浅谈糖尿病患者的饮食指导

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糖尿病饮食指导

糖尿病饮食指导

糖尿病人饮食指导(1)适当增吃食物纤维纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。

糖尿病人适当地增加食物纤维的进量,有以下益处:其一,高纤维食物可以降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用;其二,能减缓糖尿病人的饥饿感;其三,能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动,预防便秘的发生。

下列食物中含纤维量较多,可做为糖尿病人经常选吃的食品,如:绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。

(2)植物油为较理想的烹调用油玉米油、葵花子油、花生油、豆油等,因其中含有较丰富的多不饱和脂肪酸,它是必需脂肪酸,在体内能帮助胆固醇的运转,不使胆固醇沉积于血管壁,所以这对预防糖尿病的一些并发症,如动脉硬化等有积极的作用,正因如此,糖尿病人所需烹调用油以植物油为好。

但是,植物油也不能大量食用,过量食用便会暴露其明显的副作用,如产热能过多而导致的肥胖等。

科学家们建议;饮食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比,为1:1~2较好。

(3)有益的大豆及其制品大豆是糖尿病人较理想的食物,这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人。

其一,大豆是植物性蛋白质的来源,不仅含量丰富,而且生理价值也高,必须氨基酸种类齐全,可以与动物性食物相媲美。

其二,大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂与胆固醇,对降低血中胆固醇有利。

其三,大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖。

此外,大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与B族维生素。

由以上可以看出,大豆及其制品,如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等,应成为糖尿病人的常用食品。

(4)应付饥饿的办法饥饿感是糖尿病人经常遇到的一种反应。

它因糖尿病而引起,也将因糖尿病病情的好转及病人的适应调节而减轻或消失。

可以采取下述办法来应付饥饿感的发生:其一:减少细粮摄入,多增加一些纤维食物,如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等。

目前国内市场已有一些专供糖尿病人食用的保健食品,如荞麦挂面、绿豆饼干等,可做为饥饿感严重时加餐之用。

糖尿病饮食指导

糖尿病饮食指导

糖尿病饮食指导糖尿病是一种常见的慢性疾病,对于糖尿病患者来说,饮食控制是管理病情的关键环节之一。

合理的饮食不仅能够帮助控制血糖水平,还能预防并发症的发生,提高生活质量。

下面就为大家详细介绍一下糖尿病患者的饮食指导。

一、控制总热量糖尿病患者首先要根据自身的身体情况,如年龄、性别、身高、体重、活动量等,计算出每天所需的总热量。

一般来说,成年男性每天需要的热量约为 2000 2400 千卡,成年女性约为 1800 2000 千卡。

但这只是一个大致的参考值,具体的热量需求还需要根据个人情况进行调整。

计算总热量的方法有很多种,其中比较常用的是根据标准体重和活动量来计算。

标准体重(千克)=身高(厘米) 105。

然后根据活动量的不同,将每千克体重所需的热量分为以下几类:1、卧床休息:25 30 千卡/千克/天2、轻体力劳动(如办公室工作、教师等):30 35 千卡/千克/天3、中体力劳动(如售货员、司机等):35 40 千卡/千克/天4、重体力劳动(如建筑工人、运动员等):40 千卡/千克/天以上例如,一位身高 170 厘米,体重 70 千克,从事办公室工作的男性糖尿病患者,其标准体重为 170 105 = 65 千克。

由于他是轻体力劳动者,每天所需的总热量约为 65×30 = 1950 千卡。

二、合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪1、碳水化合物碳水化合物是人体能量的主要来源,但对于糖尿病患者来说,需要控制碳水化合物的摄入量和种类。

建议选择富含膳食纤维的复杂碳水化合物,如全麦面包、糙米、燕麦、豆类等,避免或限制摄入简单碳水化合物,如白面包、白糖、糖果等。

一般来说,碳水化合物应占总热量的 50% 60%。

2、蛋白质蛋白质对于维持身体的正常功能和修复组织非常重要。

糖尿病患者应保证适量的蛋白质摄入,优质蛋白质的来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品、豆类等。

蛋白质应占总热量的 15% 20%。

3、脂肪脂肪的摄入量应适量控制,尤其是饱和脂肪和反式脂肪的摄入要减少。

糖尿病饮食指导

糖尿病饮食指导

糖尿病饮食指导糖尿病是一种由血糖不稳定引起的代谢性疾病,它需要患者在日常饮食中注意控制饮食结构和食物的选择。

本文将提供一些有关糖尿病饮食的指导建议,以帮助患者控制血糖水平并保持身体健康。

1. 饮食结构调整糖尿病饮食的首要原则是保持饮食的平衡。

应尽量摄入五大类食物,即谷类、蔬菜、水果、肉类和乳酸制品。

合理的饮食结构有助于提供全面的营养,并减少高糖和高脂肪食物对血糖的影响。

2. 控制主食摄入主食对于糖尿病患者来说是重要的能量来源,但摄入量需要适度控制。

建议每餐主食摄入量控制在一个拳头大小,选择全谷物、红薯等低GI(糖指数)食物,可帮助控制血糖上升速度。

3. 控制碳水化合物摄入糖尿病患者应该限制摄入高糖食物,如糖果、糕点等。

此外,需要控制碳水化合物的摄入量,特别是简单碳水化合物,如白米饭、面条等。

建议选择低GI的碳水化合物,如燕麦、全麦面包等,有助于稳定血糖水平。

4. 合理蛋白质摄入适量的蛋白质摄入有助于维持肌肉和基本新陈代谢。

建议选择瘦肉、鱼类、豆类等富含蛋白质的食物,并合理控制摄入量。

避免食用过多的高脂肪肉类,以减少心血管疾病的风险。

5. 蔬菜水果的重要性蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,对于患者维持健康的饮食非常重要。

建议每天摄入五蔬果,如菠菜、西兰花、苹果、草莓等,以增加纤维摄入量,帮助控制血糖。

6. 控制脂肪摄入高脂肪摄入会增加患者患上心血管疾病的风险,应适量控制脂肪摄入。

建议选择植物油、鱼油等对身体有益的脂肪,并限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入,如油炸食物和快餐。

7. 合理的饮食分配糖尿病患者应进行合理的餐前餐后血糖监测,并根据监测结果调整饮食分配。

建议分为3餐或5-6餐小而频繁的进食,避免过饱和过饥。

8. 控制饮食烹饪方式糖尿病患者应尽量采用清蒸、水煮、烤等健康的烹饪方式,避免过多的油炸食品。

合理调味也是重要的,可以选择低钠盐、低脂乳制品等低盐低脂食材,减少钠、脂肪的摄入。

9. 注意饮食的时间和速度定时进食并细嚼慢咽有助于消化和饱腹感。

健康科普知识-糖尿病患者的饮食指导

健康科普知识-糖尿病患者的饮食指导

糖尿病患者的饮食指导1.平衡膳食在合理控制总能量,控制体重前提下。

选择多样化、营养合理的食物,做到主食粗细搭配,副食荤素搭配。

2.合理计划餐次及能量分配定时定量进餐,早、中、晚三餐的能量应控制在总能量20%-30%、30%-35%、30%-35%。

加餐能量占总能量的10%,以防止低血糖发生。

每天可以根据自身血糖控制情况调整餐次。

3.脂肪脂肪占总能量25-35%。

对超重患者脂肪供能比应控制在30%以内。

少用干酪、全脂牛奶、奶油、黄油和奶油冰淇淋、肥肉、皮、猪油、皮、猪油、棕榈油、椰子油等,及肝脏、肾、脑等内脏、肥肉、鱼子、蟹黄、咸鸭蛋、松花蛋等胆固醇高的食物。

4.蛋白质交替进食各种瘦肉(包括鱼、海产品、去皮的鸡肉、鸭肉、瘦的猪、牛、羊肉等),每日肉类总量以2~3两为宜,每天1个鸡蛋,胆固醇高者每周2~3个整蛋。

同时,可用豆类替代部分肉类。

临床糖尿病肾病患者应进一步限制总蛋白质摄入量。

5.碳水化合物占总能量的45-60%,碳水化合物的来源为低GI食物时其供能比可达60%。

限制精制糖的摄入。

平均每天食用至少1两粗粮。

糖尿病患者容易缺乏B族维生素、维生素C、维生素D以及铬、锌、硒、镁、铁、锰等多种微量营养素,应根据营养评估结果适量补充。

长期服用二甲双胍者应防止维生素B12缺乏。

不建议大量补充抗氧化维生素制剂。

6.多吃新鲜蔬菜进餐顺序按先吃蔬菜,后喝汤,然后再吃鱼、肉、鸡蛋和主食。

7.水果限量血糖控制不好的病人,包括:①餐后血糖在11.1mmol/L 以上,②糖化血红蛋白大于6.5%,③血糖不稳定(如忽高忽低、上下波动),不建议食用水果,但可以用西红柿、黄瓜等来代替水果。

当血糖控制较好时,可限量吃水果,每天不超过200克,宜在两餐中间吃。

8.膳食纤维根据每日摄入能量,推荐膳食纤维推荐量14g/1000kcal,约每日25-30g。

9.不推荐糖尿病患者饮酒如果饮酒,建议每周不超过2次。

啤酒250毫升/次。

黄酒100毫升/次。

糖尿病饮食指导

糖尿病饮食指导

糖尿病饮食指导
早餐:尽量不吃油荤,早餐晚餐尽量不吃盐
豆浆(无糖) 200ml
水煮鸡蛋1个(一周4个)
加粗粮馒头1个,燕麦,蒸土豆1个,包谷半个,山药,芋儿均可禁忌:油煎、油炸食品(如:稀饭、油条)
午餐、晚餐:
控油,避免动物油脂,动物内脏;
瘦肉1--1.5两(鸡、鸭、鱼)去皮
蔬菜约1.5斤(首选绿叶蔬菜)
肉以清蒸、水煮最佳;避免油煎、油炸;蔬菜以白水、凉拌为主;炒肉控油、炒肉内配菜少吃;
米饭:加粗粮(1碗);(如吃淀粉类食物如:土豆、山药、藕、芋头等米饭要减量)劳动强度大时,可适量增加。

加餐:选择两餐之间,避免饭后服用(可适量选择黄瓜、小番茄等)
规律饮食,定时定量
口渴后适量喝水,白开水为主;
戒烟、酒,餐后适量运动
运动原则1、3、5、7原则:
1.饭后1小时
3.运动30分钟
5.每周保持5天运动
7.运动最大心率=170-年龄
每日食油量30克,一月食油量在半斤至一斤。

糖尿病饮食与运动指导

糖尿病饮食与运动指导

糖尿病饮食与运动指导糖尿病是一种慢性病,严重影响患者的生活质量和健康状况。

饮食和运动在控制糖尿病方面起着重要的作用。

本文将为大家详细介绍糖尿病饮食与运动的指导原则和方法。

一、饮食指导1. 控制总能量摄入:糖尿病患者应适当控制总能量摄入,以维持适宜的体重。

过度肥胖与糖尿病之间存在密切关系,减轻体重可以有效改善糖尿病。

2. 合理配置碳水化合物:糖尿病患者要特别关注碳水化合物的摄入,因为碳水化合物直接影响血糖水平。

应选择低GI值(糖类食物对血糖影响的指标)的食物,如全谷类、蔬菜和豆类等。

同时,分餐和控制餐后血糖,有助于稳定血糖水平。

3. 控制脂肪摄入:高脂肪摄入会增加肥胖和胰岛素抵抗的风险,进一步加重糖尿病。

应控制食用饱和脂肪和反式脂肪酸,适量增加不饱和脂肪的摄入,如鱼类、坚果和橄榄油。

4. 优先选择低脂肪高蛋白食物:糖尿病患者应选择低脂肪高蛋白食物,如鱼肉、禽肉和豆类。

这些食物有助于提供足够的营养,同时减少脂肪的摄入。

5. 控制钠盐摄入:高钠盐摄入容易导致高血压,而高血压与糖尿病并发症风险的增加密切相关。

糖尿病患者应尽量限制盐的摄入,选择低钠盐的食品,如新鲜蔬菜和低钠盐替代品。

6. 合理饮水:糖尿病患者需要注意充足的饮水量,以维持水分和电解质的平衡。

建议每天饮用约2000-3000毫升的水,可以选择纯净水、淡盐水和低糖无糖饮料。

7. 控制饮酒:饮酒会增加低血糖和高血脂的风险,糖尿病患者应尽量避免或限制饮酒。

如必须饮酒,要适度,并在饮酒期间监测血糖水平。

二、运动指导1. 有氧运动:糖尿病患者应进行适量的有氧运动,如快走、慢跑、游泳和骑自行车等。

有氧运动可以提高机体的胰岛素敏感性,降低血糖水平。

2. 肌力训练:肌力训练可以增强肌肉的吸糖能力,改善胰岛素敏感性。

糖尿病患者可以通过举重、伸展、俯卧撑等活动来进行肌力训练。

3. 运动时间和强度:糖尿病患者每周应至少进行150分钟的有氧运动,强度中等或高强度。

可以分为每天30分钟的运动、每周3次的每次50分钟运动等方式进行。

糖尿病饮食健康教育

糖尿病饮食健康教育

糖尿病饮食健康教育
糖尿病是一种慢性疾病,正确的饮食是控制糖尿病的关键。

在饮食方面,以下几点是需要注意的:
1. 均衡饮食:糖尿病患者应该保持均衡的饮食,包括适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维。

合理分配各类食物可以帮助稳定血糖水平。

2. 控制碳水化合物摄入量:碳水化合物是导致血糖升高的主要因素,因此糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量。

选择低血糖指数的食物,如全谷类、蔬菜和豆类,可以帮助控制血糖。

3. 控制脂肪摄入量:高脂肪饮食容易导致肥胖和心血管疾病,对于糖尿病患者来说尤为重要。

建议选择健康的脂肪,如橄榄油、鱼油和坚果。

4. 多摄入纤维:纤维可以帮助控制血糖和血脂,同时有助于消化系统的健康。

建议多食用蔬菜、水果和全谷类食物,坚持每天摄入足够的纤维。

5. 控制饮食量:适量饮食是控制血糖的一个关键因素。

定量确保每餐摄入的食物和热量适中,避免暴饮暴食。

在糖尿病饮食中,也需要注意以下的一些事项:
1. 定期监测血糖:糖尿病患者需要定期监测血糖水平,以便调整饮食和用药。

2. 避免高糖饮食:糖尿病患者应该避免高糖饮食,尽量选择低糖或无糖的食品和饮品。

3. 控制饮酒:酒精会影响血糖的平衡,糖尿病患者需要控制饮酒量甚至戒酒。

总之,正确的饮食对于糖尿病患者来说至关重要。

遵循上述饮食建议,结合适量的运动和定期的医疗检查,可以更好地控制糖尿病,减少并发症的风险。

护理糖尿病的饮食指导

护理糖尿病的饮食指导

护理糖尿病的饮食指导糖尿病是一种慢性疾病,饮食对于糖尿病患者来说至关重要。

下面是一些针对糖尿病患者的饮食指导:1. 控制碳水化合物摄入:糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量,因为碳水化合物会转化为葡萄糖,增加血糖水平。

建议选择低GI(血糖指数)的碳水化合物,如全谷类食品和新鲜水果,以及避免食用高糖分的食品。

2. 增加膳食纤维摄入:膳食纤维有助于控制血糖水平,降低胆固醇水平,预防便秘等。

建议糖尿病患者多食用蔬菜、水果、全谷类食品和豆类等富含膳食纤维的食物。

3. 控制脂肪摄入:高脂肪饮食容易导致肥胖和高血压,增加糖尿病患者的心血管疾病的风险。

建议糖尿病患者减少摄入饱和脂肪和反式脂肪,选择善于脂肪和Omega-3脂肪酸等健康脂肪。

4. 均衡饮食:糖尿病患者需要保持三餐规律,尽量避免暴饮暴食,控制饮食的份量,以维持血糖的稳定。

5. 避免高盐摄入:高盐饮食容易导致高血压,增加糖尿病患者心血管疾病的风险。

建议糖尿病患者减少食用加工食品和含钠量高的食物。

总的来说,糖尿病患者在饮食方面需要均衡饮食,控制碳水化合物的摄入量,增加膳食纤维摄入,减少脂肪和盐的摄入,以维持血糖和血压的稳定。

同时,糖尿病患者在饮食方面应该根据自己的情况制定个性化的饮食方案,并定期监测血糖水平,保持良好的饮食习惯对于控制糖尿病非常重要。

6. 饮食时间和频率:糖尿病患者需依据医生或营养师的建议,定时进餐,避免长时间空腹。

常规的饮食频率为早餐、午餐、晚餐和两到三次小的零食。

控制每餐的食物摄入量,以保持血糖水平的稳定。

7. 饮食种类:多食用新鲜的水果和蔬菜,适量摄入全谷类食品,如燕麦、糙米和全麦面包等。

同时,选择低脂肪的乳制品和少油烹饪的方式,以减少摄入饱和脂肪和反式脂肪。

对肉类的选择应偏向瘦肉和禽类,并限制红肉和加工肉制品的摄入。

8. 饮食习惯的培养:除了饮食成分的选择以外,饮食习惯也至关重要。

餐前进行简单的锻炼会有助于降低血糖,在用餐时慢用餐,适当咀嚼,有助于促进饱腹感,减少过量进食。

糖尿病饮食健康教育

糖尿病饮食健康教育

糖尿病饮食健康教育糖尿病是一种常见的慢性疾病,它严重影响着全球的人口健康。

饮食是糖尿病管理中的重要组成部分,通过正确的饮食选择和良好的饮食习惯,可以帮助糖尿病患者控制血糖水平,减轻症状,并提高生活质量。

本文将探讨糖尿病饮食的原则、饮食策略和一些实用的饮食建议,旨在为糖尿病患者提供健康饮食方面的指导,并帮助他们更好地管理疾病。

一、糖尿病饮食的原则1. 控制碳水化合物摄入:对于糖尿病患者来说,控制碳水化合物的摄入量是非常重要的。

碳水化合物主要转化为葡萄糖,导致血糖升高。

因此,糖尿病患者应适量控制米饭、面食、薯类和甜食等高碳水化合物食物的摄入。

2. 分配合理的主食:主食是人体能量的重要来源,尤其对于糖尿病患者来说更为重要。

他们可以选择一些低GI(血糖指数)的主食,如全谷类、糙米和全麦面包,来保持血糖的稳定。

3. 控制脂肪摄入:虽然脂肪不直接影响血糖水平,但高脂肪饮食容易导致体重增加,并增加患心血管疾病的风险。

糖尿病患者应限制摄入高脂肪食物,尤其是饱和脂肪和反式脂肪。

4. 平衡蛋白质摄入:蛋白质是身体构建和修复组织的重要营养素。

对于糖尿病患者来说,摄入足够的蛋白质有助于稳定血糖水平,并减少饥饿感。

他们可以选择瘦肉、鱼类、豆类和低脂乳制品作为蛋白质的来源。

5. 控制食物的摄入量:控制食物的摄入量对于控制血糖水平和体重管理非常重要。

糖尿病患者应遵循适量进食的原则,避免暴饮暴食。

6. 细嚼慢咽:细嚼慢咽有助于降低餐后血糖的升高速度。

糖尿病患者应该尽量慢慢咀嚼食物,养成良好的饮食习惯。

二、糖尿病饮食策略1. 每日三餐规律进食:糖尿病患者应坚持规律进食,每天三餐定时定量,并避免过度饮食的情况。

2. 控制饮食烹饪方法:煎、炸、腌制等高油脂、高热量的烹饪方法会使食物中的营养素流失,增加患者的糖尿病风险。

糖尿病患者应选择清淡、营养丰富的烹饪方法,如蒸、烤、煮等。

3. 避免高糖饮料和甜食:糖尿病患者应远离高糖饮料和甜食,尽量选择无糖或低糖的饮料和食物。

浅谈糖尿病患者的饮食护理

浅谈糖尿病患者的饮食护理

浅谈糖尿病患者的饮食护理糖尿病作为一种常见慢性代谢性疾病,已经成为全球性的公共卫生问题。

在保持适当体重的同时,饮食控制是治疗糖尿病的最基本的治疗方式之一。

本文旨在通过探讨糖尿病患者的饮食护理,提供一些实用的指南,以帮助糖尿病患者控制血糖,改善生活质量。

一、饮食护理的意义在糖尿病的治疗中,饮食控制可谓是非常基础的治疗方法。

通过控制饮食,可以控制糖尿病患者的血糖水平,减少糖尿病并发症的出现。

因此,控制饮食是糖尿病治疗的重要环节之一。

二、糖尿病患者的饮食原则1.饮食种类及其数量糖尿病患者应当选择低脂、低糖和富含纤维素的食物。

每天应当有三餐,每餐的卡路里应当适当控制。

在食物的搭配上,应当注意合理搭配。

2.控制碳水化合物的摄入糖尿病患者应当控制碳水化合物的摄入量,因为碳水化合物直接提供能量,而血糖主要是通过碳水化合物产生的。

因此,糖尿病患者应当合理控制摄入量,以保证血糖水平的控制。

3.控制脂肪的摄入脂肪是人体必需的能量来源之一,但如果脂肪摄入过多,会导致胆固醇和甘油三酯的升高。

在糖尿病患者中,胆固醇和甘油三酯的升高会导致血管的损伤和糖尿病并发症的出现。

因此,糖尿病患者应当控制脂肪的摄入。

4.控制蛋白质的摄入蛋白质是人体必需的营养素之一,但摄入蛋白质过多会导致肾脏的负担加重。

在糖尿病患者中,肾脏是一个容易受到损伤的器官。

因此,糖尿病患者应当适当控制蛋白质的摄入。

三、糖尿病患者的饮食应具备的特点1.低糖食品糖尿病患者应该选择低糖食品,以防止血糖水平升高。

低糖食品包括蔬菜、鸡蛋、豆类和瘦肉等。

2.高纤维食品纤维素有助于消化和排泄,能够防止便秘和胆固醇的升高。

糖尿病患者应该多吃高纤维食品,如全麦面包、燕麦和菜类。

3.多吃碳水化合物糖的含量低的食品糖尿病患者应避免食用高糖分的食品,如蛋糕和甜点。

相反,他们应该选择碳水化合物糖含量低的食品,如米饭和面条。

4.低脂食品脂肪是人体的一种主要营养素,但过多的摄入会导致胆固醇和甘油三酯的升高。

浅谈糖尿病饮食指导59

浅谈糖尿病饮食指导59

浅谈糖尿病饮食指导糖尿病(DM)为慢性终身性疾病,由于其合并症及药物副作用的影响,病死率很高。

现代综合治疗糖尿病的措施包括:糖尿病教育、饮食控制、药物治疗、运动治疗及自我监测五项内容。

饮食治疗是最基本和最重要的治疗,合适的饮食有利于减轻体重,控制高血糖和防止低血糖,改善脂代谢紊乱和高血压。

因此,护士应向病人介绍饮食治疗的目的、意义及具体措施。

1 糖尿病患者饮食治疗的目的①纠正代谢紊乱,使血糖、血脂达到或接近正常值并消除症状。

②防止或延缓血管或神经系统并发症的发生与发展。

③维持成年人的正常体重,使肥胖者减轻体重,消瘦者增加体重。

④保证儿童和青少年的正常发育并能维持较强的体力活动。

2 糖尿病患者饮食原则①避免甜食: 避免进食含糖量高的食物,如各种糖类、蜜枣、糕点、蜂蜜、含糖饮料等,因此类食物会被身体吸收的很快,易令血糖上升。

②减少高脂肪及高胆固醇食物:减少进食高脂肪及高胆固醇食物。

因为高血脂与高胆固醇是引致心血管疾病的病因之一,糖尿病患者尤需注意。

每日油的摄入量控制在20 g以下,盐的摄入量应控制在6 g以下。

③适量进食高纤维食物:适量进食高纤维及淀粉食物。

④定时定量,少食多餐:进食要定时定量,早、中、晚餐能量按1/3、1/3、1/3或1/5、2/5、2/5的比例分配,避免随意增减食量,才能达到血糖稳定。

必要时可在正餐之间及睡前加餐,以减少因药物而导致低血糖的机会,特别是注射胰岛素的病人。

3 三大营养素的选择与注意事项3.1 蛋白质的选择每日蛋白质的摄入应占总能量的10%~20%其中优质蛋白质应占30%~50%。

不主张吃素,希望每日能摄入100~150 g瘦肉(包括禽类及鱼虾),1个鸡蛋(50 g左右),1袋奶(250 g),适量豆制品,用于补充优质蛋白质。

日蛋白质的摄入应占总能量的10%~20%。

对处于生长发育的儿童或有特殊需要或消耗者如妊娠、哺乳、消耗性疾病、消瘦病人,蛋白质的比例可适当增加。

3.2 脂肪的选择每日脂肪的摄入占总能量20%~25%。

糖尿病患者的饮食与运动指导

糖尿病患者的饮食与运动指导

糖尿病患者的饮食与运动指导糖尿病是一种以血糖升高为主要表现的慢性代谢性疾病,给患者的日常生活带来了一定困扰。

饮食和运动在糖尿病管理中起着至关重要的作用。

本文将为糖尿病患者提供一些饮食与运动的指导,帮助他们更好地控制血糖水平,改善生活质量。

饮食指导控制碳水化合物摄入碳水化合物是主要的能量来源,但对于糖尿病患者来说,摄入过多的碳水化合物会导致血糖升高。

因此,糖尿病患者应该合理控制碳水化合物的摄入量。

•选择低GI食物:低GI(血糖指数)食物消化吸收缓慢,有助于控制血糖升高。

推荐的低GI食物包括全谷类、绿叶蔬菜、豆类、坚果等。

•控制餐后血糖:分餐进食可以帮助控制餐后血糖。

建议多餐少量,每餐包含适量的碳水化合物、蛋白质和健康脂肪。

增加膳食纤维摄入膳食纤维有助于控制血糖,减少体重和改善胃肠功能。

糖尿病患者应该增加膳食纤维的摄入量。

•增加粗粮和谷类食物的摄入:糙米、全麦面包、燕麦等富含膳食纤维的食物适合糖尿病患者。

•多吃蔬菜和水果:蔬菜和水果不仅富含膳食纤维,还富含维生素和矿物质。

建议选择非淀粉类蔬菜和低糖水果。

限制饮食中的脂肪和胆固醇脂肪和胆固醇的摄入过多会导致肥胖和心血管疾病的风险增加,对于糖尿病患者来说尤为重要。

•选择健康脂肪:植物油、坚果和鱼类等含有健康脂肪的食物可以替代食用动物脂肪。

•控制食用量:即使是健康脂肪,摄入过量也会导致热量摄入过多。

适量控制脂肪摄入量有助于控制体重。

控制食盐摄入过多的食盐摄入会导致高血压,对心脑血管健康有害。

糖尿病患者在饮食中应该尽量避免高食盐食物的摄入。

•少用盐:在烹饪过程中尽量少使用盐,可以选择使用其他调味料来增加食物的口感。

•减少加工食品的摄入:加工食品通常含有大量的食盐,尽量减少摄入。

运动指导有氧运动有氧运动是一种能够增强心肺功能和燃烧多余脂肪的运动方式,对于糖尿病患者来说特别重要。

•步行:每天进行30分钟左右的步行有助于改善血糖控制。

•游泳:游泳是一种全身性的有氧运动,不仅能够锻炼心肺功能,还能够减少对关节的冲击。

糖病饮食指南科学选择食物稳定血糖

糖病饮食指南科学选择食物稳定血糖

糖病饮食指南科学选择食物稳定血糖糖尿病饮食指南:科学选择合适食物稳定血糖糖尿病是一种常见的慢性疾病,世界范围内有着大量的患者。

良好的饮食控制是管理糖尿病的重要一环。

本文将为大家介绍糖尿病饮食指南,包括科学选择适宜的食物以及如何通过饮食来稳定血糖。

1. 糖尿病饮食的基本原则糖尿病饮食的核心原则是控制血糖和体重。

以下是一些建议,有助于糖尿病患者合理安排饮食:- 食用多种营养丰富的食物:蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类、乳制品等。

- 控制食物摄入量:合理控制总体热量,根据个体情况进行适度调整。

- 控制碳水化合物摄入量:主食以全谷类为主,尽量避免高糖分食物,如糖果、蛋糕等。

- 控制脂肪摄入量:控制饱和脂肪和胆固醇的摄入,选择低脂肪乳制品和瘦肉。

- 忌煎炸食物:避免炸鸡、炸薯条等高油炸食物,可以选择蒸、煮、烤等健康烹饪方式。

- 分散饮食:分多次进食,避免暴饮暴食,有助于控制血糖。

2. 精确计算食物的营养成分糖尿病患者在制定饮食计划时,需要准确计算食物的营养成分,特别是碳水化合物。

对于患有糖尿病的人来说,需要注意以下几个方面:- 食物搭配:了解各类食物的碳水化合物含量,合理搭配,确保食物的卡路里和碳水化合物摄入量可控。

- 食物测量:使用称重器、容器等工具来精确测量每种食物的用量,以便计算其所含的营养成分。

- 碳水化合物计算:根据食物的重量和碳水化合物含量计算出实际的碳水化合物用量,有助于调整胰岛素剂量和血糖控制。

3. 优选食物有助于稳定血糖选择合适的食物可以帮助糖尿病患者稳定血糖,以下是一些常见的选择建议:- 蔬菜和水果:选择低糖分的蔬菜和水果,如菠菜、茄子、苹果、橙子等,而避免高糖分的食物,例如香蕉、葡萄等。

- 全谷类食物:选择高纤维的全谷类食物,如糙米、燕麦、全麦面包等,有助于缓解碳水化合物的消化吸收,避免血糖骤升。

- 瘦肉和蛋白质来源:选择鱼、鸡脯肉、豆制品等瘦肉和优质蛋白质来源,有助于延缓餐后血糖上升的速度。

糖尿病患者的饮食指导(两篇)

糖尿病患者的饮食指导(两篇)

引言概述:糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,对患者的饮食有着重要的影响。

在糖尿病患者的饮食指导中,要控制血糖、血脂、血压的升高,以及保持合理的体重。

本文将从五个方面对糖尿病患者的饮食指导进行详细阐述,包括控制总热量摄入、合理的碳水化合物摄入、适当的脂肪摄入、优质蛋白质的选择和维生素矿物质的补充。

通过正确的饮食指导,可以帮助糖尿病患者控制血糖、降低风险并提高生活质量。

正文内容:一、控制总热量摄入1.根据个体能量需求确定热量摄入量,患者体重管理需以维持理想体重为目标。

2.控制膳食中的总脂肪摄入量,限制饮食中的高脂肪食物,尤其是饱和脂肪和反式脂肪。

3.增加膳食中的纤维素含量,选择高纤维的食物如全谷类、蔬菜、水果等,有助于控制血糖和保持饱腹感。

4.控制饮食中的钠摄入量,减少盐和加工食品的摄入,有助于控制血压。

二、合理的碳水化合物摄入1.根据糖尿病类型、病情和个体差异,调整碳水化合物摄入量。

2.选择低升糖指数的碳水化合物食物,如全谷类、豆类、蔬菜和水果,能够使血糖升高的速度较慢、较平缓。

3.控制进食速度和餐后饱腹感,避免大量进食和过度饱腹,有助于控制血糖升高的幅度。

三、适当的脂肪摄入1.合理控制总脂肪摄入,避免膳食中脂肪过多导致体重增加和血脂异常。

2.选择健康脂肪,如不饱和脂肪酸,主要来自植物油、坚果、种子和鱼类等。

3.避免高脂肪食物的摄入,如煎炸食品、油炸食品和动物脂肪等。

四、优质蛋白质的选择1.每日膳食中应保证适量的蛋白质摄入,有助于维持肌肉功能、控制血糖和提供营养素。

2.优先选择瘦肉、鱼类、蛋类、低脂奶和豆类作为患者的蛋白质来源,避免高脂肪和高胆固醇的食物。

3.分散蛋白质的摄入,均匀分布在每餐中,有助于血糖的平缓维持和减轻胰岛素的需求。

五、维生素矿物质的补充1.糖尿病患者容易出现一些维生素和矿物质的缺乏,需要及时补充,如钙、铁、维生素B12、维生素D等。

2.在合理饮食的基础上,可以适量选择补充维生素和矿物质的药物或保健品,但需在医生指导下进行。

糖尿病饮食指南范文

糖尿病饮食指南范文

糖尿病饮食指南范文
糖尿病是一种慢性代谢性疾病,主要特征是血糖水平过高。

饮食在控
制糖尿病的过程中起着至关重要的作用。

以下是关于糖尿病饮食的一些建
议和指南。

1.控制碳水化合物摄入量:糖尿病患者特别是2型糖尿病患者应该控
制每餐摄入的碳水化合物的量。

建议每餐摄入约45-60克的碳水化合物,
可以选择全谷类、糙米、新鲜水果和蔬菜等富含纤维的食物。

避免大量摄
入高糖食物,如糖果、甜饮料和甜点等。

2.增加蛋白质摄入:蛋白质对于血糖的控制有重要作用。

建议每天摄
入适量的蛋白质,可以选择瘦肉、鱼、豆类和低脂乳制品等。

蛋白质的摄
入可以使饭后血糖上升速度减缓,有助于稳定血糖。

4.规律饮食:糖尿病患者需要每天规律进食。

每天分为3餐或者6餐,避免长时间禁食或暴饮暴食。

定时进食有助于稳定血糖水平,提供足够的
能量和营养。

5.控制饮食中的烹饪方法:糖尿病患者应避免油炸、煎炸和烧烤等高
脂肪烹饪方法。

建议选择蒸、煮、炖或烤的烹饪方式,减少脂肪的摄入量。

6.饮食搭配多样化:糖尿病患者应注意饮食的多样性,确保每餐包含
各种营养物质。

建议增加新鲜水果和蔬菜的摄入,并注意不同蔬菜的颜色
搭配。

7.控制饮食的盐摄入:高盐饮食会增加糖尿病并发症的风险,如高血
压和心脏病。

建议限制盐的摄入量,选择低钠食物,并尽量减少加盐的量。

8.饮食与药物配合:糖尿病患者需要根据医嘱正确使用药物,同时结合饮食调整。

饮食和药物的联合使用可以更好地控制血糖水平。

糖尿病饮食护理指导

糖尿病饮食护理指导

糖尿病饮食护理指导糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,患者需要通过饮食护理来控制病情并维持健康。

本文将详细介绍糖尿病饮食护理指导,以帮助患者对自身的饮食做出正确的选择和调整。

1. 控制总体摄入量糖尿病患者的饮食应以控制总体摄入量为基础,合理安排三餐与加餐。

每餐摄入量应控制在适合的范围内,避免过度摄入导致血糖升高。

餐后不宜过饱,以减轻胰岛素的负担。

2. 合理分配碳水化合物碳水化合物是糖尿病患者每日能量的主要来源,但需要注意选择合理的碳水化合物。

建议选择富含纤维的谷类、蔬菜和水果作为主要的碳水化合物供应来源,避免高糖分食品和精加工食品的摄入。

3. 控制脂肪摄入脂肪是导致糖尿病患者血脂异常的主要原因之一。

因此,糖尿病患者应控制脂肪摄入量,减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。

选择植物油、鱼类和坚果作为脂肪摄入的主要来源,同时避免油炸食品和高脂肪的食物。

4. 均衡蛋白质摄入蛋白质是人体组织修复和代谢的重要组成部分,对糖尿病患者来说同样重要。

合理的蛋白质摄入有助于稳定血糖水平和控制饥饿感。

建议选择瘦肉、鱼类、蛋类和豆类作为蛋白质摄入的主要来源,同时注意摄入量的合理搭配。

5. 控制食品的烹饪方式糖尿病患者应尽量采用清蒸、水煮、炖煮等低脂低热量的烹饪方式,避免油炸、炒煮等高脂高热量的食物加工方式。

这样不仅可以减少脂肪摄入,还能保留食物的营养成分。

6. 多食用高纤维食物高纤维食物可以帮助糖尿病患者控制血糖和血脂水平。

建议增加蔬菜、水果、全谷类食物等高纤维食物的摄入,这些食物具有饱腹感和延缓血糖上升的效果,同时还能促进肠道健康。

7. 规律进食、细嚼慢咽糖尿病患者应保持规律的进食时间和减缓进食速度。

规律的进食有助于维持血糖稳定,而细嚼慢咽则有助于减少过量的食物摄入。

8. 合理选择饮料糖尿病患者应避免饮用高糖饮料,如含糖软饮料和果汁等。

建议选择茶、咖啡和清水等低热量饮品,并注意适量饮水,避免脱水和尿量增多。

9. 食物搭配要合理糖尿病患者在饮食中需要注意食物搭配的合理性。

糖尿病饮食品味

糖尿病饮食品味

糖尿病饮食品味糖尿病是一种以高血糖为特点的慢性代谢性疾病,饮食是控制糖尿病的重要因素之一。

然而,许多人误以为糖尿病饮食必须受限,味道单一,难以下咽。

事实上,糖尿病患者完全可以通过选择合适的食材和合理的烹饪方式,享受美味佳肴的同时,控制血糖,保持健康。

本文将就糖尿病患者的饮食品味进行探讨,为大家提供一些实用的饮食指导。

第一部分:糖尿病饮食原则在探讨糖尿病饮食品味之前,我们首先要了解糖尿病饮食的基本原则。

糖尿病患者的饮食要以平衡为原则,全面考虑碳水化合物、脂肪、蛋白质等多个因素。

具体饮食原则包括:1. 控制总热量摄入:糖尿病患者需要根据自身情况控制总热量摄入,防止肥胖和血糖升高。

2. 合理配比碳水化合物:糖尿病患者应根据自身情况合理配比碳水化合物的摄入量,控制血糖波动。

3. 控制脂肪摄入:控制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入,以预防心血管疾病的发生。

4. 优先选择高纤维食物:高纤维食物有助于提高饱腹感,控制血糖,如谷类、蔬菜和水果。

5. 分餐进食:分餐进食有助于控制血糖波动,避免一次性摄入大量食物。

第二部分:糖尿病饮食品味的搭配技巧事实上,糖尿病患者可以通过一些搭配技巧,使饮食更加多样化,增添糖尿病饮食的品味。

下面就为大家介绍几种常见的搭配技巧。

1. 调味品的选择:糖尿病患者可以使用一些低糖或无糖的调味品来增加食物的味道,如低糖酱油、无糖蜂蜜等。

2. 食材的搭配:选择糖尿病患者适宜的食材,进行合理的搭配,可以制作出丰富多样的美食。

例如,鱼类搭配柠檬汁,既增加食物的鲜味,又能调节鱼腥味。

3. 色彩搭配:糖尿病饮食品味要注意色彩的搭配,不仅增加食欲,还可以使饮食更加美观。

比如可以将红、黄、绿等颜色的蔬菜水果搭配在一起,增加色彩层次感。

4. 烹饪方式的选择:选择合适的烹饪方式可以改变食物的味道和口感。

糖尿病患者可以选择烤、蒸、煮等低脂低糖的烹饪方式,保留食物的原汁原味。

第三部分:糖尿病饮食品味的实例分享接下来,我们将为大家分享一些适合糖尿病患者的饮食品味的实例。

2024年糖尿病饮食指导知识

2024年糖尿病饮食指导知识

糖尿病饮食指导知识饮食指南介绍:饮食治疗的目的(1)减轻胰岛负担,使血糖、血脂达到或接近正常值,并防止或延缓心血管等并发症的发生与发展。

(2)维持健康,使成人能从事各种正常的活动,儿童能正常地生长发育。

(3)维持正常的体重。

肥胖者减少能摄入,可以改善受体对胰岛素的`敏感性。

消瘦者双可使体重增加,以增强对种传染的抵抗力。

饮食治疗的原则1、避免肥胖,维持理想且合适的体重。

2、定时定量,每餐饮食按照计划份量进食,不可任意增减。

3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。

4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。

不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜。

5、饮食不可太咸,少吃胆固醇含量高的食物,例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。

6、烹调宜用植物性油脂。

7、配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。

8、经常选用含纤维质高的食物,如未加工的蔬果等。

9、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用,不可随意吃,以免过量吸取。

10、少吃精制糖类的食物,如炼乳、蜜饯。

不宜吃的食物与适宜吃的食物不宜吃的食物Ⅰ。

易于使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

Ⅱ。

易使血脂升高的食物:牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉,对富含胆固醇的食物,更应特别注意,应该不用或少用,防止动脉硬化性心脏病的发生。

Ⅲ。

不宜饮酒。

因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。

少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。

注意,胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。

适宜吃的食物主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。

Ⅰ。

大豆及其制品:这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外,在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸,既能降低血胆固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。

糖尿病膳食指南范文

糖尿病膳食指南范文

糖尿病膳食指南范文糖尿病是一种代谢紊乱性疾病,主要特征是血糖升高。

正确的膳食是控制血糖的重要手段之一,能够帮助糖尿病患者有效控制病情,避免并发症的发生。

下面是糖尿病膳食的一些建议与指南。

2.三餐定时定量:糖尿病患者要定时进食,并且控制饭量。

每日可分为三餐和三个小食,食物的种类和摄入量应该有规律,不过量,不暴饮暴食。

3.控制碳水化合物摄入:碳水化合物是影响血糖升高的主要因素,糖尿病患者要合理控制摄入的碳水化合物量。

一般建议每天摄入的碳水化合物总量约为50-60%的总能量摄入,可以考虑分次分餐,选择低糖指数食物,如粗粮、蔬菜和豆类,避免食用高糖指数食物,如糖果、巧克力和甜饮料。

4.控制脂肪摄入:糖尿病患者应该限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入,以减少心血管疾病的风险。

推荐采用多不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、花生油、鱼油等。

同时,要控制总脂肪摄入,一般建议每天不超过总能量的30%。

5.进食纤维丰富的食物:糖尿病患者要增加膳食纤维的摄入,以改善血糖控制和预防便秘。

推荐食用粗粮、蔬菜、水果和豆类等富含纤维的食物。

此外,水溶性膳食纤维如燕麦、糙米和豆类对控制血糖也有一定的帮助。

6.适量饮水:糖尿病患者喝适量的水可以确保正常的代谢和尿液的排除。

每天饮水量应该控制在1500-2000毫升,具体数量可以依据个体的具体情况而定。

7.控制饮酒量和选择低度酒:糖尿病患者要控制饮酒量,不要过量饮酒,以免对血糖控制产生不利影响。

建议选择低度酒,如红酒,并适量饮用。

8.合理控制盐的摄入:糖尿病患者要控制食盐的摄入,以预防高血压和心血管疾病的发生。

每天的食盐摄入量应该控制在5克以下,避免过多食用加工食品和咸味零食。

最后,糖尿病患者在调整饮食的过程中应该根据自身情况,结合医生和营养师的指导,合理制定个人的膳食计划。

同时,坚持适量的运动和保持良好的生活习惯也是糖尿病患者控制病情的重要手段。

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浅谈糖尿病患者的饮食指导
发表时间:2012-07-03T17:22:59.873Z 来源:《医药前沿》2012年第3期供稿作者:张蝶王芳(通讯作者)赵丹张敏唐婵[导读] 对无特殊需要的患者都采取定时、定餐、定量、定营养要素、不定食品的方法来进行基本饮食疗法管理。

张蝶王芳(通讯作者)赵丹张敏唐婵(成都中医药大学四川成都 6 1 0 0 7 2 )【摘要】糖尿病是绝对或相对胰岛素分泌不足引起的一组常见的内分泌代谢疾病,包括糖、蛋白质、脂肪、水及电解质等代谢紊乱,其临床主要表现为多食,多饮,多尿和不明原因的体重减轻。

糖尿病对人们健康的危害程度已经成为继肿瘤、心血管病之后第三大威胁人类健康的慢性非传染性疾病。

饮食治疗是糖尿病综合治疗的基础,糖尿病患者需严格执行和长期坚持。

医务人员要对患者进行健康宣教,使患者对糖尿病有更充分的认识,制订合理的膳食方案,只要
长期坚持饮食调养,适量运动,可以有效控制糖尿病并提高糖尿病患者的生活质量。

【关键词】糖尿病饮食指导人口老龄化
【中图分类号】R493 【文献标识码】B 【文章编号】2095-1752(2012)03-0313-02 糖尿病(DM)是一种终身代谢性疾病。

随着经济发展、生活水平提高和人口老龄化,糖尿病的发病率迅速增加,其中2型糖尿病为最常见的类型。

现行糖尿病主要的饮食治疗、运动治疗、药物治疗、健康教育和血糖监测五个综合治疗措施中,饮食治疗是一项最基本、首要的治疗方法,无论是药物,还是运动疗法都必须在饮食治疗的前提下进行,饮食控制的好坏,直接关系着糖尿病的病情控制[1]。

因此,有效、合理、安全、长期的饮食治疗是成功治疗糖尿病、有效延缓糖尿病各种急慢性并发症发生的必要方法。

1 糖尿病患者饮食治疗的意义
糖尿病其发病除与遗传因素有关外,也与肥胖、饮食习惯、运动、生活方式、年龄等因素有关。

美国糖尿病协会(ADA)指出,合理饮食治疗可维持正常体质量、有效控制和稳定血糖。

在糖尿病的治疗中有70%~80%的问题与饮食控制的好坏有关,尤其对一些肥胖、老年患者或轻症与无症状的病例,饮食治疗是最主要的治疗方法,在防止和延缓并发症的发生、维持健康和劳动力方面起着重要作用[2]。

2 合理安全饮食
2.1 合理控制总热量糖尿病的饮食要求患者合理控制每日膳食总热量,按比例摄入营养物质,定时定量进食,必要时加餐。

摄入的热量不仅要满足患者的生理需要,而且要避免营养不良的发生并实现对体重与代谢的良好控制。

简单的能量计算,可按每人每日理想体重25~30k c a l/k g计算基本能量摄入量。

理想体重(k g)=身高(c m)-105(男性)/100(女性),小于理想体重20%为消瘦,超过理想体重20%为肥胖。

每日总热量根据理想体重和工作性质,合理控制,以达到或维持理想体重为宜。

2.2 平衡膳食,调整营养素的比例
2.2.1 适当供给碳水化合物近年来提倡在不超过规定总热量的前提下,不过分限制碳水化合物的摄入,糖类应占总热能的50%~60%左右,每日进食量可在250~300 g,肥胖者应在150~200g。

2.2.2 补充优质蛋白质糖尿病患者饮食中蛋白质的摄入应占膳食总热量的15%~20%,以优质蛋白为主,乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、各种豆制品含蛋白质较高,动物类蛋白和植物类蛋白各50%,成人(标准体重)0.8~1.2g/k g/ 日,儿童、孕妇、消瘦者可增至1.5~2g/k g/日,肾病者0.6~0.8g/k g/ 日。

2.2.3 严格限制脂肪的摄入严格地控制脂肪能够延缓和防止糖尿病并发症的发生与发展,目前主张膳食脂肪应占总热量的30%左右,甚至更低。

患者脂肪摄入量为0.6~1.6g/k g/日,一般总量不超过50g/日,高脂肪饮食会妨碍糖的利用,易诱发和加重酸中毒。

2.2.4 膳食纤维及维生素的摄入粗粮、干豆类、蛋、动物内脏和绿叶
蔬菜含B族维生素较多,新鲜蔬菜和水果含维生素C较多,应适当多食。

2.2.5 钠盐的摄入多数学者认为食盐摄入量应根据主食量的多少来定,一般参考量是:每日主食<250 g者,宜供给食盐2.5 g/d;主食量在250 ~350 g/d者,食盐每日供给3 g;主食量>350 g/d者,食盐摄入量则以
3.5 g/d为宜。

2.3 合理的热量分配每日三餐中的主食固定,全日主食量有以下几种分配方式:休息或轻体力劳动者250~300 g/d,中体力劳动者300~350 g/ d,重体力劳动者400 g以上,可按三餐分配为早、中、晚各1/5、2/5、2/5 或1/3、1/3、1/3的比,也可按四餐分配为1/7、2/7、2/7、2/7的比,对于注射胰岛素或用口服降糖药治疗病情波动的患者必须每日进食5~6餐,可以从三餐匀出25~50 g主食作为加餐用,特别是早上9点和晚上临睡前加餐十分重要。

对无特殊需要的患者都采取定时、定餐、定量、定营养要素、不定食品的方法来进行基本饮食疗法管理。

3 结语
医务人员对糖尿病患者进行健康宣教,饮食教育,使患者对糖尿病有更充分的认识并掌握正确的饮食知识和基本技能,以达到合理膳食,促进健康,长期坚持饮食调养,适量运动,可以很好的控制糖尿病。

糖尿病的饮食疗法应做到个体化,根据患者病情、体重、身高,严格控制总热量、科学合理地安排饮食,同时应注意并发症的防治。

糖尿病是一种终身性疾病,对糖尿病的治疗应该坚持饮食治疗、体育疗法和药物治疗的综合治疗方法,达到既满足人体最低需要,又能控制总热量的目的,以此提高糖尿病患者的生活质量。

参考文献
[1] 蔡东联.现代饮食治疗学[M].人民军医出版社,1996:229-235.
[2]宋丽燕.糖尿病患者的饮食护理教育[J].国际护理学杂志,2007,26(1):100102.。

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