罐头包装结构设计
浅谈午餐肉罐头包装方式的变化及发展趋势_马伦
包装印刷37中国包装 2011/9 午餐肉罐头在两百多年的发展历史中，一直情有独钟地首选马口铁罐包装方式，它保证了午餐肉具有耐高温蒸煮、食用安全卫生、保质期长的基本特性。
一、午餐肉罐头包装方式的发展午餐肉罐头主要采用金属罐包装方式，它随着马口铁制罐工艺技术的发展而发生形式变化，主要使用马口铁材质来制罐，罐体形状从最初的圆柱罐演绎出方形罐、梯形罐、椭圆形罐、马蹄形罐等，而罐体构造既有三片焊接罐又有两片冲拔罐。
午餐肉罐头的开启方式由最初的全封盖无开启功能发展到目前比较常见的两种方式即，罐身拉线舌头开启和马口铁易开盖开启，近期也有新型铝质两片冲拔罐和铝箔易撕盖开启的包装方式诞生。
二、午餐肉罐头包装方式性能要求午餐肉罐头的包装方式主要以使用性能和内容物存储安全两方面来决定。
1.使用性能要求 要求外包装干净、卫生、密封，无瘪罐、漏罐及内容物无污染等，又能图文并茂地介绍内容物，如肉类、口味、成分营养表等，且使用时需方便开启食用，内容物能迅速与罐体脱落且不粘罐，即为了便于食用，所用的内涂膜层中含有较高的脱膜剂，同时无内外涂膜层脱落和腐蚀现象。
2．内容物存储要求 午餐肉罐头含有大量高蛋白物质，通常选用抗硫性能较好的铝膏或氧化锌作为内涂膜层，以防止蛋白质在高温杀菌过程中降解，释放出游离的硫，造成硫化腐蚀，如硫化斑和硫化铁等影响浅谈午餐肉罐头包装方式的变化及发展趋势马伦装印刷包38中国包装 2011/9食品安全。
三、午餐肉罐头包装方式 下面就包装方式工艺做详细说明。
1.全封盖无开启功能包装方式 此包装方式具有以下特点： Ａ.生产工序简单，可自动化生产； Ｂ.开启困难，需借助外部开启工具，使用不方便，也不安全，易造成人体伤害； Ｃ.补涂工序一般使用液体补涂液，由于内涂为脱膜涂料具有大量脱模剂，补涂液附着性较差，一般需用手工补涂，很容易漏不涂或涂布不均匀而引起硫化斑产生，如对补涂设备进行更改可使用性能较好的粉末补涂； D.配套盖子工艺简单，整体生产成本相对较低。
玻璃瓶的黄桃罐头包装工艺设计
课程设计说明书课程名称包装工艺设计题目玻璃瓶的黄桃罐头包装工艺设计学院班级学生姓名指导教师2015年 6月22日目录1.物性与流通环境分析及防护措施 (2)1.1黄桃罐头的原料分析 (2)1.1.1黄桃罐头的主要成分 (2)1.1.2黄桃罐头的特性 (2)1.2流通环境分析 (3)1.3防护要求 (3)2. 包装材料的选择 (3)3.包装工艺技术方案确定 (4)3.1包装工艺流程设计 (4)3.1.1黄桃罐头的包装工艺流程 (4)3.2包装工艺流程图分析 (4)3.3包装工艺综合卡 (4)4.参考文献 (6)1.物性与流通环境分析及防护措施1.1黄桃罐头的原料分析黄桃的营养十分丰富，根据农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。
如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。
锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
1.1.1黄桃罐头的主要成分1. 维生素C2. 纤维素3. 胡萝卜素4. 番茄黄素5.红素及多种微量元素1.1.2黄桃罐头的特性1.物理性质：形态：固、液共存形状：圆柱状质量：每罐430g。
2.化学性质营养丰富，可溶性固形物含量11.75%，可溶性糖含量9.5%，可滴定酸含量0.27%，维生素C 含量11.0mg/100g。
在桃收获季节，大量的桃出产，一时市场难以消化，易造成积压，使大量桃腐烂。
桃一般不耐贮藏，即使在-0.5℃～0℃低温条件下贮藏期也只有2～4 周，若贮藏时间过长，果实内部易发生褐变，果肉发韧变软。
3.变色原因据有关资料介绍，糖水水果罐头的变色，主要由酶褐变及非酶褐变引起，非酶褐变中包括美拉德反应，焦糖化作用、抗坏血酸氧化作用，及某些金属离子（如铁、锡、铜）和花色苷色素等引起变色的。
肉制罐头对包装材料和容器的要求
肉制罐头对包装材料和容器的要求肉制罐头对包装材料和容器的要求传统的肉制罐头食品采用金属容器(金属罐)进行包装。
金属罐作为罐头食品的包装，具有独特优势。
但金属包装综合成本较高，这类食品的消费量增长速度很快，寻求新的包装材料尤为重要。
近年来出现的一些新型肉制罐头包装形式，如软罐头，使消费过程变得更加方便，对消费者更具吸引力，在很大程度上扩大了罐头食品的发展空间，为肉制品加工业的发展提供了新机会。
肉制罐头对包装材料和容器的要求它的包装材料和容器的选择必须满足一般食品包装的要求。
同时，由于罐头食品的特殊性(即有较长的贮存期、保持肉制食品原有的色、香、味等特色，且要方便食用)，其包装材料和容器又有一些特殊要求。
1．材料和容器本身无毒、无味，与内装物接触后不产生有害物质；2. 有良好的阻隔性能、密封性能，防止氧气渗入发生氧化作用，对肉制品造成不良影响；3．材料的透湿性极小，避免肉制品的水分与外界环境发生交换，对其质量产生影响；4. 能够阻隔光线的透射，避光达到保持肉制品质量、风味的要求；5．有良好的耐腐蚀性，保证肉制罐头中调味的汤料不与其发生反应变质或产生有害物质；6. 有一定的机械强度、良好的力口工包装操作工艺性、印刷适性等特性，以适应工业化生产的需要和包装装潢印刷的需要。
软包装材料用于肉制罐头食品包装的适应性软包装是指“使用柔性材料(如纸；张、塑料薄膜、铝箔和镀金属薄膜等材料)制成的包装”，而软包装材料通常是层合卷筒状材料，它们能顺应内容物形状。
大量单层材料均可看作软包装材料，每一类单层材料都有其局限性，如热封性、印刷适应性、柔韧性、蒸煮性等；如果用于产品的包装，还必须与产品相适应，如阻隔性(阻隔水汽、氧气)、避光性、抵抗屈扰龟裂性、材料本身的气味、毒性等方面的特性必须与所包装的产品相适应。
因此，应用于肉制罐头食品包装的软质包装材料常常采用多层复合材料，以发挥复合材料中各单层材料的优点，满足肉制罐头食品对包装材料各方面的特殊要求。
浅析罐头开盖器的结构设计与理念
浅析罐头开盖器的结构设计与理念1. 引言1.1 1. 罐头开盖器的作用罐头开盖器是一种常见的厨房工具，主要用于打开罐头食品的封口。
它的作用是帮助用户轻松打开罐头，方便取出罐内食品。
传统的开罐器需要人工用力转动，而现代罐头开盖器往往采用机械或电动设计，减少了操作难度，提高了效率。
罐头开盖器的作用不仅在于方便用户打开罐头，更重要的是保证了罐中食品的卫生和安全，避免了手部直接接触食品而导致的污染。
在现代社会快节奏的生活中，罐头开盖器的作用日益凸显，成为人们厨房中不可或缺的便利工具。
1.22. 罐头开盖器的重要性罐头开盖器是日常生活中常见的一种小工具，其重要性不容忽视。
罐头开盖器能够方便快捷地打开各类罐头食品，为人们提供了便利。
在忙碌的现代生活中，人们需要能够迅速解决简单问题的工具，罐头开盖器正是这种工具之一。
罐头开盖器的设计和结构直接影响着产品的品质和用户体验。
一个设计合理、操作方便的罐头开盖器会让用户在使用过程中感到更加舒适和愉快，提升了产品的使用价值。
罐头开盖器的安全性也至关重要。
一个安全性能好的罐头开盖器能够有效避免使用过程中造成的意外伤害，保障用户的身体健康。
罐头开盖器的重要性体现在其提供便利性、影响产品品质和用户体验以及保障用户的安全健康方面。
在日常生活中，罐头开盖器无疑是一项不可或缺的小工具。
2. 正文2.1 1. 结构设计罐头开盖器的结构设计是其功能实现的基础，直接影响着产品的性能和使用体验。
一般来说，一个罐头开盖器的结构设计包括主要的开启部件、传动机构和外壳等几个部分。
开启部件通常包括一个旋转盖或夹具，用于固定住罐头盖以确保安全开启。
其设计需要考虑到不同大小和形状的罐头，因此通常需要有可调节的设计。
为了方便操作，开启部件还需要考虑到人体工程学，确保能够轻松地将罐头盖打开。
传动机构则是罐头开盖器的核心部件，通过不同的设计来实现开启动作。
常见的传动机构包括齿轮传动、卡簧传动和液压传动等，其中齿轮传动是应用最广泛的一种。
罐头套盒包装设计方案
罐头套盒包装设计方案罐头套盒包装是一种常见的包装方式，能够有效地保护罐头产品，增加产品的附加值和市场竞争力。
下面给出一个罐头套盒包装设计方案，以提高产品的吸引力和品牌形象。
1. 创意设计：在罐头套盒包装设计方案中，可以选择独特的创意设计，以吸引顾客的注意力。
可以在套盒上印刷出产品的特点、历史或故事等相关信息，创造出与众不同的包装样式，让消费者对产品产生兴趣。
2. 精美视觉效果：罐头套盒包装设计方案应追求精美的视觉效果。
可以运用高质量的印刷和设计技术，营造出独特的图案和色彩组合，以突出产品的品质和个性。
3. 优质材料：罐头套盒包装设计方案中，应选用优质的材料进行制作，以保证包装的质量和耐久性。
可以选择环保材料，与消费者的环保意识相契合，增加产品的可持续性。
4. 便捷开启：罐头套盒包装设计方案中，应考虑到产品的使用便捷性。
可以设计易于打开和关闭的结构，提供方便的开启方式，以增加用户体验和满意度。
5. 信息标签：在罐头套盒包装设计方案中，可以添加产品的信息标签，包括产品的规格、特性、生产日期、保质期等信息。
这些标签可以帮助消费者更好地了解产品，并做出正确的选择。
6. 品牌传达：罐头套盒包装设计方案是品牌传达的重要载体。
可以在套盒上展示品牌的标志、口号和标语，以加强品牌形象和认知。
同时，还可以利用空间打造品牌故事、品牌历史等，以增加消费者对品牌的认同感。
7. 产品保护：罐头套盒包装设计方案中，要确保能够有效地保护产品。
可以通过加强包装的结构设计和材料选择，确保产品在运输和储存过程中不受损。
同时，还可以添加防潮、防爆、防震等功能，提高产品的保鲜性和安全性。
总之，罐头套盒包装设计方案应注重创意、精美和品牌传达。
通过提供独特的设计、优质的材料和便捷的使用体验，可以增加产品的吸引力和竞争力，促进产品的销售和市场份额的提升。
红烧肉罐头的包装设计与市场定位分析
红烧肉罐头的包装设计与市场定位分析一、引言红烧肉是一道中国传统名菜，深受广大消费者喜爱。
红烧肉罐头作为现代快餐的一种形式，以其方便快捷、口感独特而备受欢迎。
而在红烧肉罐头市场中，包装设计和市场定位起到了至关重要的作用。
本文将对红烧肉罐头的包装设计和市场定位进行分析和讨论。
二、包装设计1. 外包装设计红烧肉罐头的外包装设计要根据产品特点和市场需求进行规划。
首先，应选择与红烧肉主题相符的颜色，如红色或金黄色，以突出产品的独特魅力。
其次，在外包装上可印制红烧肉的图片，以吸引消费者的眼球。
此外，还可以添加文字描述，介绍红烧肉的制作方法或其他特点，增加产品的识别性和吸引力。
最后，外包装应注明产品的重要信息，如净含量、保质期等，以方便消费者选购。
2. 罐身设计红烧肉罐头的罐身设计要简洁明了，能够直观地展示产品形态。
一种常见的设计是在罐身上贴上图文标签，印制红烧肉的图片，配以简洁的文字说明。
这样的设计可以直接展示产品的外观，增加消费者的购买欲望。
同时，罐身上的标签要选用防水材料，以确保产品在潮湿环境下的保存。
3. 封口设计红烧肉罐头的封口设计要保证产品在运输和储存过程中的密封性。
常见的封口方式有食品级锡纸封口和拉环封口。
食品级锡纸封口能够有效保持产品的新鲜度和口感，并且易于打开。
而拉环封口则更加方便，消费者只需拉开环即可打开罐头。
根据产品定位和目标消费群体的需求，选择合适的封口设计。
三、市场定位分析1. 目标消费群体红烧肉罐头的市场定位应根据目标消费群体的需求来确定。
红烧肉作为中国传统美食，受到广大消费者的喜爱。
因此，红烧肉罐头的目标消费群体可以是广大消费者，特别是那些对于传统美食有热情的年轻人。
2. 产品定位红烧肉罐头的产品定位应将其定位为一种方便快捷的快餐食品。
它兼具了红烧肉的独特口感和罐头食品方便携带的特点，适合上班族、学生和旅行者等快节奏的现代人。
同时，红烧肉罐头可以定位为高品质的食品，通过选择优质肉类原料和独特的烹饪工艺，提供口感鲜美、营养丰富的红烧肉罐头。
肉罐头详细设计
一内装物分析及选择材料肉罐头的加工工艺方法根据肉产品的特性面有差异。
多数的肉类产品是呈低酸性的，这对于残存的细菌是很好的栽培介质。
肉罐头所采用的包装容器，普遍是镀锡铁罐。
在罐头灌装、排气和密封后，须经热加工高温杀菌。
在这个过程中，热量通过铁罐、肉汤渗透到罐内的肉块中去，其热渗透速度是比较慢的。
如果在肉的配料中加入不同的化学成分，会加速热量的渗透速度。
通常加人的成分有：调味品、盐、硝酸盐或亚硝酸盐等。
制造肉类罐头的一些重要问题是，在肉类加工过程中，蛋白质会放出硫，某些产品很容易变色或褪色。
这就要求铁罐容器的内表面经过严格的表面处理。
对于未经腌制的或部分腌制的半流体产品、铁罐的内表面须徐敷一层专门的涂料、使之对硫的腐蚀具有相当的耐力。
涂料使用不当，雄身侧缝暴露出金属表面，受硫的腐蚀而生成硫化铁，直接污染罐内的食品。
肉类罐头中包含有盐类，将会加剧这种腐蚀作用。
因此，铁罐的侧缝必须妥善涂敷锈清漆．不可马虎大意，以免造成质量事故，不仅导致罐头产品报废，也可能引起误食中毒事故。
而且生成的二氧化硫会变成黑色的，虽然毒性不大，但是会使罐头产品的香味恶化，颜色很不美观，影响销售。
在罐头充填工序中，应尽量减少罐中空气的残留量。
镀锡薄钢板（马口铁）克服了易生锈，不耐腐蚀的缺点，且成型的包装容器表面光滑美观，也易涂饰和印刷。
另外，它的制品经济使它成为广泛的金属材料。
所以选择镀锡薄钢板。
二结构设计1．罐形及规格罐的规格，即罐容器的规格尺寸。
对于通用三片罐可以根据标准的规格系列来确定。
对于有特殊要求三片罐中最常用的罐形是圆形罐（竖圆罐、平圆罐），此外还有方形罐、椭圆形罐、梯形罐等异形罐。
在罐形的选择上应综合考虑包装要求和成本等因素。
圆形罐在所有的罐形容器中是制造最容易、用料最省、容积最大的，但外形无特色。
异形罐造型独特，但制造较困难，用料及成本较大。
从最经济化原则考虑在设计中应尽量选用圆形罐，在有特殊要求的情况下才选异形罐。
红烧肉罐头的产品包装设计与市场定位方法案例
红烧肉罐头的产品包装设计与市场定位方法案例产品包装设计是企业营销战略中至关重要的一环，能够直接影响消费者的购买决策。
本文将以红烧肉罐头为例，探讨其产品包装设计与市场定位的方法案例。
I. 产品包装设计红烧肉罐头的产品包装设计应当体现出产品的品质与特色，吸引消费者的注意并激发购买欲望。
1. 包装外观设计红烧肉罐头的外包装设计应简洁大方，注重色彩的选取。
考虑到目标消费者群体多为家庭主妇，可以选择温暖的红色作为主色调，以寓意红烧肉的浓郁味道。
同时，在包装上创造出一种食欲的诱惑，如添加美味的红烧肉图片或口感诱人的文字描述，以吸引消费者的目光。
2. 包装材质选择红烧肉罐头的包装材质应选用安全、环保的材质，在保证产品质量和保存期限的前提下，尽量避免使用对环境造成不良影响的塑料或不可降解材料。
可考虑选用纸质包装或可回收、可再利用的材料，展示企业的环保意识，提高产品的整体价值。
3. 包装信息展示产品包装上的信息展示应包括产品的名称、规格、原产地、成分以及食用方法等。
此外，还可以在包装上添加产品的特色印记，如著名的老字号、大师级红烧肉等标志，以增加产品在市场中的知名度。
II. 市场定位方法为了使红烧肉罐头在竞争激烈的市场中脱颖而出，合理的市场定位是必不可少的。
1. 目标消费群体的确定针对红烧肉罐头的特点和消费需求，明确目标消费群体是至关重要的。
比如可以将目标定位在忙碌的上班族或需要方便可口菜品的学生群体，定位准确将有助于精准制定营销策略。
2. 竞争分析了解竞争对手在市场的表现和产品特点，有助于找到自身的差异化竞争点，提高产品的市场份额。
通过与竞争对手的比较，找出产品包装上的优势，并能够更好地满足消费者的需求。
3. 市场定位策略选择适合的市场定位策略有助于在市场中建立独特的品牌形象。
可以通过定价策略、产品特点、市场渠道等方面去定位。
比如，对于高端消费群体，可以以高品质原料、独特口味等特点来定位；对于大众消费群体，可以突出价格优势和便利性。
年产5000t以上菠萝罐头生产设计和平面图(天津科技大学食品工程系)
前言 (2)1.1 基本概念 (2)1.1.1 罐藏食品的概念 (2)1.1.2 罐头食品的分类............................................................................. . . (2)1.1.3 所有罐头按原料分(按原料分类) (2)1.1.4 菠萝罐头分类 (2)1.2 菠萝罐头生产行业的发展现状 (2)2 工艺设计 (2)2.1 产品原料、种类、产量及方案的确定 (2)2.1.1 产品原料的确定 (2)2.1.2 产品种类、产量及产品方案的确定 (3)2.2 原材料 (3)2.2.1 主要原材料 (3)2.2.2 辅料 (3)2.3 工艺流程 (3)2.4 工艺要点 (4)2.4.1 菠萝罐头工艺要点 (4)2.4.2 调味什锦水果罐头工艺要点 (5)3 物料衡算 (5)3.1 菠萝罐头 (5)3.1.1 确定原料量 (5)3.1.2 包装规格 (5)3.1.3 班产量 (5)3.1.4 需糖量 (6)3.1.5 辅料计算 (6)3.2 什锦罐头 (6)3.2.1 确定原料量 (6)3.2.2 包装规格 (6)3.2.3 班产量 (6)3.2.4 需糖量 (6)3.2.5 辅料计算 (6)4 设备选型 (6)4.1 生产能力计算 (7)4.2 设备选型 (7)附录：工厂总平面设计图 (9)参考文献 (9)年产量 5000t 的菠萝罐头厂的罐头设计1 前言1.1 基本概念罐藏食品（罐头），即是将食品原料经过预处理、调味后，装入容器、经真空密封、杀菌制成的能长期保存的一种食品加工方法。
也就是说凡食品经密封杀菌或杀菌密封（即无菌包装）达到商业无菌，能在常温下长期保存的食品统称为罐藏食品。
1.1.1 罐藏食品的概念罐藏食品（罐头），即是将食品原料经过预处理、调味后，装入容器、经真空密封、杀菌制成的能长期保存的一种食品加工方法。
八宝粥的罐头设计方案
八宝粥的罐头设计方案
八宝粥是一种传统的中国点心食品，它的独特口感和浓郁的香味吸引了无数人的喜爱。
为了更好地保持八宝粥的新鲜和口感，设计一个创新的罐头包装方案尤为重要。
下面是一个针对八宝粥罐头设计的方案，旨在展示产品的特色与价值。
1. 罐身设计：
罐身采用传统红色丝绸质感，以传统中国文化为主题，表达
了产品的高贵、质朴和珍贵。
同时，在罐身上印上八宝粥的图案，以及产品的名称和简介，给消费者直观的印象。
2. 罐盖设计：
罐盖采用金属材质，有着光泽感和质感，突出了产品的高档感。
在罐盖上刻印八宝粥的标志性图案，以及公司的品牌标识，使罐头更容易识别和辨别。
3. 包装标签设计：
在罐身的底部设计一个包装标签，上面印有产品的详细信息，例如成分、营养价值、生产日期和保质期等。
这样一来，消费者就能够快速了解产品的信息，选择合适的购买和食用时间。
4. 罐内保鲜设计：
在罐内设计一个防潮层，以保持八宝粥的新鲜和口感。
这一
层可以使用食品级别的材料，防止产品受潮变质，并在打开罐头后，保持粥的湿润度和咀嚼感。
5. 罐内分隔设计：
设计一个可以分隔八宝粥和配料的层，使得食用时可以根据个人口味调整配料比例。
这样一来，消费者可以按照自己的喜好来享用八宝粥，增加了产品的多样性和个性化。
以上是八宝粥罐头设计方案的一些建议和创新点，通过这些设计，旨在提升产品的品质和体验，吸引更多的消费者。
同时，这些设计也能够展示八宝粥的传统文化和独特特色，让消费者有一种与传统文化连接的感觉。
希望这个方案能够对您有所帮助！。
瓶罐封盖结构设计
3）压力密封型 是指容器的内装物对封盖产生一定的压强的 密封结构。
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对压力密封的基本要求： a) 瓶盖最大直径大约为40mm； b) 盖与瓶的搭扣要牢固。
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表5.3压力密封瓶盖类型与材料
瓶盖类型 通 用 归 类
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5．1．2 密封结构的要求
由瓶盖、弹性内衬和瓶口组成的密封结构必须符合如下要求： 1）内衬要有足够的弹性和刚性；（且要恒定） 2）对弹性内衬施以足够的压力； 3）瓶口密封接触面要求高。
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5．1．4 密封的类型
▲普通密封型
▲真空密封型（又称气体密封） ▲压力密封型（又称内压密封型）
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1）普通密封型 指没有具体的耐内压要求的密封结构，一般在瓶内留有顶隙， 以满足内装物因温度升高而体积增大的容积要求，进而减低压力， 避免因内部压力变化给瓶口密封带来不良的作用。
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王冠盖外形及结构尺寸
(a)外形
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图5-1 王冠盖
(b)结构尺寸
表5.4 王冠盖及内衬尺寸
结构
王冠盖
型号 盖板厚度 波纹数 D
d
h
1 0.24-0.28 24 36.2 30.3 6.6
355ml罐装可乐包装系统设计
355ml罐装可乐包装系统设计简介随着可乐这种碳酸饮料的普及和市场需求的增大，相应的包装系统也变得越来越重要。
本文将介绍一种针对355ml罐装可乐的包装系统设计方案，包括可乐罐的结构、包装流程、生产线设备等方面的介绍。
可乐罐的结构首先，我们要了解355ml罐装可乐的结构。
它通常由铁制罐体、铝制盖子、防水塑料垫、压力平衡阀、易拉罐环等部分组成。
其中，铁制罐体是罐装饮料的容器，具有一定的强度和密封性，防水塑料垫和压力平衡阀保证罐装饮料的稳定性和口感，易拉罐环方便消费者开启罐装饮料。
包装流程基于可乐罐的结构特点，我们设计了以下包装流程：1.罐体清洗：将铁罐体清洗干净，除去表面污染物。
2.喷涂保护漆：在铁罐体表面喷涂一层防锈漆，提高其耐腐蚀性。
3.烤漆处理：对于喷涂了保护漆的铁罐体，进行烤漆处理，使其耐久度和美观度更高。
4.灌装可乐：将准备好的可乐注入到罐体中。
5.给易拉罐环安装：在罐体顶部安装易拉罐环，方便消费者开启罐装饮料。
6.包装成箱：将装有可乐的罐体按照设定数量装入纸箱中，然后贴上标签。
生产线设备为了实现上述的包装流程，我们需要以下设备：1.清洗机：用来清洗铁罐体表面的污渍和杂质。
2.喷涂机：喷涂防锈漆，提高铁罐体的耐腐蚀性。
3.烤漆炉：对喷涂了防锈漆的铁罐体进行烤漆处理。
4.灌装机：将可乐装入铁罐体中，需要一定的计量和灌装速度。
5.易拉罐环安装机：自动安装易拉罐环，提高生产效率。
6.包装机：将装好可乐的罐体包装成纸箱。
需要注意的是，以上设备的制造品质和性能都需要符合标准，以保证整个包装系统的质量和生产效率。
结论本文介绍的355ml罐装可乐包装系统设计方案主要包括可乐罐的结构、包装流程和生产线设备等方面的内容。
在实际生产中，需要根据具体情况进行调整和改进，以达到更优的包装系统设计效果。
罐头密封结构设计方案
罐头密封结构设计方案一、设计目标和要求1. 实现罐头的密封，防止空气、灰尘等外界物质的进入，保持食品的新鲜度和安全性。
2. 罐头密封结构应具有良好的密封性能，能够防止食品中的水分、气体等物质的泄漏。
3. 设计结构简单、可靠，易于生产制造和操作，从而提高生产效率。
4. 考虑到使用方便性，设计结构应能够方便地打开和关闭，使消费者能够轻松获取食品。
5. 罐头密封结构应能够承受一定的压力，以适应运输、存储等环境的需求。
二、设计方案1. 盖片式密封结构：在罐头上部设计一个与之配套的盖片，通过将盖片放置于罐头口的内部，使得罐头口与盖片之间形成密封。
盖片与罐头口之间采用橡胶环密封，可以很好地防止气体和水分的泄漏。
消费者只需轻轻旋转罐盖即可打开或关闭罐头。
2. 双层密封结构：设计一个内外两个层次的密封结构。
内层采用橡胶垫密封，外层采用金属密封带。
当罐头口与盖片密封时，内层橡胶垫能够很好地防止水分和气体的泄漏，而外层金属密封带则增加了结构的牢固性和密封性。
3. 螺纹密封结构：利用罐头口和盖片上分别设计相互匹配的螺纹结构，在旋转盖子时，螺纹上的每个齿与齿之间形成封闭的密封空间。
螺纹结构可以有效地防止气体和水分的泄漏，而且使用方便。
4. 拉环密封结构：在罐头盖片上设计一个可回收的金属拉环，将拉环与罐头盖片压紧，实现密封。
拉环密封结构简单实用，而且可以很方便地打开罐头。
5. 弹簧密封结构：在罐头盖片和罐头口上设计弹簧结构，通过弹簧的弹力将盖片与罐头口紧密贴合。
弹簧密封结构具有良好的密封性能，而且打开和关闭罐头也比较方便。
三、设计选择根据不同罐头的需求和实际生产操作的便利性，可以综合考虑以上不同的密封结构方案。
选取最适合产品特点和生产要求的一种或多种密封结构，进行模拟和实际测试，最终确定最佳的罐头密封结构设计方案。
应季物语罐头包装设计介绍
应季物语罐头包装设计介绍由于罐头是最后要进行杀菌，也就是灌装后密封进行整体高温杀菌，温度在120°C左右，所以选用包装材料必须要能经受高温。
罐头食品的储藏一般为干燥避光处室温即可，也可进行冷藏。
由于长时间玻璃瓶罐头包装的影响使得消费者普遍认同透明包装的罐头食品，因为是采用的玻璃包装，所以对材料的气密性和密封性要求也比较高。
食品原料经处理加工后要及时装罐。
为保证成品罐头的品质质量，使每一罐中的食品的大小、色泽、形态等基本一致，装罐时必须严格操作，满足以下几点基本要求:1、含量:包括净含量和固形物含量。
每一种罐形、每一品种的罐头都有其规定的净含量(固形物含量)。
装罐时必须保证称量准确，误差控制在质量标准所允许的范围内(--般每罐净含量允许公差为士3%，但每批的平均值不低于规定的净含量)。
为使质量符合要求，保证称量准确，必须经常校对台称，定期复称。
2、质量:罐藏食品要求同一罐内的内容物大小、色泽、成熟度等基本一致，而食品原料因各种原因质量差异很大，因此在装罐时必须进行合理搭配，并注意大小、色泽、成熟度等基本一致，这样既保证了产品的质量，又能提高原料的利用率，降低成本。
3、顶隙:对于大多数罐头来讲，装罐时需保持适度的顶隙，一般为6至8mm。
顶隙的大小影响到罐头的真空度、卷边的密封性、是否发生“假胖听”或瘪罐、金属罐内璧的腐蚀，以致食品的变色、变质等，若顶隙过小，在加热杀菌时由于罐内食品、气体的膨胀造成罐内气压增加而使容器变形、卷边松弛，甚至产生爆节、跳盖现象，同时内容物装的过多还造成原料的浪费;若顶隙过大，杀菌冷却后罐头外压大大高于罐内压，易造成瘪罐。
此外，顶隙过大，在排气不充分的情况下，罐内残留气体较多，将促使罐内壁的腐蚀和产品的氧化变色、变质，因而装罐时必须留有适当的顶隙。
某些对于顶隙有特殊耍求的罐头产品，应按具体要求执行。
4、装罐时间控制:经处理加工合格的半成品要及时装罐，不能积压，否则会因微生物的繁殖而使半成品变质，影响杀菌效果，影响产品质量。
包装设计与美学复古且现代的鱼罐头包装设计
包装设计与美学复古且现代的鱼罐头包装设计
鱼罐头是美味和方便的食品之一，可以迅速的添加到餐桌上的食品之一，这款鱼罐头食品以优质而健康的产品一直牢牢的占领着这一领域。
在地中海地区有着接近200年的历史，还吸引了很多重视优质食品和挑剔的客户。
这款鱼罐头的设计保持着悠久的历史传统，同时和现代审美相结合。
包装视觉复古且大胆，原创的插图从陶器和纺织品等传统地中海工艺中汲取温暖且有复古的色彩。
货架的印象是销售终端的重中之重，因此这款鱼罐头在颜色，插图，排版的设计上与竞争品牌截然不同。
虽然带点复古色彩的设计视觉，但在结构上却有着现代的排版设计，每一个不同的产品都有着不同的视觉层次结构。
确保消费者能一目了然地进行购买决定。
不同的色彩，相同的结构让整个产品形成了一个统一的产品系列。
设计：THE OFFICES \ 项目类型：鱼罐头包装设计 \ 项目状态：已发布的商业设计\ 项目交付：品牌设计，包装设计，插图设计\ 客户：The Stock Merchant Provisions \ 行业：食品。
罐头包装结构设计
·2.1 容器造型方案设计
方案 1
方案 2
8
《包装结构设计》课程设计
方案 3
·2.2 包装材料及选择依据
方案 1、材料：铁罐包装 选择依据：马口铁罐俗称铁罐，铁盒，就是用马口铁做成的罐
子，马口铁是其是铁的表面渡上锡，以起到保护作用。一般而言为了包装的精 美，而采用印花，俗称印花铁罐。马口铁罐与其它包装材料相比有其明显优越 性，第一 可循环利用；第二、环保无害；第三、工艺先进；第四、密封性能好。 在食品饮料方面应用最为广泛。从审美的较低来说，包装罐头一般都要给包装 表面印上精美的图案，用来吸引消费者的眼球，所以，第一种方案我选择的是 铁罐。
食品原料经处理加工后要及时装罐。为保证成品罐头的品质质量，使每一 罐中的食品的大小、色泽、形态等基本一致，装罐时必须严格操作，满足以下 几点基本要求：
1、含量：包括净含量和固形物含量。每一种罐形、每一品种的罐头都有其 规定的净含量（固形物含量）。装罐时必须保证称量准确，误差控制在质量标准 所允许的范围内（一般每罐净含量允许公差为±3%，但每批的平均值不低于规 定的净含量）。为使质量符合要求，保证称量准确，必须经常校对台称，定期复 称。 2、质量：罐藏食品要求同一罐内的内容物大小、色泽、成熟度等基本一 致，而食品原料因各种原因质量差异很大，因此在装罐时必须进行合理搭配， 并注意大小、色泽、成熟度等基本一致，这样既保证了产品的质量，又能提高 原料的利用率，降低成本。
再次，行业自身发生了重大的变化。经过多年的整合调整，产业集中度有 所提高，生产经营更加灵活，企业实力普遍增强。在世界罐头产业的调整和转 移的大背景下，一些外资、内资大企业已经或者准备进入，利用中国、国内的 优势条件和面向十几亿人口的大市场，建立加工基地，实现产业的发展。
糖水桃罐头包装设计
天津科技大学课程设计说明书糖水桃罐头包装工艺设计姓名：杨威学号： 08061208《包装工艺学》课程设计任务书一、课程设计选题课程设计的选题主要以食品、农副产品、植物、花卉、药品等的包装及包装生产工艺设计为主。
为了培养学生发现问题的意识，允许学生的选题超出以上规定的范围。
二、课程设计的任务和要求1．市场调查对选定产品的现有包装进行市场调研。
市场调研的目的是汲取现有包装的优点，同时发现存在的问题。
为下一步的改进设计作好前期准备。
可以通过问卷调查的形式对以下4个方面进行调查：（1）对产品的现有包装状况进行调研；（2）产品的消费层次，消费者对现有包装的认识；（3）产品的价格；（4）产品从工厂→ 消费者的整个流通环节。
要求：通过市场调查，写出约1.5-2千字的调查总结报告，作为下一步工作的依据。
2.包装及工艺流程设计（1）详细了解产品的物理、化学、生理生化性质。
（2）对产品包装进行改进设计（或进行概念设计）。
（3）要求正确选择包装材料、包装容器。
设计出产品的销售包装和运输包装，并画出销售包装的三视图和运输包装的堆码方式示意图（包括在纸箱内的堆码、在托盘上的堆码）。
对瓦楞纸箱堆码进行强度校核。
（4）设计相关的包装工艺流程、工艺条件，并按设备的布置画出工艺流程图。
撰写工艺规程。
（5）列出生产设备明细（要有生产设备的主要参数）。
（6）写出评定包装产品货架寿命的实验方法，列出必要的实验项目，以验证包装设计的合理性。
标明相关的技术标准。
三、时间安排1.包装及工艺设计：5天2.撰写课程设计说明书：1天摘要：罐头是一种人们喜爱的休闲食品，是人们外出游玩的必备食品。
通过市场调研，发现消费者普遍认为现有玻璃瓶罐头不易携带而且难于开启，本次设计针对糖水桃罐头外包装进行改善。
创新引用软包装罐头，采用自立袋替换原有的玻璃瓶，通过人机工程学理论对外部造型和内部容量进行优化。
制定罐头生产，制袋，灌装，运输等整套设计方案，并对包装各方面性能进行校核，分析每个环节对包装的货架寿命影响。
罐头食品包装工艺
罐头成品包装工艺规程1主要包装材料规格要求1.1纸箱：基本原则按GB12308—90《金属罐食品罐头包装纸箱要求》。
1.1.1纸箱规格：见附表11.1.2纸箱材料：1.1.2.1制作纸箱的瓦楞纸板应采用A型楞（楞高 4.5~5mm,楞数34±2个/300mm）或C型楞（楞高3.5~4 mm,楞数38±2个/300mm）。
1.1.2.2制作纸箱的瓦楞纸板，应采用符合GB6544#2.1条规定的单瓦楞或双瓦楞纸板。
1.1.2.3瓦楞纸板应具有良好的抗水粘合性：经2小时处理后，各分层分离长度不超过6.5mm纸箱及内衬材料的PH为7~8，含水率为（11±3）%。
1.1.3纸箱质量：1.1.3.1箱体方正，表面不允许有明显的损坏和污迹，切断口表面裂损宽度不超过8mm。
1.1.3.2纸箱接头钉合搭接舌头宽度35~50mm,金属钉应沿搭接部分中线钉合采用斜钉（与纸箱立边成45°角）或横钉，箱钉应排列整齐、均匀，单排钉距不大于80mm，钉距均匀，头尾钉距底面压痕边线不大于20 mm，钉合接缝应钉牢，钉透，不得有叠钉、翘钉、不转角等缺陷。
1.1.3.3瓦楞纸箱摇盖经开合180°往复5次以上，箱面层和里层都不得有裂缝。
1.1.3.4瓦楞纸箱的压痕线宽度：单瓦楞纸箱不大于12mm，双瓦楞纸箱不大于17mm,折线居中，不得有破裂断线，箱壁不允许有多余的压痕线。
1.1.3.5纸箱内部尺寸极限偏差为±3mm（箱高不应有负公差）。
1.1.3.6纸箱外壁不得涂上光油。
1.1.3.7纸箱搭接处结合强度：拉动结合处之两端至纸板断裂时，接合时不应脱钉或脱胶。
1.1.3.8外销罐头纸箱除符合上述规定外，还应符合以下要求：⑴周长在1.6mm 以内的纸箱，应采用一面成型。
⑵箱面纸板不允许拼接，箱内纸板允许一次拼接，但拼接纸距压痕线应在40mm 以上。
1.1.4纸箱标志1.1.4.1箱外两侧面应标明产品名称、商标、产地、厂名。
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《包装结构设计》课程设计
·1.2.2 罐头产品的包装要求
由于罐头是最后要进行杀菌，也就是灌装后密封进行整体高温杀菌，温度 在 120℃左右，所以选用包装材料必须要能经受高温。罐头食品的储藏一般为 干燥避光处室温即可，也可进行冷藏。由于长时间玻璃瓶罐头包装的影响使得 消费者普遍认同透明包装的罐头食品，因为是采用的玻璃包装，所以对材料的 气密性和密封性要求也比较高。
再次，行业自身发生了重大的变化。经过多年的整合调整，产业集中度有 所提高，生产经营更加灵活，企业实力普遍增强。在世界罐头产业的调整和转 移的大背景下，一些外资、内资大企业已经或者准备进入，利用中国、国内的 优势条件和面向十几亿人口的大市场，建立加工基地，实现产业的发展。
台湾省罐头食品业 2002 年产值为 76.79 亿元，比上年增长 0.07%；其中肉 类罐头产量从 2001 年的 65.3 万标准箱增长到 66.39 万标准箱。
第 2 章 罐头产品的内包装设计
·2.1 容器造型方案设计
方案 1
方案 2
8
《包装结构设计》课程设计
方案 3
·2.2 包装材料及选择依据
方案 1、材料：铁罐包装 选择依据：马口铁罐俗称铁罐，铁盒，就是用马口铁做成的罐
子，马口铁是其是铁的表面渡上锡，以起到保护作用。一般而言为了包装的精 美，而采用印花，俗称印花铁罐。马口铁罐与其它包装材料相比有其明显优越 性，第一 可循环利用；第二、环保无害；第三、工艺先进；第四、密封性能好。 在食品饮料方面应用最为广泛。从审美的较低来说，包装罐头一般都要给包装 表面印上精美的图案，用来吸引消费者的眼球，所以，第一种方案我选择的是 铁罐。
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罐头包装结构设计
方案 2、材料：铁罐包装 选择依据：和第一种方案相同，只是样式不同。
方案 3、材料：玻璃包装 选择依据：1、玻璃材料具有良好的阻隔性能，可以很好的阻止
氧气等气体对内装物的侵袭，同时可以阻止内装物的可挥发性成分想大气中挥 发；2、玻璃瓶可以反复多次使用，可以降低包装成本；3、玻璃能够较容易的 进行颜色和透明度的改变；4、玻璃瓶安全卫生、有良好的耐腐蚀能力和耐酸蚀 能力，适合进行酸性物质（如果蔬汁饮料等）的包装；5、此外，由于玻璃瓶适 合自动灌装生产线的生产，国内的玻璃瓶自动灌装技术和设备发展也较成熟， 采用玻璃瓶包装果蔬汁饮料在国内有一定的生产优势。
首先，罐头产量和出口量稳定增长。2003 年，我国罐头行业产量达 260 万 吨左右，同比增长 17％；出口 160 万吨，同比增长 20％，两个数字均创历史最 高水平。2004 年上半年继续保持上升势头。国内罐头产量大省有：浙江、新疆、 福建、河北、海南、广西、山东等。
其次，出口品种发展较快，有些已经在国际市场上成为主导产品。我国已 是世界上出口蘑菇、芦笋、橘子、竹笋、马蹄、番茄酱等罐头最多的国家之一。
Ⅲ
《包装结构设计》课程设计
第 1 章 内装产品特性分析
·1.1 罐头产品包装的现状调查与分析
罐头食品是一种即食食品，具有良好的风味和营养价值，有些罐头的口感 还要好于鲜食。罐头食品不仅便于携带和运输，还便于贮存，不易破损并耐久 藏，能常年供应市场。
·1.1.1 国内的罐头食品近况
前些年，由于冷冻食品和各种鲜活食品的大量上市，对以镀锡薄钢板（俗 称马口铁）为主的密封包装的罐头食品冲击不小。但近些年来，罐头的消费有 逐渐增加的趋势。据报道，近年来，我国罐头工业取得了可喜的进步。
·2.3 包装结构设计与计算
经过比较三种方案，最终确定方案 3 为罐头的包装。现以 260 克为例进 行计算。瓶子近似由两部分组成，分为瓶颈和瓶身。 设总体积为 V,瓶颈和瓶身的体积分别为 V1 和 V2 瓶颈： 上部半径 r1=22mm,下部半径 r2=26.5mm
7
罐头包装结构设计
半成品的积压使其温度升高，高于工艺要求的温度而使成品出现质量问题。如 午餐肉罐头生产要求装罐时肉糜的温度一般不超过 13℃，否则易出现脂肪和胶 冻析出的问题。
5、严格防止夹杂物混入罐内：装罐是要特别重视清洁卫生，保持操作台的 整洁，与装罐无关的小工具、手指套、揩布、绳子等不准放在工作台上。同时 要严格规章制度，工作服尤其是工作帽必须按要求穿戴整齐，禁止带手表、戒 指、耳环等进行装罐操作，严防夹杂物混入罐内，确保产品质量
第 2 章 罐头产品的内包装设计………………………………………8
2.1 容器造型方案设计…………………………………………8 2.2 包装材料及选择依据……………………………………………9 2.3 包装结构设计与计算…………………………………………………10 2.4 容器造型与装潢设计………………………………………………… 11
·1.2 罐头产品的性能及包装要求分析
·1.2.1 罐头产品的性能
有营养，更健康：保留了新鲜原料的营养，而且不含有害添加剂，因此罐 头食品是安全、营养、健康的一个好选择。品种多，选择多：罐头食品种类很 丰富：肉类、鱼类、蔬菜、水果一应俱全，而且口味也很丰富。美味与快乐兼 得：打开罐头就是一盘美味，可以帮你省去不少厨房里的忙碌。环保与节能的 绿色食品：罐头的包装都是可以降解的，对环境没有污染；而且罐头不需要低 温冷藏，能在常温下长期保存，可以节约不少电能。
第 3 章 罐头产品的运输包装设计……………………………………14
3.1 纸箱的设计 …………………… ………………………………………14 3.2 分隔的设计 …………………… ………………………………………15
第 4 章 设计总结及评价………………………………………………17 参考文献…………………………………………… …………………18
从市场结构上看，国际与国内两个市场存在“一头重一头轻”，即国外市 场重、国内市场轻的问题，需要长期的艰苦努力，才能得到根本改变；
产业结构则基本处于无序状态，有些企业不顾市场需求盲目建厂，扩产问 题依然突出；
·1.1.3 发展趋势
1、罐头产量将继续增加 尽管我们的产量已达年人均 2 公斤的水平，但距离发达国家仍然有很大的 差距，据称美国为 90 公斤，西欧为 50 公斤，日本为 23 公斤。这个差距就说明 了发展的潜力，问题是我们如何去挖掘潜力，在激烈的市场竞争中打进去。随 着国人出国旅游的增多，饮食的西化也会加速。 2、品种多样化是趋势 中华美食源远流长，古老的中华药膳罐头将是切入点。鱼类制品的开发大 有可为，特别是淡水鱼罐头。现代的功能性罐头将迎合营养需求。近年来，美 国时兴的“豆奶”以及“智慧型巧克力”就是两个功能性食品的例子。
食品原料经处理加工后要及时装罐。为保证成品罐头的品质质量，使每一 罐中的食品的大小、色泽、形态等基本一致，装罐时必须严格操作，满足以下 几点基本要求：
1、含量：包括净含量和固形物含量。每一种罐形、每一品种的罐头都有其 规定的净含量（固形物含量）。装罐时必须保证称量准确，误差控制在质量标准 所允许的范围内（一般每罐净含量允许公差为±3%，但每批的平均值不低于规 定的净含量）。为使质量符合要求，保证称量准确，必须经常校对台称，定期复 称。 2、质量：罐藏食品要求同一罐内的内容物大小、色泽、成熟度等基本一 致，而食品原料因各种原因质量差异很大，因此在装罐时必须进行合理搭配， 并注意大小、色泽、成熟度等基本一致，这样既保证了产品的质量，又能提高 原料的利用率，降低成Ⅰ
ABSTRACT
Canned food is a kind of instant food with good flavor and nutritional value, taste even better than fresh food of some cans. Canned food is not only easy to carry and transport, but also facilitate storage, not easy broken and durable, can be perennial supply market. But what material packaging canned, canned how packaging decoration, with corrugated carton transport in what type of carton and packing etc. The problem is that we should consider the problem. I choose is to dress up with glass bottles in cans, because glass has many advantages, such as, four screw cap is easy to open; Sealed performance is good, I choose type B and F double corrugated packing on transportation, chooses the type 0933 space, separated material is corrugated F type.
·1.1.2 目前存在的发展中的主要问题
5
罐头行业的大发展需要克服一些问题。其中既有多年存在的产业粗放、竞 争无序的老问题，也有许多需要认真面对的新问题，诸如质量安全、成本上升 和贸易壁垒等。
从目前的罐头产品结构上看，品种比较单一，出口产品仍以原料粗加工产 品为主，产品雷同、产品附加值不高，罐头出口基本处于原料加工阶段；
3、顶隙：对于大多数罐头来讲，装罐时需保持适度的顶隙，一般为 6~8mm。 顶隙的大小影响到罐头的真空度、卷边的密封性、是否发生“假胖听”或瘪罐、 金属罐内壁的腐蚀，以致食品的变色、变质等，若顶隙过小，在加热杀菌时由 于罐内食品、气体的膨胀造成罐内气压增加而使容器变形、卷边松弛，甚至产 生爆节、跳盖现象，同时内容物装的过多还造成原料的浪费；若顶隙过大，杀 菌冷却后罐头外压大大高于罐内压，易造成瘪罐。此外，顶隙过大，在排气不 充分的情况下，罐内残留气体较多，将促使罐内壁的腐蚀和产品的氧化变色、 变质，因而装罐时必须留有适当的顶隙。某些对于顶隙有特殊要求的罐头产品， 应按具体要求执行。 4、装罐时间控制：经处理加工合格的半成品要及时装罐， 不能积压，否则会因微生物的繁殖而使半成品变质，影响杀菌效果，影响产品 质量。对热灌装产品，如果酱、果汁等，若不及时装罐，保证不了装罐要求的 温度，起不到热灌装排气的作用，就将影响成品的真空度。还有的产品则会因