超市常用的19个数据(包含计算方法)

超市门店销售分析数据大全

分析的一些基本指标1、增长率=（本期-上期）/上期2、毛利率=(销售额-销售成本)/销售额*100％3、毛利率=销售额*毛利率=销售额-销售成本4、销售占比：某单品或某类商品的销售额占本类或本店的销售额的比例5、毛利贡献率=销售占比*毛利率6、平均库存=（期初库存+期末库存）/27、周转率=本期销售数量/本期平均库存*100％8、周转次数=本期销售额/本期平均库存9、周转天数=30/月周转次=平地均库存/日均销售10、交叉率=毛利率*周转率=（毛利率/销售额）*（销售额/平均库存）* 1、翻查历史销售数据。

以月、日、时段这三个为条件查询消费者的购物习惯。

对比历史数据，将销售占比高的时间段筛选出来，再做更细致的分析。

例如以时段为条件：08：00 6% 09：00 8% 10：00 8% 11：00 5%12：00 4% 13：00 2% 14：00 3% 15：00 1%16：00 2% 17：00 2% 18：00 3% 17：00 3%19：00 6% 20：00 15% 21：00 20% 22：00 10%从时段报表可以看出，超市的销售高峰在20：00-22：00 占了全天45%的营业额，接下来可以看再类别销售报表，这高峰期食品和非食的销量和营业额各占多少。

通过分析，你就可以大致确定你所面对的消费群体，并针对消费群体做出相应的促销计划。

2、至少每周一次市调，目标是商圈内的竞争对手，观察其畅销品的价位，以及新品引进情况。

3、优化商品组织结构，将30天内不动销的商品清场出场，引进同类的畅销商品进行替换。

4、快讯结束后，对比促销前、促销中、促销后的营业额是否有增长，若是负增长，马上找到原因，对症下药。

综合毛利率管理1. 范例一：商品类别销售额占比毛利率毛利率贡献率毛利额贡献度●惊爆商品 15％× 3.00％＝ 0.45％ 3.98% ●促销商品 15％×7.00％＝ 1.05％ 9.29% ●正常商品* 70％×14.00％＝ 9.80％ 86.73%总计100％×11.30％＝11.30％100.00%含店内促销商品评语：促销占比较大（15%+15%），促销力度很大，较能吸引来客数，且毛利率控制得宜。

超市常用计算公式

超市常用计算方式考核项目：缺货率考核对象：门店备注：1、缺货品种数指部门（类别）无库存品种数2、核定总品种数指本部门（类别）核定有销售品项数考核对象：配送中心到货数量X 100%要货数量备注：1、到货数指本批次要货单实际配送到货的商品数量2、要货数量指本批次要货单商品总数量（含电脑补货和手工要货单）备注：1、到货数量指供应商按坚强订单送达指定地点，并经坚强公司验收确认的商品数量2、订货数量指总部和门店向供应商所下订单的订货总数量公式：缺货率二缺货品种数核定总品种数 X 100%考核项目：配送达成率公式：配送达成率二考核项目：到货率公式：到货率二-到货数量订货数量考核对象：商品部 ——X 100%考核项目：动销率考核对象：商品部/门店公式：动销率= 核定品项数一有库存无销售品项数X 100% 核定品项数备注：1、有库存无销售品项数指本类别有库存 30天无销售商品品种数量（期初库存成本+期末库存成本）/2公式：库存可销天数=-亦本365天公式::年库存周转次数=库存天数不含税售价-不含税进价公式2 :毛利率% = --------------------------------- X 100% 不含税售价备注：1、品单价指本商场每个购买商品的平均价格2、客品数指本商场每个顾客购买平均商品数量考核项目：库存可销天数考核对象：商品部/门店/配送中心X 30天考核项目：年库存周转次数考核对象：商品部 /门店/配送中心考核项目：毛利率考核对象：商品部 /门店公式1:毛利率=（售价-进价）/售价X 100%小规模纳税人般纳税人考核项目：客单价公式：客单价二品单价X 客品数考核对象：商品部/门店考核项目：费用率考核对象：各部门考核项目：促销占比考核对象：商品部/门店促销商品销售金额公式：促销占比-X 100%销售总额考核项目：新品引进率考核对象：商品部/门店月新品引进数量公式：新品引进率= 核定品项数量 X 100%考核项目：滞销品淘汰率考核对象：商品部/门店月滞销品淘汰数量公式：滞销品淘汰率= '核定品项数量 X 100%考核项目：订货量考核对象：商品部/门店/配送中心公式：订货量=日均销量（订货周期+到货天数+安全天数）一订货时库存一在数途量一最小库存量以上考核项目匀可按店、处、课、大分类、中分类、小分类来统计；到货率可分供应商来考核.公式: 费用率二费用额销售额X 100%THANKS !!!致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习课件等等打造全网一站式需求欢迎您的下载，资料仅供参考。

超市常用计算公式

超市常用计算方式备注：1、缺货品种数指部门（类别）无库存品种数2 、核定总品种数指本部门（类别）核定有销售品项数考核项目：配送达成率考核对象：配送中心到货数量公式：配送达成率二 ------------------- X 100%要货数量备注：1、到货数指本批次要货单实际配送到货的商品数量2 、要货数量指本批次要货单商品总数量（含电脑补货和手工要货单）考核项目：缺货率公式：缺货率二缺货品种数核定总品种数考核对象：门店 —X 100%考核项目：到货率考核对象：商品部公式：到货率=到货数量订货数量X 100%备注：1、到货数量指供应商按坚强订单送达指定地点，并经坚强公司验收确认的商品数量2 、订货数量指总部和门店向供应商所下订单的订货总数量考核项目：动销率考核对象：商品部/门店公式：动销率二核定品项数X 100%备注：1、有库存无销售品项数指本类别有库存 30天无销售商品品种数量税人亠「亠不含税售价-不含税进价《丄立公式2 :毛利率%= ---------------------------------- x 100% 一般纳税不含税售价人考核项目：客单价考核对象：商品部/门店公式：客单价二品单价x 客品数备注：1、品单价指本商场每个购买商品的平均价格2 、客品数指本商场每个顾客购买平均商品数量考核项目：库存可销天数考核对象：商品部/门店/配送中心公式：库存可销天数（期初库存成本+期末库存成本）/2~~月销售成本 x 30考核项目：年库存周转次数365天公式：：年库存周转次数^库存天数考核项目：毛利率考核对象：商品部/门店/配送中心考核对象：商品部/门店公式1:毛利率=（售价-进价”售价X 100%小规模纳公式：订货量=日均销量（订货周期+到货天数+安全天数）一订货时库存一在数途量一最小库存量以上考核项目匀可按店、处、课、大分类、中分类、小分类来统计；到货率可分供应商来考核. 公式: 费用率二 X 100% 费用额考核项目：促销占比销售额考核对象：商品部/门店公式：促销占比二考核项目：新品引进率促销商品销售金额 X 100% 销售总额考核对象：商品部/门店公式：新品引进率二月新品引进数量核定品项数量X 100% 考核项目：滞销品淘汰率考核对象：商品部/门店公式：滞销品淘汰率考核项目：订货量月滞销品淘汰数量核定品项数量 X 100% 考核对象：商品部/门店/配送中心。

超市数据计算公式大全

ห้องสมุดไป่ตู้
沃尔玛、家乐福、大润发等大超市善用一种
毛利率与售价“倒扣”算法，公式为：加价率=预计毛利率+费用售价=进价÷（1-加价率）还有另外一种算法是顺加法，公式为：售价=进价×（1+加价率）根据以上公式进行计算，假设本次送货产生费用率是1%，那么加价率就是15%+1%=16% 那么康师傅冰红茶的售价就是 2.5元×（1+16%）=2.9元

进价分为两种，分别是不含税进价、含税进价。不含税进价加上税率后才成为含税进价也就是我们所说的成本，计算公式为：含税进价=不含税进价×（1+税率）那么一般生鲜及散称商品税率为 13%，食品与百货商品一般税率为17%。这就是我们为什么在引进供应商时一定要供应商提供增值税发票的原因。
库存周转率=本期销售成本÷本期平均存货
那么进价与成本是有所差异的，进价只
是供应商给我们供货的价格，其中不包含税率和产生的费用，进价是： 1、进价：商品的买价，包括正常买价、促销买价。 2、成本：去税成本，通过平均移动法计算而来：（本次收货时的库存×上次成本+本次收货数量×进价）÷（本次收货时的库存 +本次收货数量）=不含税成本
（期初存货+期末存货）÷2 库存周转天数=平均库存÷平均销售成本那么假如酒水课本期平均库存是616282元，本期平均销售成本是11330元，请算出酒水课的库存周转率与库存周转天数。正确答案：库存周转率是1.83%，库存周转天数是54.39天。
达成率=实际销售÷销售预算
进步率=（本期销售-上期销售）÷上期销售假如商厦店3月销售预算是1,643,000元，实际销售是1,345,853元，请各位算出我店3月实际达成率是多少？正确答案：81.91% 商厦店2011年2月实际销售是9,857,933元， 2010年2月实际销售是18,215,083元，请各位算出2011年对比2010年的进步率。正确答案：-45.88%

超市数据公式及参考数据指标汇

超市数据公式及参考数据指标汇建议订货量=（订货周期+在途天数）*dms+最小牌面量-在途订货量-库存量最小存货量=安全库存天数*dms+最小排面量最大存货量=计划库存天数*dms+牌面计划量动效率=销售数量/商品数量*100%超市数据公式及参考数据指标汇建议订货量=（订货周期+在途天数）*dms+最小牌面量-在途订货量-库存量最小存货量=安全库存天数*dms+最小排面量最大存货量=计划库存天数*dms+牌面计划量动效率=销售数量/商品数量*100%滞销率=滞销数量/商品数量*100%同比增长率=（今年同期销售-去年同期销售）/今年同期销售*100%环比增长率=（本月销售-上月销售）/本月销售*100%类别销售比重=类别销售额/门店总销售额*100%日均销量（DMS，DAILY MEAN SALES）：依字义而言，就是平均每日的销售数量，超市的日均销量定义有三：（a）新品进货前三十天：依数学平均数，例如：前十天卖30个，则DMS=3.0。

（b）三十天之后：DMS=前一天的DMSX0.9＋当日销量X0.1。

（c）始终未卖出的商品：DMS=0.05（注：理论值为0，但DMS值在许多报表的运算中常为分母值，若为0则无法运算）。

库存天数=平均库存成本/日销售成本*30年库存周转次数=月销售成本/月平均库存成本*12毛利率=(含税售价-含税进价)/含税售价*100%最终毛利率=（实际付款金额-采购调价后成本）/实际付款金额*100%交叉比率=毛利率/周转率周转率=本期销售额÷（（初期库存+末期库存）÷2）*100%月未库存=上月结存（或本月月初）+本期调入-本期调出-本期销售月均库存=（上月结存或本月月初+月未库存）/2商品盘亏率=负毛利金额/实际付款金额*100%盈亏平衡点=所有经营费用/毛利率=（固定费用+变动费用/毛利率=固定费用/（毛利率-变动费用率）盈亏平衡率=盈亏平衡点/实际销售额经营安全率=（实际销售额-盈亏平衡点）/实际销售额=1-盈亏平衡率保本点：毛利-费用=0保本销售=（固定费用+变动费用+财务费用）/（毛利率-变动费用率-销售税金率）固定费用含水电，折旧，资产摊销，租赁，装修，变动费用含人员工资，损耗，运输，耗材。

超市常用计算公式

超市常用计算方式考核项目：缺货率考核对象：门店公式：缺货率=ⅹ100% 备注：1、缺货品种数指部门（类别）无库存品种数2、核定总品种数指本部门（类别）核定有销售品项数考核项目：配送达成率考核对象：配送中心公式：配送达成率=ⅹ100%备注：1、到货数指本批次要货单实际配送到货的商品数量2、要货数量指本批次要货单商品总数量（含电脑补货和手工要货单）考核项目：到货率考核对象：商品部公式:到货率=ⅹ100% 备注：1、到货数量指供应商按坚强订单送达指定地点，并经坚强公司验收确认的商品数量2、订货数量指总部和门店向供应商所下订单的订货总数量考核项目：动销率考核对象：商品部/门店公式：动销率=ⅹ100% 缺货品种数核定总品种数到货数量要货数量到货数量订货数量核定品项数—有库存无销售品项数核定品项数备注：1、有库存无销售品项数指本类别有库存30天无销售商品品种数量考核项目：库存可销天数考核对象：商品部/门店/配送中心公式：库存可销天数=ⅹ30天考核项目：年库存周转次数考核对象：商品部/门店/配送中心公式:：年库存周转次数= 考核项目：毛利率考核对象：商品部/门店公式1：毛利率=(售价-进价)/售价×100%小规模纳税人公式2：毛利率%＝ⅹ100%一般纳税人考核项目：客单价考核对象：商品部/门店公式：客单价=品单价ⅹ客品数备注：1、品单价指本商场每个购买商品的平均价格2、客品数指本商场每个顾客购买平均商品数量考核项目：费用率考核对象：各部门公式：费用率=ⅹ100% 考核项目：促销占比考核对象：商品部/门店公式：促销占比=ⅹ100% 考核项目：新品引进率考核对象：商品部/门店（期初库存成本+期末库存成本）/2 月销售成本365天库存天数不含税售价-不含税进价不含税售价费用额销售额促销商品销售金额销售总额公式：新品引进率=ⅹ100% 考核项目：滞销品淘汰率考核对象：商品部/门店公式：滞销品淘汰率=ⅹ100% 考核项目：订货量考核对象：商品部/门店/配送中心公式：订货量=日均销量（订货周期+到货天数+安全天数）—订货时库存—在数途量—最小库存量以上考核项目匀可按店、处、课、大分类、中分类、小分类来统计；到货率可分供应商来考核．月新品引进数量核定品项数量月滞销品淘汰数量核定品项数量。

超市常用公式汇总

超市常用公式汇总门店常用公式汇总销售额=来客数*客单价=毛利额/毛利率毛利额=销售额*毛利率=销售额—成本额毛利率：毛利额/销售额*100%=（销售额—成本金额）/销售额*100%=1—成本率客单价：平均1个顾客购买商品的点数/平均1个单品的单价=销售额/来客数来客数：来店购买的人数部门支持率=部门来客数/门店来客数*100%单品支持率=单品购买数/门店来客数*100%成本率=进价/售价*100%单品毛利额=各单品销售额/各单品毛利率部门构成比=部门期间销售额/门店期间销售额类别构成比=类别期间销售额/部门期间销售额类别贡献度=类别构成比*类别毛利率商品贡献度=交叉比率=商品周转率*商品毛利率周转率=销售额/平均库存金额*100%周转天数=平均库存成本金额/销售成本金额3大类月库存周转天数=（期初+期末）/2*该月天数/该月的销售成本价格竞争指数=我店价格和/市调价格和品效=销售额/单品数人效=销售额/人数劳效=毛收入/工资成本毛收入=毛利额+其他收入动销售率=销售单品数/经营单品数缺货率=低于额定库存单品数/经营单品数退货率=退货金额/来货金额损耗率=管理不善所损失的金额/销售额报损率=所报损的金额/进货金额达成率=实际完成/计划完成*100%增长率=实际完成/对比期完成值—1加价率=（售价—进价）/进价*100%米效：指在超市货架上,销售面直线长度上的,每米的销售额。

坪效：坪效是台湾经常拿来计算商场经营效益的指标, 指的是每坪的面积可以产出多少营业额(营业额÷营业面积)。

订货量=[最小库存+(日均销量*送货周期)—现有库存—在途量]/包装数订货点：电脑库存+在途量<最小库存+提前期*日均销量人力成本率=人均人力成本*总人数/同期销售收入1 / 1。

超市合理库存的一个法则与20个计算公式

超市合理库存的一个法则与20个计算公式以下是超市合理库存的20个计算公式：
1.平均每日销售量：月销售总量/30
2.最大可用库存量：（平均每日销售量+最大需求波动量）*最大供应周期
3.最小可用库存量：平均每日销售量*最小供应周期
4.平均日销售额：月销售总额/30
5.最大库存金额：平均日销售额*最大供应周期
6.最小库存金额：平均日销售额*最小供应周期
7.所有商品总库存金额：各个商品的库存量*商品单价的总和
8.平均库存周转天数：存货成本／（月销售总额/30）
9.平均库存数量：各个商品的库存量的总和/商品种类数
10.每日到货量：月供应总量/30
11.大部分库存量：平均每日销售量*大部分供应周期
12.库存覆盖天数：当前库存量/平均每日销售量
13.未来需求量：平均每日销售量*未来天数
14.可用库存量：当前库存量-未来需求量
15.安全库存量：最大可用库存量-未来需求量
16.最大订货量：最大可用库存量-当前库存量
17.最小订货量：最小可用库存量-当前库存量
18.周转天数：存货成本／(平均每日销售额-平均库存额)
19.周转率：平均每日销售额/平均库存额
20.经济订货量：根据库存成本和订货成本的关系确定经济订货量，使总成本最小化。

这些公式可以根据实际情况进行调整和组合，以适应超市的具体需求和销售模式。

它们可以帮助超市合理地计算和管理库存水平，避免过高的库存损失和滞销产品，同时确保能够满足顾客需求。

超市经营数据分析与计算公式大全

超市经营数据分析与计算公式大全超市经营数据分析是指通过对超市销售数据、库存数据、顾客数据等进行深入的统计与分析，揭示超市经营状况、销售趋势、顾客行为等，并根据这些数据结果进行决策和制定营销策略。

下面是一些常用的超市经营数据分析与计算公式：1.销售额：销售额是超市经营数据中最直观的指标，可以通过以下公式来计算：销售额=销售数量×单价2.销售量：销售量是指在一定时间内销售的商品数量，可以通过以下公式来计算：销售量=∑(销售数量)3.客单价：客单价是指每位顾客平均购买的商品金额，可以通过以下公式来计算：客单价=销售额/顾客数量4.客流量：客流量是指一定时间内踏入店铺的顾客数量，可以通过以下公式来计算：客流量=∑(每日客流量)5.销售环比增长率：销售环比增长率是比较两个连续期间销售额变化的百分比，可以通过以下公式来计算：销售环比增长率=(本期销售额-上期销售额)/上期销售额×100%6.库存周转率：库存周转率是衡量超市库存管理效率的指标，可以通过以下公式来计算：库存周转率=销售量/平均库存量7.平均库存量：平均库存量是指其中一时间段内的库存平均水平，可以根据开头和结尾的库存量来计算：平均库存量=(开头库存量+结尾库存量)/28.周转天数：周转天数是指平均存储商品周转一次所需的天数，可以通过以下公式来计算：周转天数=365/库存周转率9.盈亏平衡点：盈亏平衡点是指超市销售额等于总成本的点，可以通过以下公式来计算：盈亏平衡点=固定成本/(1-(变动成本/销售额比率))10.毛利润率：毛利润率是指超市销售利润与销售额的比率，可以通过以下公式来计算：毛利润率=(销售额-销售成本)/销售额×100%11.顾客满意度：顾客满意度是指顾客对超市商品和服务的满意程度，可以通过调查问卷等方式进行调查。

以上是一些常用的超市经营数据分析与计算公式，这些公式可以帮助超市对经营状况进行全面的分析和评估，并根据分析结果进行相应的调整和决策，以提高超市的经营效益和顾客满意度。

超市常用公式

坚强量贩超市常用公式期间损耗成本金额1、损耗率＝————————X100%期间销售成本售价—进价2、毛利率＝————————X100%售价缺货品项数（即零库存品项数）3、缺货率＝————————————————X100%销售品项数（即A状态品项数）期间配送数量4、配送达成率＝————————X100%期间要货数量期间到货数量5、供应商到货率＝————————X100%期间订货数量（期初库存成本+期末库存成本）/26、库存周转天数＝——————————————————X30天月销售成本期间退货成本金额7、供应商退货率＝———————— X100%期间进货成本金额期间退库成本金额8、商品退库率＝————————— X100%期间配送成本金额库存准确品项数9、库存准确率＝——————————X100%盘点商品总品项数期间离职人数10、人员离职率＝——————————————X100%（期初人数+期末人数）/2期间费用金额11、费用率＝————————X100%期间销售金额12、自动补货系统中：上限＝下限+（日均销量X订货周期）13、自动补货系统中：下限＝最小陈列量+（日均销量X列货天数）14、最小陈列量＝陈列面X215、订货量=上限-库存量16、根据每月的销售预算分解到各课，先计算出本月的销售成本，后按公司考核目标天数，用公式计算出课、处、店的目标库存成本金额。

例：某店2012年3月份10课销售预算是30万，毛利率是12%，公司10课考核目标天数为20天，请计算出10课3月销售成本及3月10课的目标库存成本？①销售成本：30万-30*12%=26.4万②目标库存成本：X/26.4*30=2030X=20*26.4X=17.6万。

19个门店经营数据分析和推算公式

19个门店经营数据分析和推算公式一、达标率公式达标率=一定时期内营业额/一定时期内业绩指标*100%例1：一月份的业绩指标为50万元，实际完成额为48万元，则一月份的达标率=8万/50万*100%=96%例2：若一月份的指标为50万，实际完成额为52万，则一月份的达标率=104%备注：达标率反映的是门店业绩达成的情况及能力。

二、达标率公式同期业绩增长率=（年\月\周同期营业额-当期营业额）/同期营业额*100%例1：某店2013年营业额为450万，2012年业绩为300万，则2013年的年业绩增长率=（450万-300万）/300万*100%=50%即：相较2012年的业绩，2013年业绩同期增长了50%。

例2：某店2月份的业绩为20万，1月份的业绩为35万，则2月份相较1月份的业绩增长率=（20万-35万）/35万*100%=-43%即：相较于1月份，2月份的业绩下滑了43%。

备注：同期业绩增长率为正数时，表示业绩上升；为负数时，表示业绩下滑。

三、坪效公式日坪效=当日营业额/当店的店铺面积月坪效=当月营业额/当店的店铺面积例1：某店的营业面积为100平方米，当日营业额为8000元，则这个店铺的日坪效=8000元/100平方米=80元/平方米备注：此指标可以分析店铺面积的生产力，深入了解店铺销售真实情况。

四、人效公式日人效=日营业额/当日总人数（周、月、年同理可推）例1：某店某天的营业额为9000元，某店的总人数为9人，则当日人效=9000元/9人=1000元/人备注：反映门店员工销售能力与排班用人的合理性。

五、ATV公式日ATV=日营业额/日客单数（月、年同理可推）个人ATV=某个人一段期间内的业绩/这个人在这期间内的总销售单数备注：ATV反映人员附加销售能力、货品组合的合理程度，与ASP一同反映顾客的消费承受能力。

六、连带销售公式：日连带率=日销售双数/日客单数（周、月、年同理可推）例1：某日某店销售件数150双，客单数为75单，则此店连带率=150双/75单=2双/单备注：此指标反映员工附加推销能力、货品组合合理性、及顾客的消费心理。

超市数据计算公式大全课件

净利润的计算公式为：净利润 = 毛利润营业税金及附加 - 期间费用 + 营业外收入营业外支出。其中，营业税金及附加是指企业应缴纳的税金和附加费用；期间费用则包括管理费用、销售费用和财务费用；营业外收入和营业外支出则是指与企业正常经营活
动无关的收入和支出。
利润率计算
利润率是指企业在一定时期内所获得的净利润占销售额的百分比，通常用于衡量企业的盈利水平。
超市数据计算公式大全课件
目录
• 销售数据计算 • 库存数据计算 • 利润数据计算 • 客户数据计算
01
销售数据计算
销售额计算
销售额是指超市在一定时间内销售商品的总金额，是衡量超市经营状况的重要指标之一。
销售额的计算公式为“销售额 = 销售量 × 平均单价”。其中，销售量是指一定时间内销售出去的商品数量，平均单价是指一定时期内所有商品销售单价的平均值。
02
平均单价的计算公式为“平均单价 = 销售额 / 销售量”。其中，销售额和销售量分别由前面的公式计算得出。
02
库存数据计算
库存量计算
库存量计算
库存量是指超市中存储的商品数量。库存量计算公式为：库存量 = 上期库存量 + 本期进货量 - 本期销售量。通过这个公式，超市可以了解当前库存情况，并根据销售情况及时调整进货量，保持公道的库存水平。
设计一份包含商品、价格、环境、服务等方面的问题的问卷，确保问题具有代表性和可操作性。
2. 调查实施
3. 数据整理与分析
对收集到的数据进行整理和分析，计算满意度得分，辨认优势和不足。
通过线上或线下方式进行调查，确保覆盖不同客户群体。
客户回头率计算
1. 客户信息收集

超市数据分析必备公式

超市数据分析必备公式
1、零售供应商数量分析：
商品收入总和/商品总量=平均单价；
商品应付总额/商品收入总和=采购成本率；
商品应付总额/商品总量=平均采购成本；
商品应付总额/零售供应商数量=平均供应商采购金额；
2、库存管理分析：
库存成本/库存金额=库存成本率；
库存金额/月均销售额=库存天数；
库存天数/销售周期=销售周期缓冲；
库存金额/上期可销售库存金额=库存周转率；
3、利润分析：
利润总额/营业额=总利润率；
毛利润/营业额=毛利率；
净利润/毛利润=净利率；
营业额/存货金额=存货周转率；
4、客户分析：
营业额/客户数量=客户价值（金额）；
订单总金额/客户数量=平均客户价值（金额）；
营业额/订单数=平均客户价值（单件数）；营业额/上期客户数量=客户留存率；
客户总金额/客户数量=客户收入率；。

门店管理常用数据，公式大全

门店管理常⽤数据，公式⼤全零售门店经营管理，对数据的分析是必不可少的，今天，我们就来汇总⼀下，门店数据分析中⼀些常⽤公式算法：1、销售额 = 客流量x客单价客单价: 商品平均单价*每⼀顾客平均购买商品个数;客单价: 销售额÷来客数2、销售成本 = 商品成本*销售量商品成本 = 移动平均价-促销扣款移动平均价: 根据移动平均法计算出的商品价格。

促销扣款: 指每销售⼀个促销商品向供应商收取的补差费⽤。

3、综合⽑利 = 销售⽑利(前台⽑利) +其他业务收⼊(后台⽑利)销售⽑利=销售额-销售成本销售⽑利率= (售价-成本)÷售价*100％例：某商品售价10元 / 个，移动平均价8元 / 个，促销扣款1元 / 个，单品销售⽑利是多少?销售⽑利率是多少?单品销售成本= 8-1=7单品销售⽑利= 10- (8-1) =3销售⽑利率= (10-7)÷10= 30%4、⽑利贡献率=销售占⽐*⽑利率销售占⽐，指某单品或某类商品的销售额占本类或本店的销售额的⽐例。

如计算⽣鲜销售在全店的占⽐，销售占⽐＝⽣鲜销售÷门店总计。

5、坪效=销售额÷经营⾯积⽶效=销售额÷陈列⽶数⼈效=销售额÷⼈数例：某店⾯积300平⽶，由1名店长、4名员⼯负责经营，其中洗发⽔陈列2节 (5层/节) 货架 (货架尺⼨: 1m宽*1.5m⾼*0.2m深) ，6⽉洗发⽔销售共计4000元，问该店洗发⽔品类的6⽉份坪效？⽶效？⼈效?解答：洗发⽔坪效=4000÷(1*0.2*2) =10000元洗发⽔⽶效=4000÷ (1*5*2) =400元洗发⽔⼈效=4000÷5=800元6、达成率＝本⽉销售÷⽬标销售7、损耗⾦额: 实际盘点库存-账⾯库存（零售价法）损耗⾦额=损耗数量*移动平均进价损耗率 = 损耗⾦额÷(销售⾦额+损耗⾦额)*100%8、增长率=（本期-上期）÷上期9、加价率=（不含税售价-不含税进价）÷不含税进价*100%顺加：进价*（1+加价率）倒扣：进价÷（1-加价率），或：进价*倒扣系数倒扣的说法⼀般是指联营，超市⾃营称为⽑利率。

超市基本公式

11、单位面积销售=销售/面积
是衡量门店经营水平的重要指标，说明你的面积利用是否合理。是对门店基础能力的考核。要求门店店长对这个基数加大提升。
12、单位面积毛利=毛利/面积
是衡量门店经营水平的重要指标，说明你的门店面积是否值钱，店长是否一直在让你门店面积升值。让门店面积升值的办法：1、增加门品牌进店。4、外在环境的改变。
9、人均毛利=毛利/人数
这个指标说明员工为企业盈利能力，尽量提高这个指标。也是门店人员变动的依据。
10、营业毛利=毛利 — 费用（收入及计提、运杂费、差旅费、修理费、办公费、资产租金、水电费、租赁费、低值易耗品摊销、物料消耗、劳动保险、财产保险、业务招待费等等）
营业毛利也就是我们通常说的利润。是对门店店长考核的最主要指标，是店长能力的考核。营业毛利表示：门店为公司创造的盈利情况，直接关系公司发展前景，与各位息息相关。
3、毛利 =销售额 * 毛利率
=销售金额 — 销售成本
=进价 — 售价
毛利是经营中很重要的一个指标，是门店利润来源，是我们发展的基础。每一个人都必须关注这个指标。毛利是考核门店经营业绩的主要依据，是对店长能力的考核。
4、平均库存=（期初库存+期末库存）/2
=每日库存之和/天数
平均库存可以直白的告诉门店还有多少商品，是否应该加大或减少进货数量，在经营中非常重要。公司对门店有库存考核。
基本计算公式及应用
1、增长率=（本期 — 上期）/上期*100%
经常使用的数据，是数据分析的主要环节，通过增长率可以清晰反映门店各项经营指标与同期的增比情况，便于公司对门店的运行做相关调整。
2、毛利率（倒扣率）=(销售额 — 销售成本)/销售额*100％

超市基本概念及计算大全

基本概念及计算1、数量库存：某商品在门店中的库存数量。

2、金额库存：某商品在门店中的库存金额，包含进价库存金额和预计售价库存金额。

3、周转率：周转次数=365/周转天数周转率(周转次数)4、周转天数：周转天数=日均库存/日均销量5、平均库存：一定时间周期内的商品的平均库存。

有日平均库存、月平均库存、年平均库存。

6、类别或柜组库存周转分析。

7、销售预算：针对日、月、年以及重大节假日的销售的预算。

所有门店的总预算按比例划分到各个商品大类，各部门所有商品大类的预算和，即为本部门的预算。

8、销售增长率：同去年同期对比销售的增长幅度。

以月至今或年至今进行累计。

销售增长率=（本期销售—上期销售）/上期销售9、单品平均价格：门店所经营所有商品的平均价格。

单品平均价格=所有单品单价之和/单品个数10、销售：每日门店的无税销售金额。

部门下的各个商品大类的每日销售金额的和即为部门销售额。

11．销售数量：门店全部商品的销售数量的和。

部门下商品大类的销售数量的和为部门的销售数量12、商品最大周转天数＝(毛利-固定费用-税金)/商品日增长费用商品库存金额＝平均月销售额×商品最大周转天数13、商品标准周转＝（商品毛利－商品固定费用－商品销售税金－目标利润）／商品日增长费用14、周转：便利店平均周转15天左右，优秀企业7天；标超平均周转21天左右，优秀企业15.8天；大卖场基本在32天左右。

（二）库存分析手段1．单品的库存数量和库存进价、售价金额数据。

2．商品大类的库存金额和部门的库存金额以及门店的库存金额数据。

3．门店的缺货分析、退货分析以及库存过高的商品分析数据。

4．日、月、年总的收货金额数据分析。

5、在销售数据上还应该密切关注：A、门店部门销售报表的销售数据。

B、门店销售前100名销售数据。

C、同期、近期的销售金额。

D、某商品最近14天的每日销售数量。

E、单品日均销售数量等数据。

6、理论毛利率=（商品标准售价—商品协议进价）/商品标准售价7．销售毛利率=（商品的门店售价—商品最新进价）/商品门店售价8．毛利=销售金额*销售毛利率9．成本/毛利回报率：单位平均库存所创造的毛利润额。

超市各项计算公式

基本公式及应用1、增长率=（本期-上期)/上期＊100% 经常使用的数据,是数据分析的主要环节，通过增长率可以清晰反映门店各项经营指标与同期的增比情况，便于公司对门店的运行做相关调整。

2、毛利率（倒扣率）=(销售额-销售成本）/销售额*100％毛利率是衡量商品毛利水平的指标，对门店日常经营有重要的指导作用，通过毛利率计算何以知道那些是门店高毛利商品应该做重点推广，那些是敏感商品不能断货等。

另外毛利率的高低也是衡量当地购买能力的依据。

门店食品毛利率应该15％左右,针织25—35％；杂品20—25％；洗涤15—18％3、毛利=销售额* 毛利率=销售金额-销售成本=进价-售价毛利是经营中很重要的一个指标，是门店利润来源，是我们发展的基础.每一个人都必须关注这个指标。

毛利是考核门店经营业绩的主要依据，是对店长能力的考核.4、平均库存=（期初库存+期末库存）/2 =每日库存之和/天数平均库存可以直白的告诉门店还有多少商品，是否应该加大或减少进货数量，在经营中非常重要。

公司对门店有库存考核.5、周转率=本期销售数量/本期平均库存*100％6、库存周转次数=本期销售额/本期平均库存库存周转次数说明商品流通是否顺畅。

通过库存周转次数计算何以降低或减少滞销商品出现，加大资金周转率.通则规定：食品年周转次数不能小于12次，百货不能小于4次，针织不能小于6次。

7、库存周转天数= 30(365）/库存周转次库存周转天数说明一个商品从进入门店需要多常时间可以销售出去，也就是什么时间能将商品变为销售款。

如果周转天数过长有可能变为滞销商品，应该考虑变换陈列位置、加大促销力度、申请返货等等8、人均销售=销售/人数这个指标说明人员分配是否合理、劳效如何，是门店对员工考核的基本依据，可以反映员工销售能力以及员工销售热情进行的考核。

可以根据人均销售门店向人力资源部提出人员增减变动情况.也是控制门店开支的主要依据。

9、人均毛利=毛利/人数这个指标说明员工为企业盈利能力，尽量提高这个指标.也是门店人员变动的依据。

超市数据计算公式大全

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达成率=实际销售÷销售预算
进步率=（本期销售-上期销售）÷上期销售
假如商厦店3月销售预算是1,643,000元，实际销售是1,345,853元，请各位算出我店3月实际达成率是多少？
正确答案：81.933元， 2010年2月实际销售是18,215,083元，请各位算出2011年对比2010年的进步率。
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5
进价分为两种，分别是不含税进价、含税进价。不含税进价加上税率后才成为含税进价也就是我们所说的成本，计算公式为：
含税进价=不含税进价×（1+税率）
那么一般生鲜及散称商品税率为 13%，食品与百货商品一般税率为17%。这就是我们为什么在引进供应商时一定要供应商提供增值税发票的原因。
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沃尔玛、家乐福、大润发等大超市善用一种毛利率与售价“倒扣”算法，公式为：
加价率=预计毛利率+费用售价=进价÷（1-加价率）还有另外一种算法是顺加法，公式为：售价=进价×（1+加价率）根据以上公式进行计算，假设本次送货产生费
用率是1%，那么加价率就是15%+1%=16% 那么康师傅冰红茶的售价就是 2.5元×（1+16%）=2.9元
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库存周转率=本期销售成本÷本期平均存货（期初存货+期末存货）÷2
库存周转天数=平均库存÷平均销售成本
那么假如酒水课本期平均库存是616282元，本期平均销售成本是11330元，请算出酒水课的库存周转率与库存周转天数。
正确答案：库存周转率是1.83%，库存周转天数是54.39天。
正确答案：-45.88%
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8
坪效（经营面积使用效率）=年平均销售额（含税）÷经营面积 ÷365天