麦苗汁的做法

麦苗汁的做法

现代社会发展迅猛，人们在不断的提升自己的生活质量的同时，对饮食上也提出了新的要求，那就是，不仅仅要满足味蕾的要求，还要保证食品的安全和健康，这时候一些特别有机的原生态的饮食方式就非常受到人们的欢迎，麦苗汁就是其中的一种，麦苗汁其实就是用麦苗榨出的汁，下面我们来了解下麦苗汁具体的做法吧。

当麦苗长到有10至15公分长的时候，用小刀平着土将土上面的麦苗割下来每人每餐大约需要20克至25克新鲜的麦苗。将其择好、洗净、切成一厘米长的节，将他它放入榨汁机。根据每个人的饮水需求，倒入适量的纯净水或矿泉水。当矿泉水或纯净水变成了墨绿色时即可停机，倒出来装入小杯直接饮用，每天两杯。上午一杯，下午一杯。

用来榨汁的麦苗太老不行，太嫩也不行。什么程度才叫不老不嫩呢，根据我的体会，在阳光充沛的条件下，从把麦种种下的那天开始计算一共八天的嫩苗是最好的。怎么叫“计算一共八天”？把小麦用水浸泡八个小时而后沥水，将其均匀的撒播在土里。从这时开始，大约需要三天的时间麦苗全部出土。此时注意适量浇水保持土壤始终处于潮湿的状态。从苗苗出土开始大约需要五天的时间，这时的麦苗已由淡黄色变成了墨绿色。这时割下来的的麦苗是最好的麦苗，既保证了麦苗的鲜嫩又有足够的叶绿素，而且喝起来口感很好，有一股微甜的感觉，太老的麦苗榨出的汁缺

少这种味感，而太嫩的麦苗榨出的汁虽有甜味但缺少叶绿素颜色很淡。

麦子药用的过程也是营养起主导作用,它的转化过程是营养-养生-抗病的不可逆的反应式。麦子的植物性营养不同于动物营养.麦子的营养不仅促进强身健体，还有养生作用。它还支持人体内免疫力的加强,从而达到高层次的抗癌防病效果。

麦苗药用中国古代将麦苗作为一种草药，用这种草药治病，最先写入医药典中的人是唐朝孙思邈。历代中草药书中多有纪实性记载。尤其是针对肝炎病传染成瘟，古人用嫩麦叶加大枣，救治了无数民众。

麦苗药用的理念是：天然生长的麦苗中含有大量的维生素、矿物质、酶等。如其中维生素C的含量是柑桔的60倍，矿物质是菠菜的18倍，还含有抑制癌细胞的酶，还有抗氧化能力的SOD酶，以及丰富的叶绿素和膳食纤维。上述优质营养物质人体摄食，能增强免疫系统能力，具有排除体内毒素、清洁血液等功能。长期使用，从而达到养生抗病的综合作用。将它榨成汁，每日饮用。它还可以解虫毒，除烦闷。解时疾狂热，退胸隔热、利小肠。常饮甚益颜色（麦苗食用可使人面色红润，具有美容院使用的美容药物所达不到的美容效果）。