“中国和西方饮食文化差异”开题报告最终

“中国和西方饮食文化差异”研究性学习

开题报告

课题名称：中国和西方饮食文化差异

指导老师：王静

课题组长：

课题成员：第1、2、3、4组

单位：淮安市清河中学高二（8）班

一、研究的目的和意义

有助于深刻理解中西方饮食文化中的不同之处，跨越文化交流障碍，培养人们在跨文化交际时的适应能力，有效地避免交际双方由于饮食文化差异而产生的误会。了解西方饮食文化的优点，吸收并运用到中国饮食文化中，从而更好地弘扬中华民族饮食文化，进一步促进中外联系与交流。中国和西方饮食文化的差异，给中西方人民的生活带来了很多的影响。在21世纪经济迅速发展的条件下，怎样在饮食方面进一步消除中西方人民的交流障碍，实现中国与西方更好地交流。

二、研究的背景

由于中西方文化、历史、地理等方面的差异造成了中西方饮食文化的不同。随着世界经济全球一体化进程的加快，中西方联系越来越频繁。作为打开中西方人民交流的重要切入点，探讨中国和西方饮食文化的差异就变得十分重要。

三、研究性学习的具体实施

1．研究动员、确定课题

全班同学分为9个小组，各组提出本小组最想研究的二个课题，然后在所有小组提出的十八个课题中进行投票，最终选出本研究课题，由第1、2、3、4组进行研究。

2．制定方案，分组调查

为了更充分的研究本课题，三个小组的成员进行了分工合作，并展开各种讨论，具体如下：

第一组：负责课题研究的目的、意义、背景、内容、分工，撰写开题报告。

组长：

组员：

第二组：负责设计、打印、分发、回收、统计调查问卷。

组长：

组员：

第三组：负责搜集资料，归纳整理资料。

组长：

组员：

第四组：负责搜集资料，归纳整理资料。

组长：

组员：

3．整理材料，交流信息，论证结果

第三、四组成员对资料进行归纳整理，筛选有用的材料。四个组的成员对本课题进行具体的研究，同时针对有关问题进行交流研讨，以求对其的研究更加深入。

4．评价审核

（1）各小组展示研究材料，预期研究成果。

（2）撰写心得体会。

四、研究内容

1．中国和西方饮食文化各自的发展状况。

2．中国和西方饮食文化的多方面差异。

3．西方饮食文化给中国带来的影响。

4. 现代社会人们对中国和西方饮食文化的看法。

五、研究方法

上网查询资料，调查问卷，讨论，整理，归纳，分析，总结。

六、预期达到的水平与目标

了解、认识中国和西方饮食文化的差异，了解相关的知识，从而通过双方共同的努力，

达到双方文化上的有效融合，从而促进中国与西方的交流。

七、研究成果及鉴定方式

1、研究成员的心得体会

2、结题报告。

八、课题研究进度计划

1、2010年9月1日—2010年9月7日：确定课题，制定课题研究的具体实施方案

2、2009年9月8日—6月14日：撰写开题报告

3、2009年9月15日—9月27日：收集资料、整理数据

5、2009年9月28日—10月18日：研究中期阶段性成果展示

6、2009年12月20日：课题结题