天宇红酒俱乐部策划书

策划方案

天宇红酒俱乐部

一：俱乐部简介

天宇红酒俱乐部是目前宁波第一家大型专业红酒俱乐部，集商务、休闲、娱乐为一体的综合性专业红酒商务会所。本俱乐部位于宁波市江东区XX路交界处，旁边是高档公寓式小高层住宅区毗邻食品批发市场，离市中心天一广场仅5分钟路程，交通便利，停车宽敞，环境优雅。地理位置属于宁波商务铂金地段，商务人士集中聚集区域，蕴藏着数量庞大的高中档消费群体。

天宇红酒俱乐部营业面积2000多平方米，分为上下二层结构，一楼为大厅，可以同时容纳300多人士，座位舒适，布局合理宽松，视角良好，是你放松心情，缓解压力的首要休闲场所。二楼由20多个高档小包厢雅座和大包厢卡座组成，适合中高档消费群体在这里朋友聚会或商务会谈等。在享受豪华适合的环境，品味美酒，畅谈人生的同时体验红酒俱乐部为您带来的高品质、高素质、专业化、高规格的贵族式服务。

二：发展目标及经营理念

本俱乐部以“甬闯天下”为口号，发扬<疯子>精神，建立宁波独家财富精英生活平台，让白领人士工作之余，休闲放松最具归属感的理想场所。成为全国连锁店的旗舰样板店。

以一流的设施，一流的服务，一流的享受，性价比最高的消费体验为理念，弘扬红酒文化，体现人生价值。

三：市场定位

目前宁波还没有一家专业的大型红酒坊，宁波红酒坊市场还是处于小型酒庄类的传统模式，对于本俱乐部来说机遇与风险并存，只有根据本身的实际情况结合市场的消费水平合理定位，高档享受，中档消费。不断的提高自身的专业素质，专业服务，规范化的红酒服务流程，素质出众的专业推广人员，让消费者能够感

四：推广及宣传计划

1.天宇红酒俱乐部免费提供场地建立专业的红酒品牌展示区域供加盟酒商用于红酒陈列、介绍、推广。

2.天宇红酒俱乐部每晚都会有丰富多彩，极具特色的演艺表演给商务人士体验不一样的休闲活动，在互动类嘉宾表演时可以灵活、适时的借机推广主打品牌红酒或口头宣传俱乐部的各类优惠活动，形成滚动式口碑宣传。

3.每月定期由红酒俱乐部举办几场红酒专场推广派对，专业介绍推广红酒品牌以此来让更多的消费者认识和了解红酒文化及提高品位。

4.利用天宇红酒俱乐部的专业市场推广人员为客人进行免费介绍推广各类红酒基础知识、品酒礼仪等，借此来培养一批忠实消费群。

5.为了不断提高俱乐部自身的形象，应该定期制作拥有天宇红酒俱乐部标志的各类礼品配合销售计划来赠送给客人，随着不断的送出礼品其实也是不断的让俱乐部形象留在了客人心里。

6.建立系统规范化的客户档案，通过服务培训课程让全体员工养成良好的客户维护意识，学会速记客户的基本资料、熟客的个人喜好等等，让他们对俱乐部具有强烈的归属感。更应该定期做好市场客户意见调查报告，建立和客户良好的沟通渠道，了解客户的需求，满足他们的要求。

天宇红酒俱乐部以打造宁波首家专业红酒商务会所为目标，给宁波中高档消费商务人士提供专业而有品味的休闲人生，整合一切资源，体现专业素质。专业的服务质量、知名的红酒品牌、休闲舒适的环境，必将成为甬城商务人士体现身份、品味的首先休闲娱乐场所。

五：建设

1.初步在二楼建设20多个高档小包厢雅座和大包厢卡座

2.会员活动以及休息室一个内设洗浴室、洗手间、空调、WIFI等一些列基础设施

3.演艺表演的舞台

六.国内健身俱乐部执照办理的程序

俱乐部经营前应办理营业执照、税务登记、卫生防疫登记等相关手续。七.计算机管理软件的应用

俱乐部实现计算机管理可完成消费卡管理（办卡、缴费、验卡、挂失、补卡等）、储物柜管理、收银管理，俱乐部的业务状况全部在计算机信息中体现，管理者可以方便、快捷、准确地得到一手数据，从而便于管理者进行刚性控制柔性管理。

八.员工招聘与培训

招聘步骤：

发布招聘信息。

对应聘人员进行初步的筛选。

对经筛选后的人员进行相关的考核与面试。

商谈劳资方面双方的权利与义务。

签订相关合同。

招聘要求

一般情况：姓名、性别、学历、籍贯、健康状况、工作经历与经验。

专业情况：可以分为专业知识和专业技能两方面进行。

试用。要求应聘人员参与实际工作，对其工作能力进行考核。

人事管理

员工和教练培训：当所需要的人员参加工作前，应该对其进行培训，培训应包括一下几个方面：职业道德、专业知识、实际工作技巧、团对精神与合作精神，灌输企业宗旨。

鼓励机制。鼓励是一种激发企业内部员工主动精神与扩大企业效率及能量的有效手段，它主要通过管理条文与制度来体现的。它包括职位与待遇变化、精神奖励、物质奖励等。

评估体现。对俱乐部每位员工的工作量、工作效率、工作质量与人际关系等进

行量化的评估。

如：建立考勤制度及表格、建立工作任务书与完成情况评估表等，特别是健身会所客户的评价是非常重要的。

九：注意事项

1.用心去经营，以百分百得热情对待每一个顾客，提高我们俱乐部的的声誉。

2.价格体系的稳定非常重要，价格调到消费者最能承受位置

3.保证服务质量的有效性，质量是衡量一个俱乐部信用的重要标准之一，要保证

顾客能相信我们。

4.做到安全经营，提高俱乐部的安全管理体系，做到真正的安全经营，保证每一

位顾客的生命财产安全。让顾客不仅感到我们服务的舒心，同时也让他们在我们这感到放心。