中式正餐特许经营可行性分析报告(三)
中餐厅可行性研究报告
中餐厅可行性研究报告
一、项目背景和目的：
中餐厅是一种针对中国传统饮食文化的餐饮业态，近年来在国内外市场上有着较好的发展。
本次可行性研究报告旨在评估开设中餐厅的可行性和潜在市场需求，为投资者决策提供参考。
二、市场分析：
1. 中国市场：随着人们生活水平的提高，对传统中餐的需求不断增加。
中国市场潜力巨大，但竞争激烈，需要根据当地市场需求定位餐厅特色。
2. 国际市场：中餐文化在国际间逐渐受到瞩目，各地都有相应的中餐厅。
在国际市场，需要了解当地消费者对中餐的认知和需求，确定目标客户群体。
三、投资估算：
1. 初期投资：包括餐厅选址、装修、设备采购、人力资源招聘等方面的费用。
2. 运营成本：包括食材采购、员工工资、设备维护等方面的费用。
3. 预期收入：通过市场分析和竞争对手评估得出预期销售额和利润。
四、可行性评估：
1. 市场需求：通过市场调研和分析，评估中餐厅的潜在市场需求和竞争情况。
2. 投资回报：根据投资估算和预期收入，计算投资回报率和回收期。
3. 风险分析：评估中餐厅面临的风险及应对策略，包括市场竞争风险、政策风险等。
五、结论和建议：
根据以上研究结果，综合评估中餐厅的可行性，提出投资建议和风险防范措施，为投资者决策提供依据。
六、结语：
中餐厅作为一种具有较高市场潜力的餐饮业态，对于投资者来说具有一定吸引力。
然而，投资者在决策之前需要对市场进行充分了解和评估，从而降低投资风险。
本次可行性研究报告旨在为投资者提供决策参考和相关建议。
中式正餐特许经营可行性分析报告(三)
中式正餐特许经营可行性分析报告（三）中式正餐特许经营可行性分析报告（三）一、市场分析1.1 市场规模及增长趋势：根据数据显示，中式正餐市场规模庞大，且呈现增长趋势。
因为中餐在中国传统饮食中占有重要地位，受到广大消费者的喜爱。
根据预测，随着人们生活水平的提高，中式正餐市场还有更大的增长潜力。
1.2 市场竞争情况：目前中式正餐市场存在激烈的竞争。
虽然中餐具有广泛的受众群体，但也面临着许多挑战，如新兴的西餐、快餐风格的餐饮以及外卖业务的竞争。
因此，在中式正餐特许经营中需要有差异化的竞争优势。
1.3 潜在顾客群体：中式正餐的潜在顾客群体非常广泛。
不仅包括中国传统饮食爱好者，还包括外国游客和对中国文化感兴趣的人群。
此外，中餐在公司聚餐、家庭聚会等场合也受到青睐。
二、品牌分析2.1 品牌特点：中式正餐特许经营在品牌上应该具备独特的特点。
可以侧重于传统风味的突出，或者注重创新的菜品组合。
同时，对于特许经营来说，品牌的一致性和标准化也十分重要。
2.2 品牌知名度：选择一家知名的中餐品牌参与特许经营，可以减少市场推广的成本。
知名度高的品牌在消费者的心目中已经建立起了良好的形象和信任，可以更容易吸引顾客。
2.3 品牌支持：在加入中餐特许经营之前，需要了解品牌方提供的支持和规范。
这些支持可以包括供应链和采购的协助、统一的装修设计和宣传材料等。
品牌方的支持对于特许经营的成功非常重要。
三、经营模式与盈利分析3.1 经营模式选择：中式正餐特许经营可以选择不同的经营模式，如直营、加盟或合作开店等。
根据自身的资源和能力，选择适合的经营模式对于经营成功至关重要。
3.2 盈利分析：中式正餐特许经营的盈利来源主要包括菜品销售、餐饮服务、外卖业务和品牌授权等。
在经营中需要注重控制成本、提高效率，确保盈利能力。
同时，利用优质的原材料和独特的菜品特色，可以吸引更多的顾客，提高盈利水平。
四、风险评估4.1 竞争风险：中式正餐市场竞争激烈，特许经营需要面对同类型的竞争对手。
餐饮行业可行性分析报告
餐饮行业可行性分析报告一、引言餐饮行业作为服务行业的重要组成部分，一直以来都备受关注。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮行业的市场需求不断增长，同时也面临着激烈的竞争和诸多挑战。
为了深入了解餐饮行业的发展前景和投资可行性，本文将对餐饮行业进行全面的分析。
二、市场分析（一）市场规模近年来，我国餐饮行业市场规模持续扩大。
据相关数据显示，具体年份全国餐饮收入达到具体金额亿元，同比增长具体百分比。
预计未来几年，餐饮行业仍将保持较高的增长速度。
（二）消费需求消费者对于餐饮的需求呈现出多样化、个性化的特点。
除了满足基本的饱腹需求，消费者更加注重餐饮的品质、环境、服务和文化内涵。
健康、绿色、环保的餐饮理念逐渐深入人心，特色餐饮、主题餐厅等新兴业态受到消费者的青睐。
（三）市场竞争餐饮行业竞争激烈，市场集中度较低。
各类餐饮品牌层出不穷，包括传统的中餐、西餐，以及新兴的快餐、小吃等。
同时，外卖市场的崛起也对传统餐饮企业造成了一定的冲击。
要在竞争中脱颖而出，餐饮企业需要不断创新，提升自身的核心竞争力。
三、产品与服务分析（一）产品定位根据市场需求和自身资源，确定餐饮企业的产品定位。
可以选择高端餐饮、大众餐饮、特色餐饮等不同的细分市场，提供符合目标客户群体需求的菜品和服务。
（二）菜品研发注重菜品的研发和创新，结合当地的饮食文化和消费者的口味偏好，推出具有特色的菜品。
同时，要关注菜品的质量和安全，确保原材料的新鲜和卫生。
（三）服务质量提供优质的服务是吸引和留住客户的关键。
包括热情周到的接待、快速高效的上菜、整洁舒适的就餐环境等。
加强员工培训，提高服务水平，提升客户满意度。
四、营销策略分析（一）品牌建设打造具有独特品牌形象的餐饮企业，通过品牌名称、标识、装修风格等方面的设计，传递企业的文化和价值观。
加强品牌宣传和推广，提高品牌知名度和美誉度。
（二）渠道拓展除了传统的门店经营，积极拓展线上渠道，如外卖平台、社交媒体等。
正餐服务项目可行性分析报告
正餐服务项目可行性分析报告目录概论 (4)一、法人治理架构 (4)(一)、股东权益与义务 (4)(二)、公司董事会 (5)(三)、高级管理层 (7)(四)、监督管理层 (8)二、发展策略 (9)(一)、公司发展计划 (9)(二)、执行保障措施 (10)三、运营与管理 (12)(一)、公司经营理念 (12)(二)、公司目标与职责 (13)(三)、部门任务与权利 (14)(四)、财务与会计制度 (17)四、地理位置与选址分析 (19)(一)、选址原则与考虑因素 (19)(二)、地区概况 (19)(三)、创新与社会经济发展 (19)(四)、目标市场和产业导向 (20)(五)、选址方案综合评估 (20)五、风险评估与应对策略 (20)(一)、正餐服务项目风险分析 (20)(二)、风险管理与应对方法 (22)六、市场调研与竞争分析 (24)(一)、市场状况概览 (24)(二)、市场细分与目标市场 (25)(三)、竞争对手分析 (27)(四)、市场机会与挑战 (28)(五)、市场战略 (29)七、战略合作与合作伙伴关系 (31)(一)、合作战略与目标 (31)(二)、合作伙伴选择与评估 (32)(三)、合同与协议管理 (33)(四)、风险管理与纠纷解决 (34)八、劳动安全生产分析 (35)(一)、安全法规与依据 (35)(二)、安全措施与效果预估 (35)九、正餐服务项目进展与里程碑 (38)(一)、正餐服务项目进展 (38)(二)、重要里程碑与进度控制 (39)(三)、问题识别与解决方案 (40)十、市场与供应链管理 (41)(一)、供应链策略 (41)(二)、供应商关系管理 (42)(三)、存货与库存管理 (42)(四)、客户关系管理 (42)(五)、物流与分销策略 (42)十一、正餐服务项目可行性风险分析 (43)(一)、正餐服务项目风险识别 (43)(二)、风险评估和定量分析 (43)(三)、风险管理计划 (44)(四)、风险缓解策略 (44)十二、正餐服务项目监督与评估 (45)(一)、正餐服务项目监督体系 (45)(二)、绩效评估与指标 (46)(三)、变更管理与调整 (47)(四)、定期报告与审计 (48)概论本报告是对正餐服务市场调研项目的综合评价分析，通过深入研究市场需求、竞争状况和未来趋势，为企业制定合适的营销策略和发展规划提供参考依据。
餐饮经营可行性研究报告
餐饮经营可行性研究报告一、项目背景近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，餐饮行业成为了一个风口行业，市场需求巨大。
而在这个行业中，各种不同种类的餐饮店铺层出不穷，竞争激烈。
本报告将主要对开设一家特色餐饮店铺的可行性进行研究，希望为创业者提供参考依据。
二、项目概述本项目旨在开设一家以地方特色美食为主打的餐饮店铺，主要经营当地的特色菜肴，吸引更多的消费者。
选址在市中心繁华地段，店面装修设计新颖独特，设置独有的餐饮菜单和特色活动，吸引更多的人流和口碑，获得更大的市场份额。
三、市场分析1. 消费市场需求随着生活水平的提高，人们对于餐饮消费的需求也在不断增加。
特色餐饮店铺以其独特的口味和服务吸引了很多消费者。
据统计，每天有超过60%的人会选择外出就餐，餐饮行业具有很大的市场需求。
2. 竞争分析餐饮行业竞争激烈，市场上已经有很多特色餐饮店铺存在。
因此，我们需要有独特的经营理念和产品，来吸引更多的消费者。
同时，我们还需认真研究竞争对手的经营策略和产品特点，找准自己的市场差异化定位。
3. 潜在发展前景随着经济的发展和人们对生活品质的要求不断提高，餐饮行业将会有更大的发展前景。
尤其是特色餐饮店铺，以其独特的经营理念和口味吸引了更多的消费者，有着广阔的市场前景。
四、经营模式1. 产品特色本店主要经营当地的特色菜肴，如烤全羊、手工面片等。
我们将坚持原汁原味，追求最正宗的味道，吸引更多的消费者。
同时，我们还将不定期推出一些限定菜品和特色活动，增加店铺的吸引力。
2. 服务体验我们将提供高品质的服务，注重细节，让每一位顾客都感受到家的温暖。
店内环境设计舒适整洁，服务人员礼貌热情，让顾客在用餐的过程中享受到舒适的体验。
3. 市场推广我们将采用多种手段进行市场推广，如线上线下宣传、特色活动等。
同时，我们还将注重口碑的传播，提高顾客的满意度，形成良好的口碑效应。
五、资金投入分析1. 投资准备开设一家餐饮店铺需要考虑到资金投入的问题。
餐饮经营可行性分析报告
餐饮经营可行性分析报告餐饮经营可行性分析报告一.市场概述餐饮行业作为现代服务业的重要组成部分，在我国经济快速发展的背景下，具有巨大的发展潜力和市场空间。
本章节将对市场概况进行详细介绍。
1.1 行业背景餐饮行业是指以提供食品、饮料及相关服务为主要内容的服务行业。
随着我国经济水平的提高和居民收入的增加，人们对于餐饮服务的需求也日益增加。
餐饮行业面临着巨大的发展机遇。
1.2 市场规模根据统计数据，我国餐饮市场规模逐年扩大，行业总收入呈现稳步增长的趋势。
预计未来几年，餐饮市场规模将持续增长。
1.3 市场竞争状况餐饮行业竞争激烈，市场上存在着大量的餐饮品牌和餐饮形态。
在市场竞争中，产品质量、服务水平以及品牌形象等因素将决定企业的竞争力。
二.商业模式分析本章节将对餐饮企业的商业模式进行分析，包括餐饮企业的核心竞争力、盈利模式以及发展战略等方面。
2.1 核心竞争力餐饮企业的核心竞争力主要包括产品品质、创新能力、供应链管理以及品牌影响力等方面。
优秀的核心竞争力将使企业在市场竞争中获得优势地位。
2.2 盈利模式餐饮企业的盈利模式主要是通过销售食品和饮料来实现利润。
同时，还可以考虑通过提供餐饮配套服务、品牌授权以及加盟等方式来增加盈利来源。
2.3 发展战略餐饮企业的发展战略包括市场定位、产品创新、渠道拓展以及品牌建设等方面。
通过科学的发展战略，企业可以有效地抓住市场机遇，实现持续发展。
三.餐饮经营环境分析本章节将对餐饮经营环境进行详细分析，包括宏观经济环境、政策环境、社会环境以及技术环境等方面。
3.1 宏观经济环境宏观经济环境对餐饮行业的发展具有重要影响。
包括国内生产总值、消费水平、居民收入等方面的数据，对企业经营有重要指导意义。
3.2 政策环境政策环境对餐饮企业的经营活动有着重要的影响。
对相关政策及法规进行详细的分析，包括食品安全法、劳动法等方面。
3.3 社会环境社会环境是餐饮企业发展的重要背景因素。
社会文化、消费观念、生活方式等方面的变化，对企业经营和顾客需求都会产生深远影响。
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加盟店
新菜品上报
应用
菜品开发管理流程
研发部
制定计划并下达 新菜品汇总 筛选
菜品开发委员会
试验店
N
成果鉴定
Y
新菜品改良 新菜品推广
审批
N 试验
Y
公关策划部主要工作职责
• 主要职能：负责公司的品牌推广工作
1. 负责公司的CIS设计、宣传及维护 2. 负责公司品牌推广计划的制定并指导实施 3. 负责长短期促销计划的制定并指导实施 4. 广告媒体选择及内容设计 5. 公关活动的策划和举办 6. 价格策略的制定和执行 7. 负责对所有计划、方案实施过程的追踪及对结果 的评估 8. 市场的调查和分析 9. 重要客户关系的管理和维护
内部分析
特许经营 模式建议
特许经营总部 组织结构设计
公司概况
特许经营面临 的主要问题
特许经营发展 现状与趋势
餐饮业发展 现状与趋势
特许经营 可行性分析
管理体系 组织结构分析
管理体系 授权功能分析
管理体系 沟通功能分析
管理体系 支持功能分析
管理体系 控制功能分析
资源与能力 分析
模式现状分析 模式设计原则 模式设计方案
导读
概述
外部分析
内部分析
特许经营 模式建议
特许经营总部 组织结构设计
公司概况
特许经营面临 的主要问题
特许经营发展 现状与趋势
餐饮业发展 现状与趋势
特许经营 可行性分析
管理体系 组织结构分析
管理体系 授权功能分析
管理体系 沟通功能分析
管理体系 支持功能分析
管理体系 控制功能分析
资源与能力 分析
模式现状分析 模式设计原则 模式设计方案
中餐可行性研究报告范文
中餐可行性研究报告范文一、研究背景及意义中餐作为中国传统饮食文化的代表，自古以来就是中华民族饮食文化中一颗璀璨的明珠。
在新时代，随着中国经济的飞速发展，中国餐饮业也迅速崛起，成为国民经济的一个重要组成部分。
随着国内餐饮市场的不断扩大和国际消费者对中国美食的兴趣日益增加，中餐受到了更多人的关注。
然而，中餐的发展也面临着一系列挑战，比如如何保持传统饮食文化的原汁原味，如何提升中餐在国际市场的竞争力等。
因此，本报告旨在对中餐的发展现状进行研究调查，分析中餐在国内外市场的可行性，探讨中餐在国际市场上的发展前景，提出中餐的发展策略和建议，为中餐进一步发展提供理论指导和实践参考。
二、研究方法本次研究采用了文献资料的搜集和整理、个案分析和市场调查等多种研究方法。
首先，我们通过阅读国内外相关餐饮行业的政策法规和统计数据，了解中餐的现状和发展趋势。
然后，我们选取了几家在国内外市场上运营成功的中餐餐厅进行个案分析，探讨其成功经验和发展模式。
最后，我们通过市场调查，采访了一些国际消费者和餐饮从业者，了解他们对中餐的认知和需求。
三、中餐在国内市场的可行性分析1. 中餐的市场需求中华美食源远流长，丰富多样，口味独特，深受国内消费者的喜爱。
随着国内消费水平的提高和饮食文化的多样化，中餐的市场需求也在不断增加。
特别是在一二线城市，中餐消费已成为人们生活中不可或缺的一部分。
2. 中餐的竞争优势中国的饮食文化源远流长，饮食传统丰富多样，中餐拥有独特的口味和烹饪技艺，具有得天独厚的竞争优势。
同时，中餐在国内市场上的发展也受益于政策扶持和市场需求的支撑。
3. 中餐的发展趋势随着国内经济的不断发展和生活水平的提高，中国餐饮市场将迎来更多的机遇和挑战。
中餐在国内市场的发展趋势将会继续向多元化和高品质的发展方向推进。
四、中餐在国际市场的可行性分析1. 中餐的国际知名度中国餐饮文化在国际上具有独特的魅力，深受国际消费者的喜爱。
随着中国国际地位的提高和国际旅游业的兴旺发展，中国餐饮已经成为国际消费者了解和体验中国文化的一种重要方式。
中式正餐特许经营可行性分析报告(三)
4. 研发部主要职能侧重于菜品研究和技术开发的管理组织工作，加强菜品创新管理。
ALLPKU-全聚德-可行性分析报告
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组织结构设计思路（三）——行政职能块
董事会
总经理
市场副总
营运副总
市 场 开 发 部
公 关 策 划 部
采 购 部
配 送 中 心
2. 针对目前推广不力，客户资源分散、各分店自行压价的现象，成立公关策划部，对 市场推广工作进行统一规划，有计划的加强市场推广力度，集中管理客户资源。
ALLPKU-全聚德-可行性分析报告
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组织结构设计思路（二）——营运职能块
董事会 总经理
市场副总
营运副总
市 场 开 发 部
单单店单店店
•成立专门的审计监察部，加大对各 店的监督力度。
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麦当劳的组织结构图
总经理
发
市
营
政 府
电
研
采
培
财
人 力
展场运关脑发购训务资
部
部
部
系 部
部
部
部
部
部
源 部
•专门处理同政府及媒体关系的部门。
•专门的培训机构，有自己的培训师， 强调培训的重要性。
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财务部——职能分析
有待改进之处
1. 财务预算功能严重缺乏 2. 对各加盟店的业务指导功能发挥 不充分 3. 对各加盟店的财务控制职能基本缺乏 4. 财务分析和财务预警职能欠缺
中式餐饮连锁行业可行性分析报告
中式餐饮连锁行业可行性分析报告中式餐饮连锁行业可行性分析报告目录第一章、中国餐饮业的概况一、餐饮业发展现状.......................................................................................................（一）餐饮业高速增长..................................................................................................（二）餐饮行业规模扩大..............................................................................................（三）餐饮行业成为不可忽视的经济增长点..............................................................二、中国餐饮消费市场主要特点...................................................................................（一）面向大众消费成为餐饮业经营的主流............................................................（二）餐饮业结构调整呈现全新格局........................................................................（三）餐饮业中民营企业所占市场份额日益加大....................................................（四）中国餐饮业国际化进程加快，中华美食的国际化程度提高........................（五）假日市场消费成为餐饮业新的经济增长点....................................................（六）餐饮业职业经理人制度为规范餐饮市场秩序寻求新突破。
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我们建议的组织结构设计过渡方案
董事会 总经理
市场副总
营运副总
审计监察部 办公室（法律）
人力资源部 财务部
技术开发部 营运管理部 营建工程部 配送中心 公关策划部 市场开发部
说明： 初期配送中心维持原状，信息管理职能暂放在技术开发部。
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– 本质是知识产权的转让 – 要求较强的支持指导能力
– 需要强有力的控制能力
– 全聚德的战略：正餐精品 – 正餐菜品纷繁复杂
提升总体 竞争能力
– 标准的制定和执行难度更大
– 各地菜色口味偏好不同，需要很强的
技术开发能力
– 不能密集开发，总量上很难形成经济的规模
效应，给管理控制和配送都增加了难度
– 对信息沟通能力要求更高
组织结构设计思路（一）——市场职能块
董事会 总经理
市场副总
营运副总
审计监察部
办公室(法律)
厨政室处 人力资源部 培训处
人事处
信息管理部
财财 务务 部部
研研 发发 部部
营运管理部 单 店
财务部
研发部
营运管理部 单 店
营建工程部 配送中心 采购部 公关策划部 市场开发部
厨政处 培训处 人事处
说明： 按照专业化分工的原则，将职能部门划分为市场、营运和行政事务三大职能模块， 相应设市场、营运两个副总，行政职能模块由总经理直接管理。
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ALLPKU-全聚德-可行性分析报告
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导读
概述
外部分析
内部分析
特许经营 模式建议
特许经营总部 组织结构设计
公司概况
特许经营面临 的主要问题
特许经营发展 现状与趋势
餐饮业发展 现状与趋势
特许经营 可行性分析
管理体系 组织结构分析
模式现状分析
设计原则
管理体系 授权功能分析
导读
概述
外部分析
内部分析
特许经营 模式建议
特许经营总部 组织结构设计
特许经营面临 的主要问题
特许经营发展 现状与趋势
餐饮业发展 现状与趋势
特许经营 可行性分析
组织结构分析
模式现状分析
设计原则
授权功能分析 沟通功能分析 支持功能分析
模式设计原则 模式设计方案
模式建议
组织结构借鉴
组织结构 设计方案
部门职责
计
出
着眼于特许经营，突出关键职能，专业化管理
发
点 既要有超前性，又要充分考虑公司人员素质，切合公司目前现状
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导读
概述
外部分析
内部分析
特许经营 模式建议
特许经营总部 组织结构设计
公司概况
特许经营面临 的主要问题
特许经营发展 现状与趋势
– 特许总部职能定位不恰当，关键职能 投入不足，沟通、支持和控制职能不 足以有效支撑特许体系
– 管理的各个层次缺乏清晰的职能划分 – 部门间沟通和协调难度大，严重影响
效率的提升
业务特点
原有组织
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特许总部的职能定位和功能
定位：建立、管理、维护特许经营体系的正常运转
统系 系
理范
系系
系
统统
统
加盟商
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对目前组织结构改进的说明：循序渐进
统一指挥原则：一个下级只有一个上级，只能接受一个上级的命令 基
本
做到责任明确，责权一致
原
则 围绕公司经营战略进行组织结构的设计
设
基于目前组织结构进行调整，稳步推进避免出现大的波动
肯德基的组织结构
分离
总经理
公共事务部 企划部 开发部 财务部 营建部
人力资源部 营运部
品质控制部 IT部
配销中心 加盟事业部
法律部
采购部
•将生产外包，采购同配送、财 务相分离，进一步专业化分工 ，效率更高，增加了中间的控 制环节，成本降低。
•职责：负责公司产品的生产过程和质 量的监控 •可借鉴之处：专门的产品控制部门， 专业性较强，更加权威，增强对产品 质量的控制。
单单店单店店
•成立专门的审计监察部，加大对各 店的监督力度。
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麦当劳的组织结构图
总经理
人力资源部 财务部 培训部 采购部 研发部 电脑部
政府关系部 营运部 市场部 发展部
•专门处理同政府及媒体关系的部门。
•专门的培训机构，有自己的培训师， 强调培训的重要性。
控制功能分析 资源与能力
分析
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组织设计需要系统地考虑影响系统竞争力的各项 因素，最终目的是提高企业总体竞争能力
环境与战略
特许经营
– 餐饮业由于连锁经营的快速发展，已进入群 雄争霸阶段，洋快餐纷纷登陆中国市场，中 式正餐也出现了多家发展迅速、初具规模的 企业，给全聚德造成很大的发展压力
盟主委托 特许经营总部
授权
沟通
支持
控制
特样加 营 顾 人 市 产 培 开 物 营 财 品 店
许板盟 销 客 力 场 品 训 店 流 运 务 牌 铺
加店招 信 关 资 推 开 体 支 配 督 体 及 营
盟 募 息 系 源 广 发 系 持 送 导 系 CI 运
合
管 管 体 体体
系体 体
管规
同
理 理 系 系系
餐饮业发展 现状与趋势
特许经营 可行性分析
管理体系 组织结构分析
模式现状分析
设计原则
ห้องสมุดไป่ตู้
管理体系 授权功能分析
管理体系 沟通功能分析
管理体系 支持功能分析
管理体系 控制功能分析
资源与能力 分析
模式设计原则 模式设计方案
模式建议
组织结构借鉴
组织结构 设计方案
部门职责
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ALLPKU-全聚德-可行性分析报告
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谭鱼头的组织结构
董事长 总裁
生产总监
连锁经营总 监
财务总监
审计监察部 企划部 开发部 财务部 厨政部 人事部 工程部 企管部 总裁办 研究室
战略投资部 装饰公司
生产基地
•针对中式餐饮文化的特点，成立专门的 菜品研究部室，加大对新菜品研究开发 的力度，使产品不断创新。
管理体系 沟通功能分析
管理体系 支持功能分析
管理体系 控制功能分析
资源与能力 分析
模式设计原则 模式设计方案
模式建议
组织结构借鉴
组织结构 设计方案
部门职责
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我们建议的组织结构设计方案
市场副总
董事会 总经理
营运副总
审计监察部
办公室(法律) 人力资源部 信息管理部