饮料产品生产许可证审查细则
饮料生产许可证审查细则
法律追责
涉嫌犯罪的将被追 究刑事责任
吊销许可证
情节严重者将被吊 销饮料生产许可证
● 02
第2章 饮料生产车间要求
车间设施要求
饮料生产车间必须配备先进的生产设备，包括搅拌设备、灌 装设备等；同时，还需要有高效的包装设备和储存设备，以 确保生产效率和产品质量。
人员要求
生产人员
负责生产过程中的 操作
促进行业发展
01 规范市场秩序
规范市场秩序有助于消除恶性竞争，使市场更加公 平
02 提升企业形象
遵守许可证规定有助于提升企业形象，增加消费者 信任度
03 增加市场竞争力
合法合规经营可以提升企业在市场上的竞争力，获 得更多机会
维护国家利益
食品安全保障
饮料生产许可证能够确保食品 安全，为国家公众健康提供保 障
包装要求变更
变更包装规格
生产工艺变更
调整生产流程
许可证注销
许可证注销是指企业要求 或因违规行为等原因导致 许可证被取消。企业应当 依法履行注销手续，停止 生产活动。违规行为注销 是保障市场秩序和消费者 权益的重要举措。
许可证注销细则
01 企业要求注销
主动停止经营
02 许可证过期注销
未按时申请更新
谢谢观看！
饮料生产许可证审查细则
制作人：XXX 时间：20XX年X月
目录
第1章 饮料生产许可证审查细则简介 第2章 饮料生产车间要求 第3章 饮料生产许可证审核流程 第4章 饮料生产许可证管理 第5章 饮料生产许可证的重要性 第6章 饮料生产许可证审查细则总结
● 01
第1章 饮料生产许可证审查 细则简介
饮料生产许可证概述
失效处理
超过有效期未续展将导致许可 证失效
其他饮料类生产许可证审查细则
其他饮料类生产许可证审查细则一、发证产品范围实施食品生产许可证管理的其他饮料类产品是指乙醇含量不超过质量分数为0.5％的制品，且上述各单元未包括的其他类型软饮料产品。
主要包括特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类（非果蔬类的）、风味饮料类等。
二、基本生产流程及关键控制点（一）其他饮料类的生产工艺。
水处理→水辅料↓↓植物的水提取物（或其他浓缩液、粉等）→调配（或不调配）→过滤（或不过滤）→杀菌灌装（灌装杀菌）→封盖→检验→成品具体产品按企业实际的工艺流程生产，但其工艺流程必须科学合理。
（二）生产的关键控制点及容易出现的质量安全问题。
1. 生产的关键控制点原辅材料、包装材料的质量控制；生产车间，尤其是配料和灌装车间的卫生管理控制；水处理工序的管理控制；生产设备的清洗消毒；配料计量；杀菌工序的控制；瓶及盖的清洗消毒；操作人员的卫生管理。
2. 容易出现的质量安全问题。
设备、环境、原辅材料、包装材料、水处理工序、人员等环节的管理控制不到位，易造成化学和生物污染，而使产品的卫生指标等不合格;原料质量及配料控制等环节易造成特征性含量指标不达标、食品添加剂超范围和超量使用。
三、必备的生产资源（一）生产场所。
1．对于生产饮料产品的企业，应具备原辅材料及包装材料仓库、成品仓库、配料车间、杀菌及自动灌装封盖车间、包装车间等生产场所。
配料车间、杀菌及自动灌装封盖车间、包装车间进口处须安装手的清洗消毒设施（应采用非手动式开关）以及符合要求的鞋靴消毒池（或其他设施）。
2．生产车间依其清洁度要求应分为：非食品生产处理区（办公室、配电、动力装备等）、一般作业区（品质实验室、原料处理、仓库、外包装等）、准清洁作业区（杀菌及自动灌装封盖车间、配料车间、预包装清洗消毒车间等）、清洁作业区（灌装及封盖车间等）。
各区之间应给予有效隔离，防止交叉污染。
3．准清洁区和清洁作业区应相对密闭，设有空气处理装置和空气消毒设施，入口处应设有人员和物流净化设施。
饮料产品生产许可证审查细则（2006版）其他饮料类生产许可证审查
饮料产品⽣产许可证审查细则（2006版）其他饮料类⽣产许可证审查饮料产品⽣产许可证审查细则（2006版）-其他饮料类⽣产许可证审查⼀、发证产品范围实施⾷品⽣产许可证管理的其他饮料类产品是指⼄醇含量不超过质量分数为0.5％的制品，且上述各单元未包括的其他类型软饮料产品。
主要包括特殊⽤途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类（⾮果蔬类的）、风味饮料类等。
⼆、基本⽣产流程及关键控制点（⼀）其他饮料类的⽣产⼯艺。
⽔处理→⽔辅料↓↓植物的⽔提取物（或其他浓缩液、粉等）→调配（或不调配）→过滤（或不过滤）→杀菌灌装（灌装杀菌）→封盖→检验→成品具体产品按企业实际的⼯艺流程⽣产，但其⼯艺流程必须科学合理。
（⼆）⽣产的关键控制点及容易出现的质量安全问题。
1. ⽣产的关键控制点原辅材料、包装材料的质量控制；⽣产车间，尤其是配料和灌装车间的卫⽣管理控制；⽔处理⼯序的管理控制；⽣产设备的清洗消毒；配料计量；杀菌⼯序的控制；瓶及盖的清洗消毒；操作⼈员的卫⽣管理。
2. 容易出现的质量安全问题。
设备、环境、原辅材料、包装材料、⽔处理⼯序、⼈员等环节的管理控制不到位，易造成化学和⽣物污染，⽽使产品的卫⽣指标等不合格;原料质量及配料控制等环节易造成特征性含量指标不达标、⾷品添加剂超范围和超量使⽤。
三、必备的⽣产资源（⼀）⽣产场所。
1．对于⽣产饮料产品的企业，应具备原辅材料及包装材料仓库、成品仓库、配料车间、杀菌及⾃动灌装封盖车间、包装车间等⽣产场所。
配料车间、杀菌及⾃动灌装封盖车间、包装车间进⼝处须安装⼿的清洗消毒设施（应采⽤⾮⼿动式开关）以及符合要求的鞋靴消毒池（或其他设施）。
2．⽣产车间依其清洁度要求应分为：⾮⾷品⽣产处理区（办公室、配电、动⼒装备等）、⼀般作业区（品质实验室、原料处理、仓库、外包装等）、准清洁作业区（杀菌及⾃动灌装封盖车间、配料车间、预包装清洗消毒车间等）、清洁作业区（灌装及封盖车间等）。
各区之间应给予有效隔离，防⽌交叉污染。
各种饮料产品生产许可证审查细则综述
各种饮料产品生产许可证审查细则综述近年来，随着我国经济和人民生活水平的不断提高，各种饮料产品的市场需求量逐渐增大。
为了保障消费者的健康权益，国家对饮料生产进行了严格的许可证审查，不符合标准的产品将被淘汰出市场。
本文将从饮料生产许可证的定义、申请流程、审查标准等几个角度细致地介绍我国饮料产品生产许可证审查细则。
一、饮料生产许可证的定义根据《食品生产许可证管理办法》和《食品安全法》的规定，“食品生产许可证”是指由国务院卫生行政部门或者其授权的省、自治区、直辖市卫生行政部门，依据国家法律法规和标准，对食品生产企业的生产场所、设备、工艺流程、质量保障体系、技术人员、生产环境和其他相关条件进行的全面、系统、专业的许可证审查、现场检查和技术评审，以及发放、监督和管理工作。
因此，饮料生产许可证也是一种食品生产许可证，是对饮料生产企业生产条件和生产流程的全面审核。
二、饮料生产许可证申请流程1. 提交申请：申请人应将申请书递交到所在省、自治区、直辖市的卫生行政部门，要求填写相关信息，附上所需的申请材料，包括企业生产资质、生产设备和场地规划图、工艺流程图等，申请材料应当真实，详实，并符合国家要求。
2. 现场检查：卫生行政部门收到申请后，将组织现场检查。
检查内容包括企业生产设施、设备、厂房的建设条件和卫生环保等方面。
3. 技术评估：卫生行政部门将根据国家的行业标准和相关法规对申请饮料生产许可证的企业进行技术评估。
同时，对生产过程中可能产生的食品安全隐患进行评估。
4. 许可证批准：卫生行政部门一旦审核通过，将向申请人颁发饮料生产许可证。
许可证的有效期为五年，五年后需要进行许可证的重新申请和审核。
三、饮料生产许可证审查标准1. 饮料的基本卫生要求：各种饮料的生产必须符合基本的卫生要求。
任何产品在生产的过程中都不得出现任何形式的感染因素和毒素。
确保在生产橙汁、苹果汁、运动饮料、碳酸饮料、功能饮料等各种饮料过程中，没有使用不符合国家食品安全标准化的原材料和添加剂。
含乳饮料及植物蛋白饮料生产许可证审查细则
含乳饮料及植物蛋白饮料生产许可证审查细则含乳饮料及植物蛋白饮料生产许可证是指生产含乳饮料及植物蛋白饮料的企业需要申请并获得的证书。
为了确保产品的质量和安全，审查细则对申请企业的生产条件、设备设施、质量保证及监控体系等方面进行了详细的要求。
下面，我将为您介绍含乳饮料及植物蛋白饮料生产许可证审查细则的主要内容。
一、生产条件审查申请企业应当符合国家相关法律法规的要求，具备生产该类饮料所必需的基本条件。
审查时将考虑企业的注册资本、生产场地及车间面积、生产设备及设施、环境卫生、废水、废气的处理等因素。
1.注册资本：申请企业应具备合法的经营资格，并达到法律法规规定的注册资本要求。
2.生产场地及车间面积：生产场地应符合卫生、安全的要求，车间面积需要满足生产设备的摆放、操作人员的通行和生产流程的要求。
3.生产设备及设施：生产设备应符合国家标准和规范，满足产品生产工艺要求，同时应有相应的维护保养计划和记录。
4.环境卫生：生产场所应具有良好的环境卫生条件，满足相关法律法规关于食品生产场所的要求，包括清洁、防虫、防鼠等。
5.废水、废气处理：申请企业应有相应的废水、废气处理设施，并严格按照规定进行排放和处理，确保不对环境造成污染。
二、产品质量保证及监控体系审查申请企业应拥有完善的质量保证体系和监控机制，确保产品质量稳定可靠，不断提升产品品质。
1.原料选用：申请企业应严格控制原料采购渠道，确定合格供应商，并建立供应商的原料合规性评估系统。
2.储存条件：申请企业应建立储存条件的规范和记录，确保原料的保存质量。
3.生产流程控制：申请企业应明确生产工艺流程，并具备相应的控制措施，确保产品生产的稳定性和一致性。
4.产品检验：申请企业应建立完善的产品检验体系，包括原料检验、生产过程中的自检、互检和无菌检验等。
5.质量记录：申请企业应建立质量记录，并保存完整，方便追溯。
6.不合格品的处理：申请企业应建立不合格品处理流程和记录，并及时采取相应措施，确保不合格品不流入市场。
饮料产品生产许可证审查细则()
饮料产品生产许可证审查细则（2023版）实行食品生产许可证管理的饮料产品是指通过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品，不涉及饮用药品。
涉及瓶（桶）装饮用水类、碳酸饮料（汽水）类、茶饮料类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类（非果蔬类的）、风味饮料类及其他饮料类。
实行食品生产许可证管理的饮料产品共分为7个申证单元，即瓶（桶）装饮用水类；碳酸饮料（汽水）类；茶饮料类；果汁及蔬菜汁类；蛋白饮料类；固体饮料类、其他饮料类。
在生产许可证上应当注明产品名称、申证单元及产品品种，如：饮料[瓶（桶）装饮用水类（饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水）、碳酸饮料（汽水）类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类]。
饮料产品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0601。
瓶（桶）装饮用水类生产许可证审查细则一、发证产品范围实行食品生产许可证管理的瓶（桶）装饮用水类是指密封于塑料、玻璃等容器中可直接饮用的水。
涉及饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
1. 饮用纯净水及矿物质水的生产工艺。
水源水→粗滤→精滤→去离子净化（离子互换、反渗透、蒸馏及其他加工方法）（合用于饮用纯净水）→配料（合用于矿物质水）→杀菌→灌装封盖→灯检→成品↑瓶（桶）及其盖的清洗消毒2. 饮用天然矿泉水及其他包装饮用水的生产工艺。
水源水→粗滤→精滤→杀菌→灌装封盖→灯检→成品↑瓶（桶）及其盖的清洗消毒（二）关键控制环节。
水源、管道及设备等的维护及清洗消毒；瓶（桶）及其盖的清洗消毒；杀菌设施的控制和杀菌效果的监测；纯净水生产去离子净化设备控制和净化限度的监测；灌装车间环境卫生和洁净度的控制；包装瓶（桶）及盖的质量控制；消毒剂选择和使用；饮用矿物质水生产中，矿物质的添加量控制；操作人员的卫生管理等。
茶饮料类生产许可证审查细则
茶饮料类生产许可证审查细则“茶饮料类生产许可证审查细则”是指针对茶饮料类产品的生产过程、产品质量、环境卫生等方面制定的审查细则。
作为一种特殊的食品类产品，茶饮料的生产质量和安全性直接关系到消费者的健康和生命安全。
因此，茶饮料类生产许可证审查细则具有重要意义，它可保障茶饮料生产企业的生产合法性，维护消费者的合法权益。
本文就“茶饮料类生产许可证审查细则”做简要解析。
一、茶饮料生产所需审批程序1、茶饮料企业应首先在当地市场监管局进行工商营业执照的注册登记。
2、在工商营业执照登记成功后，茶饮料企业应向所属食品药品监督管理局提交申请，并提供包括生产工艺、生产设备、产品质量管控措施、企业环境卫生等方面的相关资料。
3、在提交资料后，食品药品监督管理局将对企业生产能力、生产设施、员工培训、产品质量控制、环境卫生等进行现场检查。
4、符合规定要求的企业，将获得发放“生产许可证”的资格。
二、茶饮料生产许可证审查细则1、企业资质审查：应具备正式工商注册登记证明、有固定生产厂房和办公场所、有稳定的品牌和产品研发能力，经过合法的税务注销手续等。
2、环保验收评估：包含企业所在地的环境评估报告、环境保护设施设置和工艺流程的持续改进情况、企业是否存在污染行为等内容。
3、生产设备及场所的检查和评估：包括食品加工生产设备、贮存设施、高压灭菌设备、检测设备、废料处理设备等。
企业本身必须有一个完善的质量管理体系，确保产品质量稳定、符合要求。
4、生产过程的审查：茶饮料生产过程中若存在微生物污染、过多添加防腐剂与化学物质、劣质原材料等不合规范的现象将被认为不符合要求，会被禁止出售和生产。
5、产品质量检验：茶饮料生产企业应建立并保持现代化的食品检测实验室，安全性、质量、配方、包装等各方面的性能都需要进行全面检测并进行记录。
企业本身应该有一套自己的检测标准，并设有专业人员负责检测，确保产品质量稳定、符合标准。
三、结语茶饮料类食品的生产许可证审查细则试图通过制定明确的生产规范和标准，确保茶饮料生产企业的生产合法性，从而保障消费者的生命安全和健康，实现社会和谐稳定的目标。
饮品生产许可审查细则(2023版)
饮品生产许可审查细则(2023版)1. 引言本细则旨在规范饮品生产许可的审查程序，确保饮品生产符合相关法律法规和质量安全标准。
根据相关法律和政策的变化，本细则经过更新，以满足当前的需求。
2. 申请材料要求2.1 申请单位应提供完整的申请材料，包括但不限于以下内容：- 饮品生产单位的注册资料- 饮品生产设备清单及相关证明文件- 饮品原材料的采购渠道和质量检测报告- 生产工艺流程和质量控制计划- 饮品产品的标签和包装样品- 饮品生产区域的平面布局图2.2 申请材料应以电子版形式提交，并确保所有文件的真实性和完整性。
3. 审查程序3.1 材料初审申请材料提交后，审查人员将对材料进行初步审核，确认是否满足基本要求。
如发现任何不符合要求的情况，将通知申请单位进行补正或补充提交。
3.2 现场检查对初审合格的申请单位，将进行现场检查。
审查人员将对饮品生产设备、生产环境和操作规范等进行检查，并提供详细的检查报告。
3.3 技术评估基于初审和现场检查结果，进行技术评估。
审查人员将综合评估申请单位的生产工艺、质量控制计划和原材料等方面的情况，判断是否符合相关标准和要求。
3.4 审核决定基于技术评估结果，做出审核决定，并将结果通知申请单位。
审核决定包括通过、暂缓和不通过三种情况。
通过的申请单位将获得饮品生产许可证，暂缓的申请单位需要进一步改进并重新申请，不通过的申请单位将被拒绝。
4. 申请单位的权利和义务4.1 申请单位有权获得公正、公平的审查程序，并及时获得审核结果。
4.2 申请单位有义务提供真实、完整的申请材料，确保其符合相关法律法规和质量安全标准。
4.3 申请单位应积极配合现场检查和技术评估，提供必要的协助和支持。
5. 附则5.1 本细则自2023年起正式实施，取代之前版本的细则。
5.2 本细则的解释权归饮品生产监管机构所有。
5.3 如有需要，将根据实际情况进行调整和修订。
以上为饮品生产许可审查细则(2023版)的内容要点，详细内容请参阅正式文件。
饮料生产许可审查细则
饮料生产许可审查细则饮料生产是一项高度关注的行业，因为它涉及到公众的健康和安全。
为了确保饮料生产的质量和安全，政府制定了一系列的饮料生产许可审查细则。
这些细则规定了饮料厂需要满足的基本标准。
下面我们来具体了解一下。
饮料生产许可审查细则包括哪些方面？1. 厂房和设备饮料生产许可审查细则要求饮料厂必须拥有一个适当的工厂设施和设备。
工厂内应有足够的空间用于饮料生产，并设有适当的卫生控制设备和设施。
此外，材料的储存和处理设备，包括原料的储存和处理，应符合卫生和安全方面的标准。
2. 原材料饮料生产许可审查细则要求使用的原材料必须符合有关规定，其原产国或地区应有验货证明。
使用的原材料必须是符合卫生和安全标准的，其品质应符合国家或地方的相关标准。
3. 生产过程饮料生产许可审查细则规定饮料生产企业必须遵循卫生和安全的生产标准，包括生产过程中的卫生控制、防污染和人员卫生等方面。
此外，应制定完善的质量管理制度，建立质量管理人员和检测人员的职责和权责。
饮料生产企业还必须制定完善的标准操作程序和作业指导书，确保生产过程的质量稳定和可控性。
4. 产品质量饮料生产许可审查细则还规定要求饮料企业在生产过程中必须严格控制产品质量，确保每一批产品的质量和安全性符合国家的相关标准。
此外，还要完善质量检测机制，进行品质管理和监测，以确保产品的安全性和质量稳定。
质量检测应符合国家相关的检测标准，并建立完善的产品追溯机制。
5. 企业责任饮料生产许可审查细则还强调了企业的社会责任。
饮料生产企业应该通过培训、宣传和教育等方式，加强员工的安全和环境保护意识，推动企业可持续发展。
此外，还要积极参与社会公益事业，履行企业的社会责任。
为什么需要饮料生产许可审查细则？饮料生产许可审查细则的出台，是为了规范饮料生产企业的生产行为，保障公众的身体健康和安全。
这些细则的存在，可以使饮料生产企业在生产过程中更加严格地控制卫生和安全，确保产品质量符合国家标准。
饮料生产许可审查细则版
饮料生产许可审查细则版饮料生产许可审查细则版，是国家食品药品监督管理局为了进一步规范饮料生产许可的管理而发布的一份标准文档。
本文对饮料生产许可审查细则版进行详细介绍，包括其背景、主要内容以及应用意义等方面。
一、背景饮料产业是我国快速发展的产业之一，随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，人们对饮料产品的需求不断增加。
然而，随着饮料产业规模的扩大和市场竞争的加剧，饮料产品的质量和安全问题引起了广泛关注。
为了保障公众的健康和安全，维护饮料市场的正常秩序，国家食品药品监督管理局不断加强饮料生产许可的管理，并于近年发布了饮料生产许可审查细则版。
二、主要内容饮料生产许可审查细则版主要包括以下方面的内容：1.申请材料饮料生产许可申请材料包括《饮料生产卫生许可申请表》、食品生产许可证（副本）、法定代表人身份证明、场地证明、建设用地规划许可证（副本）、选址报告、生产工艺流程图、生产车间平面图、清洁消毒验收记录等。
2.审查标准饮料生产许可审查标准主要包括：（1）企业的注册资本和生产条件是否符合要求。
（2）生产车间的设施和设备是否符合安全卫生要求。
（3）生产车间的布局和设计是否符合生产要求，是否符合工艺流程图的要求。
（4）企业的员工是否经过培训，是否具有相关的操作技能和知识。
（5）企业是否落实食品安全管理制度，是否有完善的质量控制体系，是否有完整的生产记录管理制度等。
3.审查程序饮料生产许可审查程序主要包括以下几个方面：（1）受理申请材料。
（2）初审：对申请材料进行初步审查，看是否符合饮料生产许可审查标准。
（3）现场审查：对申请企业进行实地查看，对生产车间、生产设备、用水用电等情况进行检查，完成现场勘查表。
（4）评估：对企业生产车间、设施设备、管理制度等情况进行综合评估，得出评估结论。
（5）决定：审核通过后，由国家食品药品监督管理局颁发《饮料生产卫生许可证》，否则进行回复处理。
三、应用意义饮料生产许可审查细则版在维护饮料生产企业的生产安全、卫生、高效的同时，也为消费者提供了保障。
饮料生产许可审查细则
饮料生产许可审查细则第一章总则第一条为了规范饮料生产企业的许可审查工作，加强对饮料质量安全的监管，依据《食品安全法》等法律法规，制定本细则。
第二条本细则适用于对饮料生产企业进行许可审查的工作。
第三条许可审查是指对饮料生产企业的生产设备、生产工艺流程、原辅材料等进行专业审核和评估的过程。
第二章审查范围（一）生产设备是否满足饮料生产的要求，如具备生产、存储、灌装等功能，并具备食品卫生许可证明。
（二）生产工艺流程是否符合食品安全和卫生要求。
（三）原辅材料的采购、检验、存储等管理制度是否健全。
（五）企业的人员资质、组织管理及食品安全管理体系是否健全。
第五条许可审查工作应包括对以下方面的评估：（一）饮料成分是否符合国家相关标准，是否存在非法添加物。
（二）饮料生产过程是否存在操作规范、卫生监管等方面的问题。
（三）饮料的生产工艺是否科学合理，能保证产品质量的稳定性。
（四）企业是否具备批量生产能力，能满足市场需求。
第三章审查程序第六条饮料生产企业在申请许可前应提供相关材料，包括但不限于企业营业执照、产品配方、生产设备清单等。
第七条许可审查机构应组织专业人员对申请材料进行审核，必要时可以要求企业提供更详尽的资料。
第八条审查结果应及时通知申请企业，审查意见可以分为通过、需要补充材料和不通过三种。
（一）通过，即审查机构认为企业符合许可条件，有资格获得饮料生产许可。
（二）需要补充材料，即审查机构认为申请材料不完整或有问题，需要申请企业提供补充材料或解释。
（三）不通过，即审查机构认为申请企业不符合饮料生产许可条件，不能获得许可。
第九条申请企业可以根据审查意见进行修改、补充材料，并重新递交给审查机构。
第四章审查结果第十条审查机构应在接收修改、补充材料后重新对申请进行审核，并根据实际情况进行再评估。
第十一条审查机构应在合理时间内作出审核决定，并书面通知申请企业。
第十二条审查机构应把审核结果记录在相关档案中，保留三年以上。
第五章监督检查第十三条饮料生产企业在获得饮料生产许可后，监管部门应定期进行监督检查，以确保企业依法进行生产。
饮料产品生产许可证审查细则
附件2-3饮料产品生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元。
饮料产品是指不含酒精的各种液体软饮料产品。
根据GB10789—1996软饮料的分类标准，液体软饮料包括碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果（蔬）汁及其饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、功能饮料、食用菌类饮料及其他类饮料等。
饮料产品共分为三个申证单元，即瓶装饮用水类产品、低酸类饮料产品和高酸类饮料产品。
瓶装饮用水类产品是指所有瓶装（包括桶装）的饮用水，如瓶（桶）装矿泉水、矿化水、纯净水和天然（泉）水等。
低酸类饮料产品是指pH >4.6的饮料。
高酸类饮料产品是指pH≤4.6的饮料。
对于通过低酸类饮料产品生产许可审查的企业，可自动获得高酸类饮料产品的生产许可，而瓶装饮用水类产品的生产则必须单独审查。
在食品生产许可证上应注明产品范围，即软饮料产品的类别。
饮料产品食品生产许可证有效期为3年。
二、企业生产不同类型的饮料产品，应当分别根据《瓶装饮用水生产许可证审查专业细则》（附件2-3-1）、《碳酸饮料生产许可证审查专业细则》（附件2-3-2）、《茶饮料生产许可证审查专业细则》（附件2-3-3）、《果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料生产生产许可证审查专业细则》（附件2-3-4）和《含乳饮料生产许可证审查专业细则》（附件2-3-5）的规定，对其基本生产流程及关键控制点、原辅材料的有关要求、必备的生产设备、必备的出厂检验能力等必备条件进行审查，并按照有关要求进行抽样检验。
三、对于一些未编写审查专业细则的饮料产品，可以根据其pH值分别归类到低酸类饮料或高酸类饮料中，并参照同类产品的审查专业细则和其产品明示标准进行审查和抽样检验。
如充气运动饮料可参照碳酸饮料的审查细则。
附件：2-3-1．《瓶装饮用水生产许可证审查专业细则》2-3-2．《碳酸饮料生产许可证审查专业细则》2-3-3．《茶饮料生产许可证审查专业细则》2-3-4．《果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料生产生产许可证审查专业细则》2-3-5．《含乳饮料生产许可证审查专业细则》附件2-3-1瓶装饮用水生产许可证审查专业细则一、产品范围瓶装饮用水产品包括所有以符合饮用要求的水源水为原料，经过处理灌装等主要工序而生产的饮用天然矿泉水、瓶装饮用纯净水以及其他瓶装饮用水产品。
饮料产品生产许可证审查细则版
饮料产品生产许可证审查细则版饮料产品生产许可证审查细则版是指针对饮料生产企业申请生产许可证所需要审核和查验的一整套细则，是饮料产品生产监管机构审核和验收饮料企业的重要依据，旨在确保饮料生产企业的生产资质达到国家质量监督管理局设定的要求，保障饮料产品质量安全，保障消费者的健康和权益。
在申请饮料产品生产许可证前，生产企业需要按照饮料产品生产许可证审查细则版的要求，全面规范自己的生产流程和流程控制，并构建完善的品质管理体系。
审查内容包括以下方面：首先，生产企业的基本条件。
包括企业现状和规模、注册时间、资产和负债状况、产权情况、生产车间及设备条件、工艺流程和生产条件等等。
这些因素都会影响企业的生产能力和生产质量，所以审查这些基本条件是首要的。
其次，饮料产品的配方和原材料。
审查包括原材料采购渠道、规格、质量等情况，以及生产过程中使用的各类化学品、添加剂等物质。
这部分审查主要是确保生产企业采购的原材料符合质量标准，不含有毒有害物质，遵循正确使用和储存的操作规程。
第三，生产过程与质量控制。
审查包括了生产流程、生产设备、操作手册等。
审查人员会检查本企业的生产流程是否严格出入，有没有遵照操作规程进行。
还会检查是否有严密的检测措施，确保饮料安全达到国家标准。
第四，生产环境与卫生。
审查企业生产车间的环境卫生、工作防护措施、人员卫生管理等，以确定该企业是否有一流的卫生条件、贯彻执行完善的工作环境和人员健康管理。
这部分审查也是为了确保饮料生产的环境符合国家卫生标准。
第五，产品标签与包装。
审查产品包装和标签内容，以确定是否符合国家标准和宣传法规。
产品包装和标签应当清晰、明白、规范。
此外，生产企业还应该进行包装外观和严密性检查，确保包装不会对产品的质量产生不良的影响和污染。
饮料产品生产许可证审查细则版中，对上述各方面进行详细的规范和要求，质量安全不达标的企业将面临许可证的取消，造成经济损失和信誉损失。
因此，生产企业需要高度重视，全面了解审查细则版，逐一检查自身生产环节，确保企业通过审查，获得生产许可证，顺利开展生产。
其他饮料类生产许可证审查细则
其他饮料类生产许可证审查细则引言随着生活水平的提高，人们对于饮料的需求也愈发增加。
除了常见的矿泉水、碳酸饮料、茶饮之外，还有一些特殊饮料，如：植物饮料、乳酸菌饮料等，这些饮料也成为人们日常生活中的重要饮品。
针对这些不同种类的饮料，国家要求饮料的生产企业必须获得相应的生产许可证才能进行生产。
本篇文档将介绍其他饮料类生产许可证审查细则，帮助企业更好地了解审批流程，提高审批效率。
申请条件申请企业应当符合以下条件：1.在中国合法注册，并获得实际生产场所。
2.有完整、科学的产品质量控制制度，具有检验的能力。
3.生产饮料所需设备、仪器、容器等应符合国家标准和卫生要求。
4.生产车间、车间内用水、员工卫生区域等设施设备，应当符合国家环保、卫生要求。
申请材料1.企业法人或其授权代表签署的生产许可证申请表。
2.产品配方、标准、工艺流程及工艺控制点等说明。
3.产品的理化指标、微生物指标、铅及其他重金属指标等检测数据报告。
4.生产线设计图、生产设备、仪器设备等清单及购进发票、合同复印件。
5.工业用水及卫生用水的检测报告，污水处理设施设计图、污水排放报告等。
审查流程1.企业提交申请材料。
2.大数据系统审核，自动判断申请材料是否齐全、正确。
3.食品药品监督管理局组织专家进行初审。
4.审查组对申请企业进行实地检查。
5.组织专家组进行技术评估。
6.组织现场观察并再次审核。
7.审核合格后颁发生产许可证。
注意事项1.申请企业要认真准备申请材料，确保申请材料的真实性、完整性、规范性。
2.申请材料中各项内容要清晰明了，准确无误，避免出现疑点和漏洞。
3.申请材料随申请表一同提交，应当以纸质形式提交、电子形式备份。
4.如果申请材料与实际情况不符，或者发现企业存在不合法行为，将取消企业的审批资格。
其他饮料类生产许可证审查通常都要经历专家审核、实地检查、技术评估、现场观察等多个环节。
企业要提前准备好所需申请材料，并严格按照国家相关标准要求进行生产，才能获得生产许可证。
果汁及果汁饮料生产许可证审查细则
果汁及果汁饮料生产许可证审查细则果汁及果（蔬）汁饮料是一种经过浓缩或提取的果（蔬）汁经加工后制成的饮料。
为了保障消费者的健康权益，果汁及果（蔬）汁饮料的生产必须符合一定的法律法规，并获得相关部门的生产许可证。
下面是果汁及果（蔬）汁饮料生产许可证审查细则：一、生产设备1.生产设备必须符合国家标准，且处于良好的运行状态。
2.生产设备的构造必须符合食品生产的要求，能够有效避免污染和交叉感染。
二、原材料1.原材料必须符合国家食品安全标准，不得使用过期、变质、有害物质超标的原材料。
2.原材料的采购必须有合理的采购记录，并能够提供供应商的合格证明。
三、生产工艺1.生产工艺必须符合卫生要求，生产车间必须保持清洁，并有规范的操作流程。
2.生产过程中必须进行有效的卫生控制，包括员工的手部卫生、设备的清洁消毒等。
3.加工过程中必须避免可能污染产品的操作，如合理安排流程、材料的储存等。
4.加工过程中必须进行适当的监控和检测，如原材料的质量检测、成品的微生物指标等。
五、储存和运输1.成品必须储存在干燥、通风、无异味的环境中，避免阳光直射。
2.储存区域必须有合理的货架和隔离措施，避免不同批次产品混淆。
3.运输过程中必须保持产品的完整性，避免产品破损或受到外界污染。
六、质量控制1.生产企业必须建立完善的质量管理体系，包括质量控制计划、质量记录和质量评估等。
2.公司必须每年对产品质量进行评估，并及时采取纠正措施，确保产品质量持续稳定。
七、食品安全认证2.审核机构将对企业的食品安全管理体系进行评估，并对合格的企业颁发相应的认证证书。
总结：。
饮料产品生产许可证审查细则详述
饮料产品生产许可证审查细则详述饮料是人们日常生活中必不可少的一部分，其种类繁多，品质参差不齐。
为了保障消费者的健康和安全，国家对饮料生产实行了非常严格的管理和监督，其中就包括了饮料产品生产许可证审查的细则。
下面我们就来详细了解一下。
一、生产场地及设备1.生产场地：饮料生产场地应当符合国家有关食品卫生标准的要求，具有良好的通风、排水、隔离和防护等条件，彻底杜绝污染源。
2.生产设备：饮料生产设备应当采用不会对食品造成污染的高标准设备，并且要定期检修和保养，确保其始终处于良好的状态，并且与食品接触的部分要采用不锈钢等无毒、耐腐蚀、易清洗的材质。
二、原材料管理1.原材料：饮料生产中所使用的原材料应当符合国家有关食品安全的标准。
公司应建立原材料进货、验收、入库等相关制度，保证所采用的原材料来源合法、质量良好。
2.储存和保管：原材料的储存和保管要符合一定的规范，以确保原材料在存放期间不会发生变质和污染。
三、生产工艺控制1.生产工艺：饮料生产过程中应当严格按照国家有关食品卫生标准执行各个生产工艺，包括混合、浸泡、发酵、杀菌等等，每一个环节都要精细把控，以确保产品质量。
2.生产条件：制造饮料时的生产条件也是非常重要的，应该建立相关制度，要求生产车间杜绝脱皮、掉漆、地面积水、缺陷设备等现象，避免病菌生长和污染。
四、水源管理1.水源：饮料产品中所含的水源要求必须符合国家卫生标准要求，并且必须进行相关的检测和审核，确保水源的安全。
2.净化处理：生产过程的水源必须经过相关的净化处理，以确保水源的优良品质，不会对产品质量产生负面影响。
五、产品标签规范1.标签规范：每一款饮料产品在生产之前都必须正确的坚持标签规范，标明所有的基本信息，这包括但不限于产品名称、成分、保质期、生产日期和生产批号等信息。
2.标签审查：每一款提供销售的饮料产品都必须通过相关的部门审查，以确保产品的标签规范、准确、符合合法规定。
6.包装容器规范1.包装材料：饮料的包装材料必须符合相关的安全规定和标准，同时要满足防潮、防火、防处理等要求。
饮料产品生产许可证审查细则
饮料产品生产许可证审查细则近年来，随着人们生活水平的提高，饮料市场不断扩大，各种品牌的饮料产品也层出不穷。
然而，饮料行业也面临着质量、安全等问题。
为了确保饮料制品的安全、卫生和质量，国家出台了相关法规和标准，并对饮料生产厂家进行许可证审查。
本文将对饮料产品生产许可证审查细则进行详细介绍。
一、饮料生产许可证审查的相关法律法规1、食品安全法律法规：《中华人民共和国食品安全法》、《卫生部关于加强饮料卫生监督管理的的通知》、国务院办公厅《关于加强食品安全工作的意见》等。
2、饮料标准：GB/T 10786-2008《一般饮料汁类》含糖饮料、非酒精饮料、水果汁和冷饮等一般饮料的生产质量标准。
二、饮料产品生产许可证审查细则1、企业基本情况：包括企业名称、地址、法定代表人、联系电话等。
2、生产设备、场地和卫生条件：对企业的生产设备和场地进行检查，包括有无生产许可证和其他必要的执照，产品生产准备情况和厂房的卫生条件等。
3、原材料的质量和安全检查：对企业使用的原材料，包括水、果汁、食品添加剂、糖和乳制品等进行检查，确保它们的质量安全。
4、生产流程和产品配方：对企业的生产流程和产品配方进行检查，确保其合法合规，并针对产品的卫生和安全问题进行把控。
5、产品的质量标准和检验方法：对企业的产品质量标准和检验方法进行检查，确保企业符合国家标准并能够采用科学的检验方法检验其产品质量。
6、质量管理和监控措施：了解企业的质量管理和监控措施，包括检测和监控产品的质量、确保产品符合国家标准、记录并报告质量问题，以及如何处理质量问题等。
7、产品标签包装和广告宣传：对企业的产品标签包装和广告宣传资料进行检查，确保其符合国家法规和标准，不做虚假宣传。
三、饮料生产许可证审查的注意事项1、企业要求实行严格的生产管理制度，确保产品的质量安全。
2、生产场地及其环境要卫生整洁，生产设备应符合国家相关标准。
3、生产过程中使用的各种原材料必须具备国家相关法规和标准的资质，并具有检测报告。
酒精饮料生产许可证审查细则(2023版)
酒精饮料生产许可证审查细则(2023版)1.引言本文档旨在规定酒精饮料生产许可证的审查细则，以确保酒精饮料生产符合相关法规、标准和安全要求。
这些细则适用于所有申请酒精饮料生产许可证的企业。
2.申请材料申请人需提交以下材料以进行酒精饮料生产许可证的审查：企业登记证明文件酒精饮料配方及生产工艺流程产品质量检测报告卫生许可证明文件厂房及设备平面图员工健康证明文件3.审查程序酒精饮料生产许可证的审查程序包括以下步骤：材料初审：审核提交的申请材料是否齐全、符合要求。
现场检查：对申请企业的厂房、设备、生产环境等进行实地检查。
工艺评估：评估申请企业的生产工艺是否符合卫生标准和环境保护要求。
检测验证：核查申请企业所提交的产品质量检测报告的真实性和准确性。
审查决定：根据初审、现场检查、工艺评估和检测验证结果，决定是否发放酒精饮料生产许可证。
4.审查标准酒精饮料生产许可证的审查将按照以下标准进行评定：企业登记合法、真实有效。
酒精饮料配方和生产工艺符合相关法规和标准。
厂房和设备符合卫生要求。
生产环境无污染、无危险因素存在。
产品质量符合卫生标准。
员工健康状况良好。
5.审查结果根据酒精饮料生产许可证的审查结果，将作出以下决定：通过审查并发放酒精饮料生产许可证。
暂缓审查并要求申请企业整改不符合标准的问题后再次申请。
拒绝审查并不发放酒精饮料生产许可证。
6.监督检查已发放酒精饮料生产许可证的企业需接受定期的监督检查，以确保持证企业仍然符合相关标准和要求。
7.结论本文档规定了酒精饮料生产许可证的审查细则，包括申请材料、审查程序、审查标准、审查结果和监督检查等内容。
通过严格审查和监督，可以确保酒精饮料生产企业符合法规、标准和安全要求，促进酒精饮料行业的健康发展。
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饮料产品生产许可证审查细则（2006版）
实施食品生产许可证管理的饮料产品是指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品，不包括饮用药品。
包括瓶（桶）装饮用水类、碳酸饮料（汽水）类、茶饮料类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类（非果蔬类的）、风味饮料类及其他饮料类。
实施食品生产许可证管理的饮料产品共分为7个申证单元，即瓶（桶）装饮用水类；碳酸饮料（汽水）类；茶饮料类；果汁及蔬菜汁类；蛋白饮料类；固体饮料类、其他饮料类。
在生产许可证上应当注明产品名称、申证单元及产品品种，如：饮料[瓶（桶）装饮用水类（饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水）、碳酸饮料（汽水）类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类]。
饮料产品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0601。
瓶（桶）装饮用水类生产许可证审查细则
一、发证产品范围
实施食品生产许可证管理的瓶（桶）装饮用水类是指密封于塑料、玻璃等容器中可直接饮用的水。
包括饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等。
二、基本生产流程及关键控制环节
（一）基本生产流程。
1. 饮用纯净水及矿物质水的生产工艺。
水源水→粗滤→精滤→去离子净化（离子交换、反渗透、蒸馏
及其他加工方法）（适用于饮用纯净水）→配料（适用于矿物质水）→杀菌→灌装封盖→灯检→成品
↑
瓶（桶）及其盖的清洗消毒
2. 饮用天然矿泉水及其他包装饮用水的生产工艺。
水源水→粗滤→精滤→杀菌→灌装封盖→灯检→成品
↑
瓶（桶）及其盖的清洗消毒
（二）关键控制环节。
水源、管道及设备等的维护及清洗消毒；瓶（桶）及其盖的清洗消毒；杀菌设施的控制和杀菌效果的监测；纯净水生产去离子净化设备控制和净化程度的监测；灌装车间环境卫生和洁净度的控制；包装瓶（桶）及盖的质量控制；消毒剂选择和使用；饮用矿物质水生产中，矿物质的添加量控制；操作人员的卫生管理等。
（三）容易出现的质量安全问题。
水源、设备、环境、原辅材料、包装材料、人员等环节的管理控制不到位，易造成化学和生物污染，而使产品的卫生指标等不合格。
三、必备的生产资源
（一）生产场所。
1．必须设置水处理车间、灌装车间、回收容器清洗消毒间、包装车间、原辅材料及包装材料仓库、成品仓库等生产场所。
回收桶不得露天存放，以免受到污染。
2．容器清洗消毒和灌装车间的进口处须安装手的清洗消毒设施及鞋靴消毒设施；灌装车间应设置空气净化和消毒设施，入口处应有风淋设施；灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级，或者灌装车间的空气清洁度整体应达到1000
级。
（二）必备的生产设备。
1. 粗滤设备；
2. 精滤设备；
3. 杀菌设备；
4. 瓶（桶）及其盖的清洗消毒设施；
5. 生产设备清洗消毒设施；
6. 空气净化设备及风淋门；
7. 自动灌装封盖设备；
8. 灯检设施；
9. 生产日期和批号标注设施；10. 去离子净化设备（适用饮用纯净水及饮用矿物质水），11. 矿物质水相应调配设备。
水处理设备、灌装线、输水用管材、管件和储水器以及用于水处理、灌装和其他设施消毒的设备必须是经监管部门许可的产品。
四、产品相关标准
GB8537-1995《饮用天然矿泉水》；GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》；GB17324-2003《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》；GB19298-2003《瓶（桶）装饮用水卫生标准》；地方标准及备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求
所用原辅材料应符合相关规定，不得使用以回收废旧塑料为原料制成的瓶、桶和盖；所用的消毒剂应符合国家相应规定，有监管部门的批准文号或食品级证明；对于饮用天然矿泉水，其水源应有相关管理部门的鉴定和批准开采的文件，即水源评价报告、采矿许可证、取水证、水源水质跟踪监测报告。
对于矿物质水，所添加的矿物质原料应符合相关规定。
原辅材料中涉及生产许可证管理的产品必须采购获证企业的获证产品。
六、必备的出厂检验设备
（一）无菌室或超净工作台；（二）灭菌锅；（三）微生物培养箱；（四）生物显微镜；（五）浊度仪；（六）计量器具；（七）酸度计（适用瓶装饮用纯净水）；（八）电导率仪（适用瓶、桶装纯净水）；（九）
分析天平（0.1mg）（用铂钴比色法测浊度时需要）。
七、检验项目
饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水的发证检验、监督检验和出厂检验分别按下列表中列出的相应检验项目进行。
出厂检验项目注有*标记的，企业应当每年进行2次检验；带有★的项目为蒸馏法生产的瓶（桶）装饮用纯净水（蒸馏水）测定项目。
注：标签内容除符合GB7718中的规定外，还应符合GB8537中的下列规定：
1.必须标明矿泉水水源地的名称、国家或省级鉴定认可的批准号。
2.必须标明特征界限指标、pH值、溶解性总固体、主要阳离子（K+、Na+、Ca+、Mg+）、阴离子（HCO3─、SO42─、Cl─）的含量范围。
3.必须标明是否含二氧化碳，是天然存在的还是人工加入的。
瓶（桶）装饮用纯净水产品质量检验项目表
注：标签内容除符合GB7718中的规定外，还应符合GB17323中的下列规定：1．有采用蒸馏法加工的产品才能使用“蒸馏水”名称。
2．在使用“新创名称”、“奇特名称”、“牌号名称”或“商标名称”时，其产品名称后需用醒目字样标明“饮用纯净水”。
八、抽样方法
在企业的成品仓库内，从同一规格、同一批次的合格产品中随机抽取样品。
对于同时生产饮用天然矿泉水、饮用纯净水及其他饮用水的企业，每类产品抽取一个品种；对于既生产瓶装水又生产桶装水的企业应抽取桶装水产品。
瓶装水的抽样基数不得少于200瓶，桶装
水的抽样基数不得少于100桶，瓶装水的抽样数量为18瓶，桶装水的抽样数量为6桶。
样品分成2份，1份检验，1分备查。
抽样人员与被抽查企业陪同人员确认无误后，双方在抽样单上签字、盖章，并当场加贴封条封存样品。
封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章和抽样日期。
碳酸饮料（汽水）类生产许可证审查细则
一、发证产品范围
实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。
碳酸饮料（汽水）中二氧化碳气的含量（20℃时体积倍数）应符合相关规定。
二、基本生产流程及关键控制环节
（一）基本生产流程。
水处理→水+ 辅料瓶及盖的清洗消毒
↓↓
基料→调配→制冷、碳酸化→灌装封盖→（暖罐/瓶）→灯检→成品（二）关键控制环节。
原辅材料、包装材料的质量控制；生产车间，尤其是配料和灌装车间的卫生管理控制；水处理工序的管理控制；管道设备的清洗消毒；配料计量，尤其是添加剂的使用控制；瓶及盖的清洗消毒；制冷充气工序的控制；操作人员的卫生管理。
（三）容易出现的质量安全问题。
设备、环境、原辅材料、包装材料、水处理工序、人员等环节的管理控制不到位，易造成化学和生物污染，而使产品的卫生指标等不合格；制冷充气工序控制、包装材料密封性等问题易造成二氧化碳气容量不达标，失去抑菌作用；技术管理和配料计量管理等问题造成食品添加剂超范围和超量使用。
三、必备的生产资源
（一）生产场所。
1．对于生产碳酸饮料类的企业，应具备原辅材料及包装材料仓库、成品仓库、水处理车间、配料车间、冷却充气、自动灌装封盖车。