阿胶的功效及作用与食用方法

阿胶的功效及作用

与

食用方法

阿胶的功效及作用与食用方法

阿胶为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块，原产于山东东阿县，以东阿阿胶最为正宗地道，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸被誉为"滋补三宝"。 中国科技博物馆里汇集了华厦古国五千年的科技成果精华，东阿阿胶作为中药中两个珍品之一珍藏于此。中药始祖先贤誉其"圣药"，"上品"。

阿胶味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著，（固元膏的功效）李时珍《本草纲目》誉为"补血圣药"，善于治疗血虚引起的各种病症，并能通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤保健，服用阿胶后会使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽；并能调经安胎、增强体质、延缓衰老、提高免疫力、改善睡眠、健脑益智、抗疲劳、抗辐射、提高血红蛋白含量、升高白细胞、改善骨密度和促进钙吸收，有助于防治包括癌症在内的多种疾病，男女老少都可以服用。现代药理研究证实东阿阿胶含有赖氨酸、丝氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和钾、钙、铁、铜、镁等20多种矿物质和有利于人体的微量元素，均为人体血液生成及新陈代谢所需的原料。现代医学研究还证明，阿胶在止血、促进钙的吸收、抗休克、预防和治疗进行性肌营养障碍等方面均有独特疗效，被视为天然高级滋补养生珍品，名扬中外。阿胶行业内最专业的网站根据现有的临床医学研究成果，总结阿胶具有以下十九大功效：

1.食疗：阿胶的功效无论专家，还是老百姓，都是非常认可的，它不仅仅是一种药品，随着人们生活水平的不断提高，现在很多时候会被人们当做是功能性的补品来食用。

2.止血补血：适用于一切血证，可治便血、尿血、气血亏损、流鼻血、胃肠溃疡出血、血小板减少症紫疳患者，甚至吐血。缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血等多种原因引起的贫血患者。适用于血虚眩晕、心悸等。据临床观察，阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂。治疗贫血含有阿胶的中成药有：阿胶补血口服液等。

3.秋冬进补：明间有句俗语说的好，今年冬令补进，明天春令大虎，也就是说冬天寒冷的时候进补呢，可以增强体质，明年的时候精力会更加充沛，说到冬季进补呀，补就不能不提阿胶了，神农本草经把它称之为上品，补而不偏，久而轻身益气，它的滋补好处可以说已经得到很多人的认可，这里我们就不在多少了，那么在我们今天的节目当中呢，我们就给大家介绍几种阿胶的食补方法，传统医学认为，生活在自然界中，人体的身体功能往往会随着季节不同而有所变化，也就是人们所说的天人相应，所以到了冬季人们需要进补，因为中医讲究气血，气滞则血凝，他气血石平衡的也就是你补血的本身，也会产生补气的效果，那么阿胶呢，我感觉为什么我们老百姓都冬令进补，这个还是有道理的，从冬至以后适当的吃点阿胶。

4.美容养颜：阿胶不温不燥，老少皆宜，一年四季均可用。阿胶富含胶原蛋

白质，食用后会使肌肤细嫩，弹性好，并且通过调养气血起到滋润皮肤的作用，

使得面色红润，有光泽，

5.胶原蛋白：阿胶富含胶原蛋白质，食用后会使肌肤细嫩，弹性好，并且通过调养气血起到滋润皮肤的作用，使得面色红润，有光泽。

6.骨质疏松：阿胶含有大量的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙吸收和贮存，改善体内钙平衡，预防和治疗骨质疏松

7.亚健康与改善：适合身体虚弱、产后、久病体虚及气血两虚所致的虚劳症患者和亚健康人群。中医理论认为“正气存内，邪不可干”。阿胶可明显促进白细胞分泌细胞因子，促进淋巴细胞增殖、调整淋巴细胞亚型比例及促进造血干细胞增殖分化。通过提高细胞免疫力。

8.滋阴润肺：中医认为，肺喜润恶燥。阿胶可以治疗由燥邪伤肺引起的干咳少痰，痰中带血，口舌干燥。另外，用阿胶还可以治疗通常所说的结核咳血。这些病人往往都是肺肾阴虚，阿胶可以补肺阴、补肾阴，同时又能润肺、止咳、止血。此类功效古医书记载数百方剂，不少是传世名方。

9.防癌抗癌：阿胶对细胞免疫有双向调节作用，并对阻抑肿瘤的NK细胞的活性有较好的增强作用，中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。作为化疗患者的辅助药品，阿胶通过补血改减其他抗癌药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程；还可提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，使患者症状改善，寿命延长。

10.延年益寿：临床上充分发挥阿胶的养血、补血、益气的作用，用来调治多种老年性疾病，如更年期综合征、失眠、病态窦房结综合征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、老年痴呆等。阿胶含有大量的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙吸收和贮存，改善体内钙平衡，预防和治疗骨质疏松。

11.肠胃疾病：阿胶可以治疗阴虚型的腹泻、浓血便，临床上将阿胶与一些药物配伍服食，治疗慢性结肠炎或肠炎患者，慢性细菌性痢疾，效果很好。

12.慢性病：慢性结肠炎属中医“泄泻”范畴，其病因为久病体虚，病机为脾气虚弱，不能运化水谷精微和水湿，肝气不足日久而导致肾阴亏损，蒸腾之力更弱。

本膏方选用参苓白术散出自《和剂局方》，主要功效健脾益气，渗湿止泻；合用温补脾肾之阳的四神丸。古有“久泻无火’，“久泻无不伤肾”之说，四神丸可治脾虚久泻而肾阳虚损，滑脱不固者。方中补骨脂、肉豆蔻温，肾固涩，加仙灵脾、炮姜进一步脾肾双补，其中一味黄芩清热燥湿，本品大苦大寒，苦燥湿，寒泄热，可制约膏方中温热之偏性。

13.抗辐射：从事放疗、化疗、药物、微波通讯、计算机、医院放射科、放疗操作及核电站、荧光屏前工作的受幅射影响职业因素及多种原因所致白细胞

减少患者，可以用阿胶改善症状。

14.哮喘肺疾：阿胶可以治疗由燥邪伤肺引起的干咳少痰，痰中带血，口舌干燥。另外，用阿胶还可以治疗通常所说的结核咳血。主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。

15.安神助眠：改善睡眠：阿胶通过滋阴养血补虚，制约扰动心神之火，维护神经功能，具有较强的镇静作用。适用于阴虚心煩失眠，或特别是大病、发热伤阴后导致的失眠、心烦症状。

16.更年期疾病：女性更年期是女人中年到老年阶段，由于肾功能衰弱，体质渐趋衰弱，就产生了各种更年期的症候，阿胶滋阴补肾、使肝肾调和虚火归源，补血养心提神，补肺，调补身体，可改善造血功能，提高机体适应能力，增强机体免疫力，改善睡眠和饮食，增强体质，补充血液，强筋健骨，预防更年期综合征，延缓衰老，益寿延年。阿胶补气滋阴养血，可缓解更年期内分泌紊乱造成的诸症，顺利度过更年期。

17.中风偏瘫：中风是危害人类健康的重大疾病，其发病率、病死率、致残 率均高，且随着年龄的增加而增加。中风可分为出血性中风和缺血性中风。脑出血和蛛网膜下腔出血属于出血性中风；脑血栓形成和脑梗塞属于缺血性中风。

18.健脑益智：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，旺盛精力。现代药理研究表明，阿胶含有小分子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力。另外，脑力劳动者因为思虑多，与体力劳动者相比，多半阴血亏虚。服用阿胶则可以起到及时补阴的作用，使人精力更充沛，工作、学习状态更好。

19.老年疾病：防治老年病，延缓衰老：临床上充分发挥阿胶的养血、补血、益气的作用，用来调治多种老年性疾病，如更年期综合征、失眠、病态窦房结综合征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、老年痴呆等。