第六章羊营养与饲料
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对营养物质的需要分为维持需要和生 产需要。
第六章羊营养与饲料
维持需要指维持正常生理活动，体重 不增不减，也不进行生产时所需的营 养物质量。
生产需要指进行生长、繁殖、泌乳和 产毛时对营养物质的需要量。
第六章羊营养与饲料
1. 能量需要
维持能量需要（NRC，1985）
NEm=234.19×W0.75（kJ/天） NEm维持净能，Ｗ为活体重（kg）
第六章羊营养与饲料
2) 小肠细长而曲折，长约25米，在各 种消化液作用下进行化学消化，也 是营养吸收的主要场所。
3) 大肠较小肠粗而短，主要功能是吸 收水分和形成粪便。
第六章羊营养与饲料
2. 羊的消化生理特点
1) 反刍：包括逆呕、再咀嚼、再混合唾液和再
吞咽４个过程。
反刍的作用：
• 对饲料进一步磨碎。
面的影响。
第六章羊营养与饲料
➢ 反刍动物对高蛋白日粮中氮的利用率低
于单胃动物的原因：
对于高蛋白日粮（高产奶山羊、肉用羔 羊），虽然瘤胃微生物蛋白的合成量也会有 所增加，但其在对饲料蛋白分解和再合成菌 体蛋白的过程中损失的蛋白质量要比微生物 蛋白质合成增加的量多。因此，过瘤胃蛋白、 过瘤胃氨基酸技术应运而生。
第六章羊营养与饲料
3. 羔羊的消化生理特点
⑴ 羔羊初生时，前三个胃很小，无微生物区系 形成，只有第四胃（皱胃）起作用。
⑵ 羔羊瘤胃起作用是从能够采集植物性饲料后 逐渐形成的，20日龄左右开始现反刍活动， 对饲料的消化能力逐渐加强。
第六章羊营养与饲料
4. 羊的营养特点
1) 日粮以粗饲料为主 ➢ 粗饲料是瘤胃的主要填充物，产生
第六章 羊的营养与饲料
第六章羊营养与饲料
2021年2月28日
主要内容
➢§1 羊的消化特性 ➢§2 羊的营养需要 ➢§3 羊的日粮配合 ➢§4 饲料青贮技术 ➢§5 提高秸秆利用价值贮技术
第六章羊营养与饲料
§1 羊的消化特点
1、羊消化器官的特点 2、羊的消化生理特点 3、羔羊的消化生理特点 4、羊的营养特点
• 使瘤胃保持极端厌氧、恒温（３９～４０ ℃），pH值恒定（5.5～7.5）的环境。
羔羊出生后约40天开始反刍。哺乳早期补 饲易消化的植物性饲料，可促进前胃的发育 和提前出现反刍。
第六章羊营养与饲料
2) 瘤胃微生物作用：每毫升瘤胃内容物 含1010～1011个细菌，105～106个原虫。
➢ ⑴ 分解饲料中的粗纤维； ➢ ⑵ 合成微生物蛋白质； ➢ ⑶ 合成维生素（Ｂ族和Ｋ族维生素)。
饱感； ➢ 维持正常的瘤胃微生物区系； ➢ 刺激瘤胃进行反刍； ➢ 利于维持正常的瘤胃pH值。
第六章羊营养与饲料
4. 羊的营养特点
2) 氮营养特点
➢ 可利用一定量的非蛋白氮如尿素等；瘤胃内 最适氨浓度范围：0.35～29mg/ml瘤胃内容 物。
➢ 瘤胃微生物蛋白质是羊氮营养的主要来源；
微生物对饲料蛋白质的降解存在正负两个方
补饲非蛋白氮必须补硫，否则不能被有效利用。
钾
一般可满足需要，需要量为日粮干物质的 0.5～0.8％。
第六章羊营养与饲料
铜
铜缺症状： 初生羔羊运动失调、贫血或骨骼变
形造成骨折。黑色绵羊缺铜早期症状是 因缺少色素羊毛呈灰白色，羊毛生长速 度和品质下降。
放牧条件下不易缺乏。 舍饲条件下，如以粗饲料为主，应
补充磷；以精饲料为主应补充钙。
第六章羊营养与饲料
镁
缺乏症：强直病，产后第一个 泌乳高峰期或哺乳双羔 的母羊易发
生；早春放牧易发生。
防治： 皮下注射硫酸镁，牧草地施镁肥。
第六章羊营养与饲料
ຫໍສະໝຸດ Baidu
硫
绵羊的需要量为日粮干物质的0.14～0.26％， 适宜氮硫比为10︰1。
第六章羊营养与饲料
生长能量需要（NRC，1985） 中等体型（成年体重110kg）
NEg=409LWG×Ｗ0.75（kJ/天） NEg生长净能，LWG为活体增重，
Ｗ0.75为代谢体重（kg）
第六章羊营养与饲料
妊娠的能量需要 前15周，维持加少量的母体增
重需要； 后6周，怀单羔时为维持需要的
1.5倍，怀双羔时为维持的2倍。
第六章羊营养与饲料
产奶的能量需要
绵羊在产后为期12周的泌乳期内， 代谢能转化为泌乳净能的效率为65～83 ％。
产毛的能量需要
占总能量需要的比例很小。
第六章羊营养与饲料
2. 蛋白质需要
粗蛋白需要量（g/天）＝ （PD+MFP+EUP+DL+Wool）/NPV
PD为蛋白沉积量， MFP为粪中代谢蛋白 排出量，EUP为尿内源蛋白排出量， DL为皮 肤脱落蛋白， Wool为羊毛沉积蛋白， NPV 为蛋白质的净效率。
第六章羊营养与饲料
1. 羊消化器官的特点
1) 具有复胃：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
羊各胃容积比例（％）
羊别 绵羊 山羊
瘤胃 78.7 86.7
网胃 8.6 3.5
瓣胃 1.7 1.2
皱胃 11 8.6
第六章羊营养与饲料
1. 羊消化器官的特点
1) 具有复胃：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。 瘤胃：细菌发酵饲料的主要场所，进行 物理、生物消化， 网胃：功能同瘤胃，进行反刍和嗳气 瓣胃：起机械压榨作用和吸收少量营养 皱胃：进行化学消化。
等。 ❖ 可维持瘤胃内环境（pH值、渗透压）。
第六章羊营养与饲料
5) 能量需要特点 ❖ 70％能量由VFA提供； ❖ 能量供给必须同时考虑可发酵有机
物与可利用氮的比例关系； ❖ 以精料为主的情况下，能量利用率
低于单胃动物。
第六章羊营养与饲料
§2 羊的营养需要
能量、蛋白质、矿物质、维生素和水 是羊所需的五种营养素。
第六章羊营养与饲料
3) 维生素营养特点 ❖ 微生物 合成足够的Ｂ族维生素和维生
素Ｋ，大部分动物体内可合成足够的 维生素Ｃ； ❖ 维生素Ｄ一般不缺乏； ❖ 微生物和羊本身不能合成维生素Ａ， 且对摄入的维生素Ａ有一定的破坏作 用。
第六章羊营养与饲料
4) 矿物质营养特点
❖ 是羊维持、生长所必需； ❖ 是瘤胃微生物的必要营养素，如硫、钴
第六章羊营养与饲料
3. 矿物质需要
❖常量元素7种：钠、钾、钙、镁、 氯、磷、硫。
❖微量元素8种：碘、铁、钼、铜、 钴、锰、锌、硒。
第六章羊营养与饲料
钠和氯
以植物性饲料为主时应予以补充。 在日粮干物质中添加0.5％的食盐即 可满足需要。
第六章羊营养与饲料
钙和磷 正常的钙磷比例为1︰1～2 ︰1，
第六章羊营养与饲料
维持需要指维持正常生理活动，体重 不增不减，也不进行生产时所需的营 养物质量。
生产需要指进行生长、繁殖、泌乳和 产毛时对营养物质的需要量。
第六章羊营养与饲料
1. 能量需要
维持能量需要（NRC，1985）
NEm=234.19×W0.75（kJ/天） NEm维持净能，Ｗ为活体重（kg）
第六章羊营养与饲料
2) 小肠细长而曲折，长约25米，在各 种消化液作用下进行化学消化，也 是营养吸收的主要场所。
3) 大肠较小肠粗而短，主要功能是吸 收水分和形成粪便。
第六章羊营养与饲料
2. 羊的消化生理特点
1) 反刍：包括逆呕、再咀嚼、再混合唾液和再
吞咽４个过程。
反刍的作用：
• 对饲料进一步磨碎。
面的影响。
第六章羊营养与饲料
➢ 反刍动物对高蛋白日粮中氮的利用率低
于单胃动物的原因：
对于高蛋白日粮（高产奶山羊、肉用羔 羊），虽然瘤胃微生物蛋白的合成量也会有 所增加，但其在对饲料蛋白分解和再合成菌 体蛋白的过程中损失的蛋白质量要比微生物 蛋白质合成增加的量多。因此，过瘤胃蛋白、 过瘤胃氨基酸技术应运而生。
第六章羊营养与饲料
3. 羔羊的消化生理特点
⑴ 羔羊初生时，前三个胃很小，无微生物区系 形成，只有第四胃（皱胃）起作用。
⑵ 羔羊瘤胃起作用是从能够采集植物性饲料后 逐渐形成的，20日龄左右开始现反刍活动， 对饲料的消化能力逐渐加强。
第六章羊营养与饲料
4. 羊的营养特点
1) 日粮以粗饲料为主 ➢ 粗饲料是瘤胃的主要填充物，产生
第六章 羊的营养与饲料
第六章羊营养与饲料
2021年2月28日
主要内容
➢§1 羊的消化特性 ➢§2 羊的营养需要 ➢§3 羊的日粮配合 ➢§4 饲料青贮技术 ➢§5 提高秸秆利用价值贮技术
第六章羊营养与饲料
§1 羊的消化特点
1、羊消化器官的特点 2、羊的消化生理特点 3、羔羊的消化生理特点 4、羊的营养特点
• 使瘤胃保持极端厌氧、恒温（３９～４０ ℃），pH值恒定（5.5～7.5）的环境。
羔羊出生后约40天开始反刍。哺乳早期补 饲易消化的植物性饲料，可促进前胃的发育 和提前出现反刍。
第六章羊营养与饲料
2) 瘤胃微生物作用：每毫升瘤胃内容物 含1010～1011个细菌，105～106个原虫。
➢ ⑴ 分解饲料中的粗纤维； ➢ ⑵ 合成微生物蛋白质； ➢ ⑶ 合成维生素（Ｂ族和Ｋ族维生素)。
饱感； ➢ 维持正常的瘤胃微生物区系； ➢ 刺激瘤胃进行反刍； ➢ 利于维持正常的瘤胃pH值。
第六章羊营养与饲料
4. 羊的营养特点
2) 氮营养特点
➢ 可利用一定量的非蛋白氮如尿素等；瘤胃内 最适氨浓度范围：0.35～29mg/ml瘤胃内容 物。
➢ 瘤胃微生物蛋白质是羊氮营养的主要来源；
微生物对饲料蛋白质的降解存在正负两个方
补饲非蛋白氮必须补硫，否则不能被有效利用。
钾
一般可满足需要，需要量为日粮干物质的 0.5～0.8％。
第六章羊营养与饲料
铜
铜缺症状： 初生羔羊运动失调、贫血或骨骼变
形造成骨折。黑色绵羊缺铜早期症状是 因缺少色素羊毛呈灰白色，羊毛生长速 度和品质下降。
放牧条件下不易缺乏。 舍饲条件下，如以粗饲料为主，应
补充磷；以精饲料为主应补充钙。
第六章羊营养与饲料
镁
缺乏症：强直病，产后第一个 泌乳高峰期或哺乳双羔 的母羊易发
生；早春放牧易发生。
防治： 皮下注射硫酸镁，牧草地施镁肥。
第六章羊营养与饲料
ຫໍສະໝຸດ Baidu
硫
绵羊的需要量为日粮干物质的0.14～0.26％， 适宜氮硫比为10︰1。
第六章羊营养与饲料
生长能量需要（NRC，1985） 中等体型（成年体重110kg）
NEg=409LWG×Ｗ0.75（kJ/天） NEg生长净能，LWG为活体增重，
Ｗ0.75为代谢体重（kg）
第六章羊营养与饲料
妊娠的能量需要 前15周，维持加少量的母体增
重需要； 后6周，怀单羔时为维持需要的
1.5倍，怀双羔时为维持的2倍。
第六章羊营养与饲料
产奶的能量需要
绵羊在产后为期12周的泌乳期内， 代谢能转化为泌乳净能的效率为65～83 ％。
产毛的能量需要
占总能量需要的比例很小。
第六章羊营养与饲料
2. 蛋白质需要
粗蛋白需要量（g/天）＝ （PD+MFP+EUP+DL+Wool）/NPV
PD为蛋白沉积量， MFP为粪中代谢蛋白 排出量，EUP为尿内源蛋白排出量， DL为皮 肤脱落蛋白， Wool为羊毛沉积蛋白， NPV 为蛋白质的净效率。
第六章羊营养与饲料
1. 羊消化器官的特点
1) 具有复胃：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
羊各胃容积比例（％）
羊别 绵羊 山羊
瘤胃 78.7 86.7
网胃 8.6 3.5
瓣胃 1.7 1.2
皱胃 11 8.6
第六章羊营养与饲料
1. 羊消化器官的特点
1) 具有复胃：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。 瘤胃：细菌发酵饲料的主要场所，进行 物理、生物消化， 网胃：功能同瘤胃，进行反刍和嗳气 瓣胃：起机械压榨作用和吸收少量营养 皱胃：进行化学消化。
等。 ❖ 可维持瘤胃内环境（pH值、渗透压）。
第六章羊营养与饲料
5) 能量需要特点 ❖ 70％能量由VFA提供； ❖ 能量供给必须同时考虑可发酵有机
物与可利用氮的比例关系； ❖ 以精料为主的情况下，能量利用率
低于单胃动物。
第六章羊营养与饲料
§2 羊的营养需要
能量、蛋白质、矿物质、维生素和水 是羊所需的五种营养素。
第六章羊营养与饲料
3) 维生素营养特点 ❖ 微生物 合成足够的Ｂ族维生素和维生
素Ｋ，大部分动物体内可合成足够的 维生素Ｃ； ❖ 维生素Ｄ一般不缺乏； ❖ 微生物和羊本身不能合成维生素Ａ， 且对摄入的维生素Ａ有一定的破坏作 用。
第六章羊营养与饲料
4) 矿物质营养特点
❖ 是羊维持、生长所必需； ❖ 是瘤胃微生物的必要营养素，如硫、钴
第六章羊营养与饲料
3. 矿物质需要
❖常量元素7种：钠、钾、钙、镁、 氯、磷、硫。
❖微量元素8种：碘、铁、钼、铜、 钴、锰、锌、硒。
第六章羊营养与饲料
钠和氯
以植物性饲料为主时应予以补充。 在日粮干物质中添加0.5％的食盐即 可满足需要。
第六章羊营养与饲料
钙和磷 正常的钙磷比例为1︰1～2 ︰1，