食品企业仓库储存管理制度

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食品企业仓库储存管理制度

1仓库清洁规程

1、1库房周围清洁

1、l、l库房周围应做到无杂物，花圃园地无垃圾，排水沟无污水。

1、1、2每次装卸物资后，应立即清洁整理场地，随时保持库房周围清洁。

l、2库房地面清洁

1、2、1库房地面每天清扫一次，做到无垃圾、无积水。

1、2、2保持库房地面清洁，以清扫为主，必要时可用清水冲洗，并用拖把拖干，冲洗时应防止污染物资外包装。

1、3库房门窗清洁

1、3、1库房门窗每周彻底清洁一次，清洁工作定在每周六下午进行。

1、3、2门窗清洁以抹布擦拭为主，遇有油污等不易擦净时，可用洗衣粉溶液擦洗，然后用清水洗净。

1、3、3门窗清洁应顾及门框、窗框窗台等处不得留有死角。

1、4库房货架、办公桌椅等物资清洁

1、4、1库房货架，办公桌椅等设施应随时保持清洁、整齐、摆放有序。

1、4、2库房配置的其他用具，如磅称、搬运小车等也应在使用后擦拭保养，保持其清洁、准确、灵便。

1、5物资部负责人对《仓库清洁规程》的执行情况进行监督和检查。

2、仓库湿度、温度监测规程

2、1每间物资库房必须挂有温湿度计，仓库保管员每天分上、下午各查看一次，并做好记录。

2、2仓库保管员对需要调温、控温或其他特殊要求的物资，按有关规定进行温、湿度处理。

2、3因季节关系或气象变化，库房温湿度变化较大时，仓库保管员应及时作相应的温湿度处理。

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