北京柏悦酒店奢华晚宴 顶级菜品
北京柏悦酒店 主席台.低调而高级的中餐
北京柏悦酒店主席台.低调而高级的中餐
佚名
【期刊名称】《中国民营科技与经济》
【年(卷),期】2011()2
【摘要】上榜理由名字叫得霸气、拥有自己的专属电梯、不设散座、国宴级别的金牌厨师……这些都是北京柏悦酒店主席台（The Privateroom）对外传达的信息：专为高级私人宴请和重要商业聚会准备。
【总页数】1页(P88-88)
【关键词】酒店;北京;中餐;低调;店主;聚会;商业;私人
【正文语种】中文
【中图分类】F719
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美食推荐范本
美食推荐范本宴会上的美食推荐宴会是一种庆祝、社交和交流的场合，为了让宾客们有个愉快而难忘的体验，选择美食成为推荐范本是至关重要的。
1. 开胃小食：烤三文鱼薄切配以青葱奶油酱作为开胃小食的第一道菜，烤三文鱼薄切搭配青葱奶油酱可在宴会开始前为宾客们带来惊喜。
鱼肉鲜嫩多汁，配上香气四溢的青葱奶油酱，令人胃口大开，为接下来的美食之旅增添了期待。
2. 清爽沙拉：西柚螃蟹肉沙拉沙拉作为宴会中的常见菜肴，以其清爽可口、丰富营养而备受欢迎。
西柚螃蟹肉沙拉是一道不容错过的选择。
新鲜的西柚汁与鲜嫩的螃蟹肉相互交融，加上蔬菜的点缀和特制的调味酱，口感丰富，清新爽口。
3. 主菜一：红酒烩牛腩配烤蔬菜红酒烩牛腩作为主菜的一道经典菜肴，以其浓郁的味道和口感赢得了众多食客的青睐。
牛腩经过煨烂，配上香醇的红酒汁，肉质鲜嫩多汁，令人回味无穷。
搭配烤蔬菜，为整道菜肴增添了一抹焦香的口感和丰富的层次。
4. 主菜二：酒香鸭胸配松露汁酒香鸭胸是一道品味高贵的宴会菜肴。
选用上好的鸭胸肉，撒上独特的调料和红酒，入味后烤至金黄色，肉质鲜嫩多汁。
配以香气浓郁的松露汁，令整道菜肴更加美味，为宴会增添了豪华和风雅。
5. 甜品：黑巧克力慕斯配水果酱甜品作为宴会的压轴大餐，黑巧克力慕斯给宾客们带来了一道诱人的甜蜜享受。
柔滑的巧克力慕斯融入口中，配以水果酱的酸甜味道，平衡了甜品的口感。
精致的造型和ornate的装饰使这道甜品成为整个宴会的点睛之笔。
随着全球餐饮文化的蓬勃发展，越来越多的美食被引入到宴会推荐范本中。
高品质的食材和精心的烹饪工艺是美食的基石，而独特的口味和创意的搭配则为宴会增添了无限的魅力。
在宴会上提供这些精心挑选的美食推荐，可以令宾客们享受到美味的同时感受到主办方的用心和关怀。
五星级酒店标准餐有几个菜系
五星级酒店标准餐有几个菜系五星级酒店标准餐的菜系种类繁多，包括中餐、西餐、日餐、法餐、意大利餐等。
下面将逐一介绍这些菜系的特点和代表性菜品。
中餐是五星级酒店标准餐中最重要的一个菜系。
中餐以其奇特的烹饪方法和口味享誉全球。
在五星级酒店中，经典的中餐菜品有：宫保鸡丁、鱼香肉丝、地三鲜、麻婆豆腐等。
这些菜品以其酱香味、口感丰富、色泽鲜艳而受到宽广客人的喜爱。
西餐是一种主要源自欧洲国家的菜系，在五星级酒店中也是不行或缺的一部分。
西餐以其奇特的烹饪方式和丰富的品种而备受推崇。
五星级酒店的标准餐中，烤牛排、扒龙虾、奶油蘑菇汤等都是经典的西餐菜品。
这些菜品口感细腻、香气四溢、颜色丰富，给人一种高尚、奢华的感觉。
日餐，是源自日本的一种菜系，以其精致的烹饪工艺和健康的食材而有名全球。
五星级酒店的标准餐中，寿司、刺身、烤鳗鱼等都是经典的日本处理。
这些菜品以其新颖、简单、高度重视原材料品质的特点而备受好评。
法餐是一种优雅、精致的菜系，发源地为法国，后来迅速传播到世界各地。
五星级酒店的标准餐中，焦糖奶油布丁、鹅肝酱、烤羊排等都是法餐的代表。
这些菜品以其精心的烹饪工艺、高质量的食材和奇特的味道而备受青睐。
意大利餐是源自意大利的一种菜系，以意大利面、披萨等为主要代表。
在五星级酒店的标准餐中，细面、红酒炖牛肉、提拉米苏等都是经典的意大利菜品。
这些菜品以其独具风味、细腻口感和琳琅满目标味道而受到宽广客人的喜爱。
除了以上列举的菜系外，五星级酒店的标准餐还包括其他菜系，如韩餐、东南亚菜等，以满足不同客人的需求。
通过以上介绍不难看出，五星级酒店的标准餐中涵盖了多个菜系，以满足不同客人的需求。
无论是喜爱中餐、西餐、日餐仍是其他国际菜系，五星级酒店都可以提供一流的服务和美食。
而这些经典菜品和奇特菜系也成为五星级酒店在餐饮业中领先地位的体现。
无论是商务宴请仍是家庭聚餐，五星级酒店的标准餐无疑是一个极佳的选择随着全球经济的进步和人们生活水平的提高，五星级酒店的标准餐正变得越来越重要。
五星级酒店菜谱大全
五星级酒店菜谱大全引言五星级酒店以其独特的服务、精致的装潢和高品质的菜品而受到广大消费者的喜爱。
作为一处提供高质量餐饮服务的场所，五星级酒店的菜谱也成为了各界人士追逐的对象。
本文将为您介绍一些常见的五星级酒店菜谱，希望能给您带来一些灵感和口腹之欢。
前菜1. 新鲜生蚝•简介：新鲜生蚝是五星级酒店前菜中的佼佼者，以其鲜美的口感和营养价值而备受推崇。
•原料：新鲜生蚝、柠檬、香菜、酱油。
•做法：1.将新鲜生蚝洗净，沥干水分。
2.将柠檬切成片状备用。
3.在一个盘子中摆放生蚝，撒上香菜叶。
4.在另一个小碗中调制酱油蘸料。
5.将柠檬片装饰在盘子的边缘。
•温馨提示：新鲜生蚝需在购买后尽快食用，以保证其新鲜度。
2. 北京烤鸭卷•简介：北京烤鸭卷以其口感细腻、香气四溢而闻名，是许多五星级酒店中备受追捧的前菜之一。
•原料：北京烤鸭、葱、黄瓜、酱油、蒜泥。
•做法：1.将北京烤鸭切成薄片，备用。
2.将葱、黄瓜切成细丝备用。
3.在一个薄饼上放上一片北京烤鸭片，撒上葱丝和黄瓜丝。
4.用酱油和蒜泥作为蘸料。
•温馨提示：薄饼需要提前准备好，以确保口感的独特性。
主菜3. 黄金酥皮焗龙虾•简介：黄金酥皮焗龙虾是一道酥脆可口的主菜，以其精致的外观和丰富的口感而备受赞誉。
•原料：龙虾、牛油、面粉、盐、胡椒粉。
•做法：1.将龙虾煮熟，剥离龙虾肉备用。
2.在一个平底锅中加热牛油，加入面粉搅拌均匀，制作白色酱汁。
3.加入盐和胡椒粉调味。
4.将龙虾肉放在烤盘中，倒入酱汁，用黄金酥皮包裹住。
5.放入预热至180℃的烤箱中烘烤15分钟，直至酥皮变金黄色。
•温馨提示：烘烤时需要掌握好时间，避免酥皮烤焦。
4. 红酒烩牛肉•简介：红酒烩牛肉是一道深受欢迎的主菜，以其醇香的味道和牛肉的嚼劲而备受赞誉。
•原料：牛肉、红酒、胡萝卜、洋葱、番茄酱。
•做法：1.将牛肉切成块状，备用。
2.在一个烧锅中加热油，放入切好的胡萝卜、洋葱炒熟。
3.加入牛肉块翻炒，煮至牛肉变色。
星级酒店菜谱
星级酒店菜谱第一章：前菜1. 烟熏三文鱼饼干配奶油芝麻酱材料：- 100克烟熏三文鱼- 50克饼干- 30克奶油芝麻酱制作步骤：(1) 将烟熏三文鱼切成小块，用刀背压成泥状。
(2) 把饼干捣碎并加入三文鱼泥中，搅拌均匀。
(3) 将奶油芝麻酱涂抹在饼干上即可。
2. 黑松露油焗烤芝士面包材料：- 4片面包- 50克黑松露油- 80克芝士制作步骤：(1) 将面包切成适当大小的块状，摆放在烤盘上。
(2) 将黑松露油均匀地涂在面包上。
(3) 铺上芝士并放入预热至180°C的烤箱中，烤5分钟至芝士溶化。
第二章：汤品1. 海鲜番茄意大利面汤材料：- 200克意大利面- 200克海鲜（鲜虾、鱿鱼、扇贝等）- 400克番茄酱- 1个洋葱（切碎）- 2瓣大蒜（切碎）- 1个胡萝卜（切片）- 500毫升清水- 适量盐和黑胡椒粉制作步骤：(1) 热锅加入一些橄榄油，将洋葱和大蒜炒香。
(2) 加入胡萝卜和海鲜，翻炒片刻。
(3) 倒入番茄酱和清水，煮开。
(4) 加入意大利面，煮至面食变软，调味即可。
第三章：主菜1. 香煎牛排配蘑菇酱材料：- 200克牛排- 100克蘑菇- 50毫升红酒- 100毫升牛肉汤- 适量盐和黑胡椒粉制作步骤：(1) 牛排用盐和黑胡椒粉腌制十分钟。
(2) 锅中加入一些橄榄油，煎熟牛排至两面金黄。
(3) 锅中加入蘑菇、红酒和牛肉汤，翻炒至蘑菇变软并汁液浓稠。
(4) 将蘑菇酱浇在煎好的牛排上即可。
第四章：甜点1. 迷你提拉米苏材料：- 200克手指饼干- 300克马斯卡彭芝士- 2汤匙速溶咖啡粉- 2杯温水- 2汤匙可可粉- 50克细砂糖制作步骤：(1) 取一个浅盘，将速溶咖啡粉和可可粉加入温水中搅拌均匀。
(2) 手指饼干沾湿咖啡液，铺在盘底。
(3) 马斯卡彭芝士、细砂糖用电动搅拌机搅打至顺滑。
(4) 将芝士馅抹在手指饼干上，再铺上一层手指饼干。
(5) 重复层叠手指饼干和芝士馅，最后撒上可可粉做装饰。
酒店宴会餐标菜单
888元百年好合宴
凉菜：美味六味碟
赠送：大拌粉盘
热菜：椒盐基围虾
花卷
988元富贵福禄宴
凉菜：美味六围碟
赠送：大拌粉盘
腰点：双味争辉
扬州炒饭
花卷
1288元万寿无疆宴
凉菜：精美六围碟
赠送：大拌粉盘
腰点：双味争辉
海鲜炒饭
花卷
1688元喜庆吉祥宴
凉菜：精美六味碟
赠送：水果拼盘1例
腰点：双味争辉
黄金大饼
扬州炒饭
2688元花开富贵宴
凉菜：精品八围碟
赠送：富贵水果拼盘
腰点：蒸蒸日上点心
海鲜炒饭
油炸糕
788元吉祥如意宴
凉菜：美味六围碟
赠送：大拌粉盘
热菜：椒盐基围虾
688元万事顺意宴
凉菜：美味六味碟
赠送：大拌粉盘
热菜：香酥鸡。
高档饭店菜谱
凉菜类
老醋蛰头香辣银鱼凤尾鱼拌苦菊椰蓉腰果蛤蜊肉拌黄瓜梅菜花生脂渣拌圆葱海菜凉粉醒目凉瓜菜心蛰皮
田园大丰收烤茄子炝海肠美味风干鸡温拌大海螺
风味法式鹅肝富贵烧卤拼东北大拌菜香椿拌鲅鱼皮蛋海肠个吃类
肉末海参捞饭苏叶海参蘸酱五谷海参盅上汤珍菌辽参盅
水晶鲍鱼鲍汁扣鲜鲍香煎鲍鱼红烧肉焖鲍鱼崂山菇焖鲍鱼（凉瓜瑶柱羹椰香血燕木瓜冰糖雪蛤南瓜泥煨鱼肚)
热菜类
脆皮金狮虾日式牛仔粒美极香草鸡蛰头爆腰花金沙蒜香骨铁板飘香肉农家四大碗海鲜小豆腐鹅肝酱焗蟹味菇
干烹老板翅蛋黄焗南瓜虾滑豆腐海鲜毛血旺
生炒蛤蜊鸡xo酱爆爽脆鸽蛋红烧肉风味茄子杭椒掌中宝
孜然双鲜五花肉烧比管梅菜烤排骨香葱蒜子焗螺头
客家煎酿豆腐黑椒扒麒麟茄子香辣口水虾桂花山药
美极焗鸭舌蜜豆百合墨鱼滑生煎文昌鸡平锅煎黄花鱼
萝卜蓉汆扇贝红油牛肉泰汁银鳕鱼蒜蓉粉丝蒸元贝
潍县萝卜蒸咸鱼香椿焗虾球虾酱炒八带罗锅香芋景芝小炒天府香辣蟹酸汤肥牛干锅有机菜花油爆珍菌虾饼酥炸蛎黄胶东汆鲅鱼丸珍菌一品羹酸菜肥肠煲丝瓜猪肚煲
海鲜酸辣汤
海鲜类
（做法：清蒸、油泼、盐水、白灼、蒜蓉粉丝蒸、干炸、干烧、红焖、家常烧、辣炒、酱爆、葱爆等)
多宝鱼牙片鱼黑头鱼鲈鱼加吉鱼大黄花小黄花偏口鱼鼓眼鱼沙丁鱼鲳鱼鲅鱼
蛤蜊扇贝毛鲜海肠小海螺海蛎子比管鱼八带基围虾竹节虾活海参活鲍鱼
特色主食类
鲅鱼水饺野菜包子杂粮菜团子蔬菜面八宝饭。
五星级酒店菜谱
五星级酒店菜谱前言：在五星级酒店用餐是一种奢华的享受，这里的菜谱精心设计，口味独特，令人垂涎欲滴。
本文将为您介绍五星级酒店的特色菜谱，带您品味美食的魅力。
一、开胃菜1. 鹅肝扒鲜菇材料：鹅肝、鲜菇、醋、盐、姜片。
做法：将鹅肝和鲜菇清洗干净，油炸至微黄色，再放入锅中用醋、盐和姜片炒制，期间不断翻炒，最后上桌即可。
2. 芦笋三文鱼卷材料：芦笋、三文鱼、盐、黑胡椒粉、奶油。
做法：将芦笋煮熟后用冰水浸泡，三文鱼洗净切片，然后将三文鱼卷入芦笋中，加入盐和黑胡椒粉调味，最后煎至金黄色，淋上奶油即可。
二、主菜1. 黑椒牛排材料：牛排、黑椒粒、盐、黄油。
做法：将牛排用盐腌制片刻，然后放入预热后的平底锅中煎熟至七分熟，剩下的部分用黄油和黑椒粒炒制，浇在牛排上即可。
2. 红烧鲍鱼材料：鲍鱼、生姜、葱、料酒、糖、生抽、老抽。
做法：将鲍鱼煮至七分熟，用油炸至金黄色，锅中加入油烧热后放入姜片和葱段翻炒片刻，然后加入糖、料酒、生抽和老抽，最后加入鲍鱼炖煮数分钟即可。
三、甜点1. 水果拼盘材料：草莓、蓝莓、芒果、西瓜、蜂蜜。
做法：将以上水果洗净，切成适当大小的块状，摆放在盘中，最后淋上蜂蜜即可。
2. 巧克力慕斯材料：巧克力、鸡蛋、黄油、奶油、糖。
做法：将巧克力打碎，与鸡蛋、黄油和糖混合搅拌均匀，再加入奶油拌匀，放入冰箱冷藏数小时即可食用。
结语：五星级酒店的菜谱丰富多样，口味独特，选材讲究，烹饪精细，令人回味无穷。
无论是开胃菜、主菜还是甜点，都能满足您的味蕾需求。
五星级酒店的菜谱不仅令人惊艳，更将您的用餐体验提升到一个全新的境界。
来吧，让我们一起享受美食之旅！。
五星级酒店菜谱大全 (2)
五星级酒店菜谱大全1. 前言五星级酒店以其高品质的服务和豪华的设施而闻名，其中的餐厅更是提供了各种美味的菜肴。
本文档将为您介绍五星级酒店菜谱大全，其中包含了各种精心烹制的菜肴，从精致的前菜到丰盛的主菜，再到甜点和饮品，让您享受到五星级酒店级别的美食体验。
2. 前菜五星级酒店的前菜种类繁多，精致可口。
以下是几种常见的前菜：2.1 鱼子酱三明治•用新鲜的鱼子酱和薄切的面包片做成的三明治•薄切的黄瓜、鳟鱼片和奶油一起搭配•温暖的巴黎面包片烤至金黄色2.2 烤牛肉沙拉•用牛肉切丝、烤至嫩熟•橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒一起混合浸泡•混合生菜、西红柿、洋葱和芝士2.3 新鲜生蚝•用新鲜的生蚝提供•可以选择拌入姜蒜酱或柠檬汁来提味3. 主菜五星级酒店的主菜通常包括肉类、鱼类和素食菜肴。
以下是几道精美的主菜：3.1 烤羊排•选择嫩嫩的羊排，涂上特制的香料酱•放入烤箱烤至金黄色和外脆内嫩•搭配新鲜蔬菜和马铃薯泥3.2 烤三文鱼•将三文鱼刷上柠檬汁、盐和胡椒调味•放入预热的烤箱烤至金黄色•搭配酥脆的烤蔬菜和奶油酱汁3.3 意式托斯卡纳菜•使用新鲜的意大利面条，搭配新鲜的蔬菜和意大利香肠•加入特制的番茄酱和香料，煮至面条熟透•撒上新鲜的巴马干酪4. 甜点五星级酒店的甜点一直以创意和美味而著称。
以下是几种口感丰富的甜点：4.1 提拉米苏•层层叠叠的手指饼干•以咖啡和马斯卡彭奶酪蛋糕慕斯填充•撒上可可粉和巧克力碎片4.2 水果塔•薄酥皮内填充新鲜水果•搭配柔滑的香草冰淇淋•撒上薄荷叶和巧克力酱4.3 巧克力慕斯蛋糕•用浓郁的巧克力慕斯和巧克力饼底制成•搭配新鲜的漿果和香草酱•撒上可可粉和巧克力碎片5. 饮品五星级酒店提供各种口感丰富的饮品，满足您的口味需求。
以下是几种常见的饮品：5.1 红酒•提供世界各地的精选红酒•以其深厚的香气和丰富的口感而受到推崇5.2 鸡尾酒•提供多种经典和创新的鸡尾酒•可根据个人喜好选择甜、酸或苦味的口感5.3 咖啡•提供各种类型的咖啡，包括浓郁的意式浓缩咖啡和柔滑的拿铁咖啡•可选择加入牛奶、奶泡或朱古力来调味6.五星级酒店菜谱大全提供了各种美味的菜肴，从前菜到主菜再到甜点和饮品，满足您的味蕾需求。
五星级酒店养生食谱大全
五星级酒店养生食谱大全
1. 清蒸鱼: 将鱼洗净，用盐和葱姜蒸熟。
配以轻微的酱汁，保
留鱼的鲜美。
2. 素炒时蔬: 选择新鲜的时令蔬菜，快速炒制，保持其原汁原味。
3. 烤香鸭: 将鸭肉腌渍后入烤箱烤制，表皮香脆，内部鲜嫩多汁。
4. 清炖汤: 选用多种食材，慢炖数小时，汤汁醇厚，味道鲜美。
5. 盐水焗鸡: 鸡肉配以盐水经过低温慢煮，保持鲜嫩口感。
6. 凉拌海带丝: 将海带丝用特制调料拌匀，口感爽脆，清爽可口。
7. 酸辣豆腐汤: 选用新鲜的豆腐和辣椒，煮制出酸辣开胃的汤品。
8. 红烧狮子头: 猪肉与蔬菜制成大个子肉丸，用特制红烧汁炖煮，口感绵密。
9. 菠菜水饺: 将菠菜拌入饺子馅中，搭配特制的酱料食用，口
味清新。
10. 柠檬水: 在水中加入柠檬片和蜂蜜，具有提神醒脑的效果。
秋季高端宴请食材清单
秋季高端宴请食材清单一、【金针菇粉丝虾煲】制作配料：金针菇1包粉丝1把虾1斤大蒜1朵生抽3勺蚝油1勺盐1/3勺清水1碗制作方法：1、准备新鲜的大虾；2、先把虾处理一下，虾须虾脚剪掉，虾线用牙签剔掉；3、大蒜切成蒜末，浇上去一勺热油，加入生抽、蚝油、盐，用一碗清水稀释一下；4、砂锅里铺上金针菇，舀2勺酱汁进去；5、再把提前泡软的粉丝加进去；6、再把大虾铺进去；最后把酱汁全部倒进去；如果粉丝比较多要多加点清水进去，因为粉丝比较吃水，水少容易糊锅底！盖上盖子焖5分钟左右，出锅撒上葱花；二、【无骨柠檬鸡爪】制作配料：2斤鸡爪、柠檬、香菜、大蒜、小米辣、生姜、葱节、花椒、八角、盐、半勺白糖、1勺米醋、1勺蚝油、3~4勺生抽制作方法：1、准备2斤鸡爪，清水浸泡清洗干净；把指甲剪掉；2、锅中烧开水，加入生姜、葱结、花椒、八角，再把鸡爪下锅，煮开后关小火焖煮8分钟左右；3、捞出来放在冰水里浸泡20分钟左右4、捞出来控干水分，把鸡爪一个个擦干表面的水分，然后用自己喜欢的方式脱骨，放在大碗中备用；5、再来准备一些配菜，一个柠檬提前用盐搓洗干净，切成薄片，香菜切段、大蒜切片、生姜切片、小米辣切圈备用；6、把准备好的配菜全部放在鸡爪碗中；简单调下味，半勺白糖、1小勺盐、1勺米醋、3-4勺生抽、1勺蚝油、再挤入半个柠檬汁，喜欢泡椒水也可以加点泡椒水和泡椒，不喜欢也可以像我一样加点凉开水，拌均匀就可以了。
密封冰箱冷藏2个小时更入味儿。
三、【酱香烤鸡翅】制作配料：鸡翅20个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺胡椒粉2克黄豆酱1勺生姜2片大葱1段盐半勺制作方法：1、准备所需要的食材；2、把鸡翅打上花刀，放在清水里浸泡出血水，捞出来沥干水分，放在大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、黄豆酱、生姜丝、大葱；3、抓拌均匀之后，密封放冰箱腌制2小时或是提前腌一个晚上；4、腌好之后，摆放在烤架上；上下火200度先烤15分钟；5、时间到了取出来，然后刷一层蜂蜜水；6、继续放回去烤大约15分钟左右；表面均匀上色即可；四、【香煎带鱼】制作配料：带鱼2条葱丝姜丝适量料酒1勺胡椒粉适量生抽2勺盐半勺淀粉适量制作方法：1、准备所需要的食材；2、提前先把带鱼处理干净，内脏处理干净、然后把表面银色部分擦洗干净，切成小段；3、放在稍微大一点的盆子里，加入葱丝姜丝、胡椒粉、料酒、盐、生抽；4、抓拌均匀，密封冰箱腌渍2个小时；5、腌好的鱼取出来以后，把表面的水分擦干，表面均匀裹上一层薄薄的淀粉；6、平底锅刷一层食用油，把带鱼放进去，小火慢慢煎，煎至两面金黄色即可；。
品味美食五星级酒店特色菜品推荐
品味美食五星级酒店特色菜品推荐美食是人们生活中一大乐事，而五星级酒店以其高品质的服务与美味的菜品闻名于世。
在这篇文章中，我将为您介绍几家五星级酒店的特色菜品，让您在品味美食的同时，体验到顶级服务与享受。
1. XXX酒店- 精致法式料理XXX酒店位于市中心，以其精致的法式料理而闻名。
在这里，您可以尽情品尝到传统法国菜品的独特味道。
其中，我最推荐的菜品是他们家的招牌菜——法式烤鹅肝配红酒汁。
鹅肝的细腻口感与红酒汁的浓郁口味完美融合，令人回味无穷。
2. XXX酒店- 新派中式烹饪XXX酒店以其独特的新派中式烹饪而备受赞誉。
这里的特色菜品结合了传统中式烹饪技巧与现代创新，给人带来不一样的味觉冲击。
推荐品尝的菜品是他们独家创意的脆皮烤乳猪。
乳猪皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，是一道令人难以忘怀的美味佳肴。
3. XXX酒店- 地道东南亚风味XXX酒店位于市郊风景如画的地方，提供地道的东南亚风味菜品。
这里的菜品丰富多样，口味鲜辣独特。
其中，必尝的菜品是他们的特色海鲜火锅。
汤底选用当地新鲜海产熬制而成，配以多样丰富的海鲜，口感鲜美爽口，令人流连忘返。
4. XXX酒店- 美味素食盛宴XXX酒店专注于为素食主义者提供高品质的素食料理。
在这里，您可以尽情享受美味的肉食替代品，如素鸡肉、素鱼肉等。
推荐品尝的菜品是他们独一无二的五谷杂粮饭。
五谷杂粮的健康与营养与他们精心调配的调味料相得益彰，让您感受到素食的独特魅力。
5. XXX酒店- 贵族式下午茶XXX酒店以其典雅的氛围和精致的贵族式下午茶而著称。
在这里，您可以享受到一杯香醇的红茶，搭配着一份精心制作的小蛋糕和点心。
其中，最受欢迎的下午茶套餐是他们家的英式套餐，包括经典的三层点心架和精美的糕点，绝对是您品味人生的极致享受。
以上是我为您推荐的几家五星级酒店的特色菜品。
每一家酒店都以其独特的风格和精湛的烹饪技术而吸引着众多食客。
不论您喜欢何种口味的菜品，这些五星级酒店都能满足您的味蕾需求。
五星级酒店欢迎晚宴尽享奢华与美食
五星级酒店欢迎晚宴尽享奢华与美食晚宴是一种集合了美食、社交和享受的特殊场合。
在五星级酒店，晚宴更是以其奢华和高品质的服务而闻名。
这里，您将尽享奢华与美食的完美结合，感受到前所未有的品味和愉悦。
本文将为您详细介绍五星级酒店晚宴的魅力和特点。
第一章奢华的环境五星级酒店的晚宴场地通常都设置在宽敞豪华的宴会厅中。
高雅的装修风格和精致的布置给人一种舒适和温馨的感觉。
无论是私人派对、婚礼宴会还是商务晚宴，您都能在这里找到最适合的场地。
宴会厅内配备有现代化的音响、灯光和投影设备，以满足各种活动的需求。
从布置到品质，五星级酒店的晚宴场地无一不展示着奢华与尊贵。
第二章精心策划的菜单五星级酒店晚宴的美食给人带来了无尽的惊喜和享受。
专业的厨师团队会根据不同的需求和口味，为您制定出令人难以抗拒的菜单。
菜品的选择通常包括各类海鲜、肉类、蔬菜和甜品。
无论您是喜欢西式烹饪还是亚洲风味，都能在五星级酒店的晚宴上找到满足自己味蕾的美食。
厨师们注重食材的新鲜和质量，选用最上乘的原料和最好的调料。
他们将每一道菜肴都精心烹饪，确保色香味俱佳，给您带来独一无二的美食体验。
第三章专业的服务团队五星级酒店晚宴的服务团队始终秉承着一流的服务理念，他们会为每位宾客提供周到、细致的服务。
无论您的需求是什么，他们都将尽力满足并确保您的舒适和愉悦。
在您进入晚宴场地前，工作人员会热情地迎接您，并引导您到达座位。
他们体贴地询问您的喜好和需求，并确保一切安排得井然有序。
晚宴期间，服务人员会时刻关注您的需要，为您提供即时的服务。
在五星级酒店晚宴上，您会感受到专业服务团队的礼貌、敬业和细心。
他们将为您创造一个完美的晚宴氛围，让您尽兴且心满意足。
第四章独特的娱乐活动五星级酒店晚宴除了美食和服务，还提供各种独特而精彩的娱乐活动。
这些活动给晚宴增添了一抹亮色，使晚宴更加难忘。
音乐表演是晚宴中常见的娱乐活动之一。
专业的音乐家会演奏悦耳动听的乐曲，为您带来愉悦的感官享受。
五星级酒店标准菜品
五星级酒店标准菜品五星级酒店标准菜品五星级酒店以其高品质的服务、豪华的设施和精致的菜品而闻名。
餐饮服务作为五星级酒店的重要组成部分，必须提供一系列标准菜品，以满足来自世界各地的客人的口味需求。
在这篇文章中，我们将介绍一些常见的五星级酒店标准菜品，以及它们在味道、制作工艺和装盘上的特点。
首先，五星级酒店的标准菜品必须具有出色的味道和口感。
无论是中式、西式还是其他风味的菜肴，都需要经过严格的食材挑选和烹饪技巧。
新鲜的食材是制作美味菜品的基础，五星级酒店会与当地农民合作，选择新鲜的蔬菜、水果、肉类和海鲜。
在烹饪过程中，酒店厨师们注重火候的掌握，以保持食材的原汁原味和纹理。
此外，调味料的使用也是关键，五星级酒店注重采用高品质的食材和香料，确保菜品具有独特的风味，令人难以忘怀。
其次，五星级酒店的标准菜品在制作工艺上也具备独特之处。
酒店厨师们掌握了各种烹饪技巧和创新工艺，使得菜品更具艺术性和创意性。
无论是传统的中式烹饪方法，如炖、煎、炒和烧，还是西式烹饪技巧，如烤、蒸、煮和炸，五星级酒店在制作菜品时都会精益求精。
此外，一些现代化的烹饪技术也被应用到五星级酒店的菜品中，例如分子烹饪、低温慢炖等，使得菜品更加精致和独特。
最后，五星级酒店的标准菜品在装盘和摆盘上也非常讲究。
酒店厨师们注重菜品的色彩搭配和摆放方式，使菜品更具视觉冲击力。
他们会选用不同形状、颜色和尺寸的盘子、碗和盆来装盘，以营造出丰富多样的菜品形象。
此外，鲜花、水果和香草等装饰物也常常被用来提升菜品的装盘效果，使其更具诱人的外观。
综上所述，五星级酒店的标准菜品是通过精心挑选的食材、独特的制作工艺和令人难以忘怀的装盘方式来实现的。
这些菜品不仅满足客人的味蕾需求，还展示了酒店厨师们的专业水准和创造力。
五星级酒店的标准菜品无论在味道、制作工艺还是装盘上都需要精益求精，力求让每一位客人都能品尝到最好的餐饮体验综上所述，五星级酒店的标准菜品通过选择优质食材、独特的制作工艺和精心的装盘方式来实现。
北京亮,点亮京城美食的盛宴
北京亮，点亮京城美食的盛宴
推荐理由：北京亮餐厅位于北京柏悦酒店顶层66楼是北京最高的餐厅，视野非常的宽广。
北京亮餐厅位于北京柏悦酒店顶层66楼是北京最高的餐厅，视野非常的宽广，360度视角，餐厅经营西餐为主，同时还可以吃到新加坡特色的胡椒蟹，也有西式特色的黄油焖龙虾。
日式的新鲜鱼片、微酸黑麦制成的面包等，料理和海鲜是主要的菜系。
#主题餐厅##特色餐厅##商务宴请#。
爱乐活美食热
门标签特色餐
厅。
美式煎生蚝
华道夫式香草花椰菜汤
日本熊本生蚝
烤鳗鱼手握寿司鹅肝鳄梨
鲍鱼鱼子沙拉
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商务宴菜单推荐
商务宴菜单推荐1. 十点红烧肉十点红烧肉是潮汕地区的传统菜肴，它是以五花肉为主料，加入酱油、冰糖、料酒和香料，慢慢炖煮几个小时，肉质烂软、味道鲜美。
十点红烧肉入菜后，不仅仅是品尝美食，还能品味温暖的家庭情感，展现出强烈的情感共鸣和文化传承。
2. 海鲜拼盘海鲜拼盘是一道受欢迎的菜肴，是由多种海鲜拼制而成。
它的色彩缤纷，质感独具，口感鲜美。
因此被广泛使用在各种高档场合，特别是商务宴会上。
这道菜肴能够呈现出时尚与高贵的感觉，为场合带来高雅的视觉享受。
3. 八宝鸭八宝鸭是广东传统美食，属于客家菜系。
它将鸭子去骨，再将多种配料填充入鸭腔内，蒸制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。
八宝鸭是传统的保健食品，能够减肥健身和滋补身体，因此被广泛看作是富有“道家”精神的一种饮食。
4. 百花饼百花饼是广东特有的一种传统名点，具有浓厚的文化内涵和独特饮食习惯。
它是以糯米粉、花生粉、芝麻粉为主料，再配以蜜汁、红豆馅等材料制成。
它外观酥皮香脆、内心柔软，味道香甜可口。
百花饼兼具传统与现代的元素，适合用于各种商务宴会上，带来亲民和优雅的感觉。
5. 红烧鲍鱼红烧鲍鱼是高档宴席的主流菜肴之一，选用新鲜的鲍鱼放入开水中焯一下，再用坛子转烟熏或烤箱烘烤至微黄，最后用调料红烧烹饪，鲍鱼鲜嫩多汁，口感极佳。
这一道饮食极其奢华和高雅，象征着对企业未来的存有信心和追求完美的态度。
6. 水晶虾饺水晶虾饺是中式点心里重要的饮食代表之一，是由透明的面皮包裹虾仁制成的。
虾饺的味道鲜美、口感极佳。
在商务宴会上，用水晶虾饺展现企业精益求精、聚焦客户需求的形象，提升企业的品牌价值和品牌形象。
7. 龙虾龙虾是高档宴席上不可或缺的美食，它的口感鲜美、营养价值高并且具有较高的文化含义，象征着企业的强大和永恒。
在商务宴会上，用龙虾来糅合大佬之间的情谊和利益，能够体现出企业的谋略和策略眼光。
8. 精美果盘精美果盘凭借其优雅的形态和可口的味道成为商务宴会上的小清新。
果盘能够展现出企业的文化品位和大气风范，为宾客带来品味上、视觉上的双重享受。
211036610_春日下午茶_赴一场浪漫之约
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“粒粒的文华幻想”联名下午茶
北京王府井文华东方酒店与来自法国的顶奢沙龙香Juliette Has A Gun佩 枪朱丽叶携手推出“粒粒的文华幻想”联名下午茶。行政总厨Chef Ping携团队 以该款香水的花香美食调为灵感，创作数款琳琅满目的甜点及咸点，品味精心 烘焙的西式美味，远眺午后斜阳下紫禁城的金色琉璃瓦顶，感受西方文化的个 性张扬与东方文明的沉静内敛。
层次，初入口时的白兰地辛辣、巧克力微苦，于舌尖辗转后 的白兰地醇厚，巧克力回甘而馥郁。甜食中还可寻觅到许 多春日鲜果与巧克力的曼妙搭配，鲜莓柚子白可可香缇， 西番莲牛奶巧克力慕斯，柏悦风干莓果巧克力等。开胃小 点和咸点则出自行政总厨杨征丰先生，红酒鹅肝可可球将 正餐中的主角红酒鹅肝以精美小巧的样式呈现给宾客，外 层薄裹一层甘美可可，咸甜相宜。
“春·日”下午茶
春季下午茶
北京粤财JW万豪酒店推 出春季下午茶，在这短暂的春 季里感知空气中氤氲着醉人的 茶香和甜点散发的美妙香气， 享受午后的惬意与安宁。走在 曲折幽深的老北京胡同里，一 草一木皆是春季里最美的记 忆。品一盏清茶享一刻清闲，尝一口咸甜调人生百味。
春季下午茶包含甜点和咸点，甜食品类丰富，意式布丁配鲜莓 子、玉桂胡萝卜蛋糕、玉兔柠檬白巧克力慕斯、蔓越莓司康配奶油、 奶油开心果芝士挞、奶油山核桃芝士挞、时令水果；咸食美味可口， 烟熏三文鱼三明治、北京烤鸭卷、黄瓜三明治、牛油果杯。
（注：图片中装饰和陈列仅供参考，具体产品和陈列以实物为准。）
故宫以东 迎春下午茶2.0
细细品味四季更迭之美，感受春日的暖阳与惬意，在繁华的都市闹中取静，惬意 享受春日喜悦。北京王府井希尔顿的行政总厨孔德龙是地地道道的北京人，对北京 的老字号、老街区、老味道了如指掌。“故宫以东-老北京记忆”系列下午茶从老北京 门楼到春节迎春再到现在演变为胡同门头的最新款，中西式菜品和特色的装饰不断 迭代。咸甜两味多层口感唇齿间交融，精选优质食材用心搭配，尽享春日美味。
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作为中国餐饮界最有影响力的年度盛事，颁奖晚宴呈现出令人惊叹的龙年开年盛宴——龙宴，并与马爹利蓝带干邑实现了完美融合。
不可复制的晚宴菜品，用优雅诠释着佳肴美馔的无尽魅力。
精致的龙宴菜单
前菜顶级卡露伽鳇鱼子酱，和牛“嗒嗒”，现烤空心芝麻烧饼，盛器由一块原冰雕刻而成，粒粒丰盈的鱼子酱，咸度恰好，不带一丝腥气，非常难得，尽管价格不菲，但绝对物有所值。
卡露伽鳇鱼子酱，和牛“嗒嗒”，现烤空心芝麻烧饼
配酒：巴黎之花玫瑰香槟
香辣波士顿龙虾，水培黄油生菜
配酒：路易乐图世家马岗路尼莱格尼干白2009
夏布利白葡萄酒冰霜，鲜莓
席间，豪哥溏心干鲍作为当晚其中一个压轴主菜亮相，马爹利蓝带干邑把鲍鱼丰满的质感变得细腻，挑动宾客味觉，让鲜香肥韧的口感有所提升，博得满堂喝彩。
豪哥溏心干鲍，新疆胡杨菌，法式芥末
配酒：马爹利蓝带
一道“玉中都”松茸艾美尔亨利陶锅饭，5J伊比利亚火腿，红酒慢炖西班牙黑猪嫩肉，将当日的晚宴引向高潮。
漂亮的艾美尔亨利陶锅里面，是用玉中都松茸、5J伊比利亚火腿以及红酒慢炖西班牙黑猪嫩肉做成的
陶锅饭。
而杰卡斯雨果赤霞珠干红葡萄酒亦正好与这道陶锅饭搭配得令人惊叹。
这款口感复杂，带着柔和香料回味的葡萄酒，提鲜去腻，是精彩卓绝的晚宴点睛之作。
“玉中都”松茸艾美尔亨利陶锅饭，5J伊比利亚火腿，红酒慢炖西班牙黑猪嫩肉配酒：杰卡斯雨果赤霞珠干红2009
歌帝梵巧克力橙香慕斯冰淇林，热情果奶油布丁配酒：马爹利X.O
欧阳庆龙率领团队上台亮相
本次晚宴的菜单，继续由北京柏悦酒店行政总厨欧阳庆龙先生携旗下团队精诚奉献，用最好的食材和一流的创意，为餐饮界精英及高端品位人士呈现出了一席令人惊叹的至臻盛宴。