英国酒吧文化ppt
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“森林古堡”(Cattle in Forest)、“快乐的水
手”(The Jolly Sailor)、 “迷人的港湾”(Charming
Port)等。
酒吧营业时间(Opening Hours)
LOGO
在英国，酒吧都具有非常严格的打烊时间，现在通 常是晚上11点。于是，在10点30分的时候，就可以听到酒 吧清脆的打烊铃。这时候再消费就是今天的Last Order(最 后点酒)，超过这个时间以后，无论是谁都不能再要酒喝； 而11点的时候，即使客人的兴致再高，也不得不离开酒吧， 最多停留20分钟喝完余酒。
龙舌兰
蓝色玛 格丽特
皇家基尔
LOGO
酒吧礼仪
英国人爱排队，但在酒吧里看不到正式的排队，这令人 感到惊讶。酒吧招待员有本领知道该轮到谁了。你可以设 法引起酒吧招待员的注意，但怎样表示则有规可循。不要 大喊大叫，不要在吧台面上敲击钱币，不要叭叭地弹手指， 不要像溺水的人那样挥动手臂，不要板着睑，唉声叹气， 或翻动眼珠。无论你做什么，你都千万不要摇晃挂在吧台 后面的铃，那是酒吧老板专用的，摇这个铃表示关门的时 间到了。关键是你要让酒吧招待员看见你。你也可以举起 空杯子或一些钱，但是不要摇晃。你可以显出等待、期望， 甚至略带焦急的表情。
英国酒吧至今已有一千来年的历史，发展至今 已经形成了一种独特的酒吧文化“Pub Culture”。 如今在英国当地，这种酒吧文化仿佛“历久弥新”， 有好几万家大大小小各具风味的酒吧开门纳客，其中 不乏数百年历史的酒吧。英国当地人经常在工作之余 去酒吧喝几杯，聊聊天，疲劳和烦恼也就渐渐消散， 因此，酒吧文化成了组成了当地比较重要的生活方式 。
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要把“请” 字挂在嘴边，要尽量记住一些英国酒吧招待 员最厌恶的事。他们不喜欢酒客拿不定主意而让别的人等 着；不喜欢好多客人等着买酒而有人却懒洋洋地靠着吧台 站着；也不喜欢有人等到最后才说要喝像吉尼斯烈性黑啤 酒那样的酒， 因为比起别的酒来，准备这种酒的时间要 长得多。
说到"小费"，你可千万别给酒保现金以表示谢意。正确的 做法是请酒保喝一盅。酒吧为自己的平等气氛感到自豪。 现金小费会使人想到酒保是伺候人的，而请喝一杯则是友 好的表示。
酒吧类型（Classification of Pubs） LOGO
大众酒吧（Public Bar） 沙龙酒吧（Saloon Bar）
大众酒吧（Public Bar）
LOGO
在大众酒吧中，人们不仅可以边喝着酒边聊天， 还可以消遣一下，玩玩游戏：多米诺牌游戏 (dominoes)、投镖(darts)、类似保龄球(bowling) 、 台球(pool or billiards)、纸牌(cards)和推硬币游 戏(shove-halfpenny)(用手把一个半便士的硬币推往 带格的木盘里)等。
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为什么英国的酒吧知名?
在欧洲大陆，露天咖啡馆是社交活动或休闲 的经常去处，可是在英国，由于天气阴霾和多变 ，“酒吧”(Pubs或Public Houses)就取代了咖啡 馆的地位。
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酒吧名(Pub Names)
英国的pub大都有美丽动人的名 字，
如“美人鱼”(TheMermaid)、 “红房子”(The Red House)、
大
众
酒
打台球
吧
观看足球
LOGO
投飞镖 聊天
LOGO
沙龙酒吧（ Saloon Bar）
在“沙龙”酒吧内，气氛比较安静，座位也比较 宽敞，可是同样的啤酒你至少要多付50%的钱，那里 多半是知名知识分子谈天说地的聚集地。
酒的种类
LOGO
啤酒
苦啤酒(bitter),色浓味苦,是英国最具代表性的啤酒;淡味啤酒 (mild),酒精度比苦啤酒低,颜色比普通啤酒深,接近深褐色;麦酒 (pale ale),酒精度高,碳酸气足,色浅;烈啤酒(strong ale),发酵时 间长,酒精度较高;黑啤酒(stout),最黑、最烈的一种啤酒,在麦芽中 加入大量啤酒花制成;陈贮啤酒(lager),即我们平时所见的啤酒。近 年来,英国人对爱尔兰黑啤酒(Guinness Extra Stout)情有独钟。
源自文库
酒吧美食
LOGO
牛肉腰子派 豌豆和薯泥 炸鱼薯条
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威士忌
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酒的种类
鸡尾酒
什么是“鸡尾酒”？鸡尾 酒一词的来源，众说纷纭。从 十九世纪时，鸡尾酒开始在英 国及美国社交界流行，到了20 世纪,美国的酒保因为1920年的 禁酒法而前往欧洲等地，将在 美国日益盛行的鸡尾酒推广到 世界各地。
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鸡尾酒诞生至今已逾两百余年，可以说它颠倒众生的 魅力至今不减。讲究生活艺术，雅俗共赏的鸡尾酒文化， 是调剂、舒缓现代人压力的桃花源，如今更成为一种优雅 的生活情调。其魅力源于其灵活性，可根据个人的喜好和 口味自由搭配。
啤酒的种类
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• 熟啤酒(lager) • 苦啤酒(bitter) • 黑啤酒(guinness) • 淡啤酒(pale ale) • 淡味啤酒(mild) • 生啤酒(draught beer) • 不加二氧化碳的桶装
酒的种类
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威士忌
威士忌是大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米 等谷物为原料,给发醇、蒸馏后放入橡木桶中醇化 而酿成，其中苏格兰威士忌最为著名，威士忌分 成苏格兰威士忌、爱尔威士忌、加拿大威士忌和 美国威士忌等几种，都是以国家或产地命名。
手”(The Jolly Sailor)、 “迷人的港湾”(Charming
Port)等。
酒吧营业时间(Opening Hours)
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在英国，酒吧都具有非常严格的打烊时间，现在通 常是晚上11点。于是，在10点30分的时候，就可以听到酒 吧清脆的打烊铃。这时候再消费就是今天的Last Order(最 后点酒)，超过这个时间以后，无论是谁都不能再要酒喝； 而11点的时候，即使客人的兴致再高，也不得不离开酒吧， 最多停留20分钟喝完余酒。
龙舌兰
蓝色玛 格丽特
皇家基尔
LOGO
酒吧礼仪
英国人爱排队，但在酒吧里看不到正式的排队，这令人 感到惊讶。酒吧招待员有本领知道该轮到谁了。你可以设 法引起酒吧招待员的注意，但怎样表示则有规可循。不要 大喊大叫，不要在吧台面上敲击钱币，不要叭叭地弹手指， 不要像溺水的人那样挥动手臂，不要板着睑，唉声叹气， 或翻动眼珠。无论你做什么，你都千万不要摇晃挂在吧台 后面的铃，那是酒吧老板专用的，摇这个铃表示关门的时 间到了。关键是你要让酒吧招待员看见你。你也可以举起 空杯子或一些钱，但是不要摇晃。你可以显出等待、期望， 甚至略带焦急的表情。
英国酒吧至今已有一千来年的历史，发展至今 已经形成了一种独特的酒吧文化“Pub Culture”。 如今在英国当地，这种酒吧文化仿佛“历久弥新”， 有好几万家大大小小各具风味的酒吧开门纳客，其中 不乏数百年历史的酒吧。英国当地人经常在工作之余 去酒吧喝几杯，聊聊天，疲劳和烦恼也就渐渐消散， 因此，酒吧文化成了组成了当地比较重要的生活方式 。
LOGO
要把“请” 字挂在嘴边，要尽量记住一些英国酒吧招待 员最厌恶的事。他们不喜欢酒客拿不定主意而让别的人等 着；不喜欢好多客人等着买酒而有人却懒洋洋地靠着吧台 站着；也不喜欢有人等到最后才说要喝像吉尼斯烈性黑啤 酒那样的酒， 因为比起别的酒来，准备这种酒的时间要 长得多。
说到"小费"，你可千万别给酒保现金以表示谢意。正确的 做法是请酒保喝一盅。酒吧为自己的平等气氛感到自豪。 现金小费会使人想到酒保是伺候人的，而请喝一杯则是友 好的表示。
酒吧类型（Classification of Pubs） LOGO
大众酒吧（Public Bar） 沙龙酒吧（Saloon Bar）
大众酒吧（Public Bar）
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在大众酒吧中，人们不仅可以边喝着酒边聊天， 还可以消遣一下，玩玩游戏：多米诺牌游戏 (dominoes)、投镖(darts)、类似保龄球(bowling) 、 台球(pool or billiards)、纸牌(cards)和推硬币游 戏(shove-halfpenny)(用手把一个半便士的硬币推往 带格的木盘里)等。
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为什么英国的酒吧知名?
在欧洲大陆，露天咖啡馆是社交活动或休闲 的经常去处，可是在英国，由于天气阴霾和多变 ，“酒吧”(Pubs或Public Houses)就取代了咖啡 馆的地位。
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酒吧名(Pub Names)
英国的pub大都有美丽动人的名 字，
如“美人鱼”(TheMermaid)、 “红房子”(The Red House)、
大
众
酒
打台球
吧
观看足球
LOGO
投飞镖 聊天
LOGO
沙龙酒吧（ Saloon Bar）
在“沙龙”酒吧内，气氛比较安静，座位也比较 宽敞，可是同样的啤酒你至少要多付50%的钱，那里 多半是知名知识分子谈天说地的聚集地。
酒的种类
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啤酒
苦啤酒(bitter),色浓味苦,是英国最具代表性的啤酒;淡味啤酒 (mild),酒精度比苦啤酒低,颜色比普通啤酒深,接近深褐色;麦酒 (pale ale),酒精度高,碳酸气足,色浅;烈啤酒(strong ale),发酵时 间长,酒精度较高;黑啤酒(stout),最黑、最烈的一种啤酒,在麦芽中 加入大量啤酒花制成;陈贮啤酒(lager),即我们平时所见的啤酒。近 年来,英国人对爱尔兰黑啤酒(Guinness Extra Stout)情有独钟。
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酒吧美食
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牛肉腰子派 豌豆和薯泥 炸鱼薯条
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威士忌
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酒的种类
鸡尾酒
什么是“鸡尾酒”？鸡尾 酒一词的来源，众说纷纭。从 十九世纪时，鸡尾酒开始在英 国及美国社交界流行，到了20 世纪,美国的酒保因为1920年的 禁酒法而前往欧洲等地，将在 美国日益盛行的鸡尾酒推广到 世界各地。
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鸡尾酒诞生至今已逾两百余年，可以说它颠倒众生的 魅力至今不减。讲究生活艺术，雅俗共赏的鸡尾酒文化， 是调剂、舒缓现代人压力的桃花源，如今更成为一种优雅 的生活情调。其魅力源于其灵活性，可根据个人的喜好和 口味自由搭配。
啤酒的种类
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• 熟啤酒(lager) • 苦啤酒(bitter) • 黑啤酒(guinness) • 淡啤酒(pale ale) • 淡味啤酒(mild) • 生啤酒(draught beer) • 不加二氧化碳的桶装
酒的种类
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威士忌
威士忌是大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米 等谷物为原料,给发醇、蒸馏后放入橡木桶中醇化 而酿成，其中苏格兰威士忌最为著名，威士忌分 成苏格兰威士忌、爱尔威士忌、加拿大威士忌和 美国威士忌等几种，都是以国家或产地命名。