商品组织结构表共74页文档
商品组织结构表讲解
商品组织结构表商品组织结构表主要表述零售商是如何进行商品管理，由此而引发的相应的行为衍生，如信息系统建设，商品政策的确立，业绩衡量方式等等。
商品是零售业最基本的组成要素，故此他的建设的正确与否将直接关系到企业发展的方向。
在开始本次讲演前，希望各位参与者保持这样的观点：零售观念是与日聚变，仅希望给予各位在认知此项概念时提供一种思考方式，指明一种方向，在日常工作中有借鉴之用。
一、定义研究1、什么是商品？基本概念论述•商品（仅从常理上探讨）因具有以下特性：1）是符合地区，国家质量规定，合法企业生产，合法经营，2）满足消费者需求，3）可用来销售以获得回报，通常指获得利润4）是零售体系的基本要素商品应有合法企业按国家/地区标准生产,符合相关法定规定生产程序，合法销售，能满足消费者需求，若产品不能满足消费者需求时，就不是商品，仅是产品。
通常商品是用于销售以获得利润的手段，但不排除在特定情况下，以无毛利，或负毛利销售的可能性，目的是为了获得竞争优势。
从另一种意义上分析，也是为了获得利润，因为此时的无形资产增值将大于销售利润的减少。
商品是零售体系的组成最基本单元，他的意义深远。
2、商品在卖场中的作用基本概念论述•作用：吸引消费者的最重要手段，利润的直接来源，任何工作都是围绕商品来做的。
简单的讲：没有商品就没有卖场3、什么是商品组织结构？基本概念论述如何把商品按一定的畴组合分类以达到最符合消费者选购商品的习惯，并以此基础而建立起零售管理体系。
•注意事项：1）畴的确立如何确立畴，就是讲用什么方法来区别商品，并以此原则建立商品结构组织。
比如讲毛巾应分在家纺，童床应分在婴儿用品，家纺与婴儿用品是用什么畴区分的，因为对于家纺与婴儿用品的不同定义，所以才会有毛巾与童床属于不同类别的结果。
2）消费者习惯的不统一性：地区，时间，文化华东，华北，东北不同地区有着不同的地区品牌与忠诚度，消费习惯华东地区消费者喜欢吃糟卤，但在华北，东北市场几乎没有，在华东必须设有糟卤这个小分类，但是在华北是否需要有呢？时间的改变，消费者行为也在改变去年卖的好的不等于今年卖的好，哪怕上个月卖的好的，也不等于这个月好，故此在品类划分上要研究消费趋势，注意把握市场的发展方向，一个新的分类的增长将迎来新的营业额的突起，例如：以前华东地区消费者习惯使用平板皱纹纸，但是随着生活水平的提高，迎来了卷筒纸的市场，这是在分类上自然应该开辟一个崭新的分类，再次工业界又发展了抽取式卫生纸，并且市场在逐步增长，我们是不是应该把它与上述二个分类再次区分。
超市商品组织结构表(超通)
15413 春卷\烧卖
15414 其他
中类小计
1542 冻蔬菜\水果
15420 薯条\薯饼
15421 水果\蔬菜
中类小计
1543 肉\禽类
15430 肉排
15431 丸类
15432 其他
中类小计
1544 加工海产品
15440 加工鱼
15441 加工虾
15442 其他海产品
中类小计
1545 季节性冰品
中类小计
大类小计
153 熟食制品
1530 火腿\香肠
15300 片装火腿
15301 棒状火腿
15302 其他火腿
15303 中式香肠
15304 西式香肠
中类小计
1531 包装熟食
15310 包装鸡
15311 包装鸭
15312 其他包装熟食
食品处冷冻冷藏课商品组织结构表
结构数量
35 10 45
5 5 10
类别编码
类别名称
15
冷冻冷藏课
150 西式乳品
1500 酸乳酪\布丁
15000 原味乳酪
15001 加味乳酪
中类小计
1501 加工乳品
15010 起司
15011 其他起司
中类小计
1502 奶油
15020 植物奶油
15021 动物奶油
15022 牛油
中类小计
大类小计
151 蛋类
1510 蛋类
15100 精选蛋
5 10 5 20 75
10 10 5 5 30 105
30 25 20 75
10 30 30 10 10 10 100 175
30 40 20 30 30 150
生鲜部商品组织结构图.xls
三鸟类 中分类合计
活鸡 活鸭 活鹅 其它
大分类合计 精肉专柜 精肉课专柜 部门合计 叶菜 中分类合计 蔬 菜 瓜果 中分类合计 根茎 中分类合计 调味品 中分类合计
精肉课专柜 绿叶菜 结球叶菜 花菜 瓜类 果实类 豆类 根类 茎类 调味品 菌菇类 20 5 5 10
26
1-10
22
1-15
30
2-20
藏
中分类合计 冻 蔬菜 中分类合计 食 速食 中分类合计 品 包子 中分类合计
水饺 、 汤圆 、 丸类
中分类合计 大分类合计 雪糕 冰 品 中分类合计
冰琪淋（盒） 冰琪淋（怀） 三明治冰琪淋 甜筒 其它
冰 品 冰棒 类
豆类冰棒 水果冰棒 其它
中分类合计 糕点 甜品类 其它
甜味 原味咸味 麩类
中分类合计 大分类合计 吐司
生鲜部商品组织结构图
部门 大分类 中分类 小分类 小 分 类 占 比
竞争者（单品数/价格带）
商品 自采 联营 直送 1（单 数量
竟争者 价格带 品数）
竟争者 2（单 品数）
价格带
竟争者 3（单 品数）
价格带
**预估 单品数
淡水鱼
活淡水鱼 冰鲜淡水鱼 活海水鱼 冰鲜海水鱼
鲜
鱼
中分类合计 海水鱼 中分类合计
制
中分类合计 蛋类 中分类合计
品 饮料类
中分类合计 大分类合计 火腿 、 熟 培根
片装 固棒状 方火腿 其它
熟 中分类合计 食
火腿肠 红肠 香肠及熟食 烧烤肠 西式香肠 品 腊肠 其它
类
中分类合计 大分类合计 冷藏冷冻 甜味面点 中分类合计 面 咸味面点 食
甜包子 甜点心 馒头 甜饼 其它 咸包子 咸点心 花卷 咸饼 专柜 其它 面条 粉类 面筋 年糕 其它
超市生鲜商品分类表
生鲜部门商品组织结构表
大分类 熟食 水产
蔬果
中分类 自制熟食 外购熟食
主食 专柜食品 鲜活水产 冰鲜水产 冷冻水产 加工水产
专柜
蔬菜
水果
专柜
小分类 自制烤类 自制炸货类 自制卤制类 自制煎炒类 其他自制类 外购肉类 外购肠类 外购其它类 现做主食 主食半成品 专柜食品 鲜活鱼类 鲜活虾蟹 鲜活其它 冰鲜鱼类 冰鲜虾蟹 冰鲜其它 冷冻鱼类 冷冻虾蟹 冷冻其它 加工鱼类 加工丸类 其它海产品 专柜 叶菜类 结球菜类 果实类 根茎类 调味类 菌菇类 加工蔬菜 其他类 苹果、梨类 柑桔类 瓜类 浆果类 热带水果类 其他杂果类 礼盒类 蔬菜专柜 水果专柜
供应商数量
备注
肉品
面包 季节性商品
猪肉
牛羊肉 禽肉 其它肉类 加工肉类 自制面包
自制面点 外购面包 季节性商品
整块猪肉 分割猪肉 猪内脏 其它猪肉 整块牛羊肉 分割牛羊肉 加工牛羊肉 其它牛羊肉制品 鸡肉 鸭肉 其它禽肉 其它畜产肉 其它野味 加工肠类 加工肉类 吐司面包 法式面包 甜面包 咸面包 其它面包 冷点 糕点 饼干 蛋糕 其它面点 外购面包 外购面点 月饼 粽子 其它
生鲜商品组织结构表
生鲜商品组织结构表生鲜商品组织结构表生鲜处 2熟食课 200代码大分类代码中分类代码小分类200 熟食2000 热食200000 烤200001 炸200002 卤200003 炒200004 煮200009 其他2001 非热食200100 凉拌荤菜200101 凉拌素菜200102 其他（火腿）200103 寿司200104 沙拉200199 其他201 配菜类2010 配菜类201000 素菜配菜201001 沙锅201002 猪肉配菜201003 羊肉配菜201004 牛肉配菜201005 禽肉配菜201006 海鲜配菜201099 其他配菜202 主食2020 中式传统食品202000 新疆特色主食202001 糯米糕点202002 三凉202099 其他2021 生面点202100 切面202101 面剂子202102 饺子皮/馄饨皮202103 散装米粉类代码大分类代码中分类代码小分类202199 其他2022 熟面点202200 馒头/花卷202201 包子202202 饼类202203 发糕202204 炸制面食202299 其他203 熟食专柜2030 热食203000 专柜-1（联营商名称品牌依次录入）203001 专柜-22031 非热食203100 专柜-1水产课 21代码大分类代码中分类代码小分类210 水产2100 鲜活水产210000 鲜活淡水鱼210001 鲜活海水鱼210002 鲜活虾蟹类210003 鲜活贝/甲类210099 其他鲜活类2101 冰鲜水产 210100 冰鲜淡水鱼210101 冰鲜海水鱼210102 冰鲜虾蟹类210103 冰鲜软体类210104 冰鲜贝类210105 水发制品210106 海藻类210107 冷冻加工水产品210108 冷冻水产类210199 其他冰鲜水产2102 水产干活210200 鱼干类210201 贝类210202 干虾类210203 干海藻类210204 海味礼盒210299 其他海味211 水产专柜2110 鲜活水产211000 专柜一1211001 专柜一22111 冰鲜水产211100 专柜一1211101 专柜一2蔬果课 22代码大分类代码中分类代码小分类220 蔬菜类2200 蔬菜类220000 叶类220001 根茎220002 花果220003 调味220004 水生类220005 菌类220006 豆类220099 其他2201 加工制品220100 实果类220199 其他221 水果类2210 地产水果221000 实果类221001 核果类221002 瓜类221003 浆果类221099 其他2211 热带水果221100 香蕉/芒果/菠萝221101 实果类221102 荔枝类221103 柑橘类221104 瓜类221105 浆果类221199 其他热带水果2212 礼盒221200 果篮/箱装221201 果汁及切盘221299 其他222 豆制品2220 豆制品222000 豆腐222001 豆浆222002 加工豆制品222099 其他223 姜菜类2230 蔬菜224000 专柜一1（联营商名称或品牌依次）224001 专柜一22231 水果224100 专柜一1专柜一2散粮课23代码大分类代码中分类代码小分类230 散装南北干货2300 散装蔬菜类230000 散装菇类230001 散装木尔230002 散装雪耳230003 散装腐竹230099 散装其他蔬菜类2301 散装食补药材230100散装枣类230101 散装参类230102 散装干果类230103 散称蜂蜜/花粉/蜂王浆230199 散装其他类2302 散装干果类230200 散装坚果类230201 散装蜜饯类230202 散装脱水水果类230203 散装果仁类230204 未包装糖果类230299 散装其他231 散装加工炒货2310 加工炒货231000 散称瓜子类231001 散称花生类231002 散称豆类231003 散称坚果类231099 其他类232 散装粮油类2320 散装五谷杂粮类232000 散装豆类232001 散装五谷杂粮类232002 散装杂粮加工品232003 散装八宝类232004 散装膨化食品232099 散装其他类2321 散装油类232100 散装菜籽油232101 散装葵花油232102 散装豆油232103 散装胡麻油232104 散装色拉油232199 散装其他233 散装调料类2330 散装辛香调味类233000 散装调味粉（粉状）233001 散装调味料（原状）233002 散装其他调味233099 散装其他2331 散装调理类233100 散装淀粉类233101 散装碱/苏达类233102 散装砂糖类233199 散装其他234 散货柜台2340 南北干货234000 专柜一1234001 专柜一22341 加工炒货234100 专柜一1234101 专柜一2面包课 24代码大分类代码中分类代码小分类240 自制面包2400 蛋糕240000 生日蛋糕240001 蛋糕240002 散装蛋糕240099 其他2401 面包240100 一般面包240101 吐丝类240102 肉松类240103 汉堡类240104 热狗类240105 杂粮类240106 匹萨类240107 散装面包240199 其他2402 中式糕点240200 麻花类（包装）240201 桃酥类（包装）240202 点心类（包装）240203 蛋卷类（包装）240204 饼干类（包装）240205 其他包装中式糕点240206 散装麻花240207 散装桃酥类240208 散装点心类240209 散装蛋卷类240210 散装饼干类240299 其他散装中式糕点2403 季节性糕点240300 时节糕点241 外购面包2410 蛋糕241000 蛋糕241001 散装蛋糕241099 其他2411 面包241100 一般面包241101 吐丝类241102 肉松类241103 汉堡类241104 热狗类241105 杂粮类241106 匹萨类241109 其他2412 中式糕点241200 麻花类（包装）241201 桃酥类（包装）241202 点心类（包装）241203 饼干类（包装）241204 其他包装中式糕点 241205 散装麻花类241206 散装桃酥类241207 散装点心类241208 散装饼干类241299 其他散装中式糕点242 糕点柜台2420 面包242000 糕点专柜一1 242001 糕点专柜一2 2421 糕点242100 糕点专柜一1 242101 糕点专柜一2肉课 25代码大分类代码中分类代码小分类250 畜肉2501 猪肉250100 鲜猪肉250101 鲜猪杂250102 冷冻猪肉250103 猪肉加工制品250199 其它2502 牛肉250200 牛肉250201 牛杂250202 牛肉加工制品250299 其他2503 羊肉250300 羊肉250301 羊杂250302 羊肉加工制品250399 其他2504 兔肉250400 兔肉2505 其他畜肉250500 其他畜肉251 禽肉2510 鸡251000 鲜全鸡251001 冷冻鸡251002 鸡杂251003 鲜分割251004 冷冻分割鸡肉251005 鸡肉加工制品251099 其他2511 鸭251100 全鸭251101 鸭杂251102 其他2512 鸽251200 全鸽251201 其他2513 鹅251300 鹅肉251399 其他2514 其他禽肉251400 其他禽肉252 腌腊类2520 散装香肠252000 散装香肠2521 干肉252100 散装熏肉252101 散装咸肉252102 散装风干肉 252103 火腿252199 其他253 鲜蛋类2530 鲜蛋类253000 鸡蛋类253001 鸡蛋礼盒253002 鹌鹑蛋253099 其他蛋类254 肉课专柜2540 猪肉254000 专柜一1 254001 专柜一2 2541 牛肉254100 专柜一1 254101 专柜一2 2542 羊肉。
商品组织结构表(大中小分类)
0102
瓶装饮用水
5
0103
茶饮料
6
0104
蔬菜汁及饮料
3
0105
植物蛋白饮料
5
副食
01
软饮料
8 0106 特殊功效饮料 5
0107
果汁及果汁饮料
19
0108
粥类食品
1
0201
国产烈酒
9
0202
进口烈酒
4
副食
02
酒类
5
0203
啤酒
5
副食
02
酒类
5
0203
啤酒
5 020305 020401 020402 020403 020404 020405 020406 020408 020499 020501 020502 020503 020504 020505 030101 030102 030103 030201 030202 030301 030302 030303 040101 040102 040103 040104 040201 040202 040203 040204 040205 040206 040207 040208 050101 050102 050103 050201 050202 050203 050301 050401 050402 050403 050404 050405 050406 060101 060102 060103 060104 060201 060202 060203 060301 060302 060303 060304 060401 060402 060403 060404 060405 060405 060501 060502 060503 060504 060505 啤酒礼盒 国产干葡萄酒 国产半干葡萄酒 国产甜葡萄酒 国产半甜葡萄酒 国产香槟 国产气泡酒 国产果酒礼盒 果酒 进口干葡萄酒 进口半干葡萄酒 进口甜葡萄酒 进口半甜葡萄酒 进口果酒礼盒 烤烟 混合香烟 进口香烟 雪茄烟 女士烟 打火机 其他烟具 烟嘴 纯牛奶 复原牛奶 加味纯牛奶 营养保久牛奶 原味酸牛奶饮料 加味酸牛奶饮料 营养酸牛奶饮料 发酵型乳饮料 营养型乳饮料 加味乳饮料 果粒混合乳饮料 奶茶饮料 方便面（煮食）袋装 方便面（煮食）盒装 方便面（煮食）量贩 方便面（泡食）袋装 方便面（泡食）盒装 方便面（泡食）量贩 方便面（干吃）袋装 方便粉丝 方便米粉/线 方便米饭 方便汤类 方便粥类 方便混沌 普通挂面 营养挂面 儿童挂面 粗粮挂面 饺子粉 自发面粉 普通面粉 普通大米 香米 免洗米 营养大米 小米 八宝粥 黑米 绿豆 玉米类 黄豆 色拉油 花生油 豆油 调和油 橄榄油
物美商品组织结构表
干葡萄酒 葡萄酒 汽酒 其它果酒
本地啤酒 外埠啤酒 合资及进口啤酒
烤烟型 混合型
烤烟型 混合型
可乐 汽水
纯果汁 合成果汁 浓缩果汁
红茶 绿茶 乌龙茶 咖啡 可可
矿泉水 纯净水 蒸馏水
八宝粥 运动型饮料 保健型饮料
乳酸饮料 纯奶及甜奶 酸奶
巧克力制品 香口胶 润喉糖 奶糖 水果糖
05
调理食材冲调
0502
干货类
05
调理食材冲调
050201 050202
水产干货 农产干货
05
调理食材冲调
0503
各类佐餐调配品
05
调理食材冲调
05
调理食材冲调
05
调理食材冲调
05
调理食材冲调
05
调理食材冲调
05
调理食材冲调
05
调理食材冲调
05
调理食材冲调
05
调理食材冲调
05
调理食材冲调
050301 050302 050303 050304 050305 050306 050307 050308 050309 050310 050311
禽肉 畜肉 海鱼 虾蟹类 贝类 其它
分割禽肉 分割畜肉 排腔骨 海鲜类 杂项
根菜 茎菜 叶菜 菇菌类 加工水果
熟肉 腌渍菜 灌制品 酱菜 豆制品 菜肴半成品
主食 主食面包 非主食面包 西点蛋糕类 中式点心
03
冷冻、冷藏、日配类 0307
冰品
03
冷冻、冷藏、日配类
03
冷冻、冷藏、日配类
03
冷冻、冷藏、日配类
060601 060602 060603 060604 060605 060606 060607
商品组织结构表(超炫)
部门大类中类小类商品群标准品种生鲜处10沙拉吧1000熟食100000火腿类10000000中式火腿10000001西式火腿100001香肠类10000100中式香肠10000101西式香肠1001热食100100烧烤10010000家禽10010001家畜100101炸10010100家禽10010101家畜10010102其它100102卤煮10010200家禽10010201家畜10010202其它1002点心100200面点10020000蒸面点10020001煎面点10020002炒面食100201粽子10020100肉粽10020101甜粽100202快餐10020200荤菜10020201素菜10020202饭10020203汤1003冷食100300自制凉菜10030000荤凉菜10030001海产小菜10030002豆腐小菜10030003蔬菜小菜10030004其它100301风味10030100酱卤味10030101风味凉菜1004原料100400冻品10040000冻品10040001100401调料10040100调料100402香料10040200香料100403香肠10040300香肠100404半成品10040400半成品100405成品10040500成品商品分类表商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种商品分类表部门大类中类小类商品群标准品种。
商品组织结构表
（四）品类(pǐnlèi)配置商品组合
业态定位和商品组织结构表比较固定 在品类配置层次(céngcì)上可有效进行商品梳理
品类结构分析(fēnxī)：价格带分析(fēnxī) 品牌结构
包装结构
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案例二
在某小县城做了8年化妆品的L店，2006年遭遇区域性连锁H店 在斜对街处开店的竞争。H店面积更大、装修新颖、店面设计漂
例:咖啡001茶002(中分类）
一个小分类满足
一种需求一个单 品满足一个选择
首先是功能—是 我想要的，才存
在好坏\价格\包装 要涵盖主流顾客
需求品牌\功能
价格\包装。
2022/1/3
23
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商品选择:
销量大\毛利高 高周转\名优特新
敏感度强
满足顾客的需求
我们为顾客选择
商品 不是为自己!!
外国侨民占总消费群体的40%所以虹桥店外国商品
特别多。如：各类葡萄酒、奶酪等
2022/1/3
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90% 顾客(gùkè)
为35岁 以下
7-11的消费(xiāofèi)群体
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35%
顾客(gùkè)
是 女性
他总在十点零五分，进入店里。进 店前，他会推一推眼镜。然后拿一份民生报 ，以及(yǐjí)一瓶蓝色利乐包低脂鲜乳，20元的 那种。他总会刚好给我30元，而且是两个十 元硬币和两个五元硬币。
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每个小分类(fēn lèi) 是由许多不同的供 应商提供的不同的 单品组合而成
案例(àn lì)导入
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位于某沃尔玛的收银台和验票(yàn piào)门以外的L化妆品店
商品组织架构1
酒饮/香烟/牛奶
食品类调味品
粮油
休闲食品
肉品
生鲜类蔬果
豆制品
冷冻、冷藏食品
塑料制品
清洁、清洗用品（计生用品）
小家电、小五金类
百货类纺织品类
洗护类
玩具、文体类
厨房用具
母婴用品类
生鲜类品牌品项结构
豆制品：SKU数、品牌
类别名称
SKU数
品牌
豆腐品
祖名系列，鸿光系列
鲜奶
光明、蒙牛、伊利系列
厨房用具
锅具水壶，厨房铲勺，破壳/榨汁/压蒜蓉器，厨房夹子，打蛋器，刀具/剪刀/磨刀器，米箱/米桶，置物架/碗碟架，调味盒/筷笼/油壶，开瓶器/削皮器，餐具，保温杯/壶/热水瓶，隔热垫，保温饭盒/桶，密封罐/储物罐、微波用品、砧板、筷子、
母婴用品
纸尿裤，尿布/尿垫，婴儿湿巾，婴儿纸巾，奶瓶/奶嘴，吸奶器，洗发/沐浴，爽身/防痱，面霜/护肤，澡盆，奶瓶，抱被/睡袋，婴儿蚊帐，围嘴/围兜1，婴儿推车，童车，学步车，
清洁，清洗用品
洗发水，沐浴露，香皂，洗手液，牙膏，牙刷、洗洁精、洗衣粉、洗衣液、肥皂、油污净、洗碗巾、洗澡巾、浴花、清洁球、锅刷、
五金类
螺丝刀类、钳类、电工刀美工刀、
小家电
插座/插头，台灯、电源/电池，电水壶/热得快，电饭煲，电压力锅，煮蛋器，烘鞋器/干鞋器、电热毯，暖手宝，手电筒电动剃须刀/剃绒器，电吹风，脱毛器，
Qq糖
旺仔，清嘴，徐福记
果冻
喜之郎，蜡笔小新，徐福记
咖啡
雀巢咖啡，卡夫麦斯威尔咖啡
牛肉干
绿盛，母亲
合计
百货类品牌品项结构
SKU数、品牌
类别名称
SKU数
商品组织结构表
小分类 碳酸饮料 果汁饮料 即饮茶 水 运动机能饮料 点心罐头 咖啡饮料 其他 保久奶 豆奶 乳酸奶 干吃奶片 其他 干红/干白葡萄酒 红/白葡萄酒 香槟/汽泡酒 国产白酒 进口烈酒 啤酒 黄酒 保健酒类 米酒类 果酒类 其它 进口烟 国产烟 特殊烟 其它 饮料礼盒 葡萄酒礼盒 国产白酒礼盒 洋酒礼盒 其它礼盒 单片咸味/甜味饼干 梳打饼干 威化饼干 夹心饼干 曲奇饼干 沙琪玛 蛋卷 派类/蛋糕
13日配课
130冷藏食品
131冷冻食品
132散装冷冻食品
133冰品
134常温食品
2生鲜处
20果蔬课
200蔬菜大类
201水果大类（专柜）
21肉课
210鲜肉大类（专柜）
12901 13000 13001 13002 13009 13100 13101 13102 13103 13104 13105 13106 13107 13109 13200 13201 13202 13203 13204 13209 13300 13301 13302 13309 13400 13401 13402 13403 13404 13409 20000 20001 20002 20003 20009 20100 20101 20102 20103 20109 21000 21001 21002 21003
371雨具
379专柜
38鞋课
380鞋
381鞋配件 389专柜
37005 37006 37007 37009 37100 37101 37102 37109 37900 37901 37902 38000 38001 38002 38003 38004 38005 38006 38009 38000 38009 38900
商品组织结构详表
酒饮课商品组织结构表
1
洗化课商品组织结构表
品用
品
1144
休闲食品课商品组织结构表
其它糕
糖果
24
干性食品课商品组织结构表
日配课商品组织结构表
冷藏调理食品
熟食课商品组织结构表
水产课商品组织结构表
蔬果杂粮课商品组织结构表
散干货
加工肉
五金工具课商品组织结构表
3042漆
五金
日用百货课商品组织结构表
玻璃水壶/水
31301
3
保鲜盒厨
理用31 74
家
3150 Array
32 74
镜子
洗衣罩类整理用33 74
34 74
文化用品课商品组织结构表
爵士35 74
36 74碟
37 74
西方DVD 38 74
童读物儿
童
书39 74
地理
32202
240 74
3232
3254
架/海Array标
识
休闲百货课商品组织结构表
3 1 Array体育用
品
3317。
超市部商品组织结构表汇总
9 17
8%
冷藏调味鲜
2.5E+07 乳
6
8%
冷藏新鲜果
2.5E+07 汁
9 12
15%
冷藏乳酸菌
2.5E+07 饮品
18 54
13%
其它冷藏饮
2.5E+07 品
4
7
15%
2503 常温食品
250301 常温肉制品
2.5E+07 腊肠
5
12%
2.5E+07 腊肉
2
12%
2.5E+07 单支火腿肠 30
5
0
15%
250102 理食品
2.5E+07 豆制品
0
15%
2.5E+07 畜肉
10 0
15%
2.5E+07 家禽肉
5
13%
2.5E+07 海鲜
6
15%
2.5E+07 腌泡菜
8 10
15%
其它即食调
2.5E+07 理食品
2
15%
冷藏加工调
250103 理食品
2.5E+07 面食/年糕 17 25
12%
味坊；定海针
亮
正大；三珍斋
回味轩；老桥洞；大江
名家印象
良厨 良厨 良厨；康味福 良厨
惠之园
安井；海霸王；龙凤；桂
冠；三全
苏阿姨；
海生；维新；正大；凯利 达
小肥羊；草原牧歌
小尾羊；伊利；澳 百瑞德；家家；新绿，羊
洲；良厨
冠
安井；海霸王；龙凤；桂 冠；三全
安井；海霸王；龙凤；桂 冠；三全