红酒品鉴会方案
红酒品鉴会策划方案
1.参会人员满意度调查；
2.红酒销售数据对比；
3.媒体报道数量及影响力；
4.活动现场互动情况。
本方案旨在为举办一场合法合规的红酒品鉴会提供策划指导，具体执行过程中可根据实际情况进行调整。希望本次活动的成功举办，为我国红酒市场的繁荣和发展贡献力量。
第2篇
红酒品鉴会策划方案
一、项目概述
红酒品鉴会策划方案
第1篇
红酒品鉴会策划方案
一、项目背景
随着我国经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，红酒逐渐成为消费者追求高品质生活的重要选择。为满足市场需求，增进消费者对红酒文化的了解，提高红酒品鉴能力，特策划举办此次红酒品鉴会。
二、项目目标
1.普及红酒知识，传播红酒文化；
2.提高消费者对红酒品鉴的兴趣和能力；
三、活动主题
邂逅美酒，品味人生
四、活动时间
2022年某月某日（周六）14:00-17:00
五、活动地点
某市五星级酒店宴会厅
六、活动对象
红酒爱好者、潜在消费者、行业专家、合作伙伴、媒体记者等
七、活动流程
1.签到入场
-来宾签到，领取参会证件、品鉴手册及礼品；
-工作人员引导来宾就座。
2.开场致辞
-主持人介绍活动背景、目的和流程；
-获胜者赠送精美礼品。
6.自由交流
-来宾自由交流，分享品鉴心得；
-洽谈合作，拓展人脉。
7.结束语
-主持人总结活动成果，感谢来宾的参与；
-宣布活动圆满结束。
八、宣传推广
1.线上宣传
-利用官方网站、社交媒体、微信公众号等平台发布活动信息；
-合作媒体发布活动预告。
2.线下宣传
-制作宣传海报、易拉宝等物料，放置于公共场所；
红酒品鉴会执行方案
红酒品鉴会执行方案第一篇：红酒品鉴会执行方案红酒品鉴会执行方案目录一、品鉴会主题创意二、品鉴会活动内容及流程设计三、品鉴会会场布置设计四、品鉴会平面物料设计五、品鉴会文字资料设计六、VIP客户追踪及管理七、品鉴会预算标准及投入方式一、品鉴会主题创意1、作为针对目标消费群体的红酒品鉴会，在宣传三德江品牌价值的同时，更需要宣传的是三德江红酒的品质。
2、“红酒周末风、相约星期六”一语双关，同时也表明参加品鉴会的目标消费群是具有天生的高贵品味。
3、品鉴会主要目的是针对目标消费群体进行初步公关，为下一步的目标群体团购公关进行平台搭建，同时借势进行三德江红酒的品质宣传。
4、三德江红酒品鉴会是以产品为主导，以目标群体感情联络为前提的宣传，主推产品品质、礼仪品鉴及公关传播。
5、从消费者角度来看，是初步建立和界定区域市场的营销范围和基础。
2、品鉴会主要元素整合：关于主题红酒周末风，相约星期六——三德江·进口红酒品鉴会。
时间要求: 大型品鉴会选择周六（日）的上午、下午。
上午：10：30－－12：30 下午：5：00——7：00小型品鉴会选择晚上时间；晚上：8：30－－10： 00。
地点要求：大型品鉴会：选择酒店宴会厅；小型品鉴会：选择公司宴会厅。
主要针对对象：大型品鉴会：政府官员、企事业机关领导、当地企业中高层领导、艺术知名人士、重点客户主管人员等；小型品鉴会：单一行业或单一系统人士，即是宣传产品，同时也是提供一个交流的平台；品鉴会规模：大型品鉴会：30人以上，最多不超过200人；小型品鉴会：30人以下，不少于15人；二、品鉴会活动内容及流程设计品鉴会内容中应有1－2个能有效体现三德江红酒价值的创意性活动内容；品鉴会总体时间不应超过两个小时，现场品鉴时间1小时，餐饮时间1小时；晚上举行的品鉴会以1小时——1.5小时为准；鉴于红酒品鉴会的用途性和文化品味，应慎重考虑嘉宾的参与性；品鉴会应以主导产品品鉴宣传为主，品牌宣传为附，主导推荐中高档主导产品。
红酒品鉴推广活动策划方案
红酒品鉴推广活动策划方案一、项目背景与目标1.1 项目背景：阐述当前红酒市场的状况，以及举办红酒品鉴推广活动的意义，如提升品牌形象、拓展市场影响力、培养消费者对红酒文化的认知和鉴赏能力等。
1.2 活动目标：明确活动旨在扩大品牌知名度，促进产品销售，打造高品质的红酒消费体验，同时通过文化营销策略加强与消费者的互动。
二、活动主题设定2.1 主题选择：确立具有吸引力且符合品牌调性的活动主题，例如“醇享时光·品味生活”、“红酒之旅：从葡萄园到杯中佳酿”。
三、活动内容规划3.1 红酒品鉴会：邀请知名品酒师现场讲解，提供不同种类、年份及产区的红酒供参与者品鉴。
3.2 知识讲座：围绕红酒酿造工艺、红酒与美食搭配、红酒收藏投资等方面进行专题讲座。
3.3 现场展示区：设立产品展示区，展示各类红酒产品及其背后的故事，增强购买意愿。
3.4 美食配搭体验：结合优质西餐或其他特色菜肴，设计专属的红酒与美食搭配环节。
3.5 VIP尊享晚宴：针对高端客户群体，策划定制化的VIP晚宴，营造高端社交氛围。
四、宣传推广策略4.1 线上线下联动：运用社交媒体、官方网站、户外广告、合作伙伴网络等多种渠道进行广泛宣传。
4.2 预热活动：开展红酒知识竞赛、故事征文等活动，提前吸引关注并积累潜在客户。
4.3 KOL合作：与葡萄酒领域的意见领袖合作，借助其影响力推广活动信息。
五、组织结构与执行计划5.1 组织架构：建立以项目经理为核心的团队，包括策划组、执行组、公关媒体组、客户服务组等职能小组。
5.2 时间表安排：制定详细的活动筹备时间表，涵盖活动预热、场地布置、嘉宾邀请、品鉴流程等各个阶段的时间节点。
六、预算编制与资源配置6.1 预算分配：根据预期规模和效果，合理规划预算，包括场地租赁、物料制作、红酒采购、嘉宾费用、宣传推广成本等。
6.2 资源整合：争取供应商赞助，利用企业现有资源，并寻找可能的合作商家共享资源，降低成本。
七、风险评估与应对措施7.1 风险识别：分析可能面临的风险，如参与人数不足、供应链中断、现场安全问题等。
红酒品鉴活动策划方案范文
红酒品鉴活动策划方案范文一、活动目的和背景红酒是一种历史悠久的酒类，具有丰富的口感和多样的风味特点。
随着人们生活水平的提高和饮酒文化的普及，红酒品鉴活动逐渐成为一种时尚和流行的社交方式。
本次红酒品鉴活动的目的是提供一个平台，让红酒爱好者们互相交流、分享品鉴经验，了解红酒的文化和品质，提升对红酒的认知和品味。
二、活动时间和地点活动时间：2021年5月15日（周六）下午14:00-17:00活动地点：某五星级酒店贵宾厅三、活动流程1. 活动开始前（14:00-14:30）- 参与者签到，领取参会证和活动手册；- 工作人员向参与者介绍活动流程和注意事项；- 参与者自由交流，熟悉会场环境。
2. 开场致辞（14:30-14:40）- 主持人上台致辞，介绍本次活动的目的和意义；- 感谢各位参与者的支持和关注。
3. 红酒讲座（14:40-15:30）- 邀请专业的红酒品鉴师进行讲座，介绍红酒的种类、产区、制作工艺、口感等相关知识；- 讲座中穿插了解红酒基本品鉴方法和技巧；- 参与者可以自由提问，与讲座嘉宾互动。
4. 红酒品鉴环节（15:30-16:30）- 将准备好的红酒样品分发给参与者；- 每个参与者可以品尝不同产区和口感的红酒，同时查看酒标和产区信息；- 参与者可以在活动手册上记录自己的品鉴感受和评价。
5. 红酒分享与评选（16:30-16:50）- 邀请几位红酒爱好者分享自己的品鉴经验和感受；- 参与者可以分享自己的品鉴心得和故事；- 主持人组织投票，评选出最受欢迎的红酒品牌和口感。
6. 活动总结和闭幕（16:50-17:00）- 主持人对本次活动进行总结，感谢各位的参与和支持；- 颁发红酒品鉴活动证书和纪念品；- 活动结束。
四、参与者招募和分工1. 参与者招募- 面向红酒爱好者、酒店业从业人员、餐饮业从业人员等相关人群进行宣传招募；- 参与者需提前报名，并在活动当天进行签到。
2. 工作人员分工- 主持人：负责活动的开场致辞和环节引导；- 红酒品鉴师：负责红酒讲座和品鉴指导；- 工作人员：负责参与者签到和指引、红酒样品分发等活动组织工作；- 摄影师和摄像师：负责活动全程的拍摄和录像。
“红酒品鉴嘉年华”活动方案
活动流程
01 开场致辞 活动主持人开场致辞，介绍活动主题、流程和嘉宾。
02
红酒知识讲座
邀请红酒专家进行讲座，分享红酒品鉴技巧、产区特 点和历史背景等知识。
03
红酒品鉴
提供多款优质红酒供参与者品鉴，现场指导品鉴方法 ，让参与者感受不同红酒的风味。
04
互动环节
设置互动游戏和抽奖环节，增强活动的趣味性和参与 度。
布置费用
02
场地布置费用包括背景板、桌椅、灯光、音响等设施的租赁和
布置。
场地维护费用
03
活动期间场地清洁、安全保卫等维护费用。
酒水费用
01
02
03
红酒采购费用
根据品鉴需求，采购不同 品种、产地的红酒，以满 足品鉴需求。
酒具费用
提供合适的酒具，如酒杯、 醒酒器等，提升品鉴体验。
酒水运输费用
确保酒水安全、及时地运 输到活动现场。
市场分析
01 02
市场需求
随着人们生活水平的提高，对高品质生活的追求促使红酒消费市场不断 扩大。同时，红酒作为一种高雅的社交媒介，在商务场合和社交活动中 也具有广泛的应用。
竞争状况
市场上存在众多红酒品牌和品种，竞争激烈。各品牌通过品质、口感、 包装、营销手段等方面进行差异化竞争，以吸引消费者。
03
人员费用
02
01
03
工作人员费用
活动策划、执行、服务人员等费用。
嘉宾邀请费用
邀请行业专家、知名品鉴师等嘉宾的费用。
礼仪服务费用
提供礼仪服务，如迎宾、引导等。
其他费用
活动宣传费用
通过各种渠道宣传活动，吸引参与者。
保险费用
为活动购买相关保险，确保活动安全。
红酒品鉴会活动方案
红酒品鉴会活动方案一、活动背景与目的红酒，作为一种高贵、优雅又具有悠久历史的酒类，在当今社会备受追捧。
为了进一步推广红酒文化，增加消费者对红酒的了解和认知，我们计划举办一场红酒品鉴会活动。
该活动的主要目的是让参与者通过品尝不同种类和风格的红酒，探索其不同的口感和风味，提高他们对红酒的品鉴能力和欣赏水平。
二、活动时间与地点活动时间：XXXX年XX月XX日活动地点：XX市XX区XX酒店宴会厅三、活动流程1. 注册与签到（15分钟）参与者到达活动现场后，需先进行注册并领取活动的参与证件。
此外，签到环节也是组织方与参与者沟通、打成队伍的好机会。
2. 开幕致辞（10分钟）活动主办方将会对参与者进行简短的开幕致辞，介绍红酒品鉴会的目的、流程以及注意事项，并表达对参与者的欢迎和感谢之意。
3. 红酒知识讲座（30分钟）专业红酒讲师将进行一场有关红酒知识的讲座，包括红酒的起源、制作工艺、培养方法等内容。
通过讲解，参与者将更好地理解红酒的背后故事，为品鉴红酒提供更多的知识支持。
4. 红酒品鉴环节（60分钟）在品鉴环节中，参与者将品尝到不同产地、不同品种和不同风格的红酒。
通过对比品尝，参与者可以了解红酒的特点、口感以及风味。
同时，专业的品鉴师会向参与者介绍每款红酒的基本信息，如产地、葡萄品种、酒庄等，使参与者更好地了解红酒的背景和属性。
5. 互动环节与游戏（30分钟）在品鉴环节之后，设置一些互动环节和红酒相关的游戏，如盲品挑战、红酒知识竞答等，让参与者能够加深对红酒的认知，并在互动中加强与其他参与者的交流和沟通。
6. 颁奖仪式与合影留念（15分钟）在活动的最后，组织方将颁发红酒品鉴会的参与证书，并进行集体合影留念，作为参与者对本次活动的纪念。
四、活动宣传与参与者招募1. 活动宣传渠道包括：- 社交媒体（微博、微信等）- 公司官方网站和邮件通知- 合作伙伴的推广渠道2. 参与者要求与招募：- 年满法定饮酒年龄，具有一定的红酒品鉴经验或兴趣爱好者- 参与名额有限，采取“先注册，先到场”原则- 参与者需提前报名，报名方式包括线上和线下报名五、活动预算1. 活动场地租赁费用2. 活动前的红酒采购费用3. 红酒讲师和品鉴师的费用4. 活动宣传与推广的费用5. 活动礼品和证书制作费用六、活动效果评估活动结束后，组织方将进行参与者满意度调查和反馈收集，以评估活动的效果和参与者对本次活动的评价。
红酒品鉴会策划方案
红酒品鉴会策划方案一、活动简介红酒品鉴会是一个旨在提升参与者对红酒品鉴技巧和红酒文化的了解，并且提供一个与酒庄和红酒爱好者互动交流的平台。
本次红酒品鉴会将邀请专业的葡萄酒品鉴师和酒庄代表，参与者可以通过品鉴不同产地、不同年份的红酒，提升品鉴技巧，拓宽视野，同时还可以品味到高品质的红酒，享受红酒带来的美好。
二、活动目标1.提升参与者的红酒品鉴技巧和知识水平；2.加强参与者对红酒文化的了解和体验；3.促进与酒庄和红酒爱好者的互动交流；4.提升参与者对高品质红酒的品味和欣赏能力。
三、活动策划1. 时间和地点•时间：XX月XX日（周末），下午X点至晚上X点；•地点：XXXX酒庄内部会议室。
2. 参与者招募和筛选通过广告宣传和社交媒体推广，吸引红酒爱好者和有品鉴意愿的人士参与。
同时，可以向酒庄现有客户和会员发出邀请函。
根据报名情况，进行筛选并确认参与者名单，控制参与人数在XX人左右。
3. 目标红酒的选择与采购根据红酒品鉴会的主题，选择一些具有代表性的高品质红酒进行品鉴。
考虑到参与者的口味和需求，可选取来自不同产区、不同酒庄和不同年份的红酒，并确保供应充足。
与酒庄或红酒经销商进行合作，确保红酒的品质和正版渠道。
4. 宣传推广利用社交媒体平台发布宣传信息，包括活动时间、地点、参与条件、报名方式等。
可以邀请知名红酒博主或专业媒体进行报道宣传，提高活动的知名度和影响力。
5. 活动流程安排•下午X点：参与者签到；•下午X点至X点：红酒品鉴会正式开始，品鉴不同产地、不同年份的红酒；•下午X点至晚上X点：与酒庄代表和红酒品鉴师进行互动交流，分享品鉴心得和经验；•晚上X点：活动结束，颁发红酒品鉴会参与证书。
6. 配套服务和设施为了提供更好的活动体验，需提供以下配套服务和设施：•红酒品鉴工具和器具：包括品鉴杯、品鉴勺、冰桶等；•合适的环境和氛围：布置专业的品鉴环境，提供舒适的座位和音响设备；•小吃和餐饮：为参与者提供适量的小吃和餐饮，以平衡红酒品鉴过程中的口感。
红酒品鉴会策划方案
红酒品鉴会策划方案一、活动背景。
红酒品鉴会是一种集品鉴、交流、学习于一体的活动形式，通过对红酒的品尝和讨论，提高参与者对红酒的认识和鉴赏水平，促进红酒文化的传播和交流。
随着人们生活水平的提高，红酒消费已逐渐成为一种时尚和生活方式，因此举办红酒品鉴会具有一定的市场需求和发展潜力。
二、活动目的。
1. 提升参与者对红酒的品鉴能力和专业知识，增进对红酒文化的了解和热爱；2. 搭建一个红酒爱好者之间的交流平台，促进彼此之间的交流和沟通；3. 推广红酒品牌，提升品牌知名度和美誉度；4. 增加品牌与消费者的互动，促进销售。
三、活动内容。
1. 红酒品鉴会主题确定。
根据不同的季节或者节日，确定红酒品鉴会的主题，例如“法国波尔多红酒品鉴会”、“意大利托斯卡纳红酒品鉴会”等，使活动更加具有针对性和吸引力。
2. 红酒品鉴会时间地点确定。
根据参与者的工作和生活习惯，确定红酒品鉴会的时间和地点，一般选择在周末或者节假日举行，地点选择在品鉴环境较好的红酒酒庄或者高端餐厅。
3. 红酒品鉴师邀请。
邀请资深的红酒品鉴师担任活动的导师，负责对红酒进行介绍和品鉴指导，提升品鉴会的专业性和品质。
4. 红酒品鉴会宣传。
通过社交媒体、微信公众号、线下宣传等多种方式，进行红酒品鉴会的宣传推广，吸引更多红酒爱好者的参与。
5. 红酒品鉴会活动流程。
活动一般包括红酒介绍、品鉴过程、品鉴笔记分享、自由交流等环节，使参与者在轻松愉快的氛围中学习和交流。
6. 红酒品鉴会活动结语。
活动结束后，可以进行红酒品牌的销售推广，提供红酒购买渠道，或者邀请参与者参加下一期的红酒品鉴会。
四、活动预算。
1. 场地租赁费用。
2. 红酒品鉴师费用。
3. 红酒采购费用。
4. 宣传推广费用。
5. 活动执行人员费用。
6. 其他杂项费用。
五、活动效果评估。
1. 参与者的满意度调查。
2. 红酒品牌的销售情况。
3. 社交媒体的曝光量和参与度。
4. 品鉴会的口碑和影响力。
六、总结。
通过对红酒品鉴会的策划方案，可以使活动更加具有吸引力和专业性，提高参与者的满意度和品牌的影响力，为红酒品牌的推广和销售提供有力支持。
红酒会活动策划方案
红酒会活动策划方案一、活动名称红酒品鉴会二、活动背景红酒是一种古老的酒类，也是一种文化。
在西方国家，红酒有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，而在中国，红酒也逐渐成为高端餐饮和生活方式的象征。
在这样的背景下，举办一场红酒品鉴会，不仅可以促进行业发展，也可以满足消费者对红酒品尝的需求，丰富他们的生活体验。
三、活动宗旨通过举办红酒品鉴会，向消费者传达红酒的魅力和文化，提升他们对红酒的认知、理解和品味，加深对红酒的兴趣和热爱。
四、活动时间根据目标人群和场地的实际情况，确定活动举办的时间，通常最好选择在周末或假期，让更多人有时间参与。
五、活动地点可选择在高档餐厅、酒店或酒庄等专业场地，也可以在社区活动中心或会议室等场地举办。
根据参与人数的多少和场地的实际情况，灵活选择合适的场地。
六、活动形式1. 专业红酒品鉴团队邀请通过专业的红酒品鉴师邀请，组织专业红酒品鉴团队，进行红酒的品鉴和解说，让大家更好地了解红酒的种类、品牌、地域、口感等知识，提高红酒品鉴的专业度。
2. 红酒文化讲座邀请红酒行业专家或学者进行红酒文化讲座，介绍红酒的历史、文化、传统以及现代发展趋势，让参与者了解更多关于红酒的知识，增加对红酒的文化认同。
3. 互动游戏环节设置有趣的红酒知识问答环节或猜酒种类环节，让参与者在轻松愉快的氛围中，增进对红酒的了解和兴趣。
4. 美食搭配通过搭配美食和红酒的方式，提升参与者对红酒的品鉴体验，比如与奶酪、巧克力、水果等的搭配，增强红酒的口感及香气，更好地品味红酒的美好。
5. 红酒交流分享鼓励参与者在活动中分享自己对红酒的品鉴经验和感受，促进参与者之间的交流和分享，增加红酒品鉴的乐趣和互动性。
七、活动流程安排1. 策划阶段确定活动的整体目标和主题，明确活动的参与人群和对象，制订活动的预算和经费分配，确定活动的时间和地点，邀请专业品鉴团队和嘉宾，准备活动所需的道具、设备和资料等。
2. 宣传阶段通过网络、社交媒体、公众号、活动平台等多种渠道进行宣传，设计海报、邀请函、新闻稿等宣传材料，宣传活动的目的、形式和参与方式，吸引目标人群的关注和参与。
红酒品鉴活动策划方案主题
红酒品鉴活动策划方案主题一、活动背景红酒是一种独特醇厚的饮品，具有深厚的历史文化底蕴以及独特的品味体验。
为了让更多的人了解和欣赏红酒文化，我们策划了这一次的红酒品鉴活动。
通过品鉴红酒，我们希望大家能够感受到红酒的优雅和魅力，从而增强对红酒文化的认知和认同。
二、活动目标1. 提升参与者对红酒品鉴的认识和兴趣。
2. 传播红酒文化，增加对红酒的了解和认同。
3. 建立良好的品鉴经验，培养参与者对优质红酒的辨识能力。
三、活动内容1. 红酒文化讲座在活动开始前，我们将安排一位专业红酒讲师为参与者讲解红酒的历史、产地、生产工艺等基本知识。
通过讲座的方式，让参与者对红酒有更深入的认识和了解。
2. 红酒品鉴互动体验将参与者分成小组，每个小组配备一位红酒导师，进行红酒品鉴互动体验。
导师将为参与者介绍不同产地、不同类型的红酒，并提供专业的品鉴指导和讲解。
参与者可通过闻、看、品、鉴红酒，体验红酒带来的独特魅力。
3. 红酒配餐体验为了让参与者更好地感受红酒的融合搭配，我们将配备专业的红酒配餐师，为参与者提供精选的美食搭配红酒，提升参与者的味觉体验。
配餐师将为参与者讲解红酒和美食的搭配原则，并指导参与者如何正确品味红酒配餐的美妙。
4. 红酒文化交流分享在活动进行中，我们将安排一些红酒文化交流和分享环节。
参与者可以分享自己的红酒品鉴心得和体验，交流对红酒文化的理解和感悟。
同时，我们也将邀请一些红酒行业内的专家、意见领袖等嘉宾，与参与者进行面对面的交流和分享。
四、活动执行1. 活动时间策划活动时间为一个工作日的下午，确保大部分参与者有足够的时间参与活动。
2. 活动地点选择一家环境优雅、设施完善、专业素质高的红酒品鉴场所作为活动举办地点。
场所宜有红酒鉴赏室、讲座室以及餐厅等不同场地，以适应不同环节的需要。
3. 活动人员配备活动需要配备专业的红酒讲师、红酒导师、红酒配餐师等工作人员，确保活动的顺利进行。
4. 活动宣传通过社交媒体、传统媒体、线下宣传等多种渠道宣传活动，吸引有兴趣的参与者报名。
红酒品鉴会活动方案
3.红酒文化分享：邀请红酒生产者和销售者分享红酒品牌故事、生产过程、选购技巧等，传播红酒文化。
4.红酒知识竞赛：设置有奖问答环节，测试参与者对红酒知识的掌握程度，提高活动的趣味性。
5.社交互动：安排茶歇时间，让参与者自由交流，分享品酒心得，结识志同道合的朋友。
七、组织架构
1.活动主办方：某市红酒行业协会
2.活动承办方：某市国际会展中心
3.活动协办方：各大红酒品牌商
八、活动筹备
1.活动宣传：通过线上线下多渠道宣传，包括社交媒体、官方网站、宣传册等，扩大活动影响力。
2.场地布置：根据活动需求，布置现场氛围，确保活动顺利进行。
3.酒品准备：精选多款红酒，确保酒品质量，满足品鉴需求。
4.构建良好的社交平台，增进参与者之间的互动交流。
三、活动时间
2023年6月15日（星期六）14:00-17:00
四、活动地点
某市国际会议中心
五、活动对象
1.红酒爱好者；
2.红酒行业从业者；
3.品鉴师；
4.社会各界人士。
六、活动内容
1.开场致辞：主办方代表简述活动目的、意义及流程。
2.红酒知识讲座：邀请国内外知名红酒专家进行主题演讲，内容包括红酒历史、产区特点、酿造工艺等。
4.嘉宾邀请：邀请红酒专家、行业代表、消费者等参与活动。
5.活动物资：准备活动所需的各类物资，如品酒杯、吐酒桶、纸巾等。
6.安全保障：制定应急预案，确保活动期间的安全。
九、活动费用
1.场地租赁费：由承办方承担；
2.活动宣传费：由主办方承担；
3.酒品费用：由协办方承担；
4.嘉宾交通、住宿费用：自理。
十、活动收益
红酒方案策划
红酒方案策划一、活动背景。
红酒作为一种高雅的饮品，具有浓厚的文化底蕴和历史传承，深受人们喜爱。
为了推广红酒文化，增加人们对红酒的了解和认识，我们计划举办一场红酒品鉴活动，让更多的人能够领略红酒的魅力。
二、活动内容。
1. 红酒品鉴会，邀请专业的品酒师为参与者讲解红酒的种类、产地、酿造工艺等知识，并进行红酒的品鉴和评价。
2. 红酒文化讲座，邀请红酒行业的专家学者，就红酒的历史、文化、品鉴技巧等方面进行讲解和交流。
3. 红酒文化展览，展示红酒的历史沿革、制作工艺、名酒收藏等内容，让参与者全面了解红酒的魅力。
4. 红酒文化体验，设置红酒DIY、红酒配餐等互动体验环节，让参与者亲身感受红酒的魅力。
三、活动目标。
1. 提升参与者对红酒的认知和了解，增加红酒的消费和品鉴意愿。
2. 传播红酒文化，推广红酒品牌，促进红酒市场的发展和壮大。
四、活动推广。
1. 利用社交媒体平台进行活动宣传，发布活动海报、邀请函等内容。
2. 邀请媒体进行活动报道和宣传，提升活动的知名度和影响力。
3. 邀请行业内知名人士和红酒爱好者参与活动，增加活动的吸引力和影响力。
五、活动预算。
1. 场地租赁费用。
2. 品酒师和专家讲座费用。
3. 红酒采购费用。
4. 宣传推广费用。
5. 活动执行人员费用。
六、活动效果评估。
1. 参与人数和参与度。
2. 参与者对红酒的认知和了解程度。
3. 媒体报道和社交媒体曝光情况。
4. 参与者对活动的满意度和反馈情况。
通过以上策划，我们相信这场红酒品鉴活动将会成为一次成功的推广活动，为红酒文化的传播和推广做出积极的贡献。
红酒品鉴会营销策划方案
红酒品鉴会营销策划方案1. 简介红酒品鉴会是一种集合红酒品鉴、交流、推广的活动形式。
通过组织红酒爱好者、专业人士以及红酒经销商、生产商等相关人员参加，旨在提升红酒知识的传播与推广，并推动红酒市场的发展。
本文将对红酒品鉴会的营销策划方案进行详细介绍。
2. 活动目标- 提升品牌知名度：通过红酒品鉴会，将参与的红酒品牌推广给更多目标消费者群体，提升品牌知名度。
- 塑造品牌形象：通过专业的红酒品鉴活动，展示品牌的专业素养，提升品牌形象。
- 增加销售额：通过红酒品鉴会积极促销，吸引消费者参与购买，增加销售额。
3. 目标受众- 红酒爱好者：有一定的红酒知识和品鉴能力的消费者。
- 潜在消费者：对红酒感兴趣但缺乏专业知识的消费者。
- 经销商及生产商代表：寻找机会推广自家酒款的厂商。
4. 策划流程(1) 策划阶段- 确定品牌定位：明确品牌的定位和目标，确定品牌推广的目标对象。
- 制定预算：根据活动规模和目标确定预算。
- 确定时间和地点：选择适宜的时间和地点，确保参与者的方便和参与度。
(2) 前期准备阶段- 寻找合作伙伴：与相关的红酒生产商或经销商合作，确保有足够的酒款供应。
- 确定主题：根据参与者的兴趣和需求，确定红酒品鉴会的主题，如国际红酒品鉴会、法国红酒品鉴会等。
- 设计活动流程：根据主题和活动目标，设计红酒品鉴会的活动流程，包括红酒品鉴、专家讲座、交流互动环节等。
(3) 宣传推广阶段- 线上宣传：通过社交媒体、网站、微信公众号等渠道发布活动信息，吸引目标受众的关注。
- 线下宣传：制作活动海报、宣传册等宣传物料，通过门店展示、海报张贴等方式进行推广。
- 媒体合作：与相关的媒体合作，在报刊、电视、广播等媒体上发布新闻稿、采访报道等，提高活动知名度。
(4) 活动实施阶段- 红酒品鉴：邀请专业品鉴师组织红酒品鉴活动，提供详细的酒款介绍和评分评价。
- 专家讲座：邀请红酒行业专家进行讲座，解读红酒的品鉴技巧、风味特点等。
红酒品鉴会活动方案策划
红酒品鉴会活动方案策划一、活动概述红酒品鉴会旨在为参与者提供一个品尝高品质红酒并学习红酒知识的机会。
通过专业的品鉴导师的指导，参与者可以了解红酒的产地、酿造工艺、口感特点等相关知识，并在活动中与其他红酒爱好者互动交流。
此外，红酒品鉴会还将为参与者提供美食搭配、葡萄酒文化讲座等增值服务，全方位满足参与者的需求。
二、活动目标1. 提供高品质红酒品尝机会：为参与者提供优质的红酒品尝体验，让参与者感受到红酒的魅力。
2. 提升参与者红酒知识水平：通过专业导师的讲解，参与者能够学习到红酒的产地、酿造工艺、口感等知识。
3. 促进红酒文化传播：通过活动讲座等形式，向参与者介绍红酒文化和欣赏红酒的技巧，传播红酒文化。
4. 拓展红酒爱好者社交圈：为红酒爱好者提供一个交流互动的平台，拓展社交圈。
三、活动时间、地点及预算活动时间：一天活动地点：选择一个舒适、宽敞、环境雅致的场地，如酒店宴会厅等。
预算：根据活动规模和参与人数而定。
四、活动流程1. 注册签到：参与者到达活动现场后，进行注册签到，领取活动手册和品鉴杯。
2. 开幕致辞：主办方致辞，介绍活动背景和目的，欢迎所有参与者。
3. 红酒基础知识介绍：请专业导师为参与者进行红酒基础知识的介绍，包括红酒的产地、酿造工艺、品种等。
4. 红酒品鉴：通过品鉴，让参与者品尝不同款式、不同产地的优质红酒，了解其口感特点和品质特征。
5. 美食搭配：在品鉴过程中，为参与者提供适合搭配红酒的美食，增强品鉴的乐趣。
6. 葡萄酒文化讲座：请行业内专家为参与者进行红酒文化讲座，介绍红酒的历史背景、文化内涵等。
7. 互动交流环节：为参与者提供互动交流的环节，可以组织红酒知识竞赛、分享红酒经验等活动。
8. 颁发证书：对于参与者表现突出的人员，颁发活动证书，并进行表彰。
9. 活动总结：由主持人总结活动，并展望未来的红酒品鉴会活动。
五、品鉴导师选择品鉴导师是红酒品鉴会活动中至关重要的一部分，他们将为参与者提供专业指导和知识讲解。
红酒品鉴会品酒会策划方案
07
现场执行与人员分工
现场布置及设备管理
场地选择
选择宽敞、明亮、通风良好的场地，确保品鉴环 境舒适。
灯光音响
调试好灯光和音响设备，营造适宜的品鉴氛围。
座位安排
根据品鉴会规模和人数，合理安排座位，方便与 会者交流。
品酒工具
准备好足够的酒杯、酒刀、酒塞等品酒工具，确 保品鉴过程顺畅。
人员分工及职责明确
线下活动
通过葡萄酒专卖店、高端餐饮、 酒店等合作渠道进行线下宣传。
宣传渠道选择及内容制作
01
内容制作
02
03
04
制作精美的海报、邀请函和宣 传册，突出活动的主题和亮点
。
撰写引人入胜的文案，介绍活 动的背景、目的、流程和特色
。
设计独特的标签和口号，增加 活动的辨识度和吸引力。
社交媒体运营策略
平台选择：选择适合目标受众的社交 媒体平台，如微信、微博、抖音等。
内容规划
定期发布与葡萄酒相关的知识、文化 和趣闻，提高受众的兴趣和认知。
分享活动的进展、亮点和成果，吸引 更多潜在参与者。
与受众互动，回答问题、解决疑虑， 建立良好的信任和口碑。
数据分析与优化：通过分析社交媒体数据，了 解受众的兴趣和需求，优化内容策略和活动方 案。
合作伙伴资源整合
01
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04
礼品包装
对礼品进行精美的包装，增加礼品的观赏性和实 用性。
3
赠送方式
在嘉宾签到时将礼品赠送给嘉宾，或者安排专门 的礼品赠送环节，让嘉宾感受到主办方的热情和 诚意。
05
品酒知识普及与培训
品酒技巧讲解
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02
03
观色
讲解如何通过观察红酒的 颜色、清澈度等来判断其 品种、年份和发酵过程。
红酒酒会活动方案（大全五篇）
红酒酒会活动方案（大全五篇）第一篇：红酒酒会活动方案仲夏之夜醉红酒浪漫之约有缘人XXX红酒品鉴会策划方案当红酒成为一种时尚在中国城市蔓延开来的时候，人们通过遮挡在眼前的东方文化面纱，迎接盛产于西方的灵物。
XXX酒业有限公司至成立以来受到各公司及红酒爱好者的青睐与支持，销售业绩节节攀升。
为答谢长久以来客户对XXX酒业有限公司的支持和厚爱，特举办首次红酒品鉴酒会。
意在让销售再创新高，让更多的朋友加入我们，品味生活、品味健康。
一、活动背景为了寻求和探索红酒批发、红酒加盟客户，XXX酒业有限公司在XXX宾馆举行品鉴会。
借此扩大营销的有效途径，更好地将红酒文化，美食文化相结合的进行展示、展销。
特与知名宾馆强强联手，举办一场红酒品鉴会，这是形象展示，品牌提升的大好良机。
二、活动目的为红酒团购做铺垫，主要是借此机会为红酒团购做宣传，同时加强XXX酒业的品牌建设，答谢红酒老客户，增加人气，以达到促销红酒的目的。
三、活动主题仲夏之夜醉红酒浪漫之约有缘人世上没有一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。
我们找寻与XXX红酒有缘的知己，也是您找寻属于自己红酒的过程，它是一场华美优雅的感官之旅，文化之旅。
四、活动安排活动时间：XXXX年X月XX日（初定）活动地点：XXX宾馆活动人数：15—20人邀请对象：公司客户、红酒爱好者主持人：待定酒水品种：五、活动流程：来宾签到酒会开始（时间：----）1、介绍主要嘉宾。
2、XXX公司董事长、总经理XXX先生致辞3、红酒介绍（红酒基础知识、讲解如何开酒、醒酒、倒酒）4、品酒及讲解5、幸运大抽奖一等奖1名（品牌红酒一瓶）二等奖1名（品牌红酒一瓶）三等奖1名（品牌红酒一瓶）六、酒水数量七、接待规格参与XXX酒会的贵宾均可享受到的待遇： 1.逐一品尝葡萄酒 2.享受精美红酒配餐餐点 3.会后赠送红酒一瓶XXX酒业有限公司 XXXX年X月XX日第二篇：红酒酒会策划方案红颜绽放酒魅琴心----美酒品鉴嘉年华春暖花开的3月里，一个矜持光艳的城市，沐浴着春风的温煦，呼吸着鲜花的芳铭，在幽雅而富有艺术气息的会所中，进行文化交流的盛会；同好友、嘉宾一起品尝从淡雅到浓郁的各种口味的葡萄美酒，同聚一堂，高举酒杯，“为找到繁忙中的安逸”。
红酒品鉴会策划方案
红酒品鉴会策划方案一、背景介绍随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，红酒已经成为一种受欢迎的饮品，其独特的口感和丰富的文化底蕴备受追捧。
为了满足人们对红酒的品鉴和了解需求，我们计划策划一场红酒品鉴会，为参与者提供一个全面详细的红酒学习和品鉴的机会。
二、目标与意义1. 提供红酒知识：通过红酒品鉴会，介绍红酒的基本知识，包括酿造工艺、品种分类、产地特点等，让参与者能够了解红酒的基本概念和相关知识。
2. 提升红酒品鉴技巧：通过专业的导师指导，参与者将学会如何正确品鉴红酒，包括观察、嗅闻、品尝等环节，并学会使用专业术语描述红酒的味道和特点。
3. 拓宽人际交往：红酒品鉴活动是一个集聚红酒爱好者和专业人士的平台，为参与者提供一个与不同圈子的人相互交流、分享经验的机会。
三、目标群体1. 红酒爱好者：对红酒有一定了解和兴趣的人群。
2. 商务人士：需要经常应酬和社交的商务人士，希望提升红酒品鉴能力，以提升社交效果。
3. 新手入门者：对红酒感兴趣但缺乏基本知识和经验的人群。
四、活动策划1. 时间选取：合适的时间是举办红酒品鉴的关键，可以选择诸如周末或者假日的夜晚，让参与者能够放松心情，全身心地投入到品鉴活动中。
2. 地点选择：选择符合红酒品鉴需求的场所，要求环境安静、氛围优雅，同时要有充足的空间供参与者进行品鉴活动。
3. 专家邀请：策划方案中重要的一环是邀请专业的红酒导师或者品酒师参与活动，他们应具备丰富的品鉴经验和相关专业知识，能够给参与者提供专业指导和解答。
4. 红酒采购：根据活动规模和参与人数，确保活动所需的供应红酒的数量和品质，方便参与者品尝和品鉴。
同时，提供不同种类的红酒供参与者进行比较和挑选。
5. 活动流程设计：准备详细的活动流程表，包括活动开始的介绍、红酒知识讲解、品鉴环节、专家互动、小组交流等环节，确保整个活动过程有条不紊，参与者能够全程参与并享受品鉴乐趣。
6. 活动宣传：通过各种途径宣传活动信息，包括社交媒体、线下宣传渠道、企业内部通知等，吸引目标群体的参与和关注。
红酒品鉴会品酒会策划方案
红酒品鉴会品酒会策划方案第一篇：红酒品鉴会品酒会策划方案红酒品鉴会品酒会策划方案一、活动背景为了寻求和探索红酒批发、代理、加盟、团购客户，定期在高档餐厅、酒店、咖啡厅等地举行品鉴会，借此营销的有效途径，更好地将红酒文化，展销相结合。
举办一场红酒品鉴会，是形象展示，品牌提升，达成合作的大好良机。
二、活动目的开发新客户，答谢老客户，为产品销售做铺垫，同时借此机会为产品做宣传推广，提升品牌知名度，与客户面对面沟通交流，做好客情关系，以求达到签约销售的目的三、活动主题世上没有一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。
找寻属于自己红酒的过程即是一场华美优雅的感官之旅，乐趣盎然。
四、活动时间X年X月X日五、活动地点XX XXXX六、活动创意1、高雅尊贵的红酒品鉴会，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。
2、邀请优秀弦乐队现场演奏，为品鉴会助兴，让现场嘉宾度过一段轻松满足的时间。
3、红酒知识讲解与活跃品酒游戏相结合，加强品鉴会的互动性，调节现场气氛，推动品牌理念的提升。
七、活动内容及流程1、预约客户，提前7-15天，把品鉴会召开的时间、地点告知客户。
会前一天进行最后确认。
2、会议筹备（包括品鉴会场地确认、布置，设备的调试，相关物料的准备，使用等）品酒的最佳环境应该是明亮舒适，清静幽雅，通风良好，温度以18-20度为最佳。
在举办场所醒目处设置签到处，签名版，划分活动表演区，品酒区，冷餐区等区域。
在举办场所内选择葡萄蔓藤装饰，张贴红酒文化喷绘画以增强气氛。
设置自助品鉴台，放置配有冰桶的产品，为先到的嘉宾提供一个交流品鉴的场所。
放置葡萄酒架一组，按档次放置产品，以在后面活动中使用。
主活动区周围放置品牌文化简介的易拉宝，主推产品形象画面等。
3、来宾签到赐名片，并领取精美便签及号码牌，便签用于写一句自己对于红酒的感受。
4、活动开始：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍（主办方、承办方、协办方的到场主要负责人等）接着主办方代表讲话，介绍品鉴会主题，配合优美的现场音乐演奏，宣布品鉴会开始，将在场嘉宾带入奇妙的感官之旅。
大牌红酒活动方案策划书3篇
大牌红酒活动方案策划书3篇篇一大牌红酒活动方案策划书一、活动主题品味大牌红酒，畅享优雅时光二、活动目的1. 提升大牌红酒的品牌知名度和美誉度。
2. 吸引目标客户群体，促进红酒销售。
3. 为客户提供一个高端、优雅的社交体验。
三、活动时间与地点1. 时间：[具体活动时间]2. 地点：[详细活动地址]四、活动对象红酒爱好者、高端客户、合作伙伴等。
五、活动内容1. 红酒品鉴会邀请专业品酒师进行红酒知识讲解和品鉴指导，让参与者深入了解大牌红酒的特点和魅力。
2. 品牌展示设立专门区域展示大牌红酒的品牌历史、酿造工艺等，加深参与者对品牌的认知。
3. 互动环节设置一些有趣的互动游戏，如红酒盲品比赛等，并提供丰厚奖品，增加活动趣味性。
4. 美食搭配提供精致的美食，与红酒进行完美搭配，让参与者感受美食与美酒相得益彰的美妙。
5. 音乐表演安排优雅的音乐表演，营造浪漫、高雅的氛围。
六、活动宣传1. 通过社交媒体、电子邮件、短信等方式向目标客户发送活动邀请。
2. 在相关行业网站、论坛发布活动信息。
3. 与合作伙伴进行联合宣传。
七、活动预算主要包括场地租赁、酒水、美食、宣传、人员等费用，具体预算根据实际情况进行核算。
八、活动效果评估1. 通过参与人数、销售数据等评估活动的影响力。
2. 收集参与者的反馈意见，为今后的活动改进提供参考。
九、注意事项1. 确保活动现场的安全，包括酒水供应的安全。
2. 安排专业服务人员，提供优质服务。
3. 提醒参与者适量饮酒，注意身体健康。
策划人：[姓名][具体日期]篇二大牌红酒活动方案策划书一、活动主题“品味经典，畅享红酒盛宴”二、活动目的1. 提升大牌红酒的品牌知名度和美誉度。
2. 促进红酒的销售，增加市场份额。
3. 与消费者建立更紧密的联系，增强客户黏性。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地址]五、活动对象红酒爱好者、目标客户群体六、活动内容1. 红酒品鉴会邀请专业品酒师现场讲解大牌红酒的特点、酿造工艺等知识，并引导参与者进行品鉴。
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皇家龙船“红酒品鉴会”动策划方案一、活动主题：“皇家龙船，醉心之举”皇家龙船红酒品鉴会（四）。
活动目的：1.以小型红酒沙龙会的形式，进一步提升品牌形象和企业知名度。
2.通过大家互动交流，对皇家龙船葡萄酒有个全面了解，可以全面了解葡萄酒。
二、活动地点：自己准备的葡萄酒品鉴区三、活动时间：每月4-8次四、参与人员：邀约的有效客户10—20人五、活动形式：红酒知识＋自由分享+红酒评鉴+红酒销售六、活动准备：1. 红酒品鉴区的布置，红酒杯，红酒，桌椅，水果、以及原味饼干等2. 邀请前期铺垫客户，发公司统一的皇家龙船邀请函（分电子函和彩页函）（如下图，电子版已准备）3. 接待人员，倒酒开酒人员，音乐播放人员七、红酒沙龙内容：活动主要以轻松愉快的自由交流形式，讲述和宣传红酒文化，提升客户在红酒方面的品味，从而提升皇家龙船的美誉度，增加客户对皇家龙船的钟爱度，吸引客户购买红酒。
1、迎客，轻音乐暖场，让来宾有一种亲切感；2、红酒知识的导入，让大家更加了解葡萄酒3、红酒品鉴互动交流，轻松愉快的状态下销售成交。
八、活动流程：（1个半小时）如：14：00—14:05迎客进入展厅14:05—14:10主持人入场，渲染气氛，活动开始14:10—14:20红酒知识介绍+企业文化企业文化好了，企业文化介绍完毕，下面跟大家分享葡萄酒知识。
皇家龙船酒业有限公司隶属于深圳市联合创投旗下的全资子公司，深圳联合创投是2015年11月20日正式挂牌的一家上市企业，股权代码为363374。
也是国际高端葡萄酒的运营商、香港葡萄酒会的战略合作伙伴。
公司旗下全资拥有法国的路易圣比尔酒庄以及澳洲的莱蔻玫瑰庄园，现在已经做到线上线下全覆盖、公司坚持以产品与服务为中心，利用线上平台分销裂变与线下实体体验馆双结合的模式，让我们消费者得到更加多不同的体验的同时也成为真正意义上的消费商。
我们有专业的葡萄酒知识培训服务和专业的连锁管理团队。
我们立志行业做到卓越。
我们团队在在哪里，直营店就要开到哪里，力求为大家打造一个专业精良的葡萄酒专业平台。
欢迎各位嘉宾的到来，我们今天的品鉴会的葡萄酒知识内容是我们10讲之中的第四讲，关于葡萄酒的酿造。
说起葡萄酒的酿造，想必大家都很是好奇吧！葡萄酒的酿造可不是简简单单的把葡萄扔到橡木桶里就能酿造的哦!大家可以对照PPT上图片，我给大家一一的去解释这些步骤：第一步是：采摘去梗，采摘呢又人工采摘和机器采摘，对于法国等欧洲这些旧世界的国家来说，都是比较喜欢人工采摘的。
第二步是把采摘带回来的葡萄进行粉碎放汁。
①：采摘去梗。
②：破碎，水果粉碎放汁③：发酵，葡萄汁果浆、果皮、等混合物在发酵桶里面被浸泡3至4天，从中提取颜色。
葡萄的糖份开始转化为酒精。
④：剩下的果皮与汁，这些汁的味道更浓，颜色更深。
⑤：榨汁，提取葡萄汁，过滤掉籽粒、皮、等一些果渣。
⑥：酒槽中的培养，在地酵桶里完成酒精发酵后，葡萄酒开始苹果酸乳酸发酵，让口感变得更柔和，香气更丰富酒质更稳定。
⑦：酒开始转向橡木桶。
⑧：橡木桶中培养，大部分高品质的葡萄酒地发酵完成后，都会经过一段时间的橡木桶培养，你可以选择12个月或21个月陈放，这样可以得到更复杂的香气及结构。
⑨：澄清，进行到最后，清除任何沉淀物和杂质。
⑩：装瓶，酒是被封在一个有螺丝帽或橡木塞的瓶子里，并放在静止状态。
补充：按步骤讲进行补充穿插的内容在我们身边，时常会有人在家里用简陋的器皿就可以酿酒了，这并不奇怪，酿造葡萄酒其实很简单。
如果你知道用什么样的原料做什么样的菜，你就会知道，只要你了解了其中几个关键的步骤，你也会成为一个骄傲的酿酒师。
1、采摘就像做菜一样，葡萄是酿造葡萄酒的唯一材料。
当葡萄完全成熟以后，人们开始采收葡萄。
采收最好的时间是中午阳光热烈的时候，那样可以保证葡萄上没有露水而保持葡萄完好的成熟度和糖酸比例。
如果采收季节遇到下雨，那将是葡萄的灾难，也是葡萄酒的灾难。
因为每一滴雨水都可能在短时间内降低葡萄的糖分，从而降低葡萄的质量。
采收时我们注意到，果农们尽量小心翼翼而不使葡萄果粒破损，破损的葡萄会很快腐烂影响酒的风味。
成熟的葡萄采收后，要尽快送到加工地点，进行破碎加工，尽量保证破碎葡萄的新鲜度。
为此，有的把葡萄酒厂建在葡萄园里；有的把葡萄破碎机安在葡萄园里，这样可以保证采收的葡萄即时加工。
2、破皮去梗红葡萄酒的颜色和口味结构主要来自葡萄皮中的红色素和单宁等，所以必须先使葡萄果粒破裂而释放出果汁，让葡萄汁液能和皮接触，以释放出这些多酚类的物质。
葡萄梗的单宁较强劲，通常会除去，有些酒厂为了加强单宁的强度会留下一部份的葡萄梗。
在很多关于葡萄酒的影片里我们都可以看到破碎葡萄的情景，人们在一个大桶里踩葡萄，可以视为最原始的葡萄秀了。
直到今天，还有不少地方在采收葡萄的季节里，举行这样的踩葡萄活动，以庆祝丰收和酿酒的开始。
虽然大规模的生产，都有专业的机械设备进行压榨，但人们依然向往传统的手工压榨的情趣，这就给葡萄酒的诞生从一开始就注入了浪漫和快乐的元素。
3、浸皮与发酵完成破皮去梗后，葡萄汁和皮会一起放入酒槽中，一边发酵一边浸皮。
传统多使用无封口的橡木酒槽，现多使用自动控温不锈钢酒槽，较高的温度会加深酒的颜色，但过高(超过32℃)却会杀死酵母并丧失葡萄酒的新鲜果香，所以温度的控制必须适度。
这个时间要经过5-7天，其间要不断的搅拌，使葡萄汁与葡萄皮尽可能完全的融合，浸皮的时间越长，释入酒中的酚类物质、香味物质、矿物质等越浓。
当发酵完，浸皮达到需要的程度后，即可把酒槽中液体的部份导引到其它酒槽，此部份的葡萄酒称为初酒。
如果要生产新鲜的果香型红葡萄酒，需要在一部分葡萄果粒内进行发酵。
这样只要将部分的葡萄果粒破碎，保留20～30%的整粒葡萄。
这种发酵方法，由于CO2的浸取作用，使葡萄皮中的芳香物质更多地释放出来。
用此法制成的葡萄酒具有颜色鲜明，果香宜人(香蕉、樱桃酒等)，单宁含量低容易入口等特性，常被用来制造适合年轻时饮用的清淡型红葡萄酒，如法国宝祖利(Beaujolais)出产的新酒原理上制造的特点是将完整的葡萄串放入充满二氧化碳的酒槽中数天，然后再榨汁发酵。
事实上，由于压力的关系很难全部保持完整的葡萄串，会有部份被挤破的葡萄开始发酵除了能生产出具特性的酒之外，这种酿造法还可让乳酸发酵提早完成，好赶上十一月第三个星期四的新酒上市。
4、榨汁与后发酵主发酵完成后，立即进行皮渣分离，把自流汁合并到干净的容器里，满罐存贮。
由于主发酵生产的葡萄原酒，其中的酵母菌还将继续进行酒精发酵，使其残糖进一步降低。
这个时候的原酒中残留有口味比较尖酸的苹果酸，必须进行后发酵过程，也叫苹果酸—乳酸发酵过程。
这个过程须在保持20°～25℃条件下，经过30天左右才能完成，除去葡萄酒中所有的微生物。
才称得上名副其实的红葡萄酒。
5、橡木桶中的培养每一种葡萄酒，发酵刚结束时，口味都比较酸涩、生硬，为新酒。
为了使新酒经过贮藏陈酿，逐渐成熟，口味变得柔协、舒顺，达到最佳饮用质量，几乎所有高品质的红酒都经橡木桶的培养。
根据酿酒葡萄的品种不同，特别是市场消费者对红葡萄酒产品的要求不同，决定红葡萄酒贮藏陈酿的时间长短。
有些红葡萄品种如玫瑰香、美乐、黑虎香等，适合酿造新鲜的、果香型浓郁的红葡萄酒。
当年酿造的红葡萄酒，经过澄清处理和稳定性处理，即可上市销售。
待第二年葡萄季节到来之前，要全部销完。
这种类型的红葡萄酒，其平均的贮藏陈酿期只有半年。
有些世界上著名的红葡萄酒品种，如赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、西拉等，适合酿造陈酿型的红葡萄酒，其原酒必须经过2～6年，甚至更长时间的贮藏陈酿，才能尽善尽美。
6、储藏管理在各种容器中沉睡的葡萄酒仍然在成长，要发生一系列的化学反应和物理—化学反应，使葡萄酒逐渐成熟。
为了提高稳定性、使酒成熟，换桶、短暂透气等都是不可少的程序。
这个过程是酿酒师最为得意的时候，他要随时品尝每个容器中的葡萄酒的变化，掌握它的口感和成熟度，就像一个坐月子的母亲，悉心呵护刚刚出生的婴儿。
这就是我们所说的红葡萄酒的培养和后期管理。
7、澄清后装瓶刚装瓶的葡萄酒，或刚出厂的葡萄酒，应该是澄清、晶亮、有光泽。
瓶装葡萄酒随着装瓶时间的延长，特别是瓶装红葡萄酒，装瓶2～3年以后，普遍会出现浑浊或沉淀现象。
虽然多年装瓶的红葡萄酒，沉淀现象是不可避免的，而且这种沉淀的红葡萄酒，不影响饮用质量。
但有些消费者，对浑浊的葡萄酒，特别是对有沉淀物的葡萄酒，从感情上不能接受，不能认可。
有些人甚至把浑浊沉淀的葡萄酒，视为变质的葡萄酒。
因此，为了打消消费顾虑，装瓶前就必须进行一系列的澄清和稳定性处理工艺。
葡萄酒的澄清，分自然澄清和人工澄清两种方法。
自然澄清就是酒中的悬浮微粒自然沉淀后分离，但是这种手段是达不到商品葡萄酒装瓶要求的，必须采用人为添加蛋白质类物质来吸附悬浮微粒的澄清手段，以加速澄清过程和增加澄清度。
同时，还需要将葡萄酒在装瓶前加热杀菌或者冷冻处理，或无菌过滤的方法，将葡萄酒中的细菌或酵母菌统统除去，就可以提高葡萄酒的化学稳定性。
(文/张建生，部分图片来源：ASC)最后的工序都结束之后，我们就可以装瓶了，装瓶后美酒完成了质的变化，已经从葡萄完成了酒的蜕变。
在瓶中后美酒与木塞还会继续通过空气运动，达到从青涩到成熟的成长阶段，然后等待懂酒的您品尝美酒！下面让大家首先来试下我们的智利西拉干红葡萄酒红标装。
14:20—14:50品鉴准备好的3—5款红酒，并介绍其口感和各自的特点（展示ppt，葡萄酒介绍和酒庄介绍。
根据实际操作，案例如下）14:50—15:20自由交流时间，再次介绍红酒给我们带来的各种好处，再次抓住客户需求，销售成交。
（可用如下话术进行沟通）葡萄酒作为一种快消品,对我们消费者来说，是生活中的一种必须品了，作为中国这样一种爱酒大国来说，我们现在对酒类的需求越来越专业化了，不像以前酒都是道听途说，别人说好，我们就觉得好！但是现在我们自己通过互联网，对酒类的了解也越来越多，有些爱喝酒的消费者更是对酒类有着独特的见解。
葡萄酒不是单纯的酒类，它有着对人身体很多的益处，比如每晚喝150毫升左右，对人的身体是非常有益处的。
因为葡萄酒有身体需要的抗氧化酶，可以很好的阻挡自由基，让身体处于健康的状态，同时起到抗衰老的功效。
所以喝红酒对人身体是很有好处的。
但前提是，不要一次喝太多哈。
15:20—15:30 音乐响起，再次举杯！互相道别，欢送嘉宾！活动结.束！九、活动后期推广宣传红酒沙龙活动后期，整合资源展开全公司人员的宣传，公司公众号平台宣传，尽可能将活动宗旨、活动效果宣传出去，提升品牌形象，让更多的客户了解皇家龙船酒业有限公司。
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