食品经营许可证全套制度(完整)
食品经营许可证全套食品安全管理制度
食品经营许可证全套食品安全管理制度一、前言食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事，为了确保食品经营过程中的安全与卫生，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特制定本食品安全管理制度。
本制度适用于我国境内从事食品经营的企业、个体工商户及其他食品经营者。
二、食品安全管理制度内容1. 食品原料采购与储存管理制度（1）采购食品原料时，必须选择具备合法资质的供应商，并索取相应的资质证明文件。
（2）食品原料采购应遵循新鲜、合格、安全的原则，不得采购过期、变质、不合格的食品原料。
（3）采购的食品原料应按照规定的要求进行储存，确保原料的新鲜度和安全性。
（4）食品原料储存应实行分区管理，生熟食品分开存放，防止交叉污染。
（5）定期对食品原料储存环境进行检查，确保储存条件符合要求。
2. 食品加工制作管理制度（1）食品加工制作人员必须持有有效的健康证明，且在上岗前进行健康检查。
（2）食品加工制作过程应遵循卫生操作规程，确保食品的卫生和安全。
（3）食品加工制作工具、设备应定期清洗、消毒，防止交叉污染。
（4）食品加工制作场所应保持清洁卫生，不得有积水、油污、垃圾等。
（5）食品加工制作过程中，不得使用过期、变质、不合格的食品原料。
3. 食品销售管理制度（1）食品销售场所应保持清洁卫生，不得有积水、油污、垃圾等。
（2）食品销售过程中，应遵循先进先出原则，确保食品的新鲜度。
（3）食品销售时应明码标价，确保消费者知情权。
（4）食品销售过程中，不得使用过期、变质、不合格的食品原料。
（5）定期对食品销售场所进行检查，确保食品安全。
4. 食品检验检测制度（1）食品经营者应定期对食品进行检验检测，确保食品的安全和卫生。
（2）食品检验检测应由具备相应资质的第三方检测机构进行。
（3）食品检验检测报告应保存完好，以备监管部门查阅。
（4）食品检验检测结果不合格的，应立即停止销售，并采取相应措施进行处理。
5. 食品安全培训与宣传制度（1）食品经营者应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
食品经营许可证管理制度（六篇）
食品经营许可证管理制度从业人员健康管理制度一、食品销售经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、渗出性皮肤病等____卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、从事接触直接入口食品工作的新参加工作或临时工作人员应当进行岗前健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
三、从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
四、从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每日健康晨检，出现咳嗽、发热、皮肤伤口或感染等有碍于食品安全的病症时，应当立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。
五、从业人员应当严格遵守相关岗位的卫生管理要求，穿戴清洁的工作衣、帽，保持手部清洁，不得在食品经营场所或贮存场所内从事可能污染食品的行为。
六、从业人员健康证明、健康检查和处置以及日常卫生检查等应当记录并建立档案，档案应当妥善保管，不得涂改、污损，保管期限最低不得少于____年。
食品安全自检自查与报告制度一、食品销售经营者应当建立食品安全自查制度，根据《食品安全法》等法律法规和规章制度以及保证食品安全的自律管理制度制定、实施自查计划，定期对食品安全状况进行检查评价。
二、食品安全自查由负责人或食品安全管理员组织实施，并负责不合格项的整改工作。
三、食品安全自查一般分为定期自查和专项自查，定期自查应当根据所经营的食品风险等级确定频次，专项自查应当根据食品药品监管部门、消费者、媒体舆情等渠道获知的食品安全风险信息立即实施。
四、经营场所布局、制作工艺流程、内部管理流程等重点管理项发生变化的，应当立即组织食品安全自查。
五、食品安全自查不合格项应当查清原因、立即整改。
有证据表明可能危害食品安全的食品，应当立即停止销售并向当地食品要你监管部门报告，待问题排查整改到位后方可重新销售。
六、食品安全自查应当建立自查档案，如实记录食品安全自查组织实施的时间、计划、人员、结果和排查整改情况，不得涂改或污损，保存时限不得少于____年。
餐饮店办理食品经营许可证所需全套制度
一、食品经营人员每年必须进行健康检查。
新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
二、食品经营人员持有效健康合格证明从事食品经营活动。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品工作。
四、凡检出患有以上“五病”者，要立即将其调离原岗位，禁忌患者及时调离率100%。
五、凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口必须要严密包扎，并戴手套后方可上岗工作。
一、新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须卫生知识培训合格方可上岗。
二、长期从事食品生产经营人员，每两年进行卫生知识复习一次，并经考核合格后方可继续上岗。
三、食品人业人员必须掌握相关的食品卫生知识和基本卫生操作技能，严把卫生质量关，做到采购员不购买卫生不合格产品，保管员不接收卫生不合格食品。
加工员不使用卫生不合格食品，销售员不出售卫生不合格食品。
四、食品从业人员必须保持良好的个人卫生习惯。
个人卫生要做到“四勤”即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥和勤换工作服。
五、食品从业人员上岗时，要自觉做到衣帽整洁，不配戴首饰、耳饰或涂指甲油、化浓妆等现象，保持形象素雅。
食品安全管理制度一、认真制定、落实、检查本单位的各项食品安全制度是否到位，协助本单位法人、负责人做好日常的食品安全管理落实工作。
二、依法建立健全进货检查验收制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质量是否符合法定要求，严把商品进货关。
三、建立健全商品进货记录制度，如实记录、保存进货商品的各种信息和数据，保证进货商品的可追溯性和销售商品流向信息的真实性，以防范和控制食品安全风险。
四、负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训，并做好建立培训档案工作。
五、负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作，督促患有有碍食品安全疾病的人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
食品经营许可证全套规章制度完整
食品经营许可证全套规章制度完整一、引言近年来，随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，食品经营许可证成为了食品行业中不可或缺的一项资质要求。
为了保障食品的质量安全和消费者的权益，食品经营许可证的全套规章制度变得至关重要。
本文旨在全面介绍食品经营许可证的全套规章制度，以期提升食品行业各参与方的认识和了解。
二、食品经营许可证的申请流程食品经营许可证的申请流程是规范食品企业运营的重要环节，它保证了食品从生产到销售全程的安全和合规性。
申请流程通常包括以下几个步骤：1. 准备材料：申请人需要准备相关资料，如企业法人身份证明、食品生产过程的详细描述、食品标签和包装等。
2. 提交申请：将准备好的材料提交给相关部门，一般是食品药品监督管理局或者当地的市场监管部门。
3. 审核评估：相关部门对申请材料进行审核评估，包括食品生产设施、生产工艺、卫生条件等方面的检查。
4. 审批决定：根据审核评估的结果，相关部门会作出是否批准食品经营许可证的决定。
5. 领取许可证：如果审批通过，申请人需前往相关部门领取食品经营许可证。
三、食品经营许可证的有效期和管理1. 有效期：食品经营许可证的有效期一般为3年，有效期届满后需重新申请。
2. 管理要求：食品经营许可证的管理要求包括严格遵守食品安全法律法规、保持食品生产经营环境的卫生和安全等。
四、食品经营许可证的监督与检查为了确保食品经营许可证的有效性和规范性，相关部门会进行监督和定期检查。
监督和检查的内容主要包括以下几个方面：1. 审核企业是否符合食品安全法律法规的要求。
2. 检查企业的食品生产经营设施是否符合卫生标准。
3. 检查企业是否按照法律法规要求，进行食品的生产加工、储存、运输和销售等环节管理。
4. 检查企业的食品标签和包装是否符合相关标准。
5. 监督企业是否按照许可证的规定经营，如是否经营超出许可范围的食品等。
以上监督和检查的目的在于确保食品企业严格遵守食品安全法律法规，保障食品质量安全和消费者权益。
食品经营许可证管理制度范本（3篇）
食品经营许可证管理制度范本一、许可证的申请和颁发1. 食品经营者应在法定机关办理相关手续并提交申请材料，包括但不限于：企业注册登记证明、食品经营场所租赁合同或所有权证明、食品经营者的身份证明等。
2. 法定机关将对申请材料进行审核，并进行现场核查。
核查内容包括但不限于：食品经营场所的卫生条件、食品经营者的从业人员卫生知识培训情况等。
3. 核查合格后，法定机关将颁发食品经营许可证，证件有效期为三年。
颁发证件时，应向食品经营者说明管理规范和食品安全要求。
4. 食品经营者应按照规定，公示食品经营许可证。
同时，应严格遵守许可证所规定的经营范围和条件，不得擅自改变。
二、许可证的监督和检查1. 食品经营者应配合法定机关进行随机检查和飞检。
2. 法定机关有权随时对食品经营者进行检查，检查内容包括但不限于：食品的采购、加工、存储、销售等环节的卫生状况、从业人员的健康状况、食品的来源和质量等。
3. 检查合格的，食品经营许可证继续有效。
如发现违反食品安全法律法规的行为，法定机关有权暂停、吊销食品经营许可证，并依法对违法者追究法律责任。
三、许可证的年审和变更1. 食品经营者应在许可证有效期届满前三个月，到法定机关办理许可证年审手续。
年审内容主要包括但不限于：卫生条件、从业人员培训情况、食品安全控制措施等。
2. 如食品经营者需要变更经营范围、经营场所等信息，应在变更前向法定机关申请，并提供相应的证明材料。
四、处罚和惩戒1. 对于违反食品安全法律法规的行为，法定机关将根据实际情况，采取相应的处罚措施，包括但不限于：警告、罚款、停业整顿、吊销许可证等。
2. 法定机关将建立食品经营者的信用档案，记录其食品安全管理的情况和违法行为，以便于后续的监督和管理。
以上为食品经营许可证管理制度的范文，具体应根据实际情况进行调整，以确保适用性和科学性。
食品经营许可证管理制度范本（2）下面是一个食品经营许可证管理制度的范本：一、管理目的：依据食品安全法及相关法律法规，制定本管理制度，目的是确保食品经营者的合法经营，保障食品安全，保护消费者的合法权益。
申请食品经营许可证所需的各种制度
申请食品经营许可证所需的各种制度一、食品安全责任制度食品安全责任制度是指在食品经营活动中，相关责任主体应承担的食品安全相关职责和义务。
为了确保食品安全，申请食品经营许可证的企业或个人需要建立一套完善的食品安全责任制度，包括制定食品安全管理制度、明确食品安全管理岗位责任、建立健全食品安全追溯制度等。
二、从业人员管理制度从业人员管理制度是指对食品经营企业从业人员的招聘、培训和管理进行规范的制度。
从业人员是食品经营的重要环节，他们的素质和操作能力直接关系到食品安全。
在申请食品经营许可证时，需要建立从业人员管理制度，包括招聘标准、培训计划、岗位责任等，以确保从业人员具备必要的专业知识和操作技能。
三、食品原料采购与入库管理制度食品原料采购与入库管理制度是指对企业采购的食品原料进行管理的制度。
食品原料是食品安全的基础，合理选择供应商、严格把控行业标准和质检要求，及时检测原料质量，确保原料的安全性和合规性。
此外，对原料的入库管理也需要规范，包括入库检验、存储管理等环节，确保原料的品质不受影响。
四、加工制作与销售管理制度加工制作与销售管理制度是指对食品生产加工和销售环节进行管理的制度。
在申请食品经营许可证时，企业需要制定相应的加工制作制度，明确加工操作规范、卫生标准、检验要求等。
同时，销售管理制度也是必不可少的，包括销售记录、食品标签标识、库存管理等，确保销售的食品安全可靠。
五、食品卫生与消毒管理制度食品卫生与消毒管理制度是指对食品经营场所、设备等进行卫生与消毒管理的制度。
食品经营场所和设备的卫生状况直接影响到食品的安全性。
因此，在申请食品经营许可证前，需要建立食品卫生与消毒管理制度，包括场所卫生清洁要求、设备消毒频次、员工卫生要求等，确保食品经营环境的卫生与安全。
六、废弃物处理制度废弃物处理制度是指对食品经营过程中产生的废弃物进行处理的制度。
食品经营活动中会产生一定的废弃物，如食品包装废弃物、食品残渣等，这些废弃物的不当处理可能对环境和人体健康带来危害。
申请食品经营许可证所需的各种制度(4篇)
申请食品经营许可证所需的各种制度申请食品经营许可证需要遵守以下各种制度：1. 食品安全法规制度：包括国家食品安全法、国家卫生行业标准、食品安全国家标准等相关法规制度。
2. 食品品质标准制度：食品品质标准包括原料采购、制作工艺、产品质量检验等方面的标准制度。
3. 食品流通环节管理制度：包括食品生产经营许可、食品流通许可、食品追溯管理等相关制度。
4. 食品安全卫生管理制度：包括食品从原料采购、生产过程到销售环节的卫生管理制度。
5. 食品标识和广告管理制度：包括食品标签、产品标识和广告宣传等相关管理制度。
6. 食品从业人员管理制度：包括食品从业人员的培训、资质认证和管理制度。
对于不同地区和国家的食品经营许可证申请，可能还会有一些特定的制度和规定，具体要遵守当地的法律法规和相关食品安全标准。
申请食品经营许可证所需的各种制度（2）1、《食品经营许可申请书》；(____份)2、营业执照副本或者其他主体资格证明文件复印件；(____份)3、法定代表人(负责人)____明复印件；(____份)食品安全管理人员的____明复印件;(____份)4、从业人员健康体检合格证明；(原件及复印件每人各____份)5、经营场所(含外设仓库)使用证明(如房屋所有权证或租赁协议等)复印件；(____份)经营场所(含外设仓库)的地理位置示意图；(____份)6、与食品经营相关的经营设备、工具清单(申请书内含)；7、经营场所和设备布局、加工流程、(卫生)设施等示意图及说明；(____份)8、食品安全管理制度；(见后面附件，____份；制度目录____份);9、食品经营企业的食品安全管理人员培训证明材料；(暂时可以不提供)以下为符合条件的业户准备：10、委托他人办理的，提交委托书以及代理人的____明复印件(____份)。
11、有下列特殊情形的，还应当提交下列材料：(1)《食品自动售货设备备案表》；(2)《食品送货车登记表》；(3)《食品仓储库备案表》；(4)申请销售散装熟食制品的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议(合同)，提交生产单位的《食品生产许可证》复印件；(5)在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告。
食品经营许可各项规章制度
食品经营许可各项规章制度一、食品经营许可的适用范围食品经营许可适用于从事食品生产、加工、储运、销售等活动的单位或个人。
具体包括但不限于：食品生产企业（包括食品加工企业、食品生产加工小作坊等）、批发、零售等销售单位、餐饮服务单位、食品仓储单位等。
二、食品经营许可的申请条件1. 食品经营主体应当具备依法设立的证照、生产加工场所符合食品安全卫生要求、从业人员具备食品安全知识等方面的基本条件；2. 食品经营主体应当具备食品安全管理体系，并严格依照食品生产加工标准进行操作；3. 食品经营主体应当承诺遵守相关法律法规，能够保证食品产品的质量安全。
三、食品经营许可的审批程序1. 申请：食品经营主体应当向当地食品药品监督管理部门提出书面申请，提交相应的申请材料；2. 审查：当地食品药品监督管理部门对申请材料进行审查，如符合规定则受理，并组织实地检查；3. 审批：经审查合格，审核通过的食品经营单位，颁发食品经营许可证书；4. 监督检查：获得食品经营许可的单位，应当定期接受监督检查，确保符合食品安全卫生要求。
四、食品经营许可的管理办法1. 食品经营主体应当严格遵守相关法律法规，不得从事无许可经营的食品活动；2. 食品经营主体应当建立健全食品安全管理制度，加强质量控制和监督；3. 食品经营主体应当定期对食品生产加工环境进行清洁消毒，并对从业人员进行食品安全培训；4. 食品经营主体应当加强对食品原料的审查和采购管理，确保食品质量安全；5. 食品经营主体应当配备必要的食品安全监测设备，确保及时发现并处理食品安全问题。
五、食品经营许可的监督管理1. 食品药品监督管理部门应当建立健全食品经营许可的监督管理制度，加强对食品经营主体的监督检查；2. 食品药品监督管理部门应当及时处理食品经营主体的投诉举报，对违规行为进行处理并公布；3. 食品药品监督管理部门应当加强对食品经营单位的抽检监测，对不合格食品及时责令下架处理；4. 食品药品监督管理部门应当加强与其他相关部门的合作，形成食品安全监管合力。
食品经营许可证全套制度
食品经营许可证全套制度食品安全是人们生活中关乎健康的重要问题。
为了确保食品的质量和安全，各国都制定并实施了相应的食品管理制度。
在中国，食品经营许可证全套制度被广泛采用，旨在规范食品经营者的行为并确保食品的安全。
一、许可证类型和范围根据中华人民共和国食品安全法规定，食品经营许可证分为食品生产经营许可证和食品流通经营许可证两类。
前者适用于食品生产企业，后者适用于食品流通环节的经营者。
食品经营许可证的范围涵盖了食品生产、加工、贮存、运输、销售等环节。
二、申请条件和程序申请食品经营许可证需要满足一定的条件。
首先，申请人必须是具备独立法人资格的企事业单位、个体工商户或者其他经济组织。
其次，申请人应当有相应的场所、设施和设备，符合食品卫生安全要求。
最后，申请人应当配备专职或兼职的食品安全管理人员，并制定相应的管理制度和食品安全责任书。
申请食品经营许可证的程序包括填写申请表、提交相关材料、经过现场核查和评估等环节。
申请人需详细填写企业基本信息、场所设施情况、食品生产加工工艺以及从业人员健康证明等相关内容。
同时，还需要提交各种证明文件、资质证书以及食品安全管理措施的说明。
三、证照审批和监管食品经营许可证的审批由县级以上人民政府食品药品监督管理部门负责。
审批过程主要包括现场核查、资格认定、评估审查以及公示等环节。
审核通过后，审批机关将颁发食品经营许可证，同时将相关信息纳入食品经营许可证管理系统，方便监管部门进行随机抽查和监督检查。
食品经营许可证管理部门主要负责对持证经营者的监督和管理。
他们有权对食品经营者进行常规检查，查看其证照、生产工艺、产品质量等情况。
如果发现违法违规行为，可采取相应的执法措施，如责令整改、暂停营业、吊销许可证等。
四、许可证的有效期和续期食品经营许可证的有效期一般为三年，过期后需要进行续期。
续期和许可证的新办理相比，手续相对简化，但仍需要提交相关的申请材料，并符合一定的条件，如设施设备的正常运行、定期接受食品安全培训等。
《食品经营许可证》全套食品安全管理制度
《食品经营许可证》全套食品安全管理制度一、食品经营许可证的概述1.1《食品经营许可证》是指依法通过审批手续取得的食品经营者经营食品的许可证书，是食品经营者在食品经营活动中的合法凭证。
1.2《食品经营许可证》具体由生产许可、流通许可和餐饮许可等不同类别，并根据经营者的经营范围合理划分。
1.3《食品经营许可证》的核发机关是各级食品药品监管部门，负责对食品经营者进行监督管理，确保食品安全。
二、食品安全管理制度的要求2.1店面环境要求2.1.1食品经营者应保证店面内环境整洁、明亮，设施设备完善，保证各种设施设备的正常运行。
2.1.2店内室内空气质量要求达标，不得存在异味、烟雾等不良气体。
2.1.3店内须设有洗手间，并保持洗手间的清洁卫生。
2.2食品安全从业人员要求2.2.1食品安全从业人员应持有相应的健康证明，并接受食品安全知识的培训，掌握相关食品安全知识。
2.2.2食品安全从业人员应按要求穿戴工作服，保持个人卫生，定期接受体检。
2.2.3食品安全从业人员应进行定期培训，及时更新食品安全知识，提高食品安全意识。
2.3食品供应采购要求2.3.1食品经营者需要确保供应商的合法性和信誉度，选购合格的食品原材料。
2.3.2食品原材料的验收要求：对购买的食品原材料进行检查，确保其符合相关标准和规定。
2.3.3食品经营者应当建立食品供应商档案，并对供应商进行定期的评价和监督。
2.4食品贮存和销售要求2.4.1食品经营者应将不同类别的食品进行分别贮存，确保食品的分类存储。
2.4.2食品经营者应定期对存储的食品进行检查，确保食品无变质和菌落超标等情况。
2.4.3食品经营者应建立食品追溯和召回制度，对出现质量问题的食品进行处理，并将处理的结果记录备查。
2.5食品安全事故应急管理2.5.1食品经营者应制定食品安全事故应急预案，明确应急责任人和具体的应急措施。
2.5.2食品经营者应定期进行食品安全事故应急演练，提高员工的应急处理能力。
食品经营许可证管理制度（四篇）
食品经营许可证管理制度根据《____食品安全法》、《____食品安全法实施条例》等国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品经营管理工作，制定如下制度：一、进货检查验收制度1、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签；检验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品；检验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。
销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。
销售生鲜食品的，查验检验检疫等上市凭证资料是否相符。
2、对进入商场、超市、食杂店悬挂“总经销”“总代理”字样牌匾的必须查验是否持有合法有效的授权文书，并将文书复印件留存归档备查。
3、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。
统一配送之外自行采购的食品，建立进货检验记录制度。
二、索证索票制度1、索证。
进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。
即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等证件和质量检验合格报告。
对生产厂家或上级批发企业的上述证照及时更新，以保证在有效期内。
经营进口食品的，索取进口食品的合法证明。
2、索票。
进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货者名称及____、进货日期等内容的进货票据。
3、食品索证索票后，在指定场所显要位置予以公示，供消费者进行查询及有关部门进行检查。
三、进销货台账制度1、食品批发商建立食品进销台账制度，零售商建立食品进货台账制度。
2、建立食品进货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货商名称及____、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据。
3、批发商销货时按照市局下发的供货凭证样式，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、供货商名称及____、进货日期等，凭证格式为二联，第一联存根(批发商销货台帐)，第二联随货同行(零售商进货台帐)。
食品经营许可证 规章制度
食品经营许可证规章制度第一章总则第一条：为了加强对食品经营者的管理，保障食品安全，根据国家食品安全法和相关法律法规，制定本规章制度。
第二条：本规章制度适用于凡经营食品销售、加工等行为的单位和个人，必须遵守本规章制度的规定，办理食品经营许可证。
第三条：食品经营许可证是食品经营者合法营业的凭证，具有合法合规的经营食品权利，未办理许可证的食品经营者不得从事食品经营活动。
第四条：食品经营许可证的有效期为三年，到期前须办理延期手续，逾期未办理的，不得继续经营食品业务。
第五条：食品经营者应当依法经营，保证所售食品符合法律法规和相关标准，不得销售过期、变质或不符合卫生标准的食品。
第六条：食品经营者应当建立健全食品安全管理制度，严格执行食品卫生管理规范，确保食品从生产到销售的全程安全。
第七条：食品经营者应当配备专业的食品安全管理人员，对食品的质量、安全及卫生状况进行监督检查，及时发现和处理食品安全问题。
第八条：食品经营者不得私自添加违法违规的食品添加剂，不得篡改食品标签、包装或生产日期，不得以次充好、以假乱真。
第九条：食品经营者应当配备完整的食品检测设备，确保所售食品符合食品安全标准，保障消费者的权益。
第十条：食品经营者应当保证食品从采购到销售的全程追溯，保留必要的记录和证明文件，便于监管部门对食品安全问题的调查和排查。
第十一条：食品经营者应当遵守价格规定，合理定价，不得哄抬价格或以次充好，欺骗消费者。
第十二条：食品经营者应当接受监管部门的监督检查，配合相关部门进行检查、验收和执法工作，协助调查食品安全问题、隐患等。
第十三条：食品经营者应当依法纳税，不得逃避、拖延或逃漏税款，合法合规经营，维护国家税收秩序。
第十四条：对于违反食品经营许可证规章制度的行为，监管部门有权予以查处，依法给予警告、罚款、吊销许可证等处理，严重者移送司法机关追究刑事责任。
第十五条：监管部门应当建立定期检查、抽查、现场检查和投诉举报等监督机制，加强对食品经营者的监督管理，确保食品安全稳定。
食品经营许可证管理制度模版(四篇)
食品经营许可证管理制度模版第一章总则第一条为确保食品经营许可证的妥善管理，规范市场行为，并保护公众的生命安全和身体健康，特制定本规定。
第二条所有参与食品经营的单位和个人均须遵守本制度。
第三条食品经营许可证为食品经营者合法经营的必要条件，未取得或丧失许可证的，不得从事食品业务。
第四条食品经营许可证分为小规模和大规模两类，经营者应根据经营规模和食品种类申请相应许可证。
第五条申请食品经营许可证需符合国家相关法规，并按程序提交规定材料。
第六条食品经营许可证的有效期为三年，期满后需重新申请。
第七条许可证应公示于经营场所显眼位置，不得擅自移除、挪动或损坏。
第八条应定期对许可证进行核查，发现问题须立即改正。
第九条一旦丧失、被暂扣、吊销或注销许可证，经营者不得继续从事食品经营。
第十条经营者需配合相关部门的监管，接受检查和抽样检测。
第十一条对违反许可证管理制度的经营者，将依法承担法律责任。
第二章申请与审核程序第十二条申请食品经营许可证，需提交以下文件：1. 申请表格；2. 身份证明文件；3. 经营场所证明；4. 经营计划；5. 食品安全管控措施；6. 相关营业执照和证明文件。
第十三条申请人需按要求缴纳申请费。
第十四条相关部门对申请材料进行审查，如有疑问或需补充材料，将及时通知申请人。
第十五条审核通过后，经营者应到指定地点领取许可证。
第十六条申请和审核过程应遵循法律法规和相关部门规定，同时保护商业机密。
第三章经营者的责任和义务第十七条经营者应遵守食品安全法规，确保经营食品的质量安全。
第十八条经营者应主动接受食品安全监管，提供真实、完整的经营信息。
第十九条经营者需建立食品安全管理体系，采取措施防止食品污染和疾病传播。
第二十条经营者应关注食品安全信息，定期培训，提升员工的食品安全意识和操作技能。
第二十一条经营者应真实公告许可证信息，不得进行虚假宣传。
第二十二条经营者应配合监管部门的抽样检测，参与检验工作。
第四章管理措施和处罚第二十三条经营者在经营期间，应设置食品安全管理人员，并定期进行培训。
食品经营许可证管理制度模版(三篇)
食品经营许可证管理制度模版第一章总则第一条为做好食品经营许可证的管理工作，规范食品市场，并保障人民群众的生命安全和身体健康，制定本制度。
第二条本制度适用于所有从事食品经营活动的经营者。
第三条食品经营许可证是食品经营者从事食品经营活动的必备资格，未取得或者失去食品经营许可证的经营者不得经营食品。
第四条食品经营许可证分为小规模食品经营许可证和大规模食品经营许可证两种。
经营者应根据自己经营的食品种类和规模申请相应的许可证。
第五条获取食品经营许可证需要符合国家有关规定，并按照程序提交相关申请材料。
第六条食品经营许可证有效期为三年，到期后需重新申请。
第七条食品经营许可证应当在食品经营者的经营场所醒目位置公示，不得私自拆除、挪动或弄脏。
第八条食品经营许可证应当定期进行检查和验核，发现问题应及时整改。
第九条食品经营许可证的丧失、暂扣、吊销或者注销，将不得再从事食品经营活动。
第十条经营者应当配合相关部门的监管工作，接受检查和抽样检测。
第十一条经营者违反食品经营许可证管理制度的，将依法承担相应的法律责任。
第二章申请与审核程序第十二条经营者申请食品经营许可证，应提交以下材料：1. 申请表；2. 身份证明；3. 经营场所证明；4. 经营计划书；5. 食品安全控制措施；6. 相关执照和证明文件。
第十三条申请人应根据要求缴纳相应的食品经营许可证申请费。
第十四条相关部门对申请材料进行审核，如发现问题或需要补充材料，应及时通知申请人。
第十五条经营者在获得审核通过的通知后，应到指定地点领取食品经营许可证。
第十六条食品经营许可证的申请和审核，应按照法律法规和相关部门的要求进行，并保护商业秘密。
第三章经营者的责任和义务第十七条经营者应当遵守食品安全法律法规和相关规定，确保所经营食品的质量安全。
第十八条经营者应当自觉接受食品监管部门的检查和监督，提供真实、完整的经营信息。
第十九条经营者应当建立完善的食品安全管理制度，采取有效措施，防止食品污染和传播疾病。
食品经营许可证全套制度完整
食品经营许可证全套制度完整食品经营许可证全套制度完整在不断进步的时代，制度的使用频率呈上升趋势，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
大家知道制度的格式吗？以下是小编为大家收集的食品经营许可证全套制度完整，希望能够帮助到大家。
1从业人员健康制度一、食品经营人员每年必须进行健康检查。
新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
二、食品经营人员持有效健康合格证明从事食品经营活动。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生病，不得从事接触直接入口食品工作。
四、凡检出患有以上“五病”者，要立即将其调离原岗位，禁忌患者调离率100%。
五、凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口必须要严密包扎，并得及时戴手套后方可上岗工作。
2从业人员培训制度一、新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须卫生知识培训合格方可上岗。
二、长期从事食品生产经营人员，每两年进行卫生知识复习一次，并经考核合格后方可继续上岗。
三、食品人业人员必须掌握相关的食品卫生知识和基本卫生操作技能，严把卫生质量关，做到采购员不购买卫生不合格产品，保管员不接收卫生不合格食品。
加工员不使用卫生不合格食品，销售员不出售卫生不合格食品。
四、食品从业人员必须保持良好的个人卫生习惯。
个人卫生要做到“四勤”即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥和勤换工作服。
五、食品从业人员上岗时，要自觉做到衣帽整洁，不配戴首饰、耳饰或涂指甲油、化浓妆等现象，保持形象素雅。
3食品安全管理制度一、认真制定、落实、检查本单位的各项食品安全制度是否到位，协助本单位法人、负责人做好日常的食品安全管理落实工作。
二、依法建立健全进货检查验收制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质量是否符合法定要求，严把商品进货关。
三、建立健全商品进货记录制度，如实记录、保存进货商品的各种信息和数据，保证进货商品的可追溯性和销售商品流向信息的真实性，以防范和控制食品安全风险。
食品经营许可证管理制度（三篇）
食品经营许可证管理制度是指针对食品经营者设置的一套管理规范，旨在保障食品安全，提供可靠的食品来源。
食品经营许可证是指食品生产、加工、销售等经营环节的企业或个体经营者必须具备的法定证件。
食品经营许可证管理制度主要包括以下内容：1. 许可证颁发机构和程序：规定许可证的颁发机构、申请程序、审核机制等。
2. 许可证的种类和范围：具体列举哪些食品经营活动需要许可证并详细描述许可证的范围和有效期限。
3. 许可证的申请和审批：明确申请许可证的条件和要求，包括企业性质、场地设施、卫生条件等，并规定审批机构对申请进行审核的程序和标准。
4. 许可证的管理和监督：包括许可证的登记、备案、更新等管理措施，并规定监督机构对持证经营者的监督和检查要求。
5. 许可证的责任和处罚：明确了持证经营者对食品安全的责任和违反许可证管理制度的处罚措施。
通过建立和实施食品经营许可证管理制度，可以提高食品经营者的自律能力和责任意识，加强对食品生产和销售的监管，保障食品安全，提供消费者有品质保障的食品。
食品经营许可证管理制度（二）一、目的和依据为确保食品经营活动的安全、卫生和合法性，保护消费者的权益，制定本制度。
本制度的依据是《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全监督管理条例》等相关法律法规。
二、适用范围本制度适用于我单位食品经营许可证的申领、管理和维护等工作。
三、申领条件1. 已经依法设立并进行合法经营的食品生产经营单位；2. 具备食品生产经营所需要的场所、设施、设备和人员；3. 符合食品安全和卫生要求；4. 完成其他申领条件的规定。
四、申领程序1. 提交申请材料：申请单位应向所在地食品药品监督管理部门提交食品经营许可证的申请，同时提供有关证明材料和申请表；2. 审核和审核：食品药品监督管理部门对申请材料进行审核，并组织现场审查；3. 审核结果：经审核符合条件的，颁发食品经营许可证；4. 呈报和备案：食品药品监督管理部门应将核发的食品经营许可证呈报上级部门备案。
食品经营许可证四个制度(3篇)
食品经营许可证四个制度食品经营许可证的四个制度是：食品经营者营业前许可制度、食品经营者实质准入制度、食品经营者备案制度和食品经营者许可证自然年审制度。
1. 食品经营者营业前许可制度：食品经营者在开业前需要向食品药品监管部门申请许可，经核实符合相关规定后才能获得营业许可。
这个制度的目的是确保食品经营者具备基本的从业资格和经营条件，以保证食品安全。
2. 食品经营者实质准入制度：食品经营者必须满足一定的实质准入条件，如具备一定的经营场所、设施设备、从业人员等。
只有符合这些条件的经营者才能获得食品经营许可证。
3. 食品经营者备案制度：对于一些小型、简化程序的食品经营者，可以通过备案的方式进行登记，而不需要经过许可的程序。
这个制度适用于一些低风险的食品经营者，以减轻其办证的负担。
4. 食品经营者许可证自然年审制度：食品经营者获得许可证后，需要在每年的规定时间内进行年审，以确认其经营行为是否符合相关法规和规定。
只有通过年审的经营者才能继续经营，否则许可证将被吊销。
这个制度旨在监督和管理食品经营者的经营行为，确保其持续符合要求。
食品经营许可证四个制度（2）食品经营许可证制度主要包括以下四个方面的制度：1. 食品安全责任制度：食品经营者必须明确食品安全的主体责任，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全问题得到有效控制和解决。
2. 食品经营许可制度：食品经营者需要依法取得食品经营许可证，获得许可证后才能从事食品经营活动。
许可证制度可以强制食品经营者遵守食品安全管理的规定，提高食品经营者的食品安全意识和管理水平。
3. 食品监督检查制度：食品监督部门有权对食品经营者进行监督检查，确保其遵守法律法规和相关标准，保障食品安全。
监督检查制度可以强制性地追踪和检查食品经营活动的全过程，及时发现食品安全隐患和问题，并采取相应的措施予以处理。
4. 食品追溯制度：食品经营者需要建立食品追溯体系，对自身经营的食品进行溯源追溯，确保食品来源可追溯、质量可控、问题可查。
食品经营许可证全套制度
从业人员健康检查管理制度一、食品经营人员每年必须进行健康检查。
新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
二、食品经营人员持有效健康合格证明从事食品经营活动。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品工作。
四、凡检出患有以上“五病”者，要立即将其调离原岗位，禁忌患者及时调离率100%。
五、凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口必须要严密包扎，并戴手套后方可上岗工作。
从业人员学习培训制度一、新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须卫生知识培训合格方可上岗。
二、长期从事食品生产经营人员，每两年进行卫生知识复习一次，并经考核合格后方可继续上岗。
三、食品人业人员必须掌握相关的食品卫生知识和基本卫生操作技能，严把卫生质量关，做到采购员不购买卫生不合格产品，保管员不接收卫生不合格食品。
加工员不使用卫生不合格食品，销售员不出售卫生不合格食品。
四、食品从业人员必须保持良好的个人卫生习惯。
个人卫生要做到“四勤”即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥和勤换工作服。
五、食品从业人员上岗时，要自觉做到衣帽整洁，不配戴首饰、耳饰或涂指甲油、化浓妆等现象，保持形象素雅。
进货查验和查验记录制度一、食品经营者应当建立并执行食品进货检查验收制度，把好食品上市关，确保所售食品的消费安全。
二、经营者应当审验初次交易的食品生产者或供货商的经营资格，验明其营业执照、卫生许可证、生产许可证，并保存其复印件。
验明后每年复核不少于一次。
三、食品经营者进货时，应当查验其食品与标识是否真实一致，并符合下列要求：（1）有食品检验或检疫、检测合格证明；（2）定型包装食品有中文标明的食品名称、制造者的名称和地址、生产日期或分装日期、保持期等内容：（3）实行食品质量安全市场准入制度食品，必须加帖食品质量安全市场准入标志：（4）国家和省对食品有其它特殊规定的，按其执行。
食品经营许可证制度(五篇)
食品经营许可证制度第一条为保障食品销售安全，维护广大消费者的合法权益，根据《____食品安全法》、《____食品安全法实施条例》等法律法规和规章规定，制定本制度。
第二条食品药品监管机关核准食品销售许可后开始从事食品销售活动，并将许可证悬挂或摆放于显著位置。
第三条加强对食品安全管理相关法规的学习和培训，提高食品安全管理人员和从业人员食品安全责任意识，采取有效管理措施，保证食品销售安全。
第四条按照许可要求，保持销售场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，配齐相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，配有专职或者兼职的食品安全管理人员，建立和执行保证食品安全的规章制度，通过合理配置销售设备、设施和注重操作流程有效防止避免食品接触有毒物、不洁物，督促食品从业人员在销售食品时将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。
第五条当销售条件发生变化，不再符合食品销售许可要求时，立即采取整改措施；存在食品安全事故隐患时，立即停止经营活动，并向所在地食品药品监督管理部门报告。
第六条不经营《食品安全法》第三十四条禁止经营的十三类食品、食品添加剂和食品相关产品，不伪造、涂改食品的生产日期、保质期，不掺杂掺假、以假充真、以次充好，不以不合格食品冒充合格食品，不进行虚假、违法广告宣传。
第七条采购食品时，按规定查验、留存供货者的证照和食品合格的证明文件，确保食品来源合法、质量安全。
同时，向供货者索取、保存载有相关信息的进货票据，保存期限不少于产品保质期满后六个月，保证食品来源可追溯。
第八条批发食品时，使用印有销售者详细信息的一式两联（销售联、进货联）票据，如实填写批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、____等内容，并将销售联按照不少于产品保质期满后六个月的期限要求进行保存，保证批发食品去向可查。
食品经营许可证管理制度模板
食品经营许可证管理制度模板第一章总则第一条为做好食品经营许可证的管理工作，规范食品市场，并保障人民群众的生命安全和身体健康，制定本制度。
第二条本制度适用于所有从事食品经营活动的经营者。
第三条食品经营许可证是食品经营者从事食品经营活动的必备资格，未取得或者失去食品经营许可证的经营者不得经营食品。
第四条食品经营许可证分为小规模食品经营许可证和大规模食品经营许可证两种。
经营者应根据自己经营的食品种类和规模申请相应的许可证。
第五条获取食品经营许可证需要符合国家有关规定，并按照程序提交相关申请材料。
第六条食品经营许可证有效期为三年，到期后需重新申请。
第七条食品经营许可证应当在食品经营者的经营场所醒目位置公示，不得私自拆除、挪动或弄脏。
第八条食品经营许可证应当定期进行检查和验核，发现问题应及时整改。
第九条食品经营许可证的丧失、暂扣、吊销或者注销，将不得再从事食品经营活动。
第十条经营者应当配合相关部门的监管工作，接受检查和抽样检测。
第十一条经营者违反食品经营许可证管理制度的，将依法承担相应的法律责任。
第二章申请与审核程序第十二条经营者申请食品经营许可证，应提交以下材料：1. 申请表；2. 身份证明；3. 经营场所证明；4. 经营计划书；5. 食品安全控制措施；6. 相关执照和证明文件。
第十三条申请人应根据要求缴纳相应的食品经营许可证申请费。
第十四条相关部门对申请材料进行审核，如发现问题或需要补充材料，应及时通知申请人。
第十五条经营者在获得审核通过的通知后，应到指定地点领取食品经营许可证。
第十六条食品经营许可证的申请和审核，应按照法律法规和相关部门的要求进行，并保护商业秘密。
第三章经营者的责任和义务第十七条经营者应当遵守食品安全法律法规和相关规定，确保所经营食品的质量安全。
第十八条经营者应当自觉接受食品监管部门的检查和监督，提供真实、完整的经营信息。
第十九条经营者应当建立完善的食品安全管理制度，采取有效措施，防止食品污染和传播疾病。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1从业人员健康制度
一、食品经营人员每年必须进行健康检查。
新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
二、食品经营人员持有效健康合格证明从事食品经营活动。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病,不得从事接触直接入口食品工作。
四、凡检出患有以上“五病”者,要立即将其调离原岗位,禁忌患者及时调离率100%。
五、凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口必须要严密包扎,并戴手套后方可上岗工作。
2从业人员培训制度
一、新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须卫生知识培训合格方可上岗。
二、长期从事食品生产经营人员,每两年进行卫生知识复习一次,并经考核合格后方可继续上岗。
三、食品人业人员必须掌握相关的食品卫生知识和基本卫生操作技能,严把卫生质量关,做到采购员不购买卫生不合格产品,保管员不接收卫生不合格食品。
加工员不使用卫生不合格食品,销售员不出售卫生不合格食品。
四、食品从业人员必须保持良好的个人卫生习惯。
个人卫生要做到“四勤”即勤洗手、剪指甲,勤洗澡、理发,勤洗衣服、被褥和勤换工作服。
五、食品从业人员上岗时,要自觉做到衣帽整洁,不配戴首饰、耳饰或涂指甲油、化浓妆等现象,保持形象素雅。
3食品安全管理制度
一、认真制定、落实、检查本单位的各项食品安全制度是否到位,协助本单位法人、负责人做好日常的食品安全管理落实工作。
二、依法建立健全进货检查验收制度,认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质量是否符合法定要求,严把商品进货关。
三、建立健全商品进货记录制度,如实记录、保存进货商品的各种信息和数据,保证进货商品的可追溯性和销售商品流向信息的真实性,以防范和控制食品安全风险。
四、负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训,并做好建立培训档案工作。
五、负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作,督促患有有碍食品安全疾病的人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
六、积极配合有关行政管理机关依法履行监督检查,规范经营行为,完善售后
服务,妥善解决消费投诉和纠纷。
4食品安全自检查与报告制度
一、为促进食品经营者认真落实《食品安全法》等法律法规规定的责任义务,防范经营风险,确保食品安全,特制定本制度。
二、食品经营者必须按照工商部门的要求建立健全自律档案,并妥善保管,自
觉接受监督检查。
三、食品经营者必须按照工商部门制定的自查记录表对自己的经营资格、经营场所、经销食品、经营行为等如实逐项自查,每周一次、每月一表,自查记录存入自律档案妥善保管,随时接受检查指导。
四、食品经营者对自查内容的真实性负责,未认真履行自查义务,发生食品违法经营行为的,工商部门将从严查处。
5食品经营过程与控制制度
1.食品经营卫生管理要求
1.1 食品经营者应保证经营环境、设施设备、人员满足食品经营卫生要求。
1.2 食品经营者应对所经营食品安全进行承诺。
1.3 经营单位应设立食品安全控制管理部门或配备专(兼)职人员负责食品经营卫生管理。
1.4 食品经营者应当接受每年一次的食品安全培训。
1.5 经营单位应建立与食品经营相关的卫生管理制度。
2.食品经营过程卫生要求
2.1 采购
2.1.1 应建立食品采购制度。
包括供货商的选择和评价、采购流程、食品验收标准等内容。
2.1.2 应设立食品采购质量控制部门,对供应商的合法资质、生产能力、加工条件、卫生状况、质量管理水平、信用资质等进行评价,并建立合格供方档案。
2.1.3 应查验供货者的营业执照、生产许可证和食品合格等相关证明文件,并存档备案。
2.1.4 采购实行食品生产许可证的食品应具有食品生产许可证 QS 标志。
2.1.5 不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品。