超市蔬菜水果种类
生鲜食品市场销售的产品分类与市场分割
生鲜食品市场销售的产品分类与市场分割随着人们对健康饮食的追求和生活水平的提高，生鲜食品市场逐渐崛起并呈现出蓬勃发展的势头。
作为一名专业销售人员，了解生鲜食品市场的产品分类与市场分割是非常重要的。
本文将从产品分类和市场分割两个方面进行探讨。
一、生鲜食品市场的产品分类生鲜食品市场的产品种类繁多，主要可以分为以下几类：1. 蔬菜类：蔬菜是人们日常饮食中必不可少的一部分。
蔬菜类产品包括叶菜类（如菠菜、生菜）、根茎类（如胡萝卜、土豆）、瓜果类（如西瓜、苹果）等。
在销售蔬菜类产品时，销售人员需要了解不同蔬菜的特点和保鲜方法，以便为客户提供专业的建议。
2. 水产品：水产品是生鲜食品市场的重要组成部分，包括鱼类、虾类、贝类等。
销售水产品时，销售人员需要关注产品的新鲜度和来源，以及客户对于不同水产品的需求和口味偏好。
此外，销售人员还需要了解水产品的加工方式和烹饪技巧，为客户提供更多的选择和建议。
3. 畜禽肉类：畜禽肉类是人们饮食中的重要蛋白质来源，包括牛肉、猪肉、鸡肉等。
销售人员需要了解不同肉类的品质和食用方式，以及客户对于肉类产品的需求和偏好。
此外，销售人员还需要关注肉类产品的安全性和生产环境，以提供放心的产品给客户。
4. 水果类：水果是人们日常饮食中的重要组成部分，包括苹果、橙子、葡萄等。
销售人员需要了解不同水果的季节性和产地，以及客户对于水果的品质和口感的要求。
此外，销售人员还需要关注水果的保存和保鲜方法，以提供新鲜的水果给客户。
二、生鲜食品市场的市场分割生鲜食品市场的市场分割是指将市场按照不同的特征和需求进行划分，以便更好地满足不同客户群体的需求。
市场分割可以从以下几个方面进行：1. 地域分割：不同地区的消费习惯和口味有所不同，因此可以将市场按照地域进行分割。
比如，北方地区对于大葱、大蒜等调味品的需求较大，而南方地区对于辣椒、蒜苗等的需求较多。
销售人员可以根据地域的特点，提供符合当地口味的产品和服务。
2. 客户分割：不同客户群体对于生鲜食品的需求和偏好也有所不同，因此可以将市场按照客户特征进行分割。
如何开好蔬菜水果超市的一些建议创业
如何开好蔬菜水果超市的一些建议创业蔬菜水果超市经营的蔬菜种类：(1)不易染虫害而较少施用农药，农药残留少的环保型蔬菜，及芽菜类蔬菜，如香椿芽、黄豆芽、绿豆芽等。
(2)蔬菜水果超市，农村散养草鸡、草鸭产的笨鸡蛋、鸭蛋等。
(3)自然的绿色环保蔬菜——山野菜。
蔬菜水果超市质检原则：(1)蔬菜水果超市新奇原则：水果在销售区域进行陈设之前，肯定进行质检程序，确保全部货架上的水果符合优良品质的标准，表达出水果经营的“新奇”宗旨;营业期间，对销售区域上陈设的水果进行质检，一旦发觉腐烂、变质的水果等，要第一时间挑拣出来;(2)蔬菜水果超市颜色搭配原则：蔬菜水果超市水果的颜色丰富、颜色艳丽，陈设的颜色适当组合、搭配，能充分表达出蔬果的丰富性、改变性，既能给顾客赏心悦目、不停改变的新奇感，又能较好地促销所陈设的水果，这一点是水果陈设的技巧所在。
如：紫色的葡萄，红色的苹果、金黄色的橙子、绿色的啤梨的搭配将产生五光十色的颜色效果。
蔬菜水果超市购物环境：从环境上说，蔬菜水果超市的装修比较好，水果分隔排列整齐可以吸引人，水果标价牌上标明水果产地，给人公正诚信不哄骗的感觉，使用收银机和电子秤结账，不会短斤少两，配备标有水果店名称、联系形式的包装袋，工作人员统一着装，给消费者的感觉比较好。
蔬菜水果超市价格品种优势水果超市的消失对街头传统的`水果店、小摊冲击会很大，怎样开水果超市?蔬菜水果超市在拿货上的渠道优势，进货的价位比通常路边小摊、水果店低，而且水果超市的种类也更加丰富，通常都达好几十种甚至上百种蔬菜水果超市便利服务这些年轻人来到蔬菜水果超市，他们往往是想买立刻要吃的水果，既不愿花太多时间比较和选择，也不会太计较价钱凹凸，他们就会觉得是一次满足的消费。
也那就说，消费者在这种消费进程中，廉价、休闲等退居其次，而“便利”成为头等首要。
拓展阅读：蔬菜创业企划书名称：顺安种业(蔬菜基地)位置：江西省贵溪市进展背景：国家目前重视三农，农业政策好，自身来说，自己对农业熟识基地优势：位于平原地带，河流边.土壤肥沃，浇灌方面，水源清洁。
超市蔬果介绍水果
症的辅助治疗。
梨性味甘寒，具有清心润肺的作用，对肺结 核，气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的 咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。梨具 有降低血压、养阴清热的功效。 患高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的病人， 经常吃些梨大有益处。能促进食欲，帮助消 化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热 时补充水分和营养。
血淤、闭经等症有很好的疗效。
血桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于 大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短 者； 血桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的幻 想帮助食物；血桃含钾多，含钠少，合适水 肿病人食用；血桃仁有活血化淤，润肠通便 作用，可用于闭经跌打损伤等帮助治疗
果小汁多一个重30克左右，肉质脆嫩，少渣 无核，香味浓郁，外观美丽，丰产性好
沙糖桔
柠檬
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富 含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮 苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元 素等，对人体十分有益。柠檬酸具有防止和消 除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食 用。
白沙蜜
火龙果
火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效 的保健养分食品。它富含维生素B1、B2、B3和 维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、 铁等微量元素和水溶性膳食纤维，具有明目降 火，预防便秘、养颜美颜、预防贫血等多种功 能。
枣、长生不老”之说。果实鲜食，营养丰 富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等
保健作用。
冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、 钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛 细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能， 对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有 防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百
超市每月季节产品食品主要配备和特色
超市每月季节产品食品主要配备和特色1--3月超市食品区商品配备1月份节日比较多,户外的活动时间也增多了,行动半径也加大了.随之,饮食生活也随着春天的蔬菜上市而丰富起来,对于入学、升学、就职的人在环境变化的前期应为他们做好准备。
生活特性春天的喜事（如节日、结婚、就业、调工作）很多。
天气虽然还是较冷，但是白天有时也较暖和，去户外活动，外出游览的活动半径增大了。
小孩要准备考试成为家里的中心大事。
海产品：海螺、鲜贝、甲鱼、鲢鱼、草鱼、黄鱼、青鱼、方头鱼。
农产品：大白菜、油菜、黄瓜、茼蒿、豆芽、胡萝卜、洋白菜、芹菜、韭菜、扁豆、藕、蘑菇、蚕豆。
水果：桔子、苹果、柠檬、草莓、哈密瓜、香蕉。
商品配置果蔬类：应季的水果、蔬菜很多。
感到春天气息的蔬菜多了。
菜花、油菜等占了2至3排。
鱼类：生鱼片的多种化和煮炖用鱼为主流。
以生鱼片柜台为中心什锦生鱼拼盘，分大、中、小三种包装，鱼的种类从6种至18种不等。
肉禽类：露天烧烤用肉增加商品充足。
切片涮肉改成了露天烧烤肉；充实烤肉品种，牛腿肉、腹肉切片、后腿烧烤用肉；烤肉家庭包装200g左右。
2月份由于天气寒冷，主妇们外出只限于买些日用品和食品，待在家里的时间明显增多。
这段时间应围绕家人的健康，老人和孩子的保健补养为中心，花时间精心制作菜肴。
生活特性由于天气寒冷人们懒于外出，室内活动时间长，最需要关心家人生活。
温暖的生活是基本要求，应注意健康和预防火灾。
主要品种海产品：鳟鱼、鲤鱼、金枪鱼、章鱼、海参、甲鱼、牡蛎、草鱼、文蛤、龙虾。
农产品：大白菜、胡萝卜、葱、油菜、藕、萝卜、芋头、洋白菜、芥菜、山药、蘑菇、韭菜、菜花。
水果：桔子、草莓、苹果、香蕉、柿饼、芦柑。
商品配置果蔬类：以配菜用叶、百合根、柑桔、柠檬、为主新鲜的沙拉柜台中心通常放生菜、水芹菜、胡萝卜等。
三叶芹是卷寿司用的，将根洗净用薄膜包装。
鱼类：沙丁鱼、鲳鱼为特写和扇贝形成对照，刷锅系列也将结束，将最近季节的3种至5种鲜鱼为一组，可采用相应的托盘包装以引人瞩目。
超市蔬菜基本常识
蔬菜基本常识根茎类蔬菜：1.根茎类蔬菜是指生长期和由叶、茎所形成的蔬菜，如芋类，结球甘蓝、包菜，洋葱等。
含糖类{主要是淀粉}较多。
钙、磷、铁，等无机盐的含量也比较丰富，有的还含有丰富的胡萝卜素。
2.根茎类蔬菜主要有土豆、芋类(芋头)、洋葱、莲藕、萝卜,薯类(木薯,番薯,沙葛)等。
3.土豆与稻、麦、玉米、高粱一起被成为全球五大农作物，含有较丰富的营养物质。
芋头可作主食充饥，并且是一味良药。
4.洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。
花果类蔬菜：1.花果实类蔬菜多数带有鲜艳的色彩，如菜花，西红柿等，含有较多的胡萝卜素和维生素，无机盐含有也较多；2.豌豆，扁豆，等大多含有丰富的蛋白质，维生素B1、维生素B2、尼克酸的含量均高于一般蔬菜。
3.花果类蔬菜主要有菜花、西红柿、豌豆、辣椒、茄子、黄花菜等。
菜花有白、绿两种，绿色的叫西兰花，青花菜。
4.菜花可增强肝脏的解毒能力，并能提高机体的免疫力，可预防高血压和坏血病的发生；5.西红柿极高的维生素含量和较为低廉的价格为自己赢得了“平民水果者”的称号；6.豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质都具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能；；7.辣椒能够增强对感染的抵抗力，促进骨骼正常发育及上课愈合，特别能刺激造血机能，对红细胞的成熟起一定的作用；8.茄子对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定治疗作用；9.黄花菜，久煮不烂，香气浓郁，营养丰富。
茎叶类蔬菜：1.茎叶类蔬菜一般含有丰富的多种维生素和无机盐，特别是胡萝卜素和维生素B2,维生素C的含量，在这几类蔬菜中名列榜首。
2.茎叶类蔬菜主要有油菜、菠菜、小白菜、韭菜、豆芽、蒜苗、香菜、芹菜等。
3.油菜富含维生素C4.菠菜中含有铁质，但同时也含有很多草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，所以烹调时应先在沸水中略一下，以除去一些草酸；5.小白菜中含硝酸盐很多，若在一个时期集中吃或用来做菜粥或菜团子作主食，即可引起中毒，因此食用时要合理搭配；6.韭菜春季食用有益于肝脏，而且初春时节的韭菜品质最佳。
夏季超市主推蔬菜,多种售卖方式任选(附汇总表格)
夏季超市主推蔬菜，多种售卖方式任选（附汇总表格）夏季主推蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
1、茭白：茭白味甘性冷，有解热毒、防烦渴、利便功效。
作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B 、B 、维生素C及多种矿物质。
茭白性冷，如脾胃虚寒，则不宜多食。
2、黄瓜：黄瓜在南方被称为青瓜，皮绿汁多脆嫩鲜美，是夏季的餐桌常客。
它含水量约为97%，是生津解渴的佳品，鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，可以当作轻泻药、利尿药和止咳药，还能治烫伤、痱疮等。
女孩子偏爱黄瓜，因为它的汁液有足够的抗氧化成分，既能洁肤，又能防止皮肤老化，常吃还有减少脂肪形成的功效。
3、藕：莲藕是入夏的最佳食品，莲藕的味道甜而涩，其性质不冷不热，鲜藕汁可用于治疗烦渴、泌尿系统感染以及外伤止血。
莲藕的植物性纤维能适当地刺激肠壁，促进和激发肠内的活动，能治疗因消化功能的虚弱而长久不止的腹泻，对于睡眠障碍、痔疮、脱肛、恶疮有治疗功效。
此外它还是抗衰老、消雀斑的保健品，用来煲汤医食两用。
4、莴苣：莴苣性微寒味苦，分叶用和茎用两种，叶用又名“生菜”，茎用则称“莴笋”，含铁量都非常丰富。
利五脏、通经脉、解热毒。
吃起来清香脆嫩，非常爽口。
莴笋汁液可增加胃液、胆汁消化酶的分泌，并刺激胃肠道平滑肌的蠕动，起到增加食欲、促进消化作用。
莴笋含有丰富的钾，能维持心脏节律，利于养心。
5、豌豆：豌豆又称青小豆，性平味甘，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。
中医认为，豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。
它含有丰富的维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，可以滋润皮肤。
但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。
6、苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐渐变黄红色，味甘性平。
它能除热邪，解劳乏，清心明目，对于胃热痛，湿热痢疾，呕吐腹泻，尿血等症状有很好的疗效。
超市蔬果介绍
白茄子外皮还具有药用价值，可用于 祛斑美容、治疗风湿关节痛等,白茄子 治疗面部雀斑和汗斑，面部长有雀斑 和身上有汗斑者，可用白色茄子捣烂 取汁，一日2一3次，净面后（汗斑洗 净患部），涂抹或将白茹子切成片， 蘸硫黄粉擦患处，每次需擦3一5分 钟，15天为一疗程，3～5疗程见效， 坚持久用，可获痊愈的效果。
木瓜
绿色芸豆
芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低 血钾症和忌盐患者食用。芸豆的主要成分是蛋 白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、 铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡 肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生 素的含量也高于鸡肉。
石榴
绿色菜花
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、 脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C 、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质，菜花有抗癌 防癌、清化血管、丰富的维K、解毒肝脏、能够 阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块
网橙
家常豆腐
豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降 胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生 摄生、益寿延年的美食佳品。主治宽中益气， 调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血
老豆腐
介绍
维生素P能使血管壁保持弹性和生理功 能，保护心血管、抗坏血酸，这种物 质能增强人体细胞间的粘着力，增强 毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆 性及渗透性，防止微血管破裂出血， 使心血管保持正常的功能
橙子中含量丰富的维生素C、P，能增 加机体抵抗力，增加毛细血管的弹 性，降低血中胆固醇。高血脂症、高 血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙 子所含纤维素和果胶物质，可促进肠 道蠕动，有利于清肠通便，排除体内 有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳 化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽 、食欲不振、胸腹胀痛的良药。 老豆腐是高蛋白，低脂肪绿色食品。 其原材料大豆中含有丰富的蛋白质， 含有多种人体必须的氨基酸，可以提 高人体的免疫力;防止血管硬化，因黄 豆中的软磷脂可除掉附在血管壁上的 胆固醇，预防心血管疾病，保护心脏 。
各种食品分类大全
各种食品分类大全在这份文档中，我们将介绍各种常见的食品分类。
无论是水果、蔬菜、肉类还是坚果，我们都会提供简要的分类和例子。
希望这份分类大全能对您有所帮助。
水果1. 柑橘类水果：例如橙子、柠檬、柚子等。
2. 浆果类水果：例如蓝莓、草莓、覆盆子等。
3. 核果类水果：例如苹果、梨、桃子等。
4. 瓜类水果：例如西瓜、哈密瓜、甜瓜等。
5. 仁果类水果：例如葡萄、荔枝、樱桃等。
6. 石果类水果：例如橄榄、李子、杏子等。
蔬菜1. 根茎类蔬菜：例如胡萝卜、土豆、萝卜等。
2. 茄果类蔬菜：例如西红柿、茄子、黄瓜等。
3. 叶菜类蔬菜：例如菠菜、生菜、芹菜等。
4. 藤本类蔬菜：例如葫芦、南瓜、丝瓜等。
5. 瓜果类蔬菜：例如豆角、豌豆、辣椒等。
6. 菌类蔬菜：例如蘑菇、木耳、金针菇等。
肉类1. 禽肉类：例如鸡肉、鸭肉、火鸡肉等。
2. 猪肉类：例如猪肉、猪蹄、猪排等。
3. 牛肉类：例如牛肉、牛肉干、牛腩等。
4. 羊肉类：例如羊肉、羊腿、羊排等。
5. 鱼类：例如鲫鱼、三文鱼、鳕鱼等。
6. 虾类：例如大虾、小龙虾、明虾等。
坚果1. 核果类坚果：例如杏仁、核桃、榛子等。
2. 豆类坚果：例如花生、蚕豆、绿豆等。
3. 瓜果类坚果：例如葵花籽、南瓜子、松子等。
4. 浆果类坚果：例如蓝莓、覆盆子、黑莓等。
5. 果仁类坚果：例如榛子仁、杏仁仁、核桃仁等。
6. 脆果类坚果：例如开心果、腰果、南果梨等。
以上只是一小部分食品分类的例子。
食品的分类多种多样，可以根据不同的特征来进行分类。
希望这些分类能够给您对各种食品有更清晰的认识。
超市四季生鲜食品配置明细
超市四季生鲜食品配置明细超市四季生鲜食品配置要根据各季节、各时期生鲜食品的产量，根据不同季节人们的喜好和生活特点来调整。
下面我们就来看看各月份城市应配置什么生鲜食品：一月份1月份节日比较多,户外的活动时间增多,行动半径加大。
生活特性：喜事(如节日、结婚、就业、调工作)很多。
主要品种：海产品：海螺、鲜贝、甲鱼、鲢鱼。
农产品：大白菜、油菜、黄瓜、茼蒿、豆芽、胡萝卜。
水果：橘子、苹果、柠檬、草莓。
商品配置：果蔬类：应季的水果、蔬菜很多。
菜花、油菜等应占2至3排。
鱼类：以生鱼片和煮炖用鱼为主流。
肉禽类：露天烧烤用肉增加。
切片涮肉改成了露天烧烤肉。
二月份由于天气寒冷，主妇们外出只限于买些日用品和食品，待在家里的时间明显增多。
这段时间应围绕人们的健康做文章。
生活特性：由于天气寒冷人们懒于外出，室内活动时间长，最需要关心家人生活。
温暖是生活的基本要求。
主要品种：海产品：鳟鱼、鲤鱼、金枪鱼、章鱼、海参、甲鱼、牡蛎、草鱼、文蛤、龙虾。
农产品：大白菜、胡萝卜、葱、油菜、藕、萝卜、芋头、圆白菜、芥菜、山药、蘑菇、韭菜、菜花。
水果：橘子、草莓、苹果、香蕉、柿饼、芦柑。
商品配置：果蔬类：以配菜用叶、百合根、柑橘、柠檬为主。
沙拉柜台中心通常放生菜、水芹菜、胡萝卜等。
三叶芹是卷寿司用的，将根洗净用薄膜包装。
鱼类：以沙丁鱼、鲳鱼为特写和扇贝形成对照，涮锅系列也将结束，将最近季节的3种至5种鲜鱼为一组，可采用相应的托盘包装以引人注目。
肉禽类：重新调整固定商品的配置，特别是菜谱和分量相对应，鸡素烧、涮锅柜台的中心，可摆放通脊切片，小包装，以7片至10片为宜，牛肉切片宜为3片至5片。
三月份饮食生活随着春天的到来而丰富起来,应提前在生鲜食品方面做好准备。
生活特性：天气渐暖，去户外活动、外出游览的活动半径增大了。
主要品种：海产品：草鱼、黄鱼、青鱼、方头鱼、带鱼。
农产品：洋白菜、芹菜、韭菜、扁豆、藕、蘑菇、蚕豆。
水果：哈密瓜、香蕉、菠萝、草莓。
超市商品分类明细
超市商品分类明细
一、粮油副食
1、大米：糯米、粳米、籼米等
2、食用油：菜油、花生油、葵花油等
3、杂粮：小米、大麦、薏米等
4、面粉类：小麦面粉、大麦面粉等
5、副食：花生米、杏仁、松子等
6、调味品：蚝油、酱油、醋、酱香料等
7、饮料：碳酸饮料、果汁、茶叶等
8、营养品：维生素、蛋白粉、保健品等
二、蔬菜水果
1、蔬菜：土豆、芹菜、洋白菜、菠菜等
2、水果：苹果、梨、香蕉、橙子等
3、茄果：番茄、西红柿、圣女果、茄子等
4、根茎类：萝卜、胡萝卜、黄瓜、芹菜等
三、食品类
1、面食：面条、馒头、花卷、包子等
2、薯类：土豆、白薯、红薯等
3、冷饮：酸奶、冰激凌、冰淇淋等
4、加工食品：鱼片、肉片等，以及各式调味品
5、糖果：巧克力、硬糖、棒棒糖等
6、烘焙类：饼干、面包、蛋糕、果酱等
四、调味品配料
1、调味品：盐、酱油、蚝油、醋、香油等
2、调味料：大料、八角、桂皮、花椒等
3、调味液：甜面酱、酱油、醋、酱料等
4、香料：胡椒粉、花椒粉、八角粉、五香粉等
五、冷冻冷藏类
1、冷藏食品：鸡肉、牛肉、羊肉等
2、冷冻食品：鱼块、牛。
超市蔬菜品种的分类
超市蔬菜品种的分类——果菜类果菜类包括茄果类、瓜类和豆类。
它们供食用的部分是果实和幼嫩的种子。
豆类蔬菜营养价值高，它们除含糖外，还富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素。
茄果类蔬菜和瓜类蔬菜营养价值一般都不高，只有少数几种例外，如辣椒营养价值比较高。
(1)茄果类①茄子。
茄子在我国南北方都有栽培，是夏秋季的主要蔬菜之一。
它的肉质致密鲜嫩，可用多种方法烹制。
茄子的营养价值不高，几种主要维生素和矿物质的含量都不高。
但茄子富含维生素P，有保护血管的作用。
茄子依其果形可分为圆茄、长茄及卵茄等三种类型。
②番茄。
番茄又称西红柿。
它的味道甜而微酸，可做蔬菜又可做水果食用。
全国均有栽培。
在蔬菜中，番茄的营养价值并不高，与其他蔬菜相比，它含的维生素和矿物质都不多。
但它含有较多的苹果酸和柠檬酸。
番茄按色泽可分为红色、粉色及黄色番茄等三种类型。
③辣椒。
辣椒包括辣椒和柿子椒。
辣椒又称海椒，榛椒，辣子，是重要的调味蔬菜。
柿子椒又称甜椒，灯笼椒。
其肉厚鲜嫩，味甜，又稍带酸辣味，宜于炒食，也可生食。
辣椒的营养价值比较丰富，在蔬菜中，它含的维生素C最多，含的胡萝卜素也多。
辣椒依其食味和果型可分以下四种类型：灯笼椒类：果实大，呈扁圆形，圆形，圆筒形，色红或黄，味甜少辣或不辣。
按其果实形状又可分为大甜椒，大柿子椒和小圆椒三个品种群。
大甜椒：果实圆筒形或钝形，果肉味甜、辣味少。
大柿子椒：果实圆形，纵沟较多，果肉较厚或中等，味甜，稍有辣味。
小圆椒：果实扁圆形，果形较小，果皮深绿而无光泽，肉较厚，微辣，适腌渍。
长椒类：果实为长角形，常弯曲，辣味强，按形状又可分为短羊角椒、长羊角椒和线辣椒三个品种群。
短羊角椒：果实为短角形，肉较厚，味辣。
长羊角椒：果实细长，为长着角形，果皮稍厚或稍薄，味辣。
线辣椒：果实为线形，稍弯曲或果面皱皱褶，辣味很强。
簇生椒类：果实细长，果肉薄，种子金，色红，辣味极强。
圆锥椒类：果实为圆锥形或圆筒形，果小，辣味强。
(2)瓜类①黄瓜。
【精品】商超门店果蔬的种类、特性及保鲜方式(实用文案)
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水果主要有柑橘、香蕉、菠萝、芒果、荔枝、龙眼、猕猴桃、苹果、梨、葡萄、桃、杏、李子、山楂、石榴、樱桃、草莓等。
干果有核桃、枣、板粟等。
蔬菜根据在植物上的不同部位可分为不同的类型，即根菜类：萝卜、胡萝卜、甘薯、洋葱、生姜、马铃薯、百合、芋头和山药；茎菜类：蒜苔、莴笋；叶菜类：大白菜、芹菜、菠菜、香菜(芫荽)、甘蓝(卷心菜)；果菜类：番茄(西红柿)、黄瓜、辣椒(柿子椒、红辣椒)、南瓜、冬瓜、茄子、菜豆；其他类：菜花、莲藕。
二、果蔬的营养作用果蔬是维生素和无机盐的主要来源，也是保证人类健康的重要食品。
我们膳食中90％以上的维生素C来源于果蔬产品，它对增进人体健康、增加机体抵抗力、减少疾病具有不可或缺的作用。
胡萝卜、及某些叶菜中所含丰富的胡萝卜素可用来预防、治疗或辅助治疗夜盲症和干眼病。
果蔬中的无机盐，尤其是钾、钠、钙、镁等离子在人体内呈碱性，对维持机体的酸碱平衡起着重要作用；食物纤维，包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等，虽然不能被人体中的消化酶所分解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便的排出，可减少或阻止胆固醇被人体吸收。
有些果蔬还具有保健作用。
如番茄、大蒜、莲藕能健脾开胃、马铃薯、山药能健脾益气，白萝卜、笋能消食化痰，丝瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、荸荠、空心莱、油菜、芹菜、荠菜能清热、解毒、化痰，番茄中的番茄红素，对人体前列腺具有极大的好处。
蔬菜水果商品品类
蔬菜水果商品品类蔬菜水果是我们日常饮食中必不可少的一部分。
它们是健康饮食的重要组成部分，富含维生素、矿物质和纤维，对于保持身体健康和预防疾病起着重要作用。
随着人们对健康生活的重视程度不断提高，蔬菜水果商品的品类也不断扩展，以满足不同人群的需求。
在本文中，我们将介绍一些常见的蔬菜水果商品品类，帮助读者更好地了解市场上的选择。
首先，我们来看看蔬菜商品品类。
蔬菜是指那些可以作为食物的植物的叶子、茎和根部。
在市场上，蔬菜按照不同的分类方式划分为多个品类。
一般来说，蔬菜可以按照颜色、食用部位、种植方式等进行分类。
按照颜色分类，我们可以将蔬菜分为绿色蔬菜、红色蔬菜、橙色蔬菜和白色蔬菜等。
绿色蔬菜如菠菜、西兰花和生菜，富含叶绿素和纤维素，有助于增强免疫力和改善视力。
红色蔬菜如西红柿、胡萝卜和红辣椒，含有丰富的抗氧化剂和维生素C，可提高心血管健康。
按照食用部位分类，我们可以将蔬菜分为叶菜类、茎菜类、根菜类和花菜类等。
叶菜类如菠菜、生菜和韭菜，富含叶绿素和维生素K，有助于净化血液和增强骨骼健康。
茎菜类如芹菜、莴苣和韭黄，富含纤维素和矿物质，可改善消化系统功能。
根菜类如胡萝卜、土豆和红薯，富含淀粉和膳食纤维，提供持久的能量。
花菜类如花椰菜、椰菜花和蘑菇，含有各种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
按照种植方式分类，我们可以将蔬菜分为有机蔬菜和常规蔬菜两类。
有机蔬菜是指采用无化学农药和无人工肥料种植的蔬菜，对人体健康更加友好。
常规蔬菜是指采用化学农药和人工肥料种植的蔬菜，产量更高，但可能含有农药残留。
接下来，我们来看看水果商品品类。
水果是指那些可以生吃或加工食用的植物的种子和果肉。
水果根据不同的分类方式，也可以分为多个品类。
按照生长环境分类，我们可以将水果分为温带水果和热带水果两类。
温带水果如苹果、梨和葡萄，生长在温和的气候条件下，口感清脆，多汁爽口。
热带水果如香蕉、芒果和椰子，生长在炎热的气候条件下，口感香甜，丰富多样。
超市蔬果介绍水果.
保健作用。
冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、 钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛 细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能， 对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有 防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百
果王”之称
山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝 卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物 质，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐 等作用，同时，山楂也是健脾开胃、消食化 滞、活血化痰的良药。对胸膈脾满、疝气、
山楂
菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠 檬酸和蛋白酶等物质。性平味甘，具有解暑止渴、消
食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。
血桃
贡桔
香瓜清热解暑止渴；香瓜子清热解毒利尿；香瓜蒂催 吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用 。出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
金桔
桔子
橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于 胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部 不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适 用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作 用，可使血压升高、心脏兴奋、抑制胃肠、子 宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血 管出血。适用人群：一般人群均可食用，风寒 咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。
服能治咳嗽。
马奶提
含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂 肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸 、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、 抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素， 沙糖橘味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补
血健脾等功效。
泰蕉
超市食品区商品配备
7-9月超市食品区商品配备7月份气温明显升高,应推荐健康食谱,注意食品容易变质的特点,合理搭配菜肴.可推荐醋拌凉菜、鱼类蛋白、应季菜为原料的各种省事即食的凉菜. 生活特性梅雨季节湿度大,天气热,食品易变质霉、细菌,所以要注意调理生活方式,不要浪费,购买食品量不宜过多,要考虑探亲休假等计划用量. 主要品种水产品：对虾、章鱼、鲤鱼、鲈鱼、沙丁鱼、海参、鲍鱼、草鱼、海鳗、鲢鱼、飞鱼、带鱼.农产品：蕨菜、扁豆、黄瓜、土豆、蚕豆、茄子、冬瓜.水果：西瓜、樱桃、杏、桃、李子、白兰瓜、青苹果、夏桔、甜瓜、梨. 商品配置果蔬类：爽口的沙拉配方,可以用进口水果为原料.沙拉柜台丰富多彩,特别是以青芦笋为主加上水果,可放6至8排,也可用不同品种的水果使柜台颜色更分明.也可用蔬菜来丰富沙拉柜台的颜色胡萝卜、洋白菜、芹菜等：夏天喝啤酒的人多,所以毛豆是很好的下酒菜,可用网袋包装：菠菜是农产品鲜度的晴雨表.鱼类：鲜鱼容易变质,应考虑适量的包装.松鱼用于生鱼刺身,低盐腌制的鲑鱼,带骨和不带骨刺的切成2段、3段、5段包装；拌沙拉用的干松鱼分成2段、3段、5段等不同包装；酱腌马鲛鱼,是咸鱼的主要品种,每个包装成2段或3段,排成2行.精肉类：以肉馅为主推荐相应的食谱.以肉馅为原料,可推荐儿童咖喱、饺子、烧麦、汉堡、炒通心粉、肉丸子、土豆片饼、洋白菜等肉馅的品种齐全,可将肥牛、鸡肉按部位绞成肉馅,再根据食谱分别包装,可几种馅混合包装,有供两口之家的小包装和大家庭的大包装. 8月份清凉饮料的消费量增大,由于天气热,易食欲不振,影响健康的情况时有发生,所以我们重点推荐一些吃着方便,且能增强体力的清淡食谱,如清淡、爽口的凉拌菜及沙拉配方等. 生活特性适逢暑假期间,家庭朋友间聚会较多,要求凉爽可口的食品,午餐也较正规,但要注意维护健康,防止苦夏. 商品配置果蔬类：沙拉种类齐全,滋补食谱,清凉爽口.黄瓜和西红柿是沙拉的基础配料,可摆成一大排,要注意颜色搭配以引人注目；而紫圆白菜和芹菜同时陈列,使得颜色对比性强,陈列效果好；水芹菜、荷兰菜、红萝卜、青莴笋菜并排陈列,可作为沙拉的原料推荐；茄子和南瓜的陈列面积增大,对控制色彩有着很大作用；缩小苹果的陈列面积,增加葡萄的陈列. 鱼类：油炸鱼虾,三纹鱼刺身、生鱼片为本月主推滋补品,夏天增强体力的鳗鱼陈列面积要扩大,将烤鳗鱼做成1条或2条不同数量的包装.鳗鱼不仅可做成鳗鱼饭,也可做成醋拌黄瓜、鳗鱼寿司. 精肉类：烤肉和牛排销量大增,但包装要适量.肉菜选哪个部位的肉合适,顾客经常有些犹豫不决,所以要为顾客提供相应的应季食谱；烤肉柜台应以牛通脊牛排为主,再配上一些可口的荞麦面条和香辣料等；五花肉肉片可以和炒菜用的调味汁、酱拌调料一起陈列,也可以做成五花肉菜；调味牛肝、猪五花肉宜配上调味汁.此外,火腿肉也是夏季清淡菜肴的重要组成部分. 9月份的主题是结合国庆节等节日大量增添生鲜食品同时也要照顾家人消除苦夏带来的影响,适当增加配置一些干腌食品,以清淡爽口的腌制品为主. 生活特性天开始变凉快了,人很容易疲倦,要考虑消除夏季暑热带来的食欲不振、疲劳等症状,恢复健康,为新学期打好基础.秋天天气凉爽,食欲会增加,要多体贴老人身体.同时,秋天也是旅游登山的好季节. 主要商品海产品：对虾、章鱼、鲤鱼、沙丁鱼、海参、鲍鱼、草鱼、海鳗、鲢鱼、飞鱼、带鱼.农产品：蕨菜、扁豆、黄瓜、土豆、蚕豆、茄子、冬瓜.水果：西瓜、樱桃、杏、桃、李子、白兰瓜、青苹果、夏桔、梨. 商品配置果蔬类：仍以新鲜沙拉为中心,同时推广炒菜、炖菜菜谱,开始推广一些火锅用菜.黄瓜、西红柿仍然是本月的主打菜,以这两种菜为主陈列,调节蔬菜柜台的色彩.蘑菇作为秋天蔬菜的代表品种,可用作新鲜沙拉的原料.生香菇适用于铁板烧. 鱼类：用秋刀鱼和鲭鱼等鱼类,让人们产生很强烈的季节感.秋刀鱼的眼睛和脊背的颜色使人有新鲜感,所以要做成2条、3条或整条包装.鲭鱼和秋刀鱼并排陈列,切成片包装既可红烧,也可煮炖、涮锅.海鳗可以干炸,也可酱烤.咸裙带菜,可用作大酱汤,也可作醋拌菜.海藻、裙带菜、鹿角菜都可用盐腌.花蛤除了可作大酱汤外也可作奶油烤花蛤. 精肉类：由夏季露天烤肉转向炖锅菜,再推广一些肉馅类食谱.肋排切成小段可用于烧烤或红烧.上等的和牛通脊切片采用小包装.牛肉一定要标明部位,如有可能用图标识,牛肉馅可作牛排、牛肉卷.100%的牛肉泥可作汉堡肉饼.童子鸡可作成小包装.。
盒马鲜生超市蔬菜品种目录(采购,店长,生鲜经理参考)
土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯、爪哇薯
姜
生姜、黄姜
芋
芋头、芋艿、毛芋
魔芋
磨芋、蒟蒻
山药
薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯
甘薯
红薯、白薯、地瓜、番薯、红薯
豆薯
地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛
葛
菊芋
洋姜、鬼子姜
菜用土圞儿
香芋、美洲土圞儿
蕉芋
蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用莲蕉
草石蚕
螺丝菜、宝塔菜、甘露儿、地蚕
类别
别名
根菜类
主要品种
葖、芦菔、莱菔
胡萝卜
红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、
芜菁
蔓菁、圆根、盘菜
芜菁甘蓝
洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜
根菾菜
红菜头、紫菜头
美洲防风
欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜
牛蒡
东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子
根芹菜
根洋芹菜、球根塘蒿
婆罗门参
西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参
山葵
黑婆罗门参
菊牛蒡、鸦葱
薯芋类
菱
菱角、龙角、水栗
豆瓣菜
西洋菜、水田芥、水蔊菜
芡实
鸡头米、鸡头、水底黄蜂
莼菜
马蹄草、水葵、水荷叶、湖菜、露葵
蒲菜
香蒲、甘蒲
海带
江白菜、昆布
紫菜
多年生及杂类蔬菜
笋用竹
竹笋
芦笋
石刁柏、龙须菜
黄花菜
萱草、金针菜
百合
夜合、中篷花
香椿
香椿树、红椿、椿花、椿甜树
枸杞
枸杞菜、枸杞头、枸杞芽
蘘荷
阳霍、野姜、蘘草、茗荷、苴蓴
碧玉笋
黄花菜幼嫩假茎
菜蓟
超市蔬菜水果品种大全
木瓜，乳瓜
其他：菠萝，芒果，栗子，椰子，奇异果，芭乐，榴莲,
香蕉，廿蔗，百合，
莲子，石榴，核桃，拐枣
芸豆，5E豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，
蛇豆，荷兰豆，玉米，玉米尖，鲜黄花菜
菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑， 猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿茹，竹茹，风尾菇，茶树 菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜
水果
浆果类：草莓，蓝莓，黑莓，桑其，覆盆子，葡萄，青 提，红提，水晶葡萄，马奶子
根茎类:
口罗卜，胡罗卜，水罗卜，大口葱，小葱，蒜，洋葱， 生姜，洋姜，莲菜，蒜薑，韭菜墓，菜花，西兰花，萬 笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝， 宝塔菜（地瘤），芦笋，竹笋，牛勞，菱口，鱼腥草， 黄豆芽，绿豆芽，豆苗，养头，大头菜，鲜榨菜，孝笄， 菱角，蕨菜，雪里蔥
果菜类：菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒，南 瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手， 菜瓜，胡瓜，西葫芦，番茄，茄子，四季豆，
超市蔬菜水果品种大全
蔬菜:
叶菜类:
大口菜，小口菜，青菜，小青菜，包菜，紫卄蓝，生菜， 菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，踪苗，芹菜，水芹，小香 菜，龙须菜，苦菊，菊花脑，汕麦菜，人参菜，黄秋葵， 富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，荷蒿，范菜， 香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰， 广东菜芯，笄菜，茴香，马齿觅，建菜，金花菜，发菜， 莒蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜。
柑橘类：蜜橘，砂糖橘，金橘，蜜柑，甜橙，脐橙，西 柚,柚子,葡萄柚,柠檬,文旦,莱姆
核果类：桃（汕桃，蟠桃，水蜜桃，黄桃），李子，樱 桃，杏，梅子，杨梅，西梅，•乌梅，大枣，沙枣，海枣， 蜜枣，橄榄，荔枝，龙眼（桂I员I）,槟榔
农贸市场经营产品总结
农贸市场经营产品总结一、肉类：猪肉、牛肉、羊肉、驴肉等。
二、蔬菜：1、根菜类：胡萝卜、白萝卜、大头菜、甘蓝、甜菜、葛、姜、蒜等。
2、茎菜类：马铃薯、白薯、洋葱、莲藕、姜、芋、竹笋、莴苣、榨菜；3、叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜、苋菜、结球甘蓝、大白菜、葱、韭菜、茴香、大蒜、百合等；4、花菜类：西兰花、芥蓝、金针菜、青花菜等；5、果菜类：茄子、番茄、辣椒、豆类菜、菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜等。
6、菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜三、水产海鲜草鱼、鲫鱼、鲤鱼、带鱼、鲈鱼、鱿鱼、黄鳝、泥鳅、甲鱼、牛蛙、基围虾、闸蟹、贝壳类等四、冷冻食品1、冷冻畜产品，如冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭等2、冷冻水产品，如冷冻鱼、虾、贝介；3、冷冻农产品，冷冻蔬菜和冷冻水果4、调理食品，分为两类，不需加热即可食用和需要加热才能食用五、禽蛋鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等六、活禽鸡、鸭、鹅等七、粮油大米、米粉、面粉、大豆、油等。
八、干杂木耳、紫菜、香菇、腐竹、红枣、桂皮、孜然、八角、桂皮、辣椒、花椒、茴香、胡椒、枸杞、党参、桂圆、花生、开心果、杏仁、鱿鱼、墨鱼等九、豆制品水豆腐、干豆腐、油豆腐、豆腐皮等十、水果（招商）苹果、香蕉、桔子、石榴、龙眼、红提、枣、葡萄、柚子、榴莲、梨、圣水果、西瓜、哈密瓜、猕猴桃、芒果、橙子、桃、草莓、甘蔗、碰柑、核桃、柿子、柠檬、荔枝、山楂、板栗、樱桃、杏子、李子、杨梅、枇杷、木瓜。
十一、调味品酱油、醋、盐、鸡精、味精、料酒、老抽、花椒油十二、腌制品、腊制品、熟食、酱菜、卤制品十三、水酒十四、酒店特色菜十五、野味。
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超市蔬菜水果品种大全
叶菜类：大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，小香菜，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜。
根茎类：白罗卜，胡罗卜，水罗卜，大白葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，菜花，西兰花，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜（地瘤），芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，黄豆芽，绿豆芽，豆苗，荞头，大头菜，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜，雪里蕻
果菜类：菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，西葫芦，番茄，茄子，四季豆，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，荷兰豆，玉米，玉米尖，鲜黄花菜
菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜
浆果类：草莓，蓝莓，黑莓，桑葚，覆盆子，葡萄，青提，红提，水晶葡萄，马奶子
柑橘类：蜜橘，砂糖橘，金橘，蜜柑，甜橙，脐橙，西柚，柚子，葡萄柚，柠檬，文旦，莱姆
核果类：桃（油桃，蟠桃，水蜜桃，黄桃），李子，樱桃，杏，梅子，杨梅，西梅，乌梅，大枣，沙枣，海枣，蜜枣，橄榄，荔枝，龙眼（桂圆），槟榔
仁果类：苹果（红富士，红星，国光，秦冠，黄元帅），梨（砂糖梨，黄金梨，莱阳梨，香梨，雪梨，香蕉梨），蛇果，海棠果，沙果，柿子，山竹，黑布林，枇杷，杨桃，山楂，圣女果，无花果，白果，罗汉果，火龙果，猕猴桃
瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜
其他：菠萝，芒果，栗子，椰子，奇异果，芭乐，榴莲，香蕉，甘蔗，百合，莲子，石榴，核桃，拐枣。