有滋有味的盱眙
介绍淮安美食的作文
介绍淮安美食的作文作文一：《淮安美食，舌尖上的诱惑》（针对游客）朋友，要是您来到淮安，那可真是有口福啦！淮安的美食，那叫一个绝！就说那淮安茶馓吧，金黄酥脆，咬一口“嘎吱”响。
我上次在一个小摊前，看到摊主熟练地把面条绕成圈，放进油锅里，瞬间就变得金黄诱人。
买上一包，边走边吃，那香味能飘一路。
还有淮安的钦工肉圆，那可是实实在在的美味。
听当地人说，这肉圆制作可有讲究啦，得选用新鲜的猪肉，经过反复捶打，才能有那Q 弹的口感。
我在一家饭店里尝过，一口下去，肉香四溢，鲜嫩多汁，真是让人回味无穷。
淮安的平桥豆腐也不能错过。
那细腻嫩滑的豆腐，配上鲜美的汤汁，简直是人间美味。
我记得有一次，我吃得太急，被烫得直伸舌头，但还是忍不住一口接一口。
淮安美食就像一个宝藏，等待着您来挖掘和品尝！作文二：《淮安美食，我的心头爱》（针对本地人）咱淮安人，谁不夸咱淮安的美食好！打小，我就最爱吃咱淮安的软兜长鱼。
那长鱼烧得鲜嫩爽滑，配上浓郁的酱汁，拌上米饭，我能吃上两大碗。
我爸每次做这道菜，家里都满是香味。
还有那文楼汤包，薄薄的皮儿，满满的馅儿，轻轻咬一口，汤汁就流了出来。
小时候，我总是迫不及待地咬一大口，结果被烫得哇哇叫，但还是忍不住接着吃。
每次去外婆家，外婆都会给我做蒲菜肉圆。
那蒲菜的清香和肉圆的鲜美完美结合，是家的味道，是我心里永远的温暖。
淮安的美食，就是咱生活里离不开的宝贝，怎么吃都不腻！作文三：《淮安美食，一场味蕾的狂欢》（针对美食爱好者）嘿，各位美食爱好者们！今天我要给你们讲讲淮安的美食，保证让你们大流口水！你知道淮安的盱眙龙虾吗？夏天的时候，那街头巷尾到处都是红彤彤的龙虾。
找个小店坐下，点上一份麻辣龙虾，那龙虾个大饱满，虾肉 Q 弹紧实，麻辣的味道瞬间点燃你的味蕾。
我曾经和朋友一起，边吃龙虾边喝啤酒，那感觉，简直爽翻了！还有洪泽湖大闸蟹，到了秋天，那蟹肥得流油。
揭开蟹壳，满满的蟹黄，一口下去，那叫一个满足。
我有次专门跑到洪泽湖边，就为了吃上最新鲜的大闸蟹。
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盱眙小龙虾可以学习多少种口味
盱眙龙虾口味有很多种，烧龙虾多年的师傅都说不全，但是按照常规来讲有九大口味类型，像十三香龙虾、麻辣龙虾、蒜泥小龙虾以及冰镇小龙虾等等，下面就带大家进行了解下。
1.十三香龙虾十三香龙虾，又称盱眙龙虾，是江苏盱眙经典的一道菜。
其味道独特，具有麻、辣、鲜和香特点。
因为它的配料是独特，即十三香（有数十种草药组成）还有炒和炸两种烹饪手法。
而且有专家学者对盱眙十三香龙虾功效进行了论证，其具有保健，养颜，美容，健身，养身等功效。
2.麻辣龙虾要做好麻辣小龙虾，前提还要做好麻辣龙虾酱。
对于麻辣龙虾酱，各个厨师手上掌握的配方也不是固定的，而且其调制的方式也不尽相同。
在烹饪龙虾时，在五味的基础上在加入青川椒、胡椒、干姜等，可让龙虾达到麻辣鲜香的效果。
3.蒜泥小龙虾放大量蒜泥，底汤可加牛奶或啤酒，和龙虾一起烧制，有一种非常浓烈的奶油类香味，口味较为清淡，但烧制出来的香味沁入肺腑，也能激发美食爱好者的味蕾，对于不能接受麻辣重口的食客也是一道美妙的美食。
4.香辣龙虾在烹饪龙虾的过程中，在普通调料的基础上加入香砂、肉蔻和香叶等，更能激发龙虾的香味，麻麻辣辣，让小龙虾变得更加有滋有味。
5.冰镇小龙虾新鲜的小龙虾龙虾烹饪烧制后，从卤水里捞出来，迅速的放入凉卤水中，经过瞬间的冷却，能够让龙虾的肉感收缩弹牙鲜美，但又从肠胃摄食考虑并未完全冷却，在和不同的味汁搭配，然后开吃。
6.清蒸蘸酱龙虾选取新鲜的小龙虾后，在烹饪的过程中只加入适量的盐和作料，既能去除龙虾的土腥味又能保留龙虾原来的鲜香，在蘸着酱汁。
每一只龙虾都肥嫩可口。
7.椒盐龙虾椒盐焗龙虾，是龙虾三吃（刺身、椒盐、煲粥）之一，可以选用整只龙虾，也可以在刺身之后取龙虾头部斩件而食之。
在烹饪过程中放入食盐、料酒、生粉等，先用大火烹制，再用小火炒制而成，是一道美味的菜肴。
8.蛋黄龙虾先小火炒碾碎的咸蛋黄在倒入锅中，咸蛋黄可以用黄油炒，也可以倒入适量的牛奶，让蛋黄的口感和味道更加丰富，紧接着加入炸好的小龙虾，不断翻炒，等小龙虾裹上一层咸蛋蛋黄就可以了，一口下去，既有蛋黄的颗粒咸香，又有虾肉的甜嫩酥脆，让人回味无穷。
淮安饮食文化
淮安美食文化西汉辞赋大家枚乘(现江苏淮安人)。
他的代表作《七发》中有一段劝楚太子品尝美食的文字，盛赞家乡江淮一带的食馔为“天下之至美”：刍牛之腴，菜以笋蒲，肥狗之和，冒以山肤，楚苗之食，安胡之饭，抟之不解，一啜而散。
於是使伊尹煎熬，易牙调和，熊蹯之臑，勺药之酱，薄耆之炙，鲜鲤之鲙，秋黄之苏，白露之茹，兰英之酒，酌以涤口，山梁之餐，豢豹之胎，小饭大歠，如汤沃雪，此亦天下之至美也。
不仅在古代，就是在现代淮安的美食即淮扬菜也是非常有名的。
在有“开国第一宴”之称的新中国中央人民政府首次举办的招待宴会，经毛泽东主席提议，采用的就是“恩来家乡的淮扬菜”。
当时，张文显等一批淮厨被借调至北京，参与筹备工作。
淮安地区菜肴作为淮扬菜的主要支柱之一，在淮扬菜系中具有不可替代的独特地位。
主要表现在以下三个方面。
一、佳肴美点自成体系现存于世的的淮安名菜名点，粗略统计有2300余种，其中属淮安地区首创独创的在400种以上。
就种类而言，遍及淮扬菜各个烹制领域。
其中被列入淮扬名菜的就有“软兜长鱼”、“淮羹二妙”(平桥豆腐、淮山鸭羹)、“淮蔬双壁”(开洋蒲菜、碧玉羹)、“文楼汤包”、“淮安茶馓”、“淮饺三吃”等数十种。
成套筵席，清时就名闻天下。
《清稗类钞-饮食类》记录天下五大名筵，淮安独具其二。
一为全鳝席，以鳝为主，配以“牛羊豸鸡鸭”，“号称一百单八品”；一为全羊席，“以羊为全体为之”，“多至七八十品”；其他三种为满汉全席、燕翅席和豚蹄席。
全鳝席、全羊席和全鱼席并称为“淮菜三全席”。
这些以淮安地方名产为原料，具有独特烹制技艺的美味佳肴，都是淮扬菜经典中的瑰宝。
无论在首创、独创品种的数量上，还是在烹制工艺的综合水平上，淮安地区菜肴都是淮扬菜系当之无愧的重要支柱，是不可或缺的一大重要组成部分。
二、烹调技艺精湛独特淮安地区菜肴的主打品种大多以当地产品为原料，不以主料稀缺争宠于世。
如何将普通原料化为美味可口的精美食肴，靠的主要是烹饪技艺。
“龙虾之都”里的中草药故事
提起江苏盱眙，人们立刻就会想到美味的小龙虾，但许多人不知道的是，盱眙小龙虾成名的功劳有一多半要归于中草药。
小龙虾所具有的独特滋味离不开调料“十三香”，“十三香”是用当地特有的野生中草药配制而成，其实不止十三个品种，而是有三十多种。
当地人将中草药与小龙虾结合起来进行烹饪，造就了盱眙小龙虾鲜香麻辣的独特口味，使原来难登大雅之堂的小龙虾成为盱眙具有代表性的美食，并风靡大江南北，形成了一个庞大的经济产业。
盱眙别称“都梁”与中草药有关自东汉起，都梁便成了盱眙的别称，而这一别称的来历与一味中草药——都梁香草有关。
都梁香草又名泽兰、都梁香，为多年生草本植物，含精油与香豆素，全草药用，可治流感。
晋代伏滔在《北征记》中说到，都梁山上“有都梁香草，因以为名。
”伏滔是东晋初年史学家，曾任大司马恒温的参军，随恒温北征袁真，到过寿阳、盱眙。
他到过盱眙都梁山，见过都梁香草，并探知都梁山是以都梁香草而得名的。
明朝著名医药学家李时珍说：“又临淮盱眙县亦有都梁山，产此香。
兰乃香草，能辟不祥。
”古时每到春夏交替时节，当地人采都梁香草用来除烦安神、避秽驱蚊、清热解毒、提神醒脑，起到防病治病的作用。
北宋盱眙名医杨介创制的药丸被命名为“都梁丸”。
杨介，字吉老，盱眙人，出身于世医家庭。
《本草纲目》“草部”卷十四《草之三·白芷》引宋代王璆《是斋百一选方》中说：王定国病风头痛，至都梁求名医杨介治之，连进三丸，“龙虾之都”里的中草药故事即时病失。
恳求其方，则用香白芷一味，洗晒为末，炼蜜丸弹子大，每嚼一丸，以茶清或荆芥汤化下。
此药初无名，王曰：是药处自都梁名人，可名都梁丸也。
“都梁丸”对头风眩晕、女人胎前产后、伤风头痛、血风头痛皆有效果，至今依然是常用的中成药。
野生中草药品种和产量居江苏首位盱眙地处江淮平原中东部，大别山余脉逶迤其间，北亚热带与暖温带气候在此过渡，寒温适宜，阳光充足，环境污染少，非常适宜中草药生长，出产蜈蚣、灵芝、黄精、猫爪草等珍稀名贵药材，地道药材有野马追、桔梗、辛夷、丹参、柴胡、白头翁、芫花、半枝莲、夏枯草、龙胆草、百部、酸枣仁、茵陈等百余种，还有省内其他地区少见的知母和小叶锦鸡儿等中草药。
美丽作文之美丽盱眙作文
美丽盱眙作文【篇一：我的家乡】我的家乡江苏省盱眙县盱眙县五墩实验小学星苑五年级杨婧业我的家乡是个美丽的城市，她坐落在淮河岸边、都梁怀抱。
这个美丽的城市就是--盱眙！每逢节假日，游客们来到盱眙，第一个游玩的地方就是都梁公园。
登上都梁公园最高处的观淮亭，西望滚滚的淮河，巡看来往的船只，禁不住心旌摇曳，感慨万千。
天蓝蓝，摇着亮亮的太阳，洒下无边的金辉；冬暖暖，催着万千花朵依然竞相开放，宛如进入美好的春天；风柔柔，吹面不寒，仿佛在娓娓叙谈动人的故事;水清清，泛着银波，似乎把馨香迷人的梦，带向遥远的远方……淮河自远古而来，水流不息，滋润着大地，哺育着生灵，孕育出盱眙盛产的十三香龙虾。
沃野织锦绣，两岸鲜花开，它水流徜徉，缓缓向东，或长曲而下一泻千里，或曲折迂回婀婀娜娜，长则酣畅豪迈，曲则绵延温柔;它穿山岩，破石壁，钻峦峰，透尘埃，不卑不亢，不躁不火;它兼容古今，蓄含日月，犹如慈母教化着儿女，好比恩师循循调教着弟子…… 这就是我美丽的家乡--盱眙！(【篇二：我爱你——盱眙】我爱你——盱眙盱眙，一座历史悠久的古城，一座风景秀丽的名城，是我可爱的家乡。
去年过春节的时候，妈妈说：“我近来心情好，想领着你去盱眙城玩玩，好吗？”我答应了。
于是，妈妈选择了一个晴朗、且不冷的天气，带着我出发了。
我们从城西游览到城东，又由城东逛到了城北，一路上平时司空见惯的景色今天却深深地吸引住了我，因为有妈妈的精彩讲解，我从中欣赏到了独特的自然美，优雅的古典美，热烈的现代美。
妈妈除了带我看景赞景外，还给我讲了一些盱眙名胜古迹、民俗文化和便捷交通等方面的新鲜事。
比如，河桥的玉皇山、明祖陵的明皇故里、千年古刹铁山寺有着怎样的美；盱眙民俗文化是多么的丰富多彩，龙虾节是如何获得“中国十大节庆”美称的；盱眙港是多么的重要；还有，第一山、玉皇山、铁山寺、明祖陵以及盱眙的龙虾等都成为了盱眙这座城市的名片了等等，我是越听越爱听，越听越着迷。
听听妈妈讲的，想想自己见的，感觉盱眙真的是越来越漂亮，越来越美好。
描写安徽土特产的唯美句子(精选两篇)
描写安徽土特产的唯美句子(篇一)安徽，这片古老而独特的土地，孕育着丰富的土特产。
其独特的地理环境和气候条件，使得这里的土特产拥有无与伦比的品质和口感。
下面为您呈现描写安徽土特产的唯美句子，让您感受到这片土地的魅力和独特之处。
1. 柔嫩的皖南油菜花，在微风中轻轻摇曳，如梦如幻。
2. 每一滴滴新鲜的安徽特色白酒，都蕴藏着千年的岁月流转。
3. 温润而细腻的安徽毛笔，吟唱着大地的智慧和传统之美。
4. 江淮之畔，湖光山色间，蓄满阳光的温煦，滋养着安徽的绿茶。
5. 活脱脱的金黄黏糕，甜蜜与软糯在口中交织，令人陶醉。
6. 纯净的安徽银耳，犹如晶莹剔透的明月，滋养着万物的生命。
7. 红艳艳的淮北大樱桃，宛如春天里盛开的鲜花，诱人极致。
8. 滚烫的安徽炖汤，香喷喷的肉质，一碗下去让人心旷神怡。
9. 安徽特色小吃荠菜豆腐脑，清新的绿意与滑嫩的口感交相辉映。
10. 安徽臭豆腐，虽然有着特殊的气味，但却能带来独特的美味享受。
11. 丰富多样的徽派糕点，糅合了技艺与创意，每一口都是一场视觉盛宴。
12. 安徽美味薄皮馄饨，薄如蝉翼，口感细腻，回味无穷。
13. 柔软的安徽毛豆，香甜的味道萦绕在齿间，愉悦心灵。
14. 名扬中外的黄山状元红茶，红浓香醇，传递着深深的茶香。
15. 充满诗意的安徽滨海桂花蜜，清雅的花香令人陶醉。
16. 等待岁月磨砺的安徽庐剪，每一折每一剪都诉说着手工艺的美妙。
17. 古老的安徽杂技，灵动多变的表演带来别样的艺术享受。
18. 安徽腌制的山珍野味，独特的口感带来无限的味觉冲击。
19. 经过独特烘焙工艺的安徽松饼，金黄酥脆，让人回味无穷。
20. 安徽特色砂锅包菜，充满浓郁的家乡味道，让人思绪万千。
21. 多汁鲜美的安徽蜜桃，甜腻的果香溢满唇齿，令人心生喜悦。
22. 安徽二十四桥明月夜，水乡风光倒映，荡漾出浪漫的画面。
23. 融合了传统技艺与现代工艺的安徽铜器，展现着文化的瑰宝。
24. 安徽大闸蟹，它那鲜美的肉质和独特的风味让人流连忘返。
描写龙虾的作文
描写龙虾的作文篇一：合肥大龙虾我们合肥的风味小吃是什么？那还用说，当然是大龙虾喽！今天老师就布置了一个“重要任务”——品尝合肥大龙虾。
这不，礼拜六这天，我和妈妈一起走在宁国路龙虾一条街的大道上，准备一睹那的风采。
刚迈进龙虾美食街没多久，一阵香气扑鼻的龙虾味便迎面而来。
只见大街上到处都有龙虾的身影，龙虾店无处不在，看得我们眼花缭乱。
什么阿胖呀，小雅啦，老谢啊，都是赫赫有名的龙虾店。
路旁再次吹来的阵阵香味，不禁让我加快了脚步。
我拉着妈妈快速走进位于省图书馆旁的“老谢”龙虾总店，准备“大开吃戒”。
刚走进店里，两位迎宾小姐不约而同地说道：“欢迎光临！”接着，服务员便礼貌地问询我们：“你们好，请问几位？”“两位！”我高声喊道，然后迅速找了一个靠近窗户的座位坐了下来。
“您好，请问需要点什么？”服务员彬彬有礼的问道，说着，便拿出了菜单递给了我们。
“一份红烧龙虾，一分三鲜火锅。
”妈妈点好了菜，对服务员说。
“好的，请稍等。
”说完，服务员阿姨便拿着菜单走了。
不一会儿，一盘鲜红鲜红的龙虾就上桌了。
它好似熟柿子一般，又红又大。
平日里威风凛凛的将军，此时却变成了我的“盘中餐”。
看着那令人垂涎三尺的龙虾，我戴上一次性手套，迫不及待地吃了起来。
我剥掉了龙虾壳，把仅剩的一点肉放入嘴中，还没尝出是啥滋味，就已经进入了“胃加工厂”。
“嗯——吃龙虾真没劲，就那一点还不够塞牙缝的肉，有啥吃头？”我不耐烦地叫道。
妈妈耐心地对我说：“你可以把龙虾壳剥掉后，肉放在碗里，多积累几个，再蘸点酱吃，不就行了吗？”对呀，我怎么就没想到呢？我赶紧照做了一番。
嘿，果然很爽，真乃人间一大美食也！龙虾不仅味美，而且具有很高的营养价值，因为它属于海鲜一类。
营养加美味，真是世间少有的美食啊！我问妈妈：“妈妈，你会做龙虾吗？”妈妈说：“当然了，合肥人谁不会做？其实做法很简单，先将大龙虾放在清水中浸养一至二小时左右，然后清洗干净，再将它们的筋抽去后，去掉头、尾，放入锅中，加上调料，然后焖上几十分钟，一盘色香味俱全的龙虾就出炉了。
盱眙龙虾
Cooking culture
饮食文化
brief introduction
XuYi which
is one of the earliest built county part has more than 2200 years ago. XuYiXian by anhui province ranks in jiangsu province in 1955, after belongs in huaiyin district. In 1983, the city of jiangsu province tube county system. In January 2001, after HuaiYinShi renamed huaian, affiliated huaian.
题陈平《龙虾图》
披甲戴盔舞怒虬， 斗风搏浪战浊流。 一生不想龙门跃， 万里礁滩任我游。
五律吃龙虾
满最到寻 盆喜此常 任嫩好不 你黄扒拿 抓色虾架 。，。，
君夏碧平 来至水湖 早初见名 祭成冤白 牙个家马 。，。，
龙虾歌
《登高望远》《铁山寺之恋》《开 心 龙 虾 节》 等，颜 士 铭《龙 虾 老 大》 颜士铭是一位 颇为活跃的音乐人，曾创作了《中国龙中国 红》《我和龙虾有个约会》《虾舞中国》等 歌曲，去年其创作的《淮河母亲》在当年的 龙虾节全国征歌大赛活动中，获第二名。
含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷、锌、碘，含量比较重要的有铁、硫、铜等。
④
Vitamin content
超过陆生动物的含量。
从维生素成分来看，小龙虾富含维生素A、C、D，大大
⑤虾黄，具有独特的风味。
Egg protein
鸡蛋的蛋白质含量
千年古镇韵味浓 人间烟火美如画
千年古镇韵味浓人间烟火美如画作者：邵啸张笑苒来源：《华人时刊》2021年第11期鲍集原名鲍家集，相传为纪念春秋时期齐国大夫鲍叔牙而得名。
春秋初期，颖上人管仲和鲍叔牙合伙经商，在路边发现一根闪闪发光的金条。
管鲍认为，“天赐金，焉私分，当遗于民”，当即分黄金与当地南北两乡村民。
后人感念管鲍的分金精神，为纪念二人的高尚品德和深厚情谊，村民们把接受金子的两个村庄也分别改名为“管公店”（后称管镇）和“鲍家集”（后称鲍集）。
管鲍分金的事迹已经过去两千多年，却并没有随着时光的流逝而褪色，而是历久弥新。
如今的鲍集镇，有丰富的人文历史资源涵养，有文旅相融为其塑形铸魂，有新产业新业态加持，生态建设与产业发展相得益彰。
美村庄富乡亲，特色产业绘就幸福乡村图一望无垠的洪泽湖碧波荡漾。
沿着湖泊南岸进入江苏省淮安市盱眙县鲍集镇，一派富足和谐的美丽画卷徐徐展开。
当地以产业发展为引领，以绿色富民为目标，以一二三产融合为抓手，坚持农业农村优先发展，发力乡村重点产业建设、新型业态培育和新型模式探索，打造现代农业产业园和工业项目集聚区，宜居、宜业、宜游的美丽乡村正破茧蝶变。
“家里的稻田流转了，平日里在这里打工，一年能赚五六万。
”60岁的胡泽奇笑着说。
因地处洪泽湖南岸，淮河穿境而过，如今，围绕做大做强农业主导产业，鲍集镇逐步形成沿淮虾稻、沿湖水产、中部药材果蔬的总体产业布局，全镇发展虾稻共生约8万亩、螃蟹等水产养殖约3万亩、规模蔬菜1200亩、中药材4000亩、葡萄300亩、碧根果200亩。
在特色农业不断发展的同时，鲍集镇的农业也正向着更多元的方向前进。
浓浓烟火气，为幸福民生加码烟火气是人间最绵长的滋味。
从纤陌纵横的金黄色调、缓缓旋转的大风车到错落有致的新农房、宁静整洁的乡间小道和在阵阵微风里荡漾着的泥土清香。
如此袅绕缤纷、至繁至简的烟火气贯穿了整个鲍集。
夜幕降临，主干道的太阳能路灯便准时亮了起来。
不远处的小广场上，打球、跳舞、散步的群众络绎不绝。
盱眙龙虾节的策划方案
盱眙龙虾节的策划方案盱眙龙虾节的策划方案(精选4篇)小龙虾(学名：Procambarus clarkii)：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。
形似虾而甲壳坚硬。
成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。
下面是带来的有关盱眙龙虾节策划方案，希望大家喜欢盱眙龙虾节的策划方案精选篇11、龙腾山城――开幕庆典内容：开幕式，放飞信鸽、气球，燃放礼炮;“中华第一鼓”、盱眙龙灯表演;鼓王车队巡游(途经：文化广场、府前广场、五墩转盘等)。
时间：7月6日上午6：58。
地点：盱眙县中学塑胶运动场。
2、登高望远――大型文艺演出盱眙山地广场大型文艺演出主持人：文清、朱军，部分著名演员：蔡国庆、关牧村、腾格尔、杨洪基等。
时间：7月6日下午15：30。
地点：盱眙都梁广场。
南京民族音乐招待会内容：中央民族乐团民族经典名典演奏。
时间：7月8日晚20：00地点：南京人民大会堂。
上海“东方之夏”文艺晚会时间：7月10日晚20：00-22：00地点：上海东方明珠广场浙江“慈溪”文艺晚会时间：7月12日晚20：00地点：浙江慈溪3、群龙聚首――全国各地盱眙龙虾会员店代表相聚盱眙共商发展大计时间：6月26日15：00地点：盱眙宾馆4、帝乡寻梦――游盱眙山水、品盱眙龙虾活动内容：组织以南京为重点的长三角地区百校万人看盱眙、百团会师游盱眙。
时间：7月1日――31日其它：①盱眙各旅游景点对有组织旅游团队龙虾节期间门票三折，6-8月门票五折;②龙虾节期间，南京――盱眙“直通车”免票(含景点门票)。
附：“百团会师游盱眙”组团社一览表5、龙虾盛宴盱眙都梁广场万人龙虾宴时间：7月7日晚18：30-21：00 地点：盱眙都梁广场南京百店万人盱眙龙虾宴时间：7月6日-16日地点：南京市上海浦东、徐汇、黄浦盱眙龙虾宴时间：7月10日-11日地点：上海浙江慈溪千人盱眙龙虾宴时间：7月12日-13日地点：慈溪国际大酒店6、共谋宏图投资盱眙恳谈会暨招商项目签约活动时间：7月6日上午开幕庆典后地点：盱眙中学阶梯教室中国龙虾节与盱眙发展高层论坛时间：7月8日下午14：30地点：南京钟山宾馆黄埔厅盱眙名优农产品上海推介会时间：7月10日上午9：00-11：00地点：上海浙江慈溪盱眙投资说明会时间：7月12日8：00地点：浙江慈溪7、欢乐都梁――文化艺术活动群众文化集市内容、时间、地点：龙、狮、旱船、秧歌队7日上午第一山广场花船、高跷等8日上午文化广场铜管乐队9日上午第一山广场戏曲演唱 10日上午文化广场其它文艺节目 11日、12日上午第一山广场其它文艺节目 12日上午文化广场戏曲演唱 13日上午文化广场腰鼓队、秧歌 15日上午第一山广场咏怀古泗州书画展时间：7月7日-7月12日地点：苏果超市三楼展厅盱眙新出土文物展时间：7月6日上午9：58――14日下午5：00地点：第一山公园明伦堂8、回归自然――生态经典活动时间：7月7日上午8：28地点：盱眙铁山寺国家森林公园内容：国家森林公园揭牌、紫金山天文台盱眙观测基地落成、“盱眙星”命名一周年庆典、游园。
我国甲鱼产业现状分析与建议发展
272019年第2期我国甲鱼产业现状分析与建议发展文/赵春光近年来，甲鱼产业发展呈不稳定态势，许多养殖企业倒闭或转产，产业发展停滞不前。
作者通过反思产业主要问题，认为甲鱼产业要实现高质量发展，必须彻底从追求发展产量转向注重发展质量，养殖模式走绿色高效之路。
甲鱼是我国传统的美食补品，据河姆渡出土文物考据，我国民众圈养和食用甲鱼已有7000多年的历史，特别是在改革开放后的上世纪80年代，甲鱼养殖业迅猛发展，并成为我国农村农民养殖致富的特种养殖业之一，然而几十年来产业发展的起落总是呈不稳定势态，期间不但导致许多养殖企业倒闭或转产，产业发展也停滞不前。
为此，就我国甲鱼产业的发展，总结部分经验。
一、甲鱼产业发展反思（一）只求产量忽视质量的短视理念在很长一段时间里，我国甲鱼从业者从养殖到管理，是以数量多、体量大为荣。
而实际态势是产量不断提高，价格持续下跌，产业进入低谷也就成为必然。
我国进入新世纪后的甲鱼产量连年上升，至2013达到年产和库存46万吨，超过当年市场鲜活销售量21万吨的1倍，导致产能严重过剩（图1）。
图1 新世纪以来我国甲鱼产量变化（单位：万吨）282019年第2期在只求产量忽视质量的落后理念指导下，养殖的重心自然也会转向如何提高产量。
在养殖品种选择上，本来我国本土的中华鳖各地域品系（如黄河品系、洞庭湖品系、鄱阳湖品系、太湖品系、日本品系等）不但受到当地消费者喜爱，养殖也比较适合当地气候条件且有较强抗病力，然而养殖户为提高产量搞起品系间杂交，这些杂交一代杂种虽然在产量上有所提高，但在市场上时因改变了消费者对原来甲鱼形态的认知，使消费者在购买甲鱼时无所适从。
同样为了提高产量，养殖户在甲鱼饲料投入品方面都以促进快长为主要目标，使养成产品的质量引发消费者诸多质疑，比如养殖户是否在饲料中添加了抗生素、促长剂，甚至避孕药等本无实据的联想，特别是用温室养成的甲鱼成品，消费者认为是用药水泡大的。
这些情况造成的后果是消费者对甲鱼产品质量的信任度下降，市场消费量大幅减少，价格暴跌。
关于淮安的介绍作文
关于淮安的介绍作文淮安，这座位于江苏省中北部的城市，对我来说，就像是一个装满了宝藏的神秘盒子，每一次打开都能发现新的惊喜。
淮安的美食，那可是一绝！就拿淮安最出名的盱眙小龙虾来说吧。
每年夏天，盱眙的街头巷尾都弥漫着小龙虾的鲜香。
盱眙小龙虾个大饱满，红彤彤的外壳看着就诱人。
走进一家热闹的龙虾店，老板熟练地从大盆里捞出活蹦乱跳的小龙虾，刷刷几下清洗干净，然后就下锅。
那锅里的油“滋滋”作响，小龙虾一倒进去，瞬间热闹非凡，仿佛在跳一场欢快的舞蹈。
不一会儿，香气就飘了出来，直往鼻子里钻。
端上桌的小龙虾，色泽鲜艳，虾肉 Q 弹，麻辣鲜香的味道让人欲罢不能。
我总是迫不及待地戴上手套，抓起一只，先吮吸一口汤汁，那味道，又麻又辣，舌尖仿佛在放烟花。
然后剥开虾壳，取出鲜嫩的虾肉，一口咬下去，满足感爆棚！每次我都能吃上一大盆，吃得满嘴是油，却还停不下来。
除了小龙虾，淮安的软兜长鱼也是一道经典名菜。
长鱼被切成小段，在锅里滑炒几下，迅速出锅。
长鱼肉质鲜嫩，入口滑嫩，配上浓郁的酱汁，那味道，简直绝了！还有平桥豆腐，看似普通，实则内有乾坤。
豆腐被切成薄薄的片儿，放在精心熬制的高汤里，再加上虾仁、木耳、火腿等配料，那一口汤喝下去，鲜香无比，整个人都暖了起来。
淮安的美景也是让人流连忘返。
淮安的里运河，白天的时候，河水静静地流淌着，河两岸是古色古香的建筑，青瓦白墙，仿佛在诉说着过去的故事。
到了晚上，华灯初上，里运河就变得热闹非凡。
河边的灯光倒映在水中，波光粼粼，美不胜收。
坐上游船，沿着河道缓缓前行，微风拂面，带来丝丝凉意。
沿途可以欣赏到各种精彩的表演，有戏曲、有舞蹈，让人仿佛穿越回了古代。
淮安还有个美丽的地方叫金湖荷花荡。
一到夏天，那里就是荷花的世界。
大片大片的荷叶挨挨挤挤的，像一个个碧绿的大圆盘。
荷花从这些大圆盘之间冒出来，有的才展开两三片花瓣儿，有的花瓣儿全展开了，露出嫩黄色的小莲蓬，有的还是花骨朵儿，看起来饱胀得马上要破裂似的。
老许不死心-别人不愿做-就自己试他买来龙虾-配上自己经营的专去土腥味的香料中药-结果满屋飘香精明的许
老许不死心，别人不愿做，就自己试。
他买来龙虾，配上自己经营的专去土腥味的香料中药，结果满屋飘香。
精明的许建忠从中看到了商机中新江苏网6月23日电题：风风火火闯九州——江苏盱眙纪行之三作者：熊殿忠1987年夏季的一天傍晚，盱眙山城市场内的大三元饭店来了一男一女两位顾客。
那时的盱眙，人穷，家也寒酸，名曰饭店，其实只有两张半桌子。
老板娘陈敬英见有顾客上门，赶快热情相迎。
客人指着小店门口一只塑料桶里的龙虾说，就吃这个吧。
当时的盱眙人并不看好龙虾，在乡下多把当作害虫剿杀，更有甚者捕捉多了干脆放在锅里煮熟了喂猪。
既然客人要吃，陈敬英就用盐、糖、味精等家常调料烧制了一盆龙虾端上了桌。
没想到第二天傍晚，两位客人又来了，专程来吃龙虾。
细心的陈敬英与老板王学礼一嘀咕，龙虾有戏哩。
从这天起，他俩在龙虾的口味和调料的选配上做文章，客人越来越多，“大三元”越来越响，生意自然越做越大。
于是，年过半百的王学礼、陈敬英夫妇把发展的眼光瞄向南京，毅然在江宁区开起了“盱眙龙虾美食园”；之后，老陈的一儿一女相继在苏州、扬州开起了盱眙龙虾分店，一名：“盱眙怪怪龙虾”，一曰：“福禄寿”。
每到龙虾上市时，顾客盈门。
1998年，颜文山在盱眙投资建起了珍珠岩厂。
厂里有个餐厅，有业务单位客人来时，他就亲自下厨烹制有盱眙特色的土家菜，最拿手的就是“十三香龙虾”和“一鱼四吃”，客人总是赞不绝口，颜氏龙虾很快声誉鹊起。
这时，“中国龙虾节”一届一届地办，盱眙龙虾声名远播，颜文山果断决定：弃厂办店。
2001年6月，颜文山同时在南京大桥南路开起了“盱眙人家龙虾馆”和“三六九鱼馆”，天天忙得脚不沾地。
走出盱眙去，走向大都市。
仿佛一夜间，无数个“王学礼”、“颜文山”南下广州、深圳，东进上海、浙江，北上北京、天津、济南，还有南京、合肥、扬州，苏州、无锡、常州。
他们在繁华的大都市安营扎寨，开饭店，当老板，将一盆盆弥漫着十三香风味的盱眙龙虾端上都市人的餐桌，也向都市人展示了盱眙人的风采！曾几何时，打工潮在中华大地风起云涌，一批又一批来自偏远农村、落后山区的姑娘小伙，抛妻别子，背井离乡，到遥远的都市砌房子，送煤气，扫马路，做小吃，他们在为都市人的生活拾遗补缺的同时，也为自己赚些养家糊口的钱。
家乡的美食作文200字小龙虾
家乡的美食作文200字小龙虾家乡的美食作文200字小龙虾「篇一」盱眙的美食极多，可只要一听闻名子就令人垂涎三尺的，便必然是小龙虾了。
盱眙的小龙虾远近闻名，其中最受食客们热捧的是“麻辣鲜嫩的十三香小龙虾”与“鲜美多汁的蒜蓉小龙虾”。
十三香小龙虾的神密配方就是在于用十三味中药精心配制的十三香调料中。
小龙虾放在清水中两至三小时，让其吐出杂质，再用刷子将每个小龙虾洗刷干净备用。
菜籽油在锅中烧至五成热，将葱姜，连同准备好的十三香调倒至锅中翻炒，其间加入适量白糖，待油达到八成热、香味扑鼻时，龙虾可以入锅了，将龙虾翻炒入油后，此时以啤酒代替水，漫过锅中小龙虾，不盖锅盖，不停的烧，不停的翻炒，随着锅中的味汁逐渐减少，龙虾的色泽渐渐艳丽起来，橘红的底汤上漂满金黄的油汁，让人不知是油还虾黄，再定睛一瞧，虾壳上星星点点的胡椒粉与汤底散落的花椒籽相互辉映，为它锦上添花。
至此，叱诧风云的十三香小龙虾就大功告成，就已经可以出锅了。
将色泽金亮、热气冒着腾腾的小龙虾端上桌时，鼻子凑近些，虾的鲜、汤的辣、椒的麻都争相地钻入鼻腔，小龙虾的灵魂便会一嗅无遗。
小心地卸下小龙虾的“红盖头”，金灿灿的虾黄便展露眼前，半凝固的虾黄均匀地包裹着虾的鳃，咬上一口便久久难以忘却它的鲜美；用手脱下它的“红盔甲”，抽取虾线，晶莹剔透、白中带红的虾肉蜷缩在一起，用手撕开，清晰可见的虾肉纤维排列整齐，将它再放入汤底中涮上一涮，这便是人类食物链是顶端了。
辣味从舌尖传到了舌根，同时又隐约感到有点麻、辣、咸，还有一丝甜味。
喝一口清凉的雪碧，冰与火的感觉同时在唇齿间碰撞，顺着喉咙滑入胃内，真是妙不可言，回味无穷。
盱眙的龙虾使我终生难忘。
家乡的美食作文200字小龙虾「篇二」我有个舅舅，酷爱美食。
每逢双休日，就上网浏览美食的网页。
一次，舅舅在网上看到一家“盱眙朱记龙虾馆”的广告，而且还有可以打印的优惠券。
舅舅就打印了四张优惠券，决定带着我、舅妈和外婆一起去尝尝。
在星期六的中午，舅舅开车带着我们一起来到“盱眙朱记龙虾馆”。
霜降的优美古诗词
霜降的优美古诗词霜降的优美古诗词40首在生活、工作和学习中，大家最不陌生的就是古诗了吧，古诗泛指中国古代诗歌。
那么什么样的古诗才是好的古诗呢？以下是本店铺帮大家整理的霜降的优美古诗词，仅供参考，欢迎大家阅读。
霜降的优美古诗词 11、泊舟盱眙唐韦建泊舟淮水次，霜降夕流清。
夜久潮侵岸，天寒月近城。
平沙依雁宿，候馆听鸡鸣。
乡国云霄外，谁堪羁旅情。
2、列岫亭宋江定斋倚槛穷双目，疏林出远村。
秋深山有骨，霜降水无痕。
天地供吟思，烟霞入醉魂。
回头云破处，新月报黄昏。
3、南乡子重九涵辉楼呈徐君猷宋苏轼霜降水痕收。
浅碧鳞鳞露远洲。
酒力渐消风力软，飕飕。
破帽多情却恋头。
佳节若为酬。
但把清尊断送秋。
万事到头都是梦，休休。
明日黄花蝶也愁。
霜降的优美古诗词 21.九日登李明府北楼年代:唐作者:刘长卿九日登高望，苍苍远树低。
人烟湖草里，山翠县楼西。
霜降鸿声切，秋深客思迷。
无劳白衣酒，陶令自相携。
2.泊舟盱眙年代:唐作者:常建泊舟淮水次，霜降夕流清。
夜久潮侵岸，天寒月近城。
平沙依雁宿，候馆听鸡鸣。
乡国云霄外，谁堪羁旅情。
3.送李九贬南阳年代:唐作者:钱起玉柱金罍醉不欢，云山驿道向东看。
鸿声断续暮天远，柳影萧疏秋日寒。
霜降幽林沾蕙若，弦惊翰苑失鸳鸾。
秋来回首君门阻，马上应歌行路难。
4.读《汉书》年代:唐作者:白居易禾黍与稂莠，雨来同日滋。
桃李与荆棘，霜降同夜萎。
草木既区别，荣枯那等夷。
茫茫天地意，无乃太无私。
小人与君子，用置各有宜。
奈何西汉末，忠邪并信之。
不然尽信忠，早绝邪臣窥。
不然尽信邪，早使忠臣知。
优游两不断，盛业日已衰。
痛矣萧京辈，终令陷祸机。
每读元成纪，愤愤令人悲。
寄言为国者，不得学天时。
寄言为臣者，可以鉴于斯。
5.谕友年代:唐作者:白居易昨夜霜一降，杀君庭中槐。
干叶不待黄，索索飞下来。
怜君感节物，晨起步前阶。
临风踏叶立，半日颜色低。
西望长安城，歌钟十二街。
何人不欢乐，君独心悠哉。
白日头上走，朱颜镜中颓。
平生青云心，销化成死灰。
江苏传统特色美食介绍推广宣传PPT内容型模板舌尖上的美食PPT
扬•州•炒•饭
也叫扬州蛋炒饭，它是淮扬菜的一个特色种类，发源于扬州。 正宗的扬州炒饭，选料严谨，制作精细，而且注重配色。配 料有虾仁，鸡腿肉，火腿肉，松子，青豆，鲜笋，干贝，青 椒，胡萝卜，葱花，食材绝对不能低于8种。据说，扬州炒 饭起源于隋朝，隋炀帝巡视江都（扬州）时，随之也将炒饭 带到了扬州，后来经过厨师的不断改良，终于成为淮扬风味
Traditional food
传统美食
人间有味是清欢
款•款•沁•人•心
江苏，著名的鱼米之乡，在江苏每一个城市都有属于 自己的独特味道。这些味道俨然已经成了当地的一种 文化，每一道食物的背后，都有一段不为人知的故事。南京的著名特产，也是金陵 菜的代表，同样也是地理标志性产品。据说 距今已有2500多年的历史。做好的盐水鸭， 鸭肉白嫩，肥而不腻，鲜味十足。南京盐水 鸭，最早可以追溯到六朝时期，当时已是南 京苏州市及周边地 区所产的特色糕点的统称，其馅料 多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫 瑰调香，口味重甜。其代表品种有 苏式月饼和猪油年糕等。苏式糕点 在中国传统糕点发展史上占有重要 的地位，是中国传统糕点主要帮式 之一。据有关史料，苏式糕点萌芽 于春秋，起源于隋唐，形成于两宋， 发展于明清，继承、发扬、创新于 现代。
雄，爪，蟹
者性黄俗又
如腺毛称名
白发，清金
玉育肉水爪
状最质大蟹
，佳膏闸。ຫໍສະໝຸດ 滋。腻蟹产味煮。，于
鲜熟农体苏
美凝历大州
。
结 ， 雌 者
月 的 雌 蟹
膘 肥 ， 青
阳 澄 虾，又称克氏螯虾，一般在 盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、 天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育，是中 国重要的水产资源该种群发展特别快，尤其是 每年的5—9月份更是生长旺季，已成为优势种 群。盱眙龙虾体色红亮，富有光泽；体表干净 无污物，活力强；肉质苏东台市地方传统面食，属于 苏菜，主要原料是面条，汤白汁浓，滴点成珠， 清爽可口。东台鱼汤面不仅味道鲜美，还具有 较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。 经常食用，可强身健体。这是因为东台鱼汤面 在汤料上，选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等 原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各 种氨基酸的特点。食后不上火、不口干，营养 丰富。
农民增收报道要围绕服务提升信息质
过 说 明什 幺 阀题 呢？《 盐阜 大众 报 》连续 编发 了 ４篇
深度 报 道 ， 题 为《 总 盱眙 “ 龙虾 节” 的思 考》， 后 就此现 象进 行 了深 人 的剖 析 。 组报 道针 对 牲很 强 ， 其 是 这 尤 对各级 政府 在发 展农 业 产业 化 中如 何跳 出 “ 维定 思 势 的束缚 ， 有很 深 的启迪 。
蒲 足 于单 个信 息 的表 层报 道 ． 而应 深＾ 下 去 ． 在探 寻
增 收 规律 Ｅ 功 夫 ～ 下
供 有 关服 务 ． 果非 常 明显 效 见效 的也 是科 技 报 纸应 该 根据 当地 农 民 的需 求提
确 ， 民增 收 问题 是农 业 和农 村 工作 的重 中 之重 在 农
当前 经济 工 作 中 占据 突 出位 置 。 理所 当然 ， 民增 收 农 报道 也应 是 农业 报道 的 重头 戏 。 近年来 方报 纸一 地 般都 比较 关 注农 民 增收 报道 并 取得 了一 定 的成 效 。 但是 ， 从整 体 上看 ， 报道 的量 虽 然不 少 ， 比较 分 散 却 没有 形 成服 务农 民增 收的 明确 指 向 ，对 农 民致 富实 际帮 助 并不 很大 。 固此 ， 加强 农 民增 收报 道 ， 要进 需
词加 陈 旧例 子 ， 类 “ ” 这 做 出来 的 文章 ， 民也不 感 兴 农
趣。 因此 ， 民增 收报道 不 能摆 出一 副 教育 农 民 的架 农 势． 要多 为农 民着 想 ． 农 民所 难 ， 农 民所 急 。 据 解 济 根
维普资讯
一
些 地 方 报 纸 的 实 践 ．通 过 报 纸 媒 介 直 接 为 农 民 提 科 技 服 务 ：农 民 增 收 ， 缺 的 就 是 科 技 ． 容 易 最 最
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有滋有味的盱眙
作者：铁佛中心小学五（5）张梦蝶指导老师：韩首成
一个令人念念难忘的地方——盱眙，因为龙虾，享誉世界。
而生长在盱眙长达11年之久的我，却对故乡盱眙产生了另一番印象：盱眙是一个有滋有味的地方，令人无比的留念、向往。
有滋有味的文化盱眙，让每一个盱眙人都感到骄傲。
明祖陵，素有“明代第一陵”之美称，印证了盱眙是一个龙脉之地，小龙虾，大舞台，引领着盱眙走上了小康之路，古今两条“龙”，遥相辉印，演绎着盱眙的精彩，创造了盱眙的奇迹，形成了盱眙特有的龙文化；许许多多的文人墨客，每每路过盱眙，都贪念盱眙的“美色”，留念盱眙的仙境，写下了赞美盱眙的诗篇，念念不愿离去；一个一个具体盱眙文化标志性建筑矗立在故乡这片热土上，都梁阁、龙虾博物馆、龙虾节广场、淮河文化博物馆等，都留下了文化盱眙的足迹. . . . . .
有滋有味的山水盱眙，让每一个游客留恋而往返。
千里淮河穿境而过，孕育了勤劳致富的盱眙人，形成盱眙特有的沿淮风光带；郁郁葱葱的第一山，不仅是风景如画的仙境，更是一个育人圣地，盱眙中学便坐落于此；明祖陵、大云山汉墓、新四军旧址、黄花塘八仙台、国家4A级生态公园铁山寺等等一个一个旅游度假胜地，给人以自然的归宿、人文的塑造，精神的陶冶。
有滋有味的盱眙龙虾，让盱眙名声大起,成为每一个盱眙人招待贵宾桌上的佳肴。
盱眙特有的水质孕育出肉质鲜美的龙虾，再加上精致的“盱眙龙虾十三香”，龙虾口味更是独特，使得盱眙享誉世界。
每每手抓盱眙龙虾时，人们无不忘怀于品尝盱眙龙虾鲜美的肉质，再吮吸于手指之间，更是回味无穷！
有滋有味的盱眙，我爱你啊！
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