麦苗汁的做法
麦芽汁制备工艺
麦芽汁制备工艺麦芽汁是一种非常受欢迎的饮料，它以其独特的口感和美味的口味而闻名。
下面我将介绍一种制备麦芽汁的工艺。
要制备麦芽汁，首先我们需要准备一些大麦芽。
大麦芽是通过大麦经过发芽和烘烤制成的。
在发芽的过程中，大麦会释放出一种叫做酶的物质，这种酶可以将大麦中的淀粉转化为糖分。
发芽完成后，大麦会被烘烤以停止酶的作用，并赋予麦芽特殊的香味。
接下来，将准备好的大麦芽混合进热水中，并进行浸渍。
这个过程类似于制作咖啡或茶。
浸泡大约30分钟后，将浸渍液过滤，得到麦芽汁。
这一步骤非常重要，因为它可以去除大麦芽中的杂质和固体物质，并保留麦芽汁的液态。
得到麦芽汁后，我们需要将其进行煮沸。
这样可以杀灭其中的细菌和微生物，并确保麦芽汁的安全。
在煮沸的过程中，还可以添加一些调味料，比如水果汁或香草提取物，以赋予麦芽汁更多的口味和香气。
煮沸完成后，我们将麦芽汁进行冷却。
冷却的过程可以通过将麦芽汁倒入冷却器中，或者将其放置在冰箱中进行。
冷却后的麦芽汁将变得更加清爽和可口。
最后，将冷却的麦芽汁进行装瓶。
这样可以方便存储和携带。
在装瓶之前，还可以对麦芽汁进行一些调整，例如调整其甜度或添加一些碳酸气体。
通过以上的制备工艺，我们可以获得美味的麦芽汁。
每一口麦芽汁都充满了大麦芽的香甜和独特的口感，让人愉悦和满足。
麦芽汁既可以作为一种单独的饮品，也可以用作其他食物和饮品的原料，为我们的生活增添了乐趣和美味。
麦芽汁制备工艺不仅仅是一种简单的过程，它涉及到大麦芽的发芽、烘烤、浸泡、煮沸、冷却和装瓶等多个步骤，以确保最终产品的质量和口感。
下面，让我们进一步详细讨论这些步骤以及其中涉及的技术和注意事项。
首先，我们需要选择适合制备麦芽汁的大麦种类。
一般来说，富含淀粉和糖分的大麦是最好的选择。
这些麦芽通常具有较高的甜度和营养价值，可以为麦芽汁带来更好的口感和口味。
在选择大麦芽的时候，应该注意其外观颜色和香气，选购糠黄色、麦香味浓郁、有光泽的大麦芽。
厨房美食菜谱：青麦饮的做法
厨房美食菜谱：青麦饮的做法
这两天有些上火了，想起来小麦苗有消炎的功效，就和老公一起到河堤上去找小麦苗。
我们中原地带，是小麦的主产区，小麦苗应该是到处都是，但我是不愿意到大田地里去挖小麦苗，那是人家辛辛苦苦种的。
正是因为我们这里到处种小麦，所以在附近有麦田的河堤上，会有很多种小麦时零零散散自己冒出来的小麦苗，很容易就采了回来。
小麦苗不仅仅可以消炎，还有很高的营养价值，被当代医学界称为“绿色血液”。
小麦苗也可以自己培养，像培养豆苗的方法。
食材
主料：
小麦苗50g
温开水适量
盐2g
步骤
1.采摘回来的小麦苗，去掉黄叶子和土，摘干净
2.清洗干净后用淡盐水再浸泡10分钟，以杀菌
3.切段
4.放入料理机，加适量温开水
5.开启搅拌功能，搅拌3边，以保证麦苗充分绞碎
6.过滤出纯净的汁
7.汁倒入杯中，因麦苗汁有青麦的味道有些人不能接受，也可以加适量的蜂蜜调味
小贴士：洗净的麦苗一定要用淡盐水浸泡杀菌。
麦芽汁制备工艺
麦芽汁制备工艺麦芽汁是一种营养丰富、口感独特，又兼具酸甜适口的清凉饮品，制备过程也相对简单。
麦芽汁是利用麦芽加工成的，因此制备工艺的关键在于如何处理麦芽，以及如何提取出口感好且营养丰富的汁液。
本文将介绍麦芽汁的制备工艺流程。
1.原材料的处理制备麦芽汁的原材料主要是大麦。
在工业上，一般使用已脱水的麦芽，因为其水分含量不到10%。
而在家庭使用中，大多是选择将麦芽晒干后使用。
2.浸泡和发芽将大麦浸泡在水中，一般需要浸泡48小时左右，同时需要不断更换水，以促进大麦的吸水作用。
浸泡后，将大麦沥干水分，放在通风干燥的地方让其自然发芽。
发芽时间一般需要3-5天，此时需要不断地向其加水，以保证其水分。
3.烘干麦芽发芽后，需要用低温的烤箱将其烘干，以去除其多余的水分，同时也去除一些杂质。
一般的烤箱温度设定在50℃左右，烘干时间大概需要4-6小时。
烘干后的麦芽应该是脆硬的。
4.粉碎将烘干后的麦芽放入研磨机内，进行粉碎处理，得到粉末状的麦芽。
5.煮汁、调味将已经粉碎的麦芽蒸馏，取出麦芽汁，再将其加热至80℃左右，使其滚开，此时加入糖，黄酒酱油，醋等佐料，提高麦芽汁的口感。
此时还可以筛掉汁液里的杂质，使之更为清除透亮。
6.变质控制在麦芽制备的过程中，会发生一些微生物的生长，这些微生物可能会导致汁液变质。
因此，在麦芽汁制备的过程中要严格控制其杂菌的数量和活性。
在煮汁过程中，一定要保持高温度，并对汁液进行消毒处理，确保其中无菌或者细菌含量低于国家标准。
7.冷却、装瓶、储存将煮好的汁液冷却至温度在10℃以下，随后将其倒入瓶中，这时需要尽可能将瓶口密封，以避免空气进入。
瓶子尽量选择比较结实的，同时要注意瓶子的密封性。
麦芽汁储存时间大概为3-6个月，如果需要长时间储存，可以考虑添加一些防腐剂等食品添加剂，以延长其保质期。
以上就是关于麦芽汁制备工艺的介绍。
麦芽汁的制备相对简单，但其中需要严格控制杂菌，保证产品品质，同时还需要根据不同需求进行调味的处理。
物美价廉的小麦草，怎会如此神奇
食┃养┃参┃谋文 / 营养师李晓丽小麦草汁饮用小贴士1.分多次小口慢慢喝下；2.每人每天饮用纯麦汁30毫升左右为宜；3.在饭前或几乎空腹时饮用小麦草汁比较好；4.鲜麦苗汁因为富含很多活性成分，容易被氧化，最好在短时间内一次喝完；5.鲜麦苗汁有一些苦涩的味道，可加一点糖或蜂蜜，甜果汁(如菠萝汁）更好；6.鲜麦苗汁不宜加热，加热后会消弱它的营养功效；7.小麦草汁性属寒凉，寒性体质或脾胃虚寒者，不宜多饮或长期饮用。
编辑/陈致文小麦草物美价廉的小麦草，又名小麦苗，属于植物小麦的嫩茎叶。
时下，非常流行喝用小麦草榨成的小麦草汁，特别是在国外及台湾、香港等地区，十分盛行。
它可以为身体补充营养，甚至能够预防和调理一些疾病。
科学研究表明，小麦草营养丰富，富含十八种氨基酸、多种维生素（如维生素A 原、维生素B 1、维生素B 2、维生素C、维生素E 等）和矿物质（如钾、钙、镁、锌）等；其中维生素E 的含量很高，每100克小麦草含维生素E 为105.35毫克，维生素C 含量在90.11毫克/100克（豌豆苗维生素C 含量67毫克/100克）；而矿物质钾的含量也非常高，为1650毫克/100克(豌豆苗含量为222毫克/100克)；其次，小麦草还含有丰富的叶绿素（叶绿素分子结构周围中包围着镁原子）和一些活性酶成份，被称为天然营养源和碱性食品之王。
由于小麦草营养价值非常高，因此由它榨成的小麦草汁营养功效非凡：1.增强体质，提高免疫力。
所含的各种丰富营养元素，可以均衡肌体营养，提高身体抗病能力。
2.降低血压，增强血管弹性。
因为小麦草汁富含钾及维生素E 等，可以降低血压，而维生素E 还可以很好的保护血管的弹性。
3.润肠通便，减肥瘦身。
小麦草汁因为含有大量的镁元素，可以保持排便的通畅性。
4.明亮眼睛，保护视力。
小麦草汁含有丰富的维生素A 原，可以预防眼睛疾病，保护视力健康。
5.维护皮肤健康，美容养颜。
小麦草汁含丰富的维生素B 族、维生素A 原、维生素C 等，因此可以预防和调理皮肤病，如湿疹和皮炎等，并且还可以滋养皮肤，使皮肤更加健康亮丽。
小麦草汁做法和功效
小麦草汁，相信很多南方人都没有听说过吧，因为小麦是一种北方植物，现在我们就一起来了解一下小麦草汁做法和功效吧。
小麦草汁做法和功效
1.小麦草汁材料的准备
小麦草汁榨出来是一杯绿绿的果汁，看起来特别的环保，特别的天然，不过做小麦草汁可是有一定的难度的，先把小麦的种准备好，再放在清水里没浸泡上一夜，然后再播种在花盆里面，浇上水，放在背阴的地方。
过了四五天，小麦就长出来了，就可以把小麦草的给煎下来了，就可以拿到做小麦草汁的原料了。
2.榨小麦草汁
把小麦草清洗干净以后再放进干净的榨汁机里面榨汁，一下子一杯绿色的小麦草汁就出来了，看起来特别的天然。
这可是自家种的小麦草，吃起来特别的放心。
3.小麦草汁的功效
中医认为小麦草是一种小麦草“麦苗气味辛、寒、无毒的一种食物。
有很好的消酒毒作用，解渴作用特辊好，同时也有利小肠的作用，小麦草汁还有很好的消炎退热作用，呆以健胃消食同时也可以疏利肠胃小麦草汁含有丰富的叶绿素和维生素A、维生素C、维生素E矿物质钙、镁、磷、铁等，有很强的抗氧化作用。
麦芽汁的制备。
麦芽汁制备工艺流程
一、麦芽与谷物辅料的粉碎 二、 糖化方法与设备 三、 麦芽汁的过滤 四、 麦汁煮沸和酒花添加 五、酒花槽及热凝固物的分离 六、 麦汁的后处理
一、麦芽与谷物辅料的粉碎
粉碎的目的：增加原辅料与水的接触面 积，使麦芽可溶性物质浸出，有利于酶 的作用，促使难溶物质溶解。 要求：考虑经济性和酿造的特殊性。 粉碎度要适当，要求麦的皮壳破而不碎， 胚乳、辅助原料越细越好。粗粒与细粉 之比是1：2.5以上。
麦汁的过滤目的是：将糖化醪液中的原料 溶出物质和非溶性的麦槽分离，得到澄清 的麦汁。
麦汁的过滤设备：过滤槽、麦汁过滤机、 快速渗透槽
工艺基本要求：迅速较彻底分离可溶性 浸出物，尽可能减少有害于啤酒风味的 麦壳多酚、色素、苦味物及麦芽的高分 子蛋白、脂肪酸、β葡聚糖等物质被萃取， 尽可能获得澄清麦汁。 过滤的方法设备： 1过滤槽法：以液柱静压为推动力 2压滤机法：醪液泵压为推动力 3渗出过滤槽法：液柱静压和局部麦汁泵 抽吸负压
热凝固物：水溶性清蛋白和盐溶性球蛋白和水溶 性高肽，煮沸变性和多酚结合形成的复合物。 成分：粗蛋白50~60%，酒花树脂16~20%，多酚 等有机物20~30%，灰分 2~3%。 如不分离，发酵它会吸附酵母，发酵不正常， 进入啤酒，影响啤酒的风味和非生物稳定性。 分离方法：回旋沉淀槽
六、麦汁的后处理
经过这一系列处理后就可以将麦汁送进发 酵罐了
糖化锅糊化锅过滤槽煮沸锅回旋沉淀槽和薄板换热器大米粉碎大米粉麦芽粉碎麦芽粉麦芽醪糖化酒花冷凝固物过滤煮沸回旋沉淀冷却去发酵氧气麦汁的制备工艺流程麦汁制备的工艺要求1
第一节
概述
麦芽汁制备：就是将固体的原辅料通过粉 碎、糖化、过滤得到清亮的麦汁，再经过 煮沸、后处理等几个过程成为具有固定组 成的成品麦汁。 主要设备：糖化锅、糊化锅、过滤槽、 煮沸锅、回旋沉淀槽和薄板换热器
麦芽汁_精品文档
麦芽汁麦芽汁是一种常见的饮料，通过发酵麦芽制成。
它有着浓郁的麦香味和独特的口感，深受许多人的喜爱。
麦芽汁不仅可以单独饮用，还可以用于制作各种美食和烹饪。
在本文中，我们将深入探讨麦芽汁的制作过程、营养成分以及其在健康饮食中的作用。
第一部分：麦芽汁的制作过程麦芽汁的制作过程相对简单，需要的材料有麦芽、水、糖和酵母等。
首先，将麦芽加入水中，煮沸一段时间，然后过滤掉固体部分。
接下来，将糖加入麦芽汁中，并加入适量的酵母，置于温暖的地方进行发酵。
发酵完成后，再次过滤掉固体残渣，就可以得到麦芽汁了。
在制作麦芽汁的过程中，麦芽起着至关重要的作用。
麦芽是通过将大麦或其它谷物浸泡并发芽制成的。
在发芽的过程中，麦芽中的淀粉会转化为麦芽糖，这为麦芽汁赋予了其独特的口感和甜味。
第二部分：麦芽汁的营养成分麦芽汁含有丰富的维生素、矿物质和其他营养物质。
在维生素方面，麦芽汁富含维生素B群，尤其是维生素B1和维生素B2。
维生素B1对于人体的能量代谢和神经系统健康非常重要，而维生素B2则对皮肤、眼睛和血红蛋白的健康具有保护作用。
此外，麦芽汁还含有丰富的矿物质，如钾、镁、锌和铁等。
这些矿物质对于人体的生长发育、骨骼健康和免疫系统的正常功能都起着重要作用。
麦芽汁还含有一定量的膳食纤维，对于促进消化和预防便秘也有一定的帮助。
第三部分：麦芽汁在健康饮食中的作用作为一种营养丰富的饮料，麦芽汁在健康饮食中起着重要作用。
首先，麦芽汁是一种天然的能量饮料，可以为人体提供大量的能量，适合体力劳动者和运动员饮用。
其次，麦芽汁还含有丰富的抗氧化剂，有助于抵抗自由基的损害，预防慢性疾病的发生。
麦芽汁还具有一定的镇静和助眠作用，可以帮助缓解焦虑和失眠等问题。
此外，麦芽汁还有助于消化和促进胃肠道健康，能够缓解胃酸过多和胃炎等问题。
总结：麦芽汁是一种美味可口且营养丰富的饮料。
它在制作过程中保留了麦芽的天然成分和营养物质，尤其富含维生素B群和矿物质。
麦芽汁在健康饮食中起着重要作用，可以为人体提供能量、抗氧化剂和其他营养物质。
做团子的麦青汁怎么做
清明时节南方地区（浙江宁波一带）都有吃青团的风俗，也算是当地较为传统的特色小吃。
青团的主要原材料是糯米粉，制作手法与汤圆（元宵）较为相似，但是其口味比汤圆丰富，有甜香的，咸香的，还有软糯的，其原材料也比汤圆要多一些，比如肉、笋、虾米还有豆沙等都可以作为其馅。
青团如其名是青色，这个青色的食材是什么呢？一般是艾叶汁，有的会采用绿叶蔬菜汁，还有麦苗汁，那么怎么自己动手做青汁呢？下面就把制作方法分享给大家。
第一步，取80克小麦放到水里浸泡，10个小时左右，小苗就会发芽了。
第二步，用一个大盘子或者盆，盖上一层厨房用纸，用小水壶将纸全部喷湿。
第三步，将发芽的小麦平铺在纸上，小麦上盖一个湿纱布。
定期喷水不要晒太阳，保持纸的湿润，5天左右青苗就长出来了。
第四步，可以适当的晒一点太阳，避免暴晒，并继续喷水，第6天麦苗就差不多长好了，可以用来做青汁了。
第五步，将麦苗放进料理机，加入纯净水，然后打碎（类似于浆糊一样）。
第六步，用纱布过滤掉杂质，将青汁与糯米粉活在一起就可以做团子了。
麦芽汁的制备
麦芽汁的制备任务二麦芽汁的制备一、实验目的熟悉麦芽汁的制备流程，为啤酒发酵准备原料。
二、实验原理麦汁制备包括原料糖化、麦醪过滤和麦汁煮沸等几个过程。
由于麦芽的价格相对较高，再加上发酵过程中需要较多的糖，因此目前大多数工厂都用大米做辅料。
三、实验器材在糖化车间一般有四种设备：糊化锅、糖化锅、麦汁过滤槽和麦汁煮沸锅，本实验由于受条件限制，只能采用单式设备，即将糊化锅、糖化锅和麦汁煮沸锅合而为一。
四、实验材料麦芽五、实验步骤1.糖化用水量的计算糖化用水量一般按下式计算：W=A（100—B）/B式中B为过滤开始时的麦汁浓度（第一麦汁浓度）A为100Kg原料中含有的可溶性物质（浸出物重量百分比）W为100Kg原料（麦芽粉）所需的糖化用水量（L）。
例：我们要制备60L 10度的麦芽汁，如果麦芽的浸出物为75%，请问需要加入多少麦芽粉？因为W=75（100—10）/10=675L即100Kg原料需675L水，则要制备60L麦芽汁，大约需要添加10Kg的麦芽和60L左右的水（不计麦芽溶出后增加的体积）。
2.糖化糖化是利用麦芽中所含的酶，将麦芽和辅助原料中的不溶性高分子物质，逐步分解为可溶性低分子物质的过程。
制成的浸出物溶液就是麦芽汁。
3.麦汁过滤将糖化醪中的浸出物与不溶性麦糟分开，以得到澄清麦汁的过程。
由于过滤槽底部是筛板，要借助麦糟形成的过滤层来达到过滤的目的，因此前30min 的滤出物应返回重滤。
头号麦汁滤完后，应用适量热水洗糟，得到洗涤麦汁。
4.麦汁煮沸将过滤后的麦汁加热煮沸以稳定麦汁成分的过程。
此过程中可加入酒花（一种含苦味和香味的蛇麻之花，每100L麦汁中添加约200g）。
将过滤的麦汁通蒸汽加热至沸腾，煮沸时间一般控制在1.5～2h，蒸发量达15～20%（蒸发时尽量开口，煮沸结束时，为了防止空气中的杂菌进入，最好密闭）。
5.回旋沉淀及麦汁预冷却将煮沸后的麦汁从切线方向泵入回旋沉淀槽，使麦汁沿槽壁回旋而下，借以增大蒸发表面积，使麦汁快速冷却，同时由于离心力的作用，使麦汁中的絮凝物快速沉淀的过程。
麦苗汁的做法
麦苗汁的做法关于《麦苗汁的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
当代社会经济发展迅速，大家在持续的提高自己的生活品质的另外，对饮食搭配上也明确提出了新的规定，那便是，不仅要考虑味觉的规定，也要确保食品的安全性和身心健康，此刻一些非常有机化学的纯天然的饮食搭配方法就十分遭受大家的热烈欢迎，稻苗汁便是在其中的一种，稻苗汁实际上便是用稻苗榨成的汁，下边我们来掌握下稻苗汁实际的作法吧。
当稻苗长到有10至15厘米长的情况下，用水果刀平着土将土上边的稻苗割下每个人每顿饭大概需要20克至25克新鮮的稻苗。
将其择好、清洗、切割成一厘米长的节，将他它放进果汁机。
依据每一个人的饮用水要求，倒进适当的矿泉水或纯净水。
当纯净水或矿泉水变成了墨绿时就可以关机，倒出去装进大杯立即食用，每日二杯。
早上一杯，中午一杯。
用于打汁的稻苗太老不好，很嫩也不好。
哪些水平才叫青春不老不能呢，依据我的感受，在太阳充足的标准下，从把麦诸多下的那一天刚开始测算一共八天的嫩苗是最好是的。
怎么叫“测算一共八天”？把麦子自来水侵泡八个钟头然后沥水，将其匀称的播撒在土中。
从这时候刚开始，大概需要三天的時间稻苗所有出土文物。
这时留意适当浇灌维持土壤层自始至终处在湿冷的情况。
从苗苗出土文物刚开始大概需要五天的時间，这时候的稻苗已由浅黄色变成了墨绿。
这时候割下的的稻苗是最好是的稻苗，既保证了稻苗的细嫩又有充足的叶绿素，并且喝起來口味非常好，有一股甜甜的的觉得，太老的稻苗榨成的汁缺乏这类味感，而很嫩的稻苗榨成的汁虽然有清甜味但缺乏叶绿素色调偏淡。
小麦药用价值的全过程也是营养成分起主导地位,它的转换全过程是营养成分-健康养生-抗病性的不可逆的反应方程。
小麦的天然植物营养成分有别于小动物营养成分.小麦的营养成分不但推动增强体质，也有健康养生功效。
它还适用人体内免疫能力的提升,进而做到高层次人才的防癌预防疾病实际效果。
稻苗药用价值古代中国将稻苗做为一种药草，用这类药草看病，最开始载入药业典中的人是唐代药王孙思邈。
小麦汁的多样喝法
小麦汁的多样喝法
1麦草芹菜汁
材料：小麦苗一把(榨出麦草汁100毫升)、芹菜、柠檬1个、蜂蜜适量；做法：①、将小麦苗、芹菜洗净，柠檬去皮；②、把小麦苗在榨汁机中榨成汁，芹菜榨成汁，加入柠檬及蜂蜜，混合即可。
2麦草、胡萝卜汁
材料：小麦苗一把(榨出麦草汁100毫升)、胡萝卜、柠檬1个；做法：①、将小麦苗、胡萝卜洗净，柠檬去皮；②、把所有材料放入榨汁机搅拌均匀即可。
3麦草苹果汁材料：小麦苗一把(榨出麦草汁100毫升) 、苹果、柠檬半个、蜂蜜适量；做法：①、将小麦苗、苹果洗净切块，柠檬去皮；②、把小麦苗、苹果、柠檬放入榨汁机中榨出汁加入蜂蜜即可。
4麦草柠檬梨汁材料：香梨2个(榨出梨汁350毫升)、麦草一把(榨出麦草汁100毫升)、柠檬半个；做法：①、将香梨洗净切块、麦草洗净、柠檬去皮；②、把所有材料放入榨汁机中榨出汁加入拌匀即可。
5葡萄麦草汁材料：红葡萄一串(榨出葡萄汁400毫升) 、麦草一把(榨出麦草汁100毫升)；做法：①、将葡萄、麦草洗净；②、把材料放入榨汁机中榨出汁即可。
5麦草黄瓜汁材料：小麦苗草(榨出麦草汁100毫升)、黄瓜1根、冬瓜皮、柠檬半个；
做法：①、将小麦苗草洗净，黄瓜、冬瓜皮洗净切块，柠檬去皮、去籽；
②、将所有材料放入榨汁机榨出汁即可。
6麦草西瓜皮汁材料：麦苗草一把(榨出麦草汁100毫升)、西瓜皮、柠檬1个、蜂蜜适量；
做法：①、将麦苗草洗净、西瓜皮洗净、切块，柠檬去皮。
②、
将所有材料放入榨汁机中榨出汁，加入蜂蜜即可。
小麦苗汁治病案例
小麦苗汁治病案例1、减肥和美容：石浦王女士有一养生窍门———喝小麦苗汁，用来减肥和美容，经过一年多的试验，她认为效果不错。
取新鲜的嫩小麦苗20克，洗净、去根、切碎，用豆浆机榨汁，榨时加入苹果、梨等，或榨后加入蜂蜜，可增添风味，每天一小杯。
减肥要空腹饮用，美容除喝汁外，还可将湿渣敷脸20分钟，洗净后会达到更好的美容效果。
麦苗汁气味辛、寒、无毒。
小麦苗随榨随喝，不要久放。
2、肺癌：李双金，男，65岁，湖南省桃源县三阳港镇茅叶寺村人，因身体长期不适厌食、左胸疼痛，于2010年3月到县人民医院检查发现，肺部有阴影，初步诊断为肺癌，为得到准确的诊断结果，随即去常德市人民医院确诊为晚期肺癌。
李的家人根据医生的建议准备进行手术治疗，但李双金坚决放弃治疗。
李双金的女婿为治好岳父的病四处打听。
得知小麦苗榨汁喝对癌症病人的恢复有一定的疗效，便自6月15日期定购了三个月小麦苗。
当李双金按要求喝了20来天时间的小麦苗汁后，自我感觉较以往好多了：一是疼痛感明显减轻；二是有了食欲，每餐可以吃一小碗饭；三是身体各部分感到轻松多了。
李双金看到自己的身体能治好的希望，因而开始配合家人进行治疗，并拜师学艺，学习种植小麦苗的方法自己种植小麦苗。
起初李双金一直服用其女婿给她买的“消癌平片”（每天需要花费近60元），但不见什么效果。
自从饮用小麦苗汁显现出了明显的效果后，妻女婿才告知其服用“消癌平片”每天花费50多元钱的情况，李双金坚决不再服用“消癌平片”了。
目前，李双金坚持每天饮用小麦苗汁，状况良好。
谭莫云，女，57岁，湖南省汉寿县毛家滩人，2010年9月16日因头疼住院治疗，经检查确诊为：肺癌转移至脑部形成脑癌，癌肿块已压迫神经，导致右手失去功能。
医院劝其家属尽早将其带回家中，并明确表明：患者的病情只会一天比一天严重，回家后看能不能坚持活上一个月。
遂于2010年9月18日办理出院手续。
经人介绍，谭莫云之媳肖某要求订购小麦苗，并请求为了救人一命，当天就要能得到五天的小麦苗。
小麦苗营养好吃又好看的做法
小麦苗营养好吃又好看的做法小麦苗清热利湿，有退黄疸、助消化、养阴生津等功效，那小麦苗怎么吃才有营养呢？下面店铺为大家整理了小麦苗营养好吃的做法，希望大家能够喜欢。
小麦苗的做法1、麦苗炒肉丝1.1、菜系及功效:药膳偏方 ;1.2、麦苗炒肉丝的制作材料:主料:鲜麦苗50 克,瘦猪肉300 克,葱段,姜丝,细盐,酱油,味精,淀粉等各适量;1.3、麦苗炒肉丝的特色:特点:嫩烂鲜香。
功效:清热理肝;1.4、鲜麦苗清热利湿,有退黄疸、助消化、养阴生津等功效;瘦猪肉可补充慢性疾病消耗的蛋白质,强壮身体,增强抵抗力;1.5、将鲜麦苗洗净,沥干水分,切成3 厘米长的段侍用;1.6、将瘦猪肉先切成薄片,再切成2～3 厘米长的肉丝;1.7、将锅烧热,加油(植物油)适量,侍油至七成热时,投入葱段、姜丝,接着加入肉丝,麦苗翻炒;1.8、加入细盐、酱油、味精,并用湿淀粉勾芡,颠翻几下即可。
2、小麦苗汁2.1、先将小麦洗干净,用水泡一个晚上大概8小时就可以啦,第二天早上起来就可以铺小麦啦,将盘子小面铺满一层卫生纸,将小麦平铺到盘子上面,上面盖上湿布放到阴凉处每天早中晚三次喷水;2.2、第二天小麦已经出牙啦,好惊喜哦,依旧盖好湿布每天喷三次水,这时的小麦呀很脆弱一定要保持好湿度不能晒太阳的;2.3、看看第三天已经有生根啦依旧不能见太阳每天三次喷水;2.4、第六天收获的小麦用剪刀从根部减掉就可以榨汁;2.5、青汁含有活性物质,榨汁后半小时之内要喝完,早起空腹喝更好。
小麦苗的营养价值小麦苗富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。
因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。
从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14～20%,面筋强而有弹性,适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%,麦粒软,面筋差,可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。
吃小麦苗的好处主治补虚,长时间食用,使人肌肉结实,养肠胃,增强气力。
小麦苗怎么吃
小麦苗含有丰富的叶绿素、维生素A、C、E及维生素B、以及矿物钙、磷、铁、硒，以及超抗氧化剂SOD、纤维和有益酵素。
小麦苗有很多吃法，这里列举2种吃法，一种复杂一种简单哦。
1、蜂蜜小麦苗苹果汁（推荐，甘甜可口，做法简单）
材料：蜂蜜小麦草素60g、青苹果3粒、冷水300g。
做法：1、苹果去皮，切块备用；2、所有材料放入果汁机打匀倒入杯中。
小麦苗汁最好在吃饭后1到2个小时再饮用
2、小麦苗蛋挞（做法复杂哦）
材料：蛋挞皮用料：牛油250克、白糖140克、面粉480克(筛过)鸡蛋1个、小麦草粉10克(筛过)、馅用料：水450毫升、白糖175克、青色素少许(可
加可不加)鸡蛋5个、鲜奶60毫升、新鲜小麦苗汁50毫升。
做法：①将牛油、白糖、小麦苗粉、面粉倒进食物搅拌机，以低速混合均匀;②接着加入鸡蛋、把所有混合物搅成面团;③将面团放入模型中，压出
多个圆模面团，待用。
馅做法：①先将水和白糖一起煮滚，熄火后，加入青色素及小麦草汁，拌匀，待凉;②轻轻地将鸡蛋打散，加入鲜奶，搅打均匀，再加入已凉了的
小麦苗汁，拌匀，过滤后，放进冰箱中冷却;③将冷却了的小麦苗混合物
倒入已备好的圆模面团中，以200摄氏度烘30分钟即成。
小麦草汁的家常做法
小麦草汁的家常做法
小麦草汁的家常做法推荐
蜂蜜小麦草苹果汁
材料：蜂蜜小麦草素60g，青苹果3粒，冷水300g
做法：
1、苹果去皮，切块备用。
2、所有材料放入果汁机打匀，倒入杯中。
芦荟小麦苜蓿芽汁
材料：芦荟果肉120公克，蜂蜜25cc，小麦草浓缩胶囊1颗，水300cc
做法：
1、所有材料放入果汁机中。
2、再以瞬间按键的方式打10次即可食用。
小麦草汤圆
材料：糯米粉160克，生粉40克，小麦草汁180克，黄油20克，黑芝麻核桃馅200克
做法：
1、除馅料之外的所有原料拌匀。
2、进微波炉中火2分钟。
3、然后揉成光滑的面团。
4、取20克左右的面团，包入10克的馅，滚圆成球。
5、烧沸水后，开盖煮汤圆，全部浮起来再煮5分钟就好了。
小麦糯米粥
材料：冰糖少许、糯米100克、小麦仁100克、陈皮1小片
做法：
1、糯米、小麦仁洗净。
2、粥锅内注水，用大火煮开后转小火，加入糯米、小麦仁、陈皮后用大火煮开，转中火煮约30 分钟。
3、待糯米粥煮好后，加入冰糖调味即可。
注意：麦香诱人，粥稠可口。
加入陈皮有助于祛火。
神奇的小麦苗鲜榨汁
神奇的小麦苗鲜榨汁神奇的小麦苗鲜榨汁（转载）特别提示：小麦草从出芽后发育七天，即可收割榨汁，因发育时间短，故小麦草汁属于寒性，属寒性体质的人，即手足容易冰冷者，肠胃虚弱容易腹泻者，不宜多吃。
否则吃了太寒凉的食物，易刺激敏感的肠胃道而引起呕吐或腹泻。
麦苗汁的服用方法：1、分多次小口慢慢喝下。
2、一定要在20分钟以内喝完，否则麦苗汁会氧化，失去治疗效果。
3、最好在饭前或几乎空腹时饮用。
4、为了更好的发挥麦苗汁的功效，喝完后应闭目休息几分钟，半小时内不宜吃其它食物或药物。
5、鲜麦苗汁因为富含很多活性成分，因此会有一些苦涩的味道，可加一点糖或蜂蜜，甜果汁最好。
糖尿病患者可加木糖醇，增加甜度且无害，但一定不能添加碳酸饮料，如可乐、汽水等。
6、由于麦苗汁有较强的调病功能，部分症状明显、体内毒素多的患者，会发生一些好转反应，有不舒服的感觉。
多喝水，注意休息即可，一定要坚持饮用，最终会有满意的结果。
注：1、选麦种一定要选有机的，即没有任何污染的，包括其产生的土地也没有任何污染。
2、榨汁机一定要是手动的，一定不可电动的，比如手工塑料磨蒜器就行。
否则其产生的温度太高（超过40度，很多活性物质会被完全破坏）。
麦苗汁的特殊应用一.灌肠法（主要针对严重便秘、肠炎、癌症等患者）灌肠需在卫生间的浴盆内或坐便上进行。
首先全身放松，将涂有润滑剂（凡士林油、豆油均可）的灌肠器尖端吸满温水后插入肛门5厘米左右，将温水挤入，慢慢拨出，反复几次灌入1公斤温水即可，最后一次将灌肠器留在原位，不要拨出。
此时轻轻按摩腹部，直到忍受不住时，可将灌肠器拨出，将肠内存水排出。
适应几天温水灌肠后，就可以用麦苗汁灌肠了。
在这之前，还是先用温水灌肠，清洗几分钟后，排出温水，灌入麦苗汁，一般100毫升即可。
让麦苗汁在肠内保持20分钟左右，最后可能只排出少量残汁，其余的被肠道吸收了。
此方法虽然麻烦，但会收到令人惊喜的效果，二、回春水的制作方法：回春水是自然疗法医生安•威格摩尔对大家健康的贡献。
小麦草汁的家庭制作
小麦草汁的家庭制作（1）制作流程①浸种：取不超过150克（成人用手抓大约3把）小麦种子，放在瓶子里，用水清洗，加满水，浸泡8～10小时。
夏天浸泡时间短点，冬天浸泡时间长一些，种子吸饱水分，泡软即好。
②催芽：把泡好的种子清洗干净，取一个苗盘，铺上一层餐纸，用水淋湿，把种子均匀撒上。
上下各放一个苗盘，铺上纸并且淋湿。
催芽需要遮光，用苗盘盖上。
③注意每天要给三层苗盘淋水保湿。
还要把其中发霉的种子拣出来，否则会感染其他种子。
④等到嫩芽长出来将近1厘米时，就可以把上下盖着的苗盘撤掉，让小麦草自由生长。
要注意每天淋水保湿，一天需要2～3次。
⑤榨汁：等到小苗长到8～10厘米时就可以剪下来，放在榨汁机里榨汁。
如果为了治病，可以喝原汁，也可以兑水稀释，但不能加热水，因为温度高会破坏它的有效营养成分。
（2）小麦草的食用方法①在榨取小麦草汁时不可使用一般的市售榨汁机，因为小麦的纤维非常粗和有韧性，不好粉碎出汁，另外在打汁过程中，会破坏一部分的酵素及维生素，因此最好用特别设计的手摇榨汁机榨取小麦草的绿色汁液。
通常小麦草汁的有效成分能保持30分钟。
不要久放，榨汁后请立即饮用。
②咀嚼：将洗净的小麦草直接放入口中咀嚼，吞下草汁，吐出草渣，更是简便、最好的方式；但是如果每天要服用50克的小麦草汁，相信许多人无此耐性和时间。
小麦草鲜汁③将已洗好的小麦草用布包起来放在案板上，用菜刀背敲打，拧出汁来。
如此反复敲打、拧汁3次后，把包布打开，倒少许温开水使小麦草渣湿润后再包起来敲打、拧汁。
再一次打开包布加少量冷开水敲打、拧汁后即可饮用。
④刚开始饮用小麦草汁的人，最好是每次不超过30毫升为佳，以免造成肠胃不适。
初饮时可加些水或少量的柠檬汁进行稀释，等习惯饮用后再饮纯小麦草汁，然后逐次加量，但每人每天以不超过100毫升为妥，而且要分2～3次喝完。
脾胃虚寒的病人，可加些姜汁饮用。
（3）注意事项①小麦草在冰箱中，有效成分能够保持一星期（7天）。
四年级日记自己做麦苗汁
自己做麦苗汁
2月21日星期六天气：多云
听说麦苗汁很有营养，所以外公外婆决定自己种麦苗，来榨麦苗汁。
我们先找了几个浅浅的塑料盒，盒底铺上两层网格泡沫，再铺上一层布，把买来的麦种均匀地洒在上面，加上足够的水。
现在，就等着麦种发芽啦！
第二天，我发现麦种上面长出了一个白点，我想应该是麦种发芽了，就赶紧给它们浇水，并把它们放在有阳光的地方晒着，让它们得到太阳的照耀。
第三天，绿绿的麦芽就已经冒出来了。
我每天给它们浇水、晒太阳，十天后，麦苗长到十厘米，可以榨汁啦！
今天，外公剪了一把麦苗，用小搅肉机榨出了麦苗汁，墨绿墨绿的，喝一口，清甜清甜的，好喝极了。
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麦苗汁的做法
现代社会发展迅猛，人们在不断的提升自己的生活质量的同时，对饮食上也提出了新的要求，那就是，不仅仅要满足味蕾的要求，还要保证食品的安全和健康，这时候一些特别有机的原生态的饮食方式就非常受到人们的欢迎，麦苗汁就是其中的一种，麦苗汁其实就是用麦苗榨出的汁，下面我们来了解下麦苗汁具体的做法吧。
当麦苗长到有10至15公分长的时候，用小刀平着土将土上面的麦苗割下来每人每餐大约需要20克至25克新鲜的麦苗。
将其择好、洗净、切成一厘米长的节，将他它放入榨汁机。
根据每个人的饮水需求，倒入适量的纯净水或矿泉水。
当矿泉水或纯净水变成了墨绿色时即可停机，倒出来装入小杯直接饮用，每天两杯。
上午一杯，下午一杯。
用来榨汁的麦苗太老不行，太嫩也不行。
什么程度才叫不老不嫩呢，根据我的体会，在阳光充沛的条件下，从把麦种种下的那天开始计算一共八天的嫩苗是最好的。
怎么叫“计算一共八天”？把小麦用水浸泡八个小时而后沥水，将其均匀的撒播在土里。
从这时开始，大约需要三天的时间麦苗全部出土。
此时注意适量浇水保持土壤始终处于潮湿的状态。
从苗苗出土开始大约需要五天的时间，这时的麦苗已由淡黄色变成了墨绿色。
这时割下来的的麦苗是最好的麦苗，既保证了麦苗的鲜嫩又有足够的叶绿素，而且喝起来口感很好，有一股微甜的感觉，太老的麦苗榨出的汁缺
少这种味感，而太嫩的麦苗榨出的汁虽有甜味但缺少叶绿素颜色很淡。
麦子药用的过程也是营养起主导作用,它的转化过程是营养-养生-抗病的不可逆的反应式。
麦子的植物性营养不同于动物营养.麦子的营养不仅促进强身健体，还有养生作用。
它还支持人体内免疫力的加强,从而达到高层次的抗癌防病效果。
麦苗药用中国古代将麦苗作为一种草药，用这种草药治病，最先写入医药典中的人是唐朝孙思邈。
历代中草药书中多有纪实性记载。
尤其是针对肝炎病传染成瘟，古人用嫩麦叶加大枣，救治了无数民众。
麦苗药用的理念是：天然生长的麦苗中含有大量的维生素、矿物质、酶等。
如其中维生素C的含量是柑桔的60倍，矿物质是菠菜的18倍，还含有抑制癌细胞的酶，还有抗氧化能力的SOD酶，以及丰富的叶绿素和膳食纤维。
上述优质营养物质人体摄食，能增强免疫系统能力，具有排除体内毒素、清洁血液等功能。
长期使用，从而达到养生抗病的综合作用。
将它榨成汁，每日饮用。
它还可以解虫毒，除烦闷。
解时疾狂热，退胸隔热、利小肠。
常饮甚益颜色（麦苗食用可使人面色红润，具有美容院使用的美容药物所达不到的美容效果）。