喝茶教案
喝茶礼仪幼儿园教案
喝茶礼仪幼儿园教案1. 教学目标通过本课的教学，学生应当能够：1.熟悉茶文化的基本知识，了解茶的种类、品质等基本概念；2.学会如何正确地品茶，掌握基本的喝茶技巧；3.培养良好的品茗礼仪，学会如何尊重、享受和欣赏茶文化的魅力。
2. 教材准备1.茶具：茶壶、茶杯、茶叶；2.教学PPT：包含茶文化基本知识、喝茶技巧和品茗礼仪；3.茶文化相关书籍、视频等相关教具。
3. 教学步骤第一步：介绍茶文化基本知识1.在教学PPT上展示茶的种类、品质等基本知识，并简单地解释每个概念的含义；2.通过互动问答的方式，引导学生积极思考和参与，巩固基本知识点。
第二步：介绍基本的喝茶技巧1.在教学PPT上展示喝茶的基本流程，包括冲泡、品饮等步骤；2.通过茶具、茶叶等教具的实际操作，示范如何正确地冲泡茶，并介绍掌握喝茶的基本技巧。
第三步：介绍品茗礼仪1.在教学PPT上展示品茗礼仪的基本知识，包括如何端茶、品茶、斟茶等；2.通过示范和实际操作，介绍如何正确地进行品茗礼仪，并强调品尝茶叶的过程中需要注意的事项。
4. 教学重点和难点教学重点1.系统介绍茶文化的基本知识，包括茶的种类、品质等；2.教授基本的喝茶技巧，掌握喝茶的基本技巧；3.强调品茗礼仪的重要性，教授品茗礼仪的基本知识。
教学难点1.学生对茶文化的认识和了解程度存在差异，需要针对不同的认识水平，提供针对性的教学策略；2.学生对品茗礼仪的重视程度存在差异，需要通过严格的师生互动、实际操作等方式，加强品茗礼仪的教学效果。
5. 教学方法1.演讲法：通过讲解茶文化基础知识、喝茶技巧和品茗礼仪等教学内容，引导学生理解和掌握相关知识；2.实践法：通过茶具、茶叶等实际教具的操作，帮助学生掌握喝茶的基本技巧和品茗礼仪；3.互动法：通过师生互动的方式，引导学生积极参与，互相合作，巩固所学知识。
6. 教学评估1.通过选择题、填空题等方式对学生所学知识进行评估；2.通过实际操作，对学生掌握的喝茶技巧和品茗礼仪进行评估；3.通过师生互动、展示等方式，对学生的学习效果进行评估。
茶教案(推荐19篇)
茶教案(推荐19篇）茶教案（1）活动目标：1、通过看茶、制茶、品茶，激发幼儿动手尝试的愿望，体验动手参与的乐趣。
2、幼儿在亲身体会中，加深对中国悠久茶文化的了解。
3、在亲身经历中，增加有关茶的感官经验。
4、了解有关茶叶的保健和其他的作用。
5、培养爱喝茶的兴趣。
活动准备：1、有关的录象片、各种类别的茶、开水、茶杯、各种制作茶的原料如菊花、茉莉花、可食用色素、冰块、可食用香精、牛奶、冰糖等等。
2、孩子平时了解一些有关茶叶的知识。
活动过程：1、欣赏电视里有关“康师傅绿茶”的广告，激起幼儿讨论自己有关茶的经历和感受。
2、了解茶的悠久的历史背景和文化渊源。
结合录象片的内容和讲解以及实物，让幼儿简要了解茶是中国人最先发现和利用的，在我国有很多茶叶盛产地，以及中国的茶泡制有许多的讲究，中国茶在国外很受青睐，茶对我们的健康有许多的作用等等。
3、和孩子们一起制作茶。
让孩子们在熟悉了已有的原料的基础上，通过自己的尝试，学着配置茶：茉莉花茶、菊花茶、红茶(可食用色素)、绿茶、水蜜桃茶、山楂茶、草莓茶、冰茶、冰糖茶、奶茶等等。
可以是多种原料配置。
让孩子在多种材料中选择自己喜欢的品种，根据自己的需要进行口味的配置，还可以用同一口味，用不同的分量来配置浓淡不同的口味。
4、品茶：幼儿介绍自己的作品“什么茶”，是什么原料，估计是什么口味等。
老师用开水进行泡制，大家一起品茶，边品茶边谈自己感受。
活动延伸：1、在活动区里，准备茶叶超市，让幼儿在其中更加熟悉各种不同的茶;同时，准备相关的材料，让孩子能根据自己的口味，进行自己配制茶饮料。
还可以根据孩子的提议，不断更换材料，让孩子们有更多的尝试。
2、有机会能走进茶园，让幼儿亲自看一看，摸一摸，闻一闻茶叶。
亲自帮助工作人员摘茶、搓差、烤茶、包装茶。
3、有条件的可以让幼儿通过不同的途径，来了解有关茶叶的保健和其他的作用。
活动反思：一般的有关这方面的活动，老是不可避免的去讲解去观察和了解，而本活动却一改此举，放开了让孩子去动手去操作，让他们在自身体验中去感受去获取。
幼儿园大班喝茶教案
1教案一：《好喝的茶》活动目标:1、了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。
2 、欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪。
3 、初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感。
活动准备：1、工夫茶茶具、茶叶；泡在透明杯中的红茶、绿茶、乌龙茶各一杯；品茗杯人手一只；古筝音乐；教师会表演工夫茶茶艺或者邀请茶艺师表演。
2 、幼儿喝过红茶和绿茶；欣赏过常见茶具。
活动过程：一、学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，了解茶的分类及用途。
1、观察茶叶，从颜色、外形、香味上区分茶叶，师介绍乌龙茶茶名的由来。
①师幼围站桌边，师：看看盆子里是什么？(教师启示幼儿比一比三种茶叶的不同。
幼儿已有粗浅的辩茶经验，自然地用看颜色、闻滋味、比外形的方法来区分盆中的茶叶。
)②师幼坐下，师提问：一共有几种茶？你认识哪一种茶？(幼儿轻松地分出其中的红茶和绿茶，师鼓励幼儿说说如何区分)③师出示乌龙茶：这是什么茶？它是什么形状的像什么？师告诉幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶，师讲解乌龙茶的传说。
(乌龙茶幼儿没有接触过，教师介绍乌龙茶的传说时他们听得很专注，传说深深吸引了幼儿注意)④师小结：三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶，可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。
2、观察泡好的三杯茶，从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。
①师出示三杯茶：我用三种茶叶分别泡了三杯茶，怎么来区分它们呢？(幼儿争着说出红茶、绿茶的茶汤分别是红色和绿色，师肯定幼儿回答并启示说出乌龙茶的茶汤是虎魄色的)②师：可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶，还有其他的方法吗？(好几个孩子讲出了可以喝一喝，从茶的滋味来区分不同的茶，我及时表扬，肯定可以看茶汤颜色、尝茶汤滋味来区分三种茶)3、师小结：我们可以用看外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分红茶、绿茶、乌龙茶。
4、讲讲说说：喝茶的好处及茶叶的其他用途，师简单介绍中国茶的茶史，让幼儿知道中国是茶的发源地，是茶的祖国，激发幼儿民族自豪感。
2024年幼儿园大班喝茶教案
2024年幼儿园大班喝茶教案一、教学内容本节课选自幼儿大班生活课程，主要围绕“茶”的文化与礼仪展开。
教学内容包括：认识茶叶的种类、了解泡茶的过程、学习茶道基本礼仪。
教材章节为《茶香四溢》。
二、教学目标1. 让幼儿了解茶叶的种类，知道茶叶的生长环境和制作过程。
2. 培养幼儿在泡茶过程中学会观察、思考和动手操作的能力。
3. 通过茶道礼仪的学习，培养幼儿的礼仪意识和尊重他人的品质。
三、教学难点与重点教学难点：茶叶的种类及特点、泡茶的过程和茶道礼仪。
教学重点：通过实际操作，让幼儿掌握泡茶的基本方法，了解茶道礼仪。
四、教具与学具准备教具：茶叶、茶具、茶盘、热水壶、计时器。
学具：每组一套茶具、茶叶、热水壶、计时器。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师身着茶艺服装，现场泡茶，让幼儿观察茶叶在热水中的变化，引发幼儿兴趣。
2. 讲解茶叶知识（10分钟）介绍茶叶的种类、生长环境和制作过程，引导幼儿观察各种茶叶的特点。
3. 泡茶过程演示（10分钟）教师演示泡茶过程，讲解注意事项，如水温、泡茶时间等。
4. 小组实践（10分钟）幼儿分组进行泡茶实践，教师巡回指导。
5. 例题讲解（10分钟）讲解茶道礼仪，如请茶、敬茶、品茶等。
6. 随堂练习（10分钟）幼儿两人一组，互相敬茶，练习茶道礼仪。
请各组幼儿展示泡茶成果，评选最佳茶艺小组。
六、板书设计1. 茶叶的种类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
2. 泡茶方法：水温、泡茶时间、倒茶姿势。
3. 茶道礼仪：请茶、敬茶、品茶。
七、作业设计1. 作业题目：回家后，为家人泡一杯茶，并展示茶道礼仪。
答案：略。
2. 作业题目：观察茶叶在不同水温下的变化，记录下来。
答案：略。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让幼儿了解了茶叶知识、泡茶过程和茶道礼仪。
课后，教师应关注幼儿在家庭中的实践情况，及时给予指导和鼓励。
拓展延伸方面，可以组织幼儿参观茶园，了解茶叶的生长过程，增强幼儿对茶文化的兴趣。
2024年幼儿园大班喝茶教案
2024年幼儿园大班喝茶教案一、教学内容本节课选自《幼儿园大班主题活动指导手册》中“健康生活”章节，详细内容为“认识茶文化”。
通过本节课的学习，幼儿将了解茶的种类、功效以及喝茶的礼仪，同时培养幼儿的健康生活习惯。
二、教学目标1. 让幼儿了解茶的种类和功效，知道喝茶的好处。
2. 培养幼儿喝茶的礼仪，提高幼儿的社交能力。
3. 培养幼儿的健康生活习惯，增强幼儿的自我保健意识。
三、教学难点与重点教学难点：让幼儿理解茶的功效和喝茶的礼仪。
教学重点：引导幼儿认识茶的种类，培养幼儿的健康生活习惯。
四、教具与学具准备教具：茶叶、茶具、PPT课件等。
学具：画笔、画纸、水彩等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师扮演茶艺师，为幼儿表演泡茶过程，引导幼儿观察茶叶在水中变化的情景，激发幼儿对茶的兴趣。
2. 讲解茶文化（10分钟）利用PPT课件，介绍茶的种类、功效以及喝茶的礼仪，让幼儿初步了解茶文化。
3. 例题讲解（10分钟）举例说明喝茶的好处，如绿茶可以提神醒脑，红茶可以帮助消化等。
4. 随堂练习（5分钟）教师提问，幼儿回答，巩固所学知识。
5. 互动环节（10分钟）分组进行“茶艺师”游戏，让幼儿亲自动手泡茶，体验泡茶的乐趣，同时培养幼儿的合作精神。
六、板书设计1. 茶的种类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等。
2. 茶的功效：提神醒脑、帮助消化、抗氧化等。
3. 喝茶的礼仪：双手接茶、小口品尝、感谢泡茶人等。
七、作业设计1. 作业题目：画一画你最喜欢的茶具和茶叶。
答案：幼儿根据自己的喜好，自由发挥。
2. 作业题目：与家人一起喝茶，记录下喝茶的感受。
答案：幼儿用自己的语言描述喝茶的感受，家长可协助记录。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励家长在家中为幼儿准备茶叶，让幼儿亲自参与泡茶过程，培养幼儿的健康生活习惯。
同时，教师可组织相关主题活动，如参观茶园、了解茶的历史等，丰富幼儿的茶文化知识。
重点和难点解析：1. 教学难点：让幼儿理解茶的功效和喝茶的礼仪。
喝茶的好处教案小班
喝茶的好处教案小班一、教学目标1.了解喝茶的好处；2.培养孩子的饮茶习惯；3.提高孩子的健康意识。
二、教学准备1.茶具、茶叶；2.图片、视频资料。
三、教学过程1.引入老师可以通过展示一些茶叶或者是制作好的茶水，让孩子们尝一尝，感受一下喝茶的味道和口感。
然后问一下孩子们知不知道喝茶有什么好处？2.讲解喝茶的好处（1）提神醒脑：喝茶可以使人精神焕发，提高注意力和警觉性。
（2）消除疲劳：喝茶有助于缓解疲劳，增强体力。
（3）保持健康：喝绿茶可以降低血脂、降压，对心脏有益；喝黑茶可以促进消化，防止便秘。
（4）美容养颜：某些种类的茶叶中含有丰富的抗氧化剂和维生素C等成分，能够抗氧化、延缓衰老。
3.展示茶具和茶叶老师可以展示一些茶具和茶叶，让孩子们认识不同种类的茶叶和不同的茶具。
可以让孩子们看一下绿茶、红茶、乌龙茶等不同种类的茶叶，了解它们的区别。
同时还可以介绍一下如何泡好一杯好喝的茶。
4.观看视频资料老师可以播放一些与“喝茶”的主题相关的视频资料，比如制作绿茶、红茶、乌龙茶等过程的视频，或者是喝了不同种类的茶后人体变化的科普视频等。
5.小结通过本节课的学习，孩子们对于喝茶有了更深入地了解，并且知道了喝茶对于身体健康和美容养颜都有很多好处。
同时也培养了孩子们饮食健康意识。
四、教学延伸1.让孩子们亲手尝试泡制自己喜欢的口味的一杯好喝的茶水；2.通过绘画或手工等方式，让孩子们创作出与“喝茶”主题相关的作品；3.引导孩子们学习更多关于茶文化的知识，比如不同地区的茶叶种类、不同的泡茶方式等。
幼儿园主题请喝茶教案
幼儿园主题请喝茶教案一、教学目标通过本次主题活动的开展，旨在帮助幼儿达成以下目标：1.了解并认识茶的种类，了解茶的生长环境和制作过程。
2.培养幼儿的五感，提升他们的观察能力和鉴赏能力。
3.培养幼儿的合作意识和团队协作能力。
4.培养幼儿的良好生活习惯，学会尊重他人和环境。
二、教学准备1.茶具：茶杯、茶壶、茶叶。
2.幼儿园景区：设计一个小型的茶园或茶室，供幼儿观察和体验。
3.视听资料：准备一些关于茶的图片和视频，用于介绍茶的知识和制作过程。
4.游戏道具：茶碗、茶叶盒、茶叶挑拨器等。
5.绘本：准备相关的绘本，讲述茶的故事，激发幼儿的兴趣。
三、教学活动活动一：茶叶观察1.引导幼儿观察茶叶的形状、颜色、质地等特点，并用触摸、嗅闻等方式感受茶叶的气味和口感。
2.分发茶叶，让幼儿亲自触摸、闻味，并描述其特点。
活动二：茶水品尝1.指导幼儿使用茶杯和茶壶倒茶，让他们自主倒茶并品尝。
2.引导幼儿品尝茶水的味道，并鼓励他们用言语或画画表达自己的感受。
活动三：茶艺表演1.观赏茶艺表演的视频或现场表演，并让幼儿模仿表演者的动作和语言。
2.分组让幼儿自编自导一场茶艺表演，展示他们的想象力和创造力。
活动四：茶文化体验1.带领幼儿参观幼儿园内的茶园或茶室，让他们近距离了解茶的生长环境。
2.讲述茶的制作过程，并让幼儿亲自体验一些步骤，如茶叶采摘、晒青等。
活动五：茶道游戏1.设计一些茶道游戏，如茶叶挑拨比赛、品茗比赛等，让幼儿在游戏中学习茶道礼仪。
2.引导幼儿合作参与游戏，培养他们的团队协作意识和竞争能力。
四、教学延伸1. 绘本阅读选择一本与茶相关的绘本，向幼儿讲述茶的故事，激发他们对茶的兴趣。
2. 茶艺赏析带领幼儿参观艺术馆或茶艺馆，欣赏茶具和茶艺展示，让幼儿了解茶在艺术领域的表现形式。
3. 家园合作与家长合作，邀请家长来幼儿园参观茶园或茶室，举办茶文化分享活动，增进家园之间的沟通和合作。
五、教学评估1.观察幼儿的参与程度，在活动中的表现和提出的问题是否积极。
喝茶礼貌动作教案
喝茶礼貌动作教案教案标题：培养学生喝茶礼貌动作的教案教学目标：1. 了解和理解喝茶礼貌动作的重要性。
2. 学会正确的喝茶礼貌动作，包括握杯、品茶、斟茶等。
3. 培养学生的礼仪意识和社交技能。
教学内容：1. 喝茶礼貌动作的意义和作用。
2. 握杯的正确方法。
3. 品茶的步骤和技巧。
4. 斟茶的方法和注意事项。
教学步骤：引入：1. 引导学生思考茶文化的重要性和茶的社交价值。
2. 提问学生是否知道喝茶时应该注意的礼貌动作。
教学主体：步骤一：喝茶礼貌动作的意义和作用1. 讲解喝茶礼貌动作的重要性，如展示个人修养、尊重主人、传递友好等。
2. 通过图片和视频等多媒体资料展示茶道表演，引发学生对喝茶礼貌动作的兴趣。
步骤二：握杯的正确方法1. 演示正确的握杯姿势，包括手指的位置、手背的弧度等。
2. 让学生模仿演示，纠正他们的错误动作。
3. 练习握杯动作，可以使用空杯子进行实践。
步骤三：品茶的步骤和技巧1. 介绍品茶的基本步骤，如闻香、品味、品评等。
2. 演示正确的品茶动作，包括闻香的姿势、品味的顺序等。
3. 让学生分组进行品茶练习，互相交流感受和评价。
步骤四：斟茶的方法和注意事项1. 介绍斟茶的基本方法，如斟高、斟稳、斟匀等。
2. 演示正确的斟茶动作，包括手腕的运动、斟茶的高度等。
3. 让学生分组进行斟茶练习，互相观察和改进。
总结：1. 强调喝茶礼貌动作的重要性和实践意义。
2. 提醒学生在日常生活中注意培养良好的社交礼仪习惯。
3. 鼓励学生在家庭和社交场合中展示所学的喝茶礼貌动作。
教学评估：1. 观察学生在练习过程中的动作是否正确。
2. 听取学生对喝茶礼貌动作意义的理解和体会。
3. 组织学生展示喝茶礼貌动作的能力，评价他们的表现。
拓展活动：1. 邀请茶艺师傅来校进行茶道表演和指导。
2. 组织学生参观茶庄或茶艺馆，加深对茶文化的认识。
3. 设计茶文化主题的手工制作活动，如制作茶杯垫或茶叶包装盒等。
教学资源：1. 图片和视频展示茶道表演和喝茶礼貌动作。
幼儿园喝茶的教案
幼儿园喝茶的教案一、教学目标1.认识茶叶和喝茶的好处。
2.学习如何泡茶和品茶。
3.培养幼儿的礼仪意识和协作能力。
二、教学准备1.茶叶、茶杯、茶壶、茶匙、茶巾等。
2.教具：幻灯片、图片等。
3.现场准备：桌椅、茶水等。
三、教学过程1. 导入环节教师问幼儿：你们吃过茶叶蛋吗？知道做茶叶蛋是用什么做的吗？通过问题的引导，让幼儿了解到茶叶是用来泡水喝的。
2. 正文部分1.认识茶叶通过幻灯片和图片，向幼儿展示茶叶的形状、颜色、气味等，让幼儿了解茶叶的特点和种类。
2.喝茶的好处让幼儿了解喝茶的好处，如能提神醒脑、清口去腥等，并让幼儿认识到适量饮茶的必要性。
3.如何泡茶让幼儿了解泡茶的步骤和要点，如放茶叶、放开水、控制水温、等待冲泡完毕等，并让幼儿通过实践操作，亲手泡一杯茶。
4.品茶的礼仪通过幻灯片和图片向幼儿展示品茶的步骤和方法，让幼儿了解品茶的礼仪规范，如品茶前应先闻香、再看色、最后品味等。
5.协作与分享让幼儿分成小组，每组自行泡茶，然后互相品尝，感受不同茶叶的味道，同时培养幼儿的协作和分享精神。
3. 总结引导幼儿回顾整个学习过程，总结茶叶的种类、泡茶的步骤、品茶的礼仪规范以及喝茶的好处等知识点。
四、教学评价教师观察幼儿在整个学习过程中的表现和掌握情况，以及对所学知识点的掌握程度，进行评价和反馈。
五、延伸活动1.爬山采茶：组织幼儿到山里采茶，了解茶叶的采摘和加工过程。
2.茶艺表演：让善于泡茶的幼儿表演茶艺，展示茶道的魅力。
3.诗歌朗诵：引导幼儿创作与茶有关的诗歌，分享并朗诵出来。
六、教学后记通过开展喝茶的课程，让幼儿学会了泡茶和品茶的基本技能，同时也培养了幼儿的礼仪意识和协作能力，让幼儿受益匪浅。
初中喝茶资源教案
初中喝茶资源教案课时：1课时年级：初中教学目标：1. 让学生了解中国茶文化的起源和发展历程。
2. 使学生掌握茶叶的分类、泡茶的方法和茶道的基本礼仪。
3. 培养学生对传统文化的热爱，提高他们的文化素养。
教学重点：1. 中国茶文化的起源和发展历程。
2. 茶叶的分类、泡茶的方法和茶道的基本礼仪。
教学难点：1. 茶叶的分类和泡茶的方法。
2. 茶道的基本礼仪。
教学准备：1. 茶叶样品。
2. 茶具。
3. PPT。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 向学生介绍中国茶文化的起源和发展历程，引发学生对茶文化的兴趣。
二、新课内容展示（15分钟）1. 介绍茶叶的分类，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等，并展示相应的茶叶样品。
2. 讲解泡茶的方法，包括泡茶用水、茶具的选择、泡茶时间等，并进行现场演示。
3. 介绍茶道的基本礼仪，如如何端茶、如何品茶、如何奉茶等。
三、课堂互动（15分钟）1. 学生分组，每组选择一种茶叶进行泡茶实践，体验茶道礼仪。
2. 学生分享自己的泡茶心得和茶道体验，互相交流学习。
四、总结与拓展（5分钟）1. 总结本节课的重点内容，强调茶叶的分类、泡茶的方法和茶道的基本礼仪。
2. 鼓励学生在日常生活中多关注茶文化，提高自己的文化素养。
教学反思：本节课通过介绍中国茶文化的起源和发展历程，让学生了解茶叶的分类、泡茶的方法和茶道的基本礼仪。
在课堂互动环节，学生通过实践体验茶道礼仪，增强了对传统文化的认识和热爱。
然而，由于时间有限，课堂上未能涉及到更多的茶叶品种和更深入的茶文化知识，可以在今后的教学中进行补充和拓展。
小班喝茶礼仪教案
小班喝茶礼仪教案教案标题：小班喝茶礼仪教案教学目标：1. 了解喝茶的基本礼仪和规范。
2. 培养幼儿的社交技能和礼貌意识。
3. 提高幼儿的自理能力和协作能力。
教学准备：1. 茶具和茶叶。
2. 图片或视频展示茶道礼仪。
3. 幼儿喜欢的茶点或小零食。
教学过程：引入活动：1. 与幼儿们一起观看茶道礼仪的图片或视频，引发他们对喝茶礼仪的兴趣。
2. 向幼儿们解释喝茶的基本礼仪和规范，如坐姿、举杯、品茶等。
实践操作：1. 分发茶具和茶叶，向幼儿们展示如何正确使用茶具。
2. 引导幼儿们坐直、端杯、握杯，然后一起品茶，注意观察茶的颜色、气味和口感。
3. 鼓励幼儿们用礼貌的语言表达对茶的感受，如“谢谢”、“好喝”等。
4. 提醒幼儿们在喝茶过程中保持安静，不要大声喧哗。
游戏活动：1. 设计茶道游戏，让幼儿们模拟茶道表演，包括倒茶、敬茶等环节。
2. 分成小组进行比赛，评选出最有礼貌的小组。
3. 鼓励幼儿们互相表扬和鼓励，培养团队合作意识。
总结反思：1. 回顾整个喝茶礼仪教学过程，与幼儿们一起总结学到的知识和技能。
2. 鼓励幼儿们分享自己的体验和感受。
3. 引导幼儿们思考喝茶礼仪的重要性，以及如何在日常生活中应用。
拓展活动：1. 邀请家长参与茶道体验活动，让幼儿们向家长展示所学的喝茶礼仪。
2. 组织茶艺展览，让幼儿们展示自己制作的茶具和茶点。
教学评估：1. 观察幼儿在喝茶过程中的表现，包括坐姿、举杯、品茶等。
2. 与幼儿进行交流，了解他们对喝茶礼仪的理解和掌握程度。
3. 观察幼儿在茶道游戏和拓展活动中的合作和表现。
教学延伸：1. 在日常生活中鼓励幼儿们继续运用喝茶礼仪，如与家人一起喝茶时展示所学的礼仪。
2. 引导幼儿们了解其他国家的茶文化，比较不同的喝茶礼仪和习俗。
通过以上教案的设计和实施，幼儿们将能够了解喝茶的基本礼仪和规范，培养社交技能和礼貌意识，提高自理能力和协作能力。
同时，通过游戏和拓展活动的引导，他们还将能够加深对茶道文化的理解和认识。
《喝茶》教案
喝茶一、教学要求1.要求掌握这篇文章的大意。
2.体会周作人所追求的情趣和字里行间隐含的“涩味”。
3.掌握周作人散文的艺术特点。
二、学习要点1.掌握《喝茶》这篇散文的基本写作思路。
2.体会周作人散文中“闲话”的情趣和耐人寻味的“涩味”。
3.领悟《喝茶》这篇散文在思想内容、体式和审美追求方面的特点。
三、作者生平周作人(1885—1967)，原名周櫆寿，后改名槐树，字启明，起孟，号知堂。
浙江绍兴人。
鲁迅之二弟。
中国现代散文家、学者。
1901年周作人入南京江南水师学堂学习。
1906年赴日本留学，开始学建筑，后来走上文学翻译、文学创作的道路。
1911年回国，曾任浙江省教育司视学，浙江第五中学教员。
1917年到北京，先后任北京大学国史编纂处编纂员、文科教授，兼任燕京大学、北京女子师范大学等校教授。
1920年底参与筹组文学研究会，倡导为人生而艺术的现实主义文学。
1921年后写了许多针砭时弊、批判封建文化的散文。
1937年抗日战争爆发以后，任北京大学图书馆馆长、北京大学文学院院长。
新中国诞生后，家居从事翻译与写作。
周作人的早期散文有《苦茶随笔》、《苦竹杂记》和《风雨谈》等专集。
自选的文集有《知堂文集》。
在人生派散文中, 周作人、俞平伯、钟敬文、废名他们是“言志派”的代表。
这一派的散文求取“闲适”的雅趣, 领军人物是周作人，他说“作文极慕平淡自然的景地”。
“平淡自然”的散文，也就会给读者“闲适”的感觉。
周作人《喝茶》等作品成为“闲适”散文的代表作。
四、作家作品1.作品概述周作人是现代散文大家，他最早从西方引入“美文”的概念，并提倡抒发个人情性的“言志”小品文，周作人小品的艺术特质多为闲谈体，借鉴明人小品和外国随笔的笔调，形成自然隽永、冲淡平和的风格，或者可用“闲适”二字来概括。
其《喝茶》、《乌篷船》、《故乡的野菜》中的“涩味”和“简单味”，尤为明显。
他著有散文集《自己的园地》、《雨天的书》、《知堂回想录》等。
其中《雨天的书》中的文章粗略分为四类：一，悼亡怀人，如《唁辞》《若子的死》《怀旧》等。
幼儿园大班喝茶教案
幼儿园大班喝茶教案一、教学内容本节课选自幼儿园大班主题活动课程，涉及教材《生活常识》第四章——生活习惯，详细内容为“认识茶叶，了解喝茶的礼仪”。
二、教学目标1. 让幼儿了解茶叶的基本知识，知道喝茶有益于身体健康。
3. 培养幼儿的观察、表达和动手操作能力。
三、教学难点与重点教学难点：茶叶的种类、特点和泡茶方法。
教学重点：喝茶的礼仪、注意事项以及茶叶与健康的关系。
四、教具与学具准备教具：茶叶、茶具、热水壶、多媒体课件。
学具：小茶杯、小茶叶、画纸、彩笔。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过邀请幼儿观看一段茶艺表演视频，引起他们对茶叶的兴趣，引导幼儿关注茶叶、茶具等。
2. 例题讲解（10分钟）（1）介绍茶叶的基本知识，如茶叶的种类、特点、泡茶方法等。
（2）讲解喝茶的礼仪，如拿杯、品茶、敬茶等。
（3）说明喝茶的注意事项，如不宜空腹喝茶、不宜喝浓茶等。
3. 随堂练习（5分钟）让幼儿动手泡茶，观察茶叶在水中的变化，体验泡茶的乐趣。
4. 分组讨论与分享（5分钟）将幼儿分成小组，让他们讨论喝茶的好处和坏处，然后进行分享。
5. 课堂小结（5分钟）六、板书设计1. 茶叶的基本知识（1）种类（2）特点（3）泡茶方法2. 喝茶的礼仪与注意事项（1）礼仪（2）注意事项七、作业设计1. 作业题目：画一幅喝茶的场景，并标注喝茶的礼仪。
答案：略。
2. 作业题目：与家人一起泡茶，并分享喝茶的感受。
答案：略。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过引入实践情景、讲解例题、随堂练习、分组讨论与分享等方式，让幼儿对茶叶有了基本的认识，了解了喝茶的礼仪。
课后，教师应关注幼儿在家庭中的实践情况，鼓励他们继续探索茶叶的奥秘，提高生活品质。
拓展延伸方面，可以组织幼儿参观茶园，让他们亲手采摘茶叶，进一步了解茶叶的生长过程。
重点和难点解析1. 教学难点：茶叶的种类、特点和泡茶方法。
2. 教学重点：喝茶的礼仪、注意事项以及茶叶与健康的关系。
3. 教学过程：实践情景引入、例题讲解、随堂练习、分组讨论与分享。
初学喝茶礼仪教案
初学喝茶礼仪教案茶文化是中国几千年的传统，喝茶已经成为了中国人生活中不行或缺的一部分。
而对于初学者来说，了解和精通喝茶的礼仪是分外重要的。
本文将为初学者提供一份简易的喝茶礼仪教案。
1. 筹办工作：- 精选茶叶：选择好的茶叶是品味美味茶水的首要步骤。
初学者可以选择绿茶、红茶或者乌龙茶等。
- 清洁茶具：茶具需要保持洁净整整齐齐，可以使用温水清洗，并用洁净的布擦干。
- 热水：筹办烧开的热水，用来冲泡茶叶。
2. 泡茶的步骤：- 温杯：将茶杯用热水冲洗一下，倒掉水份。
- 盖杯：将茶叶置于茶杯中，用茶盖盖住。
- 盖壶：将茶壶中的热水倒入茶杯中，盖上茶盖，让茶叶充分沉淀和吸纳水份。
- 倒茶：将茶杯中的茶水倒入茶盖上，茶水应该留有一点空隙，防止溢出。
- 品茶：用鼻子轻轻闻一下茶香，然后小口品尝茶水的味道。
3. 喝茶的姿势和动作：- 坐姿：坐直身体，保持优雅的姿势。
- 抿茶：将茶水小口喝下，不要大口喝，以免烫伤口腔。
- 品茶：品尝茶水的味道，感受茶香在口中的变化。
- 嘴角：喝完茶后，用舌头轻轻舔一下嘴角，以保持茶水的香气。
4. 与他人沟通：- 茶叶的选择：与他人沟通时，可以谈论茶叶的种类、产地和口感等。
- 茶艺观览：观览茶具和泡茶的过程，与他人分享对茶艺的观览和感受。
5. 注意事项：- 尊重茶叶和茶具：不要随便触摸茶叶和茶具，保持尊重。
- 不喧哗：喝茶时要保持安静，不要发出嘈杂的声音。
- 不挑剔：初学者不必过于挑剔茶水的味道，应该以进修和体验为主。
通过进修这份初学喝茶礼仪教案，初学者可以逐步精通喝茶的基本礼仪。
喝茶不仅仅是享受美味的茶水，更是一种文化的体验和沟通的方式。
对于初学者来说，通过进修喝茶礼仪，可以更好地融入茶文化，提升生活品质。
喝茶步骤幼儿园教案
喝茶步骤幼儿园教案一、教学目标1.了解喝茶的基本步骤和注意事项。
2.提高幼儿们的自理能力和生活技能。
3.培养幼儿们的礼仪意识和团队合作精神。
二、教学准备1.茶具（茶壶、茶杯、茶匙、茶叶等）2.干净的水3.纸巾4.图片和视频等教具三、教学过程1. 课前导入（5分钟）老师可以通过讲故事、播放视频等方式，让幼儿了解到喝茶的文化背景和重要性，激发他们学习喝茶的热情。
2. 正式教学（20分钟）(1) 准备工作老师在教学的前面可以通过图片等教具展示茶具，让幼儿熟悉茶具的名称以及用途。
(2) 喝茶步骤1.洗手。
告诉孩子喝茶之前先洗手是为了保证卫生。
2.烧水。
用水壶烧开水，要注意安全。
3.放茶叶。
将适量的茶叶放入茶壶中。
4.冲茶。
将热水倒入茶壶中，待茶叶冲泡好后，再将茶倒入茶杯中。
5.喝茶。
将茶杯端起来，仔细品味茶的味道和香气。
(3) 注意事项1.喝茶时要小心，避免烫伤。
2.洗茶具时要仔细，保证卫生。
3.如果喝的茶较浓，可以加水调整口感。
3. 实际操作（20分钟）将茶具准备好后，老师带领幼儿进行喝茶操作，每个幼儿轮流进行喝茶、倒水等操作，让幼儿亲身体验喝茶的过程。
4. 课堂总结（5分钟）老师可以与幼儿一起回顾今天的教学内容，再适时展示有关喝茶的文化知识或者视频，引导幼儿反思学习效果，并激励幼儿勤于实践。
四、教学反思在本次喝茶步骤幼儿园教案中，通过图片和实际操作的方式，让幼儿对喝茶的过程和注意事项有了初步认知和体验。
在操作环节中，老师可根据孩子的实际操作情况，调整节奏和内容，保证他们理解和掌握互动操作的规范。
在课后的反思环节中，教师可以为家长提供有关喝茶的手册或者小贴士，让幼儿能够在家中实践喝茶的技能以及礼仪意识。
大班喝茶游戏活动教案
大班喝茶游戏活动教案教案标题：大班喝茶游戏活动教案教学目标：1. 帮助幼儿了解喝茶的文化和习俗。
2. 发展幼儿的社交技能和沟通能力。
3. 提高幼儿的集中注意力和观察力。
4. 培养幼儿的合作精神和团队合作能力。
教学准备：1. 茶具和茶叶。
2. 图片或视频资源，展示茶的文化和习俗。
3. 游戏道具，如小茶壶、茶杯等。
4. 茶点，如饼干或小点心。
5. 纸和彩色笔。
教学过程：引入活动：1. 展示一些茶的图片或视频，引导幼儿讨论茶的样子、颜色和味道。
2. 与幼儿分享一些喝茶的文化和习俗，如中国的茶道、英国的下午茶等。
活动一：茶具认识1. 准备一些茶具，如茶壶、茶杯、茶叶筛等，让幼儿观察和摸索。
2. 与幼儿一起讨论茶具的用途和特点，引导幼儿发表自己的观点。
活动二：茶叶品尝1. 给每个幼儿发放一小包茶叶，让他们观察茶叶的形状、颜色和气味。
2. 引导幼儿用温水冲泡茶叶，观察茶叶在水中的变化。
3. 鼓励幼儿尝试品尝茶叶的味道，并与同伴分享自己的感受。
活动三：喝茶游戏1. 将幼儿分成小组，每个小组有一套茶具和茶叶。
2. 为每个小组提供一些茶点，让他们摆放在茶几上。
3. 解释游戏规则：每个小组的一名幼儿扮演“茶客”，其他幼儿扮演“茶艺师”，轮流为“茶客”沏茶和端茶点。
4. 鼓励幼儿在游戏中展示礼貌和合作，同时提醒他们注意茶具的使用方法和安全。
活动四：茶艺表演1. 引导幼儿观看一段茶艺表演的视频，让他们了解专业的茶艺师是如何沏茶和表演的。
2. 鼓励幼儿自由发挥，分组进行简单的茶艺表演，展示他们学到的知识和技能。
总结活动：1. 让幼儿回顾整个活动过程，分享他们的收获和体会。
2. 引导幼儿思考茶艺活动中的合作和沟通是如何帮助他们完成任务的。
拓展活动：1. 邀请家长参与，组织一次茶艺展示活动，让幼儿向家长展示他们学到的茶艺技能。
2. 组织一次茶艺派对，邀请其他班级的幼儿参加，让他们一起分享喝茶的乐趣。
教学评估：1. 观察幼儿在活动中的参与程度和表现，评估他们对茶的认识和理解。
喝茶的好处教案
喝茶的好处教案教案标题：探索喝茶的好处教学目标：1. 了解喝茶的好处和益处。
2. 掌握茶叶的分类和制作过程。
3. 培养学生对茶文化的兴趣和欣赏能力。
4. 提高学生的口头表达和写作能力。
教学内容：1. 喝茶的好处和益处的介绍。
2. 茶叶的分类和制作过程的讲解。
3. 茶文化的介绍和相关的茶艺表演。
教学步骤：1. 导入（5分钟）- 利用图片或视频展示茶叶和喝茶的场景，引起学生对喝茶的兴趣。
- 引发学生对喝茶的好处的思考，提出问题，例如：“你们知道喝茶有哪些好处吗？”2. 知识讲解（15分钟）- 介绍喝茶的好处和益处，包括提神醒脑、消除疲劳、促进新陈代谢、降低心脏病风险等。
- 讲解茶叶的分类，例如绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等，并介绍各种茶叶的特点和制作过程。
3. 练习与讨论（15分钟）- 分组讨论：学生分成小组，讨论自己最喜欢的茶叶种类，并分享自己为什么喜欢这种茶叶。
- 学生展示：请几个学生展示自己制作或品尝茶叶的经历，分享感受和体会。
4. 拓展活动（15分钟）- 茶文化介绍：讲解中国传统茶文化的由来和发展，包括茶道、茶艺表演等。
- 茶艺表演：请一位擅长茶艺的人士进行现场茶艺表演，展示茶叶冲泡和品茶的过程。
5. 总结与评价（5分钟）- 让学生总结今天所学的喝茶的好处和益处，并分享自己对茶文化的理解和体会。
- 教师评价学生的参与度和对知识的掌握程度。
教学资源：1. 图片或视频展示茶叶和喝茶的场景。
2. 茶叶样本或茶叶制作过程的图片。
3. 茶艺表演所需的茶具和茶叶。
教学评估：1. 学生小组讨论和展示的表现。
2. 学生对茶文化的理解和体会的口头表达或书面作业。
3. 学生对茶叶分类和制作过程的理解的书面测试。
人与人喝茶礼仪教案
人与人喝茶礼仪教案之间的交往是社会生活中不可或缺的一部分，而喝茶作为传统的社交方式，在互动的过程中也有其独特的礼仪和规矩。
本文将探讨喝茶的礼仪教案。
一、邀请及应答当我们想邀请朋友喝茶时，可以通过电话、短信或面对面邀请。
邀请时要用亲切的语言表达邀请的意愿，例如：“您多久没有喝过一杯正宗的龙井了吧？不如我请您来我家，品尝一下。
”邀请时语气要轻松自然，不应过分强调对方的义务。
接到邀请后，作为被邀请的一方，应该根据自己的情况进行安排回应，也可以现场回答或事后回复。
回答时要表达出自己的感谢和愿望，并表示接受邀请的意愿。
二、茶具准备喝茶礼仪的第一步是准备好适当的茶具。
传统的茶具包括茶盘、茶壶、茶海、茶杯等。
在准备茶具的过程中，我们要注意茶具的清洁和卫生，以及茶具的摆放位置。
茶盘放置在离主位最远的右前方，其余茶具依次放置在茶盘上，确保整齐美观。
三、泡茶的程序在我们享受茶叶散发出的香气之前，我们需要学会正确地泡茶。
首先，将用开水冲洗干净的茶壶加热，然后将茶叶放入茶壶中。
接着，用适宜的水温冲泡茶叶，理论上不同的茶叶需要不同的水温和冲泡时间。
泡茶时，我们可以适当的提升茶叶香气，旋转茶壶，使茶叶充分接触到热水。
最后，将泡好的茶倒入各个茶杯中，同时注意避免过多的茶渍流到杯外。
四、上茶的顺序在喝茶时，应按照一定的次序给与茶，即先饮用上一杯茶后，再沿着茶盘上的顺序依次拿出下一杯茶，并向他人倒入茶。
通常，我们先倒给客人，然后再给主人，最后给自己。
五、品茶的姿势在品味茶叶时，我们需要正确的姿势。
一般情况下，我们需要将茶杯举起，杯口对准鼻腔，轻轻吸气，感受茶叶散发出的香气，然后小口尝试茶水的口感，缓慢地品味其中的滋味。
六、礼貌的表达喝茶礼仪中要注意的一点是在与人交流时要保持礼貌。
我们不应该在品茶时大声喧哗或咳嗽，以免干扰他人的品茶心情。
在交流时，我们要避免争吵和冲突，用友善的语言和面部表情尊重他人的意见。
七、喝完茶的处理当我们喝完茶后，要注意将茶渣清理干净。
幼儿园大班喝茶教案
幼儿园大班喝茶教案一、教学内容本节课选自幼儿园大班教材《生活常识》第二章第三节“喝茶”，主要内容有：认识茶叶、了解茶的冲泡过程、学习正确的喝茶礼仪等。
二、教学目标1. 让学生了解茶叶的种类和生长过程，知道茶的冲泡方法。
3. 培养学生观察、思考、表达的能力。
三、教学难点与重点1. 难点：茶叶的种类和生长过程，茶的冲泡方法。
2. 重点：正确的喝茶礼仪。
四、教具与学具准备1. 教具：茶叶、茶具、图片、视频等。
2. 学具：笔记本、彩色笔。
五、教学过程1. 情景引入：教师带领学生参观茶叶博物馆，让学生观察各种各样的茶叶，引发学生对茶叶的兴趣。
2. 课堂讲解：教师讲解茶叶的种类、生长过程和冲泡方法，引导学生思考茶叶与我们的生活有什么关系。
3. 互动环节：4. 实践操作：学生在教师的指导下，亲自体验冲泡茶叶的过程，感受茶的香气。
5. 喝茶礼仪：教师讲解正确的喝茶礼仪，学生进行角色扮演，模拟实际场景。
6. 课堂小结：六、板书设计茶叶的种类、生长过程、冲泡方法、喝茶礼仪七、作业设计1. 作业题目：（1）请画出你最喜欢的茶叶。
（2）请写一篇关于茶叶的小短文。
（3）与家人一起泡茶，分享喝茶的乐趣，拍照留念。
2. 答案：（1）略（2）略（3）略八、课后反思及拓展延伸教师对本节课的教学效果进行反思，分析学生的学习情况，为下一节课的教学做好准备。
同时，鼓励学生在生活中多观察、多思考，将所学知识运用到实际生活中。
拓展延伸：组织学生参观茶园，深入了解茶叶的生长过程，体验采茶、制茶的乐趣。
重点和难点解析一、教学内容的细节补充1. 认识茶叶：讲解茶叶的分类，如绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等，以及它们的特点和产地。
详细介绍茶叶的采摘、制作过程，使学生了解茶叶的价值和饮用茶叶的好处。
2. 了解茶的冲泡过程：讲解茶的冲泡方法，包括茶具的选择、茶叶的用量、水温的控制等。
强调冲泡茶叶的技巧，如泡茶时间、倒茶顺序等，使学生掌握正确的泡茶方法。
二、教学难点的详细补充1. 茶叶的种类和生长过程：由于学生对茶叶的了解有限，教师需要用图片、实物等直观教具，详细讲解茶叶的种类和生长过程，让学生能够区分不同茶叶，并了解其制作过程。
幼儿园喝茶礼仪教案
幼儿园喝茶礼仪教案背景在幼儿园里，小朋友们喝茶是一种常见的活动。
通过喝茶，可以培养小朋友良好的饮食及社交礼仪，因此喝茶礼仪教育成为了幼儿园教学的一部分。
教育目标1.了解喝茶的基本流程和注意事项。
2.学习有礼貌的用茶和用具的方法。
3.掌握正确拿取饮茶杯的姿势和饮茶时的口姿。
教育内容一、茶具用品介绍在教学前，先让小朋友了解一下茶具的种类和材质，如茶壶、茶杯、茶托、茶匙等。
让他们尝试触摸并说出物品名称，激发他们对茶具的兴趣和好奇心。
二、茶艺表演在教学过程中，可以进行茶艺表演，在表演中向小朋友展示茶具的使用方法、茶叶的选用和冲调方法。
这将使小朋友对喝茶充满兴趣，同时也可以引起他们对茶文化的认知。
三、饮茶流程介绍在教学过程中，让小朋友学习饮茶的流程。
1.用茶匙取出适量茶叶放入茶壶中。
2.烧开水，待水温降至85℃左右，把水倒入茶壶中冲泡。
3.等待2-3分钟，茶汤出现，淋入小茶杯内，然后用大茶杯接满热水，以便调整茶汤的浓度。
4.静待片刻，茶汤略降温后即可饮用。
四、注意事项在教学中，要注意引导小朋友完成下列礼仪：1.小心提取茶具和杯子，不要碰撞。
2.拿茶杯时一手托底，一手托杯口，不要用手背碰杯底、杯壁。
3.饮茶时，至少要慢饮三口，并要感受茶香才可入口饮用，尽量不要发出咀嚼和嘴叫声。
4.饮茶后应该放回茶托上，整齐排列。
五、实际操作在教育内容讲解完毕后，鼓励小朋友通过实际操作，体验喝茶礼仪的过程。
老师可以预先准备好茶具和茶叶，呈现给小朋友们，然后让他们尝试自己泡茶、倒茶和饮茶。
结束语幼儿园喝茶礼仪教育中，不仅可以让小朋友掌握良好的饮食及社交礼仪，还可以提高他们的自主学习能力和学习兴趣。
我们相信，小朋友们在茶艺课上学到的知识和能力，将会在以后的成长中帮助他们打好人生的基础。
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一、教学要求1.要求掌握这篇文章的大意。
2.体会周作人所追求的情趣和字里行间隐含的“涩味”。
3.掌握周作人散文的艺术特点。
二、学习要点1.掌握《喝茶》这篇散文的基本写作思路。
2.体会周作人散文中“闲话”的情趣和耐人寻味的“涩味”。
3.领悟《喝茶》这篇散文在思想内容、体式和审美追求方面的特点。
三、作者生平周作人(1885—1967)，原名周櫆寿，后改名槐树，字启明，起孟，号知堂。
浙江绍兴人。
鲁迅之二弟。
中国现代散文家、学者。
1901年周作人入南京江南水师学堂学习。
1906年赴日本留学，开始学建筑，后来走上文学翻译、文学创作的道路。
1911年回国，曾任浙江省教育司视学，浙江第五中学教员。
1917年到北京，先后任北京大学国史编纂处编纂员、文科教授，兼任燕京大学、北京女子师范大学等校教授。
1920年底参与筹组文学研究会，倡导为人生而艺术的现实主义文学。
1921年后写了许多针砭时弊、批判封建文化的散文。
1937年抗日战争爆发以后，任北京大学图书馆馆长、北京大学文学院院长。
新中国诞生后，家居从事翻译与写作。
周作人的早期散文有《苦茶随笔》、《苦竹杂记》和《风雨谈》等专集。
自选的文集有《知堂文集》。
在人生派散文中, 周作人、俞平伯、钟敬文、废名他们是“言志派”的代表。
这一派的散文求取“闲适”的雅趣, 领军人物是周作人，他说“作文极慕平淡自然的景地”。
“平淡自然”的散文，也就会给读者“闲适”的感觉。
周作人《喝茶》等作品成为“闲适”散文的代表作。
四、作家作品1.作品概述周作人是现代散文大家，他最早从西方引入“美文”的概念，并提倡抒发个人情性的“言志”小品文，周作人小品的艺术特质多为闲谈体，借鉴明人小品和外国随笔的笔调，形成自然隽永、冲淡平和的风格，或者可用“闲适”二字来概括。
其《喝茶》、《乌篷船》、《故乡的野菜》中的“涩味”和“简单味”，尤为明显。
他著有散文集《自己的园地》、《雨天的书》、《知堂回想录》等。
其中《雨天的书》中的文章粗略分为四类：一，悼亡怀人，如《唁辞》《若子的死》《怀旧》等。
二、闲适文章。
如《北京的茶食》《鸟声》《故乡的野菜》等。
三、“正经文章”，如《狗抓地毯》《我们的敌人》《与友人论怀乡书》等。
四、读书“茶话”，如《读欲海回狂》《舍伦的故事》等。
其中的某些篇目直接影响了周作人后来一些文学观、思想观诸如书信观、死亡观的形成。
周作人的散文闲适与对草木虫鱼风情习俗的叙写之间，也见于读书摘句之中。
从新文化运动的前沿地带后撤，日渐醉心于草木虫鱼的生活。
周作人的很多小品实则是读书随笔, 他以博闻作为写作的根基, 在一篇不长的文章中往往引用许多材料, 造就其博识的意趣。
周作人思想比较复杂，“五四”时期就有所谓“叛徒”(反抗者)与“隐士”(超离现实者)的两重性格，但他又是现代散文的大家，对他这方面的历史地位应充分肯定。
周作人散文观：他最早从西方引入“美文”的概念，并提倡抒发个人情性的“言志”小品文。
周作人散文风格：多作闲谈体，借鉴明人小品与外国随笔的笔调，形成自然隽永，冲淡平和的风格．或者可用“闲适”两字来概括。
2.重点作品《北京的茶食》中说起在北京吃不到好茶食虽然不满，但不满也并非怒形于色，只是颇有几分不以为然，言语之中令我们觉得与作者同样遗憾：“总觉得住古老的京城里吃不到包含历史的精炼的或颓废的点心是一个很大的缺限，”一声轻轻的叹息之后，是一番深入浅出的生活哲理——“我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。
我们看夕阳，看秋河、看花、听雨、闻香、喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好。
”《喝茶》周作人首先认定了它是一种俗界文化：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作‘忙里偷闲，苦中作乐’，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久。
”但他同时也将对这种文化的审视提高到审美层面上来，于是一股清雅之风于不知不觉间习习而至：“喝茶以绿茶为正宗，红茶已经没有什么意味，何况又加糖——与朱奶？……红茶带‘土斯’未始不可吃，但这只是当饭，在肚饥时食之而已；我的所谓喝茶，却是在喝绿茶，在鉴赏色与香与味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。
”当作者颇含深情地为我们念起乡间叫卖之声：“辣酱辣，麻油炸，红酱搽，辣酱搨：周德和格五香油炸豆腐干”时，那一种朴淡而甘香，在世俗人生里寻出清雅风致的周作人的神韵，已透过文字缓缓沁入读者的心田。
五、本文创作背景文章写于“五四”新文化运动之后，作者处于退潮后的失望、苦闷时期，从大时代的“十字街头”到退守“自己的园地”，喝茶读书，“在文学上寻求安慰”。
所以，《喝茶》这部作品体现了一种“闲适”的情趣，同时又充满着“涩味”，作者追求的是一种“在不完美的现世享受一点美与和谐，在刹那间体会永久”。
六、课文讲解1.课文朗读请学生带感情地朗读这篇散文，了解散文的文意，并体会周作人散文创作的大体风格。
2.课文分析《喝茶》这篇散文，虽然主要写他自己对喝茶的认识和体会，并向人们展示了他的情趣，却也细致生动地记述了一些关于喝茶的地方风习，具有浓郁的民族色彩。
本文中心用周作人文章里的一句话可以概括为“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。
”文章的大体脉络：文章一开头，先由别人讲“吃茶”引发出关于日本的“茶道”。
这看似闲笔，实则是首先要让人感到“喝茶”，并非全为解渴，而是大有深意——可以“忙里偷闲，苦中作乐”，“在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久。
”紧接着，作者又大谈“喝茶以绿茶为正宗”。
他有意说些对于红茶（特别是还要加食面包以果腹）很不以为然的话，就突出了饮茶的享受乐趣——“喝清茶，赏鉴其色与香与味，意未必在止渴”。
这既显示了作者的主张和个性，从文章写作上来说，也是由开始谈日本的茶道进一步收缩紧扣到喝茶的主题。
在此之后，才谈到喝茶应该有什么样的环境，用什么样的器具，这样意趣也就一下升到了高潮。
作者在谈了他理想中的喝茶环境、器具、韵味之后，立即转到谈与喝茶不可分开的茶食。
一般的人对此并不讲究，但从“美与和谐”的要求出发还是大有学问。
作者历数了“吃瓜子”、“满汉饽饽”以及“阿阿兜”等之作茶食是怎样不宜，写了日本的“豆米的成品”是怎样因为“优雅的形色，朴素的味道很合于茶食的资格”，尤其是各色的“羊羹”有着“特殊的风味”，然后谈到江南茶馆中的一种“干丝”，故乡名牌老店制作的“茶干”，以至小吃摊上的“五香油炸豆腐干”，不但写的人不厌其烦，读的人也能感到津津有味。
特别是作者在写这些“茶食”时，并不是单纯的罗列，而是把它们的制作方法以及吃的方法（南京学生们吃干丝的吃法）甚至小吃摊怎样沿街叫卖，都写得淋漓尽致，有声有色，不但写出了当时的民风民俗，也给我们描绘出一个别具一格的艺术世界。
本文的艺术特色：行文洒脱，从容舒徐，体现出“闲适”的情趣。
如“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具……”，喝茶时的那种悠然与闲适之情跃然纸上。
周作人融西方随笔的谈话风格、中国散文的抒情韵味以及日本俳句笔墨情趣于一体。
形成独具魅力的“闲话”言志体的小品文。
飘逸洒脱的文章笔势、和平恬淡的抒情特点、徐舒自在的语言表达形成周作人散文和平冲淡的风格。
3. 课文难点讨论讨论：作者写“喝茶”，看似闲适、恬淡，但引入日本茶道一节，探讨一下周作人笔下“喝茶”的深意。
周作人笔下的“喝茶”，并非全为“解渴”，而是“忙里偷闲，苦中作乐”，“在不完全的现实世界响了一点美与和谐，在刹那间体会永久”。
其实从作者的行文安排上，道出了“五四”退潮后，知识分子的落寞与失望，时代的苦闷和内心的苦涩。
在闲适中流露出一种内心的酸涩与伤感。
4. 相关评论①张菊香《周作人代表作·前言》中说：“周作人创造了一种独特的、成熟的散文艺术的风格——平和冲淡的风格。
其影响所及形成了中国现代散文发展史上的一个流派。
”②张思和《素瓷满芳绿清淡意愈浓——读〈喝茶〉》中说：“周作人这篇小文《喝茶》，虽然主要写他自己对喝茶的认识和体会，并向人们展示了他的情趣，却也细致生动地记述了一些关于喝茶的地方风习，具有浓郁的民族色彩。
”六、练习1. 选择题下面不属于“言志派”的作家是（）A. 周作人B. 俞平伯C. 废名D.郁达夫答案：D2. 填空题周作人原名周櫆寿，字启明，浙江绍兴人，中国现代散文家、学者，著有散文集《自己的园地》、《雨天的书》、《知堂回想录》等。
本文《喝茶》选自《雨天的书》。
3. 简答题说说周作人散文的艺术特点。
答：周作人“闲话”的散文意味隽永，从容舒徐，其“闲话”在思想内容表现为“名士雅趣”，在体式上平和自然，就像《喝茶》，和闲话话题相宜的是文风的恬适闲逸，如话家常的“谈话风”。
从审美追求上，周作人融西方随笔的谈话风格，中国散文的抒情韵味以及日本俳句的笔墨情趣于一体，形式成了其独具魅力的闲话体“言志的小品文”。
七、研习与思考1. 品味作家追求的情趣和字里行间隐含的“涩味”。
答：周作人散文有“闲话”的情趣，又有令人咀嚼的“涩味”。
“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。
”既优游闲适，又落寞惆怅。
隐伏其间的是“五四”退潮后知识分子失望于现实的时代苦闷和内心苦涩，从大时代的“十字街头”退守“自己的园地”，喝茶读书，“在文学上寻找慰安”。
2. 有人提出“单位意象”的概念，即每一个有独创性的思想家和文学家，总是有自己惯用的、几乎已经成为不自觉的心理习惯的、反覆出现的观念（包括范畴）、意象，正是在这些观念、意象里，凝聚着作家列于生活独特的观察、感受与认识，表现着作家独特的精神世界与艺术世界，因此，从“单位观念（意象）”入手，进行多层次（哲学的，心理学的，伦理学的，历史学，美学的）开掘，或许是人们进入作家思想、艺术殿堂的有效途径。
试分析周作人散文中的“单位意象”和“水”的关系。
答：周作人的文章中大量涉及“风”、“雨”的意象，单文题注明“风”、“雨”的就有《苦雨》、《雨天的书》、《雨的思想》、《风雨谈》，等等。
周作人在“风”、“雨”中感受着雨天的阴沉和风雨的苦寂。
而这些单位意象里，都有“水”作背景的，《喝茶》中的绿茶是由“清泉”来沏，也离不开水作背景。
“水”的哲学让周作人思考忧虑一生，“水”的外在声、色与内在的性格、气质也影响了周作人的人生坐标和创作风格。
他的散文澄明、清淡、情感温润，可以说，周作人的散文与“水”已经融为一体了。
八、相关艺术作品展示1. 周作人照片，见本文PPT1. 周作人与孙子的合影，见本文PPT2.《喝茶》中提到的三脚桥，见本文PPT九、延伸阅读雨天的书周先生在《自序》里说：“今年冬天特别的多雨。
……想要做点正经的工作，心思散漫，好象是出了气的烧酒，一点味道都没有，只好随便写一两行，并无别的意思，聊以对付这雨天的气闷光阴罢了。