食源性疾病监测哨点医院工作流程
崔杰食源性疾病工作职责及报送流程.
1.卫生行政部门工作职责
1.制定食源性疾病监测工作计划或方案，并组织实施。 2.制定统一的质量管理方案，组织培训、督导、考核。 3.组织核实疑似食源性异常病例。 4.组织食源性疾病暴发事件的流行病学调查。 5.食源性疾病监测信息的通报与发布。
2.哨点医院工作职责
哨点医院应建立院长负责制、专管科室具体管理的 食源性疾病监测工作机制，建立健全院内食源性疾 病监测工作制度和绩效考核制度。
2.哨点医院工作职责
专管科 室
临床科 室
临床检 验实验
室
哨点医院
临床科室职责：
1.科室日常管理 科主任负责制，指定1名责任医生负责科内每日病例报告 卡的收集、审核和登记，并与专管科室沟通。
食源性疾病报送流程 及各部门工作职责
安徽省疾病预防控制中心 崔杰
二O一五年七月七日
食源性疾病监测
一、食源性疾病监测流程 二、各相关部门工作职责
一、食源性疾病监测流程
1 • 食源性疾病病例监测工作流程 2 • 食源性疾病暴发监测工作流程
食源性疾病病例监测工作流程 由食品或怀疑由食品引起的感染性
或中毒性的就诊病例，包括食源性 腹泻病例、食物中毒病例和食源性 传染病病例（霍乱、伤寒和副伤寒 、菌痢、甲肝、感染性腹泻等）， 不包括酗酒中毒病例和食物过敏病
1
检验任务的，开展沙门氏菌、副溶血性弧菌、致泻大肠埃希氏菌、 志贺氏菌和诺如病毒检测。在每月的第一、三周检验实验室将前
两周分离的菌株和病毒阳性的粪便标本集中送至省疾控中心。
对食源性疾病暴 发事件中检出的
2 • 由 担 医哨对院点哨全医点年院医生承院物担临标生床本物检的标 验30本 科%进（ 室行粪 的复便 培检或 训。肛 、拭 督） 导致至病 和省病原 质疾学 控菌检 工控，验作中任。及务并心时的对。，哨送承点
食源性疾病检测报告工作制度和报告工作程序
食源性疾病检测报告工作制度和报告工作程序食源性疾病监测是保障公共卫生安全的重要环节，为了加强食源性疾病监测工作，提高食源性疾病报告的及时性、准确性和完整性，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规，制定本报告工作制度和报告工作程序。
一、食源性疾病报告制度1.1 食源性疾病病例监测报告范围疑似与食品有关的生物性、化学性、有毒动植物性的感染性或中毒性病例。
1.2 食源性疾病病例监测报告主体医疗机构、疾病预防控制机构、食品生产经营单位等。
1.3 食源性疾病病例监测报告时间发现食源性疾病病例应及时填写《食源性疾病病例监测信息表》并上报预防保健科，预防保健科专管人员在2个工作日内将病例信息表录入食源性疾病监测报告系统进行上报。
1.4 食源性疾病病例监测报告流程（1）首诊医师发现食源性疾病病例应及时填写《食源性疾病病例监测信息表》。
（2）上将《食源性疾病病例监测信息表》上报预防保健科。
（3）预防保健科专管人员在2个工作日内将病例信息表录入食源性疾病监测报告系统进行上报。
1.5 奖惩制度对及时上报且上报信息填写完整的临床医师进行奖励，对迟报、漏报、上报卡填写缺项严重的临床医师进行相应处罚，奖罚情况报分管领导，每月统计一次。
二、食源性疾病检测报告工作程序2.1 样品采集对疑似食源性疾病病例，医疗机构应采集相关样品，包括粪便、呕吐物、血液等，并将其保存于冰袋中，尽快送检。
2.2 样品检测疾病预防控制机构接到样品后，应立即进行检测，包括但不限于病原体检测、毒素检测、重金属检测等。
2.3 检测结果报告疾病预防控制机构根据检测结果，填写《食源性疾病检测结果报告表》，并在2个工作日内上报上级疾病预防控制机构。
2.4 结果反馈上级疾病预防控制机构根据检测结果，对下级疾病预防控制机构进行结果反馈，并提出防控建议。
2.5 食源性疾病调查与控制疾病预防控制机构根据检测结果，组织开展食源性疾病调查与控制工作，包括但不限于病例追踪、流行病学调查、食品安全风险评估等。
《2021年医院食源性疾病监测方案》
《202x年医院食源性疾病监测方案》自202x年我院成为食源性疾病监测哨点医院，我院全年对由食品或怀疑由食品引起的生物性、化学性、有毒动植物性的感染或中毒病例、异常病例进行了监测，及时填写食源性疾病报告卡并上报，按时完成了202x年食源性疾病监测的工作任务。
现为进一步做好医院食源性疾病监测工作，做到早发现、早报告、早处置，根据《中华人民共和国食品安全法》（202x年版）、《202x年河南省食品安全风险监测工作方案》（豫卫食品〔202x〕5号）对我院食源性疾病监测方案进行修订。
一、组织领导调整医院食源性疾病监测管理组织组成，调整后人员组成如下：医院食源性疾病监测领导小组组长：某某业务副院长成员：某某公共卫生科科长某某网络报告员领导小组下设专家会诊组组长：某某成员。
各临床及医技科室主任、副主任。
医院食源性疾病管理领导小组办公室设在公共卫生科。
二、监测内容1、监测科室包括。
各临床及医技科室。
2、监测病例定义（1）食源性疾病病例。
由食品或怀疑由食品引起的感染性或中毒性的就诊病例，包括食源性感染性病例和食源性中毒性病例。
感染性病例是指有可疑食物暴露史的感染性腹泻病人，临床表现为腹泻，可伴有腹痛、发热、恶心、呕吐等症状的病例。
中毒性病例是指有可疑食物暴露史，并具有生物性、化学性或有毒动植物性等因素引起的相关中毒症状病例，如农药中毒、亚硝酸盐中毒、毒蘑菇中毒、菜豆中毒、真菌毒素中毒等。
（2）食源性异常病例。
由食品或怀疑由食品引起，根据临床表现、实验室和辅助检查等无法做出明确诊断的就诊病例，如三聚氰胺奶粉事件中的婴幼儿肾结石病例。
（3）食源性疾病暴发事件。
是指所有发病人数在2人及以上或出现1人及以上死亡病例的食源性疾病事件。
3、报病数量要求医院202x年全年报告食源性疾病病例总数不低于180例，应做到应报尽报。
4、填报流程与时限（1）食源性疾病病例临床医生发现食源性疾病病例应填写《食源性疾病病例监测信息表》，2例及以上同源食源性感染性疾病病例的，在诊断后1小时内电话报告公共卫生科；对于其他个例食源性感染性疾病病例，在24小时内报告公共卫生科。
食源性疾病监测哨点医院工作流程
※请承担食源性疾病监测和病例信息报告的哨点医院依据此模板结合本院实际工作流程制作流程图提示医生和就诊患者。
个人收集了温度哦精品文档供大家学习专业收集精品文档专业收集精品文档食源性疾病监测哨点医院工作流程病例就诊食源性疾病病例食源性异常病例疑似食源性疾病暴发事件采集病例信息填写食源性疾病病例监测信息表病例基本信息临床症状与体征初步诊断饮食暴露史及标本采集信息等组织专家会诊填写食源性异常病例报告卡及病历复印件上报所在地疾病预防控制中心所在地疾控中心审核报告卡汇报同级卫生行政部门并协助组织信息核实信息确认后所在地疾控中心食源性疾病监测报告系统上报反馈哨点医院向发生地县级人民政府食品药品监督管理卫生行政部门报告做好病人救治工作及配合相关部门开展流行病学调查工作病原检测哨点医院非病原检测哨点医院采集新鲜粪便或肛拭标本
医院食源性疾病监测方案
X X X医院食源性疾病监测与报告工作方案为了贯彻落实广东省卫计委、经信委、商务厅、质监局、药监局、粮食局、出入境检验检疫局联合下发《关于印发2016年食品安全风险监测方案的通知》文件精神，全面提高我院医务人员对食源性疾病的识别、处置能力和报告意识，使食源性异常病例能够早发现、早诊治，避免健康危害，保护公众健康。
根据我院实际情况，特制定本方案。
一、领导小组及各自职责1、成立医院“食源性疾病监测与报告工作”领导小组。
组长：副组长：成员：信息网报员：2、职责领导小组职责：负责领导我院异常病例/异常健康事件监测工作，统一指挥和协调现场工作，组织对实施过程进行检查、督导。
医务科职责：食源性疾病诊断、生物标本检验技术指导、组织院内会诊。
院感科职责：负责全院医生食源性疾病监测知识培训；制定我院监测方案；信息网报员将会诊确认的疑似食源性异常病例/异常健康事件上报区疾病预防控制中心，并且附上该患者全部病历的复印件；将食源性疾病暴发事件报告区卫计局；收集信息表/卡，登录“食源性疾病监测报告系统”填报临床医生填写的《食源性疾病病例监测信息表》；每月填写《食源性疾病监测医院每月腹泻数据汇总表》（见附表1）。
检验科职责：指导临床正确采集标本；对临床送检的各类标本及时进行检验，按照规范要求出具食源性疾病病例监测生物标本检验结果表。
临床医生职责：负责食源性疾病个案监测，收集填写《食源性疾病病例监测信息表》和《疑似食源性异常事件报告卡》；采集送检合格的生物样本。
3、成立食源性疾病监测会诊专家组组长：副组长：成员：二、监测细则（一）定义：以腹泻症状为主的就诊病例，每日排便3次或3次以上，且粪便性状异常（稀便、水样便、粘液便或脓血便等）。
（二）监测科室：全院各科室（重点为急诊科、内一科、内二科、儿科等科室）。
（三）监测对象：本院接诊的全部门诊、住院患者（重点为年龄≤14周岁的婴幼儿和儿童，年龄≥65周岁的老年人以及妊娠和哺乳期妇女，特别关注内科、急诊科和儿科的就诊者）。
医院食源性疾病监测与报告工作方案
ⅩⅩ县医院食源性疾病监测与报告工作方案为了提高对食源性疾病的监测预警能力，加强对食源性疾病数据的收集、报告和管理，落实预防为主、早发现、早诊断、早治疗、早处置的原则，保障人民群众的身体健康和生命安全。
根据我院实际情况，特制定本方案。
一、领导小组领导小组负责领导我院食源性疾病病例工作，统一指挥和协调现场工作，组织对实施过程进行检查、督导。
二、监测细则（一）定义：食源性疾病病例：主诉由食品或怀疑由食品引起的感染性、中毒性的就诊病例，包括生物性、化学性、有毒动植物性及毒蘑菇等所有病例。
疑似食源性异常病例/异常健康事件：由食品或怀疑由食品引起，根据临床表现、实验室和辅助检查等无法做出明确诊断的就诊病例或事件.（二）重点监测科室：内科、儿科、感染性疾病科、急诊科等科室。
（三）监测对象：本院接诊的全部就诊患者，重点为年龄≤14周岁的婴幼儿和儿童，年龄≥65周岁的老年人以及妊娠和哺乳期妇女，特别关注内科、急诊科和儿科的就诊者。
（四）监测内容1、食源性疾病病例监测。
临床医生负责对符合食源性疾病病例定义的病人进行信息采集，内容包括症状与体征记录、饮食暴露史、临检结果、临床诊断等个案信息。
登录“食源性疾病监测报告系统”填报监测信息。
2、疑似食源性异常病例/异常健康事件监测。
临床医生发现符合定义的疑似食源性异常病例后，填写《食源性疾病病例监测信息表》，预防保健科的专管人员搜集和汇总报告卡，及时上报ⅩⅩ县疾病预防控制中心。
(五)信息报送1、食源性疾病病例信息。
医院应通过“食源性疾病监测报告系统”直接报送监测信息。
2、疑似食源性异常病例/异常健康事件信息。
（1）临床医生发现符合定义的疑似食源性异常病例/异常健康事件后，医院应组织专家会诊，填写《疑似食源性异常病例登记表》。
（2）预防保健科的专管人员搜集和汇总有关报表，及时上报ⅩⅩ县疾病预防控制中心。
三、监测流程（一）符合监测的对象在本院就诊，首诊医师发现符合本方案定义的可能与食品相关的食源性疾病病例。
食源性疾病监测报告流程
食源性疾病监测报告流程一、引言食源性疾病是指通过食物摄入病原体或毒素所引起的疾病，是全球范围内公共卫生问题之一。
为了有效预防和控制食源性疾病，建立健全的食源性疾病监测报告流程至关重要。
本文将详细介绍食源性疾病监测报告流程的各个环节，以提高公众和医务人员对食源性疾病的认识和报告意识。
二、食源性疾病监测报告流程1. 病例识别食源性疾病的早期识别是监测报告流程的关键一步。
医疗机构在日常诊疗中一旦发现疑似食源性疾病的个案或事件，应立即进行识别。
疑似食源性疾病包括食物中毒、肠道传染病等通过食物摄入病原体或毒素所引起的疾病。
2. 上报当地卫生行政部门根据《食品安全法》的要求，医疗机构一旦识别出疑似食源性疾病个案或事件，应立即上报当地卫生行政部门。
当地卫生行政部门接到报告后，应立即组织调查和处置。
3. 疾病预防控制中心登录报告系统当地卫生行政部门组织完成食源性疾病事件处置完毕后一周内，由所在地疾病预防控制中心登录食源性疾病报告系统，完成事件的报告。
报告应包括食源性疾病事件的发病人数、死亡人数、暴露食物等信息。
4. 省级和地市级疾病预防控制中心审核省级和地市级疾病预防控制中心对辖区内疾病预防控制中心上报的食源性疾病事件进行审核。
审核内容包括报告的完整性、准确性和及时性。
如有需要，省级和地市级疾病预防控制中心可对事件进行进一步调查和核实。
5. 国家食品安全风险评估中心监测分析国家食品安全风险评估中心每日登录食源性疾病报告系统，查看各地食源性疾病的发生情况。
通过监测分析，国家食品安全风险评估中心将定期发布全国食源性疾病分析报告，并向卫生部提交。
6. 信息反馈和利用各级疾病预防控制中心和医疗机构应充分利用食源性疾病监测报告系统，及时反馈信息，提高报告质量和准确性。
此外，相关部门应加强对食源性疾病监测报告数据的利用，开展食源性疾病流行病学调查和科学研究，为食品安全管理提供科学依据。
三、结论建立健全食源性疾病监测报告流程是预防和控制食源性疾病的重要措施。
发：食源性疾病监测工作手册 (1)
食源性疾病监测工作手册泰安市中心医院二○一四年二月目录第一部分食源性疾病(包括食物中毒）报告 (1)一、目的 (1)二、报告内容 (1)三、报告科室 (1)四、报告流程 (1)五、报告原则与要求 (2)第二部分疑似食源性异常病例/异常健康事件报告 (2)一、目的 (2)二、监测内容 (2)三、监测对象 (3)四、监测范围 (4)五、报告流程 (4)六、监测原则和要求 (4)第三部分食源性疾病主动监测 (5)一、目的 (5)二、监测内容与方法 (6)三、报告流程 (7)四、阪崎肠杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌感染病例专项监测 (8)第四部分质量控制 (10)一、目的 (10)二、质量控制要点 (10)第一部分食源性疾病(包括食物中毒）报告一、目的利用医院现有网络信息平台,掌握食源性疾病（包括食物中毒)暴发事件，了解我市食源性疾病的发病及流行趋势，为政府制定、调整食源性疾病防控策略提供依据.二、报告内容发病人数在2人及以上，或死亡1人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件。
三、报告科室急诊科、腹泻病门诊、消化内科四、报告流程监测科室医护人员在日常诊疗中一旦发现疑似食源性疾病暴发(包括食物中毒)事件，即:短时间内发现2例及以上、食用同一食物或在同一就餐场所共同就餐后、出现症状相似的病例,以及出现多病例有共同暴露史、短时间内集中或分散出现超过既往水平的症状相似或原因不明病例、集中或分散出现病原体特征或分子分型一致的病例,均需按照《食品安全法》的要求报告公共卫生科(注:如果发病人数达到突发公共卫生事件的标准，同时报告医院应急办)，公共卫生科负责报告泰山区卫生局。
具体流程如下：泰安市中心医院食源性疾病事件报告流程(2人≤≥1人）报告公共卫生科：8240 8999 报告医院应急办:8523(注：夜间、中午报告医院行政值班室：8524）报告泰山区卫生局五、报告原则与要求1、所有涉及发病人数2人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件均应上报。
2023医院(卫生服务中心)食源性疾病监测工作实施方案
2023医院（卫生服务中心）食源性疾病监测工作实施方案目录一、领导小组及各自职责 (2)1、成立食源性疾病监测与报告领导小组 (2)2、职责 (2)3、成立食源性疾病监测会诊专家组 (3)二、监测细则 (3)2、具体内容 (4)三、监测报告流程 (4)四、救治流程 (4)五、工作要求 (5)1、加强领导，提高认识 (5)2、突出重点，积极主动 (5)3、强化督导，狠抓落实 (5)为了贯彻落实上级有关文件精神，全面提高我院医务人员对食源性疾病的识别、处置能力和报告意识，使食源性异常病例能够早发现、早诊治、避免健康危害，保护公众健康。
根据我院实际情况，制定本方案。
一、领导小组及各自职责1、成立食源性疾病监测与报告领导小组组长：XXX卫生服务中心副院长副组长：XXX中心公共卫生管理科负责人成员：XXXX信息网报员：XXX2、职责领导小组职责：负责领导我院异常病例健康事件监测工作，统一指挥和协调现场工作，组织对实施过程进行检查、督导。
医务科职责：负责食源性疾病诊断、组织院内会诊。
公共卫生管理科职责：负责全院医生食源性疾病监测知识培训；制定我院监测方案；信息网报员将会诊确认的疑似食源性疾病病例上报区疾病预防控制中心；将食源性疾病爆发事件报告区卫计局；收集信息表登录“食源性疾病监测报告系统”填写临床医生填写的《食源性疾病病例监测信息表》；每月填写《食源性疾病主动监测哨点医院每月数据汇总表》。
检验科职责：指导临床正确采集标本；对临床送检的各类标本及时进行检验，按照规范要求出具《食源性疾病病例监测生物标本检验结果表》。
临床医生职责：负责食源性疾病个案监测，收集填写《食源性疾病病例监测信息表》和《疑似医源性疾病事件信息报告登记表》；采集送检合格的生物样本。
3、成立食源性疾病监测会诊专家组组长：XXX卫生服务中心院长副组长：XXX全科诊室主任成员：XXXX二、监测细则（一）定义：以腹泻症状为主的就诊病例，每日排便3次或3次以上，且粪便形状异常（稀便、水样便、粘液便或脓血便等）。
年医院食源性疾病监测方案
年医院食源性疾病监测方案
医院食源性疾病监测方案
一、制定目的
为加强食品卫生管理，保障职工和患者的身体健康，规范食品供应质量，建立科学、规范、有效的食品安全管理机制，制定本监测方案。
二、监测对象
本方案适用于医院内部餐厅、食堂、卫生保健所、监狱医院、定点医院等单位；对于外来单位或商家，按照相关的监管法规和标准进行监测和管理。
三、监测内容
1.食品来源管理：保证采购食品符合法规和规范；要求供应商提供食品来源证明，确保所供食品的安全性来源。
2.食品准备与加工管理：保证食品加工工艺科学合理，操作人员健康状况符合规定；厨房操作记录齐全，操作规范详细。
3.食品保存与配送管理：保障食品冷链，确保食品保存温度符合要求；保证配送过程中食品质量不受影响，确保食品运输安全和卫生。
4.餐饮环境管理：确保餐厅内部卫生和通风、排气良好，制定周密的卫生清洁工作方案，并加强定期检查和维护。
人民医院食源性疾病监测与报告工作方案》的通知）（5篇范例）
人民医院食源性疾病监测与报告工作方案》的通知）（5篇范例）第一篇：人民医院食源性疾病监测与报告工作方案》的通知) 关于印发《**医院食源性疾病监测与报告工作方案》的通知各科室：现将《**医院食源性疾病监测与报告工作方案》印发给你们，请认真贯彻执行。
**医院 2016年5月20日**医院食源性疾病监测与报告工作方案我院2016年被指定为德宏州食源性疾病监测哨点医院之一，承担主动监测任务。
为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《关于印发**贯彻落实2016年国家食品安全风险监测计划实施方案的通知》(**号)精神，规范我院食源性疾病监测工作，结合我院实际，特制订本方案。
—1—一、领导小组成立**医院“食源性疾病监测与报告工作”领导小组。
组长：成员：领导小组负责领导我院食源性疾病监测与报告工作，统一指挥和协调，组织对实施过程进行检查、督导。
领导小组下设办公室，办公室设在公共卫生科，具体负责项目实施。
二、监测细则（一）定义：1.食源性疾病：由食品或怀疑由食品中致病因子进入人体引起的感染性或中毒性疾病。
2.食源性异常病例：由食品或怀疑由食品引起，根据临床表现、实验室和辅助检查等无法做出明确诊断的就诊病例。
（二）监测科室：全院各科室。
（三）监测对象：全院就诊患者中的食源性疾病病例、食源性异常病例。
（四）食源性疾病监测范畴： 1.食物中毒指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性、亚急性疾病。
这是一类最为常见的食源性疾病。
如细菌性食物中毒（例：沙门氏菌属食物中毒、大肠埃希菌食物中毒、副溶血弧菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒等）；有毒动植物食物中毒（例：河豚鱼中毒、毒蘑菇中毒等）；化学性食物中毒（例：有机磷食物中毒、亚硝酸盐食物中毒、砷化物食物中毒等）；真菌及其毒素食物中毒（例：黄曲霉毒素中毒、黄变米中毒、臭米面中毒、霉变甘蔗中毒等）。
2.食源性传染病摄入了污染霍乱弧菌、甲型肝炎病毒、戊型肝炎病毒、伤寒杆菌等致病菌、病毒的食物或饮水引起的传染性疾病，如霍乱、甲肝、戊肝、伤寒、副伤寒、痢疾、感染性腹泻等。
食源性监测工作计划医院
食源性监测工作计划医院
根据卫生部门的要求，我们医院将开展食源性监测工作，以确保食品安全和预防食源性疾病的发生。
具体工作计划如下：
1. 建立监测小组：我们将组建由医院营养师、感染病专家和卫生监督员组成的监测小组，负责食源性监测工作的实施和数据收集。
2. 确定监测对象：我们将选择医院餐厅、食堂和病房食品作为监测对象，对食品的卫生安全进行定期监测与检验。
3. 制定监测计划：我们将根据食品的种类和采购量，制定监测计划，确保所有食品都能够被监测到。
4. 进行监测工作：监测小组将定期对监测对象进行抽样检测，包括食品的卫生状况、存储条件、加工过程等多个方面进行全面监测。
5. 数据收集与分析：监测小组将收集监测数据，并对数据进行分析，发现问题及时进行处理，并适时向卫生部门进行报告。
通过以上工作计划的实施，我们将能够有效监测食源安全，保障食品卫生，预防和控制食源性疾病的发生。
同时，我们也将能够及时发现食品安全隐患，采取相应措施，有效保障食品安全。
食源性疾病工作制度与流程
食源性疾病工作制度与流程食源性疾病是指通过食物摄入有害物质或病原体而引起的疾病，为了有效预防和控制食源性疾病的发生和传播，建立健全至关重要。
本文从组织架构、监测报告、应急处置、培训与宣传等方面详细介绍食源性疾病工作制度与流程。
一、组织架构1. 成立食源性疾病工作领导小组，由院长担任组长，相关部门负责人担任成员，办公室设在公共卫生科。
2. 设立食源性疾病监测管理科室，负责食源性疾病监测、报告、调查处理等工作。
3. 各临床科室设立兼职管理员，负责本科室食源性疾病病例的发现、报告和登记工作。
4. 根据工作需要，可以成立由本院或院外专家组成的诊疗专家组，为食源性疾病诊断和治疗提供技术支持。
二、监测报告1. 医疗机构应当建立食源性疾病监测报告制度，指定具体部门和人员负责食源性疾病监测报告工作。
2. 医疗机构在诊疗过程中发现食源性疾病病例，应当在诊断后2个工作日内通过食源性疾病监测报告系统报送信息。
3. 医疗机构发现食源性聚集性病例时，应当在1个工作日内向县级卫生健康行政部门报告。
4. 临床医生发现符合食源性疾病定义的异常病例或异常健康事件，应当填写纸质报告卡，并上报医院的食源性疾病监测管理部门。
5. 食源性疾病监测管理部门对报告的病例进行汇总、审核、分析，及时发现食源性疾病线索。
三、应急处置1. 医疗机构应当制定食源性疾病应急预案，明确应急处理流程、职责分工、应急资源配置等。
2. 当医疗机构发现食源性疾病病例时，应当立即启动应急预案，采取控制措施，防止疾病传播。
3. 食源性疾病病例的诊断、治疗和流行病学调查由医疗机构和相关部门共同开展。
4. 医疗机构应当及时向卫生健康行政部门报告食源性疾病病例和调查处理情况，确保信息畅通。
四、培训与宣传1. 医疗机构应当组织医务人员参加食源性疾病监测报告培训，提高医务人员对食源性疾病的认识和诊断能力。
2. 医疗机构应当开展食源性疾病防治知识的宣传教育活动，提高公众的自我防护意识。
XXXX医院食源性疾病监测方案1
笑嘻嘻思想医院食源性疾病监测与报告工作方案我院笑嘻嘻年始被列为昆明市食源性疾病主动监测哨点医院之一,将承担食源性疾病病例个案信息和标本的采集;标本的实验室检测；病例信息与标本（菌株）的报送；协助开展食源性疾病流行病学调查；可疑聚集性病例和暴发事件的报告等任务。
为规范我院食源性疾病主动监测工作,结合医院实际,特制定本方案.一、组织机构及职责1、成立医院“食源性疾病（包括食物中毒）监测与报告工作”领导小组。
组长：xxx副组长：xxx成员：xxx、xxx、xxx、xxx、xx、xx、信息网报员：xx领导小组：负责领导我院食源性疾病（包括食物中毒）的监测工作，统一指挥和协调现场工作，组织对实施过程进行检查、督导。
领导小组下设办公室，办公室设在医务科，xxx同志任办公室主任，具体负责项目实施。
医务科职责：制定我院监测方案、食源性疾病（包括食物中毒）诊断、生物标本检验技术指导、组织院内会诊。
预防保健科职责：负责全院食源性疾病（包括食物中毒）监测知识培训；由网报员将会诊确认的疑似食源性异常病例/异常健康事件立即电话通知盘龙区疾病预防控制中心及盘龙区卫生局，并将“异常病例/异常健康事件报告卡”、《疑似食源性异常病例/异常健康事件会诊登记表》、病历复印件1个工作日内及时报告区预防控制中心。
检验科职责：指导临床正确采集标本送检，按照规范要求出具食源性疾病病例监测生物标本检验结果表。
临床医生职责：负责食源性疾病个案监测，收集填写《食源性疾病病例监测信息表》和《疑似食源性异常事件报告卡》采集送检合格的生物标本。
2、成立食源性疾病会诊专家组组长：xxx组员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、二、食源性疾病监测工作要求（一）监测内容1、监测病例定义：监测病例为以腹泻症状为主诉就诊的门诊病例，每日排便3次或3次以上，且粪便性状异常（稀便、水样便、粘液便或脓血便）。
2、监测科室：全院各科室（重点为急诊科、内科、儿科、感染性疾病科、妇产科等科室）。
医院食源性疾病监测制度模版(二篇)
医院食源性疾病监测制度模版一、背景和目的食源性疾病是由于食品和饮用水中存在的病原菌、毒素、化学物质等引起的疾病。
医院作为一个特殊的食品供应单位，其食品安全管理尤为重要。
为了确保医院食品供应的安全性和卫生质量，本制度旨在建立医院食源性疾病监测制度，并对监测结果进行有效管理和控制。
二、监测内容和频率1.监测内容包括：食品原材料的采购和储存环境、加工过程中的卫生控制、食品供应环境卫生状况、就餐区域的卫生状况等。
2.监测频率：每季度进行一次全面监测，每天进行日常巡检，及时发现问题并进行整改。
三、监测方法和指标1.监测方法：根据食品安全法和相关标准，采用定性和定量相结合的方式进行监测。
监测方法包括实地调查、采样检测、微生物学分析等。
2.监测指标：监测指标主要包括食品中微生物总数、致病菌、食品中重金属和有害化学物质的浓度等。
四、监测责任和流程1.监测责任：（1）医院食品卫生监测小组负责制定和实施监测计划，组织监测工作的开展，并对监测结果进行分析和处理。
（2）食品供应单位负责组织监测工作的具体实施，确保监测工作的顺利进行。
2.监测流程：（1）制定监测计划：根据实际情况和监测要求，制定全面的监测计划，明确监测的具体内容和时间安排。
（2）采样和检测：根据监测计划进行采样和检测工作，确保样品的真实性和准确性。
（3）结果分析和处理：对监测结果进行统计和分析，及时发现问题并采取相应的措施进行整改。
（4）监测报告和记录：制作监测报告，详细记录监测过程和结果，并进行存档。
五、监测结果的处理和控制1.监测结果处理：针对监测中发现的问题，制定相应的整改方案，并按时进行整改，确保问题得到有效解决。
2.监测结果控制：根据监测结果，及时调整和优化食品供应环节的操作和管理，提升食品供应的安全性和卫生水平。
六、监测结果的通报和追踪1.监测结果通报：将监测结果及时向相关部门进行通报，以便进行监督和管理。
2.监测结果追踪：对监测结果中存在的问题进行跟踪追溯，确保问题的整改和消除，并记录追溯结果。