如何淘汰母猪,如何鉴别母猪肉？

如何淘汰母猪
现在市场上禁止老母猪肉蒙混上市， 是为了保护消费者的权益，而不是有毒。
如何淘汰母猪
常吃母猪肉可导致性早熟?
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常吃母猪肉可导致性早熟原因：
母猪生长期较长，母猪肉含病菌和传染性病毒的几率 比一般猪肉高，在母猪生长及哺乳期间，会使用一些 药物，这些药物会残留在母猪体内。同时，由于母猪 体内含有大量的雌性激素，少年儿童经常食用母猪肉 会影响身体正常发育，并有可能导致性早熟。
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如何识别母猪肉？
如何淘汰母猪
1.看猪皮： 母猪皮厚且色黄，毛孔大而深，皮肉 粗糙且层次分明；而健康肉猪皮较薄 且色泽光滑、细白，毛孔细而浅。
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2.看肉质：
母猪肉脂肪较少，且瘦肉一般呈 深红色，纹路粗乱，水分较少； 而健康肉猪的瘦肉呈鲜红色，纹 路清晰，水分较多。
如何淘汰母猪
如何淘汰母猪
主讲人：魏攀鹏
如何淘汰母猪
外国专家普遍认为：
种猪群要有既定的母猪淘汰方法，其各个产次母猪的 比例要保持稳定，1~8产次母猪的理想比例应大约分 别为 17%、16%、15%、14%、13%、12%、10% 和低于4%。
如何淘汰母猪
如果有足够的未配 种小母猪，就要遵 循几项通用的原则， 以决定断奶时是否 淘汰某些母猪。
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再次:
是要淘汰已产6~7窝的母猪。因为它们窝产活子数少 (主要是因为死胎数增加)；所产子猪大小不均，较弱 小子猪易怕冷、生病；乳房病例较多，身体笨拙，容 易压死子猪等。为减少运动失调问题，应在选择或购 买母猪时注意四肢情况，在圈舍内使用优质地板，不 把母猪养得体重太大。母猪因健康状况不佳，如有传 染病、阴道炎等，也免不了被淘汰。
看骨头： 母猪的骨头白中透黄，粗糙老化； 而健康肉猪的骨头呈乳白色，细 嫩光滑。
T来自百度文库E END
如何淘汰母猪
首先: 是要淘汰连续两个产次产子少的母猪，但初次配种体 重太轻、妊娠期过度饲喂、哺乳期失重过多、断奶体 况差等母猪不应包括在内。
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其次: 是要淘汰那些用激素处 理也不发情的母猪。母 猪在断奶后最多应观察 18天，用激素处理后应 观察7天，如果这些母 猪到下个发情期仍配不 上种，则应淘汰，因为 这种母猪的产子率一般 低于50%。