有关枇杷的知识

有关枇杷的知识

枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，树高3～5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，形状似乐器“琵琶”，所以得名。枇杷叶是中药的一种，把大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。

枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开始开花，枇杷的花为白色或淡黄色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，开花期是10月份至次年的2月份。一般将枇杷树的开花期分为3个阶段，头花10—11月开放，结的果实较大，品质好，但易受寒；二花在11月至次年的1月开放，果实品质次于头花结的果，但抗寒能力较强；三花在2月开放，几乎不结果，结的果也小而差。

枇杷花可以酿蜜，是蜜中珍品之一。枇杷蜜具有清肺、泄热、化痰、止咳、平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。

俗语说：“五月枇杷满树金”。枇杷以肉质颜色来区分红枇杷和白枇杷，果子一般在春天至初夏成熟，与杨梅、樱桃并称“初夏果品三姐妹”，又因其具有秋萌、冬花、春实、夏熟备四时之气而誉为“百果中的奇珍”。

枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要洗净剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。

著名画家齐白石先生的名作《枇杷》，取日常小景，通过酣畅的笔墨把生活摄入画面，遗貌求神，无论在造型、笔墨和结构、创意上都成自家风范，处处洋溢着欢乐、健康、开朗、旺盛的生命力和画家独创的风采，表达和流露了深厚

的民族情感、质朴的农民气质和孩子般的率直天真，深受广大人民群众的喜爱。

枇杷又被叫做“烟民水果”。润肺清火，祛痰止咳是常食用枇杷最大的裨益。现代生活压力大，烟民数量逐年提升，华丽的吞云吐雾背后，吸烟给人类带来的伤害，已成了一个沉重的社会问题。为在辛勤工作的同时，不要忘了爱惜自己的身体，常吃枇杷，利于不断化解肺部呼吸道积累的烟毒，对于已经形成的呼吸道黏膜损伤有修复功能，对于治疗咳嗽肺痿，胸闷多痰等吸烟综合征有显著疗效，在响应国家戒烟禁烟号召的同时，建议您不妨给亲朋好友买上一些枇杷，献上一份浓浓的关怀。

枇杷趣话：明朝文人沈石田，有一次收到友人送来的一盒礼物，并附有一信。信中说：“敬奉琵琶，望祈笑纳。”他打开盒子一看，却是一盒新鲜枇杷。沈石田不禁大笑，回信给友人：“承惠琵琶，开盒视之。听之无声，食之有味。”友人见信，十分羞愧，便作了一首打油诗自讽：“枇杷不是此琵琶，只怨当年识字差。若是琵琶能结果，满城箫管尽开花。”

杨柳枝枝弱，枇杷树树香——杜甫（唐）

东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金——戴复古（宋）

琉璃叶底黄金簇，纤手拈来嗅清馥——周必大（宋）