉业及食品机械加工等企业有了一个初步的了解二、实习内容及实习总结1、香港xxx雪糕有限公司香港xxx雪糕有限公司主要生产雪糕及羊肉的加工产品品种繁多、口味多元化，冷饮有棒类、筒类、三文治、多件装、家庭装及五公升、六公升、十一公升的餐饮装。

知名度最高的产品有：神奇杯、奇脆冰、红豆霸、巴里千层筒、二色甜筒及大福糯米糍等。

开始的时候，我原以为在香港xxx雪糕有限公司实习岗位是对应专业的“化验员”“qc”的质量管理层，为此我做了很多相关的复习，但事实往往不如所愿，这次实习我被分配到包装部雪条二线组做一个最普通的生产线工人，心里不禁失落，之前对这次实习的所做的复习和准备都白费了。

做一个普通的生产工能学到什么？能达到这次实习的目的吗？同时我也对学校的教案产生了质疑。

工作时是站着的，一天要站十几个钟真的好累，开始时真的很不适应，脚特别痛，长这么大还没试过这么辛苦，不过凭着对事认真负责的态度我还是坚持到实习的最后一天。

其实从正面既思维分析这样也锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。

食品工厂实习报告样本（三篇）

食品工厂实习报告样本一、实习概况我在某食品工厂实习了一个月的时间，从____年6月1日至____年6月30日。

这家食品工厂专门生产膨化食品，拥有先进的设备和严格的质量控制体系。

我的实习任务是参与生产线的操作和质量检验工作。

二、实习内容1. 生产线操作我主要负责参与膨化食品的生产线操作工作。

生产线包括原料输送、加工、膨化、调味等多个环节。

在生产线操作过程中，我学会了如何正确操作设备、掌握生产流程，并且能够根据工艺要求进行及时的调整和维护。

2. 质量检验在实习期间，我也参与了膨化食品的质量检验工作。

我学习了食品质量检验的基本知识和方法，比如外观检查、口感检验、含水率检测等。

通过实际操作和实习指导老师的指导，我逐渐掌握了各项质量检验的技巧和标准，提高了自己对食品质量的判断能力。

三、实习收获1. 技术能力提升通过实习，我对食品生产线的各个环节和操作技术有了更深入的了解。

我学会了如何正确操作设备、调整生产参数，并且能够根据工艺要求进行及时的调整和维护。

我还通过参与质量检验工作，提高了对食品质量的判断能力和质量控制的意识。

2. 团队协作能力在食品工厂实习期间，我与其他实习生和工作人员共同工作，提高了我的团队协作能力。

我们相互协助，共同完成工作任务，并且积极参与讨论和分享经验。

通过与他人的交流和合作，我体会到了团队协作的重要性，学习到了如何与他人有效沟通和合作的技巧。

3. 职业素养提升在食品工厂实习期间，我积极主动地完成工作任务，始终保持良好的工作态度。

我严格遵守工作规章制度，恪守工作纪律，保护好工作环境和设备。

我还不断学习和总结实习中的经验和教训，提高自己的学习能力和解决问题的能力。

四、实习感想通过这一个月的食品工厂实习，我深刻感受到了食品生产的复杂性和科学性。

食品生产需要严格的工艺和质量控制，需要操作员具备一定的技术知识和操作能力。

同时，食品生产也要求操作员具备高度的责任心和职业素养，保障产品的质量和安全。

关于食品大学生实习报告3篇

关于食品大学生实习报告3篇食品大学生实习报告篇1一、实习基本情况1、实习目的：实习是我们在校学习期间一个重要的综合性实践学习环节。

通过进厂实地实习，培养我们实践动手的能力，获得的感性认识，把专业课与实际生产更好的联系起来，为以后能够敏捷运用理论学问解决实际生产中的问题，同时综合检验我们所学学问，并使我们进一步了解企业、社会、国情，以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡。

2、实习时间：xx年1月23日至4月2日3、实习单位：xxxx食品有限公司4、实习单位介绍：xxxx食品有限公司，创建于1999年1月，是一家集加工销售与一体的现代化食品企业，公司成立后，本着“创新谋发展，质量求效益”的经营理念，不断引进国内外先进技术，先后研制开发了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，浓香纯花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引进的保健食品—富硒黑花生，富硒黑花生油等系列产品。

产品已远销法国、韩国等国家。

花生含有丰富的蛋白质和人体所需的钙、磷、铁、核黄素、卵磷脂、胆碱等成分;不含胆固醇，被养分专家誉为“绿色牛奶”和“长生果”。

黑花生内含硒、钾、铜、锌、铁、钙、锰等微量元素和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等养分成份。

黑花生在维持人体的成长发育，机体免疫，心脑血管保健等方面作用非凡，常常食用可以预防肿瘤、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增加人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、养颜美容，属于自然保健食品。

风雨十年，奋斗十载，企业从无到有固定资产达xx万元，年生产能力1000吨。

企业全心全意为消费者成产养分，健康食品是xx公司执着的追求。

xx年被国家检验、检疫局评为“无公害农产品”。

xx年被国家绿色食品发展中心评为“中国绿色产品”。

公司先后获得xx市“重合同、守信用企业”，“xx市诚信文明企业”等多项荣誉称号。

5、实习单位主要产品(1)奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生采用精选优质山东大花生，经科学加工精制而成，不含任何防腐剂，为纯自然绿色食品。

食品公司实习报告(优秀3篇)

食品公司实习报告（优秀3篇）食品公司实习报告篇一实习公司简介xxx食品有限公司是全球第x大的食品公司，在全球xxx个国家开展业务，在全球聘用约x万多名员工，xxx公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。

xxx食品有限公司是xxx食品有限公司的独资食品企业，位于美丽的xx工业园区xxxx年xx月正式投产，公司占地xxx平方米，厂区环境整洁美观，拥有xxx平方米地、可容纳xx条生产线同时作业的现代化生产车间，并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。

公司主要生产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、富丽等世界知名品牌等饼干，产品除供应中国市场外还出口十多个国家和地区，xx公司采用美国食品工业的卫生及质量控制标准在配方、原料、口味、外观及结构上保持全球一致，全面保证产品质量。

无论现在乃至将来，我们将信守承诺、集中精力在质量、创新和发展上取得更大的进展，实现xxx让全球饮食及生活更加精彩的愿景。

实习目的'要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。

通过参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。

具体如下：1、接触社会，了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范*白话文*围的感性认识。

2、学习企业管理知识，熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。

3、学习生产技术，巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。

4、了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。