农产品物流管理

农产品物流管理

一、概念

农产品:指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

食品：是人类食用的物品，由于原料来自于农产品，通常我们也称为农产食品，一般包括天然食品和加工食品。

农产品保税仓储：指使用海关核准的保税仓库存放保税农产品的仓储行为，主要是对出口农产品或者是来料加工农产品进行存储的仓库。

农产品物流信息：是反映农产品物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据、文件的总称，是农产品物流活动内容、形式、过程以及发展变化的反应。

RFID由阅读器与标签两部分构成，透过无线传输，无需实体接触即可进行数据交换，且数据交换时也无方向性要求，接收距离的远近则依据不同的技术而有差别。

冷链物流：也叫低温物流，是一种特殊的物流形式，其主要对象是易腐食品，它随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段的低温物流过程。

后冷链：是指从产品包装起，直至最终到达消费者的各个环节，所涉及的冷藏技术条件和操作要求。后冷链是冷藏食品保持品质的必要条件。

循环经济：即物质闭环流动型经济，是指在人、自然资源和科学技术的大系统内，在资源投入、企业生产、产品消费及废弃的全过程中，吧传统的依赖资源消耗的线形增长的经济，转变为依靠生态型资源循环来发展的经济。

二、选择判断

1、根据提供农产品物流服务的主体不同，将农产品物流分为第一、第二、第三、第四方物流。

2、培育真正代表农民利益的大型农民合作组织应成为我国农产品批发市场组织建设的重点。

3、铁路运输的工具是列车，根据运输过程中列车的租用情况、铁路运输的种类分为三种：整车运输、零担运输和集装箱运输。

4、公路运输优势：机动灵活、点多面广、投资成本低、运输成本低等。

5、冷冻链物流流通贮藏温度-18度，冷藏链物流流通贮藏温度0~15度。

6、从价值链构成的角度看，冷链物流主要由冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输和冷冻销售四个方面构成。

7、冷藏运输主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。

8质量检查要坚持“终端原则”。

9、冷链物流系统的核心技术主要包括冷链标准、认证技术；冷链冷藏技术；冷链保鲜、包装技术；冷链的节能技术和冷链的自动化技术及信息技术。

10、三类农产品冷链物流：果蔬冷链物流、肉类冷链物流、水产品冷链物流

三、简答

农产品物流的特点：

1、农产品物流量大

2、农产品物流运作具有相对独立性

3、农产品物流具有分散性

4、农产品物流过程的生产性

5、农产品物流的非均衡性

6、农产品物流的风险性

当前我国农产品物流存在问题：

1、对农产品物流的重视程度不够

2、物流主体发育不良

3、物理技术水平低

国外农产品物流的发展趋势：

1、物流主体呈现组织化、规模化

2、农产品物流渠道日益短缩

3、专业物流共同配送

4、农产品市场信息化

4、5、期货交易应用广泛6、倡导绿色物流

农产品物流系统物质基础要素：

1、物流设施

2、物流装备

3、物流工具

4、信息技术及网络

5、组织及管理

农产品物流系统的特征：

1、农产品物流系统是一个多目标的系统

2、农产品物流系统是一个大跨度系统

3、农产品物流系统是一个动态系统

4、农产品物流系统的功能要素之间存在效益背离现象

农产物流渠道：

1、农户或基地——运销大户

2、农户——客商

3、农户或基地——加工企业

4、农户或基地——农民专业合作社

5、农户或基地——农民专业合作社——加工企业——出口

物流市场调查方式：

1、普查

2、抽样调查

3、重点调查

4、典型调查

物理预测的分类（按照预测其长短分类）：

1、长期预测

2、中期预测

3、短期预测

4、近期预测

农产品流通的主要特点：

1、批发市场在农产品流通中占有重要地位

2、集市贸易是消费者获取农产品的主要场所

3、农民个体是农产品流通的主要力量

4、农产品商流与物流统一

5、农产品的运输和销售以自然形态为主

农产品流通的参与者：

1、农副产品批发市场

2、供销合作社

3、邮政系统

4、粮食系统

5、个体运销户与经纪人

6、农业物流公司

农产品流通企业的存在形式：

1、原材料供应环节的流通企业

2、生产环节流通企业

3、加工环节流通企业

4、储运环节流通企业

5、销售环节流通企业

农产品流通存在的问题：

1、流通环节多，社会交易成本高

2、流通体系不畅损害生产者和消费者的利益

3、流通方式落后，不利于提高产品质量

4、市场法规制度建设滞后，市场秩序混乱

5、流通组织化程度低，渠道不畅

6、营销方式落后，经营粗放7基础设施薄弱，物流低效

农产品流通组织的发展趋势：

1、农产品流通产业化

2、农产品流通标准化

3、农产品流通品牌化

4、农产品流通“绿色”化

5、农产品流通规模网络化

6、农产品流通多元化

7、生产者参与主体化

东亚模式特点：

1、批发市场在鲜活农产品流通中发挥重要作用

2、政府规范市场建设和管理

3、农民合作组织发挥着重要作用

我国农产品批发市场存在的主要问题：

1、缺乏统一规划，布局不够合理

2、经营设施简陋，交易手段落后

3、经营管理理念滞后，服务功能单一

4、市场主体组织化程度低，业务经营存在盲目性

5、信息网络建设滞后，信息传播渠道不畅

运输管理的基本原则：

1、及时

2、准确

3、经济

4、安全

5、便利

农产品运输与配送的特点：

1、配送网点分布众多，运输装卸多次性

2、配送技术要求较高

3、配送范围区域性，运输受限不均衡

4、配送风险大，安全问题严峻