常见初级食用农产品
什么属于初级农产品食用农产品范围注释
什么属于初级农产品食用农产品范围注释按照中华人民共和国食品安全法第二条之规定：供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理,应遵守中华人民共和国农产品质量安全法的规定;那么什么是初级农产品以及食用农产品范围有哪些现将我们收集的相关资料提供于后,供大家在实际工作中参考;什么属于初级农产品国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品,不包括经过加工的这类产品;包括：一、烟叶;是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品,因加工方法不同,又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶;晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶；烤烟叶复烤烟叶除外是指在烤房内烘烤成的烟叶;二、毛茶;是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽即茶青,经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶;三、食用菌;是指自然生长和人工培植的食用菌,包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货;四、瓜、果、蔬菜;是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜,包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外;五、花卉、苗木;是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木;六、药材;是指自然生长和人工培植的药材;不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品;七、粮油作物;是指小麦、稻谷含粳谷、籼谷、元谷,大豆、杂粮含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高梁、小米、米仁、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽;八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮；2、牲畜、禽、兽毛,是指未经加工整理的动物毛和羽毛；3、活禽、活畜、活虫、两栖动物,如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等；4、光禽和鲜蛋;光禽,是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽；5、动物自身或附属产生的产品,如：蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等6、除上述动物以外的其他陆生动物;九、水产品1、淡水产品;淡水产动物和植物的统称;2、海水产品;海水产动物和植物的统称3、滩涂养殖产品;是利用滩涂养殖的各类动物和植物;水产品类,包括农业生产者捕捞收获后连续进行简单冷冻、腌制和自然干制品;十、林业产品1、原木;是指将伐倒的乔木去其枝丫、梢头或削皮后,按照规定的标准锯成的不同长度的木段;2、原竹;是抬将竹砍倒后,削去枝、梢、叶后的竹段;3、原木、原竹下脚料;指原木、原竹砍伐后的树皮、树根、枝丫、灌木条、梢、叶等;4、生漆、天然树脂;是漆树的分泌物,包括从野生漆树上收集的大木漆和从种植的漆树上收集的小木漆；天然树脂,是指木本科植物的分泌物,包括松脂、虫胶、阿拉伯胶、古巴胶、黄耆树胶、丹麦胶、天然橡胶等等;5、除上述以外的其他林业副产品;十一、其他植物1、棉花,是指未经加工整理的皮棉、棉短绒、籽棉；2、麻,是指未经加工整理的生麻、宁麻；3、柳条、席草、蔺草；4、其他植物;十二、上述第一条至第十一条所列农产品应包括种子、种苗、树苗、竹秧、种畜、种禽、种蛋、水产品的苗或种秧、食用菌的菌种、花籽等等;食用农产品范围注释食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品;范围包括：一、植物类植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品;范围包括：一粮食粮食是指供食用的谷类、豆类、薯类的统称;范围包括1．小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮如：大麦、燕麦等及其他粮食作物;2．对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理,制成的成品粮及其初制品,如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、玉米米、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等;3．切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品;以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品,不属于食用农产品范围;二园艺植物1．蔬菜蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称;范围包括1各种蔬菜含山野菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物;2对各类蔬菜经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜;3将植物的根、茎、叶、花、果、种子和食用菌通过干制加工处理后,制成的各类干菜,如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜,木耳、香菇、平菇等;4腌菜、咸菜、酱菜和盐渍菜等也属于食用农产品范围;各种蔬菜罐头罐头是指以金属罐、玻璃瓶,经排气密封的各种食品;下同及碾磨后的园艺植物如胡椒粉、花椒粉等,不属于食用农产品范围;2．水果及坚果1新鲜水果;2通过对新鲜水果含各类山野果清洗、脱壳、分类、包装、储藏保鲜、干燥、炒制等加工处理,制成的各类水果、果干如荔枝干、桂圆干、葡萄干等、果仁、坚果等;3经冷冻、冷藏等工序加工的水果;各种水果罐头,果脯,蜜饯,炒制的果仁、坚果,不属于食用农产品范围;3．花卉及观赏植物通过对花卉及观赏植物进行保鲜、储蓄、分级包装等加工处理,制成的各类用于食用的鲜、干花,晒制的药材等;三茶叶茶叶是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽即茶青,以及经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶;范围包括各种毛茶如红毛茶、绿毛茶、乌龙毛茶、白毛茶、黑毛茶等;精制茶、边销茶及掺兑各种药物的茶和茶饮料,不属于食用农产品范围;四油料植物1．油料植物是指主要用作榨取油脂的各种植物的根、茎、叶、果实、花或者胚芽组织等初级产品,如菜籽包括芥菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻籽、胡麻籽、茶籽、桐籽、橄榄仁、棕榈仁、棉籽等;2．通过对菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻、胡麻籽、茶籽、桐籽、棉籽及粮食的副产品等,进行清理、热炒、磨坯、榨油搅油、墩油等加工处理,制成的植物油毛油和饼粕等副产品,具体包括菜籽油、花生油、小磨香油、豆油、棉籽油、葵花油、米糠油以及油料饼粕、豆饼等;3．提取芳香油的芳香油料植物;精炼植物油不属于食用农产品范围;五药用植物1．药用植物是指用作中药原药的各种植物的根、茎、皮、叶、花、果实等;2．通过对各种药用植物的根、茎、皮、叶、花、果实等进行挑选、整理、捆扎、清洗、晾晒、切碎、蒸煮、密炒等处理过程,制成的片、丝、块、段等中药材;3．利用上述药用植物加工制成的片、丝、块、段等中药饮片;中成药不属于食用农产品范围;六糖料植物1．糖料植物是指主要用作制糖的各种植物,如甘蔗、甜菜等;2．通过对各种糖料植物,如甘蔗、甜菜等,进行清洗、切割、包装等加工处理的初级产品;七热带、南亚热带作物初加工通过对热带、南亚热带作物去除杂质、脱水、干燥等加工处理,制成的半成品或初级食品;具体包括：天然生胶和天然浓缩胶乳、生熟咖啡豆、胡椒籽、肉桂油、桉油、香茅油、木薯淀粉、腰果仁、坚果仁等;八其他植物其他植物是指除上述列举植物以外的其他各种可食用的人工种植和野生的植物及其初加工产品,如谷类、薯类、豆类、油料植物、糖料植物、蔬菜、花卉、植物种子、植物叶子、草、藻类植物等;可食用的干花、干草、薯干、干制的藻类植物,也属于食用农产品范围;二、畜牧类畜牧类产品是指人工饲养、繁殖取得和捕获的各种畜禽及初加工品;范围包括：一肉类产品1．兽类、禽类和爬行类动物包括各类牲畜、家禽和人工驯养、繁殖的野生动物以及其他经济动物,如牛、马、猪、羊、鸡、鸭等;2．兽类、禽类和爬行类动物的肉产品;通过对畜禽类动物宰杀、去头、去蹄、去皮、去内脏、分割、切块或切片、冷藏或冷冻等加工处理,制成的分割肉、保鲜肉、冷藏肉、冷冻肉、冷却肉、盐渍肉,绞肉、肉块、肉片、内丁等;3．兽类、禽类和爬行类动物的内脏、头、尾、蹄等组织;4．各种兽类、禽类和爬行类动物的肉类生制品,如腊肉、腌肉、熏肉等;各种肉类罐头、肉类熟制品,不属于食用农产品范围;二蛋类产品1．蛋类产品;是指各种禽类动物和爬行类动物的卵,包括鲜蛋、冷藏蛋;2．蛋类初加工品;通过对鲜蛋进行清洗、干燥、分级、包装、冷藏等加工处理,制成的各种分级、包装的鲜蛋、冷藏蛋等;3．经加工的咸蛋、松花蛋、腌制的蛋等;各种蛋类的罐头不属于食用农产品范围;三奶制品1鲜奶;是指各种哺乳类动物的乳汁和经净化、杀菌等加工工序生产的乳汁;2通过对鲜奶进行净化、均质、杀菌或灭菌、灌装等,制成的巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶、花色奶等;用鲜奶加工的各种奶制品,如酸奶、奶酪、奶油等,不属于食用农产品范围;四蜂类产品1．是指采集的未经加工的天然蜂蜜、鲜蜂王浆等;2．通过去杂、浓缩、熔化、磨碎、冷冻等加工处理,制成的蜂蜜、鲜王浆以及蜂蜡、蜂胶、蜂花粉等;各种蜂产品口服液、王浆粉不属于食用农产品范围;五其他畜牧产品其他畜牧产品是指上述列举以外的可食用的兽类、禽类、爬行类动物的其他组织,以及昆虫类动物;如动物骨、壳、动物血液、动物分泌物、蚕种、动物树脂等;三、渔业类一水产动物产品水产动物是指人工放养和人工捕捞的鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、两栖类、海兽及其他水产动物;范围包括：1．鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类、鱼苗卵、虾苗、蟹苗、贝苗秧等;2．将水产动物整体或去头、去鳞皮、壳、去内脏、去骨刺、擂溃或切块、切片,经冰鲜、冷冻、冷藏、盐渍、干制等保鲜防腐处理和包装的水产动物初加工品;熟制的水产品和各类水产品的罐头,不属于食用农产品范围;二水生植物1．海带、裙带菜、紫菜、龙须菜、麒麟菜、江篱、浒苔、羊栖菜、莼菜等;2．将上述水生植物整体或去根、去边梢、切段,经热烫、冷冻、冷藏等保鲜防腐处理和包装的产品,以及整体或去根、去边梢、切段,经晾晒、干燥脱水、粉碎等处理和包装的产品;罐装包括软罐产品不属于食用农产品范围;三水产综合利用初加工品通过对食用价值较低的鱼类、虾类、贝类、藻类以及水产品加工下脚料等,进行压榨分离、浓缩、烘干、粉碎、冷冻、冷藏等加工处理制成的可食用的初制品;如鱼粉、鱼油、海藻胶、鱼鳞胶、鱼露汁、虾酱、鱼籽、鱼肝酱等;以鱼油、海兽油脂为原料生产的各类乳剂、胶丸、滴剂等制品不属于食用农产品范围;。
初级农产品食用农产品范围注释
什么属于初级农产品食用农产品范围注释按照《中华人民共和国食品安全法》第二条之规定：供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，应遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。
那么什么是初级农产品？以及食用农产品范围有哪些？现将我们收集的相关资料提供于后，供大家在实际工作中参考。
什么属于初级农产品国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的这类产品。
包括：一、烟叶。
是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。
晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶；烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶。
二、毛茶。
是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
三、食用菌。
是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。
四、瓜、果、蔬菜。
是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。
五、花卉、苗木。
是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。
六、药材。
是指自然生长和人工培植的药材。
不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。
七、粮油作物。
是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高梁、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。
八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮；2、牲畜、禽、兽毛，是指未经加工整理的动物毛和羽毛；3、活禽、活畜、活虫、两栖动物，如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等；4、光禽和鲜蛋。
光禽，是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽；5、动物自身或附属产生的产品，如：蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等6、除上述动物以外的其他陆生动物。
什么属于初级农产品食用农产品范围注释
什么属于初级农产品食用农产品范围注释按照《中华人民共与国食品安全法》第二条之规定:供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理,应遵守《中华人民共与国农产品质量安全法》的规定。
那么什么就是初级农产品？以及食用农产品范围有哪些？现将我们收集的相关资料提供于后,供大家在实际工作中参考。
什么属于初级农产品国家规定初级农产品就是指种植业、畜牧业、渔业产品,不包括经过加工的这类产品。
包括:一、烟叶。
就是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品,因加工方法不同,又分为晒烟叶、晾烟叶与烤烟叶。
晒烟叶就是指利用太阳能露天晒制的烟叶;晾烟叶就是指在晾房内自然干燥而成的烟叶;烤烟叶(复烤烟叶除外)就是指在烤房内烘烤成的烟叶。
二、毛茶。
就是指从茶树上采摘下来的鲜叶与嫩芽(即茶青),经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
三、食用菌。
就是指自然生长与人工培植的食用菌,包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货与干货。
四、瓜、果、蔬菜。
就是指自然生长与人工培植的瓜、果、蔬菜,包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品与腌渍品(以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外)。
五、花卉、苗木。
就是指自然生长与人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。
六、药材。
就是指自然生长与人工培植的药材。
不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。
七、粮油作物。
就是指小麦、稻谷(含粳谷、籼谷、元谷),大豆、杂粮(含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高梁、小米、米仁)、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其她籽。
八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮;2、牲畜、禽、兽毛,就是指未经加工整理的动物毛与羽毛;3、活禽、活畜、活虫、两栖动物,如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等;4、光禽与鲜蛋。
初级农产品食用农产品范围注释
什么属于初级农产品食用农产品范围注释按照《中华人民共和国食品安全法》第二条之规定：供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，应遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。
那么什么是初级农产品？以及食用农产品范围有哪些？现将我们收集的相关资料提供于后，供大家在实际工作中参考。
什么属于初级农产品国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的这类产品。
包括：一、烟叶。
是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。
晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶；烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶。
二、毛茶。
是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
三、食用菌。
是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。
四、瓜、果、蔬菜。
是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。
五、花卉、苗木。
是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。
六、药材。
是指自然生长和人工培植的药材。
不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。
七、粮油作物。
是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高梁、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。
八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮；2、牲畜、禽、兽毛，是指未经加工整理的动物毛和羽毛；3、活禽、活畜、活虫、两栖动物，如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等；4、光禽和鲜蛋。
光禽，是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽；5、动物自身或附属产生的产品，如：蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等6、除上述动物以外的其他陆生动物。
初级农产品目录
初级农产品目录初级农产品目录如下：一、植物类植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品。
范围包括：(一)粮食粮食是指供食用的谷类、豆类、薯类的统称。
范围包括1.小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮(如：大麦、燕麦等)及其他粮食作物。
2.对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理，制成的成品粮及其初制品，如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、玉米米、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等。
3.切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品。
以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品，不属于食用农产品范围。
(二)园艺植物1.蔬菜蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称。
范围包括(1)各种蔬菜(含山野菜)、菌类植物和少数可作副食的木本植物。
(2)对各类蔬菜进行晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜。
(3)将植物的根、茎、叶、花、果、种子和食用菌通过干制加工处理后，制成的各类干菜，如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜，木耳、香菇、平菇等。
(4)腌菜、咸菜、酱菜和盐渍菜等也属于食用农产品范围。
各种蔬菜罐头(罐头是指以金属罐、玻璃瓶为主，经排气密封的各种食品。
下同)及碾磨后的园艺植物(如胡椒粉、花椒粉等)，不属于食用农产品范围。
2.水果及坚果(1)新鲜水果。
(2)通过对新鲜水果(含各类野果)清洗、脱壳、分类、包装、储藏保鲜、干燥、炒制等加工处理，制成的各类水果、果干(如荔枝干、桂圆干、葡萄干等)、果仁、坚果等。
(3)经冷冻、冷藏等工序加工的水果。
各种水果罐头，果脯，蜜饯，炒制的果仁、坚果，不属于食用农产品范围。
3.花卉及观赏植物通过对花卉及观赏植物进行保鲜、储蓄、分级包装等加工处理，制成的各类用于食用的鲜、干花，晒制的药材等。
(三)茶叶茶叶是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青)，以及经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序制成的茶叶。
什么属于初级农产品
什么属于初级农产品国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的这类产品。
包括：一、烟叶。
是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。
晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶；烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶。
二、毛茶。
是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
三、食用菌。
是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。
四、瓜、果、蔬菜。
是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。
五、花卉、苗木。
是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。
六、药材。
是指自然生长和人工培植的药材。
不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。
七、粮油作物。
是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高梁、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。
八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮；2、牲畜、禽、兽毛，是指未经加工整理的动物毛和羽毛；3、活禽、活畜、活虫、两栖动物，如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等；4、光禽和鲜蛋。
光禽，是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽；5、动物自身或附属产生的产品，如：蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等6、除上述动物以外的其他陆生动物。
九、水产品1、淡水产品。
淡水产动物和植物的统称。
2、海水产品。
海水产动物和植物的统称3、滩涂养殖产品。
是利用滩涂养殖的各类动物和植物。
初级农产品的范围
初级农产品的范围初级农产品的范围初级农产品是指从农田直接产出的未经过深加工的农产品。
这些农产品是农业生产的基础，也是人类日常生活中所需的食物和原材料来源。
初级农产品的范围非常广泛，包括了农田中主要种植的农作物和养殖的家禽、牲畜等。
本文将介绍初级农产品的范围，并对其中一些常见的农产品进行简要介绍。
农业作物农业作物是农田中种植的植物，它们被广泛用于食物生产、制造、能源和纤维等领域。
主要的农业作物包括以下几类：粮食作物粮食作物是最重要的农业作物之一，在人类日常饮食中占据着重要地位。
常见的粮食作物有小麦、水稻、玉米、大麦等。
粮食作物是人类最主要的能量来源，也是其他农产品的重要原料。
蔬菜蔬菜作为人们饮食中必不可少的一部分，提供了丰富的维生素、矿物质和纤维。
常见的蔬菜有番茄、黄瓜、胡萝卜、茄子等。
蔬菜在餐桌上扮演着非常重要的角色，为人们提供了各种营养元素。
水果水果是人们饮食中的重要组成部分，提供了丰富的维生素、矿物质和纤维。
常见的水果有苹果、橙子、香蕉、葡萄等。
水果不仅可以直接食用，还可以用于制作果汁、果酱等。
食用油料作物食用油料作物是提取植物油的重要来源。
常见的食用油料作物有大豆、花生、油菜籽等。
这些作物中的植物油可以用于烹饪食物、制作食品和调味品。
经济作物经济作物主要用于工业和商业用途，包括棉花、烟草、橡胶等。
这些作物在纺织、烟草制品、橡胶制品等行业中被广泛应用。
养殖家禽和牲畜除了种植的农作物外，农田中还常见养殖家禽和牲畜。
它们提供了丰富的肉类、蛋类和奶制品等食材。
家禽养殖的家禽主要包括鸡、鸭、鹅、火鸡等。
它们提供了丰富的禽肉和蛋类，是人们饮食中的重要组成部分。
牲畜养殖的牲畜主要包括猪、牛、羊等。
它们提供了丰富的畜肉和奶制品，是许多人们饮食中不可或缺的一部分。
初级农产品的范围是非常广泛的，涵盖了农业生产中的各种作物和养殖的家禽、牲畜。
这些农产品为人类提供了丰富的食物和原材料，满足了人们的生活需求。
随着科技和农业生产技术的发展，初级农产品的产量和质量也在不断提高，为人类的发展和进步做出了重要贡献。
初级农产品
在这个规定中，农业是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产品；从事农业生产是直接从事农业的种植、收 割、饲养、捕捞等；自产自销是自己生产，并且用于自己销售的一种行为，而对于通过收购、生产并加工出售的 农业产品，则不在免税的行列。同时，需要特别注意的是，免税的农业产品必须是初级农业产品，即只是通过简 单的晒干、腌制、切片等粗略的方式制成的农业产品。
2、“农业生产者销售的自产农业产品”是指直接从事植物的种植、收割和动物的饲养、捕捞的单位和个人销 售的注释所列的自产农业产品；对上述单位和个人销售的外购的农业产品，以及单位和个人外购农业产品生产、 加工后销售的仍然属于税法注释所列的农业产品，不属于免税的范围，应当按照规定税率征收增值税。
3、批发和零售的种子、种苗、化肥、农药、农机免征增值税。
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1、淡水产品：淡水产动物和植物的统称。 2、海水产品：海水产动物和植物的统称 3、滩涂养殖产品：是利用滩涂养殖的各类动物和植物。 水产品类，包括农业生产者捕捞收获后连续进行简单冷冻、腌制和自然干制品。
1、原木：是指将伐倒的乔木去其枝丫、梢头或削皮后，按照规定的标准锯成的不同长度的木段。 2、原竹：是抬将竹砍倒后，削去枝、梢、叶后的竹段。 3、原木、原竹下脚料。指原木、原竹砍伐后的树皮、树根、枝丫、灌木条、梢、叶等。 4、生漆、天然树脂。是漆树的分泌物，包括从野生漆树上收集的大木漆和从种植的漆树上收集的小木漆； 天然树脂，是指木本科植物的分泌物，包括松脂、虫胶、阿拉伯胶、古巴胶、黄耆树胶、丹麦胶、天然橡胶 等等。 5、除上述以外的其他林业副产品。
1、棉花，是指未经加工整理的皮棉、棉短绒、籽棉； 2、麻，是指未经加工整理的生麻、宁麻； 3、柳条、席草、蔺草； 4、其他植物。 上述所列农产品应包括种子、种苗、树苗、竹秧、种畜、种禽、种蛋、水产品的苗或种（秧）、食用菌的菌 种、花籽等等。
什么属于初级农产品
什么属于初级农产品⾷⽤农产品范围注释什么属于初级农产品⾷⽤农产品范围注释按照《中华⼈民共和国⾷品安全法》第⼆条之规定：供⾷⽤的源于农业的初级产品的质量安全管理，应遵守《中华⼈民共和国农产品质量安全法》的规定。
那么什么是初级农产品？以及⾷⽤农产品范围有哪些？现将我们收集的相关资料提供于后，供⼤家在实际⼯作中参考。
什么属于初级农产品国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加⼯的这类产品。
包括： ⼀、烟叶。
是以各种烟草的叶⽚经过加⼯制成的产品，因加⼯⽅法不同，⼜分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。
晒烟叶是指利⽤太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内⾃然⼲燥⽽成的烟叶；烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶。
⼆、⽑茶。
是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹⼲、揉拌、发酵、烘⼲等⼯序初制的茶。
三、⾷⽤菌。
是指⾃然⽣长和⼈⼯培植的⾷⽤菌，包括鲜货、⼲货以及农业⽣产者利⽤⾃⼰种植、采摘的产品连续进⾏简单保鲜、烘⼲、包装的鲜货和⼲货。
四、⽠、果、蔬菜。
是指⾃然⽣长和⼈⼯培植的⽠、果、蔬菜，包括农业⽣产者利⽤⾃⼰种植、采摘的产品进⾏连续简单加⼯的⽠、果⼲品和腌渍品（以⽠、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。
五、花卉、苗⽊。
是指⾃然⽣长和⼈⼯培植并保持天然⽣长状态的花卉、苗⽊。
六、药材。
是指⾃然⽣长和⼈⼯培植的药材。
不包括中药材或中成药⽣产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等⼯序处理的加⼯品。
七、粮油作物。
是指⼩麦、稻⾕（含粳⾕、籼⾕、元⾕），⼤⾖、杂粮（含⽟⽶、绿⾖、⾚⾖、蚕⾖、豌⾖、荞麦、⼤麦、元麦、燕麦、⾼梁、⼩⽶、⽶仁）、鲜⼭芋、⼭芋⼲、花⽣果、花⽣仁、芝⿇、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖⿇籽、棕榈籽、其他籽。
⼋、牲畜、禽、兽、昆⾍、爬⾍、两栖动物类 1、⽜⽪、猪⽪、⽺⽪等动物的⽣⽪； 2、牲畜、禽、兽⽑，是指未经加⼯整理的动物⽑和⽻⽑； 3、活禽、活畜、活⾍、两栖动物，如⽣猪、菜⽜、菜⽺、⽜蛙等等； 4、光禽和鲜蛋。
初级农产品范围注释
初级农产品范围注释
初级农产品是指经过简单加工或未进行加工的农产品，主要包括以下几类：
1. 粮食类：包括小麦、玉米、稻谷、大米、高粱等。
2. 油料类：包括花生、大豆、油菜籽等。
3. 蔬菜类：包括青菜、白菜、萝卜、西红柿、黄瓜等。
4. 果品类：包括苹果、梨、桃、杏、葡萄等。
5. 畜产品类：包括猪肉、牛肉、羊肉、禽肉等。
6. 禽蛋类：包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
7. 水产品类：包括鱼、虾、蟹、贝类等。
8. 其他类：包括蜂蜜、花粉、茶叶等。
需要注意的是，初级农产品范围注释并不是一成不变的，不同地区和不同国家的初级农产品范围可能存在差异，具体范围应根据当地的法规和标准进行确定。
常见初级食用农产品
简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。 • 粮油作物。是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、
西葫芦（小瓜）
笋瓜
南瓜
瓠瓜
常见初级食用农产品
A 荚可食类 B 荚不可食类
常见初级食用农产品
（1）荚可食类
豇豆、菜豆、食荚豌豆、四棱豆、扁豆、刀豆、利马豆等
豇豆
豆
菜豆
角
豆四 季
食荚豌豆
荷
兰
豆
四棱豆
扁豆
刀豆
利马豆（棉豆）
常见初级食用农产品
（2）荚不可食类
菜用大豆、蚕豆、豌豆、菜豆等
菜用大豆
蚕豆
豌豆
常见初级食用农产品
A 黄瓜、腌制用小黄瓜 B 小型瓜类 C 大型瓜类
常见初级食用农产品
（1）黄瓜、腌制用小黄瓜
黄瓜
腌制用小黄瓜
常见初级食用农产品
（2）小型瓜类
西葫芦、节瓜、苦瓜、丝瓜、线瓜、瓠瓜等
西葫芦（小瓜）
节瓜
苦瓜
丝瓜
水
线瓜
瓜
丝棱 瓜角
丝 瓜 ， 广 东
瓠瓜
常见初级食用农产品
（3）大型瓜类
（3）根类
莲藕、荸荠、慈姑等
莲藕
荸荠
慈姑
常见初级食用农产品
10.芽菜类
绿豆芽、黄豆芽、萝卜芽、苜蓿芽、花椒芽、香椿芽等
绿豆芽
黄豆芽
萝卜芽
苜蓿芽
花椒芽
香椿芽
食用农产品名词解释
食用农产品名词解释
食用农产品是指供人们食用的未经加工的初级农产品，包括种植业、畜牧业、渔业初级产品。
食用农产品是消费者直接接触到的食品原料。
1.种植业：主要包括粮食作物、经济作物和园艺作物，这些作物被人类直接食用或作为副产品加工食用。
常见的有小麦、玉米、水稻、棉花、豆类、蔬菜、水果等。
2.畜牧业：动物在人类的饲养和管理下，产出可供人类直接食用的产品，这些产品也称为动物性食品。
常见的有肉类（猪、牛、羊、禽类等）、奶类（牛奶、羊奶、马奶等）、蛋类（鸡、鸭、鹅等）和皮毛（猪皮、牛皮、羊皮、兔皮等）等。
3.渔业：利用水生生物的种类和特性，通过捕捞和养殖等手段获取可供人类食用的产品。
常见的有鱼类（如鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼、罗非鱼等）、虾蟹类（如对虾、龙虾、螃蟹等）和贝类（如蛤蝌、扇贝、牡蛎等）等。
在食用农产品的生产、销售和加工过程中，应严格遵守食品安全相关法律法规，确保食品安全。
国家规定初级农产品范围注释
初级农产品食用农产品范围注释国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的这类产品。
包括：一、烟叶。
是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。
晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶；烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶。
二、毛茶。
是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
三、食用菌。
是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。
四、瓜、果、蔬菜。
是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。
五、花卉、苗木。
是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。
六、药材。
是指自然生长和人工培植的药材。
不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。
七、粮油作物。
是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高梁、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。
八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮；2、牲畜、禽、兽毛，是指未经加工整理的动物毛和羽毛；3、活禽、活畜、活虫、两栖动物，如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等；4、光禽和鲜蛋。
光禽，是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽；5、动物自身或附属产生的产品，如：蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等6、除上述动物以外的其他陆生动物。
九、水产品1、淡水产品。
淡水产动物和植物的统称。
2、海水产品。
海水产动物和植物的统称3、滩涂养殖产品。
国家规定初级农产品范围注释【范本模板】
初级农产品食用农产品范围注释国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的这类产品。
包括：一、烟叶.是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。
晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶；烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶。
二、毛茶。
是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青）,经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
三、食用菌.是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。
四、瓜、果、蔬菜.是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜,包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）.五、花卉、苗木.是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。
六、药材.是指自然生长和人工培植的药材。
不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品.七、粮油作物。
是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高梁、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。
八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮；2、牲畜、禽、兽毛,是指未经加工整理的动物毛和羽毛；3、活禽、活畜、活虫、两栖动物，如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等;4、光禽和鲜蛋。
光禽，是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽;5、动物自身或附属产生的产品，如：蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等6、除上述动物以外的其他陆生动物。
九、水产品1、淡水产品。
淡水产动物和植物的统称。
2、海水产品.海水产动物和植物的统称3、滩涂养殖产品。
常见初级食用农产品
※ 畜牧业分类依据暂未找到
?渔业的分类依据：
?SC 3001-89 《水产及水产加工品分类与名称》
一、种植业
植物栽培业。利用植物的生活 机能，通过人工培育以取得粮食、 副食品、饲料和工业原料的社会生 产部门。包括各种农作物、林木、 果树、药用和观赏等植物的栽培。 有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、 绿肥作物、饲料作物、牧草、花卉 等园艺作物。在中国通常指粮、棉、 油、糖、麻、丝、烟、茶、果、药、 杂等作物的生产。亦指狭义的农业， 亦称农作物栽培业。通常指栽培农 作物以取得植物性产品的农业生产 部门。在中国，种植业同林业、畜 牧业、副业和渔业合在一起，为广 义的农业。
? 动物自身或附属产生的产品 ，如：蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等
? 除上述动物以外的其分他陆生动物。
割
人
墙
? 渔业
? 淡水产品 ：淡水产动物和植物的统称。 ? 海水产品 ：海水产动物和植物的统称 ? 滩涂养殖产品 ：是利用滩涂养殖的各类动物和植物 ? 水产品类 ，包括农业生产者捕捞收获后连续进行简单冷冻、腌制和自然干制品。
初级农产品分类基础培训
※ 初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业未经过加工的产品。（农、林、牧、 渔）
※ 农业生产者销售的自产农业产品免征增值税，外购的农产品不属于免税范 围。免税的农业产品必须是初级农业产品，即只是通过简单的晒干、腌制、切片 等粗略的方式制成的农业产品。
初级农产品的分类
? 种植业：
? 毛茶： 是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进
GB2762
各
依
据
中
什么属于初级农产品食用农产品范围注释
什么属于初级农产品食用农产品范围注释按照《中华人民共和国食品安全法》第二条之规定：供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，应遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。
那么什么是初级农产品？以及食用农产品范围有哪些？现将我们收集的相关资料提供于后，供大家在实际工作中参考。
什么属于初级农产品国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的这类产品。
包括：一、烟叶。
是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。
晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶；烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶。
二、毛茶。
是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
三、食用菌。
是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。
四、瓜、果、蔬菜。
是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。
五、花卉、苗木。
是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。
六、药材。
是指自然生长和人工培植的药材。
不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。
七、粮油作物。
是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高梁、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。
八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮；2、牲畜、禽、兽毛，是指未经加工整理的动物毛和羽毛；3、活禽、活畜、活虫、两栖动物，如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等；4、光禽和鲜蛋。
光禽，是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽；5、动物自身或附属产生的产品，如：蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等6、除上述动物以外的其他陆生动物。
什么属于初级农产品食用农产品范围注释
什么属于初级农产品食用农产品范围注释按照《中华人民共和国食品安全法》第二条之规定：供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，应遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。
那么什么是初级农产品？以及食用农产品范围有哪些？现将我们收集的相关资料提供于后，供大家在实际工作中参考。
什么属于初级农产品国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的这类产品。
包括：一、烟叶。
是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。
晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶；烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶。
二、毛茶。
是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
三、食用菌。
是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。
四、瓜、果、蔬菜。
是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。
五、花卉、苗木。
是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。
六、药材。
是指自然生长和人工培植的药材。
不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。
七、粮油作物。
是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高梁、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。
八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮；2、牲畜、禽、兽毛，是指未经加工整理的动物毛和羽毛；3、活禽、活畜、活虫、两栖动物，如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等；4、光禽和鲜蛋。
光禽，是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽；5、动物自身或附属产生的产品，如：蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等6、除上述动物以外的其他陆生动物。
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榛子（山板栗）
腰果
松仁
开心果
2大粒坚果
核桃、板栗、山核桃、澳洲坚果等
核桃
板栗
山核桃
澳洲坚果
蘑菇类
A
木耳类
B
1.蘑菇类
香菇、金针菇、平菇、茶树菇、竹荪、草菇、羊肚菌、牛肝菌、口蘑、松茸、双孢蘑菇、猴头菇、白 灵菇、杏鲍菇等
香菇
金针菇
平菇
茶树菇
竹荪
草菇
蘑菇类
羊肚菌 牛肝菌 口蘑
产 地 ： 内 蒙 古
1.猪肉分割图
2.牛肉分割图
3.羊肉分割图
三、渔业
渔业是指捕捞和养殖鱼类和其 他水生动物及海藻类等水生植物以 取得水产品的社会生产部门。一般 分为海洋渔业、淡水渔业。 ※水产及水产加工品分类可参 照农业部国家标准SC 3001-89进行， 标准中水产及水产加工品共分12大 类，根据我们日常农产品的抽样实 际情况，今天我只选了其中的鲜活 品进行介绍，其他的水产加工品由 其他同事按照SC分类介绍。
目录
A
鲜、活品
B
冷冻品
C
其他水产品
鲜、活品分类
淡水鱼 海水鱼
淡水蟹
海水蟹
淡水虾
海水虾
淡水贝
其他淡水动物
海水贝
其他海水动物
1.常见淡水鱼
青鱼
黑 鲩
草鱼
鲩 鱼
鲢鱼
鳙鱼
大 头 鱼
鲫鱼
鲤鱼
1.常见淡水鱼
鲮鱼
鳜鱼
桂 花 鱼
鳊鱼
银鱼
白 饭 鱼
黑鱼
生 鱼
鲤鱼
1.常见淡水鱼
鲶鱼
塘 鲺
鲈鱼
黄鳝
罗非鱼
非 洲 鲫 鱼
枸杞、黑莓、蓝莓、覆盆子、越橘、加仑子、悬钩子、醋栗、桑葚、唐棣、露莓（包括波森莓和罗甘莓）等 枸杞 黑莓 蓝莓
覆盆子
桑葚
（2）小型攀缘类
皮可食
皮不可食
葡萄、树番茄、五味子等
猕猴桃、西番莲（百香果）等
2.热带和亚热带水果
皮不可食 皮可食
小型果：荔枝、龙眼、红毛丹等
柿子、杨梅、橄榄、无花
果、杨桃、莲雾等
绿豆 豌豆（青豆或蜜豆） 赤豆
小扁豆
鹰嘴豆
鳞茎类
一
芸薹属类
二
叶菜类
三
茄果类
四
瓜类
五
豆类
六
茎类
七
根茎类和 薯芋类
八
水生类
九
芽菜类
十
其他类
十 一
干制蔬菜
十 二
A
鳞茎葱类
B
绿叶葱类
C
百合
（1）鳞茎葱类
大蒜、洋葱、薤等
大蒜
洋葱
薤（xiè），荞头
（2）绿叶葱类和百合
韭菜、葱、青蒜、蒜薹、韭葱，百合等 韭菜 葱 青蒜
分
割
人
墙
• 渔业
• • • • 淡水产品：淡水产动物和植物的统称。 海水产品：海水产动物和植物的统称 滩涂养殖产品：是利用滩涂养殖的各类动物和植物 水产品类，包括农业生产者捕捞收获后连续进行简单冷冻、腌制和自然干制品。
初级农产品分类常用标准
• 种植业农产品分类依据：
• GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
笋瓜
南瓜
瓠瓜
A
荚可食类
B
荚不可食类
（1）荚可食类
豇豆、菜豆、食荚豌豆、四棱豆、扁豆、刀豆、利马豆等
豇豆
豆 角
菜豆
豆四 季
食荚豌豆
荷 兰 豆
四棱豆
扁豆
刀豆
利马豆（棉豆）
（2）荚不可食类
菜用大豆、蚕豆、豌豆、菜豆等
菜用大豆 蚕豆
豌豆
7.茎类
芦笋、朝鲜蓟、大黄等
芦笋
朝鲜蓟（jì ）
A
根茎类
B
马铃薯
中型果：芒果、石榴、鳄梨、番荔枝、番石榴、西榴莲、 黄皮、山竹等 大型果：香蕉、番木瓜、椰子等 带刺果：菠萝、菠萝蜜、榴莲、火龙果等
3.瓜果类
A
西瓜
B
甜瓜类
甜瓜类
薄皮甜瓜、网纹甜瓜、哈密瓜、白兰瓜、香瓜等
薄皮甜瓜
网纹甜瓜
白兰瓜
小粒坚果
A
大粒坚果
B
1.小粒坚果
杏仁、榛子、腰果、松仁、开心果等
杏仁
初级农产品的分类
• 畜牧业：包括牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类
• • • • • • 牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮 牲畜、禽、兽毛，是指未经加工整理的动物毛和羽毛 活禽、活畜、活虫、两栖动物，如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等 光禽和鲜蛋。光禽，是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽 动物自身或附属产生的产品，如：蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等 除上述动物以外的其他陆生动物。
金鲳鱼
红鲳鱼
5.常见海水鱼类
马鲛鱼
加州鲈鱼 马面鲀鱼
剥 皮 鱼
鲆鱼
多 宝 鱼
鲽鱼
比 目 鱼
沙丁鱼
5.常见海水鱼类
鳀鱼
金线鱼
红 衫 鱼
海鳗
鳐鱼
福 鲼 鱼 ， 魔 鬼 鱼
鲷鱼
比 目 鱼
大眼鲷
5.常见海水鱼类（石斑鱼）
红斑
东星斑 老虎斑
三斑石斑
龙趸
老鼠斑（驼背鲈）
6.常见海水虾类
东方对虾
海明 虾 ， 东 、 黄
菠菜、普通白菜（小白菜、小油菜、青菜）、苋菜、蕹菜、 茼蒿、大叶茼蒿、 叶用莴苣、结球莴苣、莴笋、苦苣、野苣、落葵、油麦菜、叶芥菜、萝卜叶、芜 菁叶、菊苣等。
绿叶类
菠菜 小白菜
普 通 白 菜
小油菜
上 海 青
青菜
苋菜
蕹菜
茼蒿
皇 帝 菜
大叶茼蒿
叶用莴苣
生 菜
结球莴苣
西 生 菜
莴笋
苦苣
菜花 叶 生
叶芥菜
茭白
蒲菜
（2）果实类
菱角、芡实等
菱角
芡实
（3）根类
莲藕、荸荠、慈姑等
莲藕
荸荠
慈姑
10.芽菜类
绿豆芽、黄豆芽、萝卜芽、苜蓿芽、花椒芽、香椿芽等
绿豆芽
黄豆芽
萝卜芽
苜蓿芽
花椒芽
香椿芽
11.其他类
黄花菜、竹笋、仙人掌、玉米笋等
黄花菜
竹笋
仙人掌
玉米笋
柑橘类
一
仁果类
二
核果类
三
浆果和其他小型水果
四
热带和亚热带水果
※初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业未经过加工的产品。（农、林、牧、 渔） ※农业生产者销售的自产农业产品免征增值税，外购的农产品不属于免税范 围。免税的农业产品必须是初级农业产品，即只是通过简单的晒干、腌制、切片 等粗略的方式制成的农业产品。
初级农产品的分类
• 种植业：
• 毛茶：是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
用 于 制 作 酸 菜
油麦菜
菊苣
落葵
潺 菜
制叶 代可 用调 咖制 啡生 菜 ， 根 可 提
（2）叶柄类
芹菜、小茴香、球茎茴香等
萝卜叶
芜菁叶
大 头 菜
芹菜
小茴香
球茎茴香
（3）大白菜
结球白菜（青口）
结球白菜（白口）
A
番茄类
B
其他茄果类
1.番茄类
番茄、樱桃番茄等
番茄
樱桃番茄
2.其他茄果类
茄子、辣椒、甜椒、黄秋葵、酸浆等
• GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残 留限量》 • NY/T 1741-2009《蔬菜名称及计算机编码》
※畜牧业分类依据暂未找到 • 渔业的分类依据：
• SC 3001-89《水产及水产加工品分类与名称》
• ※抽样时，假如对所抽样品的分类有疑问，建议参照 GB 2763和NY/T 1741两份标准的附件A。
• 食用菌：是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进 行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。
• 瓜、果、蔬菜。是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续 简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。 • 粮油作物。是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、 大麦、元麦、燕麦、高粱、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖 麻籽、棕榈籽、其他籽。 • 花卉、苗木。 • 药材。药用植物是指用作中药原药的各种植物的根、茎、皮、叶、花、果实等。通过对各种药用植物的根、茎、 皮、叶、花、果实等进行挑选、整理、捆扎、清洗、晾晒、切碎、等处理过程，制成的片、丝、块、段等中药材 属于农产品。不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。
顾名思义，人们日常食用的是花朵部分。
花椰菜
青花菜
（3）茎类芸薹属
芥蓝、菜薹、茎芥菜等
芥蓝
芥 兰
菜薹
菜 心
茎芥菜
泡用 菜于 制 作 榨 菜 和
A
绿叶类
B
叶柄类
C
大白菜
（1）绿叶类
绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产 品的速生蔬菜。 由于生长期短，采收灵活，栽培十分广 泛，品种繁多，我国栽培的绿叶菜有10多个科30多个种。 常见的绿叶菜主要有下面几种：
日本对虾
虾竹 节 虾 ， 斑 节
长毛对虾