义乌红糖
义乌红糖的内容和形式
义乌红糖1. 引言义乌红糖是一种传统的中国食品，产自浙江省义乌市。
它以其独特的制作工艺和丰富的营养价值而闻名于世。
本文将介绍义乌红糖的历史背景、制作工艺、特点和营养价值，并探讨其在中国文化中的重要地位。
2. 历史背景义乌红糖的历史可以追溯到唐朝时期，已有数百年的历史。
当时，红糖是一种非常珍贵的食品，只有皇室和贵族才能享用。
随着时间的推移，红糖逐渐普及到普通人家中，并成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
3. 制作工艺义乌红糖的制作工艺非常独特，包括以下几个主要步骤：3.1 筛选原料选择优质的甘蔗作为原料是制作优质红糖的第一步。
甘蔗要经过严格筛选，确保没有任何损坏或变质的部分。
3.2 榨汁将筛选好的甘蔗放入榨汁机中，榨出甘蔗汁。
这个过程需要耐心和技巧，以确保榨出的汁液清澈纯净。
3.3 煮制将甘蔗汁倒入大锅中，用文火慢慢煮制。
在煮制过程中，需要不断搅拌，以防止糖分结晶。
这个过程需要掌握火候和时间，以确保糖分充分溶解并达到理想的浓度。
3.4 凝固和成型在煮制完成后，将糖浆倒入模具中凝固。
凝固后的红糖呈现出深红色，并具有坚硬而易碎的质地。
4. 特点义乌红糖有以下几个显著特点：4.1 颜色鲜艳义乌红糖呈现出深红色，给人一种诱人的感觉。
这是由于其制作工艺和原料选择所决定的。
4.2 口感香甜义乌红糖具有浓郁的甘甜味道，让人回味无穷。
它的口感细腻而顺滑，犹如融化在口中的美味。
4.3 营养丰富义乌红糖富含多种营养物质，包括蔗糖、维生素和矿物质等。
它被认为是一种天然的能量补充剂，可以提供持久的能量。
5. 营养价值义乌红糖的营养价值丰富多样。
以下是一些主要成分和其对健康的益处：5.1 蔗糖蔗糖是义乌红糖的主要成分，提供能量和甜味。
适量摄入蔗糖有助于提供身体所需的能量，并改善心情。
5.2 维生素义乌红糖含有丰富的维生素B群，如维生素B1、B2和B6等。
这些维生素对于身体新陈代谢和神经系统功能至关重要。
5.3 矿物质义乌红糖富含铁、钙、锰等矿物质。
义乌红糖麻糍的作文
义乌红糖麻糍的作文在众多的美食中，有一种味道始终萦绕在我的心头，那便是义乌红糖麻糍。
记得第一次与红糖麻糍相遇，是在义乌的一个老巷子里。
那天，阳光透过斑驳的树叶洒在青石板路上，微风轻轻拂过，带来了一丝若有若无的香甜气息。
我带着满心的好奇，顺着那股诱人的香味，走进了一家不起眼的小店。
店门口挂着一块有些褪色的招牌，上面写着“义乌红糖麻糍”几个大字。
店内，一位头发花白的老奶奶正熟练地忙碌着。
她的脸上刻着岁月的痕迹，但眼神中却透着专注和热情。
我站在一旁，静静地看着老奶奶制作红糖麻糍。
只见她先从一个大木桶里舀出一大勺糯米粉，放在一个大大的竹匾里。
然后，她用双手轻轻地揉搓着糯米粉，那动作轻柔得就像是在抚摸着一件珍贵的宝贝。
在她的巧手下，糯米粉渐渐变成了一个光滑的面团。
接下来，老奶奶揪下一小块面团，用手掌压扁，再放入一勺红糖馅料。
那馅料看起来黑乎乎的，还闪着亮晶晶的光泽，应该是刚刚熬制出来的，热气腾腾，香甜的味道直往我的鼻子里钻。
老奶奶把馅料包好，搓成一个圆球状，然后放在一旁的木板上。
这时，旁边的炉灶上正烧着一锅热油。
等油热得微微冒烟，老奶奶就把麻糍一个一个地放进锅里。
只听见“滋啦”一声，麻糍瞬间在油锅里翻滚起来，像是在欢快地跳舞。
不一会儿，麻糍的表面就变得金黄酥脆，还鼓起了一个个小泡泡。
老奶奶用筷子把麻糍夹出来，放在一个铺满了白糖的盘子里。
麻糍在白糖里打了个滚，就像是穿上了一层白色的纱衣。
她把麻糍递给我，笑着说：“小姑娘，尝尝看，这可是我们义乌的特色哟！”我接过麻糍，迫不及待地咬了一口。
哇，那一瞬间，我的味蕾仿佛被点燃了！外皮酥脆，内里软糯，红糖馅料甜而不腻，还带着一股浓郁的焦香。
白糖在嘴里嘎吱嘎吱地响，更是增添了一份别样的口感。
我一边吃着，一边看着老奶奶继续忙碌。
她的动作虽然缓慢，但却充满了力量和韵律。
每一个麻糍，都像是她用心孕育的孩子，饱含着她的深情和期待。
从那以后，我每次去义乌，都会特意去寻找那家小店，去品尝那份独特的美味。
义乌甘蔗和红糖可持续性发展的对策及建议
义乌甘蔗和红糖可持续性发展的对策及建议吴德锋;曹禄乃;张贤亮;吴优赛;王时龙;王桂芝;刘新建【摘要】对义乌甘蔗和红糖产业的现状与存在问题进行了调研分析，提出了关于品种引进培育，加强推广体系建设，加工技术创新，宣传、保护、提升义乌红糖品牌，开发红糖旅游产业，作好红糖深加工，弘扬红糖文化，加大资金投入，共享改革红利等方面的对策和建议。
%Investigations and analysis were conducted in regard to the present situations of Yiwu sugarcane and brown sugar industry. Countermeasures and suggestions were therefore presented about the introduction and breeding of new cane varieties, the construction of variety promotion system, innovation of processing technology for brow sugar, brand promotion and protection, tourism and culture related to brown sugar etc.【期刊名称】《甘蔗糖业》【年(卷),期】2015(000)002【总页数】4页(P60-63)【关键词】甘蔗;红糖;可持续【作者】吴德锋;曹禄乃;张贤亮;吴优赛;王时龙;王桂芝;刘新建【作者单位】义乌市果蔗研究所，浙江义乌322002;义乌市老科技工作者协会，浙江义乌322000;义乌市果蔗研究所，浙江义乌322002;义乌市老科技工作者协会，浙江义乌322000;义乌市老科技工作者协会，浙江义乌322000;义乌市老科技工作者协会，浙江义乌322000;义乌市老科技工作者协会，浙江义乌322000【正文语种】中文【中图分类】S566.12014年10月初，浙江省义乌市老科技工作者协会的数名甘蔗老专家和义乌市果蔗研究所技术人员组成义乌甘蔗和红糖可持续性发展调研组，走访了佛堂、义亭糖区进行调研。
谈义乌市红糖产业的科学发展
谈义乌市红糖产业的科学发展摘要阐述了义乌市科学发展红糖产业的途径，包括：抓糖蔗良种推广，提高单位面积产糖量；抓耱厂环境治理，提高红糖卫生质量；抓制糖工艺改造，提高红糖的经济效益；抓新产品开发和多元化生产，提高红糖的附加值；加大宣传力度，实施品牌战略。
以期指导义务市，做大做强红糖产业。
关键词缸糖产业；科学发展；浙江义乌中图分类号f327文献标识码 a文章编号1007－5739(2009)16－0368－01义乌红糖有着400多年的生产历史，它与火腿、蜜枣一起称之为“义乌三宝”，早已蜚声海内外。
可是。
从20世纪90年代中叶起。
受国际低糖价的影响，义乌红糖及其产业逐渐步人困境，糖蔗种植面积逐年萎缩，全市从2000多公顷跌到200hm2，红糖产量从2万吨降至2000t，传统产业面临着消失的危险。
为了更好地保护和传承红糖产业，义乌市政府坚持科学发展观，在义亭镇西楼等村建立了面积166.67hm2的糖蔗重点保护开发基地，并选用优质品种，采用标准化栽培技术，努力改造加工环境，提升榨糖工艺，开发系列红糖产品。
从2005年起，在市政府的主导和扶植下，年年举办红糖文化节。
4年来，不仅使种蔗制糖传统产业焕发了生机，而且使红糖文化的底蕴得到充分展现。
如今红糖节越办越红火，还借助了红糖节这个平台，开辟了一条红糖休闲旅游之路，吸引了八方来客，每天有上万市民到红糖产区义亭、佛堂进行甜蜜之旅，逐步构建起产、加、销一体化的可持续发展产业链，力争做大红糖产业，做强红糖品牌，做深红糖文化。
1 抓糖蔗良种推广，提高单位面积产糖量科技是第一生产力，要发展红糖产业，首先是抓糖蔗良种推广。
这是一项降低生产成本，提高经济效益的最有效办法，也是科技兴糖的必走之路。
然而，义乌市蔗区种植的糖蔗品种一直是20世纪70年代初引进的老品种，这些品种的种性早已退化，同样的农业生产成本投入，而得到的回报是糖蔗产量低，单位面积产糖量少，每50kg原料蔗出红糖只有4kg，与南方蔗区的糖蔗优良品种相比出糖率要少1kg。
义乌传统土特产【红糖】，国家级非物质文化遗产
义乌传统土特产【红糖】，国家级非物质文化遗产义乌红糖又名义乌青，由甘蔗（义乌方言叫糖梗）榨出的水制成红糖，产自浙江省义乌市，为义乌著名的传统土特产。
义乌红糖色泽嫩黄而略带青色，质地松软、散似细沙、纯洁无渣、甘甜味鲜、清香可口、营养丰富。
《红糖》义乌红糖已获得农业部颁发的义乌红糖农产品地理标志登记证书，受到国家农产品地理标志保护，义亭镇是义乌红糖主产区，素有“红糖之乡”之称。
义乌红糖制作技艺现被列入浙江省非物质文化遗产名录。
2014年12月，义乌红糖制作技艺正式被列入第四批国家非物质文化遗产代表性项目名录。
《中国红糖第一村西楼村》《红糖基地》《鸟瞰糖梗地》《糖梗田》《披糖梗叶》《垦糖梗》《削糖梗根》《削糖梗头》《搬运糖梗》《糖梗装车》《糖梗到厂》《传统土法熬糖》义乌红糖传统的加工方法，是用牛拉木车绞蔗汁，用柴烧铁锅煎熬制糖。
因未经提纯，保留的养分较多，营养价值胜于白糖。
《红糖出锅》《红糖出锅》《红糖天筋糕》《红糖销售》《红糖销售》据分析，每500克红糖中，含钙190毫克，为白糖的9倍；含磷300毫克、铁38.5毫克，均为白糖的4倍；含葡萄糖为白糖的19倍；蛋白质及人体所需的锰、锌等微量元素也比白糖多。
此外，还含有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成份。
具有舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身诸功效。
产妇食之，能恢复元气，丰富乳汁。
患急性肝炎的病人适当服红糖，能减少体内蛋白质消耗，使肝细胞再生。
《热销的红糖副食品》《留下美味带回家》《红糖块》红糖的好处在于「温而补之，温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补。
红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。
有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。
《糖梗渣当柴火》《小伙伴，要来几斤？》作者简介：。
红糖制作过程作文800字 红糖制作过程作文
红糖制作过程作文800字红糖制作过程作文红糖制作过程作文800字(一)红糖制作过程红糖是义乌的特产,今天下午我们就去看看红糖的制作过程.红糖是糖梗的糖水中榨出来的,糖梗和甘蔗不一样,糖梗是青色的,甘蔗是紫色的。
糖梗相较甘蔗糖分高,水分少.所以适宜作成红糖.红糖做法顺序跟盐差不多,只不过红糖是熬的,而盐是太阳晒出来的. 先把糖梗在机器里压干,把糖水盛在锅里.到了大锅里,放点小苏打,糖水里的杂质就变成泡沫,浮在水面上,工人们把泡沫捞上来.过一会,糖水沸腾了,被传到第二口较小的锅,糖水变浓了,也变小了......就这样往后面传,越到后面,锅越小,糖水越浓,水都蒸发了.到了最后一口锅,工人们不停的搅拌,基本成为糖浆的时候,就可以出锅了.把它们盛到木床上,有的要放点小苏打,有的不放.放了小苏打的红糖,工人们会用锅铲翻来翻去,就像松土,有时还会把在上面乱飞的蜜蜂给活埋了.而不放小苏打的就没有那么松了,会变成一块一块的,就像豆腐干.制作方糖的全过程，今天帖于网上让大伙了解市面上所卖方糖的来历：到地里收回甘蔗－－用压榨机（过去用牛拉木榨）取蔗汁－－担到专门用于煮炼蔗水的大型三连灶上的大锅头上，然后加火煮炼－－到一定程度后便可加入石灰，再煮炼到糖浆有一定浓度时－－把灶上的糖浆舀到灶边的冷却锅内，不时搅拌，起沙后即可舀上方格模型内，填入方格模型时要分两步，第一次先放半格，第二次才能填满，不能一次到位，否则糖面不平整光滑。
填满后约半小时可拆除模型，翻糖块竖起，等待稍微凉了就可以收拾入筐箩封存备用或是上市出售。
:土法制红糖工艺流程:1.压榨：加工食糖的甘蔗，应适时采收，通常是在11月至翌年1月为上糖时节，此时采收的甘蔗，加工出糖率较高。
采收回的甘蔗，使用压榨机压出蔗汁。
压榨机可用小型榨糖机，以柴油机、电动机为动力。
2.蒸煮：常用大口铁锅置于灶上蒸煮。
蔗汁下锅前应先过滤，除去渣屑，并在加热的过程中继续撇泡除沫。
锅内温度达90℃时，蔗汁中的杂质大部分浮起，即用铁瓢不断撇除，直至糖汁清洁为止。
义乌红糖简介
义乌红糖简介（2011年01月摘于相关文献——梁旭平）渊源义乌红糖是浙江义乌著名的三大土特产之一，主产区在义亭镇。
因其色泽嫩黄而略带青色，故又名“义乌青”，义乌“红糖之乡”的名声传扬已久，在国内外享有较高声誉，早在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖；1961年，前苏联向我国催讨国债，指名要义乌红糖给他们抵债，是义乌著名的大宗土特产之一。
义乌红糖质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口。
它加工工艺特殊，未经提纯，保留养分较多。
据分析，每500克红糖中含钙450毫克，合磷300毫克，含铁50毫克，人体必需的锰、锌等微量元素的含量也很多；此外，还含有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成分，是红糖中的上品。
具有舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身等诸多功效。
产妇食之，能恢复元气，丰富乳汁；儿童食之补钙助育，增强体质；患急性肝炎的病人，适当服食红糖，能减少体内蛋白质消耗，使肝细胞得到再生；红糖有补血的功效，中医营养学认为，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用，用热水冲泡而饮不失为吃红糖的最好方法，另外红糖多见于蛋汤，红枣汤中。
所以，红糖不仅是人们生活中一种不可缺少的调味品，而且是一种具有生热祛寒、消除疲劳、帮助消化的滋补佳品，亦是具有良好药效的土药材。
义乌用糖蔗榨制红糖已有300多年的历史。
用竹蔗（青皮糖梗）为原料，绞取蔗水，用铁锅煎熬制作而成。
据本县合作乡店里村《贾氏宗谱》记载：“贾维承，号明山，生于明万历甲辰（公元1604年）。
成人后，人刚毅，善学善识，广游四方，交友甚多。
于清顺治年间，客游闽越，时值绞蔗做糖，便专心留意，摹其木制糖车式样，教人仿做成功，取其糖蔗绞榨红糖。
邑人享其美，利至今。
”可知红糖加工起源大概。
糖蔗种植则远在此之前，但只当鲜果食用。
红糖排毒美白，美容养颜，抗氧化，抗衰老:红糖富含多种人体必需的氨基酸，而且容易被吸收，所以经常吃红糖或者用它敷面，可以美白、排毒。
从红糖中提炼的天然成分中含有丰富的维生素B1、B2、B6及维C，可以说是一种天然的美白产品，而且绝对安全。
义乌美食作文红糖麻花
义乌美食作文红糖麻花
我的家乡是义乌，这座被誉为“世界小商品之都”的城市，
是一座被称为“世界超市”的城市。
义乌不仅有着丰富多彩的小
商品，更有着可口的美食。
义乌有许多美食，如：猪脚圈、黄焖鸡、水煎包、红糖麻花、阿婆麻圆……其中，我最喜欢吃的就是红糖麻花了。
红糖麻花是义乌最具特色的小吃，它在义乌已经有几十年的
历史了，最早可以追溯到清朝嘉庆年间。
虽然红糖麻花在义乌已
经有一百多年的历史，但它却没有改变它那酥脆可口，香甜诱人
的特点。
红糖麻花一般分为两种：一种是用糯米粉做出来的，一
种是用小麦粉做出来的。
两种麻花都是透明状，看上去晶莹剔透。
两种麻花吃起来都很好吃。
糯米做出来的红糖麻花有一股淡淡的
米香和芝麻香；而小麦做出来的红糖麻花吃起来有一股淡淡的麦
香和芝麻香。
红糖麻花虽然好吃，但是也不能多吃，因为红糖中含有大量
糖分，吃多了会使人变胖。
义乌是一座历史悠久，文化底蕴深厚的城市，而义乌美食则
是义乌这座城市最具特色、最受欢迎的一道“名菜”。
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义乌红糖文化研究
义乌红糖文化研究【摘要】:义乌市场是金华文化的重要部分，而市场文化起始于”拨浪鼓”文化，”拨浪鼓”文化又归根结底于”红糖”文化。
红糖-生姜糖-鸡毛换糖-流动货郎担-固定货郎担-小商品市场萌芽，形成一条鲜明的文化发展脉络。
红糖文化可以看作是义乌市场文化的基本因子。
追本溯源”义乌青”，重现勤耕好学义乌人的奋斗历史，发现优良传统的宝贵价值，审视传统文化的现代新生。
【关键词】：义乌; 红糖文化; 商业文化义乌市场源于“鸡毛换糖”，“鸡毛换糖”源于糖蔗种植，义乌与红糖有不解之缘。
义乌的商业文化从某种意义上说是红糖文化和红糖文化的延伸。
一、红糖文化溯源1. 糖蔗引入。
红糖是义乌具有悠久历史和深厚文化底蕴的特色产品，义乌的种蔗制糖历史已有400余年了。
据（康熙）《义乌县志》记载：“顺治年间，从温州得种（糖梗），乃竞栽种之。
”佛堂燕里村人贾惟承首先从温州引进种蔗制糖之法，燕里村是义乌“甜蜜事业”的发源地。
2. 糖蔗种植。
20世纪20年代，糖蔗产区以义亭、佛堂为主，30年代开始逐渐扩大，遍及全县。
种蔗制糖的最盛时期是民国35年（1946年），种植面积达6万余亩，居全省首位，成为省重点产糖区。
每年冬至前后，大批的甘蔗成熟了，一眼望去真的是甘蔗林青纱帐。
到处是糖蔗，村村镇镇的空气中弥漫着浓浓的糖香。
成为“糖蔗之乡”、“国家级糖料基地” 、“红糖之乡”。
3. 精品红糖。
1929年，“黄培记号”义乌红糖在西湖博览会上获特等奖。
到上世纪中期，糖蔗种植面积和红糖产量质量均居全省首位。
最多时，仅义亭镇的糖蔗种植面积就达7000多亩，红糖产量占金华市的1/3，红糖成为义乌的农业传统产品和拳头产品。
4. 义乌三宝。
红糖、蜜枣、火腿并称为“义乌三宝”。
由于义乌红糖选用“青皮糖梗”为原料，熬榨的红糖色泽略呈青灰色，于是人们就称它为“义乌青”。
义乌红糖色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口。
同时含铁量较高，人体需要的锰、锌等微量元素的含量也较多。
红糖养生
义乌红糖推销案例——红糖养生项目背景义乌“红糖之乡”的名声传扬已久。
红糖又名义乌青，早在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖。
为义乌著名的大宗土产品。
色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口。
项目调查我们到实地经过调查。
义乌红糖因色泽嫩黄而略带青色，故又名为义乌青。
素以质地松软、散似细沙、纯洁无渣、香甜可口著称。
民国18年曾获西湖博览会特等奖。
据《洋川贾氏宗谱》记载，义乌种蔗制糖始于清顺治年间（1644——1661）。
最盛时期在20世纪30——40年代。
民国35年种蔗面积6.67万亩，产红糖约1万吨。
解放前，因销路和政策的影响，生产屡有起伏。
1950年种植2.16万亩，1954年5.79万亩，1966年1.71万亩。
70年代2万亩上下。
80年代，种植面积稳定在3万亩左右。
由于推广赣蔗1号、川蔗10号等良种和地膜覆盖等栽培技术，鲜蔗亩产量从解放初期的2000——2500千克提高到5000千克以上，总产量增加1.5倍。
随着现代化糖厂的发展，糖蔗多用于机制白糖，红糖产量相应减少。
1988年，供销部门收购1525吨。
除供应当地市场外，主要销往杭州、宁波、上海、江苏、江西、安徽等地。
据资料记载，一千克红糖含钙900毫克、铁100毫克，而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。
2000年在全国营养学术会议上，与会专家指出：用原子荧光谱仪测定发现红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。
女性在特有的月经生理现象中自然失血，因此红糖对女性的作用非常大。
中医认为妇女产后身体多淤(循环不畅)，且八脉空虚，每至腹痛。
凡偏淤者，医生常处以生化汤、失笑散或金铃子散，并嘱在药煎好后以红糖调服，目的在于利用红糖“通淤”或“排恶露”的作用而达到止痛的目的。
对无力购药或不及备药者，取适量的中段童尿拌红糖口服，亦可收到异曲同工之效。
项目策划公关目标：在上海及华东地区的媒体中提高义乌红糖的知名度，并通过举办义乌红糖节来提升义乌红糖的价值。
义乌美食作文红糖麻花
义乌美食作文红糖麻花
义乌的美食真是数不胜数，有红糖麻花、双泉糖、小麻团、蛋卷、粽子、年糕……让人眼花缭乱，让人目不暇接。
其中，我最喜欢的就是红糖麻花。
红糖麻花的做法很简单：先把面粉和发酵粉搅拌在一起，再把红糖放进去，用筷子搅拌均匀，然后开始揉面。
揉面要用左手来揉，因为右手力气小，揉不了太长时间，但左手得用力些。
如果面不够软，就加些面粉进去；如果太硬了，就再加一些面粉进去。
接着再把面团搓成条状，最后再搓成条状。
这样一道红糖麻花就做好了。
把做好的红糖麻花放进锅里炸一下即可食用。
我买了一根红糖麻花放进嘴里细细地嚼着，又香又甜的味道在嘴里蔓延开来。
如果你仔细品味一下的话会发现它比普通的麻花多了一种独特的味道——红糖的香味。
而且它的外面裹着一层红糖，咬上一口又酥又脆，十分好吃。
我和妈妈很快就吃完了一根麻花，没过多久又来买了两根……
红糖麻花虽然好吃，但是它太甜了。
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义乌红糖的制作过程作文
义乌红糖的制作过程作文“哎呀，妈妈，你看这个红糖馒头可真好吃呀！”我一边吃着馒头一边说。
“那当然啦，这可是用义乌红糖做的呢！”妈妈笑着回答我。
“哇，义乌红糖啊，那它是怎么做出来的呀？”我好奇地追问。
妈妈想了想，说：“宝贝，妈妈也没亲眼见过，不过我们可以找个时间去义乌看看呀，说不定就能知道红糖的制作过程啦。
”于是，在一个周末，我们一家人来到了义乌的一个红糖制作基地。
一走进那里，哇，一股甜甜的味道就扑鼻而来。
我兴奋地跑在前面，看到好多叔叔阿姨都在忙碌着。
有个伯伯看到我，笑着说：“小朋友，来看看我们怎么做红糖呀。
”我用力地点点头。
伯伯先带我们去看了甘蔗地，那一根根甘蔗长得可高啦，就像一个个绿色的巨人。
“这些甘蔗就是用来做红糖的原料哦。
”伯伯说。
“原来如此呀！”我惊讶地张大了嘴巴。
接着，我们看到叔叔阿姨们把甘蔗砍下来，运到一个大机器旁边。
那个机器“轰隆隆”地响着，把甘蔗榨成了汁。
“这些汁接下来要怎么办呀？”我忍不住问。
“哈哈，接下来就要熬制啦。
”伯伯带着我们来到一个大锅里，锅里正煮着甘蔗汁呢，热气腾腾的。
“要熬好久好久哦，把水分都熬掉，就变成红糖啦。
”伯伯耐心地解释着。
我看着那锅不断翻滚的甘蔗汁，想象着它变成红糖的样子。
在等待的过程中，我还和其他小朋友一起在周围跑来跑去，玩得可开心啦。
“哇，快看，好像开始变稠啦！”不知道谁喊了一声。
我们都跑过去看，真的呢，锅里的甘蔗汁变得越来越稠了。
“差不多啦，再熬一会儿就可以出锅啦。
”伯伯说。
终于，红糖熬好啦！叔叔阿姨们把它倒在一个大板子上，等它冷却。
“我可以摸摸吗？”我小心翼翼地问。
“可以呀。
”伯伯笑着说。
我伸出小手摸了摸，哇，暖暖的，黏黏的。
“这就是红糖呀！”我开心地说。
妈妈看着我兴奋的样子，笑着说：“宝贝，现在知道红糖是怎么做出来的了吧。
”“知道啦，妈妈，太有意思啦！”我高兴地回答。
这次来义乌看红糖制作，真的让我大开眼界呀！原来我们平常吃的红糖要经过这么多道工序才能做出来呢。
义乌乡村的红糖故事
义乌乡村的红糖故事作者：吕斌来源：《文化交流》2015年第02期2014年1月5日，坐落在义乌市佛堂古镇老街上的义红红糖文化艺术馆正式开馆。
去年冬天，初霜已降，义乌乡村的早晨一片寒意。
薄薄的淡阳洒在冰冷的陶泥上，雕塑师王泽和心里却满是暖流。
他正在为“义乌红糖古法制作”系列雕塑做最后的完善定型：对每一个细节力求完美，对每一次改进充满敬意，因为，义乌红糖从古到今被视作义乌风物与精神的标识和象征。
坚持一个梦想在义乌美术界，王泽和似乎有些“默默无闻”，这是他的做人做事的低调秉性使然。
上世纪90年代初，王泽和进入义乌市上溪农村职业学校学习工艺美术，当时，该校有金心明、陶洪寿等国内知名书画家开设的课程，王泽和得到启蒙，受益匪浅。
尤其是，在纯粹学习的环境中，老师们对艺术的执着，深深影响了王泽和以后的严谨的创作态度和创作风格。
王泽和最初接触的是木雕与泥塑，他从中找到了很大的人生乐趣，并一直坚持着。
“搞这门技艺，的确需要铁棒磨成针的‘笨功’和韧性。
”这是王泽和的最深体会。
学校毕业后，王泽和一直专攻木雕，也习泥塑。
他曾南下广东拜在东阳木雕名师马彩华门下当学徒，也曾向台湾雕刻名师蔡春贵（业界称“阿贵师”）学习。
回到义乌，他去了当地一家佛事木雕厂工作。
谦逊的王泽和深知艺术世界的博大精深。
平时，王泽和白天习木雕，晚上练泥塑，通过不断实践提升自己对艺术的理解、形象的塑造、雕塑语言的运用能力。
稍有空暇，他又大量阅读中华传统典籍，汲取文化养分。
从2007年开始的很长一段时间，王泽和常去中国美院雕塑系听课，学习西方雕塑理论和创作方法，有疑问向教授和同学请教。
师生们都很乐意帮助这位好学的“走读生”。
一边学习，一边实践。
多年在木雕厂的工作锻炼，使王泽和从草泽中成长为资深雕刻师。
作为技术负责人，他把关的产品行销国内，并出口新加坡等东南亚各国。
他又曾被浙江普陀佛顶山、福建莆田凤凰山、辽宁丹东五龙山等地多座古刹特邀，留下作品。
他多次在国内工艺美术界的多项比赛中获奖，2014年在福建莆田，他参加第六届“艺鼎杯”中国木雕现场创作大赛，一举夺得榜眼之荣誉。
义乌的红糖麻花作文
义乌的红糖麻花作文
《义乌的红糖麻花》
哎呀呀，说起义乌的红糖麻花，那可真是让我念念不忘啊！
记得有一次我去义乌游玩，走着走着就被一股香甜的味道给吸引住了。
跟着那味道一路寻去，就发现了一个卖红糖麻花的小摊位。
那摊位前围了好多人呢，我心想，这得多好吃呀，能有这么多人排队。
于是我也凑过去，踮起脚使劲往里面瞅。
终于轮到我了，看着摊主拿起一根金黄酥脆的麻花，放进那浓稠的红糖浆里一裹，再捞出来的时候，麻花上就沾满了亮晶晶的红糖。
我迫不及待地拿起一根咬了一口，哇塞！那酥脆的口感和香甜的红糖味一下子就在我嘴里散开了。
麻花的酥脆和红糖的甜蜜完美结合，真的是太绝了！我一边吃着一边往外走，吃得那叫一个满足啊。
后来我才知道，义乌的红糖麻花之所以这么好吃，是因为这里的红糖特别正宗，加上炸麻花的手艺也是一绝。
而且这红糖麻花拿在手里，感觉就像是一件艺术品，让人都舍不得下嘴。
现在，只要一想到那次在义乌吃的红糖麻花，我就馋得不行，真希望能再去一次，再好好品尝品尝那让人陶醉的美味呀！这义乌的红糖麻花，真的是太让人喜欢啦！。
义乌红糖麻糍的作文
义乌红糖麻糍的作文
《美味的义乌红糖麻糍》
哇塞！一提起义乌红糖麻糍，我的口水就止不住地流！你们吃过这超级美味的东西吗？
记得有一次，我跟着爸爸妈妈去逛集市。
集市上那叫一个热闹啊！各种各样的东西看得我眼花缭乱。
就在我都快逛累了的时候，突然闻到了一股甜甜的香味。
我像个小侦探一样，顺着香味一路找过去，就发现了一个小小的摊位，好多人都围在那里。
我好不容易挤进去，一眼就看到了那一盘盘金黄色的、还冒着热气的红糖麻糍。
摊主是一位笑容满面的阿姨，她的手上动作特别麻利。
只见她拿起一个麻糍，在上面撒上一层厚厚的红糖粉，那红糖粉就像雪花一样纷纷扬扬地落下来，看得我眼睛都直了。
我忍不住对妈妈说：“妈妈，我想吃这个！”妈妈笑着点头答应了。
我拿到手，迫不及待地咬了一口。
哎呀！那软软糯糯的口感，就像踩在云朵上一样！红糖的香甜瞬间在我的嘴里散开，仿佛是一群小精灵在我的舌尖上跳舞。
这味道，难道不比那些糖果好吃一百倍吗？
旁边一个小朋友也在吃，他吃得满脸都是红糖，还一边吃一边说：“太好吃啦！我还要再吃一个！”他的妈妈在旁边笑着给他擦脸，说：“你这小馋猫，慢点吃！”
我转过头对爸爸说：“爸爸，这红糖麻糍就像是一个甜蜜的魔法，让人吃了心情都变好啦！”爸爸笑着说：“那你就多吃点！”
后来回到家，我还一直想着那红糖麻糍的味道。
每次想到，都觉得心里甜甜的。
这义乌红糖麻糍啊，可真是个让人忘不了的美味！它不只是一种食物，更像是一个能给人带来快乐的宝贝。
难道你们不想尝尝这神奇的宝贝吗？
我觉得啊，义乌红糖麻糍就是美食界的一颗璀璨明珠，谁能拒绝它的魅力呢？。
义乌义亭红糖节.
红糖还能做出很多的衍生产品,如:芝麻糖/麻花糖/姜糖......其中最流行的 是姜糖,它的步骤前面和红糖制作一样,后来还要加上生姜粉一起熬,到了 快成固体时,倒入"铁船","铁船"浮在水面上,这样会让姜糖快点冷却,冷却 后用机器打糖,再把它搓成蛇一样的长条,钻进轨道,经过齿轮,,变成一串串 的,犹如链条,"叭..."一摔,一串串就变成了一颗颗的生姜糖了.
先把糖梗在机器里压干,把糖水盛在锅里.到了大锅里,放点小苏打,糖水里 的杂质就变成泡沫,浮在水面上,工人们把泡沫捞上来.过一会,糖水沸腾了, 被传到第二口较小的锅,糖水变浓了,也变小了......就这样往后面传,越到后 面,锅越小,糖水越浓,水都蒸发了.到了最后一口锅,工人们不停的搅拌,基本 成为糖浆的时候,就可以出锅了.把它们盛到木床上,有的要放点小苏打,有 的不放.放了小苏打之后,工人们会用锅铲翻来翻去,就像松土,有时还会把 在上面乱飞的蜜蜂给活埋了.
这就是制作红糖的糖 梗,很象甘蔗,但是和 甘蔗又不一样,糖梗水 分少,糖分高.适宜榨 糖.
经过整理后 绑成一捆捆 运到加工的 地方.
榨汁工序,你看这机器 像不像人的嘴巴?把 汁吞下去,渣就吐出来 了!
榨出来的水输入到这些锅中，接下来就是 熬糖的过程了,你看有这么多口锅!
榨好的汁先经过前几口锅熬烧,过滤.
内容补充
红糖是义乌三宝之一。
初一作文日记：义乌红糖,我爱你!
初一作文日记：义乌红糖，我爱你！
义乌红糖，我爱你！去年红糖节，妈妈带我去外婆家———西楼村，这次红糖节的主会场。
我拽着妈妈，快步来到红糖工厂，映入眼帘的是一个个大小不一的锅。
锅里有热滚滚的糖水。
大锅的糖水很稀，小锅的糖水很稠，颜色也越来越红。
到达一定温度，工人会把糖水倒出，倒入一个大木槽，不停地翻动，热糖水遇到冷空气，开始结块。
随着搅拌，一块块糖变成了细糖沙，真是难以置信！看着工人脸上晶莹的汗珠与灿烂的笑容，我很是钦佩。
本想与红糖师傅们攀谈，可是“非工作人员不准入内”，遗憾的我只好依依不舍地走出了红糖工厂。
回家的路上，看着一幢幢小楼，我想到了很多：义乌红糖，不仅美味营养，还富了一方百姓，展示了义乌人吃苦耐劳的精神。
义乌群星学校小学部四C班王子豪去年红糖节，妈妈带我去外婆家———西楼村，这次红糖节的主会场。
我拽着妈妈，快步来到红糖工厂，映入眼帘的是一个个大小不一的锅。
锅里有热滚滚的糖水。
大锅的糖水很稀，小锅的糖水很稠，颜色也越来越红。
到达一定温度，工人会把糖水倒出，倒入一个大木槽，不停地翻动，热糖水遇到冷空气，
开始结块。
随着搅拌，一块块糖变成了细糖沙，真是难以置信！
看着工人脸上晶莹的汗珠与灿烂的笑容，我很是钦佩。
本想与红糖师傅们攀谈，可是“非工作人员不准入内”，遗憾的我只好依依不舍地走出了红糖工厂。
回家的路上，看着一幢幢小楼，我想到了很多：义乌红糖，不仅美味营养，还富了一方百姓，展示了义乌人吃苦耐劳的精神。
关于义乌红糖麻花的作文800字初中
关于义乌红糖麻花的作文800字初中全文共7篇示例，供读者参考关于义乌红糖麻花的作文800字初中篇1纷扬的雪花、银白的晨霜，这大概是冬爷爷送给我们最后的礼物吧！听着他渐去的脚步声，我和所有中国小朋友一起翘首企盼着，盼望又一个新春佳节的到来。
春节到了，我们就要和寒冷的、缩手缩脚的冬天说拜拜了，一个草木葱茏、生机勃勃的春天又会回到我们身边，我仿佛听到那婉转的鸟鸣声，还有“叮咚”的流水声；我又似乎看到遍地开满鲜花，蜜蜂蝴蝶翩翩起舞……“噼噼，啪啪”，一连串鞭炮声让春节变得热闹非凡。
“爆竹声中一岁除”，在不绝于耳的声响中，在烟花绽放的夜空里，处处洋溢着新年新气象。
这时候是我们孩子最快乐的时光，当一声声“惊雷”震得我们捂住耳朵时，当绚丽的火花开满天际时，我们的心中充满激动与欢愉，童年的纯真与梦想伴着清脆的笑声一同飞翔。
“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”，贴春联是春节的一大习俗，也是孩子们爱去凑热闹的事情。
帮着大人调浆糊，然后拿出早已准备好的`春联与“福”字，小心翼翼地将它们一一贴到房门上。
当所有门都穿上“新衣服”，家里立刻焕然一新。
朗朗上口的对联，金光闪闪的“福”字，无不让人感受到春节的喜庆与吉祥。
春节，是万家团圆的好日子，所以，如果少了“吃”，就不能称之为一个完整的春节。
除夕夜，可口的年夜饭让人垂涎三尺，烤鱼、炸鸡、辣牛、肥鹅，美味佳肴应有尽有，一家人老老小小、几代同堂围坐一桌，一边品尝着好酒好菜，一边谈笑风生，多么和谐美满！吃完年夜饭，下一个节目自然是观看春节联欢晚会，在笑声与感动中，我们静等新年的钟声敲响。
正月里，到处是走亲访友的人，大礼包、小礼包还有欢声笑语不断。
我们孩子都成了财迷，嘴巴像抹了蜜，可不，“祝爷爷身体健康，万事如意”，“祝奶奶福如东海，寿比南山”，“……”，顿时，红包笑脸纷至沓来，然后就细细盘算怎样过一把富翁瘾吧！当然，春节还有一件重要的事情，那就是每个人都长了一岁，我们一定要变得更懂事些，做一个妈妈疼、爸爸爱，亲戚朋友、老师同学都喜欢的大孩子。
义乌红糖制作工艺
义乌红糖制作工艺引言义乌红糖是中国浙江省义乌市的特色传统食品之一，以其独特的口感和丰富的营养成分而闻名。
本文将介绍义乌红糖的制作工艺，包括原料选择、制作步骤和质量控制等方面。
原料选择制作优质的义乌红糖首先要选择合适的原料。
通常采用优质甘蔗为主要原料，因其含有较高的可溶性固体和丰富的糖分，能够产生浓厚的甘甜味道。
此外，还可以添加一些辅助原料如黄豆、黑芝麻等，以增加口感和营养价值。
制作步骤1. 原料清洗与处理将选好的甘蔗去皮，清洗干净后切碎成小段。
对于辅助原料如黄豆、黑芝麻等也需要进行清洗处理。
2. 熬煮甘汁将切碎的甘蔗放入大锅中，加入适量水进行煮沸。
煮沸后，将火调至中小火慢慢熬煮，并不断搅拌，以防止甘蔗粘锅。
在熬煮过程中，可以根据需要适量添加一些辅助原料。
3. 过滤与澄清经过一段时间的熬煮后，甘汁变得黏稠。
此时需要使用纱布或滤网将甘汁进行过滤，去除杂质和固体颗粒。
过滤后的甘汁会变得相对清澈。
4. 熬制红糖将过滤后的甘汁倒入宽口锅中，加热至浓缩状态。
在这个过程中需要不断搅拌以防止焦化和粘锅。
待甘汁浓缩至一定程度时，会出现起泡现象并散发出浓郁的焦香味道。
5. 出锅与冷却当红糖溶液达到理想的浓度后，即可关火。
然后将溶液倒入模具中进行冷却。
冷却后的义乌红糖会逐渐凝固成块，并保持其特有的颜色和口感。
6. 包装与贮存冷却凝固后的义乌红糖可以进行包装和贮存。
通常使用密封袋或罐子进行包装，以保持红糖的新鲜度和口感。
在贮存过程中，应避免阳光直射和潮湿环境。
质量控制为了确保义乌红糖的品质，需要进行严格的质量控制。
以下是一些常见的质量控制要点：•原料选择：选择优质甘蔗和辅助原料，确保其新鲜度和品质。
•清洁卫生：在制作过程中要保持工作环境的清洁，并采取适当的卫生措施。
•熬煮温度：控制甘汁的熬煮温度，避免过高或过低导致品质下降。
•过滤澄清：确保甘汁经过充分过滤和澄清，去除杂质和固体颗粒。
•熬制浓度：控制红糖溶液的浓度，以获得理想的口感和颜色。
义乌西楼红糖科技有限公司介绍企业发展分析报告
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告义乌西楼红糖科技有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:义乌西楼红糖科技有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分义乌西楼红糖科技有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质空产品服务技术开发、技术服务、技术咨询；加工、销售：1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
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义乌红糖
红糖具有舒筋活血、驱寒祛湿、暖胃强身等功效。
有利于产妇舒筋活血，恢复元气，丰富乳汁；帮助儿童补钙，增强体质；对于患急性肝炎的病人，适当服用红糖，能够抵御体内蛋白质消耗，使肝细胞得到再生。
红糖还是中国美食中不可缺少的调味品。
比如，制作红烧肉时，加上红糖，会让整道菜不仅看上去更加诱人，而且肉味也会更加鲜美。
此外，红糖还可以去除腥味。
历史上，红糖曾带给义乌人希望。
由于义乌土壤中沙土成分较多，粮食产量不高，无法自给自足，勤劳智慧的义乌人用这片土地上生长茂盛的糖梗，制作成红糖，之后挨家挨户去换成鸡毛。
他们把这些换回来的鸡毛连同农作物一起种到土壤中，用鸡毛腐烂后的营养来保证农作物的收成。
“鸡毛换糖”，不仅解决了义乌人的吃饭问题，而且还历练出了义乌人精明的经商头脑。
可以说，今天义乌经济的繁荣也离不开这绵香的红糖。
义乌红糖如此受欢迎，得益于制糖原料上乘的品质。
义乌红糖的原料是糖梗，青色外皮，比甘蔗更细，每一截也比甘蔗长，甜度远远大于甘蔗。
相传，现在制作义乌红糖的糖梗，是清朝时义乌人贾维承从闽南引进的品种。
这种糖梗适合种植在义乌的黄沙土里。
当地人常说，用黄沙土里的糖梗做成的红糖，“堆在桌上会爬，放在口中会化，其味既香又甜，储存三年不烂”。
除此之外，这种糖梗还具有很高的利用价值。
一位村民介绍说：“糖梗是天然的作物，因为种糖梗时基本不用农药，而且糖梗外面的皮也是一层厚厚的保护层，保证里面的部分不受污染。
糖梗全身都是宝，外边的皮可以烧柴，榨糖剩下的渣可以酿成白酒，就连第一道程序时洗糖梗剩下的水，也非常有营养，喂猪非常好。
”
红糖有着“东方巧克力”的美誉，广受华人欢迎。
历史上，曾经有过用一担红糖可以换取十担谷的比价。
红糖中含有蛋白质、胡萝卜素、核黄素和烟酸，以及人体所需的锰、锌等微量元素。
由于义乌红糖采用传统的加工方法制作而成，未经提纯，保留的养分较多，营养价值远远大于白糖。
在每500克红糖中，葡萄糖的含量为白糖的19倍，钙含量是白糖的9倍，磷、铁的含量均为白糖的4倍。