实验四 食用菌形态结构的观察

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实验四食用菌形态结构的观察
一、目的:
了解和掌握平菇(或香菇、双孢蘑菇)菌褶两侧子实层,担子及担孢子着生情况。

利用切片标本,观察担子及担孢子着生情况,理想的切片标本是利用石蜡切片法,但石蜡切片法操作程序多,需要时间长,故本实验采用随手切片法。

二、实验器材:
1、平菇(或香菇、双孢蘑菇)幼嫩的新鲜的子实体。

2、刀片、培养皿、载玻片、盖玻片、镊子、显微镜、胡萝卜或萝卜块。

三、实验方法:
1、选择新鲜幼嫩子实体,从菌盖上取一小块宽度2~3个菌褶长度2公分左右。

2、切片:取一长条胡萝卜或萝卜块,上端用刀片纵切一条切线,将切好的菌褶小块夹于胡萝卜或罗卜切线中间(或用手直接捏住子实体菌盖部分)用两个刀片合并由外向内怀里横切,动作要轻而迅速,切下的切片放入有蒸馏水的培养皿中,切片要求薄而均匀。

切片时注意事项:
(1)手持刀片的一角,掌握的要领是要平不要倾斜。

(2)切片时由外向内,动作轻而快,一次切下,不可来回挫动。

(3)手拿材料要平。

3制片:取载玻片于中央加半滴蒸馏水,再用小镊子小心而轻快地在水内将切下的薄片挑起,放入载片水滴,注意放平放正,染色加盖片,加盖片时应注意不要产生气泡。

4、镜检
将制好的切片标本置显微镜下先用低倍镜,再用高倍镜观察菌两侧子实侧,担子和担孢子着生情况和结构。

四、作业:
绘担子及孢子着生情况图注明部位名称。

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