当归的功效与作用及食用方法
中药当归的功效与作用及食用方法
中药当归的功效与作用及食用方法中药当归的功效与作用是什么?1、调益荣卫，滋养气血。
治冲任虚损，月水不调，脐腹疞痛，崩中漏下，血瘕块硬，发歇疼痛，妊娠宿冷，将理失宜，胎动不安，血下不止，及产后乘虚，风寒内搏，恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热：当归去芦，酒浸，炒、川芎、白芍药、熟干地黄酒洒蒸各等分。
共为粗末。
每服三钱，水一盏半，煎至八分，去渣热服，空心食前。
《局方》四物汤2、治室女月水不通：当归切，焙一两，干漆炒烟出、芎藭各半两。
上三味捣罗为末，炼蜜和丸如梧桐子大。
每服二十丸，温酒下。
《圣济总录》当归丸3、治月经逆行从口鼻出：先以京墨磨汁服止之，次用当归尾、红花各三钱，水一种半，煎八分，温服。
《简便单方》4、治血崩：当归一两，龙骨二两炒赤，香附子三钱炒，棕毛灰五钱。
上为末，米饮调三四钱，空心服。
《儒门事亲》当归散5、治血瘕痛胀，脉滞涩者：当归三两，桂心两半，白芍两半酒炒，蒲黄二两炒，血竭三两，延胡两半。
为散，酒煎三钱，去渣温服。
《医略六书》当归蒲延散6、治妇人带下五色，腹痛，羸瘦，食少：当归一两锉，微炒，鳖甲一两涂醋炙微黄，去裙稠，川大黄一两锉碎，微炒，白术三分，胡椒半两，诃黎勒皮三分，槟榔三分，枳壳三分麸炒微黄去瓤，荜茇半两。
上件药捣罗为末，炼蜜和捣三二百杵，丸如梧桐子大，每于食前以温酒下三十丸.《圣惠方》当归丸7、治妇人怀娠，腹中疞痛：当归三两，芍药一斤，茯苓四两，白术四两，泽泻半斤，芎藭半斤’半斤’一作’三两’。
上杵为散，取方寸匕，酒和，日三服。
《金匮要赂》当归芍药散8、治妊娠小便难，饮食如故：当归、贝母、苦参各四两。
三味末之，炼蜜丸如小豆大，饮服三丸，加至十丸。
《金匮要略》当归苦参丸9、治妊娠胎动不安，腰腹疼痛：当归半两锉，葱白一分细切。
上二味，先以水三蛊，煎至二盏，入好酒一盏，更煎数沸，去滓，分作三服。
《圣济总录》安胎饮10、治产后败血不散，结聚成块俗呼儿枕，疼痛发歇不可忍：当归一两锉，微炒，鬼箭羽一两，红蓝花一两。
当归的功效与作用及食用方法
当归的功效与作用及食用方法同很多历史悠久的事物一样，中药当归也有着美丽的传说。
传说很早以前，有一对青年夫妇，男耕女织，相亲相爱，生活过得幸福美满。
但美中不足的是，婚后五年妻子尚未生育，而且身体消瘦，气色不佳。
于是，丈夫就告别了妻子，去山中寻找调理气血的草药。
临行时，他对妻子说：“你等我三年，若到时不归，你就改嫁。
”三年后，丈夫满载着挖得的草药回家来了。
妻子吃了丈夫挖的草药后很是有效。
后来，人们就将此药叫做“当归”。
虽然这只是一个传说，但也从另外一方面证明，当归对妇科疾病真的很有效。
想想也挺有意思，这种对药物的传说可以说是中国最早的广告了，一传十，十传百，就算不懂药理的人，也大概知道当归是治什么疾病的了。
当归是一种多年生草本植物，药用其根，对女|生经、带、胎、产的
各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为“女科之圣药”。
当归既
能补血，又能活血，既可通经，又能活络，凡女性月经不调、痛经，血虚闭经、面色萎黄、衰弱贫血、子宫出血、产后淤血等妇科常见病，都可以用当归治疗。
当归常用量为5-15克，活血需炒用。
当归性滑润，经常腹泻者忌用。
【美味功效】当归是中医常用的补血药，性偏温，有活血、养血、补血的功效。
生姜可以温中散寒、发汗解表；羊肉性温热，能温中补虚。
三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。
经常疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白的人，不妨试试这个食疗方。
【美味小窍门】在做汤的时候，一次加足水，小火慢炖才会汤浓味醇。
当归功效与作用及食用方法
当归功效与作用及食用方法
当归是一种具有丰富营养价值和药用价值的中药材。
它主要生长在中国东北、华北和西南地区的丘陵山地中，被广泛应用于中医药领域。
当归具有以下功效和作用：
1. 补血养血：当归富含多种维生素和矿物质，可以促进血液循环，调节血液成分，增加红血球数量，提高血红蛋白含量，有助于缓解贫血症状。
2. 活血化瘀：当归中的活性成分能够促进血液循环，改善血液流通，减少血液凝结，有助于治疗瘀血引起的相关疾病，如痛经、血块、淤血等。
3. 调经养颜：当归具有平衡雌激素水平的作用，可以调节女性月经周期，缓解经期不适。
同时，它对皮肤也有一定的美容效果，能够促进血液循环，改善皮肤保湿和营养吸收。
4. 抗氧化作用：当归富含多种抗氧化剂，如维生素E和维生素C等，可以帮助抵抗自由基的损害，减少氧化反应，有助于延缓衰老和提高免疫力。
食用方法：
1. 煮汤食用：将当归切片或者捣碎，加入其他食材（如鸡骨架、猪骨、红枣等）一起煮汤，可以增加汤的口感和营养价值。
2. 泡茶饮用：将当归切片或者研磨成粉末，用开水冲泡成茶饮，可以直接饮用，也可以加入其他中草药一起泡制。
3. 炖煮食用：将当归与其他食材（如瘦肉、鸡肉、鸽子等）一起炖煮，可增加食物的口感和药效。
需要注意的是，当归具有辛散活络的特性，适合于痛经、淤血等相关症状的治疗，但由于其具有促进血液循环的作用，孕妇在怀孕初期及月经期间不宜食用。
此外，由于当归可能与某些药物发生作用，建议咨询医生或中医师的指导再进行食用。
当归泡酒功效与作用及食用方法
当归泡酒功效与作用及食用方法当归泡酒是一种中草药泡酒的方法，以当归为主要原料加入白酒或者黄酒进行泡制。
当归是一种常用的中草药，具有许多独特的功效和作用，被广泛应用于中医药中。
下面将详细介绍当归泡酒的功效和作用以及食用方法。
当归泡酒的功效与作用：1. 补血活血：当归具有活血调经的作用，能够改善女性月经不调、痛经等问题。
同时，当归还含有丰富的铁元素，可以提高人体血红蛋白的含量，促进血液的生成，补血效果显著。
2. 养颜美容：当归富含多种维生素和微量元素，对皮肤有良好的滋润和保湿作用，可以改善皮肤干燥、粗糙等问题，使肌肤更加光滑细腻。
3. 缓解疲劳：当归中含有丰富的有机酸和血类似物质，可以帮助消化，促进血液循环，减轻疲劳感，提高人体的抵抗力。
4. 抗衰老：当归中的多种活性成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓细胞老化，减少皱纹的生成，保持年轻态。
5. 调理气血：当归被称为“女性补品”，可调理女性气血不足引发的各种症状，如乏力、面色苍白、月经不调等，同时对男性也有调理作用，可改善阳痿、早泄等问题。
6. 抗炎消肿：当归中的多种成分具有抗炎作用，可以缓解炎症反应，减轻疼痛和肿胀。
当归泡酒的食用方法：1. 材料准备：将新鲜的当归切成小片或者将干燥的当归切碎备用。
2. 选择酒品：可以选择纯粮酿造的白酒或者黄酒作为基酒，不建议使用高度白酒或者劣质酒。
3. 泡制过程：将当归放入干净的玻璃瓶中，然后倒入适量的基酒，将瓶口扣紧，暗藏于阴凉干燥处，静置1个月以上。
时间越长，酒中所提取的当归成分越多，功效也会更显著。
4. 食用方法：每天可适量饮用当归泡酒，一次15-30毫升即可。
如果是女性朋友，可以选择在月经前后饮用，能够缓解经血量不调和腰腹疼痛等问题。
饮用时可直接饮用或者加入温水中稀释饮用。
需要注意的是，当归泡酒具有一定的滋补作用，但并不是适用于所有人群。
例如怀孕期间的女性、肾功能不全的人、正在使用药物或者患有相关疾病的人应谨慎使用或避免食用。
当归的食用方法
当归的食用方法当归，别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归等。
下面我们具体了解下当归的食用方法。
当归的功效与作用1.对子宫平滑肌的作用未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。
并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩2.对心血管系统的作用当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制，可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有治疗作用3.对血液及心血管系统服当归水煎液后，血浆凝血时间延长，可使血栓减少，血栓增长速度减慢，有明显的抗血栓作用。
4.对消化系统四氯化碳中毒引起的肝损伤具有保护作用;对慢性肝损害有一定减轻纤维化和促进肝细胞功能恢复作用。
呼吸系统：当归浸膏对慢性气管炎并发的肺气肿和早期或缓解期肺心病有相当疗效，用药后显着改善肺通气功能，体力有相当恢复。
5免疫作用当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。
当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。
6.抗炎作用当归成分正丁烯内酯及苯内酯可松弛气管平滑肌，对抗组织胺-乙醯胆碱引起的支气管气喘。
7抗癌作用当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。
对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。
8.抗菌作用当归煎剂在试管内对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等有轻度抑制作用。
9.除自由基当归中阿魏酸具有抗脂质过氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应，并能与生物膜磷脂结合，保护膜脂质拮抗自由基对组织的损害。
10.抗老防老当归煎剂学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低过氧化酯质水准，和b型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。
11.促进造血当归水浸液中阿魏酸钠和当归多醣，均能显着促进血红蛋白及红血球细胞的生成，故有抗贫血作用。
当归的中药功效与作用及食用方法
当归的中药功效与作用及食用方法当归是我们大家生活当中较为常见的以为中药。
你了解当归的功效与作用吗?你知道怎么食用当归吗?下面就是店铺给大家整理的当归的中药功效与作用及食用方法，希望对你有用!当归的中药功效与作用1、补血养血当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。
当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。
2、润肠通便中医认为精血同源，血虚者津液也不足，肠液亏乏易致大便秘结。
当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。
3、调经活血当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”。
与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方——桃红四物汤，常用于经期提前、痛经。
4、对子宫平滑肌的作用当归挥发油对离体子宫均有抑制作用，使节律性收缩呈弛缓状态，并对抗子宫收缩。
5、抗癌作用当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。
对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。
6、抗老防老当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。
7、防治冻疮中医认为冻疮虽然病在皮肤上，其实多为素体阳气不足，外寒侵袭，阳气不伸，寒凝血淤而致。
因此治疗上常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛。
当归生姜羊肉汤出自《伤寒杂病论》。
方中当归养血活血，生姜温阳散寒，羊肉补虚生血，全方共济养血活血、温阳散寒之效。
8、免疫作用当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。
当归的功效与作用食用方法
当归的功效与作用食用方法当归的功效与作用性温，味甘辛。
归心、肝、脾经。
补血和血，调经止痛，润燥滑肠。
治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏;血虚头痛，眩晕，痿痹;肠燥便难，赤痢后重;痈疽疮窃，跌扑损伤。
1.补血能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量;2.调血脂抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂;3.降血压抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压;4.增强免疫力增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。
另外，还能调节子宫平滑肌。
当归的食用方法1.主要以辅疗形式添加到粥，汤中。
2.一般生用，为加强活血则酒炒用。
又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力;和血(补血活血)用全当归。
3.心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍，则补血之力更强。
4.月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。
5.年老体弱、产后、久病血虚肠燥便秘者可与火麻仁、枳壳、生地配伍。
当归的吃法第一：当归黄芪茶将当归还有黄芪两种中药材准备好，然后一起用开水冲泡，也可以放入锅中进行煎煮。
这两种药材是能够混合使用的，并且还具有加强双方功效的作用，非常好的气血双补。
如果是一些气虚或者是贫血的患者，服用当归黄芪茶是一个很好的选择。
不过需要注意的是，女性在月经期间不适合服用，同时感冒期间也最好不要服用。
第二：当归何首乌鸡肉汤材料：当归、何首乌、鸡肉、枸杞子、葱姜、食盐做法：将鸡肉洗干净之后切块，随后和其他三种中药材一起放入锅中，加入适量的清水进行炖煮;等到鸡肉烂熟之后加入食盐、葱姜，这样就可以起锅服用。
功效：鸡肉具有很好的补气血作用，而何首乌不仅具有补气血的作用，同时对于肝肾的调养作用也很好;当归则是具有补血活血的作用;枸杞子则是补肝肾同时还能够明目。
这几种中药材还有食物混合在一起，对于气血运行的作用非常的不错。
日常生活中如果出现了由于肝血不足所导致的身体虚弱或者是乏力、头晕、失眠、食欲不佳等情况，服用这道食谱能够很好的促进身体健康。
当归的功效与作用及食用方法 当归的养生功效
当归的功效与作用及食用方法当归的养生
功效
当归为伞形科植物当归的根，主产甘肃、云南、四川等地，为食疗药膳常用中药材。
下面我们了解一下当归的功效与作用及食用方法。
当归的养生功效
当归以肥大而气味浓厚者为佳，为补血活血保健中药材，是补血良药。
口常服之可养血补血、活血调经。
适于血虚体质、淤血体质、妇女产后及妇女日常保健食用。
常用保健食疗药膳如当门炖鸡。
不归的药用功效
当归性甘、辛，温。
归心、肝、脾经。
主要作用是补血活血，调经止痛，润燥滑肠；具体可应用于以下几个方面：
(1)用于月经不调、经闭、痛经、症瘕积聚、崩漏。
本品既能补血，又能活血止痛，为妇女调经常用之品。
可配伍乌骨鸡等同用。
(2)用于跌扑损伤、风湿痹痛、疮疡肿痛。
本品活血止痛，故可用于跌扑损伤诸证。
可配伍应用。
(3)用于血虚肠燥便难。
本品养血补血，润肠通便，故可用于血虚肠燥之大便艰难。
可配伍应用。
此外，还可用于眩晕、血痢后_重、血虚头痛、心腹诸痛。
近代用于功能性子宫出血、各种神经痛、冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎。
有关当归功效与作用的几个小验方
(1)当归生姜羊肉汤：当归30克，生姜60克，羊肉500克，煮汤食，用于产后腹中绞痛，并腹中寒疝、虚劳不足（《金匮要略》）；此方也可用于痛经。
(2)当归酒：用当归煎浓汁酿酒饮，用于补血虚、行一切血滞，便溏忌用（《调疾饮食辩》）；又方以当归浸酒饮，用于风湿痹痛。
(3)当归炖乌骨鸡：当归30克，净乌骨鸡1只，调炖食。
用于妇女气血虚弱、月经不调。
当归的功效与作用及禁忌 当归怎么吃效果最好
当归的功效与作用及禁忌当归怎么吃效果最好当归吃起来的口感有点苦，但是它却是一种补血养气的中药，特别适合一些女性朋友食用。
目前当归在我国的市场上面销售非常好，人们常常会把它买回家了自己做着吃。
那么在吃它的时候，也是有很多需要注意的地方。
当归的功效与作用1、补血养血。
当归被誉为“补血第一药”，适合面色发黄、苍白、唇色浅淡、头晕目眩、失眠等症状的血虚人士，特别是产妇和生理期的女性。
2、活血调经。
当归具有活血止痛、通经调经的作用。
当归也有着“妇科圣药”的美称，尤其适合痛经、月经不调、经期提前的女性朋友们。
当归中含有大量的维生素、有机酸、挥发油等多种有机成分和微量元素，能扩张外周血管、降低血管的阻力，增加血液循环。
3、抗衰老。
研究表明当归能有效地抑制雀斑、黑斑、老人斑等黑色素的形成。
此外，当归也具有治疗老年痴呆症的作用。
4、提高免疫力。
当归中含有的阿魏酸钠等物质，对提高和调节恢复免疫力有很大的作用。
当归的禁忌1、用量过大。
口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。
当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。
大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。
当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。
临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。
2、过敏反应。
有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。
3、用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。
用药不当会加重出血、腹泻等症状。
4、热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。
当归怎么吃效果最好当归的使用方法有很多，除了直接入药之外，我国民间还有许多其他的用法，同样能够发挥他的功效，例如泡酒、入菜等等，因为当归是中药所以有病就直接吃药，没病就把当归制作成药膳食用。
当归具有“药王”的称呼，这除了他的功效之外，也是由于它具有很好的辅助作用，很多的药方重要组成部分就是当归。
当归的功效、食用方法及副作用
当归的功效、食用方法及副作用当归功效与食用方法中药来源: 本品始载于《本经》。
为伞形科多年草本植物当归Angelica sinensis (Oliv.)Diels的根。
主产甘肃省东南部岷县 (秦州) ，产量多，质量好；其次则为陕西省、四川省、云南省等地。
采收加工: 秋末采的挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟水慢慢熏干。
切薄片，或身、尾分别切片。
生用或酒炒用。
中药规格: 商品分若干等级或混装。
以主根粗长，油润，外皮色黄棕，断面色黄白，气味浓厚者为佳；主根短小，支根多，断面色红棕，气味较弱者质次；柴性大，干枯油少或断面呈绿褐色者不可供药用。
性味归经: 甘、辛，温。
归肝、心、脾经。
功效应用: 补血活血，调经止痛，润肠通便。
主治血虚萎黄，眩晕心悸，月份经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，跌打损伤，风湿痹痛，痈疽疮疡，肠燥便秘，久咳气喘.当归适合人群及食用方法：1. 适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。
2. 热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
当归做法指导：1. 主要以辅疗形式添加到粥，汤中。
2. 一般生用，为加强活血则酒炒用。
又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。
3. 心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍，则补血之力更强。
4. 月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。
5. 年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。
1、归芪乌鸡汤材料：乌鸡1只、当归10克、黄芪20克、香菇30克，葱姜适量。
做法：将乌鸡放进温水里，加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡。
把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里，再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中，加适量的盐，用大火煮。
待开锅后改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，即可食用了。
当归功效与食用方法
当归功效与食用方法当归（学名：Angelica sinensis），是我国传统中药中的一种常用药材，被誉为“女性之草”。
当归含有丰富的营养成分和药理活性物质，被广泛应用于中医和食疗中。
本文将介绍当归的功效和食用方法。
一、当归的功效1. 调经养血：当归具有活血化瘀的功效，可促进女性的子宫血液循环，调理经血量和经期，常用于治疗痛经、月经不调等妇科疾病。
当归还富含多种维生素和矿物质，可以起到补充养血的作用。
2. 补气益血：当归具有补气养血的功效，可用于治疗气血不足引起的疲劳、贫血等。
当归中的铁元素易于被人体吸收利用，对缺铁性贫血有显著疗效。
3. 养肝明目：当归中的维生素A、维生素B2和铁元素等成分有助于保护肝脏和改善视力。
长期食用当归可以滋养肝脏，改善肝功能，减轻眼睛疲劳和视力模糊。
4. 抗氧化抗衰老：当归中含有丰富的多酚类化合物，具有很强的抗氧化作用，可清除自由基，延缓细胞衰老，提高免疫力和抵抗力。
5. 缓解痛风：当归中的挥发油和多种矿物质对痛风患者具有一定的缓解作用，可以减少尿酸的合成和排泄，缓解关节疼痛和尿酸结晶的形成。
二、当归的食用方法1. 煲汤食用：将适量当归洗净切片，与其他食材一起煲汤食用，既能享受汤的美味，又能充分吸收当归的营养成分。
当归常与猪骨、鸡肉等搭配使用，具有滋补养颜的作用。
2. 蜜炙食用：将当归片用蜂蜜腌制，然后放入蒸锅中蒸熟，即可直接食用。
蜂蜜的甘甜可以中和当归的苦涩味，蒸制后的当归更加软糯，容易消化吸收。
3. 当归茶：将当归切片和红枣、枸杞等一起煮开，沏成当归茶饮用，可益气养血，调理气血不足引起的疲劳和贫血。
4. 炖煮食用：将当归与其他食材一起炖煮，如当归炖鸡、当归炖排骨等，可以增加食材的香气和口感，同时充分释放当归的营养成分。
5. 当归酒：将适量的当归和白酒一起浸泡数天，然后过滤饮用，可以起到补血活血的作用。
但需要注意，饮用当归酒应适量，不宜过量饮用。
三、注意事项1. 避免过量使用：当归性温，过量食用容易上火。
当归的功效和使用方法
抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂，抗心肌缺血、心律失常、扩张血管、降低血压、调节子宫平滑肌、增强免疫、抗炎、抗辐射等。当归中含有17种氨基酸，包括了人体必需的但是不能合成的7种氨基酸，含有23种无机元素，其中16种是人体所必需的。
当归除了有活血补血功效之外，对于女性来说更是美容的佳品。因为当归可以有效增强人体新陈代谢和内分泌功能，防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病，让肌肤变得更加的光滑细嫩，另外还能增强肠胃的吸收能力，刺激卵巢，对于女性延缓衰老有一定的作用。
当归可以祛斑美白，因为当归的提取液可以抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的形成，但是需要注意的是当归只可以抑制黑斑进一步的加重，对于已经存在的黑斑则没有很大的帮助。将半斤的当归加水煮成一碗汁液，每天取其汁液涂抹在斑点上，坚持半个月即可看到明显的效果。
当归怎么吃呢？
一般来说当归都是以辅料形式添加到食物中，例如汤、粥等，生用即可，但是如果想加强活血的功效的话则可以酒炒用。当归的不同部分有不同的功效，补血适宜选用当归身，破血适宜选用当归尾，止血适宜选用当归炭，酒制可以增活力之力，补血活血则适宜用全当归。
做法：干香菇放入清水浸泡至发大，挤干水分切半，备用；葱清洗干净切段；姜清洗干净切片；当归切片。老母鸡大火烧开，将葱段和姜片捞出来，丢弃。放入当归、枸杞和香菇，小火炖煮2小时，转成大火烧开之后，加入适量的食盐调味即可饮汤吃肉。
北京丝袜保健：
心肝血虚、面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者可以以熟地、白芍、川芎搭配，补血功效更明显；月经不调、肝郁气滞、经期不定时的女性则可以与柴胡、白芍、白术等同用；年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘的人则可以选择火麻仁、积壳、生地同用。
食谱：当归鸡汤
材料：老母鸡1只、当归2钱、枸杞3钱、干香菇2两、葱姜少许。
当归的功效与作用及食用方法 当归能治疗的疾病
当归的功效与作用及食用方法当归能治疗
的疾病
当归是一种常见中药材，也可以当保健食材来食用，对身体有多种好处，它在食用时也有一些禁忌存在。
下面我们了解一下当归的功效与作用及食用方法。
一、当归的食用方法
每次取10～20克泡开水冲服，虽然中药味大些，却是吸收当归粉营养最全面、补血益气抗衰老的最好方法。
另外，当归粉粉十纯净水，美容美白，抗衰老。
当归粉粉十白茯苓粉十纯净水，可美白皮肤，抗衰老，增加皮肤弹性。
二、当归的食用功效
1、当归能治燥便秘：当归对人类因血虚引起的肠燥和便秘有很好的治疗作用，平时治疗时可以把当归与肉苁蓉和火麻仁等中药材一
起搭配使用，会让它的功效得到更发挥。
2、当归能治月经不调：当归对人类的月经不调也有很好的治疗作用，平时治疗时可以把当归与熟地以及川芎还有丹参等补血活血的中药材一起使用，能让起到良好的补血活血作用，可以让女性月经不调的症状很快好转。
3、当归能治贫血和眩晕：人类身体出现血虚或者贫血时，就会出现眩晕的症状，这时服用当归就能让症状很快好转，服用时可以把当归与熟与黄芪等中一药材一起食用，也可以把用当归炖羊肉吃，，都能起到良好的补血作用，能让人们的眩晕的症状很快好转。
三、当归的食用禁忌
当归不能过量服用，否则会出现头痛以及恶心等多种不良症状，月经过多或者阴虚内热的人群，也不能服用当归，对身体健康不利。
2023年当归的功效与作用-怎么吃当归
2023年当归的功效与作用-怎么吃当归当归的功效补血活血，调经止痛，润肠通便，可以很好地顺通人体内部。
用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、有的时候，如果感觉痛经的话，特别难受的话，可以选择当归使用的，有很好的保健功效，虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
1、当归抗缺氧作用;2、当归调节机体免疫功能、具有抗癌作用;3、当归护肤美容作用;4、当归补血活血作用;5、当归抑菌、抗动脉硬化作用。
6、刺激子宫平滑肌兴奋当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。
7、防止血栓当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用。
8、镇定作用还有镇静、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗辐射损伤及抑制某些肿瘤株生长和体外抗菌作用等。
9、补血养血当归既能补血养血，又能通经活络，许多妇科疾病都须用当归治疗，所以，当归被称为“妇科专用药”、“女性人参”。
10、润肠通便当归还可以润肠通便，治疗肠燥、便秘等症当归的作用磨成粉功效翻倍当归粉含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。
含有23种无机元素，其中 16种为人体所必需的，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。
当归粉性味：甘、苦、辛、温、无毒当归粉有活血补血、泽肤、生肌补血、调经止痛、润肠通便等功效。
含有维生素A、维生素B12、维生素E及人体必需氨基酸等营养素，可增强人体新陈代谢和内分泌功能，防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病，使皮肤光泽细嫩，还能增强肠胃吸收能力，刺激卵巢，对妇女延迟衰老有一定食疗作用。
[当归的功效与作用_怎么吃当归]当归食用方法当归是一种非常常用的药材，并且在我国具有非常悠久的使用历史，历史的文献上记载，早在一千多年前我国就已经对当归进行人工培育了，而明朝就已经广泛种植。
在我国的诸多中医名著之中，对于当归的药性还有使用方法都有着详细的介绍。
具体的当归功效如下：第一：改善肺部通气功能，提高体力研究发现，将当归泡水喝或者是制作成为当归浸膏服用，能够很好的治疗各种各样的慢性气管炎，同时对于肺气肿还有各种心肺疾病都有着很好的疗效，有效的改善肺部通气情况，并且对于体力的恢复以及提高也有着很好的效果。
当归的功效与作用及食用方法有哪些
当归的功效与作用及食用方法有哪些当归的功效与作用及食用方法有哪些？当归作为一种中药材，多年生草本植物，在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。
当归的根可入药，是最常用的中药之一。
那么你对当归的功效与作用及食用方法了解又有多少呢?当归可以用来治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
它有抗缺氧作用、调节机体免疫功能、具有抗癌作用、护肤美容作用、补血活血作用、抑菌、抗动脉硬化作用。
1、当归炖鸡汤的做法准备好材料，北芪与党参剪成小段，红枣去核，当归也切成片(可以直接买切成片的当归)，然后全洗净。
鸡一只，去皮，去内脏，清洗干净，取约300G(因为我的炖盅不是很大，整只鸡是放不下的，所以，我只取300G，如果人多饮可以整只鸡放入煲汤。
)将洗净好的配料放入炖盅里;鸡也切成小件，放入炖盅，注入两碗清水。
加盖，隔水炖2小时即可。
2、当归熬鱼汤党参20克、北芪20克、杞子10克、圆肉10克、准山20克、当归2片主料：生鱼450克(1条或2条)辅料：北芪20克，红枣3粒去核、盐适量制作步骤：1)北芪、红枣洗一洗。
2)生鱼宰后洗净，抹干水。
3)烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
4)水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
药膳功效：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。
北芪生鱼汤还能预防感冒。
若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。
3、当归红枣煲鸭汤原料：鸭肉750克，当归25克，红枣12颗，淮山药25克，枸杞25克。
制法：1）、将鸭宰杀干净后取其肉，斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用。
2）、当归用温水稍浸后切成厚片;红枣、淮山药、枸杞分别淘洗干净，红枣去核。
3）、煲内注3000毫升清水烧至水开，放入以上汤料。
待煲内水再开后，用小火煲3小时即可。
4）、隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
当归的功效与作用吃法
当归的功效与作用吃法当归是一种常用的中药材，被广泛应用于中医药领域。
它具有多种功效与作用，适用于不同的人群和疾病。
下面将介绍当归的主要功效与作用以及适宜的吃法。
1. 调理女性生理周期：当归是一种常用的女性中药，具有调理女性生理周期的功效。
它能够活血化瘀、调经止痛，对于月经不调、痛经等问题具有良好的疗效。
可将当归煮水喝或配制成当归糖水，每天饮用一次。
2. 提高免疫力：当归具有补血滋养、调理气血的作用，对于贫血、体虚乏力等症状有一定的缓解作用。
可以将当归与其他具有补血作用的中药材一同煮水喝，每天1-2次。
3. 改善肝脏功能：当归具有活血化瘀、保护肝脏、解毒的功效。
对于肝气郁结、肝脏功能损伤等问题有较好的疗效。
可以将当归与其他具有清肝利胆作用的中药材煮水喝，每天1-2次。
4. 缓解疼痛：当归具有调理气血、舒筋活络的作用，对于关节疼痛、神经痛等症状有一定的缓解作用。
可以将当归与其他具有镇痛作用的中药材一同煮水喝，每天1-2次。
5. 抗衰老：当归富含多种维生素和抗氧化物质，可以促进细胞再生、延缓衰老。
可以将当归煮水喝或制作成当归蜂蜜，每天饮用一次。
适宜的当归吃法包括煮水喝、泡茶、制作成糖水或蜂蜜等。
一般情况下，每次用量不宜过多，以5-10克为宜。
如果需要药力更强或疗效更好，则可以根据具体情况适当增加用量。
需要注意的是，在使用当归的过程中，应遵循以下原则：1. 个体差异：不同的人对当归的反应有所不同，因此在使用当归之前，应先了解自己的体质和健康状态，以确定是否合适使用当归。
2. 参考医嘱：如果有特殊疾病或需长期使用当归，建议咨询医生或中医师的意见，并根据医嘱使用。
3. 注意配伍：当归具有一定的活血化瘀作用，在使用时应注意与其他药物的配伍禁忌，避免产生不良反应。
4. 健康饮食：当归虽然有多种功效与作用，但并不能完全替代健康饮食和生活方式。
在使用当归的同时，仍应保持均衡饮食、适量运动，并养成良好的生活习惯。
总之，当归作为一种中药材，具有多种功效与作用。
当归片的功效与作用 当归片什么时候吃最好
当归片的功效与作用当归片什么时候吃最好当归是我们生活中常吃的一种中药材，不仅可治疗一些疾病还可以调理身体，养生功效极高。
一般药店都会有当归片购买，当归片是有当归加工而成的片状，很多人认为当归片的药性要更高，那么当归片到底有哪些作用呢？当归片的功效与作用当归片的功效与作用主要还是源于当归的功效作用。
现代研究发现，当归含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。
另外还有以下功效作用：1、有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；2、有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循3、对实验性四氯化碳引起的肝损伤有保护作用，并能促进肝细胞再生和恢复肝脏某些功能的作用。
4、还有镇静、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗辐射损伤及抑制某些肿瘤株生长和体外抗菌作用等。
因此，当归片在调理月经不调、经期疼痛、补血活血方面的功效都很显著。
当归片是临床上常用的妇科药品，使用时间长，副作用小，有需要的患者可以放心使用。
当归片什么时候吃最好当归的食用方法也是有很多的，比较常见的就是用于泡酒和煲汤的，当归泡酒有很好的活血补血的效果，当归煲汤它的味道可能会更加的鲜美。
但是不是很不是时候都可以食用的，最佳的服用时间就是早上饭后半小时左右，这样我们的精神会很好的。
另外也要注意的是经期最好别使用当归，不然容易导致月经量过多时间延长等现象出现当归怎么吃效果最好当归的使用方法有很多，除了直接入药之外，我国民间还有许多其他的用法，同样能够发挥他的功效，例如泡酒、入菜等等，因为当归是中药所以有病就直接吃药，没病就把当归制作成药膳食用。
当归具有“药王”的称呼，这除了他的功效之外，也是由于它具有很好的辅助作用，很多的药方重要组成部分就是当归。
另外，当归在治疗妇科疾病方面效果非常的好，我国中医名著《本草纲目》中就对当归具有极为详细的记载。
什么人适合吃当归片1、月经不调的女性女性以血为本，当归可以补血、活血、调经，对于治疗月经不调、经闭痛经的治疗效果明显，适宜于月经不调的女性服用。
[当归的功效与作用]当归的功效与作用吃法
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[当归的功效与作用]当归的功效与作用吃法当归粉给身体输血补气，当归不仅是女性朋友补气养血的佳品，而且对男士也很有裨益，效果显著。
下面我们一起来看看当归的功效和作用及食用方法都有哪些。
1、当归粉含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。
含有23种无机元素，其中16种为人体所必需的，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。
2、当归粉有活血补血、泽肤、生肌补血、调经止痛、润肠通便等功效。
含有维生素A、维生素B12、维生素E及人体必需氨基酸等营养素，可增强人体新陈代谢和内分泌功能，防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病，使皮肤光泽细嫩，还能增强肠胃吸收能力，刺激卵巢，对妇女延迟衰老有一定食疗作用。
3、当归粉给身体输血补气。
当归不仅是女性朋友补气养血的佳品，而且对男士也很有裨益，效果显著。
当归粉最适合在电脑前工作的上班族，能够改善肝脏的供血，解除疲劳。
本品采用目前最先进的超微粉碎加工技术和现代食品加工工艺，将药物完全粉碎的同时又保留了其营养价值，极易被人体吸收和利用。
4、当归头偏于补血。
当归尾的功效与作用偏于活血。
都有补血活血作用。
由于当归对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为“女科之圣药”。
5、当归对子宫平滑肌的作用。
当归对离体子宫与在体子宫作用不同，煎剂或乙醇浸膏对离体子宫抑制作用占优势(对在体子宫，则主要呈兴奋作用)。
当归挥发油对未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。
并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩。
6、当归对心血管系统的作用。
当归流浸膏及醚提取物能降低心肌兴奋性，使不应期显著延长。
同时具备抗心律失常、对冠脉血流量和心肌氧耗量的影响、对血管、血压和器官血流量的影响、降血脂及抗实验性动脉粥样硬化等作用。
7、把当归炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服，可用于治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
1、当归茶(1)材料：决明子30克，当归15克，芦荟30克，茶叶少许。
养生佳品 当归的神奇功效与食用方法大揭秘
养生佳品当归的神奇功效与食用方法大揭秘当归，作为中医药中的常用药材之一，以其丰富的营养成分和独特的药用价值而备受青睐。
在养生保健领域，当归被广泛应用于各种养生方法中，其神奇功效备受人们关注。
本文将对当归的神奇功效和食用方法进行详细介绍。
一、当归的营养成分及功效当归富含多种营养成分，包括维生素B、维生素C、铁、钙、镁等。
这些成分具有多种功效，下面将逐一介绍。
1.调理女性生理周期：当归中含有丰富的血泪素、田七以及维生素B，具有调理女性生理周期的功效，可缓解痛经、调理月经不调等问题，对于女性的健康具有积极的促进作用。
2.补血养颜：当归被誉为补血佳品，其含有的铁元素是合成血红蛋白的重要成分，有助于提高气血质量，改善贫血症状，并能有效改善肤色，让肌肤更加健康光泽。
3.抗氧化抗衰老：当归中富含丰富的维生素C和维生素E，具有强大的抗氧化功能，可以中和自由基，减缓细胞老化的速度，保护皮肤和维持器官的健康。
4.促进血液循环：当归中的芪草酸和川芎酸等有效成分能够温阳活血，促进血液循环，缓解气滞血瘀的问题，对于改善手脚冰凉等问题有良好的效果。
5.提高免疫力：当归中的多糖具有调节免疫系统的作用，可以增强机体的抵抗力，增加人体免疫细胞的数量和活性，对于预防感冒和提高身体抵抗力有重要作用。
二、当归的食用方法当归在食用方法上多样丰富，可以根据个人的喜好和需求进行选择。
1.炖汤食用：将当归与其他食材一同炖汤，如当归鸡汤、当归猪骨汤等，可以充分释放出当归的药用价值和营养成分，味道鲜美，对于调理身体和补充营养有很好的效果。
2.制作当归茶：将当归切片，放入沸水中浸泡约15分钟，即可饮用。
当归茶具有调理月经、养血养颜的作用，特别适合女性朋友饮用。
3.糖水煮熟：将当归切片，加入适量冰糖，用水慢慢煮开，直到当归软烂即可。
这样的当归糖水可口可食，可以促进血液循环和改善贫血状况。
4.当归面膜：将当归煮熟捣碎，加入适量的蜂蜜和牛奶，调成糊状，敷于面部15-20分钟后清洗干净。
当归片的功效与用法
当归片的功效与用法当归片是一种中药材，经过加工制成片状便于服用。
它以当归为主要原料，拥有多种功效和用途。
本文将就当归片的功效与使用方法进行详细介绍。
一、当归片的功效1. 促进血液循环：当归片具有活血化瘀的功效，能够通过促进血液循环来缓解疼痛、舒缓痉挛症状。
尤其对于痛经、闭经以及产后恢复等妇女疾病有着显著的疗效。
2. 调节内分泌：当归片中的有效成分能够调节内分泌系统，对于女性月经不调、经前综合症等有着良好的疗效。
同时，它还能够帮助女性调整体内荷尔蒙水平，改善皮肤问题如粉刺、痘痘等。
3. 提高免疫力：当归片富含各种维生素、矿物质和多种氨基酸，能够通过增加机体的抗氧化能力，提高免疫力，并对身体产生滋补作用，使人体康复能力增强。
4. 补血生血：当归片在中医里被称为“补血圣药”，它能够促进造血功能，使得体内的血液量增加，从而有效缓解贫血症状。
此外，它还能够改善面色苍白、易乏力等症状。
5. 抗衰老：当归片含有丰富的天然活性物质，能够抗氧化、抗衰老，并帮助人体对抗自由基的损伤，从而延缓衰老过程，提供更年轻的肌肤和健康。
二、当归片的用法1. 内服：将当归片每次研磨成细粉末，每次取适量服用。
对于月经不调、痛经等疾病，可适量调整剂量，并通过长期服用获得最佳效果。
在服用过程中，注意要遵循医生或药师的建议，避免过量使用。
2. 外用：当归片也可以用于外敷。
将当归片细磨成粉末，加入适量的温水调成糊状，涂抹于受伤、瘀伤的皮肤上，有助于消肿、减轻疼痛，并促进伤口愈合。
3. 药膳煮汤：将当归片与其他药材搭配使用，煮成药膳汤品。
根据个人需要，可以搭配红枣、枸杞、益母草等食材，具体的配方可以根据中医师的指导进行调配。
这样能够在进补的同时，达到调理身体的效果。
需要注意的是，在使用当归片时，要先了解自己的体质和病情，选择合适的剂量和用法，并尽量在医生的指导下进行。
对于孕妇和哺乳期妇女，以及有特殊疾病的人群，应谨慎使用。
结语：当归片作为一种中药材，拥有丰富的功效和用途。
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当归吃法：购买当归之乡原产地无硫当归可以找顺发养生堂顺发养生堂淘宝店：请下载参考，谢谢。
四物汤：当归10克，熟地黄12克，白芍10克，川芎6克，加水煎煮取汁，分3次服。
用于妇女血虚而有淤滞，症见月经不调，脐腹疼痛，或产后恶露不尽（相关成药有四物合剂，每次10～15毫升，每日3次）。
参归炖鸡：党参30克(或人参15克)，当归15克，净母鸡1只(最好选用乌鸡），切块，加水和生姜、食盐适量一同炖至鸡烂熟，分3～4次食用。
用于身体虚弱，气血不足，疲倦乏力，头昏眼花，或贫血。
当归生姜羊肉汤：取当归15克，生姜30克，羊肉500克切片，加水煮汤，再以食盐、葱花调味，分2～3次食用。
用于虚寒腹痛、产后血虚腹痛及体质虚弱，阳气不足，畏寒肢冷者。
当归补血汤：黄芪30克，当归6克，加水煎煮取汁，分3次服。
用于气血虚弱者，症见疲倦乏力，气短懒言，头晕眼花，舌淡苔白，脉虚细;或见阳浮外越，发热面赤、烦渴欲饮，脉洪大而虚(相关成药有当归补血丸，每次9克，每日2次;当归补血口服液，每次10毫升，每日2次)。
应用需对症1.血虚肠燥的便秘。
常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。
2.血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛;风寒湿痹，肢体麻木、疼痛;肩周炎;血栓闭塞性脉管炎。
常与川芎、赤芍等活血药配伍。
3.血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。
常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍。
4.痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合。
常与黄芪配伍以扶持正气。
5.血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛。
常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍。
此外，当归还可用于心律失常、缺血性中风等，其用量因用法而定。
需要特别提醒的是，脾湿中满、脘腹胀闷、大便稀薄或腹泻者慎服;里热出血者忌服。
来源伞形科植物[1]当归Angelica sinensis（Oliv.）Diels的根。
本品为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.) Diels 的干燥根。
秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。
全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”。
支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。
全当归补血活血，当归身补血，当归尾活血。
当归尤以甘肃定西市的岷县（位于兰州南方偏东）当归品质最佳，有“中国当归之乡”之称。
配伍禁忌1.用量过大口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。
当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。
大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。
当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。
临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。
2.过敏反应有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。
3.用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。
用药不当会加重出血、腹泻等症状。
4.热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。
历史文献谈禁忌：1.《本草经集注》：恶南茹。
畏菖蒲、海藻、牡蒙。
2.《药性论》：恶热面。
3.《本草蒙筌》：当归甚滑，大便泻者须忌。
4.《雷公炮制药性解》：风邪初旺及气郁者，宜少用之。
5.《本草经疏》：肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食，不思食及食不消，并禁用之，即在产后胎前亦不得入。
6.《本草正》：凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜。
7.《本草汇言》：风寒未消，恶寒发热，表证外见者，禁用之。
8.《药笼小品》：不宜於多痰、邪热、火嗽诸症。
主根尚未扎入深层，宜浅中耕；第3次于定苗后，可适当加深；第4次于苗高20～25厘米时可深锄。
封行之后不再行中耕除草。
5.追肥幼苗期不可施用过多的氮肥，以免生长过旺造成早抽薹。
生长中、后期可适当增施人畜粪水、火土灰或堆肥等每亩2000公斤。
有条件时，可将饼肥、过磷酸钙与厩肥堆沤之后，于行间开沟施入，施后覆土盖肥、培土，以利根部生长。
6.排灌水生长前期，除干旱时适当浇水外，一般节制用水，雨水过多，要及时疏沟排水，尤其是生长后期，田间不能积水，否则易引起烂根。
食疗伞形科草本植物当归的根。
产于甘肃、陕西、四川等省。
秋末采挖，去须根、泥沙，烟火熏干。
切片生用，或酒炒用。
[性能]味甘、辛，性温。
能补血，活血，调经，止痛，润肠。
含挥发油，油中主要成分为藁本内脂、正丁烯、内酯、当归酮等；并含阿魏酸、烟酸、蔗糖、多糖，多种氨基酸，维生素B12.E，以及猛、锌、铜、镍等微量元素。
[用途]用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸；血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经；虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证；肠燥便秘；久咳气喘。
[用法]一日5~15g。
煎汤，浸酒，煎膏滋，入菜肴。
[注意]用本品活血时宜酒炒用。
[附方]1，当归烧羊肉：当归、干地黄各15g，干姜10g，羊肉250g。
羊肉，洗净、切块，入油中炒至发白，放入中药，加水、盐、酒等，以小火煨至羊肉烂熟即成。
饮汤吃肉。
源于《千金要方》。
本方以羊肉、当归、地黄补虚益血，以干姜温中健胃。
用于血虚体弱，或虚寒腹痛。
2，当归羊肉汤：当归、党参各15g，黄芪30g，生姜10g，羊肉500g。
羊肉切片，各药用纱布包扎，加水一同煎煮至肉烂熟。
饮汤吃肉。
源于《济生方》。
本方以参、芪补气，羊肉补血，当归补血活血、止痛，生姜温中健胃。
用于产后气血虚亏，发热自汗，肢体疼痛。
3，当归补血汤：当归10g，黄芪60g。
煎水饮。
亦可将用量增加，煎成膏滋食。
源于《内外伤辨惑论》。
本方重用黄芪，次为当归，意在补气而益血。
用于失血后气血耗伤，或气虚血亏，体倦乏力，头昏。
4，当归肉桂酒：当归30g，熟地黄50g，红花15g，肉桂6g，甜酒1000g。
用甜酒浸泡各药1~2周以上即成。
本方以当归补血活血、调经止痛，熟地黄滋补阴血，红花、肉桂活血通经，用甜酒可行血脉。
用于血虚，或有瘀滞的经闭、月经不调。
5，归芪蜜膏：当归、黄芪各30g，陈皮10g，火麻仁100g，蜂蜜适量。
火麻仁捣碎，同前三药加水煎取汁液，再煎至浓稠，入等量经煎炼的蜂蜜，搅匀，煎溶。
每次食1~2匙。
本方以黄芪补中益气，当归、蜂蜜、火麻仁润肠，兼用陈皮理气。
用于老人气虚肠燥，大便秘结难通，少气自汗。
6，当归、巴刊戟各9克，仙茅。
仙灵牌各9～15克，黄柏、知母各5～9克。
水煎服。
治疗更年期高血压及更年期综合征，表现为头昏乏力，腰酸腿软，体倦畏寒，口干心烦者[3]。
面膜可与多种面膜粉调配敷面，可起到去皱活肤润泽肤色的美肤作用。
一，除皱面膜材料：白芷、茯苓、当归、白芨、杏仁、紫河车、蜂蜜。
1.将白芷、茯苓、当归、白芨、杏仁及紫河车等量磨成粉，再将全部混合在一起。
2.把这些药粉加适量的水，调成糊状，再加入一点点的蜂蜜混合均匀。
3.洗净脸后将面膜涂在脸上，敷20分钟就可以洗掉了。
小提醒：如果你的肌肤偏油性的话，可以用水来代替蜂蜜，才不会让脸看起来很油腻。
二，当归润肤面膜效果：补血活肤，润肤保湿材料：当归9克，白芷9克，甘草3克，蛋黄1个，蒸馏水10毫升1.中药材分别研为细粉。
2.鸡蛋打入碗中，去掉蛋白，只用蛋黄。
3.将研磨好的中药粉与蛋黄搅拌均匀，用蒸馏水调整其浓度。
4.均匀涂于面部，避开发际，眉毛。
敷面20-30分钟后用清水洗净。
当归美白面膜当归30克，川芎30克，白芷130克，益母草30克，乌梅15克。
将当归粉装瓶备用。
每晚一次，连用15—20天，护肤品应以滋润营养型的为主。
5,另外当归还有治疗脱发的作用用法是：当归50克，加适量水煎煮2次，煎煮1000毫升过滤，容器可用搪瓷，陶瓷，及玻璃，不用铁铝，面部以煎剂蘸搽头皮部洗头后搓揉。
使用小贴士1，每次取10-20克泡开水冲服，虽然是中药味大些，但因为超细，吸收好，当归营养最全面，是补血益气抗衰老的最好方法。
2，当归粉5克+纯净水，调糊状敷脸，可美容美白，抗衰老。
3，当归粉+白茯苓粉+纯净水。
可美白，抗衰老，增加皮肤弹性。
4,芝麻当归粉黑芝麻（炒熟）、当归粉250克，每次饭后吃一勺，每日吃三次。
具有滋补肝肾、养血润肤的作用。
5,珍珠粉+当归粉（用当归磨成粉)+蜂蜜+酸奶调成糊状。
停留25分钟洗去既可。
(有痘的朋友还可以加上绿豆粉哦！哪怕只做一次也能感受到效果！当归含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。
含有23种无机元素，其中16种为人体所必需的，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。
不仅可以做面膜，也可以食用。
面膜：当归粉加到任何面膜里，都有美白去斑的效果.血活血作用据明代李时珍《本草纲目》的说法是：“当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。
”可见，其解释与上述诗词不谋而合。
此外，当归还有另一种意义，即宋代陈承《本草别说》云：“使气血各有所归。
恐当归之名，必因此出也。
”两种说法均通，后者尤为贴切。
功效古今谈当归味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗长、支根少、油润、断面黄白色、香气浓郁者为好。
当归一般分为当归身（含当归头）和当归尾，多用全当归。
当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。
正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。
”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。
现代研究对当归有了新的认识。
它含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量;抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂;抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压;调节子宫平滑肌。
还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。
5个常用方当归片、当归丸(浓缩丸)、当归流浸膏，以及水煎剂（用当归15克）：用于血虚兼有淤滞的月经不调、痛经、经闭。
口服，片剂，每次3～4片，每日3次;浓缩丸，每次10～20丸，每日2次;流浸膏，每次3～5毫升，每日3次，水煎剂，分3次服。
选其一即可。
购买当归之乡原产地无硫当归可以找顺发养生堂顺发养生堂淘宝店：我家全当归是在我家自种自产的当归中选取的精品，刷掉了上面的毛毛须须，然后自然晾晒干之后刷掉上面的土就提供给亲们了，所以亲们在购买之后一定要记得用水清洗干净上面的土尘在食用哦！我家绿油油的当归地给我家当归来张特写挖当归的季节到了哦，收获的喜悦已经把农作的劳累湮灭了~~辛苦耕耘了一年的当归开始得到收获了，今年俺家当归长的好，挖起来都给力，哈哈~~刚刚挖回来的当归首先要把上面的泥土给抖干净了~~赶紧先给亲们来张刚刚挖出来鲜当归的特写~~有木有章鱼哥的感觉啊，呵呵！亲们现在看到的就是刚刚挖出来不久抖过泥土的当归了，经过几天的晾晒我家当归都开始变蔫了，呵呵。
等到彻底晒干之后，我爸妈就会把当归上面的须须毛毛的清理干净了。