西洋参及它与人参的区别
人参和西洋参的区别
人参和西洋参的区别人参和西洋参的区别有哪些？人参与西洋参均为五加科人参属植物的根。
那么人参和西洋参的区别有哪些？西洋参原产美国加拿大,近年引进我国,强于补气养阴。
由于二者属于同科同属的不同植物,化学成分比较相似,但是用法及功效还是有所不同的。
下面科学详解人参和西洋参的区别。
人参与西洋参在规格上的区别人参为五加科植物人参的干燥根，常见的有以下几种规格：山参又称野山参，是野生的人参。
性状特征：主根与根茎等长或较短，成人字形、菱形或圆柱形，长10～20cm;表面灰黄色，有纵纹，上端有紧密而深陷的环状横纹，支根多为2条，须根细长，清晰不乱，有明显的疣状突起，习称“珍珠疙瘩”;根茎细长，上部具密集的茎痕，不定根较粗，形似枣核。
圆参为人参的栽培品。
性状特征：主根呈纺锤形，长3～15cm，直径1～2cm;表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根;质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有棕黄色的点状树脂道及放射状裂痕。
红参圆柱形或纺锤形，细支根和须根已被除去，表面红棕色、半透明，偶有不透明的暗黄色斑块;有纵沟、皱纹，参体上端可见横纹，下部有2～3条扭曲交叉的支根;质硬，断面平坦，角质样，红棕色。
红参须细支根和须根，表面红棕色、半透明，偶有不透明的暗黄色斑块，有纵沟、皱纹，参体上端可见横纹，下部有2～3条扭曲交叉的支根;质硬，断面平坦，角质样，红棕色。
另外还有高丽参、糖参、人参叶、人参花等，用量较小，此处不再赘述。
西洋参为五加科植物西洋参的干燥根。
野生西洋参的性状特征：形体较小，呈圆柱形、长纺锤状，粗如大拇指或者更小;长2～6cm，直径0.5～1.1cm，有芦或无芦头、须根及支根;原皮参(未去皮者)表面土黄色或类白色，去皮者则为白色，带粉;全身密集灰横纹，顶部尤密，纹常呈环状，较深;质松，切断面黄白色，有细菊花心纹理;气微芳香，味苦带甘，有粘性，含口中能生津。
怎样外形分辨人参西洋参呢-
怎样外形分辨人参西洋参呢?
人参和西洋参是许多朋友混淆的两种参类，其实两者都是比较名贵的药材。
西洋参主要产于美国和加拿大，而人参产于我国的吉林省。
西洋参和人参都具有抗疲劳和抗缺氧的能力，但强度来说的话人参是要比西洋参更好的。
大家要食用人参的话，是要根据身体情况食用的，切勿乱服药物。
人参和西洋参都是名贵的中药材，同科同属不同种，人参和西洋参在产地，功效等方面都有区别。
具体而言，人参和西洋参的区别有以下几个方面。
人参的主要产地在我国的吉林省和朝鲜北部，这就是我们常说的吉林参和高丽参。
而西洋参的主要产地是美国、加拿大和法国等国家，由于美国国旗是星条旗，所以获得了“花旗参”的称号。
西洋参含有17种人参皂苷，人参含有40多种人参皂苷，同时人参还含有醇、生物碱、黄酮类、酶类等多种成分。
在药理方面：西洋参皂苷与人参皂苷均有显著的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧能力。
两种皂苦所呈现的作用相同，但强度有别，人参优于西洋参。
人参皂苷的抗利尿作用明显高于西洋参皂皂苷，而西洋参皂苦的镇静作用则较突出。
人参皂苷还具有抗肿瘤的功效，如人参皂苷Rh2，西洋参皂苷则没有这方面效果。
在临床运用方面：它们都可用于糖尿病。
但人参用于各种类型的糖尿病，而西洋参只用于II型糖尿病。
它们都可用于休克，但它们的作用机制不同。
人参主要是通过对心血管系统和神经系统的综合作用达到的，而西洋参是通过增加循环血容量而达到的。
它们都可抗衰老。
但人参作用呈现出先兴奋后抑制，而西洋参呈现出先镇静后兴奋。
人参和西洋参的区别
人参和西洋参的区别
叶片区分：人参叶片形状为椭圆形，边缘分布细锯齿；西洋参叶片形状为广卵形，边缘分布粗锯齿。
花朵区分：人参花梗偏长，颜色为淡黄绿色；西洋参花梗又细又短，颜色为绿白色。
根部区分：人参根部长30到60厘米；西洋参根部长25厘米左右。
一、叶片的不同
人参叶片形状为椭圆形，长4到15厘米，宽2到6.5
厘米，叶片从底端到先端逐渐变尖，边缘分布有细锯齿，没有叶柄。
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西洋参叶片形状为广卵形，长4到9厘米，宽2.5到5厘米，先端突尖，边缘分布有粗锯齿，叶柄长约1.5厘米。
二、花朵的不同
人参花梗偏长，长度可达30厘米，伞形花序，每个花序里面有4到40多小花左右，花瓣形状为卵形，颜色为淡黄绿色。
西洋参花梗又细又短，花瓣形状为矩圆形，颜色为绿白色。
三、根部的不同
人参根部长度很长，大约长30到60厘米，质地丰厚，根部下面稍微有些分枝。
西洋参茎部大约长25厘米左右，茎部上有纵向的条纹。
西洋参与人参的鉴别
西洋参与人参的鉴别安徽省药品检验所 徐国兵(230061)界首市药品检验所 于绍文收稿日期:97-09-02西洋参为五加科人参属植物西洋参Panax quin -quefoliunmL 的干燥根。
甘、微苦,性凉。
归心、肺、肾经。
补肺降火、益胃生津。
主产于美国、加拿大,是我国进口药材的主要品种。
尽管近年来西洋参已在东北、北京、福建等十多个省市引种成功,但随着人们对美容、延缓衰老类补品需求的不断增加,西洋参及其制品消费已成为热点。
由于价格昂贵,货源偏紧,市场伪品不断出现,尤以同科同属的人参P #g inseng C.A.M ey.冒充西洋参为多。
近十年来,关于人参与西洋参鉴别方法的研究较多,笔者拟从以下几个方面进行概述。
1 性状鉴别5中国中药材真伪鉴别图典6西洋参:呈长圆锥形、纺缍形或圆柱形,长3~12cm,直径0.3~2cm 。
芦头除去或残存,表面淡黄褐色或黄白色较丰满,有细密浅皱或稍瘦瘪。
纵皱较深,可见横向环纹及线状栓化疤痕。
中下部可见一至数条残断侧根或根痕。
质坚,折断面较平坦,略呈角质样,或有小裂隙,略显粉性,白色或淡黄棕色。
形成层附近色泽稍深,皮部可见暗黄褐色小斑点。
气微而特异,味微苦而甘[1]。
5实用中药材鉴别手册6西洋参:断面微呈角质样,有细微菊花心纹理[2]。
5中药材真伪鉴别彩色图谱大全6西洋参:断面角质或具小裂隙,略具粉性[3]。
其它多本书记载的特征,基本与上述相同。
5中国药材真伪鉴别图典6人参伪制西洋参:呈圆柱形、纺缍形,长3.9~9.2cm,直径0.9~1.5cm,头残存已除去,无支根和须根。
表面黄白色,皮粗糙,纵皱纹粗大而明显,有横长的皮孔样突起。
质地较松泡,折断面平坦,放射状纹理不明显,皮部与木部中心多具裂隙,味淡,后稍苦。
5实用中药材鉴别检索手册6列出了西洋参与生晒参,进口西洋参与国产西洋参的性状鉴别检索表。
聂桂华列表报道了进口西洋参与国产西洋参的鉴别要点[4]。
刘世刚等报道了人参与西洋参药材鉴别术语的涵义[5]。
人参、西洋参、三七的区别
人参、西洋参、三七的区别随着人们自我保健意识在不断地加强，近年来具有保健功效的人参类保养品越来越得到人们的认可。
三七、人参、西洋参均属于五加科人参属植物，作为我国传统名贵中药材，在现代的应用也十分广泛。
那么现在问题来了！有些小白象粉经常会搞不清楚这些个人参属植物的区别，容易混淆。
今天象君就整理个扫盲贴，告诉大家这三者的区别。
植物形态、化学成分、药理作用相似由于三种药材均属于人参属，在植物形态、化学成分和药理作用上均有一定的相似性，因此药学研究者根据化学成分及药理作用相关的原则，将人参、西洋参、三七共同归为具有保健功效的人参类药材。
植物形态外行人看，有木有长的很像，傻傻分不清呀。
当然，老行家一看就知道区别啦。
化学成分相似关键词：人参皂苷是一种固醇类化合物，三萜皂苷。
主要存在于人参属药材中。
人参皂苷被视为是人参中的活性成分，因而成为研究的目标。
一人参、西洋参、三七都含有人参皂苷Rg1、Rg2、Re、Rb1、Rb2一人参含有：人参皂苷Rf、RS1 一西洋参含有：一定量假人参皂苷20（R）-F11、人参皂苷-RAO一三七含有：三七皂苷R1、R2、R4、R6、Fa关键词：三七素与氨基酸三七素三种药材中均含有止血的活性成分—三七素。
三七素是一种氨基酸，三七中的三七素含量＞人参＞西洋参。
故而三七具有较强的止血功效，而人参、西洋参次之。
研究表明，三其中所含原人参三醇型皂苷具有抗凝血作用，其中主要物质是人参皂苷Rg1，而三七中的人参皂苷Rg1含量最高，故三七在临床上主要表现为活血止血，而人参和西洋参以滋补强壮作用见长。
氨基酸三种药材含有17种以上的氨基酸，其中含量精氨基＞谷氨酸＞蛋氨酸，此为三者的共同特征。
人参中总氨基酸含量最高，依次为西洋参和三七。
三种药材中还含有γ-氨基丁酸（GABA）,GABA是一种中枢神经抑制物质，正好与三七素的去极化作用相反。
人参属要用植物中GABA的含量相近，但GABA与三七素含量比却不同，在西洋参中二者的比例最高，约为99:1；在人参和三七中最小约为1~4:1。
西洋参 人参 太子参等 参参不同
西洋参人参太子参等参参不同关于《西洋参人参太子参等参参不同》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
参是一种对人体非常滋补的中药，但是“参”这个家族的成员很多，西洋参、太子参、党参、人参等等，不胜枚举。
这些参虽然都是滋补保健的佳品，但是滋养的侧重点都各有不同，万一用岔了，反而坏事。
我们必须好好了解一下这些参的滋补功效与食用方法的差异。
1、西洋参西洋参即花旗参，它最重要的有效成分就是西洋参皂苷，西洋参中所含的皂苷种类和皂苷含量是人参远远不能企及的。
西洋参能够缓解疲劳、增强记忆力，对于失眠和老年痴呆等症状有很好的预防和缓解功效;经常服用西洋参还能增强心血管体统的功能、增加血色素以促进血液活力。
但并不是所有人都适宜西洋参，西洋参是补虚的佳品，对于年老体弱、容易感冒、手脚冰凉等虚性体质的人群的滋补功能非常好。
但是不适合年轻男女服用，容易导致气血过旺。
西洋参切片后用温水泡着当茶喝最好，反复泡几次，等味道变淡了就直接把西洋参片吃掉。
2、人参与西洋参偏于滋阴相反，被称为“百草之王” 的人参特别适合用来助阳补气。
我们经常能在电视上看到虚弱的产妇被大夫用参吊着一口气，其实用的就是人参。
人参有补气固脱、养血生津、宁心益智、缓解神经衰弱的功效。
值得一提的是，人参还经常被用于强壮剂来治疗男性阳痿症状，男性经常服用人参，能够缓解因神经衰弱所引起的阳痿症状。
失眠多梦、记忆力差、体虚、多汗、易疲劳、心律失常等患者可以经常用人参来保健，患有阳痿的男性也可以用人参缓解症状。
但是体质过热的人则不适合服用人参，容易火上加火。
人参用炖的滋补效果最好，人参与老母鸡或者乌骨鸡炖成汤食用，既美味又是很好的食疗佳品。
3、太子参太子参能够益气健脾、生津润肺，常被用来治疗食欲不振、肺燥干咳、产后虚弱等疾病。
与西洋参和人参的大补功效相比，太子参明显逊色很多。
但是它有一个人参和西洋参永远无法企及的优点，就是太子参性平，滋补起来比较温和，不容易产生太多的燥性，特别适合身体虚弱但是容易上火的人群食用。
人参、红参、西洋参、党参你用对了吗？
人参、红参、西洋参、党参你用对了吗？冬季乃是进补的最佳时节，在冬季如果大家可以多吃一些进补类的食物，如羊肉、榴莲或者参等等，只要吃对都可以达到强身健体的效果。
参作为冬季进补的重要选择之一，在“参”范畴下的家族成员选择性比较多，如人参、红参、西洋参、党参等等都是许多民众用来进补优先的选项，业内行家强调，其实不同参类对应的效果以及它们适合的人群会存在着一定差别，如果没有专业知识储备、做出了错误的选择，不但无法获得正向的效果，还有可能导致一定副作用，今天就跟大家具体介绍一下关于人参、红参、西洋参、党参的选择细节以及摄入的具体方法和要点。
1.人参人参的主要功效体现在补充身体元气、凝神、益智、抗衰老等诸多方面上，人参乃是一种相当名贵的滋补药物，大病、久病不愈以及重度失血等诸多疾病患者就可以摄入适当的人参，如此能让亏掉的身体得到有效的调节和改善。
另外，如果存在着心气虚衰、失眠多梦、健忘以及体虚多汗等诸多异常的人士，也可以通过摄入人参来进一步的调节。
虽然人参的正向效果突出，但也并非人人都可以摄入的，比如说内热严重、正气不虚者就不宜摄入人参，属于人参的禁忌人群。
另外健康的儿童也不可以摄入人参或者以人参作为基础打造的各类补品，否则有可能会导致诱发性早熟，对儿童未来的长期发展是极其不利的。
关于人参主要有两种不同的形式，一种是鲜人参，一种是以人参作为基础进行烘干而形成的人参制品，如果是鲜人参，一般在快递的过程中会添加一些青苔，以保持人参的鲜活环境，确保人参的品质可以维持在最佳状态下，加热烘干之后制作成的人参干虽然可以保存较长的时间，但其中部分的营养素会在加热的过程中丧失，所以相对而言，鲜人参的营养价值更高，滋补效果更好。
为方便大家更好的理解，就以新鲜人参的摄入方法作为例子来介绍一下，关于新鲜人参的吃法主要有以下这4种不同的类型，一是将新鲜人参切片直接含在嘴巴内，含一段时间之后咀嚼吞服即可，坚持每天一片可以获得提神醒脑的效果，二是泡茶法，将新鲜的人参切片放到沸腾的水当中，然后再盖上茶杯盖泡上5~10分钟之后即可饮用，一般每次放入的人参片以5~8片为宜，禁忌一次性放太多，否则会导致流鼻血等负面反应，三是泡酒法将新鲜的人参切片之后放到60度白酒内部密封4~5周，之后即可开盖饮用，注意每次饮用的量不能太多，以50~100毫升左右为宜，四是炖煮法，简言之，就是将人参与其他的食材如鸡肉、猪肉等放在一起炖煮做成人参汤，坚持饮用，补充人体气血的效果相当好。
西洋参与人参的主要区别是什么？【医学养生常识】
西洋参与人参的主要区别是什么？文章导读西洋参和人参都是比较名贵的滋补品，因为两种都属参，形状也非常相似，因此有很多人都不知道如何区分人参和西洋参，特别是切成片以后更加的难以辨认，今天小编就教大家如何区分人参和西洋参，接下来跟着小编一起来详细了解一下吧！1、人参质脆硬、重而疏，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。
切面松泡不平滑，心部或有类针孔样孔或裂隙，放射纹理不明显。
切片宜烂裂。
味微苦微甘。
口尝初为苦味并参味，很快转淡，并渐渐消失。
其参味仅维持3～5分钟。
2、西洋参质轻而密，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见稀疏的黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色。
切面平滑光洁密实，呈黄白色，放射纹理清晰，切片迎光看在皮部和木部间有一亮光环，似人民币防伪线，木部放射线也间隔呈透亮射线。
味微苦而甘。
口尝初有轻微的苦味，随后则转为甜味，其参味可维持10分钟之久。
3、国产西洋参即吉林引种的西洋参，其质梢硬、轻而较密。
断面稍平坦，浅黄白色，显粉性，皮部可见明显的黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色。
切面较平滑光洁，偶有糙面，呈黄白色，可见放射纹理，切片迎光看无亮光环，木部放射线呈透亮射线偶见。
味苦而甘。
口尝初有明显的苦味，随后则转为甜味，其参味可维持5～8分钟。
以上内容就是小编为大家整理了一些如何辨别人参与西洋参的方法，小编提醒您在平时的生活中一定要多注意观察，因为西洋参与人参两种虽然都属于参，但是它的功效是各不相同的，所以在平时的生活中千万不要随意的乱服用，需要根据医生的指导准确地进行用药。
人参、西洋参的功效异同
人参、西洋参的功效异同人参与西洋参均为补气药，都具有强身健体、抗疲劳、安神、增强免疫等作用。
人参味甘，微苦，微温。
温能补阳散寒，苦能燥湿；而湿能伤阳，因此，燥湿也有助阳作用，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智等功效。
西洋参又称“洋参”、“花旗参”等、味甘，苦，性凉，凉能清热，甘凉相合，既能清热养阴，又能生津止渴。
人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。
人参补气之力胜于西洋参，而西洋参清热生津之力又强于人参。
人参、西洋参的功效异同两药味均甘，甘能益气生津，这是它们的相同之处。
人参为大补元气之品，一般人不适合当作进补之物。
体质虚寒且气虚者，应当选用人参取其补气温阳的作用。
临床多用于休克和心力衰竭等危重之证，如独参汤。
西洋参适用于阴虚体质且气虚者，取其补气养阴之功效。
其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，包括夏季清热养阴、生津均可用西洋参。
若选择不当，不仅达不到强身健体、治病疗疾的目的，反而会延误或加重病情。
知识点1、辩证使用是药三分毒，选用任何一种药物都要先进行辨证，一般情况下，人们难以自辩寒热虚实，应该在医生的诊断和药师的指导下，对症选用人参或西洋参。
若选用不当，不仅达不到保健疗疾的目的，反而贻误病情。
2、正确购买人参、西洋参均为贵重药品，市场上人参、西洋参的质量参差不齐，更有不良商家以次充好、以假乱真；我们应该选择到有信誉的医院和药店购买人参、西洋参。
另外，当今是微商、电商盛行的时代，我们选择在网店上购买时，也应格外谨慎。
3、正确储存人参、西洋参应该用吸潮纸包好放于阴凉、干燥、通风的地方保存，以防人参、西洋参受潮发霉和虫蛀。
4、简易鉴别看如果是整个人参和西洋参，我们可以通过看形状和大小加以鉴别，西洋参体积较大、无头、须少。
而人参有头、有身、分叉、须多。
如果是饮片，西洋参饮片比人参饮片大。
摸西洋参饮片用手触摸表面光滑而坚硬像玻璃，一折就断裂；而人参饮片用手触摸光滑粗糙稍软感觉像木材。
中药学：西洋参和人参的作用一样吗？
西洋参也叫西参，由于本药主要产于美洲的一些国家，因此又叫西洋参。
西洋参是一种补气、养阴的中药，它和人参的作用是不一样的。
人参具有补气、固表、回阳、救逆等功效，是治疗急性脱症(如虚脱、休克、大汗淋漓、重度腹泻、呕吐等)的良药，在治疗上与温热性药配伍应用常能收到特殊的疗效。
而西洋参则起不到这样作用。
西洋参虽能补气助阳，但其作用远不如人参，而且，西洋参在补气的同时能滋阴、生津、适用于久病阴阳两虚的病人，常用于治疗肺阴不足而引起的咳嗽、咯血、盗汗、烦渴、气少、津液不足、骨蒸劳热或久病体内生虚热、津液耗损过多等病症。
在临床上常用于治疗肺结核、肠结核、伤寒以及慢性消耗性疾病，如慢性肝炎、慢性肾炎、阿狄森氏病、红斑性狼疮、再生障碍性贫血、白血病以及其它恶性肿瘤所致的过度虚弱及津液耗损等症。
西洋参可单独应用，也可与其它补益药配伍应用，均能收到良好的治疗效果，也可将西洋参与食品配伍，制成保健食品，如西洋参麦乳精等也能起到一定的食疗的作用。
中药材辨别如何正确辨别人参与西洋参
中药材辨别如何正确辨别人参与西洋参中药材辨别：如何正确辨别人参和西洋参人参和西洋参都是受中医界欢迎的中草药材料。
它们含有许多药用成分，对人体有益，并被广泛应用于中医药治疗与保健。
然而，由于市面上存在众多的中药材产品，很多消费者往往对人参和西洋参的辨别产生困惑。
本文将介绍中药材辨别的方法，让大家能够正确辨别人参和西洋参。
一、外观特征及质地区别人参和西洋参在外观上有明显的区别。
人参的质地较硬，块状，有细纹和纺织物状的根须，表面有皱纹，整体呈现棕褐色或灰黄色。
而西洋参的质地较软，更为柔韧，没有明显的纹路，整体呈现白色或淡黄色。
二、气味识别法人参和西洋参在气味上也有所区别。
人参常有浓郁的特有香气，有一种独特的芳香味；而西洋参的气味较为淡雅，没有强烈的香气。
三、质地辨别通过质地辨别也可以判断人参与西洋参。
人参具有坚实而有弹性的质地，用手捏起来反弹力较大。
西洋参则较柔软，捏起来没有明显的反弹力。
四、药味识别人参和西洋参在口感上也有所区别。
人参有一种微甜的味道，具有较强的药性；而西洋参的味道较为淡雅，没有明显的甜味。
通过以上四个方面的辨别方法，我们可以准确地辨别人参和西洋参，避免在购买和应用中受到错误的影响。
当然，在选购时，我们还可以通过以下几个方面来进行辨别：五、产地查证了解药材的产地可以更好地判断其真实性。
人参的主产地包括中国东北、华北和东南地区等；而西洋参的主要产地为美国和加拿大。
因此，购买时可以参考药材的产地是否与其名义符合。
六、品牌信誉选择有良好信誉的品牌和厂家来购买中药材可以确保产品的质量和可靠性。
通过查看相关的消费评价和品牌口碑，我们可以从中了解到各家厂家的信誉情况。
七、检测方法如遇到难以判断的情况，可以通过化学分析方法来进行检测。
通过专业实验室的检测，可以明确中药材的真实成分和质量。
总结起来，正确辨别人参和西洋参是非常重要的。
通过观察外观特征、气味、质地、药味等方面的差异，我们可以准确判断两者。
西洋参和人参功效不同,适宜人群也不同!
西洋参和人参功效不同，适宜人群也不同！很多人都区分不开人参和西洋参有什么不同，总是资讯究竟该怎么辨别，不都是补气的吗？今天就一起来看看人参和西洋参究竟有何不同吧！人参和西洋参的本质区别是什么呢？人参：人参性味甘，微苦、微温，归经于脾、肺二经，主根呈纺锤形或圆柱形，长3-375px ，直径1-50px 。
下部有支根2-3 条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。
西洋参：西洋参性味苦、甘、凉，归经于肺、胃二经，呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，主根呈园柱形、长仿钟形，长300px，直径0.8〜50px。
多年生草本，全株无毛。
人参和西洋参的产地区别有哪些呢？人参：人参根据人参的不同加工炮制，有白参和红参之分。
主要产地在我国的吉林省和朝鲜北部，在中国“吉林省集安市是人参的发源地，集安市新开河流域是人参最好的生长环境。
西洋参：西洋参的主要产地是美国、加拿大和法国等国家，由于美国国旗是星条旗，所以获得了“花旗参”的称号。
近些年我国也已引种成功。
长白山西洋参片30 克优质薄片滋补佳品Y 99.00 有赞购买西洋参和人参的功效区别在哪里？人参的主要功效是大补元气；西洋参的主要功效是补肺降火，养胃生津。
益气生津，这是它们的相同之处。
不同之处在于，人参偏温，且味较苦，温能补阳散寒，苦能燥湿，而湿能伤阳，因此，燥湿也有助阳作用；西洋参偏凉，凉能清热，甘凉相合，既能够清热养阴，又能生津止渴。
人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。
人参补气之力胜于西洋参，而西洋参清热生津之力又高于人参。
人参和西洋参适宜人群各有不同人参主治体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。
用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。
西洋参一般用于治疗阴虚火旺，喘咳痰血，热病气阴两伤，烦倦口渴，津液不足，口干舌燥、肠热便血等症，如面红、口干、心烦失眠的人。
药学专业本科毕业论文-西洋参与其它参类的区别
目录摘要...............................................................................................................错误！未定义书签。
第一章西洋参.............................................................................................错误！未定义书签。
1.1科属.......................................................................................................错误！未定义书签。
1.2地理分布...............................................................................................错误！未定义书签。
1.3性状.......................................................................................................错误！未定义书签。
1.4功效.......................................................................................................错误！未定义书签。
第二章西洋参与其它参类的鉴别.............................................................错误！未定义书签。
2.1西洋参与人参.......................................................................................错误！未定义书签。
西洋参与人参的鉴别方法
西洋参与人参的鉴别方法【摘要】本文从植物形态、性状、显微、理化等方面，比较鉴别西洋参、人参的正品，为临床用药提供依据，更好地指导临床，准确用药。
【关键词】西洋参;人参;鉴别1植物形态1.1西洋参：系五加科植物西洋参（Panax quinquefolium L.）的干燥根。
主要产于美国、加拿大等，西洋参又名花旗参、美国人参、野生西洋参、美国野山参、加拿大人参。
高至70cm,地上草径直立，1-6枚掌状复叶轮生茎顶。
通常3至4年，长2枚复叶；5-9年，3枚复叶。
小叶3-5枚，披针状卵形，叶缘具细锯齿，参龄3至8年后，开始开花，伞形花序顶生。
每年6至9月开6-20朵淡绿色白色小花，或淡黄白色小花，花后结绿色果浆，成熟时成鲜红色。
浆果含1-3枚核果，扁球形。
1.2人参：为五加科植物人参（Panax ginseng C. A. Mey.）的干燥根。
多年生草本，高30～70cm。
主根肉质，圆柱形或纺锤形，下端常分枝，顶端有根茎。
茎单一，直立，无毛，掌状复叶轮生茎端，通常一年生者生1片三出复叶，2年者生1片五出复叶，以后每年递增一叶，最多可达6片复叶。
复叶有长柄，小叶片多为5枚，偶为3枚，椭圆形至长椭圆形，长8～12cm，宽3～5cm，先端长渐尖，基部楔形，边缘有锯齿，上面沿脉有稀疏刚毛。
伞形花序单个顶生；花小，淡黄绿色；萼边缘有5齿；花瓣5；雄蕊5；子房下位，花柱上部2裂。
核果浆果状，扁球形。
熟时鲜红色。
花期6～7月，果期7～9月。
2性状鉴别2.1美国产西洋参呈圆柱形纺锤状，芦头及支根已去，长约2～6cm,直径0.5～2cm，表面较细腻，呈黄白色，上部有密集的环纹，全体多见纵皱纹和横向皮孔，质地坚硬，不易折断，断面为淡黄色，有明显的淡棕黄色形成层环。
2.2加拿大西洋参：呈圆柱形纺锤状，芦头及支根已去，长约2-8cm,直径0.5-2cm，表面粗糙，呈灰黄色，上部有密集的横环纹，全体可见纵皱纹和横向皮孔，质地坚硬，不易折断，断面为淡黄白色，无放射状裂隙，有十分明显的棕黄色形成层环。
西洋参和人参的简易鉴别
2015.0122寻医问药西洋参和人参的简易鉴别■ 亳州师专 杨永建 王文建随着经济和社会的发展，人们对保健品的需求越来越多，尤其对西洋参和人参及其饮片需求。
但是许多人对二者的区分还不清楚，下面从一看二摸三嗅四尝五称五方面介绍西洋参和人参及其饮片的鉴别方法。
西洋参和人参，都是常用的名贵中药材，因为补虚治病效果非常显著，从而蜚声世界。
西洋参原产于加拿大和美国（产于美国的西洋参又称花旗参），人参原产于中国的长白山。
西洋参具有补气阴、生津液、养心益肺滋肾，清热除烦的作用，临床上多用来治疗气虚津亏伴有阴虚内热的各种证候，如肺脏虚热引起的久咳短气；肺肾虚热所致的咽干口噪、咳嗽气短、短气不足以息；心阴亏虚引起的心悸健忘、失眠多梦；脾胃津亏那么我们根据实际情况购买人参和西洋参及其饮片时如何鉴别呢？下面我从五个方面介绍西洋参和人参的简易鉴别方法。
1看：看形状及大小。
如果是整个人参和西洋参，我们可以通过看形状和大小加以鉴别，西洋参体积较大、无头、须少。
而人参有头、有身、分叉、须多。
如果是饮片，西洋参饮片去闻瓶中的气味，人参饮片有淡淡的清香，而放西洋参饮片的广口瓶的气味更清香。
4尝：通过品尝来鉴别西洋参和人参饮片。
毛主席说过“要知道李子的滋味，必须亲口尝一尝。
”那么我们就用亲口尝一尝来区分西洋参和人参饮片。
西洋参饮片入口有甜甜的、粘粘的稍微有点-28度潮湿，阳光散射的环境中，而中国的人参原生长在长年积雪的环境中。
二是由于两味中药的性味不同造成的。
以药味而言，西洋参味甘，苦味较弱，人参味甘，苦味稍浓；就药性而论，西洋参性凉，人参性温。
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人参和西洋参的区别
人参和西洋参的区别人参和西洋参都是常用的名贵中药材，深受人们喜爱，那么，人参和西洋参的区别在哪？人参和西洋参因为补虚治病效果非常显著，从而蜚声世界。
西洋参原产于北美洲，人参产于中国，近年来，西洋参在我国引种成功之后，临床应用日趋广泛，但人参和西洋参在应用时还是有所区别的。
人参和西洋参的形态特征区别西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～300px，直径0.8～50px。
表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。
主根中下部有一至数条侧根；多已折断。
有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形具不定根疔或已折断。
体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。
气微而特异，味微苦、甘。
多年生草本。
全株无毛。
人参主根呈纺锤形或圆柱形，长3-375px，直径1-50px。
表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2-3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。
根茎（芦头）长1-100px，直径0.3-37.5px，多拘挛而弯曲，具不定根和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗，一年仅长一个）。
质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。
香气特异，味微苦、甘。
人参和西洋参的成分及作用区别1、人参：人参性温，既能补脾肺之气，又能大补元气，对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者，不失为一味良药。
这类人群常表现为怕冷、活动后心慌气短、头晕眼花、爱出汗、大便稀溏、血压偏低、脉搏无力等。
作为一种温性的大补之品，人参在使用上应该严格把握适应症。
血压偏高，有过脑溢血等病史，平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。
有的人体质虽然虚弱，但偏于阴虚，如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等，不能单用人参，以免火上浇油。
人参可以单独炖服，时间应长;也可以嚼服，在口中嚼服2—3片，可以益气生津提神;也可以切成薄片冲水代茶饮。
西洋参和人参的区别是什么
西洋参和人参的区别是什么
西洋参和人参，相信是现在生活当中很多人会吃过，是一种滋补保健东西，因为我们都知道他对帮助补血补气都有很好的功效，不管是男性还是女性，或者是针对身体比较虚弱的人来讲，正确的使用它，就可以有效的提高身体的抵抗力，预防和解决一些疾病，那么你有具体了解过西洋参以及人参的区别所在吗？
都是同一种东西。
早期的美国人发现美洲大陆土著居民印地安人经常食用一种植物的根。
后来经过研究证实这种植物为五加科植物西洋参，食用其根后有减轻疲劳的作用，以后的研究逐渐深入并广泛食用。
因为原产地为美国，所以早期多称花旗参，或者称美国，加拿大进口的为花旗参，有些地方也成了称呼习惯。
有些地方称呼习惯为西洋参，另外：国产品也多叫西洋参，以和进口的相区别。
因为大说数人都认为西洋参以及人参是同一种东西，但实际上它们是有一定的区别的，所以，希望每个人对于这些保健品的认识了解都能够格外的注重，这样才能够充分发挥它的保健效果，
而且能够根据自己的身体情况，正确的食用西洋参或者是人生。
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二、西洋参西洋参，五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。
加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
多年生草木，西洋参主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。
根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。
根茎短。
茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。
保健价值1、增强中枢神经系统功能西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2、保护心血管系统常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。
西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
[3]3、提高免疫力西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4、促进血液活力长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
5、治疗糖尿病西洋参与琼珍灵芝配伍可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
6、补肺降火、养胃生津西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
药理作用1、西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，有抗疲劳作用，可延长小鼠游泳时间。
2、抗利尿：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，对大鼠有抗利尿作用。
3、耐缺氧：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，可延长缺氧小鼠的存活时间。
4、抗惊厥：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，对戊四唑惊厥及士的宁惊厥死亡率均有降低。
5、其他：西洋参水提物(2g/ml)0.5ml/只灌胃，对小鼠切尾取血毛细管法试验有促进凝血作用。
西洋参皂甙60mg/kg灌胃，对实验性瘀血大鼠，可降低血浆比粘度，增加红细胞膜流动性。
西洋参总皂甙能抑制胶原诱导的大鼠血小板聚集，IC50为1.012mg/ml。
临床应用西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。
古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。
故补而不燥是西洋参的特别之处。
1、强化心肌及增强心脏之活动能力。
2、强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显著功效。
3、对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量。
4、能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效。
5、对肝脏有调节毒素之分泌，促进新陈代谢的作用。
6、能增强体力并对运动员具极大助益。
7、抑制癌细胞生长，增加免疫功能。
8、助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
服用方法1、含化法将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。
每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。
2、冲粉法将西洋参研成细粉状，每次使用5g参粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味。
3、炖服法将西洋参切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时。
碗口加盖，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。
4、蒸服法将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5g，将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
5、煮汤法将西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入约10g共煮。
6、泡酒法用西洋参30g置于净器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日两次，每次空腹饮用20毫升。
酒尽再添，味淡后取参食之。
7、煮服法将西洋参切片，取3g放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右。
趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
服用禁忌1、禁忌喝茶因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。
2、禁忌24小时内食用萝卜西洋参为补气（温补元气），白萝卜是泄气的（清热解毒，清凉等作用），两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相g的，容易起过敏反应甚至中毒，而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和西洋参一起吃，和许多补品都相g，有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候。
3、警惕不良反应有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
4、中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。
反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。
另外，“非虚勿补”。
如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
5、西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性春天和夏天气候偏干，适合服用西洋参，不宜服用人参或红参；而秋、冬季节更适宜服用人参。
西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人都适合服用，如果药不对症，很可能会起到反作用。
1、西洋参属于凉药，宜补气养阴如果身体有热症，诸如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。
反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状，就要避免服用西洋参类补品，以免病情加重。
2、“非虚勿补”，如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。
春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参，而秋冬季节则更适宜服用人参。
人参和西洋参的区别人参和西洋参都是常用的名贵中药材，深受人们喜爱，那么，人参和西洋参的区别在哪？人参和西洋参因为补虚治病效果非常显著，所以它们能够蜚声世界。
西洋参原产于北美洲，人参产于中国，近年来，西洋参在我国引种成功之后，临床应用日趋广泛，但人参和西洋参在实际应用时还是有所区别的。
人参和西洋参的形态特征区别西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～300px，直径0.8～50px。
表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。
主根中下部有一至数条侧根；多已折断。
有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形具不定根疔或已折断。
体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。
气微而特异，味微苦、甘。
多年生草本。
全株无毛。
西洋参西洋参人参人参人参主根呈纺锤形或圆柱形，长3-375px，直径1-50px。
表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2-3 条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。
根茎（芦头）长1-100px，直径0.3-37.5px，多拘挛而弯曲，具不定根和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗，一年仅长一个）。
质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。
香气特异，味微苦、甘。
人参和西洋参的成分及作用区别1、人参：人参性温，既能补脾肺之气，又能大补元气，对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者，不失为一味良药。
这类人群常表现为怕冷、活动后心慌气短、头晕眼花、爱出汗、大便稀溏、血压偏低、脉搏无力等。
作为一种温性的大补之品，人参在使用上应该严格把握适应症。
血压偏高，有过脑溢血等病史，平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。
有的人体质虽然虚弱，但偏于阴虚，如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等，不能单用人参，以免火上浇油。
人参可以单独炖服，时间应长;也可以嚼服，在口中嚼服2—3 片，可以益气生津提神;也可以切成薄片冲水代茶饮。
党参、太子参的功效类似于人参，但是力量稍弱。
要注意的是，人参不能和破气的药物和食物同用，如萝卜等，以免影响药力；不宜同时饮茶，因为茶中的鞣酸会影响药物吸收；另外不宜与藜芦、五灵脂等中药合用。
2、西洋参：西洋参又称西洋参，与人参同属于人参属不同种，其根入药也贵重。
中医认为人参性热，西洋参性平偏凉。
有益肺阴，清虚火，生津止渴之功。
治肺虚久咳，咽干口渴，虚热烦倦。
但它终归是药物，不适用于所有人。
西洋参适合于有上述气虚症状，而又伴有津液损伤或阴虚内热者，如面红、口干、心烦失眠的人。
西洋参可以清火，因此脾胃虚寒、大便稀溏，女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多者，就不宜把西洋参作为保健品，以免进一步损伤阳气而加重病情。
总皂甙是西洋参的主要药理成分，与人参相似，只是比例有所不同。
它们的总皂甙的药理作用也基本相同，只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳，而西洋参总皂甙侧重镇静。
西洋参具有多方面的药理活性。
3、益气生津，这是它们的相同之处。
不同之处：人参偏温，且味较苦，温能补阳散寒，苦能燥湿，而湿能伤阳，因此，燥湿也有助阳作用。
西洋参偏凉，凉能清热，甘凉相合，既能够清热养阴，又能生津止渴。
人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。
人参补气之力胜于花旗参，而花西洋参清热生津之力又高于人参。
如何选材许多人都有服用西洋参的习惯，但目前市场上销售的西洋参种类比较复杂，有质量优良的，也有质量低劣的，甚至还有掺杂使假的，在选购时应加以鉴别。
选择西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。
我国前市场上的西洋参有两类，一是进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。
药房销售的洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等；进口的洋参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门西洋参较为实惠。
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