英国酒吧文化ppt

啤酒的种类
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• 熟啤酒(lager) • 苦啤酒(bitter) • 黑啤酒(guinness) • 淡啤酒(pale ale) • 淡味啤酒(mild) • 生啤酒(draught beer) • 不加二氧化碳的桶装
酒的种类
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威士忌
威士忌是大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米 等谷物为原料,给发醇、蒸馏后放入橡木桶中醇化 而酿成，其中苏格兰威士忌最为著名，威士忌分 成苏格兰威士忌、爱尔威士忌、加拿大威士忌和 美国威士忌等几种，都是以国家或产地命名。
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要把“请” 字挂在嘴边，要尽量记住一些英国酒吧招待 员最厌恶的事。他们不喜欢酒客拿不定主意而让别的人等 着；不喜欢好多客人等着买酒而有人却懒洋洋地靠着吧台 站着；也不喜欢有人等到最后才说要喝像吉尼斯烈性黑啤 酒那样的酒， 因为比起别的酒来，准备这种酒的时间要 长得多。
说到"小费"，你可千万别给酒保现金以表示谢意。正确的 做法是请酒保喝一盅。酒吧为自己的平等气氛感到自豪。 现金小费会使人想到酒保是伺候人的，而请喝一杯则是友 好的表示。
“森林古堡”(Cattle in Forest)、“快乐的水
手”(The Jolly Sailor)、 “迷人的港湾”(Charming
Port)等。
酒吧营业时间(Opening Hours)
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在英国，酒吧都具有非常严格的打烊时间，现在通 常是晚上11点。于是，在10点30分的时候，就可以听到酒 吧清脆的打烊铃。这时候再消费就是今天的Last Order(最 后点酒)，超过这个时间以后，无论是谁都不能再要酒喝； 而11点的时候，即使客人的兴致再高，也不得不离开酒吧， 最多停留20分钟喝完余酒。
酒吧美食
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牛肉腰子派 豌豆和薯泥 炸鱼薯条
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英国酒吧至今已有一千来年的历史，发展至今 已经形成了一种独特的酒吧文化“Pub Culture”。 如今在英国当地，这种酒吧文化仿佛“历久弥新”， 有好几万家大大小小各具风味的酒吧开门纳客，其中 不乏数百年历史的酒吧。英国当地人经常在工作之余 去酒吧喝几杯，聊聊天，疲劳和烦恼也就渐渐消散， 因此，酒吧文化成了组成了当地比较重要的生活方式 。
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为什么英国的酒吧知名?
在欧洲大陆，露天咖啡馆是社交活动或休闲 的经常去处，可是在英国，由于天气阴霾和多变 ，“酒吧”(Pubs或Public Houses)就取代了咖啡 馆的地位。
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酒吧名(Pub Names)
英国的pub大都有美丽动人的名 字，
如“美人鱼”(TheMermaid)、 “红房子”(The Red House)、
酒吧类型（Classification of Pubs） LOGO
大众酒吧（Public Bar） 沙龙酒吧（Saloon Bar）
大众酒吧（Public Bar）
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在大众酒吧中，人们不仅可以边喝着酒边聊天， 还可以消遣一下，玩玩游戏：多米诺牌游戏 (dominoes)、投镖(darts)、类似保龄球(bowling) 、 台球(pool or billiards)、纸牌(cards)和推硬币游 戏(shove-halfpenny)(用手把一个半便士的硬币推往 带格的木盘里)等。
大
众
酒
打台球
吧
观看足球
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投飞镖 聊天
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沙龙酒吧（ Saloon Bar）
在“沙龙”酒吧内，气氛比较安静，座位也比较 宽敞，可是同样的啤酒你至少要多付50%的钱，那里 多半是知名知识分子谈天说地的聚集地。
酒的种类
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啤酒
苦啤酒(bitter),色浓味苦,是英国最具代表性的啤酒;淡味啤酒 (mild),酒精度比苦啤酒低,颜色比普通啤酒深,接近深褐色;麦酒 (pale ale),酒精度高,碳酸气足,色浅;烈啤酒(strong ale),发酵时 间长,酒精度较高;黑啤酒(stout),最黑、最烈的一种啤酒,在麦芽中 加入大量啤酒花制成;陈贮啤酒(lager),即我们平时所见的啤酒。近 年来,英国人对爱尔兰黑啤酒(Guinness Extra Stout)情有独钟。
威士忌
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酒的种类
鸡尾酒
什么是“鸡尾酒”？鸡尾 酒一词的来源，众说纷纭。从 十九世纪时，鸡尾酒开始在英 国及美国社交界流行，到了20 世纪,美国的酒保因为1920年的 禁酒法而前往欧洲等地，将在 美国日益盛行的鸡尾酒推广到 世界各地。
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鸡尾酒诞生至今已逾两百余年，可以说它颠倒众生的 魅力至今不减。讲究生活艺术，雅俗共赏的鸡尾酒文化， 是调剂、舒缓现代人压力的桃花源，如今更成为一种优雅 的生活情调。其魅力源于其灵活性，可根据个人的喜好和 口味自由搭配。
龙舌兰
蓝色玛 格丽特皇家基尔Fra bibliotekLOGO
酒吧礼仪
英国人爱排队，但在酒吧里看不到正式的排队，这令人 感到惊讶。酒吧招待员有本领知道该轮到谁了。你可以设 法引起酒吧招待员的注意，但怎样表示则有规可循。不要 大喊大叫，不要在吧台面上敲击钱币，不要叭叭地弹手指， 不要像溺水的人那样挥动手臂，不要板着睑，唉声叹气， 或翻动眼珠。无论你做什么，你都千万不要摇晃挂在吧台 后面的铃，那是酒吧老板专用的，摇这个铃表示关门的时 间到了。关键是你要让酒吧招待员看见你。你也可以举起 空杯子或一些钱，但是不要摇晃。你可以显出等待、期望， 甚至略带焦急的表情。