新型生物材料细菌纤维素的研究进展

收穰 日期 ； ０９ １－ ９ ２ ０ － １ １ 作者筒介：武志芳 （９ ５ ） 女 。 １ ８－ ， 硕士研究生 。 研究方向 ； 工业微生物 。
食 品 与 发 醇 科 技
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还具 有 以 下一 些优 点 ［ （ ） 良好 的生物 可 降解 性 ； ５ １ １ ：
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细菌纤维素（ａｔ ｉ Ｕ ｅ简称 Ｂ ） 由生 Ｂ ｃ ｒｌｅ￣ ． ｅａ ｃ Ｃ是 长在液态含糖基质 中的细菌产生的， 分泌到基质 并
中的纤维素成分。 它不是细菌细胞壁的结构成分． 而
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锖４ ６卷 （ １ ） ｇ １ ６ Ｎ ． 第 期 ｏ４ 。 ｏ ． １
新型 生物材料 细菌 纤维素 的研 究进展
武 志芳 ’． ， 张霞 易彬 ， 沈才 洪 ， 胡承
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机械强度 。 很好的生物相客性 。 因此成为一种很 有前景的应 用材料 。 本毫主要综述 了细茼矸堆素在 各方丙的用逢夏研
究现状。
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中翻分类号 ； Ｓ ０ ． Ｔ ２１ ３
文献标识 码 ； Ａ
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是一种胞外产物 。 为了与植物来源的纤维素区分 。 将 其命名为“ 细菌纤维素 ” 。
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细菌纤维素是 由葡萄糖 以 一 ． Ｉ４糖苷键连接
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而成的高分子聚合物 ．有很多优予植物纤维素的特 点。 如不含半纤维素、 木质素。 除此志外． 细菌纤维素
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ｌ６ ８６年英 国科学 家 Ｂｏ ｕ首次报导 了木醋杆 ｒ ｗ 菌能合成纤维素。 在适当的条件下． 能产生纤维素的 细菌种类很多 。 主要集中在 ； 醋酸杆菌属 ． 产碱菌属 ， 八叠球菌属 。 根瘤菌属 。 假单胞菌属 。 固氮杆菌属 ． ． 土 壤杆菌属 ． 无色杆菌属 ， 气杆菌属和葡糖醋杆菌属剐 等。近来报道的葡糖醋杆菌是醋酸杆菌科 出现较晚 的一 个属 。９７年 ， ａ ａ￣ 进行辅 酶 Ｑ类 型和 １９ Ｙｍ ｄ 在 １ＳｒＮ ６ Ａ序列 比较的基础上 。 Ｒ 提出应将葡糖醋杆菌 提升为属 。 目前 。 葡糖醋杆菌属共包含 ｌ 个种Ｉ 分 １ ４ １ 。 别 是 ：ａ１ ｕ ａｉ ｓＧ ｏｏ ｃ ｔ ｓＧｄ ￣ｔｐ ｉ ． ｅ ｅ 、． ｇｔ ｏ ａ 、。 ａ ｒ ｈ ｉ ｆ ｎ ｑ ｃ ｏｏ ｎ ｉｏｏ
（． １ 四川大学生命科学学院教育部生物 资源重点实验室 ， 成都 ６０６ ； １０５
２四川大学生命学院 ・ ． 泸州老窖股份有限公司发酵工程研究 所 ． 成都 ６ ０ ６ ） １０ ５ 摘 再；细菌纤堆素是一种天然的生物 高分子聚合物 。 具有独特的毽化 、 机械 性能 ． 高持 水性 。 如 高榜 氏模量 。 好的 很
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