香蕉标准化栽培技术

香蕉标准化栽培技术

主讲：李仲科

标准化栽培的必要性

为提升香蕉的质量安全水平，并与国际市场接轨，香蕉产业必须积极开展设施栽培。实施标准化栽培，是香蕉产业的一个主攻方向，对于调整优化香蕉产业种植结构，突破国际绿色壁垒和技术壁垒，确保产品质量达到国际市场准入要求，提高市场竞争力，促进产业增效、农民增收具有重要的作用。

香蕉标准化生产的显著特点就是病虫害防治这一关键措施，要求减少农药残留，将有毒有害物质控制在规定的范围内。

进行病虫害防治时不能用高毒、高残留农药，少用化学农药，提倡农业防治和生物防治，贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，改善生态环境，加强栽培管理，增强植株抗病能力。在病虫害防治过程中，优先采用农业防治、生物防治和物理防治措施，并通过轮作、果实套袋等，减少病虫为害。

一、香蕉介绍

香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。热带地区广泛栽培食用。植株丛生，具匐匍茎，矮型的高3.5米以下，一般高不及2米，高型的高4～5米，假茎均浓绿而带黑斑，被白粉，尤以上部为多。催熟后，果皮则由青变为黄色，果肉松软，黄白色，味甜，无种子，香味特浓。生育期10~15个月，株产一般在40~60斤。

玉林适宜种植的香蕉品种有：威廉斯、巴西、桂蕉1号等。

桂蕉1号

从威廉斯香蕉芽变单株选育而成。中秆香蕉，全生育期约12个月。假茎高度2.4m~3.0m，基茎围70cm~90cm;果穗长

90cm~130cm，每穗果指7~14梳，每梳果指数16~38条，果

指长24cm~30cm，果皮厚0.35cm~0.48cm，每500g平均3~4条果指;果指微弯，果指排列紧凑，果梳排列整齐，果形美观，成熟后果色金黄色，甜度适中，香味浓，品质好。

◆土壤疏松、肥沃；

◆土壤酸碱度pH5~6.5，能排水，能灌水；

◆远离黄叶病区；

◆交通便利；

◆宜连片规模化种植。

◆选好园地后，利用钩机进行全园深翻一次（25~30cm），曝

晒一个月以上。以使土壤疏松有利于养分释放。还要清除前作残留物，除虫及土壤消毒（生石灰50kg），保证园地免疫。

施足有机肥，每亩约1吨。

◆起畦双行种植，畦的宽度3米，沟宽0.8-1米，深度0.8米，逐

渐“上泥”，使地下水位降至1米以下。

水旱田要挖好畦沟小沟，环园沟和总排水沟，地下水位降低到50cm以下，以防受渍受涝。

二、水田香蕉种植与管理——施基肥

◆施足基肥:每株放钙镁磷肥1-1.5斤，复合肥0.2斤。

◆如有条件，可放生防菌剂20克/株。

◆加入20g/株利根砂或噻唑磷防线虫，回土拌肥，待种苗。

◆调运种植带病种苗是枯萎

病远距离传播的主要途径！

◆土壤带菌

◆椰糠是椰子外壳纤维粉末，是加

工后的椰子副产物或废弃物。是从椰子外壳纤维加工过程中脱落下的一种纯天然的有机质介质。

经加工处理后的椰糠非常适合于培植植物，是目前比较流行的园

艺介质。

◆脱杯、入植、轻压实

◆淋足定根水

◆要注意培土、保水、保肥、保根

◆培土除防止因蕉头和侧芽外露遇风易

倒之外，还有由于香蕉的生长的延长蕉园的寿命。培土可就地挖取沟泥进

行。

◆每个母株长多个芽，芽会消耗养分，必

须除掉，如留下一造的，抽蕾后再留壮芽。

◆根据位置空间和树势，留1~2个芽，多

余的芽以刀尽量靠近地面，将吸芽自地上部分切除，长出后再切掉，或在生长

点处滴2滴（1毫升）的煤油。

二、施肥

◆施肥总原则: “一足、两轻、两重、中间控”。

◆一足: 即施足以腐熟有机质肥为主的基肥。

◆两轻: 营养生长前期 ( 即定植 1 个月内) 和挂果期轻施，其施

肥量分别占全生育期总施肥量 5% 和 10% 。营养生长前期施肥宜采用稀薄腐熟农家有机水肥浇施根部为主，结合根外追肥。抽蕾挂果期施肥以速效钾肥为主配施少量速效氮肥，于花蕾开花后 1 个月内分 2 次施完。

◆两重: 营养生长中、后期 ( 即定植 1 个月后) 和花芽分化期( 密叶层期) 重施，其施肥量分别占全生育期总施肥量的 30% 和 25% 。营养生长中、后期施肥量以钾、氮肥为主，配施磷肥，每月施肥 2 次。花芽分化期施肥以速效钾、氮肥为主，配施磷肥，每月施肥 1 ~ 2 次。

◆中间控: 抽蕾前 1 个月内应停止施肥。

◆种植新长出2张新叶后，开始施肥，可以用有机液肥、尿素

和钾肥、磷酸二氢钾等兑水淋施3-5次，壮苗壮根。

◆干施肥料：以施发酵好的有机肥为主，每株化肥：复合肥2

斤，钾肥1斤，中微量元素0.5斤，生长期分8~9次撒施，施肥时以少动根、少伤根、不烧根为原则。

◆球茎膨大时，是需肥最多的时候，重点攻肥。

二、水分管理

◆蕉园的水要能排、能灌，水源不受污染，是干净的。

◆全生育期要求蕉园土壤干湿适宜。旱季适时灌水; 多雨季节

或蕉园畦面积水时及时排水; 果穗采

◆收期适当控水。香蕉性喜水又怕水，田间水分的科学管理尤

为重要。水管总原则: 营养生长前期 ( 苗期) : 即定植 1 个月内，应保持土壤“润”状态。雨季注意排水和旱季适当灌水。

营养生长中、后期: 即定植 1 个月后，因蕉株生长旺盛，耗水量较大，应保持土壤“湿”状态，但切忌蕉畦渍水。花芽分化期: 因蕉株生物生长量大，蒸腾作用强烈，耗水量大，应保持土壤“湿”状态，并保持畦沟有浅水，但切忌蕉畦渍水。挂果期: 应保持土壤“润”状态，雨季要及时排水，旱季应注意适当灌水和土壤覆盖保湿。