记录表食物包装上的信息
四年级下科学食物包装上的信息教科版 (2)
《食物包装上的信息》观察记录表二
第 小组
食品 名称 生产 日期
八宝粥
牛奶 饼干
原味蛋 原味 酸牛奶
旺仔 牛奶
保质期
保存 条件
2019/11/园玩1天，小明 喜欢喝牛奶，决定带上一些，于是到超市，发 现有两种自己喜欢喝的牛奶：
A光明酸牛奶：生产日期：20080312 保质期：常温下3个月
B伊利鲜牛奶：生产日期：20080416 保质期：常温下3天。
2019/11/13
食物包装上的信息
这些食物的包装有什么不同？为什么 要用这些不同的包装呢？
2019/11/13
《食物包装上的信息》观察记录表一
第 小组
我们发现了食物包装上有这样几类信息：
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
……
提醒：只要求摘录一些 关键词，动作快的组有 机2019/会11/13 上台展示。
这个标志告诉让我们这种食物的质量是安全 的,可以放心食用。
2019/11/13
这个标志说明该食品的营养配方符合 中国营养学会的营养配方标准。
2019/11/13
牛奶饼干的配料：
小麦粉 植物油 白砂糖 全脂奶粉 碳酸钙
鸡蛋粉 氧化锌
食用盐
淀粉
食用香精 膨松剂
维生素
葡萄糖
乙二胺四乙酸铁钠
2019/11/13
常用的食品添加剂还有转化糖浆、乳 化剂、色素、抗氧剂、防腐剂等，过量的 使用食品添加剂对人的健康造成较大的损 害。
四年级下册科学_食物包装上的信息教科版(34张)标准课件
生产期,保质期,列表收集要记牢。 许多食品都含有防腐剂，过多或长期食用还有可能产生病变，形成有强烈致癌作用的物质。
温馨提示: (1)食品的名称 、 (2)食品的配料 、 （3）食用的方法
3、真空包装是为了减少食物袋里面的氧气,不让微生物有生长的条件。 乳化剂 -----
民
以
食 以 安
食 为 天
为
先
义务教育课程标准实验教科书 食物包装上的信息
活动一:观察食品包装袋或包装盒
1、食品为什么会有这么多不同的包装呢？
透明包装 不透明包装 真空包装 膨化包装
食品包装的原因
• 1、透明包装为了方便看见袋内食物。
• 2、有的食物见光后容易变质,就用不透明包装。
• 3、真空包装是为了减少食物袋里面的氧气,不让微 生物有生长的条件。
图片信息
（9）环保标志
（10）条形码
（11）中国营养ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ会标志（12）食品图案
（13）质量安全标志 （14）商标 ……
按照《食品标签通用标准》，
食品标签必须标注产品名称、 配料表、净含量、厂名、厂址、 生产日期、保质期和产品标准 号等内容。具备这些信息的才 是正规厂家生产出来的合格产 品，安全的食品。
细观察,善比较,食用有效身体棒。 少的均视为不合格产品。
2、在小组内交流自己的构思。 比较两种食品的用料,看看是否有影响保质期的因素。 《食物包装上的信息》观察记录表 我们发现了一般食物包装上有这样几类信息： 具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。 按照《食品标签通用标准》，食品标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标准号等内容。 探究活动:观察保质期最短和最长的两种食品。
《食物包装上的信息》教学设计
《食物包装上的信息》教学设计
一、教学目标
1、科学概念：食品具有保质期，食用超过保质期的食物对人体有害。
2、过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息的过程中，产生问题，展开进一步的研究。
3、情感态度与价值观：关注食品安全，提高选择食品的能力，珍爱生命。
二、教学重点
1、意识到食品安全的重要，培养珍爱生命的情感态度。
2、研究影响保质期的因素。
三、教学难点
1、在日常的生活中逐步养成重视食品安全的健康生活理念。
2、运用对比实验的方法研究影响食品保质期的因素。
四、教学准备
1、学生自带各种食品包装，记录食品包装上的一些信息。
2、教师准备：一些带包装的食品，观察记录表、课件。
3、学生课前准备：观察并记录自己喜欢的一种食品包装上的信息。
五、教学预案。
2014四年级科学下册 食物包装上的信息课件(3) 教科版
比较几种食品的保质期
食品 名称 生产 日期 保质 期 保存 条件
面包
2008年 4月26日 1、4季20 天；3、4 季10天 常温
随变晨 翠烤馍
2008年 3月27日
红色养 生牛奶
2007年 12月8日
香辣牛 虾味条 肉
2008年 3月 7日 2008年 1月 4日
12个月
8个月
6个月
240 天
知识小百科
膨松剂的作用
膨松剂不仅能使食品产生松软的海棉状多 孔组织，使之口感柔松可口、体积膨大，而且能 使咀嚼时唾液很快渗入制品的组织中，以透出制 品内可溶性物质，刺激味觉神经，使之迅速反应 出该食品的风味，Байду номын сангаас食品进入胃之后，各种消化 酶能快速进入食品组织中，使食品能容易、快速 地被消化、吸收，避免营养损失。……
调查了解食品的配料
小麦粉、白砂糖、全脂奶粉、植物起 酥油、食用盐、薏米、 食用香精、 碳酸钙、膨松剂、转化糖浆、乳化剂
知识小百科
转化糖浆是用玉米淀粉在酶的作用下 转化成的葡萄糖糖浆 膨松剂可以使面团的体积增大。包括 酵母、苏打等 食用香精有的是从动植物中提取的， 也有人工合成的，目的就是提供香气等 风味 乳化剂的作用是让油与水良好的混合， 包括天然的大豆磷脂、卵磷脂等，还有 人工合成的蔗糖酯等等。
■如何正确认识食品中的防腐剂？消费者 应理性看待防腐剂，明确防腐剂除了防止 食品变质外，有时也可以防止食品中毒的 发生，这一点无疑是有益于消费者安全消 费的；但同时防腐剂由人工合成，使用不 当会有一定副效应，长期过量摄入会对消 费者的身体健康造成一定损害。儿童、孕 妇等属于身体发育特别时期的特殊人群， 在食品的摄取方面应该重点予以保护，建 议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的 食品。
食品包装上的信息
食品包装上的信息（一）创造情境，谈话导入老师从讲台下端出一个快餐盒子，面带微笑。
师：同学们，今天我给大家带来一件食品，来看一下是什么，（抽出豆腐干的内包装）是什么？生1（兴奋地答）：豆腐干师（问）：什么牌子的？生（2）：老爸豆腐干生（3）：老爸豆腐干师（对生3说）：非常确定吗？生（2）（带有满足感）：确定，师：为什么？生（得意）：我拆过也吃过。
师：（笑），同学们，你们都同意吗？（大部分同学默许）生：我不同意，豆腐干有很多牌子，不一定是老爸的。
师（赞许的表情）：你很有质疑精神。
如果我们要想确认是什么牌子的豆腐干，该怎么办？生：看它的外面包装上的名称。
师：（出示包装袋）在包装袋的正面非常显眼的地方我们可看到食品的名称，的确是老爸豆腐干。
师：同学们，我们在购买食品时，在食品的包装上可以获得很多关于食品的信息，学会看食品包装上的信息其实也是一门学问，今天我们一起来探究食品包装上的信息。
（揭题）（二）、食品包装上的信息1、根据生活经验说说除了食品名称外，食品包装上（豆腐干）还有哪些信息师：除了食品的名称外，食品包装上还有哪些信息呢？（指豆腐干）生：有配料。
生：有生产日期，保质期，生：有生产厂家地址，电话。
生：有商标。
生：还有注意事项……。
生：还有保存方法。
师：齐全了吗？生：（齐答）没有。
师：想不想仔细来观察一下，看还能从食品的包装上发现哪些信息？下面我们以小组为单位来仔细观察一下。
2、验证：学生小组合作阅读老爸包袋上的内容。
生：小组合作观察包装上的内容。
1、汇报：出示多媒体课件学生汇报老师点击。
师：（组织学生汇报。
边用课件击破对应的内容）通过观察你们还发现了哪些信息，谁来补充。
生：还有食品的味道。
（生读一读师点击口味）师：不同的人喜欢不同的口味。
生：有净含量。
（点击净含量）生：有产品简介。
（点击产品简介）生：条形码。
（点击条形码。
）师：很重要的一条信息。
（疑惑地追问），有谁知道条形码有什么用。
生；我们在超市付款时要用的。
食物包装上的信息(优秀版)word资料
食物包装上的信息（优秀版）word资料教育科学出版社四年级科学《食物包装上的信息》教学设计菏泽牡丹区第二小学任蕾教材分析:事物包装上的信息，在探究储存食物方法中延伸出来的一个观察活动.本课引领学生有意识地观察食品包装上的信息，通过分析、整理，获取一些有价值的内容，从而帮助他们识别食品信息，有效抵制伪劣食品，用知识改善生活，提高饮食质量。
同时，学生通过观察与活动，也培养了观察能力和搜集、整理信息的能力和习惯。
学情分析：学生在日常生活中天天接触到食品的包装和包装盒，但他们不善与于或不会有意识地去观察，也不会深入地思考能从这些信息中获得些什么？教学目标：1、知道我们可以从食物包装上获取很多有关的信息。
2、能根据食品的保质期，正确选择适合的食品；指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。
3、培养学生实事求是的科学态度和热爱科学，勇于探究的科学精神。
教学重点:了解处理包装上的信息,学会判断食品的保质期,培养学生自主研究信息的能力。
教学难点：在分析处理信息的过程中产生问题，并通过比较观察、了解可能影响食品保质期的因素。
教学准备：1、分组研究食品包装若干.2、记录表格.3、课件.教学过程：一、情景引入：1、老师给大家带来一袋好吃的，猜猜这可能是一袋什么食品？2、究竟谁猜对了呢？（教师把包装袋反过来，让学生看到食物名称）你是怎么知道的？3、看来大家是从食物包装上看出来的，今天我们就来研究“食物包装上的信息”（板书课题）（设计意图：通过情景提出问题，设疑引入，为学生创设一种探究的情境，为新课做好铺垫。
）二、课堂探究：根据不同的标准，让学生展示各自精美的食品包装。
(一) 、观察食品包装上的信息活动一：猜想信息过渡：说到这个食品的包装，我们几乎天天都与它打交道，凭你的生活经验猜一猜包装上都有哪些信息？活动二：收集信息过渡：同学们真厉害，说出了这么多食品包装上的信息，那除了这些信息，食物包装上是否还有我们平时没注意到的呢？1、活动建议：请同学们以小组为单位仔细观察自带的食品包装，找出包装上的每条信息，并用关键字把它记录在记录表上。
食物包装上的信息文本解读以及教案
食物包装上的信息——文本解读以及教案教案内容：一、教学目标1. 让学生了解食品包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分、营养标签等。
2. 培养学生解读食品包装信息的能力，提高消费者的食品安全意识。
3. 引导学生关注食品包装设计的美感，提升审美能力。
二、教学重难点1. 重点：食品包装上的基本信息及其解读。
2. 难点：如何运用所学知识分析食品包装上的信息，并提出合理的建议。
三、教学方法1. 采用问题驱动法，引导学生发现问题、分析问题、解决问题。
2. 运用案例分析法，以具体的食品包装为例，进行分析讲解。
3. 采用小组讨论法，培养学生合作学习的能力。
四、教学准备1. 收集各种食品包装样品，用于展示和分析。
2. 准备相关资料，如食品包装法规、食品安全知识等。
3. 划分学生为若干小组，每组选定一种食品包装进行分析。
五、教学过程1. 导入：展示各种食品包装样品，引导学生关注食品包装上的信息。
2. 新课导入：介绍食品包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分、营养标签等。
3. 案例分析：选取具有代表性的食品包装，进行分析讲解，让学生了解如何解读食品包装上的信息。
4. 小组讨论：让学生分组分析选定的食品包装，提出包装上的相关信息，并讨论其合理性。
5. 成果展示：各小组汇报讨论成果，分享分析心得。
6. 总结提升：对学生的讨论进行分析点评，引导学生关注食品包装设计的美感，并提出改进建议。
7. 课堂作业：让学生结合所学知识，分析家里的食品包装，填写食品包装信息表。
8. 课后反思：鼓励学生总结课堂所学，提高消费者权益保护意识。
六、教学内容与安排1. 第六章：食品包装上的生产日期和保质期解读生产日期和保质期的表示方法（如YYYY/MM/DD）分析保质期对食品安全的影响案例研究：过期食品的潜在风险2. 第七章：食品成分和营养标签解析食品成分列表理解营养标签的构成和意义实践练习：解读不同食品的营养标签3. 第八章：食品包装材质和安全介绍常见的食品包装材质（如塑料、纸质、金属等）探讨不同材质的优缺点及适用性讨论食品包装材料对环境的影响4. 第九章：食品包装法规与标准概述食品包装相关的国家法规和国际标准分析法规和标准对食品包装的影响案例分析：违反食品包装法规的后果5. 第十章：食品包装设计审美探讨食品包装设计的审美原则分析成功食品包装设计案例学生工作坊：设计一款具有美感的食品包装七、教学策略与方法1. 第六章：采用对比分析法，让学生通过比较不同食品的生产日期和保质期，提高解读能力。
食物包装上的信息PPT
二、猜一猜，连一连。
加入了转化糖浆 加入了食用香精 加入了膨松剂 加入了乳化剂
所以饼干又松又脆！
所以食物有各种不同的 味道！ 所以食物吃起来软滑可 口！
所以饼干吃起来甜甜的！
第 小组 我们发现了食物包装上有这样几类信息： 1. 食品名称 2.食品配料 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. …… 提醒：只要求摘录一些关键词。
一般的食品包装上都有文字信息：
（1）生产日期 （3）产品配料 （5）净含量 （7）厂家信息 （9）产品标准号 （11）生产许可证号 （13）版权声明 （15）图案 （17）环保标志 （19）注意事项 （21）商品名称
一、判断题：
1、食品包装上的信息，能为我们科学、均衡、营养地 选择食物提供帮助。（ √ ） 2、食品自身的特点、保存方法、配料等都会影响食品 的保质期长短。（√ ）
3、保质期短的食物一定比保质期长的食物好。（ × ）
4、厂家生产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观， × 提高销量。（ ） 5、食品添加剂能改善食品的色香味，但是食用过多对 人体有害。（ √ ）
《食品包装上的信息》记录表
食品名称 巧克力牛奶 雪兰发酵乳
生产日期 保质期 保存条件 2013.03.29 6个月 阴凉 干燥 鸡肉肠 竹笋
2013.04.05 2013.03.16 2013.03.01 15天 冷藏 6个月 阴凉 通风 干燥 270天 阴凉 避光 防潮
整理信息 通过比较我们发现： 竹笋 （1）最早生产的食品是 。 （2）最近生产的食品是 雪兰发酵乳 。 （3）保质期最短的食品是 雪兰发酵乳 。 竹笋 （4）保质期最长的食品是 。 我们还知道了虽然都是牛奶， 保质期 却不一样。
B果酱蛋糕（15个装） 保质期：常温下3天。
四年级下册科学食物包装上的信息教科版 (6)
2017.2 12个月 常温
2016.3 15个月 常温
比较发现：（1）最早生产的食品是 旺仔牛奶(罐装) 。（2）最近生产的
食品是 蒙牛鲜牛奶
。（3）保质期最短的食品是 蒙牛鲜牛奶
。
（4）保质期最长的食品是 旺仔牛奶(罐装) 。 我们还知道了虽然都是牛奶，保质期
却不一样。
实践探究：
小明和爸爸妈妈准备星期六（4月8日）去铁山寺游玩一天， 他很喜欢喝牛奶，决定星期五晚上，到超市选一些带上。下面 的两种牛奶都是小明爱喝的，请你帮小明选一选吧！
转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨 松剂、食盐、食物香精、乳化剂。
对于牛奶饼干的配料，哪些是我们熟悉的， 哪些是我们不熟悉的？
猜一猜，连一连
加入了转化糖浆 加入了食用香精 加入了膨松剂 加入了乳化剂
所以饼干又松又脆！ 所以食物有各种不同的味道！ 所以食物吃起来软滑可口！ 所以饼干吃起来甜甜的！
《食物包装上的信息》记录表
（ 1 ）商品名称
（ 2 ）生产日期
（ 3 ）保质期或有限期限 （ 4 ）保存方法
（ 5 ）产品配料
（ 6 ）净含量
（ 7 ）营养成分
（ 8 ）口 味
（ 9 ）商 标
（10）条形码
（11）QS质量安全标识 （12）吸管孔\易撕口
（13）厂家信息（制造商、地址、产地、电话、
网址、邮编等）
（14）生产许可证号
A光明牛奶： B伊利鲜牛奶：
生产日期：2017年4月1日 保质期：常温 3个月。 生产日期：2017年4月7日 保质期：常温 3天。
健康生活，快乐成长！
我们选择有包装的食物时， 应该注意哪些问题？
食物包装上的信息
吉林省蛟河市池水九年制学校百惠博爱小学 梁国栋
食物包装上的信息 教案1
食物包装上的信息教学目标：1、通过观察食品包装袋上的信息，知道我们可以从食品包装袋上获取很多有关食物的信息；2、能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品；3、指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。
教学重点：观察食品包装袋或包装盒上的信息。
教学难点：会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。
教学准备：1、学生课前每人收集3—5种食品包装袋和包装盒；2、食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。
教学过程：一、引入说说你带来了哪些食品的包装袋和包装盒。
你从包装袋上了解到什么内容？二、探究过程1、观察食品包装袋或包装盒（1）观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？小组观察、交流、汇报。
（2）讨论：一般的食品包装袋上的信息有哪几类？·汇报并请学生板书。
·提问：你从这些信息中能了解些什么？你想研究些什么？2、比较几种食品的保质期（1）小组活动：记录五种食品的生产日期和保质期。
（2）观察比较：你从记录的五种食品的生产日期和保质期中发现了什么问题？引导学生找出最近和最早生产的食品、最新生产的食品、保质期最长和最短的食品。
（3）小组讨论：选择保质期最短和最长的两种食品，是哪些原因影响了食品的保质期？引导学生从两种食品的特点、包装和保存的方法、配料等方面去寻找原因。
（4）如果是同一种食品，你选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品？3、调查了解食品的配料（1）出示一份牛奶饼干的配料表。
看了这份牛奶饼干的配料表你有什么想法？（2）找出表中你熟悉的配料名称，推测它们在食品中所起的作用是什么？（3）找出表中你不熟悉的配料名称，猜猜它是什么东西？三、课后拓展1、各种配料在食品中所起的作用是什么？2、食品添加剂是否会对人体产生有害的影响？板书设计：3.7食物包装上的信息1、观察食品包装袋或包装盒2、比较几种食品的保质期3、调查了解食品的配料教学后记：。
科教版四年级科学教案-食物包装上的信息
教科版小學科學四年級下冊《食物包裝上的資訊》教學設計一、概述《食物包裝上的資訊》是小學科學四年級下冊《食物》單元的第7課，是學生們在探究儲存食物的方法中延伸出來的一個觀察活動。
在日常生活中，學生常接觸到食品的包裝袋或包裝盒，但包裝上的資訊卻經常被學生所忽視。
這節課旨在通過學生對常見的食物包裝的觀察研究，啟發學生從更寬廣的角度去探究食物，主動獲取食品資訊，辨別食品優劣，用學到的知識改善生活。
教材分為三部分：（一）觀察食品包裝袋或包裝盒；（二）比較幾種食品的保質期；（三）調查瞭解食品的配料。
從關鍵字“觀察”“比較”“調查瞭解”可見，對食物包裝上的資訊的研究是由淺入深，由感性到理性，步步深入有序進行的。
其中，第二部分通過比較認識保質期的意義是教材的重點。
本課的教學內容是第一、二部分。
二、教學目標分析（一）教學目標1、從知識與技能：食品具有保質期，食用超過保質期的食品對人體有害。
食品中的配料可以改善食品的品質，但有的也可能有害。
2、過程與方法：學習搜集、整理資訊的方法，並在分析、處理資訊的過程中，產生問題，展開進一步深的研究。
3、情感態度與價值觀：關注食品安全，提高選擇食品的能力，珍愛生命。
（二）教學重點：1、意識到食品安全的重要，培養珍愛生命的情感態度。
2、研究影響保質期的因素。
（三）教學難點：1、在日常的生活中逐步養成重視食品安全的健康生活理念。
2、運用對比實驗的方法研究影響食品保質期的因素。
三、學習者特徵分析學生雖然有一些關於這方面的生活的直接經驗和感性認識，但是對於食物包裝上的資訊，學生們往往不會去刻意關注，很多值得研究的問題被忽視。
隨著生活水準的提高，更多種類的食品出現在學生面前，食品包裝是學生瞭解食品的主要途徑，然而這個年齡階段的學生往往不會關注包裝袋上資訊，通過對食物包裝袋的研究活動，使學生不僅能對自己吃的食物有感性的認識，並能有意識地關注周圍的世界，學會在過程中去發現問題，並能想辦法解決一些實際問題，提高食品安全意識和學會挑選安全食品。
四年级下册科学-食物包装上的信息教科版
B伊利鲜牛奶：生产日期：20130502 保质期：常温下6天。
• 第一种，因为我们买的时候肯定要 考虑一天后不会过期，如果是六天 保质期的话，我们可以买到刚生产 的牛奶，即就是最新鲜的了，如果 买三个月的，有可能是两个月前生 产的，虽然没有过期但不是最新鲜 的。
2.
4.
活动三：调查了解食品的配料
影响食品保质期的因素有哪些？
1、仔细观察食品包装上的保 质期和相关信息，把它们记录 在表格中。 2、认真比较记录的信息，你 发现了什么，从中可以得出什 么结论？
《食品包装上的信息》记录表 （二）
食品名称 （9）商 标
（10）条形码
小组讨论时声音要轻，记录速度要快。
保质期：常温下3个月 小组内讨论交流，组长负责记录
《食品包装上的信息》记录表 （二）
活动一：观察食品包装袋或包装盒
我们从食品包装袋上还能获得哪些信息呢?
同一种食品，是保质期长的好， 还是保质期短好呢？小明正为这事发愁 呢，你能帮帮他吗？
科学购物 献计献策
妈妈要带小明去动物园玩1天，小明喜 欢喝牛奶，决定带上一些，于是到超市，发 现有两种自己喜欢喝的牛奶：
科学购物 献计献策
• （5）产品配料 保质期：常温下3个月
这些配料中哪些是营养配料？
（6）净含量
• （7）营养成分 王爷爷患有糖尿病，该选择哪一种奶粉呢？
王爷爷患有糖尿病，该选择哪一种奶粉呢？
（8）口 味
• （9）商 标 活动一：观察食品包装袋或包装盒
食盐 酵母
（10）条形码
保“质三期 无：食1品2”个是月指•：生（产企1业1无）生产Q许可S证安、无全营业标执照志、无卫生许（可证1。2）吸管孔\易撕口
四年级科学下册 食物包装上的信息
《食物包装上的信息》教学设计教学思路“食物包装上的信息”是教科版《科学》教材四年级下册第三单元“食物”的最后一课。
随着社会发展和人们生活水平的提高，包装食品已经与人们的日常生活密不可分，学生们也几乎天天接触包装食品。
食物的包装虽然在生活中常见，但包装上的信息却经常被人们所忽视，学生们在选择食品时更多的是受到广告宣传和包装外表的影响。
食物包装的主要目的是保质与携带，同时，国家也对食物的包装做出了许多规定，如名称、生产商、商标、生产许可、生产日期与保质期、成分、保存方法等内容，食物的制造商必须要按照规定正确标注这些内容。
消费者在选择食物时也要仔细研究包装上的信息，才能买到放心的食品。
目前，社会上特别是学校周围商店出售无产品名称、厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无食品”情况依然很严重，屡禁不止。
尽管学校已经做了大量的工作，但还是有学生从小商贩处购买“三无小食品”，使学生的身体健康受严重威胁，培养学生自我保护意识非常重要。
“食物包装上的信息”这节课的目的就是引导学生观察常见的食物包装，知道食物包装上的主要信息，学会分析食物的保质期，能正确选择食物。
同时，学生通过观察与活动，也培养了观察能力和搜集、整理信息的能力和习惯。
小学科学课强调科学的启蒙性，重视与学生生活实际的联系。
根据学生的实际，在教材内容基础上，我设计了三个活动：“观察食品包装袋”、“比较几种食品的保质期”、“调查了解食品的配料”，以小组合作学习的方式，给同学充分的活动探究机会，让学生首先自己观察；老师再做有意识的引导和提示，提出问题；学生们通过讨论，得出解决问题的方法；最后，进行小组和全班的交流。
通过小组合作学习，学生学会探究和交流，并由此培养学生的观察、收集、分析、整理信息的能力，使科学教学“以学生为主”的理念得以真正体现。
教学目标：1.观察不同食物包装，知道可以从食品包装上获得许多有用的信息。
2.学会判断食品的保质期，并比较不同食品的保质期。
《食物包装上的信息》教学活动设计
《食物包装上的信息》教学活动设计设计理念科学教育的目标是为了学生的全面、终身发展，食品安全关系到每个孩子一生的健康、幸福。
科学学习是为了让学习者生活得更有质量。
本课是非常具有生活意义的一课，在设计本课时，我竭力体现“从生活中寻求科学，用科学来服务生活”这一理念。
围绕收集信息—整理信息—研究信息—应用信息的流程展开，提高学生们搜集、整理、分析信息的能力，鼓励学生用心地亲身经历，学会科学购物，抵制假冒伪劣食品，拓展延伸探讨食品安全问题，切实用科学的方法指导学生的生活，很好地发挥科学课真正的教育价值，使科学教学“以学生为本”的理念得以真正体现。
一教学目标科学概念观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
过程与方法根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。
在观察食品包装信息的活动中，促进分析处理信息能力的提高。
情感、态度、价值观在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识。
意识到科学技术会给人类与社会带来好处，也可能产生负面影响。
二教学重点、难点观察食品包装（袋、盒、罐）上的信息，能整理分析获取的各种信息。
会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。
三教学准备学生：食品包装含袋、盒、罐共六种（塑料杯蒙牛酸奶、盒装伊利营养舒化奶、盒装旺仔牛奶、罐装旺仔牛奶、袋装冰糖冬瓜、袋装雅客维生素糖）；信息记录夹（一）、（二）；雅客维生素糖。
（每组一份，教师也有一份。
）教师：多媒体课件等。
四教学过程（一）帮助学生梳理观察食品包装上的信息，获取有价值的内容。
1 创设情景，谈话引入：平时我们不能带食品到学校来吃，今天，为了学习老师特别允许带来。
这次春游你是怎样为自己选择食品的，把你最喜欢吃的一种食品向大家介绍一下。
食品包装上有很多信息，学会看信息也是一门学问。
这节课，我们就来研究《食物包装上的信息》。
（板书课题）（设计意图：尊重学生已有的知识经验，用学生们最喜欢吃的一种食品导入，简洁明了，充分体现从生活走向科学的新理念，激发起学生参与研究食物包装上的信息活动的积极性。
科教版四年级科学课件-食物包装袋上的信息
六年一班王隆同學想給爺爺買瓶八寶粥，可是爺爺患 有糖尿病，醫生建議要限制糖的攝入。王隆該買哪一種？
泰奇八寶粥
配料： 水、白砂糖、紅
豆、糯米、花生、麥仁、 洋薏仁、蓮子、綠豆、 桂圓 生產日期：20120312 保質期：24個月
娃哈哈八寶粥
配料：純淨水、無糖、 米仁、糯米、赤豆、 紅芸豆、魔芋、花生 仁、蓮子、銀耳。 生產日期：20120228 保質期：24個月
再再見見
食物包裝上的資訊
食品的商 標和名稱
食品的 淨含量
生產日期
保質期
食品的配料
廠家的地址、 電話等企業 資訊
貯存條件
條碼
品質安全標誌
按照“食品標籤通用標準”， 食品標籤必須標注：食品名 稱、配料、淨含量、廠名、
廠家地址、生產日期、保質
期限、貯藏指南和產品標準 號等內容。這些標識齊全的 是品質合格的產品。
銀鷺八寶粥
配料表: 水、白砂糖、麥 仁、糯米、綠豆、花生仁、 花豆、紅豆、薏仁、桂圓 肉 ... 生產日期： 20120218 保質期：24個月
牛奶餅乾的配料 :
小麥粉 白砂糖 植物油 全脂奶粉
澱粉
膨松劑
食鹽
乳化劑
轉化糖漿
食用香精
幫助卡：
小麥粉是餅乾的主要原料；白砂糖是增加餅乾的 口感；精練植物油可以使餅乾酥脆有光澤；轉化糖漿 是用玉米澱粉在酶的作用下轉化成的葡萄糖糖漿，使 用轉化糖不易結晶；全脂奶粉是牛奶餅乾的主要原料 之一，起增香作用；澱粉起膨松酥脆作用；膨松劑起 酥用的；食鹽少量在牛奶餅乾起著味作用；食用香精 起增香作用；乳化劑可以使油和水混到一起,乳化成像 牛奶一樣的白色。
“三無食品”是指：生產企 業無生產許可證、無營業執照、 無衛生許可證。