保健品质量管理制度
保健品行业的产品质量管理制度
保健品行业的产品质量管理制度近年来，随着人们健康意识的日益增强，保健品市场迅速发展。
然而，保健品行业也面临着产品质量管理的挑战。
为了保证消费者的健康安全和满意度，建立一套科学、有效的产品质量管理制度势在必行。
一、质量管理体系建立保健品企业应依照国家相关法规和标准，建立完善的质量管理手册。
该手册应包含从原料采购、生产制造、质量控制到售后服务的全过程管理要求，以确保产品质量在符合法规的前提下得到有效控制。
二、原材料采购管理保健品的质量安全直接依赖于原材料的质量。
因此，在采购环节，企业应与供应商建立稳定的合作关系，并进行严格的供应商评估。
同时，落实入库质量检验制度，对每批次原材料进行检测，确保其符合产品标准要求。
三、生产制造过程管理保健品的生产制造环节涉及工艺流程、设备操作、卫生条件等多个方面，对质量管理要求极高。
企业应建立健全的生产管理制度，确保生产工艺规范，设备运行正常，卫生条件符合要求。
同时，对产品中间环节进行抽检，确保每个环节都达到质量标准。
四、质量控制体系建立质量控制是保证产品质量的重要环节。
企业应建立完善的质量控制体系，包括质量检测、质量风险评估、质量数据分析等。
在生产过程中，实施全面的质量监控，及时发现并纠正潜在的质量问题，确保产品质量稳定可靠。
五、产品检验与抽检为了确保保健品质量符合国家标准要求，企业应建立独立的质量检测实验室，进行常规产品检验和抽检。
通过对产品的成分分析、安全性评估和有效性验证，保证产品合规性和优良质量。
六、不良品管理不良品的存在严重影响产品的质量信誉和消费者的健康。
因此，企业应建立健全的不良品管理流程，包括分类处理、追溯、处置和记录等。
同时，要对不良品原因进行分析，采取相应的纠正措施，以避免不良品再次发生。
七、售后服务与投诉处理消费者的满意度对于保健品企业来说尤为重要。
企业应建立健全的售后服务制度，及时解决消费者的问题和投诉。
帮助消费者正确使用产品，并提供及时的退款和换货服务，以提高消费者的信任度和品牌形象。
保健食品管理制度
保健食品管理制度篇一：保健品管理制度保健品管理制度一、发货索证索票制度（一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。
（二）对购得的食品，索要并认真核查供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标示通过有关质量证书食品的有关质量证书证书、进口食品的有效率商检证明、国家规定应经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。
上述有关证明文件应在有效期内首次购得该种食品时索验。
（三）购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。
（四）索要和核查的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量证书证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应按供货商名称或者食品种类整理建档备查，有关档案应得当看管，看管期限自该种食品购得之日起不少于2年。
二、食品进货查验记录制度（一）每次购得食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、发货日期等内容。
（二）采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。
食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。
（三）食品安全管理人员定期查询发货台账和检查食品的留存与质量状况，对即将至保质期的食品，应在发货台账中做出显眼标示，并将食品分散陈列或者向消费者做出显眼提示信息；对少于保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应立即暂停销售，撤掉柜台封存或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处置情况应在发货台账中如实记录。
三、库房管理制度（一）食品与非食品应当分库放置，严禁与洗化用品、日杂用品等混放。
（二）食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。
（三）食品应当分类，分架，隔墙隔地放置。
各类食品存有显著标志，存有异味或极易吸潮的食品应当密封留存或分库放置，易腐食品必须及时冷藏、冷冻保存。
保健食品质量管理制度最新6篇
保健食品质量管理制度最新6篇保健品人员岗位职责篇一人员岗位职责一、企业法人（负责人）岗位职责1、对企业保健食品的经营负全面责任，保证企业执行国家有关保健食品的法律，法规和行政规章。
2、负责建立，健全企业质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证企业质量管理方针和质量目标的落实和实施。
3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。
5、负责国家和上级主管部门有关保健食品的法律法规及各项政策在企业内部的贯彻实施。
6、负责选拔任用各方面的合格人员，定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。
二、食品卫生管理员岗位职责1、认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律，法规和行政规章，严格遵守企业的质量和卫生管理的规章制度，对保健食品的卫生管理工作负直接责任。
2、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施，设备安全有效。
3、每年负责安排企业经营人员的健康检查，建立并管理员工健康档案，监督检查员工保持日常个人卫生。
4、保证保健食品的经营条件和存放设施安全，无害，无污染，发现可能影响保健食品质量的问题时应立即加以解决，或向企业负责人报告。
三、购销人员岗位职责1、严格遵守国家有关保健食品的法规和各项政策，遵守企业各项质量管理的规章制度，特别是购进和销售方面的管理制度。
2、采购人员应根据企业的计划按需进货，择优采购，严禁从证照不全的企业或厂家进货。
3、对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的《卫生许可证》，《工商执照》和保健食品的《批准证书》，《检验报告证书》，对保健食品逐件验收。
4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，并应定期检查在售保健食品销的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向质管部报告。
5、销售时应正确介绍保健食品的保健作用，适宜人群，使用方法，食用量，储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。
保健食品质量管理制度(4篇)
保健食品质量管理制度一、质量管理制度1、质量管理部负责提出公司的质量管理制度草案，经部门经理会议讨论并经总经理批准后下发。
全体员工必须严格遵照执行。
2、公司以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循“质量第一、确保安全”的质量方针。
3、各部门经理是本部门质量管理第一责任人，对本部门质量管理工作负全面责任。
公司全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。
4、质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量方针的执行情况进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。
5、对检查中发现的问题，各部门、各岗位必须在一周内查明原因，制定纠正措施并完成整改二、经营场所卫生管理制度1、公司全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。
2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。
3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。
4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。
5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。
6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域内。
7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。
8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。
三、仓库卫生管理制度1、仓库划分为待验区、合格品区、不合格品区，各区应放置明显标志。
2、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。
3、应根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。
4、应合理使用仓容，堆码整齐、牢固，无倒置现象。
库存保健食品应按保质期远近依序存放，先进先出，不同批号保健食品不得混垛。
5、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得当。
5、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生，每月进行一次消毒、杀菌，并作好记录。
保健品管理制度【优秀7篇】
保健品管理制度【优秀7篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作资料、求职资料、报告大全、方案大全、合同协议、条据文书、教学资料、教案设计、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides you with various types of classic model essays, such as work materials, job search materials, report encyclopedia, scheme encyclopedia, contract agreements, documents, teaching materials, teaching plan design, composition encyclopedia, other model essays, etc. if you want to understand different model essay formats and writing methods, please pay attention!保健品管理制度【优秀7篇】在我们平凡的日常里，很多地方都会使用到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。
医院保健科保健品管理制度
第一章总则第一条为加强医院保健科保健品的管理，确保患者用药安全，提高医疗服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于医院保健科保健品采购、储存、使用、销售等各个环节。
第三条保健科保健品管理应遵循“规范、安全、高效、便捷”的原则。
第二章保健品采购第四条保健品采购应严格按照国家相关法律法规和医院规定执行。
第五条保健品采购前，应进行市场调研，了解市场供应情况，确保采购的保健品质量可靠、价格合理。
第六条保健品采购需经采购部门、质量管理部门、财务部门共同审核，确保采购程序合规。
第七条保健品采购合同应明确质量标准、价格、交货时间、售后服务等内容。
第八条采购部门应定期向质量管理部门、财务部门报送采购情况，接受监督。
第三章保健品储存第九条保健品储存应具备适宜的温度、湿度、通风等条件，确保保健品质量。
第十条保健品应按照种类、规格、批号进行分类存放，实行色标管理。
第十一条保健品储存区域应设置醒目标志，明确标识储存物品名称、规格、批号、有效期等信息。
第十二条保健科应定期检查储存条件，发现问题及时整改。
第十三条保健品储存期间，应定期进行质量检查，确保保健品质量。
第四章保健品使用第十四条保健品使用前，应仔细阅读说明书，了解适应症、禁忌症、用法用量等信息。
第十五条保健品使用过程中，应严格执行医嘱，确保患者用药安全。
第十六条保健科应定期组织医护人员进行保健品知识培训，提高医护人员对保健品的认知和使用能力。
第十七条保健科应建立保健品使用记录，详细记录患者使用保健品的情况。
第五章保健品销售第十八条保健品销售应遵循自愿、公平、诚信的原则，不得强制推销。
第十九条保健品销售价格应严格执行国家相关规定，不得擅自提高价格。
第二十条保健品销售过程中，应向患者提供真实、准确的保健品信息，不得夸大宣传。
第二十一条保健品销售结束后，应向患者提供发票、保修卡等凭证。
第六章监督检查第二十二条医院保健科应定期对保健品管理制度执行情况进行自查，发现问题及时整改。
保健品管理制度
保健品管理制度一、总则为加强对保健品的管理，保障公众健康，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于所有生产、销售、使用保健品的组织和个人。
三、保健品分类根据使用目的和成分，将保健品分为功能性保健品、营养补充品和保健用药。
四、保健品生产管理1. 生产企业应当获得国家药品监督管理部门颁发的保健品生产许可证。
2. 生产过程必须符合国家相关规定，并通过国家药品监督管理部门的监督检查。
3. 生产企业应当建立质量管理体系，并对产品进行质量检验，确保产品符合标准。
5. 生产企业应当建立完善的原料采购和入库管理制度，确保原料来源可追溯。
6. 生产企业应当建立完善的产品追溯体系，对产品进行批次管理, 以便在出现质量问题时能及时追溯。
五、保健品销售管理1. 经营保健品的零售企业应当获得国家药品监督管理部门颁发的药品经营许可证。
2. 出售保健品的零售商应当遵守国家相关法律法规，不得进行虚假宣传，不得销售过期产品。
3. 零售商应当对销售的产品进行真实标注，标明产品名称、生产企业、产品批准文号等信息。
4. 零售商应当保管好产品的销售记录和进货凭证, 以备日后查验。
5. 零售商应当对过期产品进行处理并报国家药品监督管理部门备案。
六、保健品使用管理1. 个人在使用保健品时应当仔细阅读产品说明书，按照说明书上的用法用量进行使用。
2. 个人在选择保健品时应当选择有正规生产企业生产的产品，尽量避免购买来源不明的产品。
3. 个人在使用保健品时应当注意产品的保质期，并避免使用过期产品。
4. 个人在使用保健品时如果出现不良反应应当停止使用并及时就医。
5. 个人在使用保健品时不得违反产品说明书的禁忌症和警示.七、监督管理1. 国家药品监督管理部门负责对保健品的生产、销售和使用进行监督管理。
2. 国家药品监督管理部门负责对生产企业、零售商和使用者进行定期检查，确保他们的行为合法合规。
3. 国家药品监督管理部门负责对保健品市场进行抽检，确保市场上销售的产品符合质量标准。
保健食品质量管理制度模版(3篇)
保健食品质量管理制度模版为保证保健食品的质量，依据《中华人民共和国食品安全法》和《保健食品管理办法》的规定，各连锁门店经营保健食品必须遵守以下规章制度。
一、索证索票制度1、严格执行保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品;2、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，如有必要签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任;3、索取并留存所经营产品的保健食品批准证明文件复印件、产品检验报告书复印件;生产企业《营业执照》、《许可证》复印件;从经营企业购进的，还应索取经营企业《营业执照》、《食品流通许可证》复印件;购入进口保健食品应索取进口保健食品批准证明文件复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格证复印件;4、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符;5、严禁采购以下保健食品：无《保健食品生产企业卫生许可证》企业生产的保健食品;无检验报告或合格证明的保健食品;无《保健食品批准证书》和标签标识不符规定的保健食品;有毒，变质，被污染或其他感观性状异常的保健食品;超过保质期限的保健食品;其他不符合法律法规规定的保健食品。
二、进货检查验收制度1、凡采购的保健食品必须进行外观质量检查验收，核实产品的品名、规格、批准文号、生产批号(日期)、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容，并建立验收记录;2、购进验收记录必须注明保健食品品名、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、购货日期等内容，进货查验记录保存期限不得少于____年;3、对验收不合格的保健食品直接存入不合格区，报单位负责人同意后才可办理退货或销毁处理并做好登记;4、进货台帐和索证资料不得涂改、伪造。
三、经营场所卫生管理制度1、全体员工均应保持经营场所的干净，整洁;2、经营场所内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健食品存放无关的私人杂物，不得存放易燃，易爆和有毒物品;3、经营场所内不得随地吐痰，乱丢果皮、杂物等;4、经营场所要定期进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生;5、不得在经营场所内用餐;6、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂等应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。
保健品质量经营管理制度
保健品质量经营管理制度一、引言保健品作为一种特殊类别的产品，在现代社会越来越受到人们的重视。
保健品的质量直接关系到消费者的健康和信任度，因此建立科学、有效的质量经营管理制度至关重要。
二、质量管理理念1.质量第一：保健品企业应把质量视作核心竞争力，确保产品始终符合国家相关标准和规定。
2.持续改进：不断寻求提高产品质量的途径，不断改进管理制度，以适应市场需求变化。
3.全员参与：公司全体员工都应对产品质量负责，每个环节都不能出现疏漏。
三、质量管理体系1.质量管理制度建立：公司应建立完善的质量管理制度，包括质量管理手册、程序文件的编制和实施。
2.质量目标设定：设定公司整体的质量目标和绩效指标，确保产品质量始终优良。
3.质量管理流程：建立健全的产品设计、采购、生产、仓储、物流等质量管理流程，确保每个环节质量可控。
四、质量管控措施1.原材料控制：对采购的原材料进行严格检测和控制，确保符合国家标准。
2.生产工艺控制：建立标准化的生产工艺流程，确保每一个生产环节都符合质量要求。
3.产品检测：建立完善的产品检测体系，保证每批产品都做到合格出厂。
4.产品追溯：建立产品追溯体系，能够及时找出产品质量问题的原因，采取有效措施。
五、质量评估与提升1.内部评估：定期对公司质量管理制度进行内部评估，发现问题及时改进。
2.外部认证：可通过ISO9001等相关质量认证体系，提高公司的市场认可度。
3.用户反馈：重视用户反馈，及时解决用户投诉，改进产品质量。
六、总结与展望建立健全的保健品质量经营管理制度，是企业长期发展的关键所在。
只有将严格的质量管理体系贯穿于企业的每一个环节，才能赢得用户的信任，提升竞争力。
未来，随着行业的发展和监管趋严，保健品企业需要不断优化和完善质量管理制度，以适应市场的需求。
以上便是关于保健品质量经营管理制度的一些基本内容，希望对相关行业的同行有所启发。
保健食品经营企业卫生和质量管理制度
保健食品经营企业卫生和质量管理制度引言：保健食品是指具有特定保健功能的食品，对于维持身体健康具有一定的帮助作用。
作为经营保健食品的企业，保障卫生和质量管理是至关重要的。
本文将提出一个完善的保健食品经营企业卫生和质量管理制度的内容，旨在帮助企业实施有效的卫生和质量控制措施，保证产品的安全性和优质性。
一、组织与人员1.企业应设立专门的卫生和质量管理部门，负责卫生和质量管理工作。
2.企业应配备充足的专业技术人员和从业人员，确保员工具备相应的知识和技能。
3.企业应建立并完善不同层级的卫生和质量管理岗位以及相应的职责。
二、卫生管理1.企业应确保生产环境的卫生安全，包括设施设备、生产场所、仓库等，要做到定期清洁、消毒和消毒记录的保存。
2.企业应制定并执行员工卫生培训计划，定期对员工进行卫生知识的培训和教育。
3.企业应建立员工健康监测系统，对于食品生产过程中的直接接触食品的员工建立健康档案，并定期进行健康检查。
4.企业应加强垃圾和废弃物的管理，确保垃圾分类、及时清运、消毒等相关措施得到有效实施。
三、质量管理1.企业应制定并执行质量管理体系文件，包括质量手册、程序文件等。
2.企业应建立完善的原材料供应商管理体系，确保从供应商获得的原料符合相关要求。
3.企业应对生产过程进行严格控制，建立相应的监控和记录体系。
4.企业应采取适当的质量控制方法，如抽样检验、开展监测活动、建立质量档案等。
5.企业应建立不合格产品的处理程序，包括不合格品的备案、退货、追溯等。
四、风险管理1.企业应建立并维护较完善的保健品危害分析和关键控制点体系(HACCP)，对风险进行分析和评估，并采取措施进行控制和预防。
2.企业应建立并实施问题反馈和召回机制，及时处理投诉和异常，确保及时采取措施并纠正问题。
3.企业应建立卫生和质量事故管理制度，定期进行事故应急演练。
五、法律法规遵循1.企业应主动了解和适应国家有关保健食品卫生和质量管理的法律法规，及时更新自身管理措施。
保健品质量管理制度应包括哪些内容
保健品质量管理制度应包括哪些内容保健品质量管理制度应包括哪些内容保健品质量管理制度应包括哪些内容：保健品卫生和质量管理制度卫生和质量管理制度质量管理制度1、质量管理人员负责提出企业的质量管理制度草案，经企业负责人批准后下发。
全体员工必须严格遵照执行。
2、公司以诚信、质优、安全为宗旨，一切经营活动必须遵循质量第一、确保安全的质量方针。
3、企业全体员工要根据各自岗位职责，确保企业质量方针的全面落实。
4、质量管理人员埋每季度根据人员岗位职壳责对企业质量方针的执丹行情况进行检查，检查意结果将作为年终考核的疆依据之一。
5、对仗检查中发现的问题，必瘪须在一周内查明原因，慰制定纠正措施并完成整冻改。
经营场所卫生管理馏制度 1、公司全体拎员工均应保持经营场所颤的干净、整洁。
2、经煌营场所内不得存放有毒桔、有害物品。
3、携经营场所内不得随地吐揖痰、乱丢果皮、杂物等姆。
4、任何员工不好得将易燃、易爆等物品浆带入经营场所1/ 3内。
教 5、个人办公区间物品娄应摆放整齐，办公台上灶不得摆放与办公无关的找物品。
6、不得在充经营场所内用餐，如需寄用餐需在公司统一规定阳的区域内。
7、注攒意个人卫生，不得穿背擞心，拖鞋进入办公区域龋。
8、灭蚊灯、老巍鼠夹、杀虫剂应保持有惺效状态，发现故障应及桥时报告卫生管理员，卫摸生管理员应立即采取措党施加以解决。
仓库卫生躬管理制度 1、仓库攻划分为待验区、合格品晒区、不合格品区，各区雕应放臵明显标志。
辅 2、所有入库产品应分屡区、分类摆放在规定的纯区间，出入库帐目应与港货位卡相符。
3 怀、应根据保健食品的性请能及要求，将保健食品剥分别离地整齐存放于常击温库、阴凉库或冷藏库抽，并保证保健食品的质羹量。
4、应合理使榴用仓容，堆码整齐、牢齿固，无倒臵现象。
库存柿保健食品应按保质期远迟近依序存放，先进先出旷，不同批号保健食品不佰得混垛。
5、仓库栅内应保持干燥、整洁、炳通风，地面清洁，无积续水，门窗玻璃洁净完好与，墙壁天花板无霉斑、雪无脱落，防虫、防鼠、猎防尘、防潮、防霉、防征火设施配臵齐全、措施曳得当。
保健食品经营企业质量管理制度
惠水县芦山冬梅药店保健食品经营企业质量管理制度1、目的：规范保健食品产品购进管理，保障产品安全2、制定制度依据：《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品管理办法》以及相关疏通法律、行政规章。
3、运用范围：保健食品产品购进质量管理和控制4、内容：4.1 根据“按需购进、择优选购”的原则，依据市场动态、客户需求反馈的信息、编制购贷计划，报企业负责人批准后执行。
建立供销平衡、保证供应、避免脱销成品种重复积压以致过期相关效造成损失。
4.2严格执行企业制定的保健食品经营质量管理制度，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。
4.3认真审查供货法定资格，经营范围和质量信誉，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方质量责任，并明确有效期。
4.4加强合同管理、建立合同档案。
签订的购货合同必须注明相应的质量条款。
4.5采购人员要做好首营企业和首营品种的资料和收集工作，向供货单位索要加盖企业印章有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品批准证书》和《产品检验报告书》，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样。
4.6购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票据、货相符。
购进记录保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于2年。
4.7严禁采购以下保健食品（1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品产品；（2）无保健食品检验合格证明的产品；（3）有毒、变质、被污染或其他感观性异常的产品；（4）超过保质期限的产品；（5）其他不符合法律法规规范的产品。
1、目的：规范保健食品的产品陈列、储存管理、保障产品安全。
2、制定制度依据：《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品管理办法》以及相关流通法律、行政规章。
3、适用范围：保健食品产品陈列、储存质量管理和控制。
4、内容：4.1 所有购进的保健食品都必须进行验收、核实产品的包装、标签和说明与批准的内容相符合后，方可准进入专柜销售。
4.2销售专柜的责任人应根据保健食品产品的储存要求，正确陈列、储存保健食品产品。
保健食品经营卫生和质量管理制度
保健食品经营卫生和质量管理制度保健食品作为一种非药品保健品，越来越受到消费者的欢迎，并且经营规模也在逐年扩大。
保健食品的质量安全和卫生问题，对消费者的身体健康和企业的发展至关重要，因此建立和完善保健食品经营卫生和质量管理制度，具有十分重要的意义。
法律法规和标准保健食品的经营需要严格遵守相关的法律法规和标准，其中包括：•《食品安全法》•《保健食品卫生和质量管理规定》•《保健食品标识管理办法》•《保健食品中药材类原料目录》•《保健食品功能声明和保健效果标识管理办法》等。
企业在经营保健食品时应当严格遵守以上法律法规和标准的要求，确保保健食品的质量和卫生达到规定的标准。
保健食品卫生管理保健食品经营卫生管理是保障消费者健康的重要环节之一。
在保健食品经营中，应当落实以下卫生管理措施：1.环境卫生管理：经营场所应当保持清洁整洁，无明显异味，且不得使用木材或纸板等易于滋生细菌的材料作为装修材料。
2.营业人员卫生管理：应当对营业人员进行卫生培训，定期进行健康体检，同时制定规范化的卫生操作流程。
3.食品采购、储存和加工卫生管理：保健食品存在一定的生产加工过程，并可能存放较长时间，在不同的温度、湿度、光照等条件下，难免容易受到病原菌等污染。
所以要严格控制食品的采购渠道，要尽量减少留存时间，而且要保持营养原料有效成分的含量稳定，以免减损它的营养价值。
4.餐具、器具消毒卫生管理：保健食品卫生管理中，餐具和器具的消毒卫生也非常重要。
餐具和器具的清洗应当严格按照标准化程序进行，避免洗涤不彻底留下细菌，餐具器皿和加工台面每次使用完毕后都要进行彻底消毒，避免用具交叉污染。
保健食品质量管理保健食品质量管理是企业经营管理的重要组成部分，它是保障消费者健康和企业持续发展的重要保障措施。
保健食品质量管理应该涵盖以下方面：1.包装标识的管理：保健食品包装标识是消费者了解产品的重要依据。
应当合法、规范、真实、准确地标明产品名称、生产企业名称、生产日期、保质期、生产批号、主要成分、用法用量等信息。
保健品管理制度范本
第一章总则第一条为加强本单位的保健品管理，确保保健品质量，保障消费者健康权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合本单位实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本单位所有保健品的生产、经营、储存、销售、使用等环节。
第三条本单位保健品管理工作应遵循以下原则：1. 安全第一，质量为本；2. 依法管理，规范操作；3. 诚信经营，服务至上；4. 责任到人，奖惩分明。
第二章组织机构及职责第四条本单位成立保健品管理领导小组，负责保健品管理工作的统筹规划、组织实施和监督检查。
第五条保健品管理领导小组下设以下机构及职责：1. 保健品质量管理部：负责保健品质量管理制度制定、执行及监督，负责保健品质量检验、验收、储存、销售等环节的管理。
2. 保健品销售部：负责保健品销售渠道建设、市场拓展、客户服务等工作。
3. 保健品采购部：负责保健品采购计划的制定、供应商管理、采购合同签订等工作。
4. 保健品仓储部：负责保健品储存、保管、出入库管理等工作。
第三章保健品质量管理第六条保健品质量管理部负责制定保健品质量管理制度，并监督执行。
第七条保健品质量管理制度应包括以下内容：1. 保健品生产、经营、储存、销售、使用等环节的质量要求；2. 保健品质量检验标准及方法；3. 保健品质量事故处理程序；4. 保健品质量监督考核办法。
第八条保健品生产、经营、储存、销售、使用等环节应严格执行以下规定：1. 严格把好原料关，确保原料质量符合国家标准；2. 严格生产工艺，保证产品质量稳定；3. 严格执行质量检验制度，确保保健品质量合格；4. 严格储存、运输、销售环节的管理，防止保健品质量下降。
第四章保健品销售管理第九条保健品销售部负责保健品销售管理工作。
第十条保健品销售管理应包括以下内容：1. 建立健全销售渠道，拓展市场；2. 严格销售过程管理，确保保健品质量；3. 加强客户服务，提高客户满意度；4. 严格执行销售合同，确保销售收益。
保健品食品安全管理制度
保健品食品安全管理制度一、引言为加强保健品食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品管理办法》等法律法规，制定本制度。
二、组织机构与职责1. 保健品食品安全管理组织：由公司总经理、各部门负责人、食品安全管理人员组成，负责公司保健品食品安全工作的决策和组织实施。
2. 食品安全管理部门：负责保健品食品安全管理的日常工作，组织制定食品安全管理制度，监督、检查和考核各部门的食品安全工作。
3. 各部门职责：负责本部门的食品安全工作，落实食品安全管理制度，确保保健品食品安全。
三、保健品食品安全管理制度1. 采购管理制度：采购保健品时，应选择具有合法生产许可证、卫生许可证、营业执照的企业，并要求提供产品合格证明、生产日期、保质期等相关信息。
2. 进货验收制度：对进货的保健品进行验收，验收时应检查产品外观、标签、生产日期、保质期、合格证明等相关信息，确保保健品符合国家食品安全标准。
3. 储存管理制度：保健品应存放在干燥、通风、避光、防潮、防虫、防鼠、防霉变的环境中，严格按照产品标签上的储存条件进行储存。
4. 销售管理制度：销售保健品时，应保证产品标签、包装、规格等信息的真实、完整、清晰，不得销售过期、变质、假冒伪劣保健品。
5. 从业人员管理制度：从业人员应具备良好的健康状况和食品安全知识，每年进行一次健康检查，培训并考核合格后方可上岗。
6. 卫生管理制度：保持经营场所的卫生，定期进行清洁、消毒，不得存放有毒、有害物品，不得随地吐痰、乱丢垃圾等。
7. 质量追溯制度：记录保健品采购、进货、储存、销售等信息，确保产品质量可追溯。
8. 食品安全事故处理制度：发生食品安全事故时，应立即采取措施，防止事故扩大，并及时报告相关部门，按照相关规定进行处理。
四、培训与宣传1. 定期组织从业人员进行食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识和素质。
2. 利用宣传栏、会议、培训等多种形式，加强食品安全宣传教育，提高消费者的食品安全意识。
保健食品管理制度
保健食品管理制度保健食品管理制度1为保证保健品质量，保证职工身体，防止传染病的发生及传播，《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。
1、凡直接接触保健食品的人员，每年必须进行健康体检，合格者方可从直接接触保健食品的工作。
2、每年定期组织一次健康检查，负责监督检查。
3、新工上岗、换岗前、必须进行全面的身体检查，检查合格后方可进入。
4、健康体检应在具备体检资格的符合要求的医疗机构进行。
严格按照规定的`体检进行检查，不得有漏检或找人替检行为。
5、每位员工均有义务向部门报告自己及家人身体情况，特别是痢疾、伤寒、甲/戊型病毒性肝炎、性肺结核等有碍保健食品安全的疾病时，必须立即报告，以确保保健食品不受污染。
6、在岗员工应着装整洁，注意卫生。
保健食品管理制度2一、总则1.1 为确保保健食品的质量安全，保护消费者权益，根据国家相关法律法规及行业标准，特制定本管理制度。
1.2 本制度适用于本公司生产的所有保健食品，包括从原材料采购、生产过程、质量检测、储存运输到销售服务等各个环节。
1.3 公司应建立保健食品安全责任制，明确各级管理人员和操作人员的职责，确保各项制度得到有效执行。
二、原材料管理2.1 原材料采购应符合国家相关标准和规定，优先选择质量稳定、信誉良好的供应商。
2.2 原材料应进行严格的质量检验，确保符合产品配方和生产工艺要求。
2.3 对不合格的原材料，应坚决予以退货或销毁，并记录相关情况。
三、生产过程管理3.1 生产车间应符合卫生标准和生产要求，设备应定期维护和检修，确保正常运行。
3.2 生产人员应经过培训并持证上岗，严格按照生产工艺和操作规程进行生产。
3.3 生产过程中应严格控制温度、湿度、时间等关键参数，确保产品质量稳定。
3.4 生产过程中产生的'废弃物应分类处理，符合环保要求。
四、质量检测管理4.1 公司应建立健全的质量检测体系，配备必要的检测设备和专业人员。
保健食品质量管理制度范本
保健食品质量管理制度范本引言保健食品的质量管理对于保障人民健康至关重要。
本制度旨在确保保健食品的质量安全，规范生产、流通、现场检查等流程，以保证保健食品的合规性和有效性。
本制度适用于所有从事保健食品生产、销售和管理的企事业单位。
一、定义与范围1. 保健食品：指具有调节机体功能，补充营养成分，预防和改善疾病的功能食品。
2. 主要负责人：指企事业单位的法定代表人或授权人，对保健食品质量管理负有最终责任。
3. 保健食品生产：指从原材料采购、生产加工到包装等各个环节的生产活动。
4. 保健食品销售：指保健食品的各个环节的销售和配送活动。
二、质量管理体系1. 主要负责人应明确保健食品质量管理的重要性，建立完善的质量管理体系。
2. 保健食品生产和销售企事业单位应建立质量管理部门，制定明确的质量管理职责和工作流程。
3. 所有从事保健食品生产和销售的人员应接受相关培训，熟悉质量管理规范和流程。
三、原材料采购管理1. 原材料供应商应符合国家相关质量管理标准和法规，提供质量合格的原材料。
2. 对于供应商提供的原材料，应进行标本采集、检验等情况记录，建立供应商档案。
3. 根据原材料的特性，建立原材料控制台账，并进行定期检查和评估。
四、生产环节控制1. 保健食品的生产环节应符合相关国家食品安全标准，确保产品的卫生和安全。
2. 对于重要的生产环节，应制定详细的操作规程，明确操作步骤和注意事项。
3. 建立生产环境监测制度，检测空气、水质等因素，确保生产环境的洁净和卫生。
五、产品质量检验1. 保健食品生产企事业单位应设立质量检验室，配备合适的设备和人员。
2. 对于每批次生产的保健食品，应进行必要的质量检验，确保符合相关要求。
3. 检验结果应及时记录，并建立完善的检验报告和样品保存制度。
六、产品包装和标签管理1. 保健食品的包装材料应符合国家相关质量标准和法规，确保产品的安全性和卫生性。
2. 产品标签应准确、清晰地标明产品名称、成分、规格、生产日期、有效期等相关信息。
保健品卫生管理制度模板
一、总则为加强保健品生产、经营过程中的卫生管理，确保保健品产品质量，保障消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，特制定本制度。
二、组织机构及职责1. 成立保健品卫生管理领导小组，负责保健品卫生管理工作的组织、协调和监督。
2. 设立保健品卫生管理办公室，负责保健品卫生管理日常工作。
3. 各部门、车间、班组应明确卫生管理责任人，负责本部门、车间、班组的卫生管理工作。
三、卫生管理要求1. 人员卫生要求（1）生产、检验、销售人员应持有健康证明，定期进行体检。
（2）生产、检验、销售人员应佩戴工作服、工作帽，保持个人卫生。
（3）进入生产区域，必须换穿清洁的工作鞋、手套，并严格进行消毒。
2. 设施设备卫生要求（1）生产车间、检验室、仓库等设施设备应定期进行清洁、消毒。
（2）生产设备、检验仪器、运输工具等应保持完好、清洁，定期进行维护保养。
（3）废弃物处理设施应正常运行，确保废弃物及时处理。
3. 原料、辅料卫生要求（1）采购原料、辅料时，应选择合法、合格的供应商，索取相关证明文件。
（2）原料、辅料入库前应进行检验，确保符合质量标准。
（3）原料、辅料储存过程中，应保持干燥、通风，避免污染。
4. 生产过程卫生要求（1）生产过程中，应严格按照工艺规程操作，确保产品质量。
（2）生产区域应保持清洁、卫生，防止交叉污染。
（3）生产设备、工具、容器等应定期进行清洗、消毒。
5. 包装、运输、储存卫生要求（1）包装材料应符合国家标准，保证产品安全。
（2）产品运输过程中，应采取防潮、防尘、防污染措施。
（3）产品储存过程中，应保持通风、干燥，避免阳光直射。
四、监督检查与奖惩1. 保健品卫生管理领导小组定期对卫生管理工作进行检查，发现问题及时整改。
2. 对违反卫生管理制度的行为，予以通报批评、经济处罚；情节严重的，追究相关责任人的责任。
3. 对在卫生管理工作中表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
保健食品经营卫生和质量管理制度目录一、经营场所卫生管理制度二、人员教育培训制度三、进货验收、储存、销售制度四、索证索票制度五、进销货台账制度六、不合格保健食品处理制度保健食品经营场所卫生管理制度1企业全体员工均应保持经营场所的干净、整洁；2保健食品应设专柜，并与其他商品分开摆放，标志醒目。
3经营场所内不得存放有毒、有害物品。
4经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。
5任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。
6个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。
7不得在经营场所内用餐，如需用餐需在企业统一规定的区域内。
8注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。
9灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。
保健食品人员教育培训制度1各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、仓储、服务等人员，均应按《中华人民共和国食品安全法》和《保健食品管理办法》的规定，根据各自的职责接受培训教育。
2质量管理部负责制定年度员工培训计划，报总经理批准后下发实施。
行政部门按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工作，并负责建立职工教育培训档案。
3培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部培训为辅。
任何人无正当理由，均不得缺席企业的培训，并应自觉完成学习计划。
4新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主要培训内容包括《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等相关法律法规，岗位职责、各类质量台帐、记录的登记方法等。
培训结束后统一考核，不合格者不得上岗。
5参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交行政部门验证后，留复印件存档。
6企业内部培训教育的考核，由行政部门与质量管理部共同组织，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。
7培训和继续教育的考核结果，作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为员工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。
保健食品进货验收、储存、销售制度（一）进货检查验收制度1根据“按需购进，择优选购”的原则，依据市场动态、库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，报总经理批准后执行。
要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。
2严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。
验收时应检查产品的外观质量是否符合要求，索取本批次产品的检验报告和合格证明，并做好验收记录。
3要认真审查供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。
4加强合同管理，建立合同档案。
签订的购货合同必须注明相应的质量条款。
5质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。
向供货单位索取加盖企业印章的、有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。
6购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存期限不得少于2年。
7严禁采购以下保健食品：（1）无《卫生许可证》生产经营单位的保健食品。
（2）无保健食品检验合格证明的保健食品。
（3）有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品。
（4）超过保质期限的保健食品。
（5）其他不符合法律法规规定的保健食品。
（二）储存制度1所有入库保健食品都必须进行外观质量检查，核实产品的包装、标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库。
2仓库划分为待验区、合格品区、退货区、不合格品区，各区应放臵明显标志，实行色标管理。
合格区为绿色色标，待验区、退货区为黄色色标，不合格区为红色色标。
3仓库保管员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品。
需冷藏的保健食品储存于冷库（温度2-10℃），需阴凉、凉暗储存的储存于阴凉库（避光、温度不高于20℃），可常温储存的储存于常温库（温度0-30℃），各库房的相对湿度应保持在45-75%之间。
4保健食品应离地、隔墙放臵，各堆垛间应留有一定的距离。
搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作，堆放保健食品必须牢固、整齐，不得倒臵；对包装易变形或较重的保健食品，应适当控制堆放高度，并根据情况定期检查、翻垛。
5、应保持库区、货架和出库保健食品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。
6应定期检查保健食品的储存条件，做好仓库的防晒、温湿度监测和管理。
每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施。
7应根据库存保健食品的流转情况，定期检查保健食品的质量情况，发现质量问题应立即在该保健食品存放处放臵“暂停发货”牌，并填写《质量问题报告表》，通知质管部门复查并处理。
（三）销售制度1所有销售人员必须经卫生知识和产品知识培训后方能上岗。
2企业应按照依法批准的经营方式和经营范围经营保健食品。
3应严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》的要求正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和10 注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。
4严禁以任何形式销售假劣保健食品。
凡质量不合格，过期失效、或变质的保健食品，一律不得销售。
5销售过程中怀疑保健食品有质量问题的，应先停止销售，立即报告质管部，由质管部调查处理。
6做好经营场所防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠及防污染等工作。
营业员每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施，确保保健食品的质量。
7在营业场所内外进行的保健食品营销宣传（包括灯箱广告、各种形式的宣传资料），要严格执行国家有关的法律法规；未取得广告批准文号的，不得在营业场所内外发布广告；广告批文超过有效期的，应重新办理审批手续。
保健食品店索证索票制度1企业必须认真审查保健食品供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉,考察其履行合同的能力,必要时会同质量管理部门对其进行现场考察,签订质量保证协议书。
协议书应注明购销双方的质量责任,并明确有效期。
2质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。
向首次供货单位索取加盖企业印章的合法证件,每年核对一次，并及时更新。
3索取的证件包括:供货企业的保健食品生产或经营《卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品注册批准证书》和《产品检验合格证》以及保健食品的包装、标签、说明书样稿。
4 、建立合格供货商档案和合格产品的档案。
5购进保健食品应有合法票据,购进票据应注明生产企业、生产日期、生产批号、有效期、批准文号、数量、单价等内容。
6按规定做好购进记录,做到票、帐、货相符,购进记录保存至超过保健食品有效期1年,但不得少于3年。
保健食品进销货台帐制度1保健食品经营企业应严格执行《食品安全法》、《保健食品管理办法》等规定，做到“按需进货、择优采购、质量第一”的原则，确保保健食品购进的合法性：①在采购保健食品时应选择合格供货方，对供货方的法定资格、履约能力、质量信誉等进行调查和评价，并建立合格供货方档案②审核所购入保健食品的合法和质量可靠性，并建立所经营保健食品的质量档案③对与本企业进行业务联系的供货单位销售人员进行合法资格的验证并作记录2采购保健食品应签订采购合同，明确质量条款。
采购合同如果不是以书面形式确立的，购销双方应提前签订明确质量责任的质量保证协议。
3购进保健食品应有合法进货台帐记录或票据，做到票帐物相符，票据和凭证应按规定保存期限不得少于2年。
4购进保健食品按规定建立完整的购进台帐记录，购进台帐记录注明保健食品的名称、规格、生产日期、生产批号、保质期、生产厂商、供货单位及联系方式、购进数量、购进日期等项内容。
5从事保健食品批发业务的应建立保健食品销售台账。
如实记录批发的保健食品的名称、规格、生产日期、生产批号、保质期、生产厂家、购买单位及联系方式、销售数量、销售日期、库存数量等内容，票据的保存期限不得少于2年。
6做好销售台帐记录，字迹端正准确，记录及时，内容完整。
7凡经质量管理部门检查不合格、过期、变质等不符合卫生及质量条件的保健食品，一律不得销售。
不合格保健食品处理制度1保健食品的质量与人体健康密切相关。
为严格不合格保健食品的控制管理，严防不合格保健食品售出，确保消费者服用安全，特制定本制度。
2质量管理部门负责对不合格保健食品实行有效控制管理。
3质量不合格保健食品不得采购和销售。
凡与法定质量标准及有关规定不符的保健食品，均属不合格保健食品，包括：①保健食品的内在质量不符合国家法定质量标准及有关规定；②保健食品的外观质量不符合国家法定质量标准及有关规定；③保健食品包装标签、说明书等不符合国家有关规定。
4在将保健食品验收、储存、养护、上柜、销售过程中发生不合格保健食品，应存放于不合格保健食品区，挂红色标识，及时上报质量管理部门处理。
5质量管理部门在检查过程中发现不合格保健食品，应出具保健食品质量报告书或不合格通知单，及时通知养护、销售及岗位人员立即停止销售。
同时将不合格产品集中存放于不合格保健食品区，挂红色标识。
6不合格保健食品应按规定进行报损和销毁：①不合格保健食品的报损、销毁由质量管理部门统一负责，其他各岗位不得擅自处理、销毁不合格保健食品；②不合格保健食品的报损、销毁由质管部门提出申请、填报不合格保健食品报损有关单据；③不合格保健食品销毁时，应在质量管理部和其他相关部门的监督下进行，并填写报损保健食品的销毁记录。
7对质量不合格的保健食品，应查明原因，分清责任，及时制定与采取纠正预防措施。
8明确为不合格保健食品仍继续发货、销售的，应按经营责任制，质量责任制的有关规定予以处罚，造成严重后果的依法予以处罚。
9应认真、及时、规范地做好不合格保健食品的处理、报损和销毁记录，并妥善保存至少2年。