【精品推荐】如何辨别食用明胶

如何辨别食用明胶

小编希望如何辨别食用明胶这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。本文概述：食用明胶主要是在食物当中添加，那么如何辨别食用明胶呢?食用明胶一定要多加注意，因为有些不法商贩会在食品当中添加工业明胶，这样做对身体会造成很大的危害。

近日在网络上报导，有些老酸奶当中会添加一些工业明胶，此报道一经播出就受到很多人的关注，对老酸奶的质量问题影响了老百姓对于老酸奶的钟爱，大家对于明胶是比较熟悉的，可是食用明胶对身体有害吗?明胶主要是分为食用明胶和工业明胶以及药用明胶，那么如何辨别食用明胶呢?下面请小编为大家介绍一下。买酸奶的时候一定要认准品牌，有些大品牌的酸奶当中不会添加工业明胶，如果是添加了工业明胶，绿豆酸奶当中就能够省几十块钱，通常有些大公司不会为了这点钱而甘愿冒险，食品明胶主要是在：肉制品、肉馅、冻汁肉、奶糖、果汁软糖、牛轧糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清等。

食用明胶的成分：蛋白质：85to90%;油脂含量：≤0.1%;灰分：0.5-1%;含有人体所需的二十一种氨基酸中的二十种。食用明胶富含人体所必需的二十一种氨基酸的明胶，可用作食品生产中的添加剂，被广泛地应用于糖果、冰淇淋、嗜喱、糕点、各类奶制品等生产中。