辣椒冬春季育苗技术

辣椒冬春季育苗技术
育苗是辣椒生长发育的重要阶段，这个阶段是营养生长和生殖生长的重要时期，对后期产量和品质有很大影响。

很多农户对大田栽培非常重视，但对培育健壮幼苗不够重视，这是导致移栽后产量不高品质不佳的重要原因。

辣椒种植者必须认真学习育苗技术，掌握适时播种，种子处理，床土准备、稀播匀播以及苗床管理的各个环节，以培育出健康壮苗。

壮苗标准：枝叶完整，茎粗、节短、叶厚、叶柄短，色深绿，无损伤，无病虫、根系粗壮
（一）种子处理
很多农民朋友不注意种子播前处理，认为太麻烦，其实种子处理是培育健康壮苗的首要环节。

辣椒的很多病害可以通过种子进行传播，因此防病必须从种子处理开始做起。

播种前将种子进行浸种消毒等等，有助于杀灭附着在种子上的病菌，减少苗期和移栽后的病害，达到培育壮苗的目的。

另外，冬春季催芽也是种子处理的环节，可以使种子出芽整齐，缩短育苗时间。

下面我们就介绍种子处理的具体方法：
1、种子消毒：对一般种植户来说，种子消毒方法有两种，即：温汤浸种和药剂消毒。

（1）温汤浸种。

将种子用布包好，放在清水中浸泡3~4小时，再置于50~55°Ｃ的温水中（即２份开水对１份冷水）浸泡１５分钟，可以杀死附着在种子表面和潜伏在种子内部的一些病菌。

浸种可杀死部分病菌。

（２）药剂消毒。

药剂消毒应针对防治的主要病害而选取不同的药液。

目前生产上常用的药液有：40%福尔马林100倍溶液，2%氢氧化钠溶液，10%磷酸三钠溶液，1%高锰酸钾溶液和1%硫酸铜溶液。

如果主要目的是防止辣椒炭疽病和细菌性斑点病，可先将种子用清水浸1~2小时，再浸入1%的硫酸铜溶液中，经5分钟取出，最后用清水冲洗，再放在清水中浸泡4~5小时；如果为了防止辣椒病毒病，可先将种子用清水浸1~2小时，然后浸入10%磷酸三钠水溶液，或浸入2%氢氧化钠水溶液，经20分钟取出，用清水冲洗数遍，再用清水浸泡4~5个小时。

药剂消毒步骤如下：浸种--消毒-- 冲洗--再浸种
（3）种子催芽辣椒种子人工催芽在11月至次年2月的低温阶段是很有必要的。

人工催芽可以提高种子发芽率和出苗整齐度，缩短出苗时间。

进行催芽的种子，要先按照前面叙述的方法消毒，再用多层湿布包好。

辣椒种子的催芽温度范围是24-35℃，在催芽过程中，还要注意每隔6小时翻动一次，并补充水分。

当75%的种子芽尖露白时即可播种。

催芽的方法，可以结合当地的实际情况进行，例如，体温催芽法、青草催芽法、电热毯催芽法，等等。

（二）育苗土的准备辣椒育苗时间较长，特别是冬季育苗，时间长达100-150天，因此，育苗土的质量直接影响幼苗的质量，种植者一定要加以重视。

育苗土分为两种，一
种是利用苗床地本身的土壤，另加部分肥料、农药，就地翻挖欠细配制而成；另一种是育苗土来自苗床地之外，通过添加肥料、农药等进行人工配制。

这种人工配制的营养土多用于营养杯育苗、温床育苗等，如果冷床育苗的土壤本身不合适，也可以在苗床上平铺客土配制成的营养土进行育苗。

1、利用苗床地本身的土壤进行育苗。

苗床土在翻挖之前要先将过筛的肥料撒施在土表面，再进行翻挖、欠细、整平，为了管理方便，一般可按1.5米开厢，其中1米的厢面，0.5米的走道。

底肥应根据苗床土的肥沃程度决定施肥量。

一般要求每66。

7平方米（1/10亩）施入过筛的腐熟农家肥250~300千克，复合肥3千克（或过磷酸钙5千克），钾肥2千克，也可加入草木灰20千克或钾肥2千克作基肥。

播种前3~4天将厢面上的肥料与土壤充分混匀。

床土消毒可以有效地减少苗期病害，可用2000倍液菊脂类药加入300倍液的托布津或多菌灵用洒水壶喷洒，使土壤浸透药液，再用地膜密盖床土，以杀死土中病害。

播种前敞开薄膜一天，让多余的药液挥发，以免伤及种子，影响发芽出苗。

可按照以下步骤进行操作：撒施底肥--翻挖欠细--整地作厢-- 淋药消毒---盖膜闷土。

2、营养土的人工配制方法。

以未种过番茄、茄子、辣椒等茄科作物的土壤加上充分腐熟的有机肥混合而成。

一般土壤占60%，有机肥占40%。

如果土壤不肥沃，可在1立方米的混合培养土中加入过筛的过磷酸钙2~3千克，复合肥2~3千克，草木灰3~5千克。

将它们充分混合拌匀，最后过筛除去石子、草根等杂物。

在土壤偏酸的地区配制营养土时，要加适量的石灰，以中和酸度。

在播种前7~10天，要用40%福尔马林50~100倍液，或50%托布津、多菌灵300倍液，或1000倍液的高锰酸钾，并加入防治地下害虫的药，如菊脂类2000倍液、辛硫磷500倍液，用喷雾器均匀喷洒培养土（边混土边喷药），然后用塑料薄膜盖严密闭5~7天，再揭去薄膜敞开2~3天，待药性挥发后，将培养土装入营养钵（育苗盘）或苗床上准备播种。

（三）苗床的类型
苗床按照育苗厢面与走道的位置，分为低厢、平厢和高厢三种类型。

这三种形式各有优缺点，种植者应根据自己的实际情况选择合适的方式。

用这种育苗方法，可以有效地减轻扫地冷风对幼苗的直接危害，使幼苗处于相对稳定的温度和湿度环境中。

平厢是厢面与走道处在同一平面，其优点是可以不起土，减少了部分劳作，但这种平厢育苗的形式，不能建在风口上，以免遭遇冷风的直接危害。

高厢是厢面高出走道10-20厘米，在苗床土湿度太大的情况下采用，以降低土壤湿度，防止幼苗徒长，有利于控苗。

高厢育苗的缺点是保湿保温能力差，需要经常补水，且易受到扫地冷风的直接危害。

（四）播种方式
长期以来，辣椒的播种方式没有引起人们足够的重视，一般都是“抓一把，随便撒”，种子播得太密，没有做到稀播匀播。

这样做的后果是种子浪费大，徒长苗、病弱苗多，秧苗素质差，移栽后要获得高产很困难。

对一般农户来说，辣椒播种方式有三种，一是撒播，二是摆播，三是营养杯（盘）播。

1、撒播：撒播是现在蔬菜播种的普遍方式，但撒播要讲科学，不能乱撒。

首先，要根据大田的面积确定用种量，一般1亩辣椒栽单株为3000株左右，如果栽双株，就是6000株左右。

根据现在的育苗和种植水平，一般每亩需要辣椒种子50—80克，苗床地的大小应根据种子的用量来确定。

每平方米苗床播种子15-20克。

为了撒播均匀，可以在种子中掺入过筛的细砂土，和匀后进行撒播。

要将和了细砂土的种子分成几等份，撒遍一次后再撒下一份，多次撒播，以保证均匀。

为了保证幼苗后期生长均匀，可在苗子二叶一心时进行分苗假植，以保证幼苗有足够的生长空间,培育壮苗。

为了撒播均匀，可在种子中掺入细砂土。

2、摆播。

有的地方又叫穴播。

一种方法是按照10厘米见方的距离，在中间戳个小孔，每个孔放2粒种子；还有种方法是将已配制好的营养土铺在苗床地上，饱灌底水，待收汗后用刀划成10厘米见方的小格，每个小格中间放1—2粒种子。

摆播种子做到了精细播种，其生长空间适当，今后也用不着再行假植，采用方格育苗的还可以将方块搬进土直接进行定植。

3、营养杯（盘）播种。

将配制好的营养土放进营养杯，然后用清粪水浇淋营养土，要注意浇透，待收汗后，中间放1-2粒种子。

利用营养杯（盘）育苗是一项推广了20多年的老技术，但由于其成本稍高一些，加之营养土配制又比较麻烦，所以各地推广情况很不一致。

现在的情况有了很大的转变，辣椒需求量增加使销售价格持续上涨，而营养杯的价格在下降（现在只要0.02元/个），其效益更加凸现出来。

营养杯育苗成本增加了60多元，但培育出了健康壮苗可以增加收入200多元，况且营养杯还可以多年重复使用，你说划不划算？
（五）播后处理
播种结束后，应做好以下的工作：
（1）盖土。

盖种要用已消毒的细土或过筛的石骨子土均匀覆盖0.5-1.0厘米，如果种子没有被覆盖或者覆土太薄，种子出苗时子叶容易被种皮夹住，形成“带帽”苗，妨碍光合作用，成为弱苗。

如果覆土太厚，容易造成闷芽闷籽现象，使出苗不整齐。

（2）淋水。

覆土后要补淋一次水，使床土有充足的水分供给种子发芽。

可用漏瓢、洒水壶、喷雾器等工具淋水，不能大水泼撒，以免将种子冲出裸露土面。

淋水后如发现有种子裸露，要再覆盖一层细土。

（3）盖膜。

在冬春季节，播种结束后应及时用塑料薄膜覆盖，并搭拱棚保温，形成地膜、拱棚膜的双重保温体系。

在夏季播种后应及时盖膜或盖草或盖遮阳网进行遮光保湿，促进种子适时出苗。

（六）育苗时间
辣椒冬季育苗是为了在第二年春季提早定植，实现早结丰产。

在长江流域，冷床育苗辣椒在10月上、中、下旬均可播种。

采用温床育苗一般只需要60-70天即可育成，因此
播期可以适当推迟。

在长江流域温床培育辣椒苗的适宜播期为12月中下旬。

春季育苗一般在1月下旬至2月中下旬进行，采用塑料棚或温床育苗的方式提高床内温度，以保证适时育出健壮幼苗。

春季育苗的时间较短，只有50-60天，气温随着时间的推移越来越暖和，不易遭遇冷害侵袭，便于管理。

（七）育苗技术
采用塑料小拱棚、中拱棚或塑料大棚以及大棚套小棚等覆盖方式提高棚内温度，即可以有效地抵御低温，保证幼苗正常生长。

（八）苗床管理
1、冬季苗床管理辣椒冬季育苗时间很长，一般长达120-130天，其管理的难度也最大。

在播种之后到出苗之前，应保持比较高的温度和湿度，促其出苗；在出苗后，应注意降温控湿，应尽量不浇水或少浇水，维持表土发白，底土湿润。

这是因为浇水后，在土壤温度下降时幼苗容易遭遇冷害，在气温较高时容易导致幼苗徒长。

12月下旬至2月中旬。

苗床管理以保温为主，适当通风排湿。

每次通风时间为10~30分钟，晚上盖严棚膜保温。

苗床内若遇温度低于5C，可在大棚内加盖小拱棚或小拱棚外加盖大棚保温；小拱棚育苗可在小拱棚上再加一层拱棚，形成双拱。

夜间也可在小拱棚上覆盖草帘等方法保温防冷害，但注意在白天要及时除去草帘。

在定植之前的2月上旬至3月上旬，苗床管理应以促进生长为主，加强肥水供应，并逐渐增加通风时间和通风量。

2、春季苗床管理春季育苗的特点与冬季育苗有所不同，冬季育苗的气温是由高到低，在次年春季又由低到高；春季育苗气温随着时间的推移而逐步升高。

春季育苗的早期，应采取与冬季相同的保温措施，以保证种子适时出苗和正常生长。

在3月初，由于气温逐步变暖，棚内温度增高的速度很快，此时应及时将棚的两头揭开，降温通风。

防止幼苗徒长和高温烧苗。

立春后选择晴天，于中午进行浇水或施清淡粪水，或者喷施0.2%的尿素加0.2%的磷酸二氢钾的混合溶液。

以保证定植之前培育出壮苗。