小麦苗粉和大麦苗粉
大麦苗粉(麦绿素)(食品安全企业标准)
大麦苗粉1范围本标准规定了大麦苗粉技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以大麦苗为原料，经粉碎、筛分、包装等工艺而制成的可冲调的大麦苗粉。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药残留最大限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.33 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 19640 食品安全国家标准冲调谷物制品GB/T 22427.5 淀粉细度测定GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量NY/T 1884 绿色食品果蔬粉JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规程国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料3.1.1 大麦苗：无发霉，无外来杂质，污染物限量和农药残留限量应符合GB 2762和GB 2763的规定。
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春明无公害小麦苗粉小孩能喝吗
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本文概述：大家说小麦苗粉的功效可以增强免疫力，那春明无公害小麦苗粉小孩能喝吗?想了解的朋友们请跟随小编一起来学习下相关的知识吧。
以低温干燥法制成的小麦苗粉比较其它食品含有更丰富的矿物质、维他命。
如钾含量同比香蕉多出25倍，钙比牛奶多出10倍，铁比菠菜多出5倍，镁比小麦面粉多出6倍，及于其它食物找不到的微量元素锌。
而维他命方面，维他命B1比蕃茄多出16倍，维他命B2比生菜多出45倍，维他命C比橙多出7倍，维他命E比小麦面粉多出20倍。
其它营养素如叶酸比菠菜多出8倍。
有的消费者朋友们会问了，无公害粮食对人体有哪些好处吗?春明无公害小麦苗粉小孩能喝吗?小面小编为大家一一解答一下。
相关专家指出正常保健的成年人每天喝一杯就可以了，麦苗的用量20-25克即可。
喝小麦苗汁一般都要空腹时喝，特别是为了减肥的人一定要在饭前喝，最好是早上起床后就喝!儿童每天喝200毫升就可以了，小麦苗的用量在15-20克即可。
为了美容的人除了喝小麦苗汁以外，最好还用榨汁后的湿渣在脸部涂抹，20分钟后再洗干净，美容的效果会更好。
”他见我听得很认真，接着说：“对于一般的人。
小麦苗粉和大麦苗粉doc
小麦苗粉和大麦苗粉摘要有机小麦苗粉采用小麦嫩叶通过微波干燥、低温(0℃±5℃)气流粉碎而成的翠绿色粉末，小麦苗含有丰富的植物蛋白质、叶绿素、抗氧化酵素、膳食纤维等多种营养元素，此外，含有的超氧化物歧化酶（SOD）等生物活性物质，对人体增强免疫力、延缓衰老、抗疲劳、促进微循环均有积极作用，经由医学界研究表明，具有抗癌、保护肝脏、增强细胞活力、降糖等保健作用。
一、产品主要成份与各种水果、蔬菜的营养成分对比：以低温干燥法制成的小麦苗粉比较其它食品含有更丰富的矿物质、维他命。
如钾含量同比香蕉多出25倍，钙比牛奶多出10倍，铁比菠菜多出5 倍，镁比小麦面粉多出 6倍，及于其它食物找不到的微量元素锌。
而维他命方面，维他命B1比蕃茄多出16倍，维他命 B2比生菜多出45倍，维他命C比橙多出7倍，维他命E比小麦面粉多出20倍。
其它营养素如叶酸比菠菜多出8倍。
（10克小麦苗粉相当量）二、麦绿素介绍：有机小麦苗粉中富含叶绿素，它和人体血液中的血红素结构极相似，唯一差别之处在于，结构中心的携氧离子, 血红素是铁离子而叶绿素是镁离子。
它能有效排除食品中人工防腐剂等化学品的危害，具有强力消炎、解毒排毒、抗癌、除-臭-作用，可以清除体内垃圾，叶绿素中含有大量的矿物质和碱性物质，帮助机体调节体内酸碱平衡。
所以，小麦苗粉有助于血红素作用，促进体内新陈代谢以及细胞废物的排除。
三、健康卫士——膳食纤维：膳食纤维与心脑血管疾病、糖尿病、高血脂等诸多慢性疾病密切相关。
是人体不可或缺的，特别是在消化系统的生理功能是不可代替的，可保护人类免遭多种疾病侵害，是人体必需的“第七营养素”。
【营养成分表】主要营养成分每100克含主要营养成分每100克含蛋白质25.6g 维生素B2 3.51mg纤维素29.30g 维生素B6 20.6mgSOD酶1417U 铁12.44mg叶绿素821.2mg 锌 2.58mg总糖14.7g 钙530mg叶酸49ug 钾3672.8mg总胡萝卜素45.76mg 磷310mg维生素E 888.4mg 镁230mg维生素B1 5.35mg自从安．威格摩尔博士提倡小麦草汁医病之后，世界各地病人获益者不计其数，有轻症重症，也有疑难杂症。
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有机小麦苗粉的功效
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本文概述：麦苗粉是选用有机农场,100％有机栽种的麦苗草，在至特定时期内，采收其顶端之嫩苗，用高科技方法榨汁，干燥成粉，通过消毒，杀菌、包装即成麦苗素粉。
下面小编就来详细的介绍一下有机小麦苗粉的功效。
在当今社会,人们对食物挑剔,逐步从吃饱到吃好,越来越多的食品安全问题也让人们的有机食品有依赖心理,在这种情况下,有机农产品逐渐形成。
由有机产品加工的产品也逐渐得到消费者的青睐,有机小麦苗粉诞生了。
那么，有机小麦苗粉的功效你知道吗?下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。
有机小麦苗粉中富含叶绿素，它和人体血液中的血红素结构极相似，唯一差别之处在于，结构中心的携氧离子,血红素是铁离子而叶绿素是镁离子。
它能有效排除食品中人工防腐剂等化学品的危害，具有强力消炎、解毒排毒、抗癌、除-臭-作用，可以清除体内垃圾，叶绿素中含有大量的矿物质和碱性物质，帮助机体调节体内酸碱平衡。
所以，小麦苗粉有助于血红素作用，促进体内新陈代谢以及细胞废物的排除。
大麦嫩苗粉生产流程
大麦嫩苗粉生产流程
大麦嫩苗粉的生产流程主要包括以下步骤：
1. 原料选择：挑选新鲜嫩麦苗，长度在16cm左右，无腐烂、发黄、蛀虫
等现象。
2. 清洗：由于鲜麦苗生长在麦田里，在收割时避免不了泥土、石块、杂草、杂叶等杂质进入鲜麦苗中，为了确保麦苗素粉质量，采用静电毛发异物去除机、超声波气泡清洗机和强力气泡翻料清洗机，能彻底将麦苗中泥土、石块、杂草、杂叶及农残等清洗干净。
3. 制备：大麦嫩苗粉的制备主要有湿法和干法这两种生产工艺。
湿法生产工艺是将新鲜大麦苗经榨汁、混合均匀后再干燥成粉；干法生产工艺则是先将新鲜大麦苗在一定条件下干燥脱水，再粉碎研磨成粉末。
4. 干燥：热风干燥（Hot-air drying，HAD）又被称为对流干燥，是利用热空气将能量传递给待干燥果蔬，促进果蔬内部水分的蒸发，从而得到脱水果蔬的一种最经济且被广泛应用的干燥技术。
5. 粉碎：将干燥后的麦苗进行粉碎，以便于后续的加工和包装。
6. 包装：将粉碎后的麦苗粉进行包装，确保产品的卫生和质量。
此外，具体的生产流程可能根据生产商的设备和工艺不同而有所差异。
在实际生产中，应严格按照食品安全标准和生产规范进行操作，确保产品质量和安全。
青汁专业知识33个问题全解答
壹滋源大麦若叶青汁专业知识全解答大麦若叶青汁常见问题答疑：什么是青汁？青汁是以大麦嫩叶、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶以及青桔等天然绿色植物所榨成的汁或以此加工而成的细胞破壁超细超微粉末所冲调的饮品。
青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。
植物青汁不仅含有丰富的叶绿素（叶绿素有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途），更含有比其他成熟植物更丰富的黄酮类物质（抗氧化等或是具有一些抗发炎反应功效。
也被认为有抵抗或是减缓肿瘤的形成。
），对人体有保健作用，适合长期饮用。
1、大麦若叶应该什么时间喝，每天喝多少？答：早饭前或早饭一起喝。
人的体液在早上是最酸的，而青汁是典型的高碱食品，喝青汁可以起到平衡体液酸碱作用。
青汁因为不是药物，只是一种健康食品，所以没严格的服用量的限制。
可以根据个人的身体情况、饮食状况和经济状况，自我决定和调整服用量！用量建议：每天1-2袋（3g—6g）：适用于饮食规律、搭配合理的普通人用于日常补充维生素等营养素，保健排毒；每天2-3袋(6g—9g)：适用于便秘、口臭、口腔溃疡、糖尿病、高血压、痛风等症状不是很严重的人，可以改善和减轻症状！2、冲泡大麦若叶的时候，水温要注意吗？答：水温很重要，最好不要超过50度，否则会破坏其中的活性营养。
3、生病吃药的时候可以喝大麦若叶吗？答：可以，因为大麦若叶具有补充活性营养的作用。
4、喝酒吃大餐前可以喝大麦若叶吗？答：可以，最好提前半个小时，青汁可以缓解酒精对人体的伤害，还含有丰富的食物纤维等，对于加快身体的新陈代谢，阻止糖分吸收和脂肪吸收能起到良好作用。
5、有人吃大麦若叶没有明显反应是怎么回事？答：是因为其健康状态良好，大麦若叶青汁不是加有添加剂的成分，在其身体内产生的反应不是特别明显的缘故，但其内在的体力已增加，如做一些运动，将会发现体力增加了许多。
6、服用大麦若叶多长时间为一个周期？答：人体是由大约65-75兆细胞组成，平均生长周期为120-200天，每分钟大约有2700万个细胞参与新陈代谢。
大麦苗粉的ph值-概述说明以及解释
大麦苗粉的ph值-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述部分主要介绍大麦苗粉的基本情况和研究背景。
大麦苗粉是由大麦苗经过干燥、研磨等工艺制成的粉末状产品。
大麦苗富含多种营养物质，如维生素、矿物质和膳食纤维等，具有很高的营养价值和保健功效。
传统的大麦苗粉产品主要用于制作饮品和添加食物中，但随着人们对健康的关注度提高，大麦苗粉的研究也逐渐深入。
其中，pH值作为衡量食品酸碱性的重要指标，对大麦苗粉的品质和功效具有重要影响。
pH值是指物质溶液中的氢离子浓度的负对数。
pH值越低，代表溶液越酸性；pH值越高，代表溶液越碱性。
大麦苗粉在不同的pH值下可能表现出不同的性质和效果，因此对其pH值的研究具有重要意义。
理解大麦苗粉的pH值可以帮助我们更好地了解其适用范围和使用方法，以及更好地发挥其营养和保健功效。
同时，了解pH值还有助于对大麦苗粉进行质量控制，确保产品的稳定性和可靠性。
因此，本文将对大麦苗粉的pH值进行深入探讨，包括其测量方法、影响因素以及不同pH值对大麦苗粉的影响。
通过对大麦苗粉pH值的研究，期望能够为大麦苗粉的合理应用与开发提供科学依据，为大麦苗粉产业的发展做出贡献。
1.2 文章结构文章结构部分的内容应该是对整篇文章的结构进行介绍和概述。
可以按照如下方式进行编写：文章结构本文将从引言、正文和结论三个部分进行叙述和分析。
每个部分的主要内容如下：1. 引言部分引言部分包括了概述、文章结构和目的。
首先，我们将简要概述大麦苗粉的背景和相关重要性，引起读者的兴趣。
接着，我们将详细讨论本文的结构，明确各个部分的内容。
最后，明确本文的目的，即探讨大麦苗粉的pH值的相关问题。
2. 正文部分正文部分是本文的核心内容，将从两个主要要点展开讨论。
第一个要点将介绍大麦苗粉的制备方法和成分分析，重点关注其pH值的影响因素及测定方法。
我们将深入探讨大麦苗粉在不同条件下的pH值变化情况，并分析其原因。
第二个要点将着重探讨大麦苗粉的pH值与健康的关系，包括其对人体的影响和可能的食品应用领域。
东方魔粥伴侣大麦苗粉
东方魔粥伴侣大麦苗粉(麦绿素)大麦苗粉采用大麦嫩叶通过微波干燥、低温(0℃±5℃)气流粉碎而成的翠绿色粉末，大麦苗含有丰富的植物蛋白质、叶绿素、膳食纤维等多元化营养元素不但丰富而且均衡，大麦苗粉是“碱性食品之王”，含有大量的维生素C、β—胡萝卜素和抗氧化酵素，长期食用可改善酸性体质，净化血液、促进新陈代谢，具有增强肌体抗感染、抗菌、镇痛等作用，长期食用可碱化血液及尿液，增加尿酸排泄，从而有效地降低痛风发作。
其中所含钾、镁、钙等矿物质可起到舒缓压力，脱离亚健康状态，推迟或改善更年期的作用。
其大量抗氧化酵素和膳食纤维的排毒作用可以保肝、护肝、预防肝炎。
同时使得肠道内的代谢产物体积增大、松软、密度降低，促进肠道蠕动，改善了大便干结、便秘等问题。
大麦苗粉中SOD酶使胃肠道有益菌群大量繁殖，口臭和体臭会自然消失。
大麦嫩苗粉末的吸附能力，将人体代谢产生的氨、氛及黄曲霉素、亚硝酸氨和多环芳烃等致癌物质吸附后排出，从而改善面部暗疮、青春痘、皮肤粗糙、缺乏弹性、色素沉积等现象。
同时能限制部分糖和脂肪的吸收，并使体内脂肪消耗增加，有效控制肥胖，防止动脉硬化，使血压稳定，对糖尿病、心脑血管疾病有良好改善作用。
以低温干燥法制成的大麦苗粉比较其它食品含有更丰富的矿物质、维他命。
如：钾含量同比香蕉多出 25倍，钙比牛奶多出10倍，铁比菠菜多出5 倍，镁比小麦面粉多出 6倍，及于其它食物找不到的微量元素锌。
而维他命方面，维他命B1比蕃茄多出16倍，维他命 B2比生菜多出45倍，维他命C比橙多出7倍，维他命E比小麦面粉多出20倍。
其它营养素如叶酸比菠菜多出8倍。
营养成分表主要营养成分每100克含主要营养成分每100克含蛋白质20.1g 维生素B2 1.18mg维生素26.5g 维生素B5 770ugSOD酶1370U 维生素B6 24.7mg叶绿素698mg 铁58.5mg总糖 2.2g 锌 2.78mg叶酸120ug 钙2220mg维生素C 24mg 钾2229.6mg维生素E 383.4mg 磷240mg维生素B1 4.42mg 镁1060mg东方魔粥伴侣大麦苗粉（麦绿素）：1、采用无污染鲜嫩大麦苗为原料，严格按照国际有机认证规程加工而成。
大麦苗粉营养成分及其制品研究进展
63收稿日期： 2017-08-28； 修稿日期： 2017-09-07作者简介： 卢伟（1994 - ），女，硕士，研究方向为天然产物功能与安全，E-mail:luwei123@。
通信作者： 陆宁（1964 - ），女，博士，教授，研究方向为农产品加工与贮藏，通信地址：230036 安徽合肥市长江西路130号 安徽农业大学茶与食品科技学院 ，E-mail：luning@。
大麦苗粉营养成分及其制品研究进展卢 伟 ，耿 楠，陆 宁（安徽农业大学茶与食品科技学院，合肥 230036）摘要：大麦苗粉富含蛋白质、维生素、矿物质、叶绿素、黄酮类、γ-氨基丁酸等营养性成分，对大麦苗粉的营养性成分及其制品的研究现状进行了综述，为开发含大麦苗粉相关产品提供一定的参考。
关键词：大麦苗粉；营养性成分；大麦苗粉制品中文分类号：TS255.2 文献标志码：A 文章编号：1005-1295（2018）01-0063-05doi ：10.3969/j.issn.1005-1295.2018.01.013Research Progress of Nutritional Components and Products of BarleyLeaf PowderLU Wei，GENG Nan，LU Ning （College of Tea and Food Science and Technology，Anhui Agricultural University，Hefei 230036，China ）Abstract ：Barleyleaf powder is rich in protein, vitamins, minerals,chlorophyll, flavonoids and γ-aminobutyric acid. In this paper, the nutritional components and the products of barley leaf powder were reviewed, which provided some reference for the development of related products containing barley leaf powder.Key word：barley leaf powder；the nutritional components；barley leaf powder products 0 引言大麦，又名牟麦、饭麦、赤膊麦、三月黄等，是一种禾本科植物，大麦属，是地球上唯一一种从发芽到成熟都可以提供营养的植物。
小麦苗粉的功效与作用 四大小麦苗粉的营养价值
小麦苗粉的功效与作用四大小麦苗粉的营养价值小麦苗粉小麦苗粉的功效与作用是什么？人们说小麦苗粉的功效与作用有美容、增强免疫力，小麦苗粉的功效与作用真的如此么？小麦苗粉的功效与作用真的有这么好吗？小麦苗粉采用小麦嫩叶通过微波干燥、低温(0℃±5℃)气流粉碎而成的翠绿色粉末。
小麦苗粉的功效与作用1、增强免疫力小麦苗粉含有丰富的植物蛋白质、叶绿素、抗氧化酵素、膳食纤维等多种营养元素，此外，小麦苗粉含有的超氧化物歧化酶（SOD）等生物活性物质，小麦苗粉对人体增强免疫力、延缓衰老、抗疲劳、促进微循环均有积极作用。
小麦苗粉的功效与作用2、美容小麦苗粉可以清洁血液，并有助于细胞再生从而减缓衰老，使人觉得更有活力。
小麦苗粉还有助于收紧已松弛的皮肤，达到美容的效果。
小麦苗粉的功效与作用之小麦苗粉美容小麦苗粉的功效与作用3、抗氧化小麦苗粉富有抗氧化之物质,小麦苗粉的酵素可减轻关节炎,可促进修补心脏、肾脏、胰脏等组织,尤其是肠胃的组织；小麦苗粉的抗氧化物也可抑制早期的癌症。
小麦苗粉的功效与作用4、预防缺铁小麦苗粉的功效与作用之小麦苗粉预防缺铁小麦苗粉也含铁,并可直接让肠道吸收。
小麦苗粉有助于血红素作用，促进体内新陈代谢以及细胞废物的排除。
小麦苗粉的功效与作用之小麦苗粉怎么吃小麦苗粉怎么吃1、日饮用小麦苗粉1-2次，1次3-5克。
先把玻璃杯等容器清洗干净。
把150毫升冷水或牛奶倒入摇杯。
放入小麦苗粉3-5克，约1-2小匙。
用小勺等搅拌均匀后即可饮用，放入少量小冰块，口感更佳。
小麦苗粉怎么吃2、橙汁小麦苗粉原料：小麦面粉、橙汁（也可用任何自己喜欢的果汁）、枸杞子小麦苗粉的功效与作用之小麦苗粉怎么吃橙汁小麦苗粉的制作：先倒一杯橙汁在杯中。
取一小汤匙的小麦苗粉，加入橙汁中。
枸杞子泡开后，一起加入，将小麦面粉和橙汁枸杞搅拌均匀，即可饮用。
小麦苗粉的功效与作用之哪些人适合食用小麦苗粉小麦苗粉具有麦苗特有的清香风味，简单方便，适用于各类人群。
大麦苗粉的功效与作用有哪些
大麦是人们熟悉的一种高营养食材，它可以做成多种美味的食品供人们食用，不过人们对大麦生长时期的大麦苗了解并不多，也不知道这种麦苗制成的大麦苗粉有什么作用，其实用它幼苗加工成的大麦苗粉是一种营养价值极高的保健品，它不但能为人体补充丰富营养，还能防病抗病提高身体健康水平。
大麦苗粉的功效与作用
1、预防癌症
大麦苗粉是一种纯天然无污染的健康保健品，它会加快人体内毒素代谢，而且不会对人体产生不良影响，人们在使用大麦苗粉以后能促进身体的免疫细胞再生，并能阻止身体内致癌物质生成，可以防止细胞癌变，预防癌症发生。
2、加快伤处愈合
大麦苗粉就有一定的抗感染能力，它能消炎杀菌，也能加快人体组织细胞再生，并能提高人体细胞的修复功能，在人们不小心出现外伤时多使用一些大麦苗粉就能加快伤口愈合，而那些手术后的人群在使用大麦苗粉后对身体恢复也有很大的好处。
3、预防肝损伤
保护肝脏预防肝损伤是大麦苗粉的重要功效之一，它含有的叶绿素和一些活性成分能净化血液，清理血液中的重金属和其他毒素，而且能降低转氨酶，而他还有的微量元素和矿物质等被人体吸收以后还能修复受损的肝细胞，减少病毒对人类肝脏的伤害，人们经常食用能防止肝功能下降，预防肝损伤更能降低肝硬化和脂肪肝的发病率。
4、增强造血功能
人们适量食用一些大麦苗粉，对增强身体造血功能也有极大的好处，它能提高人体血液中红血球的活性，并能提高红细胞的携氧能力，经常食用能预防缓解贫血。
大麦苗粉中含有的叶绿素在被人体吸收以后，还能调节人类血液结构，促进血红素再生，它能维持人类血液健康阻止身体发生病变。
大麦苗粉
大麦苗汁粉
产品名称：大麦苗粉Barley seedling powder 大麦若叶粉
拉丁名：Hordeum vulgare L.
植物来源:为禾本科植物大麦的幼苗。
性味：味甘苦，性温，无毒。
归经：入脾、肺二经。
营养成分：
含有丰富的钾、钙、镁、叶绿素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及超氧化物歧化酶等数十种酶。
因星月蜂选取越冬大麦为主要原料，冬麦生长周期长，一般为春麦的1.5～2倍时间。
充分吸收营养及日月精华，保证了产品营养成分全面，营养含量为同种产品中的佼佼者。
产品外观：绿色粉末，有叶子清香。
大麦苗粉的功效：
★调节血脂—远离心脑疾病
★抗氧化—强力清除自由基
★抗癌、修复DNA--防辐射，护细胞
★改善酸性体质—舒缓压力
★丰富膳食纤维—增强肠道动力
★排毒养颜、抗衰老
★耐缺氧、增强免疫力
★减肥
★治疗便秘
包装方式：25公斤/纸板桶或铝箔袋
存储条件：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方有效期：2年。
大麦苗粉的功效与作用
大麦苗粉的功效与作用大麦苗粉是一种富含营养的健康食品，常常被用作饮品或添加剂。
它具有许多功效和作用，对人体的健康有着积极的影响。
本文将详细介绍大麦苗粉的功效和作用。
一、大麦苗粉的成分与营养价值大麦苗粉是由大麦的嫩叶磨碎制成的粉末，富含各种营养成分。
它含有大量的蛋白质、粗纤维、维生素、矿物质和氨基酸等。
1. 蛋白质：大麦苗粉中蛋白质的含量较高，是其他粮食的两倍以上。
蛋白质是身体构建细胞、组织和器官所必需的重要营养物质。
2. 粗纤维：大麦苗粉富含粗纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，并帮助体内排除废物和毒素。
3. 维生素：大麦苗粉富含维生素A、维生素C、维生素E和维生素K等，这些维生素对身体各个系统的正常运作至关重要。
4. 矿物质：大麦苗粉中含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁、锌、铁等。
这些矿物质对身体的生长、发育和免疫功能起着重要作用。
5. 氨基酸：大麦苗粉富含氨基酸，其中包括人体所需的必需氨基酸和非必需氨基酸。
这些氨基酸对保持良好的身体健康至关重要。
二、大麦苗粉的功效与作用1. 改善消化系统功能：大麦苗粉富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
它还可以增加益生菌的生长，改善肠道菌群平衡，提高消化系统的功能。
2. 增强免疫力：大麦苗粉中的维生素和矿物质可以增强身体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病的发生。
3. 促进糖代谢：大麦苗粉中的纤维含量高，有助于降低血糖水平和胆固醇水平，促进糖代谢，预防糖尿病和心血管疾病的发生。
4. 保护心脏健康：大麦苗粉富含大量的可溶性纤维，可以降低胆固醇水平，减少心脏病的风险。
它还含有抗氧化物质，可以保护心脏免受自由基损伤。
5. 促进细胞再生：大麦苗粉中的维生素和氨基酸等营养物质，有助于促进细胞的生长和再生，保持皮肤、肌肉和器官的健康。
6. 抗氧化作用：大麦苗粉中富含的维生素、矿物质和抗氧化物质可以抑制自由基的产生，减少氧化应激和细胞损伤的发生，延缓衰老过程。
7. 控制体重：大麦苗粉富含纤维和蛋白质，可以增加饱腹感，减少食欲，控制体重。
大麦粉的功效与作用
大麦粉的功效与作用大麦粉，又称青稞粉、青稞面，是以大麦为原料经过磨制精制制成的粉末状食品材料。
它富含多种营养物质，具有许多功效和作用，被广泛应用于食品加工、医疗保健以及美容养颜等领域。
本文将介绍大麦粉的功效与作用，并对其科学性和实用性进行探讨。
一、大麦粉的营养成分大麦粉中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
其中，碳水化合物是大麦粉的主要成分，提供人体所需的能量；膳食纤维有助于促进肠道蠕动、预防便秘和降低胆固醇等作用；蛋白质是身体组织的重要构成成分，参与酶和激素的合成和调节；维生素和矿物质对人体的正常生理功能发挥重要作用，例如维生素B族有助于神经系统的正常运作，矿物质锌和铁则有助于免疫系统的增强和血液的合成等。
二、大麦粉的功效与作用1.促进消化：大麦粉中富含膳食纤维，能够增加食物在胃中的滞留时间，减慢食物的消化速度，从而增强饱腹感和减缓餐后血糖的上升速度。
此外，膳食纤维还能吸附和排除体内的废物、毒素和胆固醇，促进肠道蠕动，预防便秘和结肠疾病的发生。
2.调节血脂：大麦粉中的膳食纤维可以与胆固醇结合形成胆汁酸，并加速胆固醇在肠道内的代谢和排泄。
同时，大麦粉中的植物固醇具有降低血液中胆固醇的作用。
多项研究表明，适量食用大麦粉可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），起到预防心脑血管疾病的作用。
3.控制血糖：大麦粉中的膳食纤维能够减缓食物的消化和吸收速度，使血糖浓度升高的速度变缓，减少胰岛素的释放。
此外，大麦粉中的β-葡聚糖具有胰岛素样活性，能够降低血糖浓度。
因此，适量食用大麦粉有助于控制血糖水平，减轻糖尿病患者的症状。
4.抗氧化和抗炎：大麦粉中富含多种抗氧化剂和抗炎物质，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、多酚等。
这些物质能够中和自由基，减少氧化应激对细胞的损害；同时，它们还能抑制炎症反应，减轻组织损伤和炎症相关疾病的发生。
5.保护心脏：大麦粉中的植物固醇能够降低血液中的胆固醇水平，降低心血管疾病的风险。
大麦苗粉的功效与作用
大麦苗粉的功效与作用大麦苗粉，又称大麦苗精粉，是由大麦苗经过研磨、粉碎而成的一种食品原料。
它具有丰富的营养成分和多种功效，广泛应用于食品行业、保健品行业以及美容健康领域。
本文将介绍大麦苗粉的功效与作用。
首先，大麦苗粉是一种营养丰富的食品。
它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。
其中，大麦苗粉富含维生素A、维生素C、维生素E和维生素B群等多种维生素，有助于保持身体的健康状态。
同时，大麦苗粉还含有丰富的钙、铁、锰、锌等矿物质，可以满足身体对这些元素的需求，促进骨骼和血液的健康发育。
其次，大麦苗粉具有抗氧化的功效。
大麦苗粉富含天然的抗氧化剂，如多酚类化合物和维生素C等。
这些抗氧化剂可以中和体内的自由基，减轻氧化应激对细胞的伤害，从而保护身体的健康。
研究表明，长期摄入富含抗氧化剂的食物可以降低患慢性疾病的风险，例如心脑血管疾病和癌症。
第三，大麦苗粉对消化系统有益。
大麦苗粉中富含纤维素，可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，帮助排除体内废物和毒素。
此外，大麦苗粉还含有一种名为叶绿素的成分，具有抗菌和抗炎作用，可以缓解胃肠道炎症，减少胃肠道不适。
此外，大麦苗粉还被广泛应用于美容健康领域。
大麦苗粉中富含的维生素C和维生素E具有抗衰老的功效，可以促进皮肤的新陈代谢，减少皮肤的衰老和皱纹。
此外，大麦苗粉中的维生素B群和矿物质锌也具有促进头发和指甲的健康生长的作用。
因此，大麦苗粉常被用于美容产品中，用于改善皮肤质量和头发指甲的健康。
除了上述的功效与作用，大麦苗粉还有其他一些健康功效。
例如，它可以改善睡眠质量，提高人体免疫力，促进身体的康复等。
此外，大麦苗粉的独特口感和味道，也使其成为一种受欢迎的食材，可以用来制作面食、糕点、饮品等美食。
需要注意的是，大麦苗粉虽然具有诸多的功效与作用，但并不是每个人都适合食用。
对于过敏体质、糖尿病患者、孕妇和儿童等特殊人群，应在医生或营养师的指导下食用。
此外，大麦苗粉的质量和品牌也需要消费者认真选择，以保证其安全性和有效性。
大麦苗粉（麦绿素）（食品安全企业标准）
⼤麦苗粉（麦绿素）（⾷品安全企业标准）⼤麦苗粉1范围本标准规定了⼤麦苗粉技术要求、试验⽅法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适⽤于以⼤麦苗为原料，经粉碎、筛分、包装等⼯艺⽽制成的可冲调的⼤麦苗粉。
2规范性引⽤⽂件下列⽂件对于本⽂件的应⽤是必不可少的。
凡是注⽇期的引⽤⽂件，仅注⽇期的版本适⽤于本标准。
凡是不注⽇期的引⽤⽂件，其最新版本（包括所有的修改单）适⽤于本⽂件。
GB/T 191 包装储运图⽰标志GB 2760 ⾷品安全国家标准⾷品添加剂使⽤标准GB 2762 ⾷品安全国家标准⾷品中污染物限量GB 2763 ⾷品安全国家标准⾷品中农药残留最⼤限量GB 4789.1 ⾷品安全国家标准⾷品微⽣物学检验总则GB 4789.2 ⾷品安全国家标准⾷品微⽣物学检验菌落总数测定GB 4789.3 ⾷品安全国家标准⾷品微⽣物学检验⼤肠菌群计数GB 4789.4 ⾷品安全国家标准⾷品微⽣物学检验沙门⽒菌检验GB 4789.10 ⾷品安全国家标准⾷品微⽣物学检验⾦黄⾊葡萄球菌检验GB 4789.15 ⾷品安全国家标准⾷品微⽣物学检验霉菌和酵母计数GB 5009.3 ⾷品安全国家标准⾷品中⽔分的测定GB 5009.4 ⾷品安全国家标准⾷品中灰分的测定GB 5009.5 ⾷品安全国家标准⾷品中蛋⽩质的测定GB 5009.12 ⾷品安全国家标准⾷品中铅的测定GB 5009.33 ⾷品安全国家标准⾷品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB 5009.34 ⾷品安全国家标准⾷品中⼆氧化硫的测定GB 7718 ⾷品安全国家标准预包装⾷品标签通则GB 14881 ⾷品安全国家标准⾷品⽣产通⽤卫⽣规范GB 19640 ⾷品安全国家标准冲调⾕物制品GB/T 22427.5 淀粉细度测定GB 28050 ⾷品安全国家标准预包装⾷品营养标签通则GB/T 28118 ⾷品包装⽤塑料与铝箔复合膜、袋GB 29921 ⾷品安全国家标准⾷品中致病菌限量NY/T 1884 绿⾊⾷品果蔬粉JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规程国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《⾷品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料3.1.1 ⼤麦苗：⽆发霉，⽆外来杂质，污染物限量和农药残留限量应符合GB 2762和GB 2763的规定。
什么叫精力汤？
一，什么叫精力汤？精力汤是综合蔬菜、水果、芽菜、坚果、营养补充品加水，打成液体样的食物。
这是生食疗法中最完整的营养汤，也是生机食疗中最重要的组成部分。
不但能使慢病患者恢复体力、改善体质、对于十二指肠溃疡或皮肤过敏、癌症、中风等等慢性病具有非常好的疗效。
在台湾十分受欢迎。
每人每天以饮用400C。
C。
-500C。
C为宜。
每次最好在十分钟内喝完。
二，为什么要喝精力汤？1、多种食材搭配可以让每餐的食物更广，品类更多，各营养素之间可以相互发挥“协同作用”2、食物生食能获取到平时不易获得的珍贵的酵素，维生素，纤维素，矿物质以及植物生化素3、营养容易消化吸收，能够减轻肠胃负担解决三个反对声音：1、这样吃会让我们的牙齿肠胃退化吗？2、食物是生的，这样喝很寒凉！3、一次性喝下去血糖会迅速升高！喝好精力汤并不是个容易的事，需要我们不断去学习，学习各种食材的作用特性，学习如何搭配能发挥最大效果，学习如何制作出又营养又美味的精力汤总的来说，精力汤是一种非常健康的值得每个人去推广的一种生活方式。
三，初学者喝好精力汤需遵循“3+X”原则：“3”指：1份水果，1份蔬菜，1份综合坚果，这样不仅可以丰富营养，又可以用坚果来中和蔬果的寒性，另外特别寒凉的人，还可以加入姜，桂圆或者红枣。
“X”是指各种超级食物，如甜菜根粉，螺旋藻粉，姜黄粉，小麦胚芽等，它们是具有很强调理功效的天然食物的浓缩，可增强精力汤的能量，起到更好的调理作用。
如果平日吃白米白面，建议您补充小麦胚芽，如果想补气血美容颜，加入甜菜根粉，如果脾胃虚寒可加入姜黄粉，如果想通便排毒，可用大麦苗粉。
四，介绍各种食养产品的功效螺旋藻：两个被国际公认：1、被公认为是最完全优质的植物蛋白2、公认蓝藻中含有的藻蓝蛋白具有抗辐射的功效，全世界独一无二属深色植物：1、含胡萝卜素，是胡萝卜的15倍，可保护视力2、含丰富的叶绿素跟铁，含叶绿素是其他叶菜类的10倍，含铁是菠菜的45倍，3、含SOD，维C，维E具超强抗氧化能力属强碱性食物，可改善体质，增强抵抗力，可降血脂，可纤体减肥，可避免癌前病变。
大麦粉用途
大麦粉用途
大麦粉是由大麦研磨而成的粉末，常用于烹饪和烘焙中。
以下是大麦粉的一些常见用途：
1. 面食：大麦粉常用于制作面食，如麦片、饺子皮、馄饨皮等。
2. 面包：大麦粉可以用来制作面包，可以单独使用或与其他面粉混合使用。
3. 薄饼和饼干：大麦粉可以用来制作薄饼和饼干，增加食品的纤维含量。
4. 煎炸食品：大麦粉可以用来裹着食材进行煎炸，如炸鸡块、炸虾等。
5. 浓汤和酱料的增稠剂：大麦粉可以作为酱料的增稠剂，既能增加口感，又能增加纤维含量。
6. 凉粉：大麦粉可以用来制作凉粉，口感韧劲十足。
此外，大麦粉还可以用来制作啤酒、酒精和饲料等。
总之，大麦粉的用途较为广泛，不仅可以用于烹饪和烘焙中，还可以作为食品工业的原料。
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小麦苗粉和大麦苗粉
摘要
有机小麦苗粉采用小麦嫩叶通过微波干燥、低温(0℃±5℃)气流粉碎而成的翠绿色粉末，小麦苗含有丰富的植物蛋白质、叶绿素、抗氧化酵素、膳食纤维等多种营养元素，此外，含有的超氧化物歧化酶（SOD）等生物活性物质，对人体增强免疫力、延缓衰老、抗疲劳、促进微循环均有积极作用，经由医学界研究表明，具有抗癌、保护肝脏、增强细胞活力、降糖等保健作用。
一、产品主要成份与各种水果、蔬菜的营养成分对比：
以低温干燥法制成的小麦苗粉比较其它食品含有更丰富的矿物质、维他命。
如钾含量同比香蕉多出25倍，钙比牛奶多出10倍，铁比菠菜多出5 倍，镁比小麦面粉多出 6倍，及于其它食物找不到的微量元素锌。
而维他命方面，维他命B1比蕃茄多出16倍，维他命 B2比生菜多出45倍，维他命C比橙多出7倍，维他命E比小麦面粉多出20倍。
其它营养素如叶酸比菠菜多出8倍。
（10克小麦苗粉相当量）
二、麦绿素介绍：
有机小麦苗粉中富含叶绿素，它和人体血液中的血红素结构极相似，唯一差别之处在于，结构中心的携氧离子, 血红素是铁离子而叶绿素是镁离子。
它能有效排除食品中人工防腐剂等化学品的危害，具有强力消炎、解毒排毒、抗癌、除-臭-作用，可以清除体内垃圾，叶绿素中含有大量的矿物质和碱性物质，帮助机体调节体内酸碱平衡。
所以，小麦苗粉有助于血红素作用，促进体内新陈代谢以及细胞废物的排除。
三、健康卫士——膳食纤维：
膳食纤维与心脑血管疾病、糖尿病、高血脂等诸多慢性疾病密切相关。
是人体不可或缺的，特别是在消化系统的生理功能是不可代替的，可保护人类免遭多种疾病侵害，是人体必需的“第七营养素”。
【营养成分表】
主要营养成分每100克含主要营养成分每100克含
蛋白质25.6g 维生素B2 3.51mg
纤维素29.30g 维生素B6 20.6mg
SOD酶1417U 铁12.44mg
叶绿素821.2mg 锌 2.58mg
总糖14.7g 钙530mg
叶酸49ug 钾3672.8mg
总胡萝卜素45.76mg 磷310mg
维生素E 888.4mg 镁230mg
维生素B1 5.35mg
自从安．威格摩尔博士提倡小麦草汁医病之后，世界各地病人获益者不计其数，有轻症重症，也有疑难杂症。
以临床纪录的病症而论，以下各种都是有大量治愈病例的：各类癌症、心脏病、关节炎、风湿症、糖尿病、低血糖症、过敏症、气喘、便秘、头痛、各类溃疡、胆结石、肾炎、血管肿胀、癫痫症、结肠炎、粘液囊炎、肋腔炎、肺结核、尿道结石、痔疮、狐臭、喉头发炎、妇女白带、性无能等。
据最近的报告，逐渐有爱滋病患者使用小麦草疗法。
现经临床证实的小麦草疗效包括＂
*抵制癌细胞滋生；
*产生抑制细菌滋生繁殖的环境；
*清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属；
*平衡血糖、清肝；
*降低高血压，清除各类毒素，促进血液循环。
治疗各种血液的疾病，如贫血等；
*增加毛细血管的任用；
*增加心脏功能；
*减肥；
*促进伤口愈合；
*解除便秘；
*清除口腔毒素，防止蛀牙。
*用小麦草汁擦拭头皮，可去头皮屑，防止长白头发；
*把榨汁剩下来的小麦草渣连同泡沫敷在伤口上，可消炎杀菌；
*增加性能力；
*消除头痛。
*保持体内酸碱平衡。
大麦苗粉
1.1大麦苗粉
大麦苗粉
大麦苗粉的功效
抗癌
大麦苗粉是纯天然食物，不是化学药物。
它无任何有害的副作用，能强化我们正常细胞的免疫能力，从而抑制致癌细胞的产生，有效地阻断致癌细胞转型与恶化。
因此大麦苗粉不仅无损于正常细胞，反而能增加正常细胞的防御与修复功能。
肝功能
肝脏是人体最重要的废物处理工厂，因而经常受到极严峻的挑战。
血液中GOT、GPT的数值若升高，通常表示肝功能正处于恶化中。
据一些临床研究显示，在进食了大麦苗粉后，肝功能都有恢复健康的现象。
此外，在实验动物病理组织的切片上也显示了其功效，即其抗氧化剂活性成分不论对急性肝损伤或慢性肝病变，均有保护效果。
究其原因是与大麦苗粉中含有丰富的抗氧化酶有关。
有助于血红素
血液中红血球最主要的生理功能是：携带养分和氧气以供给细胞所需。
而贫血则会造成细胞缺氧，新陈代谢紊乱。
大麦苗粉富含叶绿素，它和人体血液中的血红素结构极相似，唯一差别之处在于，结构中心的携氧离子, 血红素是铁离子而叶绿素是镁离子。
所以，大麦苗粉有助于血红素作用，促进体内新陈代谢以及细胞废物的排除。
抗氧化的Pre-SOD和2-O-GIV
大麦苗粉含有丰富的抗氧化酶---Pre-SOD，它可在人体内转换成有效的SOD。
能有效抑制细胞激素，这些细胞激素是引起发炎症状(包括大肠炎)的原因之一。
所以，抗氧化酶SOD可协助人体内消除自由基。
因此，对许多与过氧化相关的慢性疾病，例如:血管疾病、肝肾病变、糖尿病、癌症等的防治,均有疗效。
大麦苗粉中另一个重要的抗氧化成分2-O-GIV 是属于类黄酮
(Flavonoid)族。
它可减少动脉中脂质的过氧化作用，减少发生动脉硬化症。
实验室的研究发现，它可以与造成过氧化作用的金属离子螯合或结合。
此外它还能清除动脉中的因脂肪氧化产生的有害自由基。
2-O-GIV对紫外线的抗氧化剂效果极佳，它是同剂量维生素E的500倍。
因此，对常受日晒或有晒斑的人效果良好。
有助减肥
对于正在减肥者，因为减肥时其代谢废物常造成酸性体质，使人容易感到疲劳、代谢率降低，所以使用大麦苗粉，可以平衡体内酸碱值(PH值)，使减肥更顺利、轻松。
大麦苗粉是您减肥的好帮手，因为大麦苗粉中各种营养素的含量及配比几近完美，是您减肥过程的营养保证。
排毒养颜
大麦苗粉含有超过20种的蛋白分解酶。
我们日常所食用的蔬菜和水果几乎都是喷洒了杀虫
剂或有毒农药的，众所周知，杀虫剂和农药是危害人体健康、美容的一大杀手，而大麦苗粉中含有的蛋白分解酶能有效地分解多种杀虫剂的危害，使其变为无毒物，有助于蛋白质在肠胃里的吸收。
每日饮用含有大麦苗粉的饮品持续半年以上，对于具有过敏体质及免疫力较弱的人，通常可达到体质明显改善的效果。
此外，大麦苗粉还含有多种维生素，包括维生素Ａ、Ｂ群(包括Ｂ12与叶酸)，维生素Ｃ、Ｅ。
同时还有大量的矿物质，包括钙、铁、镁和磷等等。
若以相同重量比较，大麦嫩草中的含钙量是牛奶的十倍。
铁是菠菜的五倍，而抗坏血病的维生素Ｃ是橘子的七倍。
此外经实验室分析结果表明，大麦嫩芽还含有超过70种以上的微量元素和18种氨基酸。
【适用人群】
本产品是100%无任何添加的全营养蔬菜食品，所以无论男女老幼均可饮用，每天的饮用量可依据自己的身体状况而定。
毒素积存的便秘者：每天早晨空腹时饮用1~2杯，严重者可于晚上睡前或白天用餐时加服（根据自身的实际情况调节饮用量）。
长期坚持定会收到非常好的效果，因为大麦苗粉是从根本上慢慢改变肠道环境。
需要纤体减肥的瘦身族：每日3餐前饮用1~2杯大麦苗粉，同时多喝些水，产品中的食物纤维吸水膨胀会产生一定的饱腹感，对于随后所吃食物中的糖分和油脂有一定的阻止吸收的作用，会减少脂肪的合成。
同时配合饮料等一起饮用，既可保证营养，还可以加快身体的新陈代谢。
长期饮用,不易反弹，维持身材更持久。
生活无规律、经常在外应酬者：每天早晨冲饮一杯大麦苗粉，既可补充充足的食物纤维，又可补充夜间睡眠时身体进行自我修复所消耗的各种维生素、矿物质及蛋白质等各种营养素。
患有高血压、糖尿病症状的中老年人：每日3餐前半小时饮用一杯大麦苗粉，会有效地抑制餐后血糖值迅速升高的现象，坚持饮用，定会达到令您满意的效果。
生活规律、饮食健康的健康族：将每天喝一杯大麦苗粉作为必备的健康饮食，随时为您排除体内各种有害毒素，预防各种疾病隐患。