人教版教学课件北师大必修1第一章第3节 生物大分子--碳链骨架与核酸 教学课件

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【测控设计】高一生物北师大版必修1课件2.3.1 生物大分子的碳链骨架、糖类

【测控设计】高一生物北师大版必修1课件2.3.1 生物大分子的碳链骨架、糖类

(3)多糖
动物:糖原,在肝脏和肌肉细胞中含量较多



发芽的谷物比较甜,其中较甜的物质是什么? 提示:麦芽糖。 3.还原糖:一些单糖(如葡萄糖、 果糖和半乳糖等)和二糖(如乳糖和麦芽 糖等)具有还原性,称为还原糖。
1.糖类的种类和功能 (1)按水解后的单体数量分类。
种类 核糖 五碳糖 脱氧 C5H10O4 单糖 核糖 六碳糖 葡萄糖 C6H12O6 蔗糖 麦芽糖 C12H22O11 二糖 乳糖 淀粉 多糖 纤维素 糖原 (C6H10O5)n 分子式 C5H10O5 分布 生理功能
题型一
题型二
题型一
糖类的组成、分类与作用
【例 1】 下图表示糖类的化学组成和、多糖,它们均可继续水解 B.①②均属还原糖,在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应产生砖红 色沉淀 C.④⑤分别为纤维素、肌糖原,二者均贮存能量,可作为贮能物质 D.④是植物细胞壁的主要成分,使用纤维素酶可将其破坏
第 3节
组成细胞的有机物
第一课时
生物大分子的碳链骨架、糖类
1.说明生物大分子以碳链为骨架。 2.概述糖类的种类和作用。 3.掌握用斐林试剂检测还原糖的方法。



一、生物大分子的碳链骨架
1.碳链骨架:碳原子能互相连接成链或环,从而形成各种复杂的骨架结 构,碳链骨架的长短不同,排列方式多种多样,因此有机物比无机物种类更为 多样,结构更为复杂。 2.有机物的基本性质:碳链骨架结构的长短与排列方式决定了有机物 的基本性质;此外,与碳链骨架相连的某些含 O、H、N、S 和 P 的官能团也 可以引发有机物之间特定的化学反应,也决定了有机物的性质。 3.脱水缩合反应:单体形成多聚体的反应。与脱水缩合过程相反,加入 水把多聚体分解成单体的过程称为水解反应。淀粉水解后可以形成单体 葡萄糖,蛋白质水解后可以形成单体氨基酸。

生物大分子以碳链为骨架——蛋白质完整版课件

生物大分子以碳链为骨架——蛋白质完整版课件

谢谢
蛋白质是生命活动的主要承载者
氨基酸的结合方式——脱水缩合
HO
HH
NH2 C COOH HNHN2 C COOH
R1
R2
蛋白质是生命活动的主要承载者
氨基酸的结合方式
HO
HH
NH2 C C OH R1
HN
C COO
H R2
H2O
蛋白质是生命活动的主要承载者
2、氨基酸的结合方式——脱水缩合
HOH H
二肽
NH C C N C COOH
2
肽键
R1
R2
H2O
蛋白质是生命活动的主要承载者
脱水缩合(二肽的形成) 两个氨基酸脱水缩合形成二肽过程中,
脱去 1 分子水,形成 1 个肽键。
蛋白质是生命活动的主要承载者
2、氨基酸的结合方式——脱水缩合
HOH HO
HH
NH C C N C C OH H N C COOH
2
R1
R2
R3
二肽
H2O
H2O
蛋白质是生命活动的主要承载者
HOH HOH H
NH C C N C C N C COOH 三肽
2
R1
R2
R3
二肽
H2O
H2O
• 以此类推,由多个氨基酸分子缩合而成的 • 含有多个肽键的化合物,叫多肽(链状)。
蛋白质是生命活动的主要承载者
脱水缩合(三肽的形成) 三个氨基酸脱水缩合形成三肽过程中,
• 与生活的联系 • 在鸡蛋清中加入一些食盐,就会看到白色的絮
状物,这是在食盐的作用下析出的蛋白质。兑 水稀释后,你会发现絮状物消失。在上述过程 中,蛋白质的结构没有发生变化。 • 但是把鸡蛋煮熟后,蛋白质发生变性,就不能 恢复原来的状态了。原因是高温使蛋白质分子 的空间结构变得伸展、松散,容易被蛋白酶水 解。因此,吃熟鸡蛋容易消化。

生物大分子以碳链为骨架完整版课件

生物大分子以碳链为骨架完整版课件
2)组成DNA和RNA的含氮碱基共有 5种?
四、蛋白质----生命活动的主要承担者
1、蛋白质功能多样性的表现
①结构蛋白----构成细胞和生物体,如:肌肉、头发、蛛丝等主 要成分是角蛋白
②运输功能----如血红蛋白、载体蛋白等
血红蛋白
载体蛋白
③催化功能----如唾液淀粉酶等,大多数细胞内的反应离不开酶 的
水解终产物
甘油和脂肪酸
相同质量下
C、H所占比例

相同 消耗O2

质量
彻底 产生H2O

氧化
时 释放能量

主要功能
生物体内的 主要储能物质
糖类 C、H、O
单糖


少 少 淀粉、糖原是生物体内 储能物质,葡萄糖是细 胞内的主要能源物质
(2)磷脂 (C、H、O、N、P) 细胞各种膜结构的重要成分
1)绝大多数氨基酸的通式
R NH2 C COOH
约20种氨基酸
H
2)氨基酸的结构特点:
(1)每个氨基酸分子至少都含有 一个氨基和一个羧基

并且都有一个氨基和一个羧基连在 同一个碳原子 上 (2)氨基酸的种类由 R基团 决定,多出的氨基和羧基在
R基团 中
R基团也可以是较长的链如精氨酸,或是环状结 构,R基团中也可能含有氨基(—NH2)如精氨酸或羧 基(—COOH)如天冬氨酸,有时还含有硫原子,如半
结论2:蛋白质分子量的计算方法
条件:氨基酸的平均分子量为a,一个由m个氨基酸组成 的n条肽链,肽链之间共有b个二硫键
am-18(m-n)-2b
3)氨基、羧基数目计算
例1.由123个氨基酸构成的一条肽链中,至少含 有 1 个氨基, 1 个羧基,__1_2_2个肽键。 例2.由123个氨基酸构成的三条肽链中,至少含 有 3 个氨基, 3 个羧基,_1_2_0_个肽键。

核酸是遗传信息的携带者课件(共28张PPT)高一上学期生物人教版2019必修1

核酸是遗传信息的携带者课件(共28张PPT)高一上学期生物人教版2019必修1
第五节 遗传信息的 携带者—核酸
1.说出核酸的种类、功能和分布。 2.简述DNA与RNA的异同点。 3.简述生物大分子以碳链为骨架,说出单体和多聚体的概念。
问题导入
DNA指纹技术在案件侦破工作中有重 要用途,刑侦人员将从现场收集到 的血液等样品中提取的DNA,与犯罪 嫌疑人的DNA进行比较,就有可能为 案件的侦破提供证据。
特异性:脱氧核苷酸特定的排列顺序代表了特定的遗传信息。
11、核酸的功能
核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异 和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
单体
三、生物大分子以碳链为骨架
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为骨架
碳元素是生命的核心元素,没有碳元素,就没有生命
1、单体: 是指组成生物大分子(多糖、蛋白质、核酸)的基本单位。 2、多聚体: 生物大分子又称为多聚体。
(2)核糖核苷酸 4种
含N碱基
A
腺嘌呤核糖核苷酸
G
鸟嘌呤核糖核苷酸
C
胞嘧啶核糖核苷酸
U
尿嘧啶核糖核苷酸
4.资料拓展:组成核酸的碱基
记忆小贴士 仙鸟漂亮,包兄必定喜欢哟(U)!
5.DNA与RNA在化学组成上的区别
DNA
RNA
脱氧核糖
胸腺嘧啶(T)
核糖
尿嘧啶(U)
DNA的五碳糖是脱氧核糖,碱基有A、G、C、T(4种);RNA的五碳糖 是核糖,碱基有A、G、C、U(4种)。其中,DNA特有的碱基为T,RNA特 有的碱基为U。
B.5
C.6
D.3
2.艾滋病病毒的遗传物质中含有核苷酸的种类及碱基的种类
分别是( C )
A 1、4种 B 5、8种
C 4、4种

《生物大分子的基本骨架》课件1

《生物大分子的基本骨架》课件1

核酸的组成有什么规律?
3.科学家采用多种方法对各种生物 的DNA和RNA的碱基组成进行了定 量测定,发现所有DNA分子中的腺嘌 呤与胸腺嘧啶的数量相等,鸟嘌呤与 胞嘧啶的数量相等,而RNA中的碱基 组成却没有这样的关系。
原因:DNA一般是双链结构,而RNA一 般为单链结构。
分析
1.如何根据碱基的类型推测某个已 测定的样品是DNA而不是RNA?
①组成蛋白质多 肽链的氨基酸在 种类、数目、排 列顺序上的不同; ②构成蛋白质的 多肽链在数目和 空间结构上的不 同。
(2)蛋白质的功能多样性
【归纳】关于蛋白质知识点
元素组成 基本单位 C、H、O、N等 氨基酸
脱水缩合
约20多种
结构 通式
多肽
盘曲折叠
鉴定:双缩脲试剂
蛋白质
原因
肽键-CONH分子结构多样性
③多糖的水解
淀 粉 糖 原
水解
n葡萄糖 n葡萄糖
水解
水解
纤维素
水解
纤维二糖
n葡萄糖
【活跃一下思维】糖尿病人的饮食受到严 格限制,受限制的不仅是甜味食品,米饭 和馒头等主食都需要定量摄取,为什么? 米饭馒头的主要成分是淀粉,水解后可得 到葡萄糖
3、【归纳】糖类的功能
(1)糖类是维持生命活动的主要能量 来源
(1)脂肪(存在:几乎所有细胞中都有) 脂肪是细 胞内重要的 储能物质; 只含C、H、 O三种元素。
脂肪分子示意图
(2)类脂 类脂中的 磷脂是构成 细胞膜的重 要物质,所 有细胞都含 有磷脂。
磷脂分子示意图
(3)固醇类 固醇类物质, 如胆固醇、性 激素和维生素 D等,在细胞 的营养和代谢 中具有重要功 能。
【你答对了吗?】

1.2生物大分子以碳链为骨架(6、7、8)核酸及检测浙科版2019高中生物必修一(共31张PPT)

1.2生物大分子以碳链为骨架(6、7、8)核酸及检测浙科版2019高中生物必修一(共31张PPT)

谢谢,第一章结束。
H
OH H
H
OH OH
核糖核苷酸的化学结构
腺嘌呤:A(ADENINE)
鸟嘌呤:G(GUANINE )
胞嘧啶: C(CYTOSINE ) 胸腺嘧啶:T(THYMINE ) 尿嘧啶: U(URACIL)
脱氧核苷酸
磷酸 核糖核苷酸
脱氧 核糖
磷酸
核糖
A 腺嘌呤 G 鸟嘌呤 含氮碱基 C 胞嘧啶 T 胸腺嘧啶
油脂的鉴定
• 取材:花生种子(浸泡3~4 h),将子叶削成薄片
• 染色:用苏丹Ⅲ染液滴在切片上,静置2~3min,

用吸水纸吸去多余的染液,

再在切片上滴加1~2滴50%的酒精溶液,

洗去多余的燃料。
• 制片:用吸水纸吸去酒精溶液,

再在切片上滴加1~2滴水,

盖上盖玻片
• 观察:先低倍后高倍,

DNA呈双链结构 RNA呈单链结构
核酸储存与传递遗传信息
• 1、核酸的组成元素:C、H、O、N、P • 2、核酸的基本组成单位:核苷酸 • 3、功能: • 脱氧核糖核酸 主要在细胞核内, • 贮藏遗传信息,控制细胞的所有活动,并决定
细胞和整个生物体的遗传特性。 • 核糖核酸 主要在细胞质内合成蛋白质所必
观察橙黄色颗粒
检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质
检测 还原糖
试剂 本尼迪特(水浴加热)
颜色 红黄色沉淀
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
淀粉
碘—碘化钾
蓝色
油脂
苏丹Ⅲ(显微镜)
橙黄色
练习:
• 下列有关“检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质”活动的叙述,

学年高中生物北师大版必修一第2章 第3节 第1课时 生物大分子的碳链骨架和糖类PPT课件

学年高中生物北师大版必修一第2章 第3节 第1课时 生物大分子的碳链骨架和糖类PPT课件

糖类的主要作用:是生命活动的主要能源物质
写在最后
成功的基础在于好的学习习惯
The foundation of success lies in good habits
30
谢谢大家
荣幸这一路,与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
讲师:XXXXXX XX年XX月XX日
31
第 3 第1 节 课时
第 2 章
组 成 细 胞
生物 大分 子的 碳链
的 骨架
有 和糖
机类

理解 教材新知 把握 热点考向
创新演练
知识点一 知识点二 知识点三
考向一 考向二
种类
分布
功能
核糖
五碳糖
动植物
脱氧核糖

细胞
RNA的成分 DNA的成分
葡萄糖
光合作用的产物,能源物质

六碳糖 果糖
植物 细胞
能源物质
种类麦芽糖二Fra bibliotek蔗糖糖
乳糖
分布
功能
植物细胞 水解成两分子葡萄糖而供能
植物细胞 水解成果糖和葡萄糖而供能
动物乳汁 水解成半乳糖和葡萄糖而供能
种类
分布
功能
淀粉
植物细胞 植物细胞中重要的储能物质
纤维素 多

肝糖原

原 肌糖原
植物细胞 动物肝脏 动物肌肉
结构性多糖,植物细胞壁的 主要成分 贮存能量,调节血糖 氧化分解,为肌肉收缩提供 能量

生物大分子以碳链为骨架、脂质 课件【新教材】高中生物

生物大分子以碳链为骨架、脂质 课件【新教材】高中生物
植物液态动物固态植物油脂液态油动物油脂固态脂脂质是一类不溶于水的有机物具有多种生物学功能动物体内油脂主要分布皮下肠系膜和大网膜等处脂质是一类不溶于水的有机物具有多种生物学功能脂质是一类不溶于水的有机物具有多种生物学功能脂质是一类不溶于水的有机物具有多种生物学功能脂质是一类不溶于水的有机物具有多种生物学功能脂质是一类不溶于水的有机物具有多种生物学功能?油脂主要分布在植物的种子中脂质是一类不溶于水的有机物具有多种生物学功能?熊在入冬之前要吃大量的食物
糖类 脂质 蛋白质
核酸
课前回顾
• 能源物质总结:
• 细胞中最重要的能源物质:
葡萄糖
• 植物细胞中贮能物质:
淀粉
• 动物细胞中贮能物质:
糖元
• 生物体内的贮能物质:
油脂
• 生物体生命活动的主要能源物质: 糖类
课前回顾
• 为什么同质量的脂肪和糖类相比脂肪分解时释放的能量较多? • 为什么油脂能作为主要储存能源? • 油脂是最常见的脂质。食物中的油脂主要是油和脂肪。 • 1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量, 而1g糖元氧化分解释放17KJ 的能量。 • 含氢比例高,燃烧时需O2量大,生成水多,释放热量多。 • 糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成, • 氧化分解产生CO2、H2O,同时释放能量。 • 但脂肪中氢的含量远远高于糖类, • 所以同质量的脂肪和糖类氧化分解, • 脂肪耗氧多,放能多,产生水多。
脂质是一类不溶于水的有机物,具有多种生物学功能
• 固醇:C、H、O • 胆固醇:人体所必需,构成动物细胞膜的重要成分。 • 但血液中胆固醇过多,可能引发心脑血管疾病。
• 性激素:促进人和动物生殖器官的发育 • 以及生殖细胞的形成
• 维生素D: • 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,人体内可由胆固醇转化而来

生物大分子ppt 北师大版精选教学PPT课件

生物大分子ppt 北师大版精选教学PPT课件

固醇类分子示意图
实验:脂肪的鉴定
实验原理:脂肪易被苏丹Ⅲ染成橘黄色。
1、材料用具(见教材P19)
2、方法步骤
徒手切片
制作装片
材料染色
显微镜观察
漂洗浮色
(使用体积分数为50%的酒精)
3、实验结论:脂肪可被苏丹Ⅲ染成 橘黄色。
脂质的种类及主要生理功能
种类 脂肪
类脂 固醇
举例
磷脂 胆固醇 性激素 维生素D
1.蛋白质主要由C、H、O、N4种化学元 素组成,很多还含有S、P等元素。
2.含量:占细胞干重的50%,是细胞中 含量最多的含氮化合物
蛋白质必需经过消化成氨 基酸才能被人体吸收和利用。
氨基酸是组成蛋白质的 基本单位。
蛋白质可以 被人体直接吸 收利用吗?
3.基本单位:氨基酸
• 组成蛋白质的氨基酸约有20种;
氨基酸种类不同,肽链的结构不同 氨基酸数目不同,肽链的结构不同 氨基酸排列顺序不同,肽链的结构不同 肽链的空间结构不同,蛋白质的结构不同
安徽阜阳黑心奶粉(蛋白质缺乏)造成婴儿头大四肢小 照片
3、蛋白质的种类及主要功能
(1)结构蛋白:如肌球蛋白、肌动蛋白等 (2)催化蛋白:如绝大多数酶 (3)运输蛋白:如血红蛋白、细胞膜上的载体
第三节 生物大分子
一·生物大分子的碳链骨架 二·贮存遗传信息的大分子——核酸 三·体现生命活动的大分子——蛋白质 四·贮存能量的大分子———脂质 五·提供能量的大分子——糖类
一、生物大分子以碳链为骨架
生物大分子: 指的是作为生物体内 主要活性成分的各种分子量达到上万 或更多的有机分子。
常见的生物大分子包括: 蛋白质、核酸、脂质、糖类。
2、酶的功能及作用特点
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7、DNA和RNA的分布与功能:
谢谢
★核酸
(一)功能:核酸是一切生物的遗传物质。
对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有 极重要的作用。
(二)核酸的组成:
C、H、O、 N、P
1、组成核酸的化学元素:
2、组成核酸的分子结构:
核酸的结构单体是核苷酸。它是由几百乃至上亿
个核苷酸分子互相连接而成的大分子长链。
★关于核苷酸
1、核苷酸的组成:1个五碳糖+1个含氮碱基+1分子磷酸
1个核苷酸 的分子 简式
பைடு நூலகம்
五碳糖
含氮碱基
2、核苷酸的种类:
当五碳糖为脱氧核糖时,叫脱氧核糖核苷酸; 当五碳糖为核糖时叫核糖核苷酸
失掉了1个氧
叫脱氧核糖核苷酸。由 N个脱氧核糖核苷酸缩 合而形成的大分子就叫 脱氧核糖核酸,简写为 DNA。它是双链。
叫核糖核苷酸。由N个 核糖核苷酸缩合而形成 的大分子就叫核糖核酸, 简写为RNA。但它只是 单链。
核酸种类 链数 DNA 双链
五碳糖
脱氧 核糖
碱基 AT GC
RNA 单链 核糖
AU
GC
碱基共有?:5种(AGCTU)
核苷酸共有?:8种
核苷酸(种类)
4种,ATGC
脱氧核糖核苷酸
4种,AUGC
核糖核苷酸
(三)核酸结构与遗传信息
1、遗传信息: 就是核苷酸序列。
2、核酸由很多的核苷酸组成,虽然组 成DNA和RNA的核苷酸种类有限(各4种), 但如果数量很多,其核苷酸长链的排列方 式就极其多样化,因此,核酸所贮存的遗 传信息的容量就非常大。
RNA
腺嘌呤核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸
据图回答,突破难点
提示:核苷酸全名=碱基名+五碳糖名+核苷酸后缀
AGCT
脱氧核糖
胸胞鸟腺腺嘧嘌嘌嘧啶呤呤啶脱脱脱脱氧氧氧氧核核核核苷苷苷苷酸酸酸酸
据图回答
GCUA
核糖
腺鸟胞尿嘌 嘧呤 啶核糖核苷酸
想?DNA与RNA在化学组成上有何区别?
核苷酸的碱基的分类
每种核苷酸都有四种碱基:都是2种嘌呤和2种嘧啶。
脱氧核糖核苷酸的为: 腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、
胞嘧啶(C)和胸腺嘧啶(T)--简记为AGCT。
核糖核苷酸的为:
腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、
胞嘧啶(C)和尿嘧啶(U ) --简记为AGCU
核苷酸的种类
DNA
腺嘌呤脱氧核苷酸 鸟嘌呤脱氧核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸
注意:
1、在原核生物和真核生物中同时具有DNA和 RNA,但遗传物质是DNA 。
2、病毒只具有DNA或RNA其中一种。只有DNA 的,DNA就是遗传物质;如只有RNA ,如SARS、 HIV等病毒,那么RNA就是遗传物质。
综上各述:对所有生物来说:DNA是主要的遗传 物质。只有极少量病毒的遗传物质是RNA。
结论:核酸是一切生物的遗传物质。
巩固复习:
1、碳链骨架: 2、组成核酸的化学元素: C、H、O、N、P
3、核酸的结构: 基本单位是核__苷_ _酸__,它可分为2_ _类,共有_8__种。
4、核酸的分类: DNA和RNA 5、核苷酸的组成:1分子五碳糖+1分子磷酸+1分子碱基 6、DNA和RNA的检测原理:
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