正大集团技术部北方区蛋鸡营养与管理
黑龙江正大肉鸡饲养管理手册
商品肉鸡饲养管理手册黑龙江正大实业有限公司放养事业二00六年十月二十日前言为了适应现代化养禽事业的发展，改变养殖户落后的饲养模式，根据饲养以往的饲养管理情况和国外的先进生产经验，编写了此饲养管理手册。
由于经验不足，时间仓促,手册中难免存在错误和不足，如有不妥之处敬请批评指正。
本手册适用于黑龙江正大饲养户肉鸡生产，仅供参考应用。
放养事业技术室2006年10月20日目录一、商品代肉鸡生产性能特点与雏鸡质量 (03)二、肉仔鸡的饲养制度及饲喂方式 (03)三、肉鸡饲养管理要点 (03)（一）空舍消毒和进雏前的准备工作 (03)（二）雏鸡的接运及育雏管理 (04)（三）日常管理 (04)（四）饲喂管理 (04)（五）饮水管理 (05)（六）温度管理 (05)（七）湿度管理 (05)（八）通风管理 (06)（九）光照 (06)（十）疫苗接种 (07)（十一）饲养密度 (09)（十二）鸡群观察要领 (09)（十三）病、死鸡的处理 (09)（十四）卫生防疫 (10)（十五）饲养记录 (10)四、肉鸡日常管理程序 (11)（一）饲养员每天必做的常规管理工作 (11)（二）抓鸡注意事项 (11)附表一（不同品种标准生产指标对比表） (12)附表二（温度、湿度和风速与感觉温度的对应值） (12)附表三（肉鸡饲养最低料肉比标准） (13)一、商品代肉鸡生产性能特点与雏鸡质量AA+品种肉鸡产自美国安伟捷育种公司，属四系配套杂交肉鸡。
具有高水平、高质量，持续稳定且可预知的产雏性能，可生产可羽速鉴别的商品代肉鸡；商品代母鸡为快羽，公鸡为慢羽，在孵化厅可对公母进行鉴别；体型较大，羽毛白色。
与其他肉鸡品种相比，具有生长速度快，料肉比低的优势，同时抗病力也较强。
选择了具有较高遗传性能的品种和高品质的鸡苗，会带来良好的饲养效果，增加赚钱的机会。
我们应为其提供舒适的生长环境，充分发挥它的生产性能，使饲养效益达到最大化。
品质优良的雏鸡来源于：1、无白痢、伤寒、MG、MS、AI等感染的种鸡群。
蛋鸡手册全版南通正大
公司简介连云港正大饲料有限公司是泰国正大集团与连云港经济技术开发区工业发展总公司合资兴建的现代化农牧企业，第一期投资额为1250万美元，注册资金600万美元，现阶段经营范围是生产、销售畜禽及水产饲料，公司一贯的经营宗旨是“顾客满意、合理利润”，公司现有中外员工200人，其中畜牧、水产养殖、动物营养及饲料加工等专业技术人才40余人。
公司自92年2月成立以来，即致力于繁荣中国农牧业，推行“草根化”和以市场为导向的经营战略，将企业生存之本，发展之根深深地扎在农村这片肥沃的土壤中，把扶持农民养殖致富，促进农业产业化的发展，作为企业的使命。
公司推行正大集团现代化管理模式和ISO9001:2000国际质量保证体系，产品采用正大集团高科技动物营养配方，执行严格的品质管理因而生产的饲料是同行业的精品，投放市场后，深受广大用户喜爱，连续三年（96、97、98）被评为“市质量免检产品”，97年被载入《江苏名牌名录》并获得江苏省食品饲料工业“百强企业称号”，98、99年分别荣获“连云港市重点保护产品”、“江苏省重点保护产品”、“江苏省质量信得过产品”等荣誉称号，2000年通过ISO9002国际质量体系认证。
2002年获国家出入境检验检疫局颁发的“出口食用动物饲料生产企业”证书。
公司在营销战略上确立了“服务营销”的方针，以顾客为导向，以服务为基点，建立了完善的销售网络，产品销往苏、鲁、皖等省，截止目前已在各地建立销售网点15000个以上，用户已达120000个以上，累计销售饲料70万吨。
“顾客需求是我们的机会，顾客满意是我们的追求。
”连云港正大将不断创新，开发新产品，以满足不断涌现出来的各类新型养殖需求，引导养殖向科学化、规模化、产业化的方向发展，推动传统养殖业的革命。
我们的发展目标是：在五年内把连云港正大发展成为集畜禽饲料、常规水产料和特种水产料生产为一体的现代化、专业化、规模化的大型农牧企业，并在此基础上，发展水产育苗——海水养殖——海产品加工“一条龙”事业。
蛋鸡的饲养和管理技术探究
蛋鸡的饲养和管理技术探究庞海峰Y a n g z h i j i s h u在进行蛋鸡的饲养与管理过程当中，有很多的阶段需要进行注意，例如育成期到产蛋期阶段的管理、预产期的管理等等，这些阶段对于蛋鸡的总体性能有着直接的联系。
加强此阶段的蛋鸡养殖管理技术，可以有效的提升养殖户的经济效益，保证鸡群的总体水平。
一、产蛋鸡的生理特点1、性成熟。
在蛋鸡饲养的过程当中，要想使获得的经济效益有所提升，就需要对蛋鸡的生理特性进行充分的掌握，按照生理规律进行科学合理的饲养。
通常情况下，母鸡刚开始进行产蛋的阶段，代表着母鸡已经性成熟，但是却并不代表母鸡的生长发育已经彻底结束。
母鸡18周左右时，体重仍然是持续增长的时期，一般到40周左右时才会生长发育结束，并且体重增长缓慢。
在40周以后的体重增长，只是单纯的脂肪增加。
2、易受外界影响。
蛋鸡的一个生理特点是较为神经质，因此它会对外界因素带来的刺激较为敏感，环境变化，饲料改变，机械设备更换，温度，通风，照明，密度等等因素都会对蛋鸡造成一定的刺激。
尤其是在蛋鸡的产蛋期，如果发生以上因素的影响，会直接影响着产蛋的质量。
3、产蛋规律。
蛋鸡的产蛋特点可以分为三个类型，包括产蛋前期，产蛋高峰期，产蛋后期。
这些时期的产蛋重量、产蛋周期以及产蛋量都有一定的变化规律。
二、产蛋前期的饲养管理1、转群前的准备工作。
在蛋鸡开始产蛋前需要对其进行转群的工作，而在进行转群的一周左右，需要提前准备好鸡舍并消毒清理干净，同时对后备母鸡进行免疫与修啄工作。
根据多年来的饲养经验，可以确定较为合适的转群时机是在蛋鸡16周左右时，但是也要根据蛋鸡的实际体重来确定，只有体重符合相应的标准，才能进行转群工作。
2、产蛋料的合理更换。
在产蛋鸡饲养过程中，产蛋料有着非常重要的作用。
鸡群在18周左右时体重会生长到符合标准，此时需要立刻对产蛋料进行更换，这样可以帮助蛋鸡钙质的补充，并且在母鸡产蛋之前，也可以使其拥有更加丰富的营养，获得更好的体力。
蛋鸡营养及饲养管理ppt课件
6、育雏好坏的判断标准
（1）育成率的高低是个重要指标，良好的鸡群应
该有98%以上的育雏成活率。 （2）检查体形结构是否良好，即体重是否符合要 求。 （3）检查鸡群的均匀度。 （4）鸡群健康，新城疫等疾病的抗体水平较高。
7、育雏失败的几种情况及原
因分析
（1）第一周死亡率高的可能原因
6-8周龄前增重不十分明显，增重潜力不大，此 后至10-12周龄前增重潜力很大，增重明显，其后 增重缓慢，从体成分变化特点来看，6-8周龄前主要 是内脏器官的发育，所以增重不十分明显，而此后 至12周龄前，除内脏器官继续发育外，骨骼、肌肉 发育很快，增重明显。13-14周龄骨架基本形成， 增重开始缓慢，此后体脂沉积明显加快，体组织中 变化最大的是卵巢，因此保持一定程度的增重是很 有必要的，这样有利于生殖器官的正常发育，蛋鸡 的体重增长一般在36-38周龄左右才基本停止。
育成舍除应该提前做好清洗消毒外，还要注意温
度，必须保证育成舍温度不低于育雏舍4℃以上， 否则可能会引发呼吸道疾病和其他疾病。 为减少应激。 转群时不要同时进行免疫断喙以免加重鸡的应激， 必要时可饲喂维生素和抗生素防止鸡群发病。 从育雏期到育成期饲料的更换不能太突然，需有 一个过渡时期。
中型蛋鸡生长期的体重及大致饲料采食量
周龄 周末体重（g） 笼养采食量每天（g) 累计（kg）
7
570
45
1.47
8
9 10 11 12 13
660
750 830 910 990 1070
48
51 54 56 58 60
1.81
2.16 2.54 2.93 3.33 3.76
14 15
16 17
1150 1230
蛋鸡营养与饲养技术
PRT 03
饲养密度与环境控制
环境控制对鸡的健康和生产性能的影响：适宜的环境条件可以促进鸡的生长发育和生产性能，如提高产蛋率、降低死亡率等，而过度的环境变化则会对鸡的健康和生产性能产生负面影响，如引起应激反应、影响免疫功能等
饲料管理及投喂技术
饲料投喂：根据蛋鸡的采食量和生长情况，合理调整投喂量
孵化率：受多种因素影响，如种蛋质量、孵化条件等
孵化条件：温度、湿度、通风、翻蛋等
孵化周期：不同品种的蛋鸡孵化周期不同
孵化过程中的问题及解决方法：如死胚、破壳困难等
孵化率的提高措施
选择优良的种蛋：选择健康、产蛋率高的母鸡所产的蛋
控制孵化温度：保持适宜的孵化温度，一般在37.5-38.5℃之间
控制孵化湿度：保持适宜的孵化湿度，一般在50-60%之间
淘汰阶段：需要适量的蛋白质和矿物质，以维持机体的健康和抵抗力
蛋鸡的营养标准与饲料配制
蛋鸡的营养需求：蛋白质、能量、矿物质、维生素等
饲料原料选择：玉米、豆粕、鱼粉、骨粉等，根据实际情况选择合适的原料
饲料加工工艺：粉碎、混合、制粒等，保证饲料质量和适口性
饲料配制原则：根据蛋鸡的不同生长阶段和生产需求，合理搭配各种营养成分
蛋鸡营养与饲养技术
汇报人：XX
目录
01
添加目录项标题
02
蛋鸡的营养需求
03
饲养技术与管理
04
蛋鸡的繁殖与孵化
05
蛋鸡疾病防治与保健
添加章节标题
PRT 1
蛋鸡的营养需求
PRT 02
蛋鸡所需的主要营养成分
水分：蛋鸡生长和产蛋所需的水分，保持蛋鸡的健康和产蛋效率
矿物质：蛋鸡生长和产蛋所需的钙、磷、钾、钠等矿物质
蛋鸡营养
日粮的能量含量 环境温度 鸡只最初的采食量
影响采食量的因素
B 微小影响因素
鸡的品系 体重 产蛋率 蛋重 断喙 充足, 充足,清洁饮水 应激程度 鸡的活动 死亡率 只鸡饲槽长度 饲料力度, 饲料力度,厚度 健康水平
在不同温度下采食量的变化
温度每变化1 56℃ 白天平均环境温度 温度每变化 1 ℉ ( 0 . 56 ℃ ) 时 ℉ ℃ 饲料采食量的变化 (%) 90-100 32.2-37.8 3.14 80-90 26.7-32.2 2.05 70-80 21.1-26.7 1.31 60-70 15.6-21.1 0.82 50-60 10.0-15.6 0.50 40-50 4.4-10.0 0.30
水
傍晚鸡饮水量最高:不论鸡舍温度如何, 傍晚鸡饮水量最高:不论鸡舍温度如何, 笼养产蛋鸡日总饮水量的25%是在灯光 笼养产蛋鸡日总饮水量的 是在灯光 熄灭之前2小时内饮入的 其余75%时每 小时内饮入的, 熄灭之前 小时内饮入的,其余 时每 小时颇为均匀地饮入的; 小时颇为均匀地饮入的; 产蛋期间饮水量的变化: 产蛋期间饮水量的变化: 高峰期 > 产蛋后期 > 产蛋前期 笼养鸡的饮水量远远超过了实际需要量, 笼养鸡的饮水量远远超过了实际需要量, 如果粪便太稀, 如果粪便太稀,可对一年以上的老母鸡 适当控水; 适当控水;
生长鸡蛋白质需要
组织蛋白18% 组织蛋白 饲料蛋白质利用率61% 饲料蛋白质利用率 鸡的内源氮损失0.25g/kg体重 体重 鸡的内源氮损失 (0.25x6.25为每公斤体重损失 为每公斤体重损失 蛋白即1.6g) 蛋白即 3w时羽毛占体重 时羽毛占体重4%,4w7%以 时羽毛占体重 以 后相对恒定.羽毛含蛋白 羽毛含蛋白82% 后相对恒定 羽毛含蛋白
蛋鸡饲养管理手册
蛋鸡饲养管理手册淮阴正大有限公司二00 六年二月淮阴正大有限公司简介目录一、育雏期饲养管理（一）雏鸡的生理特点（二）育雏前的鸡舍准备（三）雏鸡的管理二、育成期饲养管理（一）生长控制（二）限制饲喂（三）光照管理（四）转群工作三、产蛋期饲养管理（一）温度（二）湿度（三）通风（四）光照（五）饮水（六）喂料四、光照管理（一）光照强度（二）光照时间五、消毒管理（一）进鸡前的彻底卫生消毒（二）平时的卫生消毒（三）常用的消毒方法（四）常用的消毒药六、免疫管理（一）免疫接种法（二）常见疾病监测工作、育雏期饲养管理雏鸡在0~6 周龄这段时间称为育雏期。
育雏期总的要求：第一育雏舍保温性能良好、干燥、光亮适度；第二每栋育雏舍实行全进全出制度；第三根据雏鸡的生理特点和生活习性，采用科学的饲养管理措施，创造良好的环境以满足鸡的生理要求，严防各种疾病发生。
（一）雏鸡的生理特点1、雏鸡体温调节机能差幼雏体温较成年鸡体温低3℃，雏鸡绒毛短、皮薄、皮下脂肪少、保温能力差，体温调节机能要在 2 周龄之后才逐渐趋于完善。
2、生长发育迅速、代谢旺盛蛋雏鸡一周龄时的体重约为初生重的2 倍，6周龄时约为初生重的15 倍，其前期生长发育迅速，营养上应充分满足其生长发育的需求，饲养管理上亦必须满足其对新鲜空气的需要。
3、消化器官容积小、消化能力弱幼雏的消化器官还处于一个发育阶段，每次进食量有限，同时消化酶的分泌能力还不太健全，消化能力差。
所以雏鸡饲料，必须选用质量好、容易消化的原料，配制高营养水平的全价饲料。
4、抗病力差由于对外界的适应能力差，对各种疾病的抵抗力也弱，在饲养管理上稍有疏忽雏鸡即有可能患病。
5、敏感性强雏鸡对环境变化佷敏感；由于生长迅速对一些营养素的缺乏佷敏感, 易出现某些营养素的缺乏症；对一些药物和霉菌等有毒有害物质的反应也十分敏感。
所以育雏期注意环境控制的同时，须慎重选择饲料原料和用药。
6、群居性强、胆小雏鸡胆小、缺乏自卫能力，喜欢群居，并且比较神经质，稍有外界的异常刺激，就能引起骚乱，影响正常的生长发育和抗病能力。
天津正大-肉用种鸡的饲养管理
肉用种鸡的饲养管理肉用种鸡的饲养管理全程可以划分为五个阶段：即空舍期（8周）、育雏期（1－4周）、育成期（5－19周）、产蛋前期（20－33周）、产蛋后期（34－66周）。
一空舍期在种鸡的饲养管理过程中，空舍期的重要性往往被我们忽视。
事实上，空舍期正是彻底净化鸡场环境，切断疫病传播途径，防止鸡群早期感染产生免疫抑制的最佳时期。
鸡场的所有鸡最好能做到全进全出，当鸡群淘汰后，彻底清理鸡舍的鸡粪、灰尘、鸡毛等残留物，同时进行灭鼠和杀虫工作，用高压水枪冲洗鸡舍及其饲养设备，用甲醛溶液对鸡舍内进行冲洗消毒。
鸡舍周围的清理消毒，全场可用2－3％的火碱对路面、场区进行喷洒。
消毒完毕，将鸡舍封闭、空舍大约2周的时间。
二育雏期育雏期是饲养种鸡成功的基础，关键是要有良好的鸡舍与环境，高品质的鸡苗，优质的饲料和清洁的饮水，良好的卫生防疫程序。
接鸡的准备工作：鸡舍和饲养设备必须于7天前消毒过，人员的进出必须严格消毒，可在鸡舍门口设消毒盆，内放百毒杀或威岛等消毒药，对脚底进行消毒，水质要干净达标，水温与舍温相同，25℃左右，对于长途运输的雏鸡，开饮要用5－10％的葡萄糖水。
开饮时保证所有的鸡都能够喝到水，开饮2个小时后加料，诱导开食。
雏鸡的及时开饮，可以促进肠道的蠕动，使肠管变粗，有助于排出胎粪，同时更好的吸收卵黄抗体。
雏鸡开食时建议使用颗粒全价料，若自己配料，蛋白不宜太高，头三天豆粕的添加量以不超过25％为宜，因雏鸡的肠道发育尚未完全，对蛋白的吸收不完全，容易导致糊肛。
对于春、秋、冬三季育雏的小鸡，鸡舍要进行保温，同时使用保温伞或者其他加温设备，保证1周龄的小鸡围栏内温度32－35℃，2周龄29－32℃，三周龄29℃。
育雏第一周内，鸡舍的湿度往往太低，需要对鸡舍进行洒水，以增加湿度，减少灰尘；但10日龄以后，垫料上由于饮水浪费和代谢物排泄，往往太湿，此时也是大肠杆菌和球虫宜发阶段，要特别注意更换垫料或及时扩栏，保持垫料干燥。
正大蛋鸡作业指导书
正大集团农牧食品企业—北方区蛋鸡小龙作业指导书（1.0版）发布日期：年月日实施日期：年月日编制：审核：批准：目录1、蛋鸡蛋品作业指导书 (3)2、蛋鸡光照操作作业指导书 (4)3、蛋鸡舍工作时间安排作业指导书 (6)4、蛋鸡舍供水系统管理作业指导书 (7)5、蛋鸡舍喷雾免疫作业指导书 (9)6、蛋鸡舍水帘降温系统管理的作业指导书 (10)7、蛋鸡舍卫生管理作业指导书 (11)8、蛋鸡舍饮水免疫作业指导书 (13)9、蛋鸡舍油苗注射作业指导书 (14)10、蛋鸡饲料使用作业指导书 (16)11、蛋鸡温湿度与通风控制作业指导书 (18)附：KC50操作方法 (19)12、鸡舍准备作业指导书 (20)13、进鸡作业指导书 (22)蛋鸡蛋品作业指导书1 目的减少蛋品在捡出、储存过程中造成的破损，提高蛋品品质。
2 责任饲养员日常操作，技术员监督管理。
3 范围适用于标准化蛋鸡舍。
4 操作规范1)每天至少应捡蛋2次，轻拿轻放，防止人为破损。
2)每天的捡蛋工作结束后应准确的清点当天的产量和重量，并记录。
3)捡好的鸡蛋每7盘进行困扎。
4)堆放时每层（7盘）之间应垫放一层厚度在5mm以上的纸板或木板，最高累放高度，不得超过4层。
蛋品的存放处应避光、湿度适宜，温度在4-20℃，。
5 注意事项1)拣蛋后要及时按标准选蛋,破蛋单独处理，在拣蛋、搬运过程中，要严守操作规程。
2)收集的蛋品每天运走,鸡舍内不许存放3)温湿度要适宜，太干燥会增加鸡蛋每天的损耗；太潮湿时，如果使用的是纸蛋托，则会使蛋托变软，在搬运时造成不必要的破损。
蛋鸡光照操作作业指导书1、目的促使鸡只的生长发育及生殖系统的发育，保证鸡只恢复身体机能，劳逸结合，使高峰产蛋维持时间更长。
2、范围标准化蛋鸡养殖场光照系统操作、管理。
3、责任1)技术员按照要求进行光照调整。
2)饲养员按照要求检查、报告光照情况。
4、操作程序1)鸡群平均体重达到1400克就立即点灯刺激，延长光照，进入产蛋期。
正大集团蛋鸡标准化生产推广手册
正大蛋鸡标准化生产推广手册正大集团农牧企业中国区（河南）2005年9月一、饲养规模的标准二、品种的标准三、鸡舍建筑工艺标准四、鸡舍设备的标准五、营养的标准六、饲养管理的标准七、效率的标准八、标准化推广的标准一、饲养规模的标准考虑到“同源引种、全进全出”和未来“优质、安全、新鲜”蛋品的销售，以及当地农民收入等综合因素考虑，发展育成鸡规模以10000只/栋为主，20000只/栋为辅，蛋鸡发展5000只/栋为主，10000只/为辅。
二、品种的标准商品蛋鸡的品种率达到100％，只要选择优秀的蛋种鸡场就能保证品种的遗传潜力。
1、提高正大17周龄的育成鸡2、推荐国内或当地优秀的蛋鸡苗3、正大蛋鸡苗4、正大育成鸡的优点：（1）选用优良种鸡场的健康鸡苗（2）良好的环境控制（3）严格完善的疫苗免疫（4）良好的断喙（5）体格达标（1480g）（6）均匀度80％以上（7）严格的光照制度控制开产日龄三、鸡舍建筑工艺标准鸡舍建筑工艺采用正大集团标准化鸡舍建筑工艺，对鸡舍环境实行人工控制环境，最大限度的发挥鸡只的生长潜力。
(一) 、鸡舍场址选择（1）距离交通干道、村庄、厂矿、其它养殖场等1000米以上，距离交通干道不到1000米的则必须建围墙、绿化带加以隔离；（2）地势高燥，较平坦。
不能选择窑厂、河滩、山涧等险地。
（3）水源充足，水质合格，新井必须进行水质化验；架设三相四线低压电路，并根据动力负荷配备一台发电机组。
（4）场区大小与饲养规模相适应，商品育成鸡场、蛋鸡场14只/平方米。
(二) 、鸡舍建筑的要求1、鸡舍要求能够保温、隔热。
2、具有良好的通风换气设施。
3、自动出粪设备。
4、具有供暖设施。
5、自动饮水、自动供料6、夏季具有降温系统。
7、密闭人工控制光照(三) 、标准化鸡舍特点1、鸡舍采用密闭式人工控制环境，负压纵向、横向通风结合，保证舍内空气新鲜，温、湿度符合鸡生理生长需要。
2、鸡舍四周墙体及房顶、地面采用保温隔热材料。
#正大褐商品代蛋鸡饲养管理手册
正大褐商品代蛋鸡饲养管理手册昌吉市三合养殖有限责任公司产蛋期达到产蛋50%的周龄140-150天产蛋高峰95-96% 入舍鸡产蛋数72周318个80周356个入舍鸡总蛋重72周20.15公斤80周22.85公斤全期平均蛋重72周63.1克80周63.4克蛋品特性蛋壳颜色32.0蛋壳强度3900克蛋内容物剔除腥味基因体重17周龄1430-1500克产蛋末期2000克耗料量1-17周 5.8公斤产蛋期间每日平均110克/只/日存活量育成期97-98%产蛋期94-96%正大褐商品蛋鸡生产性能育成期育雏条件从出生的第一天到产出第一枚蛋是蛋鸡一生最重要的阶段，在这一时期蛋鸡的生理能发育完善。
育成期良好的生长发育会使蛋鸡产蛋期表现优秀的产蛋性能。
本章所制定的饲养管理标准和方案，已证明可使蛋鸡在产蛋期表现出优秀的生产效果。
在4-5周时造成的任何生长发育延迟，都会影响16周的体重指标，继而影响产蛋期的生产性能，特别是会降低饲养在温和气候下的鸡群的平均蛋重和推迟炎热气候下的鸡群开产。
各项空间地面饲养笼养0-2周2-5周0-3周3-5周通风最小值小时/公斤活重0.07m³0.07m³0.07m³0.07m³鸡群密度只/平方米30 20 80 45平方厘米/只125 220供水系统只雏鸡/雏鸡饮水器75 80（1）只/饮水器75 75只/乳头饮水器10 10 10（2）10（2）饲喂系统只/开食盘50 （3）厘米/食槽 4 4 2 4 只/圆形喂料器35 35（1）：第一周时每个鸡笼另外放置一个饮水器。
（2）：确保所有的雏鸡都可以接近两个饮水乳头。
饲料转化率80周 2.10（3）：在笼底铺够维持7天的纸，每天揭去一层。
注意：-雏鸡已习惯使用新的饮水器之后，才可逐渐拿走育雏开始时使用的饮水器。
-应监测饮水量。
为了保持良好的垫料质量，应该细心地调整饮水器或饮水乳头以防饮水漏出。
-两周内应每天清洗饮水器，之后每周清洗一次。
蛋鸡标准化
正大集团农牧食品企业—北方区蛋鸡标准化饲养管理手册（1.0版）发布日期：年月日实施日期：年月日编制：审核：批准：前 言编写这本《蛋鸡标准化饲养管理手册》的主要目的在于帮助我们的客户能在优良品种蛋鸡上获得最大的遗传潜力（最佳生产性能）获得良好的经济效益。
由于蛋鸡的生产性能与其品种、饲料、管理、环境（包括防疫）四大要素密切相关。
虽然直接受益是在产蛋期，但育雏和育成期的营养与管理也不可忽视。
营养与管理不当均可造成延迟开产达不到产蛋高峰，产蛋时间短，蛋品质差，产蛋期死淘率高等现象。
这些情况少数是由于疾病原因，而多数是由于营养供给及饲养管理不合理造成的。
所以，最根本的是养殖观念的更新。
编写这本小册子的目的就是把蛋鸡的现代营养与管理的新观念介绍给大家，以帮助您指导生产与管理，并不断总结经验，获得最佳的经济效益。
祝您成功！正大与您共创丰盛的明天！目 录第一部分 优质饲料的生产 (4)一 、科学的饲料配方 (4)二 、先进的技术设备 (4)三 、严格的质量管理 (4)第二部分 商品代蛋鸡的饲养管理 (6)第一章 有关蛋鸡的常识 (6)第二章 青年鸡培育 (7)一 雏鸡质量 (7)二 育雏 (7)三. 体重控制和鸡群整齐度（体重的均匀度） (8)四. 断喙 (10)五. 光照程序 (11)六．培育期的饲养 (13)第三章 产蛋期 (15)一 管理要诀 (15)二 产蛋期的饲养 (15)第四章 水 (17)一 饮水要求标准 (17)二、清洗饮水器 (17)三、饮水量 (17)四、不同温度下，料与水的比例关系： (18)第五章 生物防御 (19)一 消灭传染源 (19)二 切断传播途径 (19)三 保护易感动物 (20)第六章 记 录 (22)第七章 常见问题解答 (24)一 蛋重小 (24)二、蛋壳色泽变化、破蛋增加的原因 (24)三、无产蛋高峰 (24)四、产蛋高峰期太短 (24)五、产蛋下降 (24)六、笼养 产蛋鸡疲劳症 (25)七、啄食和输卵管脱出（脱肛） (25)第八章 正大蛋鸡料推荐饲喂模式 (26)第一部分优质饲料的生产饲料在养鸡成本中占70—80%，所以优质的饲料是养鸡降低成本提高效益的重要保证。
蛋鸡营养与饲养管理
3.粗饲料：干草类、农副产品以及绝干物 粗饲料：干草类、 粗饲料 质含粗纤维18%以上的糟渣类和树叶。 以上的糟渣类和树叶。 质含粗纤维 以上的糟渣类和树叶 4.营养性添加剂（矿物质及维生素）：钙 营养性添加剂（ 营养性添加剂 矿物质及维生素） 碳酸钙）、磷酸氢钙、 ）、磷酸氢钙 粉（碳酸钙）、磷酸氢钙、微量元素及 脂溶性维生素、 族维生素 族维生素。 脂溶性维生素、B族维生素。 5.非营养性添加剂：药物、促长剂、中草 非营养性添加剂： 非营养性添加剂 药物、促长剂、 药制剂、酶制剂、生态制剂等。 药制剂、酶制剂、生态制剂等。
蛋鸡饲料原料分类 蛋鸡饲料原料分类 饲料原料
1.蛋白质饲料：包括绝干物质中粗纤维含量 蛋白质饲料： 蛋白质饲料 低于18%，同时粗蛋白质含量 低于 ，同时粗蛋白质含量20%以上的 以上的 豆类，饼粕类和动物性饲料 豆类， 2.能量饲料：包括绝干物质中粗纤维含量低 能量饲料： 能量饲料 于18%，同时蛋白质含量低于 20%的谷 ， 的谷 物类、糠麸类、淀粉质的块根、瓜菜类。 物类、糠麸类、淀粉质的块根、瓜菜类。
(3)产蛋鸡 (3)产蛋鸡
蛋鸡19周龄至淘汰为产蛋期。 蛋鸡 周龄至淘汰为产蛋期。这一 周龄至淘汰为产蛋期 时期又按产蛋率高低分为产蛋前期、 时期又按产蛋率高低分为产蛋前期、中 期和后期。 期和后期。
产蛋前期
①产蛋前期为开产至40周龄或产蛋率由 产蛋前期为开产至 周龄或产蛋率由 5%达70%，因负担较重，对粗蛋白的需 达 ，因负担较重， 要量随产蛋率的提高而增加。此外， 要量随产蛋率的提高而增加。此外，蛋 壳的形成需要大量的钙， 壳的形成需要大量的钙，因此对钙的需 要量增加。蛋氨酸、维生素、 要量增加。蛋氨酸、维生素、微量元素 等营养指标也应适量提高， 等营养指标也应适量提高，确保营养成 分供应充足，力求延长产蛋高峰期， 分供应充足，力求延长产蛋高峰期，充 分发挥其生产性能。 分发挥其生产性能。含钙原料应选用颗 粒较大的贝壳粉和粗石粉，便于挑食。 粒较大的贝壳粉和粗石粉，便于挑食。 尽可能少用玉米蛋白粉等过细饲料 原料，以免影响采食。 原料，以免影响采食。
CP正大食品品牌鸡蛋标准
标准编号：CPQS81005-2012正大集团(中国)CP品牌鸡蛋标准2012年 1 月 18 日发布 2012年 2 月 1 日实施正大集团农牧食品企业中国区发布目录前言1、范围2、正大集团(中国) CP品牌鸡蛋产品饲养场要求3、正大集团(中国) CP品牌鸡蛋产品技术要求4、正大集团(中国) CP品牌鸡蛋产品标识及包装要求5、正大集团(中国) CP品牌鸡蛋产品贮存及运输要求6、参照文献前言为规范正大集团（中国）CP品牌鸡蛋的生产和销售，确保CP品牌鸡蛋的品质，参照国家卫生部GB 2748—2003 鲜蛋卫生标准、农业部无公害鸡蛋食品卫生标准及农业行业标准绿色食品蛋与鲜蛋相关质量标准，对养殖场、饲料、鸡蛋外观、理化微生物等指标以及泰国CPF食品质量标准制定集团CP品牌鸡蛋的执行标准。
本标准由正大集团（中国）北京总部市场部提出并归口。
本标准起草单位：家禽事业线本标准主要起草人：李保仓正大集团(中国)CP品牌鸡蛋标准1．范围本标准适用于CP正大食品品牌。
本标准规定了CP正大食品品牌鸡蛋的养殖场、饲料、感观、理化、微生物和成品标识、包装、贮存及运输等指标的要求。
2．蛋鸡养殖场要求2.1养殖场须达到国家农业行业标准NY/T 5043要求。
2.2养殖场的青年鸡须来源于正大集团。
2.3饲养过程须全程使用正大配合饲料。
2.4鸡蛋须产自正大自养鸡场或正大标准化养殖场，自养场及标准化养殖场要通过无公害认证，正大标准化养殖场需有正大技术人员驻场指导和质量监控。
3．产品技术要求3.1 感官指标3.1.1感官指标应符合国家鲜蛋卫生标准GB 2748 要求。
3.1.2清洁：无肉眼可见粪便、污迹、粉尘。
3.1.3外形：自然椭圆形、蛋壳坚固无沙壳、无暗纹和裂纹、无破损、无不规则钙沉积。
3.1.4色泽：色泽均匀、无色斑、无血斑、无黑斑。
3.1.5新鲜度：分选前存蛋时间在24小时以内。
3.1.6蛋黄：位于鸡蛋中央，轮廓分明，无污点，颜色测定值在6-15之间。
蛋鸡的喂养与管理
蛋鸡的喂养与管理作者：王春玲来源：《农民致富之友》2019年第03期鸡蛋的营养价值很高，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，以及微量元素可以为人体的健康提供丰富的营养支持。
加强蛋鸡的喂养与管理，是保证人们可以吃到健康安全的鸡蛋的保证。
下面，从蛋鸡的种类，喂养以及管理等方面进行论述。
时下随着生活条件的改善，人们在饮食上越来越关注营养搭配，选择健康安全的食材，鸡蛋以其营养价值的地位一直是百姓餐桌上的家常菜。
在关注鸡蛋的同时，我们也要关注蛋鸡的成长，如何喂养和管理蛋鸡，减少蛋鸡的发病率，提高蛋鸡的产蛋能力，一直是蛋鸡养殖业关注的话题。
1 蛋鸡品种目前我国蛋鸡品种主要来源有进口、国产两种，如罗曼粉、海赛、海兰褐属于进口育成品种，而农大3号、京红、京粉等都属于国产育成品种，而我们比较熟悉的乌鸡、青脚麻鸡、芦花鸡等都属于国产地方品种，育成品种的蛋鸡相对于地方品种产蛋率高些，一般产蛋量在14～18千克者居多。
但在我们北方，乌鸡、青脚麻鸡、芦花鸡等品种的蛋鸡养殖较多。
2蛋鸡的喂养蛋鸡的喂养主要有笼养和散养两种方式。
2.1笼养。
笼养蛋鸡的经济效益比较高，尤其是饲料转化率、产蛋率都比放养的高，也是规模化养殖的首选。
2.1.1蛋鸡喂养要根据季节来确定。
结合日照时长，每天喂食3次，夏季、秋季日照时间长，可以在早上5点、中午12点、下午17点进行饲喂。
2.1.2饲喂一段时间后，要将喂食时间每天依次向后延迟15分钟左右，连续延迟5小时后再重新按原饲喂的时间进行，这样饲喂方式主要是帮助蛋鸡产生饥饿感，更多地进行采食。
2.1.3蛋鸡在产蛋期喂食要营养丰富，单一的玉米等饲料不利于蛋鸡产蛋率的提高，在配食饲料时可添加一些新鲜的蔬菜叶、野菜、剩饭等，保证蛋鸡的日粮营养均衡全面，还可以节省饲料，降低饲养成本。
2.1.4商品蛋鸡的产蛋期主要有三个阶段：产蛋初期、产蛋高峰、产蛋后期，在喂养时，要合理搭配饲料中的营养配比，即在产蛋初期，蛋鸡喂食时饲料的营养含量要随着产蛋量的提高而增加，产蛋高峰过后，随着产蛋量的下降而减少。
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提高雏鸡兴奋性 便于饮水采食
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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海兰褐后备母鸡周增重曲线
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36
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体重关键点
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开产体重低于目标体重时
39
良好的均匀度
40
41
开产均匀度
42
均匀度
免疫系统，消化系 统
Immune and digestive systems
骨骼，肌肉，羽毛 （体架）Bones,
muscles, and feathers (“frame”)
输卵管， 生殖系统 Oviduct
Brown W-98 W-36
9
蛋鸡饲喂方案 52 0
10
温度
11
12
13
前三天务须光照充足
产蛋母鸡光照程序16：8
– 黑暗中很少/没有采食
Hens fed once daily at 1800 hr
8小时暗期
5
正大褐蛋鸡18-80周龄产蛋曲线与标准比较
6
目前生产水平
入舍产蛋数（至80周） 只鸡产蛋量（至80周） 成活率（至80周） 料蛋比(21-74周)
目前
??? ??? ??? ???
理想
362 23.2 kg
96 % 1.96
7
蛋鸡生长规律及饲养管理技术
8
后备母鸡体重增加生长过程
Pullet body weight development
43
开产均匀度低
44
生长期关注点
45
开产体重对第一枚蛋的影响
蛋重 (±1.2 g / 100 g 体重) 采食量 (±3.5 g / 100 g 体重)
46
断喙
47
48
49
光照制度
50
51
52
关注点
0-6周：目标体重 7-12周：体重与骨架 13周—产前2周：生殖系统发育、钙贮备、
遗传潜力
DNA
1
海兰褐蛋鸡生产性能
(2009-2011)
生长期（至17周）
– 成活率
97%
– 饲料
5.62 kg
– 体重
1.40 kg
2
海兰褐蛋鸡生产性能
(2009-2011)
产蛋期
– 高峰 – 只产蛋数 (-80wk) – 只产蛋数 (-110wk) – 只产蛋重 – 料蛋比
94-96% 368 497 21.7 kg 2.07
2 g Ca in shell
83
蛋壳质量—钙与磷的摄入
调整钙与磷的浓度，配合采食量
84
蛋壳质量—维生素D3
维生素D3 有助于
– 肠道钙吸收 – 钙在骨中沉积
Vit D3 缺乏原因
– 日粮种预混料不足 – 低饲喂转化率 – 霉菌毒素(赤霉烯酮 )
25羟基维生素D3
– 有助于钙吸收
85
蛋壳质量—钙源
– 蛋壳质量差 – （种鸡孵化率下降）
产蛋高峰前开始控制鸡蛋大小
– 降低日粮以下成分
蛋氨酸 蛋白质 能量 脂肪，油脂 亚油酸
63
产蛋母鸡推荐 (褐壳商品代) 营养需要量（日）
64
褐壳蛋鸡饲料营养水平
65
根据采食量设定
在配方前先了解日常采食量
采食量
W-36
根据采食量设定配方
采食量变化原因
79
热应激对产蛋性能的影响
80
蛋壳质量
81
蛋壳质量
影响蛋壳质量的因素
– 蛋重/大小 – 鸡只年龄 – 饲料消耗
钙 磷 维生素D3
– 钙来源
82
蛋壳质量—蛋型大小与鸡只年龄
蛋重 Egg weight (g)
Egg wt
65
60
55
50
45
40 16 24 32 40 48 56 64 72 80 周龄 Age (weeks)
70
营养水平对产蛋性能的影响
71
Met对蛋鸡生产性能的影响
（54-82wk)
产蛋率
FCR
72
脱羽—Met??
相互啄羽 机械摩擦
单独搁一笼一个月后（刘丽娜）
Lys对产蛋性能的影响
（22-63wk）
75
饲料品质对产蛋性能的影响
（71-81wk）
76
FCR
77
Egg weight
78
FI
体贮备
53
蛋鸡营养需要
54
国外鸡蛋生产成本
55
合理饲喂
满足营养需要 最低饲料成本 选择原料种类 可消化AA进行配方设计 绝非降低营养规格 最佳经济回报
56
可消化氨基酸
57
后备母鸡体重增加生长过程
Pullet body weight development
免疫系统，消化系 统
Immune and digestive systems
3
能够实现
72周产蛋数 72周产蛋量 产蛋期死淘率 破蛋率 料蛋比
290 240枚
18
15公斤
10
15
2
4
2.3
2.6:1
4
正大褐蛋鸡的生产性能 （宝坻试验场）
育雏育成期（0-17周龄） 存活率
产蛋期（开产日龄18-80周龄） 高峰期产蛋率 饲养日产蛋数 入舍鸡产蛋数 饲养日产蛋重量 入舍鸡产蛋重量
60
生长期营养
后备期体重略超标为早期开产和高峰持 续性做好贮备。
61
生长期营养需要
12周龄超过50
目标体重 Target body weight (g)
1200
1000
800
600
400
200
0
0
3
6
9
12
15
18
周龄 Age, weeks
62
产蛋母鸡营养
开产体重对产蛋性能有重要影响
蛋太大可能导致：
– 能量含量(kcal/kg) – 鸡舍温度
18°C 30°C
18°C 30°C
68
Modified from Leeson and Summers (2005)
能量需要
Energy intake controls egg production
69
蛋白质与AA对产蛋的影响
Protein (amino acid) intake influences egg production
98.04%(96-98%)
96.8%(94-96%) 375（362） 365（355） 23.3(千克) (23.2kg) 22.7(千克)
存活率 见蛋日龄 开产日龄（达50%产蛋率） 入舍平均产蛋率（18-80周龄） 饲料转化率
93.6%(96%) 121天 139天(145天) 82.3% 2.19
骨骼，肌肉，羽毛 （体架）Bones,
muscles, and feathers (“frame”)
输卵管， 生殖系统 Oviduct
Brown W-98 W-36
58
生长期营养推荐标准
59
生长期营养需要
体重（非年龄）决定日粮变化 – 日粮变化前秤重母鸡 – 如果没有达到目标体重：
不改变日粮（继续同样饲喂），或者 增加日粮中能量成分。