德克士现状分析
德克士
特色产品
明星产品
内ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ布局
内部布局图
内部布局
内部冻库实拍图
德克士的品牌管理策略
3、营销战略：差异化营销
德克士的差异化营销使德克士具有强大的竞争能力， 加上德克士的投资额以及运营成本相对麦当劳、肯德基要低， 加盟商具有更大的赢利空间，因而很多德克士的加盟商在开 办了第一家加盟店后，往往又在几年内开办了第二家、第三 家加盟店。
德克士 Dicos（小海地人人乐店）
辐射周边
以步行20min为标准的辐射小区：桂山小区、玉峰花园、龙 博花园、三水南里、桂江小区及在建的政府公租房。 毗邻的大中院校：天津财经大学、微山路中学西校区
公共交通
交通情况
公交线路：97、631、656、662、686、706、846、859、 校6路
在建地铁：在建的天津地铁6号线榆林路站（距德克士1km）
德克士 Dicos
公司战略与选址规划
调查小组： 蔡佳鑫 张宇翔 李楠 徐瑞 范思 罗雪枫
德克士与顶新集团
顶新集团
主要事业群：
1988年开始投资大陆 食品制造（康师傅/味全） 流通（全家便利） 餐饮连锁（德克士/康师傅） 集团市值超过100亿美金
德克士与顶新集团
重要里程碑：
顶新集团
1996年，创立德克士品牌 1999年，展开德克士加盟系统
德克士的品牌管理策略
1、选址战略：农村包围城市
随后德克士吸取教训，采取“农村包围城市”战略， 面向麦当劳、肯德基无暇顾及的国内二三级城市进军，主攻 西北市场。在进入城市选择上，德克士只选择那些非农业人 口在15万人以上、居民年平均收入在4500元以上的地级市和 那些非农业人口在10万人以上、年人均收入在6000元以上的 县级市；在商圈选择上，除了秉承在“城市内最繁华地段或 人流量最大的大型超市或商场”这一基本地选址要求外，德 克士主要选择在主商圈、社区以及学校周围等商圈进行其不 同规格店铺的选址。
德克士4P策略分析
德克士4P策略分析一、德克士简介德克士（Dicos）是中国的一家西式快餐连锁快餐厅，与“康师傅”同属于顶新国际集团。
德克士炸鸡1994年建立于中国成都。
1996年，德克士被顶新集团收购，2002年，在“2002年中国连锁百强”中，德克士以6.97亿元的销售额稳居西式快餐第3位。
2003年，获得“2002年度中国优秀特许品牌”，至2013年，德克士在中国设有超过2000家餐厅。
德克士，中国西式快餐特许加盟第一品牌，与肯德基、麦当劳并列为中国三大西式快餐。
与肯德基和麦当劳相比，德克士采取了以特许加盟为主导、农村包围城市战略、差异化营销的发展战略，成就了中国西式快餐第三品牌。
二、德克士4P策略分析1、产品策略分析（Product）产品是企业经营的第一步，产品能否吸引顾客尤为重要。
德克士在产品策略上选择了本土化和差异化的经营战略。
首先，德克士不同于西方的快餐店，它根据中国人的口味偏好和饮食习惯研发出多款中西结合产品，更适合中国人的口味，尤其是米汉堡、玉米浓汤、鲜肉芙蓉堡、咖喱鸡饭等等。
此外，德克士还推出照烧鸡肉饭、红烩牛肉饭等饭类产品，主要是针对中国的消费者喜食米饭的习惯开发的特色餐饮。
其次，德克士是源于美国德州炸鸡发展而来，炸鸡是德克士的主打产品士在烹鸡方式上着力创新，采用开口锅炸制并以此与其他品牌产生鲜明区别，成品鸡肉金黄酥脆，外酥里嫩，鲜美多汁。
德克士还结合地方特色，推出了米汉堡、蔬菜浓汤、羊肉汉堡等具有地方特色的产品。
在产品质量方面，德克士也是花费了一番功夫。
首先，运用产品交叉比例策略，提高炸鸡在整个营业额中的比例，以提高德克士的品牌知名度。
其次，德克士为了提高炸鸡品质，从鸡的品种选择、饲养、分割、腌渍、烹调到炸每一个流程都经过慎重选择。
德克士在不断追求产品差异化的同时，非常重视客户的实际需求，其在开发新产品过程中都要经过若干人试吃后才能最终确定产品配料和工艺，正式推出后还要看其受欢迎程度，进一步将之归于常态产品、季节产品和淘汰产品三类。
德克士品牌扫描
德克士品牌扫描德克士简介：德克士，连锁快餐店，德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。
1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS 系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。
虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。
德克士最有名的就是脆皮炸鸡，在中国快餐界其中最有名的三巨头：除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士。
Dicos, fast food chains, Dicos fried chicken originated in the southern United States, Texas, in 1994 in Chengdu, China. In 1996, the top new group will Dicos acquired and put into 50 million U.S. dollars, a sound management system, improve the management system and the re-establishment of the CIS system, making it the top new group following the "Master Kong" after the brother brand. Although there are fried chicken, fried chicken, but because Dicos frying pan with openings, so chicken is golden and crisp, juicy features, and thus a sharp difference with the Kentucky Fried Chicken. Dicos most famous fried chicken is crackling, fast-food industry in China, one of the most famous Big Three: In addition to McDonald's, KFC, there is the Dicos.产品层面Product Equity：在同类产品中，虽然价格相对低廉，但是并没有拥有最佳性价比Although relatively inexpensive, but do not have the optimum price-value equation in similar products.所拥有的系列产品，包括最新推出的产品，抛弃原有的品牌宗旨，使其变得更加混乱。
德克士cis调查报告
德克士cis调查报告篇一：德克士研究报告一、案例背景：餐饮行业是目前我国增长最快的行业之一，一直保持高达15%～17%的增长率。
其中快餐占到餐饮业的22%左右。
1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐序幕。
中国的快餐市场的大部分份额都长期的被肯德基和麦当劳为首的外国洋快餐占据着，他们成为了中国快餐以及餐饮行业的领头企业。
他们还在不断的扩张，对行业发展的作用和影响还在不断扩大着。
中国快餐业经过20多年的发展，品牌企业的质量日趋提升，发展的总体水平不断提高。
在成长过程中中国快餐从开始的一味模仿，到发现自身优势、利用自身优势、结合中国国情借鉴西方先进经验形成了自己的适合中国国情的快餐经营模式。
在发展的过程中我国的自主快餐品牌当中涌现出了一批黑马，其中以德克士，华莱士等为代表的自主品牌，在20多年间的迅速发展中逐渐领军中国快餐行业。
近几年德克士更是与肯德基、麦当劳并称为中国市场西式快餐三大巨头。
德克士是如何在占尽先机的外国洋快餐的餐盘中分到这么多的市场份额，本文主要研究其面临的竞争态势和应对策略。
二、德克士概述（一）德克士简介德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州。
1994年出现在中国成都。
1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。
德克士最有名的就是脆皮炸鸡，在中国快餐界其中最有名的三巨头：除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士！重要里程碑1996年顶新国际集团收购“德客士”，并更名为“德克士”，品牌创立。
1999年第1家加盟餐厅攀枝花餐厅开业。
同年4月德克士正式推展加盟业务。
XX年，德克士开出第500家门店。
XX年，德克士开出第1000家门店。
XX年，德克士开出第XX家门店。
德克士的最出名的英雄产品是“德克士脆皮炸鸡”，虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别，在竞争激烈的西式快餐市场稳坐一席之地，而也是最符合国人喜爱的炸鸡口味。
德克士swot分析
德克士swot分析郑州的德克士swot分析:优势 :内在优势:1、德克士是全国连锁快餐店，1994年在中国“落户”，如今发展已经上千家，其影响力堪比麦当劳，肯德基。
在中国的品牌影响力非常大。
2、基于快餐行业的飞速发展，麦当劳坚持以小朋友为中心，肯德基坚持以青年女性为中心，德克士则坚持走多元化路线。
3、德克士的加盟费相比较肯德基麦当劳要便宜很多。
肯德基如今不允许加盟，但是经营最起码需要500万左右，麦当劳需要250万~320万.。
德克士需要230万~200万即可。
4、餐厅食品售价相比麦当劳肯德基更便宜，更易大家接受。
外在优势:1、交通条件便利，面向街道，郑州西部的繁华地段，位于郑州碧沙岗商圈附近。
2、店内设计风格独特，相比较其他快餐店，德克士以桔色为主色，并辅仪以兰色与黄色，餐厅风格给人热情好客、潇洒不羁的感觉。
3、餐饮文化更具有多元化，德克士的产品更符合中国人的口味，加入米饭这样符合中国人口味的食品。
劣势:1、竞争力不强，中国的连锁快餐市场大多数被麦当劳肯德基这样的全国连锁机构占领，身为后来者，德克士如今仍然面临着很大的挑战。
2、人群消费上，大多数人对于德克士的了解甚少，名气不如肯德基麦当劳。
3、德克士的产品更新不如麦肯。
机会:1、快餐文化在郑州的发展空间依然很大2、中国市场经济的发展使2、3线城市比如郑州的发展也越来越好，这给了德克士在郑州发展的机会。
3、在郑州营销战略独特。
4、肯德基、麦当劳的加盟费比较高，而德克士的加入门槛比较低。
5、80后、90后拥有更加爱国情怀，更支持国货。
6、产品供应比较灵活。
可以差别化经营威胁:不是在郑州的繁华位置，竞争力不是很强。
人流量不是很大。
产品的口感和味道上和肯德基、麦当劳还有些差距。
餐饮业现状及发展趋势分析
餐饮业现状及发展趋势分析近年来，餐饮业的发展呈现出了蓬勃的态势，随着消费升级和生活方式多元化，人们对食品的需求也越来越高。
在市场需求的推动下，餐饮企业不断创新、改良，以满足各类消费者的需求。
本文将对餐饮业现状及发展趋势进行分析。
一、餐饮业现状1.快餐业随着现代生活的节奏越来越快，快餐业成为了一种重要的餐饮形式。
快餐业的发展主要依靠快捷、便宜和美味的特点，因此得以受到广大消费者的欢迎。
目前国内快餐市场竞争激烈，其市场份额主要被麦当劳、肯德基、必胜客等国际快餐品牌垄断。
此外，国内众多快餐品牌也在不断崛起，如德克士、永辉等。
但这也使得快餐业不断面临着竞争压力，以及对食品、卫生、服务等方面的不断挑战。
2.小吃业小吃业是国民餐饮文化的重要组成部分，具有浓郁的地域特色。
其特点是品种多、价廉物美，适合于快餐、加餐和小餐，因而受到了广泛的欢迎。
目前小吃店的类型也越来越多样化，如四川火锅、北京炸酱面、河南烩面等，每一种小吃都代表着地域文化的丰富性。
在这一领域中，各大餐饮企业也在不断进行探索和创新，以求符合消费者的口味要求。
3.高档餐饮业高档餐饮业是由著名厨师、知名餐饮企业或国际饭店集团经营的、以高档、精致、奢华的餐饮环境和优质的饮食服务为主要特点的餐饮业。
其特点是菜品精美、制作精细，所选材料也是名贵珍稀，并以健康、养生为主要宗旨。
随着生活水平的提高，高档餐饮业的需求也越来越高，已经成为了一种蓬勃发展的商业形式。
二、餐饮业发展趋势1.健康与时尚并重随着人们健康意识的不断提高，健康餐饮业越来越受到消费者的欢迎。
相较于传统餐饮，健康餐饮更注重调味、烹饪技法等方面，注重口感的前提是保证食品的健康。
另外，以生态餐厅为代表的并将餐饮与生态、自然、环保等理念结合在一起，逐渐受到消费者的认可。
2.品牌的重要性越来越突出品牌是餐饮企业持续发展的基础，市场品牌影响力的提升、口碑效应的形成，将给企业带来持续的增长和稳定的市场表现。
目前，不少餐饮企业都在努力建立自己的品牌形象，通过不断提升餐厅形象、产品品质、服务水平等方面的综合加码，使消费者能够愿意选择自己的品牌。
连锁餐饮企业顾客满意度研究及评价--以石家庄市德克士为例
目录摘要 (1)Abstract (1)第一章绪论 (1)1.1 选题背景与意义 (1)1.1.1 选题背景 (1)1.1.2 选题意义 (2)1.2 本文研究思路及研究方法 (2)1.2.1 本文的研究思路 (2)1.2.2 本文的研究方法 (3)第二章顾客满意度相关概念及理论基础 (4)2.1 顾客满意度概念 (4)2.2 顾客满意度影响因素 (4)2.2.1 企业总体形象 (4)2.2.2 产品特性 (5)2.2.3 服务质量 (5)2.2.4 就餐环境 (5)2.3 国内外顾客满意度相关研究 (5)2.3.1 国外顾客满意度相关研究 (5)2.3.2 国内顾客满意度相关研究 (6)第三章连锁餐饮企业顾客满意度指标体系的构建 (7)3.1 连锁餐饮企业行业现状分析 (7)3.2 连锁餐饮企业顾客满意度测评指标体系的设计 (7)3.2.1 连锁餐饮企业顾客满意度测评指标体系建立的目的 (7)3.2.2 连锁餐饮企业顾客满意度测评指标体系的设计原则 (8)3.2.3 连锁餐饮企业顾客满意度测评指标体系的建立 (8)第四章案例分析及评价-以石家庄市德克士为例 (10)4.1 德克士背景简介 (10)4.2 案例调查分析 (10)4.2.1 调查问卷原则 (10)4.2.2 问卷的设计 (11)4.2.3 问卷统计结果 (11)4.3 数据的统计分析与评价 (12)4.3.1 专家打分法步骤 (12)4.3.2 指标权重的确定 (13)4.3.3 基于模糊综合评判的顾客满意度评价 (14)第五章石家庄德克士提升顾客满意度的对策建议 (19)5.1 石家庄德克士餐饮企业顾客满意度实施中存在的问题 (19)5.1.1 对餐厅的总体形象不够重视 (19)5.1.2 服务质量有待提高 (19)5.1.3 不注重产品创新 (19)5.2 石家庄德克士餐饮企业顾客满意度提升策略 (19)5.2.1 结合企业特点，改善企业形象 (20)5.2.2 顺应时代潮流，优化服务质量 (20)5.2.3 掌握顾客需求，注重产品创新 (20)第六章结论 (21)参考文献 (22)致谢 (23)附录 (24)摘要本文着重研究连锁餐饮企业顾客满意度，在研究顾客满意度时，以石家庄市德克士企业为例，通过对案例的分析，得出相应的结果。
德克士研究报告
德克士研究报告近年来，随着中国快餐市场的不断扩大和竞争的加剧，德克士这一品牌在市场中的地位也变得越来越重要。
为了深入了解德克士品牌在市场中的表现和发展趋势，本报告对德克士品牌进行了分析和研究。
一、市场表现分析：德克士作为全球快餐品牌的一员，其在中国快餐市场中的表现令人瞩目。
根据2019年的数据显示，德克士在中国快餐市场中的市场占有率达到了13.7%。
同时，从销售额的角度来看，德克士在中国的销售额已经超过了105亿人民币。
另外，从德克士在中国的分店数量来看，截至2019年底，德克士在中国共有超过2600家门店，其中除了一线城市之外，二三线城市和县城的门店数量也不少。
这说明德克士已经成为了中国快餐市场中的一支重要力量，并且其覆盖的城市已经广泛。
二、消费者需求分析：德克士在中国市场中的成功不仅仅得益于其品牌的知名度和市场推广，更重要的是其能够满足消费者的需求。
通过对消费者的调查和分析，我们可以看出德克士在消费者心中的地位和受欢迎程度。
1.产品味道德克士在产品味道上，广受消费者认可。
根据一项调查显示，德克士的炸鸡产品在国内快餐市场中口味最好，超过了肯德基和麦当劳。
这也是德克士不断创新和改良产品的结果。
2.价格从定价上来看，德克士在中国市场中定价适中，价格比其他国际快餐品牌便宜。
这也有助于吸引更多的消费者。
3.营销推广德克士在中国市场中开设了多种营销活动，并且与多家合作伙伴进行了合作，如合作社交软件平台等，这也为其在市场中赢得更多的曝光度和关注度。
三、新品发展趋势：为了满足消费者的需求和不断拓展市场，德克士不断推出新品，以增加自身的市场竞争力。
最近推出的蜜汁烤翅和德克士玉米番茄龙虾堡等新品，已经赢得消费者的欢迎和青睐。
此外，德克士还加强了对健康营养的重视，推出了更多低热量、低脂肪和高纤维的菜品，以满足更多追求健康饮食的消费者。
四、专家观点：对于德克士在中国市场中的表现和发展，业界专家也表达了自己的观点。
张瑞敏教授认为：“德克士在中国市场中的成功主要得益于其对消费者需求的准确把握和产品的不断创新。
分析德克士现场管理中的缺陷以及应对措施课件
建立员工反馈渠道，及时了解员工的工作 状态和困难，积极解决员工问题，提高员 工满意度。
卫生安全改进措施
食品安全标准严格执行
严格按照食品安全法规和德克士的食 品安全标准执行，确保食品的卫生安 全。
清洁卫生制度完善
制定完善的清洁卫生制度，明确清洁 标准和频次，保持餐厅环境的整洁卫 生。
食品安全检查加强
维护不及时
设备缺乏定期维护和保养 ，导致设备性能下降和故 障频发。
库存管理问题
库存积压
账务不清晰
部分门店库存量过大，导致资金占用 和货物过期风险增加。
库存账务管理混乱，账实不符，给管 理带来困难和风险。
缺货现象
由于库存管理不善，部分商品出现缺 货现象，影响销售和顾客满意度。
03 应对措施
人员管理改进措施
02 德克士现场管理中的缺陷
人员管理问题
01
02
03
员工培训不足
部分员工在入职前没有接 受足够的培训，导致服务 质量和操作技能不达标。
岗位安排不合理
部分岗位的人员配置不当 ，使得工作效率低下或工 作质量受损。
员工激励缺失
缺乏有效的激励机制，员 工工作积极性不高，影响 整体运营效果。
卫生安全问题
库存预警系统设置
设置库存预警系统，当库存 量低于安全线时自动提醒补 货，避免断货或积压现象发 生。
合理采购计划制定
根据销售数据和库存情况制 定合理的采购计划，确保库 存量的合理控制和资金的合 理利用。
库存管理信息化
推进库存管理信息化进程， 使用电子化库存管理系统， 实现库存数据的实时更新和 查询。
04 实施改进措施后的预期效果
培训制度完善
激励机制建立
德克士外部行业环境分析
德克士外部行业环境分析德克士外部行业环境分析行业现状：随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品味特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。
供应商：山东新昌集团有限公司，该公司是一家以食品制造、农副食品加工销售为主的国家级农业产业化重点龙头企业、中国驰名商标企业、中国名牌产品生产企业、出口食品农产品免验企业、中国食品工业百强企业、中国食品工业重点行业十强企业、山东省百强民营企业。
公司创建于1988年，拥有资产总值8.7亿。
企业通过了ISO9001质量体系认证和HACCP认证。
产品畅销全国，被人民大会堂指定为直供产品，并出口十多个国家和地区，还是肯德基、麦当劳、德克士等洋品牌快餐在国内的主要供应商。
主要竞争对手：肯德基、麦当劳、乡村基、必胜客、星巴克、华莱士等快餐企业。
顾客：上班族，中等收入者，80、90后，主要以年轻人为主潜在进入者：主要有肯德基，麦当劳。
理由：以肯德基、麦当劳为代表的国际快餐品牌企业在我国迅速扩张，发展速度明显加快。
到2004年底，中国肯德基达到1200家连锁店，麦当劳超过600家，比2000年分别增加800家和300家左右，年均开店达到200家和80家。
从发展的特点来看，由中国的一、二类城市向三、四类城市延伸，由东部城市向西部城市拓展，由此可见，德克士的潜在进入者主要有肯德基跟麦当劳。
替代品：快餐、送餐外卖、火锅连锁店、团体供餐等中国大型餐饮连锁。
如：谭鱼头、小天鹅、德庄、仙踪林、东来顺、德克士、永和豆浆、小肥羊、小土豆等全国性餐饮连锁企业。
快餐行业发展趋势：大众快餐成消费潮流近年来，我国快餐行业经历了10多年的卧薪尝胆，整个行业经历了从无序到有序，从小草到参天大树的逐步发展壮大。
同时，有关专家指出，“由于中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味，尽管目前洋快餐在我国有良好的发展，但是未来的发展趋势仍将是以中式快餐食品占主导地位。
中国自创西式快餐第一品牌：德克士
中国自创西式快餐第一品牌：德克士一、德克士背景德克士是康师傅集团的连锁事业群，是康师傅集团的第二品牌。
魏氏四兄弟1988年从台湾来到内地发展市场，最先在内蒙、山东和北京分别投资蓖麻油、蛋卷和顶好清香油，由于对内地市场不了解，3年来亏损累累。
1991年，伤心落魄的老四魏应行准备回台湾，在火车上吃了3天的内地方便面，不禁想到台湾美味可口的方便面，引进内地一定会大有市场。
魏应行看到了方便面的商机，这是企业家的见识。
他回台湾后，又找到合伙人，在天津经济技术开发区建立了顶新康师傅集团，生产康师傅方便面，一炮而红。
顶新康师傅集团的经营理念是“诚信、务实、创新”，要求所有的台籍员工，做到“顶新人、中国情、世界观”。
1996年，康师傅集团在香港顺利上市，此时的康师傅集团，资金雄厚，开始寻求更大的发展，进行通路的变革，控制终端，并购了由五位台湾人创办的美国德州炸鸡，创立德克士西式快餐连锁店。
二、导入期企业战略：遍地开花1996年建立初期的德克士拥有康师傅集团雄厚资金做后盾，和康师傅集团较高的知名度，希望快速发展直营店，效仿方便面事业群将经营战略定位为“遍地开花”，建立规模效应。
1996年，德克士在北京、上海、广州、苏州、武汉、成都、天津、昆明、福州、杭州、重庆、郑州等地建立14家直营分公司。
到1998年底，德克士的分公司 1 /3亏损，1/3平衡，1/3盈利，但是，亏损的金额远远高于盈利金额。
当时，康师傅集团的管理层提出了卖掉德克士的想法。
1998年，作者来到德克士，担任开发部兼工程部的总监，对德克士的现状进行内部调研、诊断，做PEST 和SWO盼析，发现“遍地开花”战略犯了三个致命的错误：第一，立地战略。
紧挨着麦当劳、肯德基开店，想与这些一流品牌一争高下。
这是一个很大的问题，虽说康师傅在国内方便面中是第一品牌，但问题是，它不是西式快餐的第一晶牌。
麦当劳、肯德基成长了四五十年，已经是一个非常健康有力的品牌了。
德克士以一个婴儿的力量，又怎么能拼得过这些世界巨人呢？所以在有麦当劳、肯德基的都市，如上海、广州、武汉、南京，德克士几乎是全面亏损。
德克士
德克士可行性研究报告项目名称：步行街德克士餐厅承办单位；德克士食品开发有限公司与加盟业主项目地址：一、项目概述西式快餐中式快餐德克士是中国西式快餐特许加盟第一品牌，最大的加盟连锁舒食快餐企业，德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。
1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。
虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。
德克士最有名的就是脆皮炸鸡，在中国快餐界其中最有名的三巨头：除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士！为致力于西式快餐的有志之士铺平了一条走向成功的创业之路。
运用世界领先的加盟总部服务平台，开业筹备、训练到经营管理都全心全力为加盟者提供各项支援与辅导，共创双赢连锁事业。
经过数年的经营，德克士的经营体系已然成熟（建立直营餐厅管理制度243本，并浓缩出加盟制度78本）。
自1999年4月2日正式发布加盟信息，加盟业务发展迅猛，北到黑龙江、南到海南、西到新疆。
至2005年8月，已在全国开设有东部、西部、北部三个区域公司，十个子公司，二十九个营运中心和六个办事处。
并在200多个城市开设了超过500家餐厅。
2010年预计在全国开设餐厅总数将超过1000家，已经开设餐厅已经达到734家左右。
平均三天就有一家加盟餐厅在全国各大城市中诞生，而且发展速度还在加快中。
德克士以“顾客满意”为最高准则，不断创新、追求卓越，持续稳定发展并不断完善整个连锁系统，努力造就为中国最好的特许经营体系，成为中国大陆最受欢迎的西式快餐品牌德克士炸鸡是顶新集团跨入服务业的第一步，五年多以来我们以无比的热诚经营一个全新、有特色的快餐连锁系统。
追求“顾客满意”的最高准则及“成为中国人自创西式快餐第一品牌；中国西式快餐特许加盟第一品牌”的愿景。
德克士调研报告
德克士调研报告
《德克士调研报告》
一、调研目的
本次调研旨在分析德克士在中国市场的发展现状和前景，为企业未来的发展提供参考。
二、调研方法
1. 采用问卷调查法，对德克士消费者进行调查，了解他们对品牌的认知和满意度。
2. 进行实地考察，对德克士的门店进行现场观察，了解其规模和经营状况。
3. 收集行业数据和竞争对手情报，对德克士在市场上的定位和竞争优势进行分析。
三、调研结果
1. 品牌认知度高：德克士在中国市场已经有一定的知名度，消费者对其产品和服务较为认可。
2. 市场竞争激烈：快餐行业竞争激烈，德克士需要加强对竞争对手的分析，寻找自己的定位和优势。
3. 消费者需求多样：消费者对快餐产品和服务的需求多样化，德克士需要不断创新，满足消费者的个性化需求。
4. 品牌形象建设需要加强：德克士在中国市场的品牌形象还有提升空间，需要加强品牌建设和宣传。
四、发展建议
1. 加强市场营销：加大对市场的投入，加强品牌宣传和形象建
设，提高品牌知名度和美誉度。
2. 不断创新：开发新产品，提升产品质量和口味，不断满足消费者的需求。
3. 提升服务质量：加强对员工的培训，提升服务水平和消费者体验。
4. 加强市场研究：密切关注市场动态，分析竞争对手的优势和不足，及时调整经营策略。
五、结论
德克士在中国市场具有一定的竞争优势，但也面临着激烈的市场竞争和品牌形象建设的困难。
只有加强市场营销、不断创新、提升服务质量，并密切关注市场研究，才能更好地适应市场需求，实现企业的持续发展。
在德克士工作的感受心得
在德克士工作的感受心得一、餐厅工作在德克士的餐厅工作，我体验到了与之前所不同的生活方式。
每天早上，我会准时到达工作岗位，开始一天的繁忙。
从早上的准备工作到午后的清理工作，每一项任务都需要细心、耐心和专注。
在准备阶段，我负责检查食材的质量和数量，确保提供的食品新鲜、美味。
同时，我还需要协助清洁餐厅，确保给顾客提供一个干净、舒适的环境。
这些工作让我认识到，餐饮业的每一个细节都关乎到顾客的用餐体验，稍有不慎就可能影响到品牌形象。
二、团队合作在德克士工作的过程中，我深刻体会到了团队合作的重要性。
无论是餐厅的经理、厨师还是服务员，我们都需要相互协作，才能让餐厅顺利运营。
每个人都有自己的专长和职责，但当遇到问题时，我们会共同探讨，寻找最佳解决方案。
这种团队氛围让我感到很受启发，也让我更加明白合作的力量。
三、顾客服务在德克士，我接触到了各种各样的顾客。
有些顾客对餐厅的环境和服务非常挑剔，有些则比较随和。
但无论怎样，我都坚持以诚相待，尽力满足他们的需求。
当顾客对我们的服务表示满意时，我感到非常欣慰和自豪。
这也让我更加明白，良好的顾客服务是餐厅成功的关键。
四、个人成长在德克士工作的这段时间里，我不仅学到了专业技能和服务技巧，还锻炼了自己的沟通能力和解决问题的能力。
面对工作中的困难和挑战，我学会了坚持和不懈努力。
同时，我也明白了不断学习和进步的重要性。
在今后的工作中，我会继续努力提升自己，为德克士的发展贡献自己的力量。
总之在德克士工作的这段时间里我收获了很多宝贵的经验这对我未来的职业生涯无疑有着极大的帮助。
汉堡市场分析方案
汉堡市场分析方案1. 引言随着人们生活水平的提高，快餐文化在中国逐渐流行。
其中，汉堡作为一种充满西方风味的快餐食品，深受广大年轻人的喜欢。
随着消费市场的需求不断变化，汉堡市场的竞争也越来越激烈。
因此，了解汉堡市场现状与发展趋势，对于开发新的汉堡产品或者拓展汉堡市场具有重要的意义。
本文将通过收集、分析相关数据和信息，提出汉堡市场分析方案，为汉堡市场拓展提供参考。
2. 汉堡市场概况2.1 汉堡市场规模根据《中国汉堡行业发展现状及前景分析报告》显示，2019年中国汉堡产量达到120亿只，其中麦当劳、肯德基、汉堡王、德克士等快餐品牌是市场的主导者，占据了70%以上的市场份额。
未来几年，中国汉堡市场规模仍将保持较快增长，总产量预计在2025年将达到180亿只。
2.2 消费者群体目前，汉堡消费者群体以年轻人居多，他们追求新鲜、便捷、健康和种类繁多的快餐产品。
此外，汉堡市场还吸引了一些热爱西式快餐的中老年人群体。
2.3 主要品牌分析在汉堡市场中，主要品牌可分为国际品牌和国内品牌两大类。
其中，麦当劳、肯德基、汉堡王、德克士等国际品牌在中国市场占据着较大的市场份额，而本土品牌如永和大王、九头鹰、呷哺呷哺、金拱门等也有一定的市场占有率。
近年来，随着消费者口味偏好和生活方式的不断变化，汉堡市场也不断出现新的品牌挑战者。
3. 汉堡市场发展趋势3.1 精品化、健康化、个性化随着消费者对产品品质和口感的追求，精品化、健康化、个性化和绿色环保等方面的需求日益增加。
这也是汉堡市场的一个发展趋势。
3.2 多元化产品在满足顾客基本需求的前提下，满足不同顾客口味和需求的多元化产品是汉堡市场未来的趋势。
例如，蔬菜汉堡、无肉汉堡等新型产品将会更受消费者的青睐。
3.3 移动化、数字化移动化、数字化是汉堡市场未来发展的趋势。
在线订餐、配送服务和移动支付系统等将更方便迅捷地满足消费者的需求。
4. 汉堡市场竞争分析4.1 品牌竞争市场份额大的品牌强势竞争，新兴品牌也在加速崛起。
浅析德克士西餐厅的信息化管理
湖南现代物流职业技术学院毕业论文题目浅析德克士西餐厅的信息化管理系XXXXXX专业XXXXXXXXXXX班级XXXXXXX姓名XXXXX指导教师XXXXXX2011年5月20日在21世纪，信息化是推动中国餐饮连锁业实现管理现代化的重要部分，中国餐饮连锁业信息化不仅关系到其自身的生存、发展和壮大，也影响着我国的现代化进程。
从理论上讲,中国餐饮连锁业信息化策略与信息化环境的组合是中国餐饮连锁业信息化理论领域重要组成部分;从实践上看，信息社会的到来给我国的餐饮连锁业带来了前所未有的挑战和发展机遇，因此，无论是从理论方面、还是从实践的角度研究这一问题，对我国餐饮连锁业实施信息化都有着很重要的指导意义。
本文就针对这些问题具体分析了德克士西餐厅的信息化营销的具体方案。
关键词：德克士西餐厅信息化具体方案引言 (1)第一章德克士西餐厅的介绍 (2)1.1德克士西餐厅的简介 (2)1。
2德克士西餐厅的发展目标以及战略 (2)第二章德克士西餐厅信息化的现状、挑战以及环境分析 (6)2。
1德克士西餐厅信息化的现状 (6)2。
2德克士西餐厅信息化的问题和挑战 (6)2。
3德克士西餐厅信息化环境分析 (7)第三章德克士西餐厅的信息化解决方案 (11)3。
1建立一个良好的餐饮管理系统 (11)3。
2德克士连锁业信息化以选型为纲，进行突围推广 (11)3。
3提升德克士西餐厅的信息化水平 (12)3.4抓住德克士西餐厅的自身现有的机会 (14)总结 (16)致谢 (18)参考文献 (19)引言近年来,德克士在全国部分地区的发展势头正劲，加盟店数量的快速增长更让德克士引以为豪。
据德克士有关人士称,平均每3天，全国就有一家德克士餐厅开业。
其发展速度不可谓不快，而福州则几乎可以称得上是德克士发展的“样板"城市——其加盟餐厅的数量甚至超过了麦当劳和肯德基在当地餐厅的总和。
然而，这个“样板”城市中的德克士加盟餐厅，却在最近连续遭到不少消费者的投诉。
德克士现状和市场地位
德克士现状和市场地位本页仅作为文档封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March德克士现状和市场地位一、德克士的概括和现状德克士的诞生地是美国南部的德克萨斯州，后被顶新集团收购并投入大量的资金对德克士进行企业内外部管理和营销的改善，并基于CIS建立新的战略管理体系，健全经营体系。
德克士在结合中国人的口味的基础上不断推出富有特色的产品，极大的迎合了市场的需求，企业在中国保持着强劲的发展势头，门店数目突破两千家，与麦当劳、肯德基形成了中国西式快餐的三足鼎立的局面。
但是德克士在其发展的过程存在很多需要改善的地方，在一二线城市的市场占有份额的不足，以及品牌效应过弱的问题都是亟待解决的，这些都会影响德克士的可持续发展。
二、对德克士成功的营销策略的分析1.以农村包围城市的市场份额占有攻略。
德克士刚刚登陆中国时，也和很多的企业一样想通过挑战想麦当劳、肯德基这样的行业领军企业来获得快速打通市场，获得强势发展。
于是德克士在一二线城市的核心经济圈和商业圈开设了多家门店，但是事与愿违，由于刚刚进入中国市场，品牌效应低，人们对德克士并不“感冒”。
在一年过后，德克士在一二线城市的门店陆陆续续的关闭。
于是企业开始转变发展方向。
德克士团队发现虽然麦当劳、肯德基在一二线城市占有绝对的市场份额，但是在三线城市，麦当劳、肯德基基本还没有涉足。
三线城市这块巨大的市场被德克士立马抓住，德克士开始在三线城市开设门店，新颖的装修、舒适的用餐环境、以及独特的口感使得德克士在二三线城市获得了巨大的成功。
之后肯德基，麦当劳等企业进入三线城市，而德克士早已在三线城市站住脚跟，拥有一批忠实的消费者，中国人“先入为主”的思想观念也给了德克士巨大的支持，人们已经习惯了德克士的味道，德克士在三线城市已然成为西式快餐的代名词。
在三线城市获的巨大成功后，德克士重返一二线城市，品牌效应提升的前提下，这次德克士的发展开始顺风顺水，在一二线城市的市场份额不断的提升。
快餐店的调查报告
快餐店的调查报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、活动方案、心得体会、应急预案、规章制度、合同协议、条据书信、演讲致辞、教学资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample texts, such as work summaries, activity plans, experiences, emergency plans, rules and regulations, contract agreements, document letters, speeches, teaching materials, other sample texts, etc. If you want to learn about different formats and writing methods of sample texts, please pay attention!快餐店的调查报告关于快餐店的调查报告在人们素养不断提高的今天，接触并使用报告的人越来越多，报告根据用途的不同也有着不同的类型。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
德克士现状分析
一、公司存在的问题及原因
（1）从产品来看
特点不突出。
德克士主要供应炸鸡汉堡和米饭，而在炸鸡汉堡上有肯德基、麦当劳，在米饭上有传统中餐和乡村基这样的中式快餐，它们的产品都独具特点，这样就使德克士的产品显得不伦不类，难独树一帜。
（2）从服务来看
1、点餐排队
在用餐高峰期时，点餐排队就让人感到很头疼，而点餐排队的很大一个原因就是点餐效率太低，因为，在德克士点餐都得到前台，顾客点餐都得排到了前台在看食谱，而不能先选好了在直接递到柜台，这样就使得顾客在前台的逗留时间加长，造成排队现象。
2、顾客逗留时间长，轮座率低。
由于本身门店小，使得座椅较紧张，而由于快餐点环境的安静舒适人们常常用餐较慢逗留很长时间，导致新来的顾客无座位。
（2）从经营管理来看
1、广告投入不足
从所周知肯德基麦当劳的广告铺天盖地，大到电视、报刊杂志，小到传单公交站牌，就来每个门店都不断用广播宣传自己的产品，而德克士相比而言就显得相形见绌了。
2、促销活动太少
同样的与各大快餐店相比较德克士几乎没有促销活动，就连节假日也鲜有耳闻，在吸引顾客上不够主动。
3、选址不合理
针对德克士十陵店而言，德克士的选址应该尽可能的靠近学校，因为在十陵学生应该是主要的消费，而它离主要消费群偏远。
4、薪酬问题严重
薪酬制度不科学，德克士的工资发放按照集团公司的统一标准，以职务、工龄作为主要付薪因素，缺乏考核、奖金固化、忽略岗位价值和个人技能差异，不够人性化。
5、扩张方式问题
德克士区别于麦当劳、肯德基的直营扩张模式，选取特许经营的模式，而这种模式本身就具有自身的缺点。
主要是加盟商良莠不齐管理起来非常困难：较为松散控制性较差；统一协调性不足；品牌实力要求高。
德克士正处于发展时间对于这些方面问题的处理能力还不足。
二、问题的危害
1.德克士的产品不突出问题，将导致产品定位不明确，使得以后的发展方
向不清晰，同时将面对西式快餐和中式快餐的双重竞争，腹背受敌。
直
接制约着企业的发展。
2.服务是评价快餐店的主要标准之一，好的快餐店就因该有好的服务，服
务水平的降低会直接导致顾客的流逝，影响企业形象。
3.德克士在经营投入显得较“吝啬”，而这正是德克士一直在二三线城镇
发展难以进入一线城市的主要因素，而随着一级城市西式快餐市场的密度加大，肯德基和麦当劳也开始将触角伸到二、三级城市。
这样一来，德克士就开始直接面对这两大巨头的竞争。
一些潜在的加盟者由于担心德克士在竞争中失利，而一直处于观望状态。
如果在营销方面不加强德克士不仅使得进入一线城镇的难度加大，还有可能丧失二、三线城镇的市场，最后直接挤出市场。
4. 德克士的薪酬问题，情况十分严重，在德克士员工对现有薪酬满意度分
析中，只有4%的员工表示非常满意，较不满意和非常不满意的员工比例
达到了53%，严重的薪酬问题，不能调动员工的积极性，还是导致人员
流失的主要原因之一。
二、公司未来三年发展趋势
预测公司未来三年的发展趋势首先了解企业的愿景和目标：
愿景
提供优质美食与服务，运用优势的管理能量
成为爱与关怀世界级的连锁餐饮集团
短期期目标
2015年，德克士2,129家。
长期目标
成为大中华区最大的连锁加盟餐饮集团
2030年，拥有10,000家餐厅
从德克士的目标来看在未来几年到十几年内德克士以店面扩张我主要发展方向，在总的方向下，再看十陵镇的店面，预计在未来三年将增开一家店面或者扩大现有店面，但产品和服务及管理方面的改进才将是该店的关注重点，这是公司愿景下的必然要求。
除了这几方面该店在未来三年应该不会有大多本质性的改变。