商品标准的级别
《商品学》第四章 商品标准 教学PPT课件
实物标准是文件标准的补充。
小麦粉加工精度实物标准样品：
课堂练习
商品标准是以 科学技术 和 实践经验的综合成果 为基础，商品标
准一经发布，就是一种 技术法规 ，具有
法律的效力
。
。
对于正式生产的各类商品，都必须制定相应的 商品标准
商品标准统一表达了 生产 、 流通企业 和 消费者 对商品的要求
，也是社会各方对商品质量有争议时执行仲裁的依据。
第四章 商品标准
第一节 商品标准和商品标准化
一、商品标准
概念： 商品标准是对商品的质量以及与质量相关的各个方面所做的 统一规定。它是从事工农业生产的一种共同技术依据，也是部门 之间交接验收商品的共同准则。 商品标准的本质是 统一 。不同级别的商品标准在不同的 使用范围 内统一，不同类型的商品标准在不同的 角度 和不同 的 侧面 进行统一。
（5）编号：由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号 和国家标准发布的年号（即发布年份的后两位数字）构成
例：P90
2、行业标准
（1）概念：在没有国家标准的情况下，由专业标准化主管机构或 专业标准化组织批准发布的在某个行业范围内统一使 用的标准。
（2）机构：由国务院有关行政主管部门编制计划、组织草拟，统 一审批、编号、发布，并报国务院标准化行政主管部 门备案。
（4）代号：Q 企业代号可用汉语拼音或阿拉伯数字或两者兼用组成. 例：P95
注意： 家标准、行业标准、地方标准和企业标准四者共同 构成了我国的标准体系，在上下级标准之间，不允许下级 标准与上级标准相抵触。
标准类型 国家 标准 行业 标准
制定机构
国务院标准化 行政主管部门
国务院有关 行政主管部门
商品标准化不是一个孤立的事物，而是一个 活动过程 。这个过程 包括商品标准的 制定 、 发布 、 贯彻 、 实施 以及 修订 等环节。这
1级品质标准
1级品质标准
一级品质标准是商品和服务的国家级别的最高质量标准，它是国家根据正确和科学的原则，通过严格的测量、判定和审核等措施确定的。
一级品质标准具有明确而客观的规范，具有
公正合理性，是商品和服务质量的基础。
一级品质标准包括商品的外观和功能的要求，比如产品的设计、图案、参数等；服务标准，比如服务时间、服务态度、服务质量等；质量测量要点，比如产品市场价格、质量检测、
保证周期等；质量保证，比如确保缺陷不超过规定的比例和质量保证期限等。
一级品质标准具有重要的意义，它不仅可以保证商品和服务质量的一致性和稳定性，而且
还可以为消费者提供最均衡的经济价值。
因此，国家推出了一级品质标准，以提高商品和
服务的质量，为社会创造更好的经济效益。
商品学基础(第五版)第四章
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第四章 /商品标准
一、标准的概念2
对标准的理解： １、标准的对象―――事物和概念 ２、标准的依据――－综合成果 ３、制订过程――――协商、批准 ４、标准的形式―――特定形式 ５、标准的目的――－最佳秩序、效益
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第四章 /商品标准
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课堂讨论
背景1
第四章 /商品标准
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商品学基础
课件制作：窦志铭、江鑫
高等教育出版社
本课件采用教材《商品学基础》 主编窦志铭
目 录
第一章 / 概述 第二章 / 商品分类 第三章 / 商品质量 第四章 / 商品标准 第五章 / 质量检验与监督 第六章 / 商品包装 第七章 / 商品科学养护
第四章 /商品标准
第一节 标准与商品标准 第二节 商品标准的级别 第三节 商品标准的内容 第四节 标准化和标准化管理
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第四章 /商品标准
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第三节 商品标准的内容1
一、概述部分 （一）封面与首页 （二）目次 （三）标准名称 （四）引言
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第四章 /商品标准
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第三节 商品标准的内容2
二 、正文部分 （一）主题内容与适用范围 （二）应用范围 （三）术语、符号和代号 （四）商品分类 （五）技术要求 （六）试验方法 （七）检验规则 （八）标志、包装、运输和贮存
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第四章 /商品标准
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第二节 商品标准的级别2
（一）国际标准 国际标准化组织（ISO） 国际电工委员会（IEC） 国际标准化组织公布的其他国际组织所制定的标准
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第四章 /商品标准
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商品学概论复习资料
商品学概论复习资料商品学概论复习资料一、概述商品学是一门涵盖商品品质、种类、流通、市场等多个方面的综合性学科。
它主要探讨商品在市场经济环境下的基本概念、基本性质、分类方法以及商品质量评价等问题。
通过对商品学的学习，我们可以更好地了解商品的基本特点和规律，为从事商品生产、流通和营销等活动提供理论支持。
二、关键词1、商品品质：指商品在满足消费者需求方面所具有的特征和性质。
包括商品的物理、化学、生化、经济等方面。
2、商品种类：指根据商品的自然属性和用途进行分类的商品类别。
如食品、服装、电子产品等。
3、商品流通：指商品从生产领域向消费领域转移的过程。
包括生产、收购、运输、储存、批发、零售等环节。
4、商品市场：指商品进行交换的场所和环境。
包括消费者市场、生产者市场、中介市场等。
5、消费者行为：指消费者在购买和使用商品过程中的心理和行为特点。
包括消费者需求、购买决策、消费体验等方面。
三、文章结构1、引言：介绍商品学概论的背景和重要性，提出本文的写作目的和意义。
2、商品基本概念：阐述商品的定义、基本属性和分类方法。
3、商品质量评价：介绍商品质量评价的方法和标准，包括感官检验、物理检验、化学检验等方法。
4、商品流通环节：详细介绍商品流通的各个环节，包括生产、收购、运输、储存、批发、零售等。
5、商品市场分析：对不同类型的商品市场进行深入分析，包括消费者市场、生产者市场、中介市场等。
6、消费者行为分析：探讨消费者在购买和使用商品过程中的心理和行为特点，包括消费者需求、购买决策、消费体验等方面。
7、商品学应用案例：结合实际案例，分析商品学在商品生产、流通和营销等环节中的应用。
8、结论：总结全文内容，提出对商品学概论学习的建议和展望。
四、具体内容1、商品基本概念商品是指在交换中能够满足人们某种需求的东西，具有有用性、稀缺性和交换性等基本属性。
商品的分类方法有多种，常见的有按照用途分类，如食品、服装、电子产品等；按照成分分类，如化工产品、农产品等；按照形态分类，如固体、液体、气体等。
《商品学》课件-商品标准的级别
行业标准代号由国务院标准化行政主管部门规定。
行业标准顺序号和发布年号结构与国家标准顺序号和发布年号结构大致相同。
14
地方标准：
商品标准的级别
Summary and report of atmospheric simple creative work ppt template of microsomal Business ReportSummary and report
商品标准的级别
Summary and report of atmospheric simple creative work ppt template of microsomal Business ReportSummary and
（2）国际标准的表示方法
report
① 国际标准代号用发布该标准的组织的简称来表示，如ISO、IEC等。
组织名称 欧洲标准化委员会 亚洲标准咨询委员会 欧洲电工标准化委员会 欧洲电信标准学会 太平洋地区标准大会 泛美技术标准委员会 非洲地区标准化组织 阿拉伯标准化与计量组织
英文简称 CEN ASAC
CENELEC ETSI PASC
COPANT ARSO ASMO
8
商品标准的级别
Summary and report of atmospheric simple creative work ppt template of microsomal Business ReportSummary and
国家标准的发布与实施：
report
国家标准由国务院标准化行政主管部门编制计划、组织草拟、统一审批、编号
和发布。
国家标准主要包括：通用技术术语方面的标准；有关保障人体健康和人身、财
商品标准
6 商品标准的经济模式
商品标准按经济模式不同分为生产标准和贸易标准
7 商品标准的适用范围
商品标准按适用范围不同可以分为出口标准和内销标准
二、 商品标准的级别
•
•
1 我国商品标准的级别
我国建立的是以国家标准、行业标准为 主体，地方标准、企业标准为补充的标准 体制。在我国，商品标准分为国家标准、 行业标准、地方标准和企业标准四级。
城镇建设 建筑工业 新闻出版 煤炭 卫生 公共安全 包装 地震 旅游 气象 外经贸 海关 邮政
CJ JG CY MT WS GA BB DB LB QX WM HS YZ
建设部 建设部 国家新闻出版署 国家煤炭工业局 卫生部 公安部 中国包装工业总公司 国家地震局 国家旅游局 中国气象局 对外经济贸易合作部 海关总署 国家邮政局
国际标准化组织
•
国际标准组织成立于1947年，主要任 务是制定国际标准，协调世界范围内的标 准化工作，与其他国际性组织合作研究有 关标准化的问题。 • 国际标准化组织制定的国际标准，其编 号由标准化代号ISO和顺序号以及年份组成。
“ISO9237;1995纺织品---织物透气性的测定”
国际电工委员会
•
国际电工委员会正式成立于1996年， 是负责电气和电子领域标准化组织，其宗 旨是促进电气化、电子工程领域中标准化 及有关方面的国际合作。 • 国际电工委员会制定的国际标准，其编 号由标准代号IEC以及顺序号和年份组成。 “IEC347(1982)横向磁道录音机”
其他国际组织
• • • • •
国际电信联盟（ITU） 万国邮政联盟（UPU） 联合棉衣组织（UN-FAO） 国际羊毛局（IWS） 国际棉花咨询委员会（ICAC）等
我国四级商品标准实例
我国四级商品标准实例我国商品标准的四个级别之间的区别与联系有哪些？商品标准是技术标准的一种，主要是对商品的品质规格及检验方法所做的技术规定，在标准中明确规定商品的结构、化学组成、规格、质量、等级、检验、包装、储存、运输、使用以及生产技术等规定。
它是在一定时期和一定范围内具有约束力的产品技术准则，是商品生产、检验、验收、监督、使用、维护和贸易洽谈的技术依据，对于保证和提高商品质量，提高生产和使用的经济效益，具有重要意义。
商品标准（Standard of Goods）是对商品质量以及与质量有关的各个方面（如商品的品名、规格、性能、用途、使用方法、检验方法、包装、运输、储存等）所做的统一技术规定，是评定、监督和维护商品质量的准则和依据。
商品标准分类如下：1、按发生作用的范围不同分类：国际标准、国家标准、企业标准；2、按商品标准的表达形式分类：文件标准、行业标准、实物标准；3、按标准的约束程度不同分类：强制性标准、推荐性标准；4、按标准的成熟程度不同分类：正式标准、试行标准；5、按商品标准的保密程度分类：公开标准、内部标准；6、商品标准还可以按性质分类：产品标准、方法标准、基础标准、安全标准、卫生标准、管理标准、环保标准、其他标准等。
根据《中华人民共和国标准化法》规定，我国标准分为4级：国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。
国家标准由国务院标准化行政主管部门负责组织制定和审批；行业标准由国务院有关行政主管部门负责制订和审批，并报国务院标准化行政主管部门备案；地方标准由省级政府标准化行政主管部门负责制订和审批，并报国务院标准化行政主管部门和国务院有关行政主管部门备案；企业标准由企业制订，由企业法人代表或法人代表授权的主管领导批准、发布，由企业法人代表授权的部门统一管理，企业产品标准应向当地标准化行政主管部门和有关行政主管部门备案。
关于标准的分类，目前我国比较通用的分类方法有5种：1. 按标准发生作用的范围和审批标准级别来分，则分为上述国家标准、行业标准、地方标准、企业标准4级。
我国商品标准的种类
《我国商品标准的种类》教学设计嵊泗县职教中心文科专业组樊海霞课题：我国商品标准种类课型：新授课教学目标：了解我国商品标准的级别；明确各商品标准代号的含义教学重点：我国商品标准的级别与代号教学难点：商品标准的代号编号方式及含义教学方法：讲授、示例课前准备：学生收集不同的商品销售包装一、实物导入：展示学生收集的商品销售包装，让学生找到商品执行标准号大声读出来，发现不同。
（教师再通过多媒体呈现几组不同的商品执行标准号）说明：在我国，商品标准依据适用范围不同，分为不同种类和级别。
问题探究：我国商品标准分为哪几个等级？（学生回答）二、教学过程：（一）我国商品标准的分级1、国家标准问题探究：什么是国家标准？国家标准代号和编号组成？实物说明。
（1）国家标准的概念：是指由国家标准化主管机构批准发布，在全国范围内统一的标准。
问题延伸：国家标准由谁比准发布？适用范围？（学生回答，教师强调）（2）国家标准的分类及其代号（多媒体呈现）强制性国家标准：代号GB推荐性国家标准：代号GB/T（3）国家标准编号：国家标准的代号、国家标准发布的顺序号、国家标准发布的年号三部分组成（多媒体呈现）GB或GB/T ×××××××××示例巩固：例1：GB190—90 表示——？例2、GB/T12113—1996 表示——？知识应用：班级山之泉饮用水执行标准：GB17323----1998（请学生即兴翻译说明含义）教师说明：发布年号从1996年起必须用四位数表示。
2、行业标准问题探究：什么是行业标准？行业标准的编号由哪些构成？实物说明（1）行业标准的概念：是在没有国家标准的情况下，由专业标准化主管机构或专业标准化组织批准发布的在某个行业范围内同意使用的标准。
问题延伸：行业标准由谁批准发布？适用范围?(学生熟悉课本回答，教师总结强调)（2）行业标准的分类与代号（多媒体呈现）强制性行业标准推荐性行业标准说明：行业标准没有统一的标准代号（多媒体展示《中华人民共和国行业标准代号表》）（3）行业标准编号表示——或——×××××××××行业标准代号标准顺序号发布年号示例巩固：例1：YY021—95 表示——例2：JB/T4587—1996 表示——知识应用：学生出示馥珮牌护手霜执行标准号QB/T1857—2002（请学生现场翻译说明其含义）3、地方标准实物展示：农夫山泉矿泉水执行标准号：DB33/383---2003（通过实物引出地方标准）（1）地方标准的概念：是指在没有国家标准和行业标准的情况下，由地方制定批准发布，在本行政区域范围内统一使用的标准。
五级分类标准
五级分类标准
五级分类标准是指在某个领域或概念上，将相关事物或概念按照一定的属性或特征进行划分，形成五个层次或级别。
五级分类标准可以根据具体的领域或概念的不同而有所不同，以下是一个示例：
第一级：总体
第二级：大类
第三级：中类
第四级：小类
第五级：细分类
举例说明：
在鸟类分类中，五级分类标准可以是：
第一级：总体（动物）
第二级：大类（鸟类）
第三级：中类（䴉目、鸽形目、鹦形目等）
第四级：小类（家鸽科、鸡形目、鹰科等）
第五级：细分类（家鸽属、秧鸡属等）
在商品分类中，五级分类标准可以是：
第一级：总体（商品）
第二级：大类（生活用品、电子产品、食品等）
第三级：中类（家居用品、手机、零食等）
第四级：小类（洗衣液、手机配件、巧克力等）
第五级：细分类（中性洗衣液、手机充电器、牛奶巧克力等）
五级分类标准的灵活性可以根据具体需求进行调整，通常用于组织、管理和检索信息、数据和事物。
我国商品标准的基本结构和内容
我国商品标准的基本结构和内容
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标准化和商品标准的制定
标准化和商品标准的制定
标准化
1、 标准化的概念 ISO给标准化下的定义是:标准化主要是对科学、技术和经济领域内重复应用的问题给出解 决办法的活动，其目的《标准化工作指南第1部分:标准化和相关活动的通用术语》(GB/T20000.1-2014)对" 标准化"的定义是:为了在一定范围内获得最佳秩序促进共同效益，对现实问题或潜在 问题确立共同使用和重复使用的条款以及制、发布和应用文件的活动
商品标准的概念和作用
商品标准对商品使用价值的规范性定义，是社会资源配置的重要依据之一 4.商品标准在对外贸易中的作用 (1) 在对外贸易中，商品标准可以为合同签订提供参考，从而可以使交易变得更顺利 (2) 可以保护人类和动植物的生命与健康，保护环境，促使经济可持续发展 (3) 可以促进出口商品质量的提高，从而提高我国商品的国际市场声誉
4. 按照约束力分类:(1)强制性标准：保障人体健康和人身、财产安全的标准及法律、行政法规规定强
5 制执行的标准。(2)推荐性标准：是指强制性标准外，具有普遍指导作用而又不宜强制执行的标准，又
商品标准的级别_现代商品学_[共5页]
![商品标准的级别_现代商品学_[共5页]](https://img.taocdn.com/s3/m/04e5feb148d7c1c709a1455d.png)
第四章 商品检验 法律效力，同时，也具有政策性、科学性、先进性、民主性和权威性。
它是生产、流通、消费等部门对商品质量出现争议时执行仲裁的依据。
二、商品标准的作用商品标准是对商品质量做出评价的依据，是贸易双方评价商品、洽谈业务、发生争议及索赔（理赔）时的依据，是国家政府部门对企业进行质量监督的依据。
企业的商品打进国际市场必须达到其标准（技术壁垒），因此商品标准又是企业商品进入国际市场的通行证。
商品标准有利于企业提高产品质量，对提高全社会经济效益有着重要作用。
三、商品标准的分类（一）按商品标准的表达形式分类，可分为文件标准和实物标准文件标准：文字说明标准，是通过特定格式，用文字、表格、图样等表述商品的品种规格、质量要求、检验规则和方法、储运与包装规定等有关技术内容的统一规定。
实物标准：标准样品，对难以用文字准确表达的质量要求如色、香、味、手感等，由标准化机构或指定部门用实物制成与文件标准规定的质量要求完全或部分相同的标准样（标样），按一定程序颁布，用以鉴别商品质量和评定商品等级，称为实物标准或标准物质。
例如，粮食、茶叶、羊毛、蚕茧等农副产品，都有分等级的实物标准。
实物标准是文件标准的补充，实物标准要经常更新。
（二）按标准的约束程度不同分类，可分为强制性标准和推荐性标准强制性标准又称法规性标准，即一经批准发布，在其规定的范围内，有关方面都必须严格贯彻执行。
国家对强制性标准的实施情况依法进行有效的监督。
推荐性标准又称自愿性标准，即国家制定的标准由各企业自愿采用，自愿认证，国家利用经济杠杆鼓励企业采用。
实行市场经济的国家大多数实行推荐性标准。
例如，国际标准及美国、日本等国的大多数标准。
（三）按标准的成熟程度不同分类，可分为正式标准和试行标准试行标准与正式标准具有同等效用，同样具有法律约束力。
试行标准一般在试行两到三年后，经过讨论修订，再作为正式标准发布。
现行标准绝大多数为正式标准。
四、商品标准的级别（一）我国商品标准的级别根据《中华人民共和国标准化法》，按制定部门适用范围等的不同，将商品标准划分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准四级。
我国商品标准如何分级
我国商品标准如何分级商品标准是指对商品的性能、质量、规格、包装、标志和检验方法等方面所规定的技术要求和管理规定。
我国商品标准的分级是按照国家标准化管理委员会的相关规定进行的，主要分为国家标准、行业标准和地方标准三个级别。
首先，国家标准是由国家标准化管理委员会组织制定的，适用于全国范围内的产品。
国家标准是我国商品标准体系的基础，具有强制性和统一性。
国家标准的制定需要经过广泛的调研和专家论证，确保其科学性和合理性。
国家标准对产品的质量、安全性、环保性等方面有着严格的要求，是保障消费者权益和促进产品质量提升的重要依据。
其次，行业标准是由相关行业协会或组织制定的，适用于特定行业的产品。
行业标准是根据国家标准的基础上，结合特定行业的特点和需求而制定的，具有一定的针对性和适用性。
行业标准对产品的生产工艺、技术指标、质量控制等方面进行了详细规定，有利于促进行业内产品质量的提升和技术的进步。
最后，地方标准是由地方标准化管理部门组织制定的，适用于特定地区的产品。
地方标准是在国家标准和行业标准的基础上，结合地方实际情况而制定的，具有一定的灵活性和适用性。
地方标准主要针对特定地区的产品特点和需求进行规定，有利于满足地方市场的需求和促进地方经济的发展。
总的来说，我国商品标准的分级是为了保障产品质量和安全，促进产品质量的提升和技术的进步。
国家标准作为基础，行业标准和地方标准作为补充，共同构成了完善的商品标准体系，为消费者提供了可靠的产品质量保障，也为企业的技术创新和市场竞争提供了有力支持。
在今后的发展中，我国商品标准的分级将继续得到完善，以适应市场需求的不断变化和技术发展的不断进步。
五级分类划分标准
五级分类划分标准
商品分类是商品在准确、合理、完整的条件下进行划分，是便于消费者和商家在线购物时
便于搜索和浏览的一种组织形式。
五级分类划分是商品分类的一种标准方式，通常被用来把商品分成五个级别。
一般的商品
根据用途、价格等进行五级分类，以便消费者和商家更好的搜索和浏览商品信息。
首先确定五级分类的基本类目，建议从低到高逐级划分；第一级，划分出最细的范围，如
生活用品；第二级，把用品分为易耗品、衣服、箱包等多个分类；第三级，进行单一分类，如衣服分为上衣，裤子等多种；第四级，把上衣进一步细分为休闲衣，大衣；第五级可以
细分为商务正装，夹克，衬衫等。
第六级可以根据不同的面料，尺码进行细分，等等。
五级分类的最重要的作用是准确描述商品的类别关系，同时为消费者和商家提供精准、便
捷的在线购物体验，保证客户充分了解和购买商品，同时也非常有利于商家更好地推广和
管理商品信息。
五级分类划分标准无疑是商品信息管理的基础，为商家、消费者提供准确、高效的购物体验，充分挖掘并使用商品的增值性能，也无疑是商品管理的重要因素。
而且消费者也能从
这一分类方式中购买到更优质的商品，开展更便捷、更有效的在线购物体验。
第三章 商品标准
3、按标准的成熟程度不同分为正式标准 和试行标准
正式标准 试行标准 注1：二者具有同等效用，同样具有法律约 束力。 注2：试行标准一般在试行2-3年后，经讨 论修订，再作为正式标准发表。
4、按商品标准的保密程度划分
公开标准 内部标准 注1：我国绝大多数标准是公开标准 注2：少数涉及军事技术或尖端技术机密的 标准，只准在国内或者有关单位内部发行。
二、商品标准的分类：
1、按标准的表达形式可划分为:
文件标准
实物标准
注 1 ：文件标准在商品标准中占绝大多数，实物标准较少， 主要是对文件标准的一种必要补充；实物标准分为全国基 本标准和地方仿制标准。标准每年更新，保持各级程度的 稳定。 注2：酱香型白酒其风味特点是：酱香突出，幽雅细致，酒 体醇厚，回味悠长。 杭州龙井：外形扁平挺直，匀齐光滑，芽毫隐藏稀见，色 泽嫩绿或翠绿，色调均匀而油润，汤色清澈明亮，香气清 鲜而持久，滋味醇厚，有鲜橄榄的回味，叶底匀嫩成朵。
根据《标准化工作导则》编写标准的一般规定，商品的文件标 准由概述部分、技术内容部分、和补充部分三部分组成。 （一）、概述部分 概述部分概括地说明标准化的对象和内容、适用范围以及批准 、发布、实施的时间等。包括封面、目录、标准名称、引言等 内容。 （二）、技术内容部分 技术内容部分是整个标准化的核心，其中对标准化对象的实质 性内容作了具体规定。技术内容部分包括：名词术语、符号代 号、产品品种规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志、 包装、运输、储存等内容。 （三）、补充部分 商品标准补充部分是对标准条文所作的必要补充说明和提供使 用的参考资料。包括附录和附加说明两部分。
2、按标准的约束性程度可划分为:
强制性标准（法规性标准）
推荐性标准（自愿性标准）
商品标准及标准化
工作标准
工作标准是指对工作的责任、权利、范围、 质量要求、程序、效果、检查方法和考核办 法所制定的标准，是对标准化领域中需要协 调统一的工作事项所制定的标准。工作标准 一般包括部门工作标准和岗位(个人)工作标准， 通常包括基础工作、工作质量、工作程序和 工作方法等方面的标准。
国际贸易涉及的பைடு நூலகம்术标准
三、商品标准的种类与级别
（一）商品标准的分类
1、按表现形式来划分
（1）文件标准documentation standard
是以文字（包括表格、图形等）的形 式对商品质量所做的统一规定。绝 大多数商品标准都是文件标准。
（2）实物标准material standard
是指对某些难以用文字准确表达的
在英国，对凡获得 ISO9000系列标准评审资格 认可的企业，均被列入政府贸易部的名册，而一 般大买家都只向贸易部名册内的企业购货。
Reading:加强标准化工作，提高 商品市场竞争力
目前，我国国家标准近万个，其中有些标准已 达到国际先进水平，但不少标准水平较低。据 统计，我国机床生产的现行标准，约 60 ％低于 国际水平，出口机械产品卖价只及发达国家的 1 ／5 或1 ／4 。 国际贸易中对进出口食品、农副产品及相关 关产品所含农药残留或有害物质规定了限量标 准，而我国尚未制定出完整的标准限量规定， 以致超过限量而使出口受阻或发生纠纷时有发 生。
1、国际标准 （1）制定标准的国际组织
大部分由国际标准化组织 (ISO) 和国际 电 工 委 员 会 ( IEC) ( International Electro technical Commission， 简称为IEC)制定的。
还有一些由国际标准化组织认可的 其他22个国际组织所制定的标准：
第二节：商品标准的级别
（四）企业标准
构成： 企业标准代号（Q/---）+标准顺序号+”-”+发布年 号 Eg:京Q/EGF024-1997
由省、自治区、直辖市发布的标准，要在 其企业标准代号“Q”前加上本省、自治区、 直辖市的简称汉字。
二、国际商品标准的级别标准，通常分为：国际标准、 区域标准、国家标准、行业标准、地方标 准和企业标准六个级别。 1、国际标准：是由国际上有权威的标准化 组织制定，并为国际所承认和通用的标准 国际标准中定义的标准可以是强制性的， 也可以是自愿的。 2、区域标准：是由世界区域性集团的标准 化组织制定和发布的标准。
3、国家标准： 4、国际上通行的团体标准：主要是有权威 的区域性标准，世界主要经济发达国家的 国家标准和国际上通行的团体标准，都属 于国外先进标准的范围。
Eg:GB17323-1998瓶装饮用纯净水 GB/T17392-1998国旗用织物 3、国家实物标准代号：GSB 构成：
Eg:GSB X 69055-96 三花酒
（二）行业标准—～是对国家标准的 补充，是专业性、技术性较强的标准
1、构成：行业标准代号+标准顺序号+年号 2、分类及其标准代号 强制性行业标准代号 推荐性行业标准代号 3、专业标准：由专业的标准化主管机构批 准发布的在专业范围内统一的标准 代号：ZB ,其顺序号和年号同国家实物标准 Eg：ZB W 43001-84 丝绸被面
第二节：商品标准的级别
一、我国商品标准的级别 二、国际商品标准的级别
一、我国商品标准的级别
（一）国家标准：～是指对全国经济技术发展 有重大意义，需要在全国范围内统一的技术要 求所制定的标准。 1、构成： 1998
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第三节 商品编码与商品目录Ⅱ
（二）商品目录的种类 国际商品目录 国家商品目录 部门商品目录 企业、单位商品目录
第三节 商品编码与商品目录Ⅲ
（三）商业企业商品目录 经营商品目录 必备商品目录
二、商品代码与商品编码Ⅰ
（一）商品编码的原则 1、唯一性原则 2、可扩充性原则 3、简明性原则 4、稳定性原则 5、层次性 6、统一和协调性
转换为条码符号
形成条码
第四节 商品条形码Ⅳ
四、 店内码 商店应使用商品上的原印商品条码，只
有在无商品条码或商品条码不能识读的情况 下，方可使用店内码。
店内条码也分为标准版和缩短版两种。 标准版店内码（EAN－13）可以表示商 品的价格，因此既适用于变量消费单元，也 适用于定量消费单元。
第五节 常见的目录和分类体系
第一节 商品分类的概念与原则Ⅰ
一、商品分类的概念 ： 根据一定的目的，为了满足商品生产、
流通、经济管理及人们生活等需要，选择 恰当的分类标志或特征，将商品集合总体 科学地、系统地逐级划分为类、中类、小 类、品种、细目直到最小单元的过程。
第一节 商品分类的概念与原则Ⅱ
二、商品分类的基本原则： 科学性原则 系统性原则 可延性原则 兼容性原则
（二）商品学的主要内容
商品学是由概论商品学和分论商品 学两部分构成的。
本课程的重点侧重于商品学的概论 部分，具体的内容表现为；商品分类、 商品质量、商品标准、商品检验、商品 质量监督认证、食品、纺织品工业以及 商品包装、商品养护、商品与资源和环 境等内容。
二、商品学的产生与发展
（一）商品学的产生 （二）商品学在国内外的发展
二、商品分类的基本方法
（一）线分类法 也称层级分类法，指将分类对象按所
选定的若干分类标志，逐次地分成相应的 若干个层级类目，并排列成一个有层次的、 逐级展开的分类体系。 （二）面分类法
又称平行分类法，指将所选定的分类 对象的若干标志视为若干个面，每个面划 分为彼此独立的若干个类目，排列成一个 由若干个面构成的平行分类体系。
第三节 商品编码与商品目录Ⅰ
一、商品目录和商品分类体系 （一）商品目录
即商品分类目录，按照一定的商品分类目的 和分类方法将范围内的商品按照一定的分类标志 分开并形成一览表。
分类详尽层次较多的商品目录和分类体系 。 分类较粗层次简单的商品目录和分类体系。 科学的系统完善的商品目录就形成了一个完 整的商品分类体系。
第四节 商品条形码Ⅰ
一、条码及其基本结构 商品条码是一组粗细不同，黑白或
彩色相间条空组成的用语表示商品代码 的图形。
商品条码由条码符号、字符代码和 空白区三部分组成。
第四节 商品条形码Ⅱ
二、 商品条码的种类 EAN条码
UPC条码
ITF条码
第四节 商品条形码Ⅲ
三、 商品条码编制过程
赋予代码
转换二进制
二、商品代码与商品编码Ⅱ
（二）商品代码的种类 1. 数字型代码 2. 字母型代码 3. 混合型代码 4. 条码
（三）商品代码的编制 1. 顺序编码法 2. 层次编码法 3. 平行编码法 4. 混合编码法
本章小结
商品集合 1、常用标志 根据目的选择标志
逐级划2分、常见体系和目录 3、条形码
4、商品结构的优化 编码
（一）商品学的产生
商品学是伴随着商品经济的发展而 产生的。商品经济的发展商人的出现， 是商品学产生和发展的前提。
两个典型的人物和事件反映了商品 学产生和发展的过程。 中国 陆羽 唐朝 《茶经》 德国 贝克曼 1780 年 《商品学导论》
商品学在国内、外的发展
国际：欧洲、美洲、亚洲 国内：引进的是前苏联的商品学体系
三、分类的作用：商品的科学分类对于经营 管理讲是一项基础工作第二节 商品分类标志与分类来自法Ⅰ一、商品分类的标志
（一）内贸商业常用商品分类标志
1、用途
2、原材料
3、加工方法 4、化学成分
5、其他：产地、颜色、大小、包装方式等
第二节 商品分类标志与分类方法Ⅱ
（二）国际贸易中常见的商品分类标志 1、按行业门划分 2、按商品的原料来源划分 3、按商品的用途划分 4、按商品的加工程度划分 5、按商品的生产制造方法划分 6、按商品的主要成分或特殊成分划分
本章小结
商品学研究的对象是商品的使用 价值及其变化规律。其研究的中心内 容是商品的质量问题，可以帮助我们 解决今后经营管理工作中的商品质量 的相关问题。
第二章 商品的分类
第一节 商品分类的概念与原则 第二节 商品分类标志与分类方法 第三节 商品编码与商品目录 第四节 商品条形码 第五节 常见的商品目录和商品分类体系 第六节 商品归类
第一章 概 论
一、商品学研究对象 二、商品学的产生与发展
商品经营管理中的三大矛盾
商品数量多与少的矛盾
商品价格高与低的矛盾
商品质量 好与坏的矛盾
商品学研究商品的使用价值、研究商品的 质量其目的就是解决商品经营中的质量问题。 同学还回学习其他相关学科的知识，解决其他 两大矛盾。
一、商品学研究对象
（一）商品学是一门研究商品使用价值 及其变化规律的科学，其研究的中心内 容是商品的质量。
目录
第一章 概论 第二章 商品的分类 第三章 商品质量
第七章 纺织品商品特性 第八章 食品商品特性 第九章 商品检验
第四章 商品标准
第五章 质量监督、质量 认证和消费者保护
第六章 工业品商品特性
第十章 商品包装 第十一章 商品养护 第十二章 商品、资源和环境
第一章 概 论
一、商品学研究对象 二、商品学的产生与发展
体系、目录
第三章 商品质量
第一节 商品质量 第二节 影响商品质量的因素 第三节 商业企业的质量管理
第一节 商品质量
一、商品质量的概念 二、质量特性 三、商品质量的度量与评价 四、保证和提高商品质量的意义
一、国家标准商品分类体系 《GB7635—87》标准
二、行业商品分类体系 《SB/T10135—92》标准
三、国际贸易商品分类体系 《商品名称及编码协调制度》 《国际危险货物运输规则》
第六节 商品归类
商品归类是指根据事先确定的商品类 集方法和归类原则，把某一具体商品按 照其特征和性质归入到相应的商品类别 中去的做法与活动。主要是《名称及编 码协调制度》、《海关进出口税则》中 税号的查找。 例皮革滑冰靴其税则号列为“64031900”