超市经营数据分析项目课件
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超市业务数据分析通用课件
• （2）造成的原因：动销率等于100%的情况说明该分类在商品结构上比较正常，但是 还有一些特殊原因也会造成动销率等于100%
• A、长期没有维护缺少的品项数。
• B、收银串号以及输入错误。
• C、商品的缺货（一些动销商品长期缺货以及结构性商品的缺货）。
• D、虚库存（实际有库存，但是系统库存已经为0）。
商品贡献度（毛利贡献度）
商品贡献度 =毛利率*销售占比 贡献度的计算法如下：将结构比乘上毛利率，所得 的结果，就是该类商品对整体毛利的贡献程度，此 即为贡献度分析。在贡献度里，数额越大的，即表 示该类商品在超市所占的地位越重要，亦可说是此
超市的主力商品。 也可依据20-80原则对分类中商 品进行淘汰参考。 商品贡献度：毛利率×商品销售构成比 这个算法 反应商品构成毛利的指标 贡献度越高,表示商品构成中贡献越大；贡献度越 低,表示商品构成中贡献越小
• 一般（月，年）库存周转天数 = 30（365） /库存周转次 （如月有28天，30天，31天就以此
依次为准）
坪效（经营面积使用效率）
• 坪效（经营面积使用效率）=年平均销售额 （含税）÷经营面积÷365天
• 人均劳效=年平均销售额÷年平均人数 ÷365天
• 日坪效=当日营业额/当店的店铺面积 月坪效=当月营业额/当店的店铺面积
• SKU--（最小存货单位），定义为保存库存控制的最小可用单位。
• 交叉比率：周转率×毛利率 这个算法反应商品周转毛利的指标 • 交叉比率越高,表示越是利润所在；交叉比率越低,表示越不是利润所
在，（交叉比率=毛利额/库存金额）
• 应用：
• 1.贡献度分析
• 根据对企业的贡献度（获利效率），对商品进行分类管理，以优化产
• A、长期没有维护缺少的品项数。
• B、收银串号以及输入错误。
• C、商品的缺货（一些动销商品长期缺货以及结构性商品的缺货）。
• D、虚库存（实际有库存，但是系统库存已经为0）。
商品贡献度（毛利贡献度）
商品贡献度 =毛利率*销售占比 贡献度的计算法如下：将结构比乘上毛利率，所得 的结果，就是该类商品对整体毛利的贡献程度，此 即为贡献度分析。在贡献度里，数额越大的，即表 示该类商品在超市所占的地位越重要，亦可说是此
超市的主力商品。 也可依据20-80原则对分类中商 品进行淘汰参考。 商品贡献度：毛利率×商品销售构成比 这个算法 反应商品构成毛利的指标 贡献度越高,表示商品构成中贡献越大；贡献度越 低,表示商品构成中贡献越小
• 一般（月，年）库存周转天数 = 30（365） /库存周转次 （如月有28天，30天，31天就以此
依次为准）
坪效（经营面积使用效率）
• 坪效（经营面积使用效率）=年平均销售额 （含税）÷经营面积÷365天
• 人均劳效=年平均销售额÷年平均人数 ÷365天
• 日坪效=当日营业额/当店的店铺面积 月坪效=当月营业额/当店的店铺面积
• SKU--（最小存货单位），定义为保存库存控制的最小可用单位。
• 交叉比率：周转率×毛利率 这个算法反应商品周转毛利的指标 • 交叉比率越高,表示越是利润所在；交叉比率越低,表示越不是利润所
在，（交叉比率=毛利额/库存金额）
• 应用：
• 1.贡献度分析
• 根据对企业的贡献度（获利效率），对商品进行分类管理，以优化产
某集团超市业务分析报告PPT课件
（3892.5亿元）
（8150.6亿元）
（19091.6亿元）
地级区划：331 其中地级市：221 副省级市：15 直辖市：4
县级区划：2109 其中县级市：428
背景介绍
业态特征
竞争格局
市场机会
建议
外资影响
内资影响
资源能力
县以下
县级
地级以上
导 读
1999年中国农村居民百户家庭冰箱拥有量
从农村居民百户家庭冰箱拥有量来看，县以下区域不符合超市发展的基础条件
外资零售企业正跃跃欲试，准备进入中国零售市场
供应商的侃价能力不强，但幅度有限
竞争充分是零售业的天然属性
盈利方式现在呈现出多元化的趋势
销售利润。连锁经营超市的规模化能增强议价能力，低成本进货
通道利润。表现形式为进场费、上架费、广告促销费等
信息利润。POS系统对单品和市场的分析信息，供应商需要付费才能获得。沃尔玛花数亿美元建立起来了卫星信息系统已经产生了盈利。
3297
4570
四川
3711.6
8329
4456
广西
1953.3
4489
4351
山东
7662.1
9079
8439
云南
1855.7
4288
4328
黑龙江
2897.4
3689
7854
宁夏
241.5
562
4297
河北
4569.2
6744
6775
陕西
1487.6
3605
4127
湖北
3858.0
6028
6400
成熟的管理和较高的经营技术是超市获取薄利的保障。稍有不慎， 1-2%的利润就会失去。
（8150.6亿元）
（19091.6亿元）
地级区划：331 其中地级市：221 副省级市：15 直辖市：4
县级区划：2109 其中县级市：428
背景介绍
业态特征
竞争格局
市场机会
建议
外资影响
内资影响
资源能力
县以下
县级
地级以上
导 读
1999年中国农村居民百户家庭冰箱拥有量
从农村居民百户家庭冰箱拥有量来看，县以下区域不符合超市发展的基础条件
外资零售企业正跃跃欲试，准备进入中国零售市场
供应商的侃价能力不强，但幅度有限
竞争充分是零售业的天然属性
盈利方式现在呈现出多元化的趋势
销售利润。连锁经营超市的规模化能增强议价能力，低成本进货
通道利润。表现形式为进场费、上架费、广告促销费等
信息利润。POS系统对单品和市场的分析信息，供应商需要付费才能获得。沃尔玛花数亿美元建立起来了卫星信息系统已经产生了盈利。
3297
4570
四川
3711.6
8329
4456
广西
1953.3
4489
4351
山东
7662.1
9079
8439
云南
1855.7
4288
4328
黑龙江
2897.4
3689
7854
宁夏
241.5
562
4297
河北
4569.2
6744
6775
陕西
1487.6
3605
4127
湖北
3858.0
6028
6400
成熟的管理和较高的经营技术是超市获取薄利的保障。稍有不慎， 1-2%的利润就会失去。
超市数据分析项目课件
详细描述
通过挖掘关联规则，可以发现商品之 间的销售关系，例如购买A商品的同 时也购买B商品的可能性。这些关联 规则可以帮助超市制定商品摆放策略 、促销策略等。
聚类分析
总结词
聚类分析是根据数据的相似性将数据集划分为若干个不同的群组或簇。
详细描述
通过聚类分析，可以将超市的顾客群体划分为不同的类型，例如价格敏感型、品质型等。这样可以帮助超市更好 地了解顾客的需求和偏好，提供更加个性化的服务。
开展联合营销和跨界合作
与其他企业合作，开展联合营销和跨界合作 ，扩大品牌知名度和市场份额。
基于数据分析的供应链管理优化
总结词
通过数据分析，优化供应链管 理，降低成本和提高效率。
优化物流配送
分析配送数据，优化配送路线 和策略，提高配送效率，降低 物流成本。
分析库存周转率
根据销售数据和库存情况，合 理安排进货时间和数量，降低 库存成本和滞销风险。
合理。
库存积压分析
找出库存积压的商品，提出处理 建议，避免资金占用和商品过期
。
库存预警分析
根据销售数据和库存情况，设置 库存预警线，及时补充或减少库
存。
顾客行为分析
顾客购物路径分析
通过分析顾客的购物路径，了解顾客的购物习惯 和偏好，优化商品陈列和布局。
顾客忠诚度分析
通过分析顾客的购买频率和金额，了解顾客的忠 诚度，制定针对性的营销策略。
定期更新陈列
根据季节、节日等因素，定期更新商 品陈列，保持新鲜感，吸引顾客。
基于数据分析的营销策略优化
总结词
通过数据分析，制定有针对性的营销策略， 提高顾客忠诚度和销售额。
制定会员制度和积分奖励
设立会员制度和积分奖励计划，鼓励顾客多 次购买和推荐新顾客。
通过挖掘关联规则，可以发现商品之 间的销售关系，例如购买A商品的同 时也购买B商品的可能性。这些关联 规则可以帮助超市制定商品摆放策略 、促销策略等。
聚类分析
总结词
聚类分析是根据数据的相似性将数据集划分为若干个不同的群组或簇。
详细描述
通过聚类分析，可以将超市的顾客群体划分为不同的类型，例如价格敏感型、品质型等。这样可以帮助超市更好 地了解顾客的需求和偏好，提供更加个性化的服务。
开展联合营销和跨界合作
与其他企业合作，开展联合营销和跨界合作 ，扩大品牌知名度和市场份额。
基于数据分析的供应链管理优化
总结词
通过数据分析，优化供应链管 理，降低成本和提高效率。
优化物流配送
分析配送数据，优化配送路线 和策略，提高配送效率，降低 物流成本。
分析库存周转率
根据销售数据和库存情况，合 理安排进货时间和数量，降低 库存成本和滞销风险。
合理。
库存积压分析
找出库存积压的商品，提出处理 建议，避免资金占用和商品过期
。
库存预警分析
根据销售数据和库存情况，设置 库存预警线，及时补充或减少库
存。
顾客行为分析
顾客购物路径分析
通过分析顾客的购物路径，了解顾客的购物习惯 和偏好，优化商品陈列和布局。
顾客忠诚度分析
通过分析顾客的购买频率和金额，了解顾客的忠 诚度，制定针对性的营销策略。
定期更新陈列
根据季节、节日等因素，定期更新商 品陈列，保持新鲜感，吸引顾客。
基于数据分析的营销策略优化
总结词
通过数据分析，制定有针对性的营销策略， 提高顾客忠诚度和销售额。
制定会员制度和积分奖励
设立会员制度和积分奖励计划，鼓励顾客多 次购买和推荐新顾客。
《超市数据分析》课件
分析市场趋势和竞争 对手的销售情况，可 以制定更加有针对性 的销售策略和促销活 动。
根据商品的销售数据 和市场反馈，可以调 整商品的价格和促销 方式，提高销售额和 市场占有率。
通过分析消费者的购 买行为和偏好，可以 开发新的商品和服务 ，满足市场需求并提 高销售额。
超市数据分析工具与技术
05
数据挖掘工具
规范性分析
规范性分析
基于数据分析结果，制定相应 的策略和措施，以优化超市的
运营和管理。
商品陈列优化
根据商品的销售数据和顾客购 买行为数据，优化商品陈列方 式和布局，提高顾客购物体验 和销售业绩。
促销活动策略
根据销售预测和顾客购买行为 预测，制定有针对性的促销活 动策略，提高销售额和市场占 有率。
库存管理优化
超市数据分析
目录
• 超市数据分析概述 • 超市数据类型与特点 • 超市数据分析方法 • 超市数据分析应用场景 • 超市数据分析工具与技术 • 超市数据分析案例研究
01 超市数据分析概述
定义与目的
定义
超市数据分析是对超市运营过程中产 生的数据进行的收集、整理、分析和 解读，以提供决策支持和优化运营。
目的
帮助超市管理者了解销售情况、库存 状况、顾客行为等，从而制定有效的 营销策略、优化商品结构、提高运营 效率。
超市数据来源
销售数据
包括每日、每周、每月的销售记录，涉及商 品种类、数量、销售额等信息。
顾客数据
库存数据
记录商品的进货、退货、调拨等操作，反映 库存变化情况。
包括会员信息、购买记录、购物车数据等， 有助于分析顾客消费习惯和需求。
通过会员制度收集顾客信息，可 以建立顾客画像，为顾客提供更 加精准的服务和营销策略。
超市经营数据分析项目.ppt
7． 卖场效率分析
每平方米卖场所销售的金额，是评估经 营效率的重要指标之一。
8． 商品效率分析
商品的销售额与期中平均库存的比率， 称为商品周转率，是评估商品销售状况的 重要指标之一，若商品周转率乘以商品毛 利率，其所得即称为交叉比率，这也是商 品贡献度的最重要的分析方法。
9． 成本、费用分析
零售业者的四大成本，包括人力成本、 租金成本、折旧费用以及水电费用等，除一 般费用的分析以外，对于四大费用更应详加 规划，才可达到节流的目的。
没有做不到，只有想不到
3． 分类别分析
部门分析虽可看出销售量的差异，但 找不出销售量降低的真正原因，因此有时 须将部门也细分，进行小分类的分析，以 详细掌握分类用途的营业变化；此外，使 用pos系统来进行管理，也可察觉单种商品 变化情况，以利于判断
4． 利益分析
通过部门、分类、值入率、毛利率 的掌握，来管理营业，达到利益分析的 目的。
1． 市场占有率：客源的分析
根据每一季作出访问图，描绘商圈形 态，并记录每个地区的客源。
2． 部门产品销售量分析
按部门对产品进行分析，如水产、畜 产、果菜、日配、一般食品、糖果饼干、 日用品、烟酒类、衣料、书籍等产品的销 售量（一般均以金额为计算单位）分析， 水产、果菜、畜产易受价格波动影响，故 须特别以数量来分析。
10.产品成本分析
零售业者的主要成本约80%来自商品的进 货成本，故降低进货成本为成立超市的基本 生存立基，但业者若想降低采购进货成本， 就必须进行产品成本分不胜枚举，如 果想累积经验，就须针对以往进行过的促销 活动进行效果检讨，再按模式进行修正，如 此才可真正达到促销效果。
5． 损耗分析
毛利率、值入率间的差异即为损耗， 一般损耗包括变价促销、废弃损耗、不明 的损耗、偷盗等，这些项目都预以列明， 才能找出真正的损耗原因。
超市销售分析PPT模板
售情况如下
250
30.16
200
0
150
152.32
136.06
100
12.73
50
0.38
22.95
0
豆3腐.267万7
47.52
散食230万
58.09 9.18
冷冻80万
63.94
恒源200万
促销销售 正常销售 未完成销售
3、合同日期：2019年5月—2020年4月；截止6月完成情况
完成销
售
9% 未完成
数量 30
25
25
23
20
171510750 现结
经销月结 实销月结
联营
2 现结预付
1 租赁 结款方式
签订合同的75家（其中有6家已到期，其余大部分时到期时间8.31） 未签合同9家：
序号
供应商编码
供货商
1
210026
喝酒
2
210027
商行
3
210040
干吃面
4
210045
手工挂面
5
210049
母婴
汇报完毕 谢谢大家！
销售 91%
完成销售 9%
未完成销售
110039面点
91% 110038面包
（三）1-6月蔬菜销售趋势
销售额
30
24.47
25
21.16
26.23
20
15 18.69
19.52
16.15
10
5
0
1月
2月
3月
22.26
25.65
20.93
16.63
4月
5月
单位：万元
华润万家经营数据分析PPT精品文档47页
10
门店EBIT
• 反映门店盈利多少的指标 • 门店EBIT = 销售毛利额
+ 分摊采购收入 + 租金收入 + 门店其它收入-营运扣项 + 门店其它收入-其它 – 门店其他支出 – 销售及分销费用
11
BU EBIT
• 反映整个BU盈利多少的指标 • BU EBIT = 门店EBIT
– 配送中心费用 – 一般及行政费用（各职能部门费用） + 非门店经营收入（DC出租收入等） – 非门店经营支出（营业税金、坏帐、存货跌价准备金等）
– 增值税项目：返利类收入（月返利、年返利） – 营业税项目：除返利外的收入
• 采购收入率 = 采购收入 ÷ 销售净额
6
租金收入
租金收入：门店将部分面积对外出租，按合同向承租方所收取的租金 • 有出租合同 • 出租的是可出租面积中的部分或全部区域 • 可出租面积：指门店规划用于出租的建筑面积，包含出租区内的通道
12
库存周转天数
• 即6S报表中的“本年累计库存周转天数”，反映了门店购、销平衡的 效率，是重要的经营效率指标。
• 一般来讲，库周转天数越小，则存货的流动性越强，存货积压和跌 价的风险相对降低，存货所占资金使用效益高，门店经营能力强。
• 与JDA的库存周转天数概念不同，MBO中的库存周转天数是根据年初 至今的数据计算的，而JDA系统只计算当期段的库存周转天数，使用 的仅为一个期段的数据。
经营数据分析 2019年08月
财务中心控制部
经营数据来源
• 来自财务报表，自然月数据 • 来自JDA系统，期段数据
2
财务报表数据
• 销售净额 • 销售毛利额/销售毛利率 • 采购收入额/采购收入率 • 租金收入 • 门店其它收支 • 销售及分销费用/销售及分销费用率
门店EBIT
• 反映门店盈利多少的指标 • 门店EBIT = 销售毛利额
+ 分摊采购收入 + 租金收入 + 门店其它收入-营运扣项 + 门店其它收入-其它 – 门店其他支出 – 销售及分销费用
11
BU EBIT
• 反映整个BU盈利多少的指标 • BU EBIT = 门店EBIT
– 配送中心费用 – 一般及行政费用（各职能部门费用） + 非门店经营收入（DC出租收入等） – 非门店经营支出（营业税金、坏帐、存货跌价准备金等）
– 增值税项目：返利类收入（月返利、年返利） – 营业税项目：除返利外的收入
• 采购收入率 = 采购收入 ÷ 销售净额
6
租金收入
租金收入：门店将部分面积对外出租，按合同向承租方所收取的租金 • 有出租合同 • 出租的是可出租面积中的部分或全部区域 • 可出租面积：指门店规划用于出租的建筑面积，包含出租区内的通道
12
库存周转天数
• 即6S报表中的“本年累计库存周转天数”，反映了门店购、销平衡的 效率，是重要的经营效率指标。
• 一般来讲，库周转天数越小，则存货的流动性越强，存货积压和跌 价的风险相对降低，存货所占资金使用效益高，门店经营能力强。
• 与JDA的库存周转天数概念不同，MBO中的库存周转天数是根据年初 至今的数据计算的，而JDA系统只计算当期段的库存周转天数，使用 的仅为一个期段的数据。
经营数据分析 2019年08月
财务中心控制部
经营数据来源
• 来自财务报表，自然月数据 • 来自JDA系统，期段数据
2
财务报表数据
• 销售净额 • 销售毛利额/销售毛利率 • 采购收入额/采购收入率 • 租金收入 • 门店其它收支 • 销售及分销费用/销售及分销费用率
超市数据分析
商业数据
目录
1 预算;货架配置的原理与操作 2 商品结构A、B、C分析 3 日常数据报表需求 4 价格空间理论 (商品深度、宽度管理) 5 通过科学陈列提升库存效率 6 自动订单的原理与操作
商品的生命周期与盈利规律
Mu%（毛利率%）
等长销售周期
两倍销售 周期
利润额
０
Sales（销售）
2
商品结构A、B、C分析
%
15%
70%
30%
10 40% %
30%
30%
5% 40%
25%
60%
3% 15%
100%
70%
60%
70%
82%
每日销量数据报告(DSR)
来客数
客单价
销售额
平均单价 3.5~4.0
平均数量 3~4
每日销量数据报告(DSR)
客单价内涵分析
平均单价
平均数量
客单价
通过“动线布局”； “磁铁效应”；“排面布局”；“购物篮”等， 来提高顾客购买商品平均数量来达到提升客单价的目的，既可以有比 较明显的效果又可以节省费用
商品的深度：商品系列内部的商品品种的保有量
零售商的品类管理重点应该放在商品宽度的组合与搭配 上
供应商的品类管理应该着眼与商品深度的合理开发与利 用上
商品的宽度与深度的有机结合，才会使商业利益最大化！ 而完美的结合要以完善的品类管理为基础
新店规划操作流程
工作内容
目的
1 门店布局图 分析调整
确定门店动线
商品的陈列很好 商品的品种齐全 服务好 店面宽敞 是一间值得我信任的公司 收银效率很高 价格合理 生鲜食品、熟食质量好 很容易找到我需要的商品 促销吸引人 清洁卫生 便利/离我家很近 提供交通工具接送顾客 提供送货上门服务 营业时间较长 退换商品方便 提供餐饮休息配套服务 商品质量好
目录
1 预算;货架配置的原理与操作 2 商品结构A、B、C分析 3 日常数据报表需求 4 价格空间理论 (商品深度、宽度管理) 5 通过科学陈列提升库存效率 6 自动订单的原理与操作
商品的生命周期与盈利规律
Mu%（毛利率%）
等长销售周期
两倍销售 周期
利润额
０
Sales（销售）
2
商品结构A、B、C分析
%
15%
70%
30%
10 40% %
30%
30%
5% 40%
25%
60%
3% 15%
100%
70%
60%
70%
82%
每日销量数据报告(DSR)
来客数
客单价
销售额
平均单价 3.5~4.0
平均数量 3~4
每日销量数据报告(DSR)
客单价内涵分析
平均单价
平均数量
客单价
通过“动线布局”； “磁铁效应”；“排面布局”；“购物篮”等， 来提高顾客购买商品平均数量来达到提升客单价的目的，既可以有比 较明显的效果又可以节省费用
商品的深度：商品系列内部的商品品种的保有量
零售商的品类管理重点应该放在商品宽度的组合与搭配 上
供应商的品类管理应该着眼与商品深度的合理开发与利 用上
商品的宽度与深度的有机结合，才会使商业利益最大化！ 而完美的结合要以完善的品类管理为基础
新店规划操作流程
工作内容
目的
1 门店布局图 分析调整
确定门店动线
商品的陈列很好 商品的品种齐全 服务好 店面宽敞 是一间值得我信任的公司 收银效率很高 价格合理 生鲜食品、熟食质量好 很容易找到我需要的商品 促销吸引人 清洁卫生 便利/离我家很近 提供交通工具接送顾客 提供送货上门服务 营业时间较长 退换商品方便 提供餐饮休息配套服务 商品质量好
相关主题
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超市经营数据分析项目
5． 损耗分析
毛利率、值入率间的差异即为损耗， 一般损耗包括变价促销、废弃损耗、不明 的损耗、偷盗等，这些项目都预以列明， 才能找出真正生产力分析
人员使用频率的分析即为生产力的分 析，管理费用占超市经费的30%—50%，因 此对用人的效率应予以特别注意，经营者 可从下列3点得知员工生产力的高低：第一 是每人的营业额；第二是每人的生产力， 又称劳动生产力，即每人每年为公司所创 作的利润；第三是劳动分配率，即公司人 力费用占毛利润的比率。
超市经营数据分析项目
13.组织活动力分析
对于无法达成目标的组织，必须进行辅 导，或予以调整，以保持组织的活动力 。
超市经营数据分析项目
14.损益平衡点分析
找出利润来源，并尽量节约开销，降低固定成 本以达损益平衡点。
超市经营数据分析项目
没有做不到，只有想不到
超市经营数据分析项目
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超市经营数据分析项目
11.促销效果检讨
超市每年举行的促销活动不胜枚举，如 果想累积经验，就须针对以往进行过的促销 活动进行效果检讨，再按模式进行修正，如 此才可真正达到促销效果。
超市经营数据分析项目
12.存货分析
存货会影响公司资金的周转以及商品的 鲜度、搬运作业的效率等，因此必须对存货 进行详尽分析，以找出降低存货方法。
超市经营数据分析项目
3． 分类别分析
部门分析虽可看出销售量的差异，但 找不出销售量降低的真正原因，因此有时 须将部门也细分，进行小分类的分析，以 详细掌握分类用途的营业变化；此外，使 用pos系统来进行管理，也可察觉单种商品 变化情况，以利于判断
超市经营数据分析项目
4． 利益分析
通过部门、分类、值入率、毛利率 的掌握，来管理营业，达到利益分析的 目的。
超市经营数据分析项目
7． 卖场效率分析
每平方米卖场所销售的金额，是评估经 营效率的重要指标之一。
超市经营数据分析项目
8． 商品效率分析
商品的销售额与期中平均库存的比率， 称为商品周转率，是评估商品销售状况的 重要指标之一，若商品周转率乘以商品毛 利率，其所得即称为交叉比率，这也是商 品贡献度的最重要的分析方法。
超市经营 数据分析项目
超市经营数据分析项目
1． 市场占有率：客源的分析
根据每一季作出访问图，描绘商圈形 态，并记录每个地区的客源。
超市经营数据分析项目
2． 部门产品销售量分析
按部门对产品进行分析，如水产、畜 产、果菜、日配、一般食品、糖果饼干、 日用品、烟酒类、衣料、书籍等产品的销 售量（一般均以金额为计算单位）分析， 水产、果菜、畜产易受价格波动影响，故 须特别以数量来分析。
超市经营数据分析项目
超市经营数据分析项目
9． 成本、费用分析
零售业者的四大成本，包括人力成本、 租金成本、折旧费用以及水电费用等，除一 般费用的分析以外，对于四大费用更应详加 规划，才可达到节流的目的。
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10.产品成本分析
零售业者的主要成本约80%来自商品的进 货成本，故降低进货成本为成立超市的基本 生存立基，但业者若想降低采购进货成本， 就必须进行产品成本分析。
5． 损耗分析
毛利率、值入率间的差异即为损耗， 一般损耗包括变价促销、废弃损耗、不明 的损耗、偷盗等，这些项目都预以列明， 才能找出真正生产力分析
人员使用频率的分析即为生产力的分 析，管理费用占超市经费的30%—50%，因 此对用人的效率应予以特别注意，经营者 可从下列3点得知员工生产力的高低：第一 是每人的营业额；第二是每人的生产力， 又称劳动生产力，即每人每年为公司所创 作的利润；第三是劳动分配率，即公司人 力费用占毛利润的比率。
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13.组织活动力分析
对于无法达成目标的组织，必须进行辅 导，或予以调整，以保持组织的活动力 。
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14.损益平衡点分析
找出利润来源，并尽量节约开销，降低固定成 本以达损益平衡点。
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没有做不到，只有想不到
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11.促销效果检讨
超市每年举行的促销活动不胜枚举，如 果想累积经验，就须针对以往进行过的促销 活动进行效果检讨，再按模式进行修正，如 此才可真正达到促销效果。
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12.存货分析
存货会影响公司资金的周转以及商品的 鲜度、搬运作业的效率等，因此必须对存货 进行详尽分析，以找出降低存货方法。
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3． 分类别分析
部门分析虽可看出销售量的差异，但 找不出销售量降低的真正原因，因此有时 须将部门也细分，进行小分类的分析，以 详细掌握分类用途的营业变化；此外，使 用pos系统来进行管理，也可察觉单种商品 变化情况，以利于判断
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4． 利益分析
通过部门、分类、值入率、毛利率 的掌握，来管理营业，达到利益分析的 目的。
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7． 卖场效率分析
每平方米卖场所销售的金额，是评估经 营效率的重要指标之一。
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8． 商品效率分析
商品的销售额与期中平均库存的比率， 称为商品周转率，是评估商品销售状况的 重要指标之一，若商品周转率乘以商品毛 利率，其所得即称为交叉比率，这也是商 品贡献度的最重要的分析方法。
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1． 市场占有率：客源的分析
根据每一季作出访问图，描绘商圈形 态，并记录每个地区的客源。
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2． 部门产品销售量分析
按部门对产品进行分析，如水产、畜 产、果菜、日配、一般食品、糖果饼干、 日用品、烟酒类、衣料、书籍等产品的销 售量（一般均以金额为计算单位）分析， 水产、果菜、畜产易受价格波动影响，故 须特别以数量来分析。
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9． 成本、费用分析
零售业者的四大成本，包括人力成本、 租金成本、折旧费用以及水电费用等，除一 般费用的分析以外，对于四大费用更应详加 规划，才可达到节流的目的。
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10.产品成本分析
零售业者的主要成本约80%来自商品的进 货成本，故降低进货成本为成立超市的基本 生存立基，但业者若想降低采购进货成本， 就必须进行产品成本分析。