现代畜牧业发展现状

定义
指在技术和其它生产要素的投入量固定不变的条件
下，连续把某一生产要素的投入量增加到一定数量
之后，总产量的增量即边际产量将会出现递减现象
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在任何产品的生产过程中，可变生产要素与不变生产要素之间在
数量上都存在一个最佳配合比例 开始时由于可变要素投入量小于最佳组合比例所需要的数量 随着可变要素投入量的逐渐增加，可变要素和不变要素的配合比 例越来越接近最佳比例
认为在不同国家、地区生产同一种商品，之所以会出现不同的价格， 原因是生产要素的丰裕程度不同，即是生产要素的禀赋差异引起的。 一个国家应出口那些密集使用其丰富要素的产品 进口那些密集使用其稀缺要素的产品
比较优势理论虽然是针对一个国家提出的，但是也适用于一个区域
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（2）边际报酬递减规律
我国现代畜牧业
可以提高畜产品质量，减少
畜产品交易成本，而且能够 突破畜产品对外贸易中面临 的绿色壁垒
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（4）产业化经营
产业化的经营是以市场为导向，将畜产品的生产、加工、销售以
及包括科研环节整合为一个完整的供应链系统，即包括完整的产 业链条，这样才能保障现代畜牧产业发展的顺畅与利益均衡 从各国的畜牧业发展实践来看，虽然畜牧业产业化的具体经营形 式有所差异，但生产、加工、销售以及科研的一体化趋势则是一 个共同的特征
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（3）急需大力提高畜牧业科技水平

由于农户发展畜牧业生产的组织化程度低，我国
畜牧业科技推广进程缓慢，先进的科技成果难以得到 转化，加上畜禽良种繁育推广体系不健全和不配套， 难以适应现代畜牧业发展的需要
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（4）急需加强畜禽品种资源的保护
在当前我国畜牧业生产中，对畜禽优良品种资源的保护未得到 高度重视，许多地方优良品种资源正处于濒危境况 如“庆阳驴”虽已被列为全国地方优良品种资源，但近年来保 护不力，已有退化变质的迹象 国家应对畜禽品种资源保护建立一系列法规制度，重视优良品 种资源保护工作
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（5）社会化服务
社会化的服务体系是现代畜牧业全面发展的必要条件，是产业化
经营的必然要求
社会化服务
技对 术畜 指牧 导业 有 关 产 业 主 体 的
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、对 整畜 理牧 和业 发有 布关 信 息 的 收 集
、畜 设牧 备业 的生 供产 给所 需 相 关 物 品
最基本的关系，用边际收益递减规律来解释在畜牧业生
产过多投入某种生产要素，可能会带畜牧业来边际报酬
递减现象
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舒尔茨的改造传统农业理论认为
在传统农业中，原有生产要素的配置已经达到很高的效率了 他运用收入流价格理论解释传统农业停滞、落后，不能成为经济增 长源泉的原因 在此基础上他提出，改造传统农业的关键在于引进新的现代农业的 生产要素，这些要素可以使农业收入流的价格下降，从而使农业最 终成为经济增长源泉
庆阳驴
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（5）急需加强畜产品质量安全监管
由于一些地方的畜禽饲养者受利益的驱使，已出现使用违禁药
物添加剂的现象 这不仅不利于畜牧业的健康发展，更危及人民群众的身体健康
畜产品质量安全已成为社会关注的热点问题
各级各有关部门应当高度重视畜禽产品质量安全监管，建立健 全畜产品质量安全监管体系
中
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（2）规模化养殖
畜牧养殖只有通过规模化水平的不断扩大，才能获得规模经济效
果，这是经济发展客观规律的要求，也是畜牧业现代化的主要标志
传统畜牧业
主要采取“一家一户” 的农户分散经营模式，养 殖规模普遍较小 生产成本特别是单位生 产成本居高不下，难以获 得规模经济效益
现代畜牧业
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功能升级，每一次产业升级，都会把产业带到一个新的高度
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龙头企业的概念
概念：指依托主导产业和农产品生产基地建立的规模较大、辐射 带动作用较强，具有引导生产、深化加工、服务基地和开拓市场
等综合功能，与农户结成“风险共担、利益共享”的利益共同体，
并和生产、加工、销售有机结合，相互促进的农产品加工和流通 企业、中介组织或专业批发市场
2、传统畜牧业向现代畜牧业转变的意义
随着改革开放的推进，我国畜牧业已得到持续快速发展，畜
牧业经济的专业化、规模化、产业化、现代化水平迅速提高
当前，畜牧业正处于从传统畜牧业向现代畜牧业转变的关键
时期，加快传统畜牧业的改造，大力推进现代畜牧业发展过
程，显得非常紧迫，任务也十分艰巨
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中介组织作龙头
由专业协会、专业合作社 、科技服务组织在组织服 务农业生产的基础上，逐 步发展联合加工、销售， 发挥龙头带动作用
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2、现代畜牧业的理论基础
比较优势理论
边际报酬递减规律
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（1）比较优势理论
18 世纪中叶，亚当·斯密提出了“绝对比较优势论”
各国能够在具有本地优势 的产品上低成本地进行生产， 据以进行的专业化分工和贸易 将有利于各国经济 分工和贸易的原因、动力 来自于产品的价格差异，同质 产品的优势区位所在取决于各 国的价格比较
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产业升级的概念
低技术水平 低附加值状态 高新技术水平 高附加值状态
同一产业内 流程升级 产品升级 功能升级
在产业内部，产业由低技术水平、低附加值状态向高新技术、
高附加值状态的演变趋势和过程，包括在同一产业内的流程升
级、产品升级和功能升级三种方式 产业升级的过程也是产业发展的过程，流程升级、产品升级和
现代农业发展 的成功之道
提升农业综合生 产力的必要手段
推进农业产业结构 调整的重要举措
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（1）加快国民经济发展的必然要求 畜牧业是国民经济中的一个重要产业部门 发展现代畜牧业，是推进国民经济快速发展 的最现实的巨大力量
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（2）现代农业发展的成功之道
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所以，改造传统农业的根本途径是应当对农业进行技术 引进，包括引进技术本身和借鉴外国的农业制度 他还认为发展中国家应当向农民投资、发展农村的教育 事业
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3、现代畜牧业的特征
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（1）区域化布局
区域化的布局是现代畜牧业的重要特征，也是发挥区域资源
现代畜牧业发展现状
马鹏飞 临洮县畜牧站
2014年7月
提
现代畜牧业的理论基础
发展现代畜牧业的重大意义 现代畜牧业的重点建设内容 现代畜牧业研究现状
纲
现代畜牧业的发展模式和基本做法
我国现代畜牧业发展过程中存在的问题
现代畜牧业发展的趋势
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一、现代畜牧业的理论基础
相关概念
• 现代畜牧业
畜 牧 业 生 产 设 施 的 建 设
畜 产 品 市 场 的 开 发
建畜 设产 与品 完的 善监 督 检 测 体 系 的
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二、发展现代畜牧业的重大意义

发展现代畜牧业的重大意义

传统畜牧业向现代畜牧业转变的意义
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1、发展现代畜牧业的重大意义
加快国民经济发 展的必然要求
促进工业经济发 展的重要途径
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（1）急需加快畜禽饲养方式的转变
当前我国农村畜牧业生产中，农民分户小
规模饲养、混放混养、粗放经营等，仍是 畜禽生产的主要方式
农户饲养畜禽规模太小，组织化程度太低，
这不仅影响了畜牧业经济效益的提高，而 且养殖环境差，管理水平低，畜禽发病率
高
发展现代畜牧业，需要各级政府从政策和 经济调控的手段上，积极引导广大农户实
当达到最佳配合比例后，收益递减规律就会发生作用
再增加可变要素的投入，可变要素的边际产量就呈现递减趋势
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Leabharlann Baidu
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不变生产要素 投入量保持恒定
可变生产要素 投入量 小于
总产量的增量
最 佳 配 合 比 例
可变生产要素 投入量 大于
总产量的增量
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在畜牧业的生产中，边际收益递减规律表明了一个
比较优势就是同质产品的低价格
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大卫·李嘉图
完善和发展了绝对优势理论，提出了比较优势理论 认为在国际分工和国际贸易中起决定作用的不是绝对成本， 而是比较成本 每个国家都应该生产并出口具有比较优势的产品 进口具有比较劣势的产品
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20 世纪初赫克歇尔-俄林进一步提出 “要素禀赋理论”
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（4）提升农业综合生产力的必要手段
现代农业的发展，必然走农业循环经济之路 畜牧业正是实现资源重复利用，循环利用的核心
发展现代畜牧业，能够有效地促进粮食转化，实现粮食产业的增值，
使种植业和畜牧业良性循环 同时，利用农作物秸杆发展牛、羊等草食动物，既可节约粮食，又 能增加食物供应 畜牧业的发展，可以提供大量有机肥，既可以培肥地力，提高耕地 质量，还可用畜禽粪便发展沼气，解决农村能源供应问题
行科学养殖，转变畜牧业生产方式
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（2）急需大力加强动物疾病的防控
尽管近年来各级政府对重大动物疫病的防控工 作有所重视，但仍然存在领导认识不到位，防 控工作时紧时松的问题
加强对动物疾病的防控工作，是确保畜牧业持
续健康发展、推进现代畜牧业进程的根本性保 障 对重大动物疫病防控工作，各级各部门必须高 度重视，抓紧抓好，确保认识到位，投人到位 和工作到位
禀赋的比较优势、增强产业竞争力的重要措施
传统畜牧业
产品种类全、生产规模 小、区域间产业结构雷同
现代畜牧业
摈弃了传统畜牧业的缺 点，在市场机制和政府政 策的作用下，充分发挥地 区独特的区位和资源优势
畜牧业布局缺乏专业分 工和区域化，导致畜牧业 整体资源配置效率低下
直接制约畜牧业的可持 续发展
，促使生产向优势产区集
强调生产经营上的集约 化和专业化以及规模经济 效益的获取，进而提高资 源的综合利用率，这些必
须通过规模化养殖来实现
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（3）标准化生产
世界各国畜牧业
以健康、安全为准则 制定出相应的饲养管理 技术规范、兽药生产标准 、饲料生产标准、防疫程 序标准以及相应的法律法 规体系， 逐步形成畜牧业生产的 标准化生产模式 为我国畜产品出口设置 了一定的技术贸易壁垒 进行标准化的生产，不仅
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（3）推进农业产业结构调整的重要举措
只有加速发展畜牧业，才能有效地转化粮食和其它农副产
品，同时带动种植业和相关产业的更大发展，实现农产品 的不断增值
加速发展畜牧业，可以更多地吸纳农村剩余劳动力，拓展
农村产业内涵，广开农业发展门路，使农业资源得到更合 理有效地配置，形成生产能力，创造物质财富
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（5）促进工业经济发展的重要途径
发达国家食品工业的原 料来源80%来自畜牧业， 15%来自水果和蔬菜， 5%来自谷物。 发展现代畜牧业，可以 带动农产品加工业的大
发展，同时还可以带动
饲料、兽药、兽用器械 等相关工业产业的发展， 拓展工业产业领域
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龙头企业基本类型：加工企业作龙头、流通企业作龙头、专业批
发市场作龙头、中介组织作龙头
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加工企业作龙头
即农产品加工企业按合同 收购农户的农产品，经加 工后销售
流通企业作龙头
龙头企业 基本类型
专业批发市场作龙头
由商贸公司代购或收购农 户的农产品，经检验、储 藏、包装后销售
以专业批发市场为龙头， 以专业协会为纽带，带动 农户发展专业生产
• 产业升级
理论基础
• 比较优势理论 • 边际报酬递减 规律
• 龙头企业
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1、 相关概念
现代畜牧业的概念
所谓现代畜牧业，是指在传统畜牧业基础上发展起来的，立足于
当今世界先进的畜牧兽医科技，基础设施完善，营销体系健全，
管理科学，资源节约，环境友好的高效产业。 现代畜牧业主要包括完整创新的育种体系、优质安全的饲料生产 体系、规范健康的养殖体系、健全高效的动物防疫体系、先进快 捷的加工流通体系等。
畜牧业在农业经济中所占比重的大小，是衡量一个国家或地 区现代农业发展程度的重要标志
在许多发达国家，畜牧业已经成为现代农业的主导产业，畜
牧业产值在农业总产值中的比重高达70-80% 发达国家的畜牧业，已由传统畜牧业转变为现代畜牧业，形 成了从养殖场到屠宰加工到餐桌的畜牧业经济体系
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